Víko otočte pravotočivým pohybem až na doraz. Této operaci věnujte zvýšenou pozornost.
POZOR: Víko je správně nasazeno, pokud šipka na víku ukazuje přímo na symbol
na rukojeti nádoby. Víko je nyní zajištěno ve správné poloze. Kryt M4 nasuňte na vývod
nádoby M0 až na doraz.
Nyní zasuňte převodovku N do vývodu pro mlýnek na maso a pod úhlem asi 45
o
potočením
proti směru chodu hodinových ručiček zajistěte do vodorovné polohy (uslyšíte cvaknutí).
Teprve nyní uchopte sestavený krouhač M, nasaďte jej středovým otvorem na převodovku
N a otočte pravotočivým pohybem až na doraz. Nyní je spotřebič připraven pro krájení /
strouhání.
Při demontáži nebo záměně struhadel postupujte opačným způsobem. Pro demontáž
celého krouhače stiskněte na robotu uvolňovací tlačítko, pootočte krouhačem ve směru
chodu hodinových ručiček a vysuňte ho z vývodu multifunkční hlavy.
Příprava potravin (obr. 2)
Příslušenství lze použít k sekání, krouhání, strouhání a škrabání téměř všech druhů ovoce
a zeleniny. Na plátky lze krájet mrkev, brambory, zelí, okurku, cuketu, červenou řepu, houby,
cibuli a pod. Krouhací - strouhací struhadlo použijte ke zpracování ovoce, zeleniny, sýra
a potravin podobné struktury. Trhací struhadlo použijte ke zpracování parmezánu a brambor
pro přípravu bramborových knedlíků nebo bramboráků.
Doporučení
– Potraviny určené ke zpracování přidejte vždy až po nasazení struhadla.
– Velké kusy předem nakrájejte tak, aby se vešly do plnicího otvoru.
– Potraviny vkládejte postupně a rovnoměrně.
– Posunování potravin v plnicím otvoru provádějte vždy pěchovadlem, které posunujte
pomalu a bez velkého tlaku směrem dolů (obr. 4).
– Při zpracování velkého množství potravin zkontrolujte, zda se nehromadí pod a nad
kotoučem.
– Nekrájejte potraviny příliš najemno. Naplňte otvor po celé délce dostatečně. Tím
zabráníte ujíždění do stran při zpracování.
– V případě, že potraviny budou nakrouhány hrubě (např. strouhanka), použijte
k jemnějšímu rozmělnění srpovitý nůž.
–
Ke zpracování měkčích potravin, jako jsou například okurky, doporučujeme nastavit
nízkou / střední rychlost. Ke zpracování tvrdších potravin, například mrkve nebo tvrdých
sýrů, nastavte střední / vyšší / max. rychlost.
– Při strouhání nebo granulování měkkých surovin použijte nízkou rychlost, aby se
suroviny nezměnily v kaši.
– Pokud sekáte tvrdé sýry nebo čokoládu, pracujte krátce. Suroviny se totiž sekáním
nadměrně ohřejí, začnou měknout a mohou zhrudkovatět
– Zelí před krouháním nejdříve nakrájejte na špalíky a odstraňte košťál.
– Při užití krájecího struhadla vkládejte tenké / úzké potraviny horizontálně.
– Při krájení nebo strouhání jsou kousky zpracované potraviny kratší, pokud byly
vkládány vertikálně a ne horizontálně.
– Po dokončení zpracování potraviny pěchovadlo několikrát nadzvedněte a znovu spusťte,
což může pomoci snížení množství potraviny zachycené na krájecím struhadle.
– V případě, že dojde k ucpání strouhacího nástavce, je nutné pohonnou jednotku
vypnout, demontovat tělo nástavce a pročistit jej.
– Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,
standardně se však pohybují v desítkách sekund.
i
8
CZ
/ 34
