Expobar BRILLIANCE User manual

Manual de Usuario
User manual
Mode d´emploi
Brilliance
…………………………………………………………………..
…………………………………………………………………..
U/ES
U/EN
U/FR
Rev. 090928
Soft.Ver.1.13

•Componentes externos / external components / composants externes:
1
1 COMPONENTES EXTERNOS /EXTERNAL COMPONENTS /
COMPOSANTS EXTERNES:
Español English
1 Tolva café en grano 10 Salida de bebidas regulable en
altura
1 Bean Hopper 10 Height adjustable
spouts
2 Cerradura 11 Display 2 Lock 11 Espresso group
3 Grupo expreso 12 Botón de selección 3 Espresso unit 12 Selection buttons
4 Depósito de posos de café 13 Etiqueta de producto 4 Grounds container 13 Product label
5 Pies regulables 14 Ventilador 5 Heigth adjustable
feets
14 Fan
6 Bandeja recoje-gotas 15 Lector Smart-card 6 Driptray 15 Smart-Card Reader
7 Depósitos de soluble 16 Interruptor general 7 Soluble canisters 16 Main switch
8 Bowl Mezclador 17 Toma eléctrica 8 Mixing Bowl 17 Electrical inlet
9 Testigo bandeja llena. 18 Entrada agua 9 Full driptray warning 18 Water inlet
Français
1 Trémie 10 Verseurs d’hauteur réglable
2 Serrure 11 Display
3 Group d’espresso 12 Bouton de Selection
4 Conteneur de rest du café
moulu
13 Etiquette produit
5 Pieds d’hauteur réglable 14 Fan
6 Couvette d’égouttage 15 Lecteur Smart-Card
7 Douille de soluble 16 Int. Général
8 Bol de mélange 17 Elec. Arrivée
9 Indicateur de couvette plein 18 Arrivée d’eau
11
12
13
15
h
D
d
14
10
w
H
H = 882 mm
h = 664 mm
W = 504 mm
w = 394 mm
D = 474 mm
d = 285 mm
6
1
2
4
3
7
8
5
W w
9
18
17
16
Trasera / rear / arrière

•Características / Specifications
2
2 CARACTERÍSTICAS /SPECIFICATIONS
Peso vacío
Lleno
Weigth empty
full
Poids Vide
plein
35 Kg
39 Kg
Conexión a red agua /presión
entrada
Water connection / incoming
pressure
Connexion au réseau /
Pression d’entrée
M ½”
1,5 - 8 bar
Suministro eléctrico
Potencia
Electrical Supply
Power
Alimentation électrique / 230V~ 0Hz 16A
1250 W
Transformador
Primario 230V +/- 10% 220VA
Sec. 18VAC VA / 26V 90VA /
30V 120VA
Transformer
Primary 230V +/- 10%
220VA
Sec. 18VAC VA / 26V 90VA
/ 30V 120VA
Transformer
Primaire 230V +/- 10% 220VA
Sec. 18VAC VA / 26V 90VA /
30V 120VA
230V 50Hz
Molino: Aliment.
Potencia
Grinder: Voltage
Power
Moulin : Voltage
Courent
240 VAC / 117
VAC
103W-
(240VAC
0.46A)
- 110W-
(117VAC
0.95A)
Bomba: Aliment.
Potencia
presión
Pump: Power supply
Power
pump
Pompe: Al. Electrique
Courent
pompe
220V 50 Hz
/117V 60Hz
50 W
Max 15 bar
Caldera: Potencia eléctrica
Volumen
Tiempo subida
Heating element power
Content
Rise time
Chaudière : Elec, de la
résistance
Contenu
Temps de hausse
1000 W
0,7 Liter
2 minutes
Motoreductor de solubles Soluble products gear motor Engrenage moteur de produit
soluble
24 V Dc
Motor mezclador Mixing Motor Moteur de mélange 24 V DC
Dosificador café:
Alimentación
Dosificación
Coffee Dosage: Power
Supply
Dosage
Dosage du café: Alim.
électrique
Dosage
24V Dc
7-9 gr.
Tanque agua interno:
Capacidad
Capacity Filter
Water tank: Capacity
Capacity Filter
Réservoir d’eau: Capacité
Capacité Filtre
- Liter
~145L / 10° kH
Max 4 weeks
Contenedor café: Capacidad
grano
Capacity Beans Coffee
Container
Conteneur de café: Capacité
Grains
~ 2 Kg
Contenedor chocolate
Capacidad
Capacity chocolate Container Capacité conteneur de chocolat ~ 1 kg
Contenedor Topping / leche en
polvo
Milk / Topping Container Capacité Lait / nappage
poudre
~ 0,7 kg
Pago: Preparado para validador
de monedas y Smart-card
Payment: Ready to receive
Coin Validator & Smartcard
Paiement : Prêt recevoir
validation de monnaie &
Smartcard
Open Collector
DIL 10 pin

•INDICE
3 Español
3 INDICE
3INDICE....................................................................................................................................... 3
4INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA....................................................................................... 5
4.1 UBICACIONES ADECUADAS ................................................................................................... 5
4.2 CONEXIÓN A RED HIDRÁULICA ............................................................................................. 5
4.3 SUMINISTRO ELÉCTRICO ....................................................................................................... 5
4.4 PUESTA EN MARCHA ............................................................................................................. 5
4.5 DEPURADOR DE AGUA .......................................................................................................... 5
5INTERFAZ: ............................................................................................................................... 6
5.1 BOTONES .............................................................................................................................. 6
6PROGRAMACIÓN TÉCNICA ............................................................................................... 6
6.1 ACCESO AL MENÚ DE AJUSTES .............................................................................................. 6
6.2 NOTA.................................................................................................................................... 7
6.3 ESTRUCTURA DEL MENÚ DE AJUSTES .................................................................................... 7
6.4 MENÚ INFO ......................................................................................................................... 7
6.5 OPCIÓN PROGRAMACIÓN DOSIS ............................................................................................ 8
6.5.1 Ajuste de dosis ................................................................................................................. 8
6.6 ESQUEMA DE LOS AJUSTES DE LAS DOSIS EN EL TIEMPO...................................................... 10
6.7 DOSIS RECOMENDADAS (EJEMPLOS): .................................................................................. 10
6.8 OPCIÓN DATOS MÁQUINA............................................................................................. 10
6.8.1 Idioma (LENGUA): ....................................................................................................... 10
6.8.2 Unidades temperatura de la caldera ............................................................................. 11
6.8.3 Temperatura de la caldera ............................................................................................ 11
6.8.4 Ajuste temperatura durante el Stand-by........................................................................ 11
6.8.5 Habilitar / Deshabilitar el grupo de café ...................................................................... 11
6.8.6 Contador de café “usado” (Descargado Cafe’) ........................................................... 11
6.8.7 Pre-infusion ................................................................................................................... 12
6.8.8 Pre-molido / velocidad extra ......................................................................................... 12
6.8.9 Activación Smart Card .................................................................................................. 12
6.9 MENÚ MONEDERO .............................................................................................................. 13
6.9.1 Activación / Desactivación del depósito de monedas.................................................... 13
6.9.2 Numero de decimales en el precio................................................................................. 13
6.9.3 Ajuste de precios............................................................................................................ 13
6.9.4 Ajuste de valor de moneda (lineas) ............................................................................... 13
6.10 LAVAJE............................................................................................................................... 14
6.10.1 Ejecución del Lavaje sin necesidad de la llave de la máquina ................................. 14
6.11 VACIADO AIRBREAK ........................................................................................................... 14
6.12 ESTRUCTURA COMPLETA DEL MENÚ AJUSTES ..................................................................... 15
7FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA........................................................................... 17
7.1 PROCESO DE INICIO............................................................................................................. 17
7.2 AJUSTE DEL MOLINO........................................................................................................... 17
7.3 AJUSTE DEL DOSIFICADOR DE CAFÉ MOLIDO....................................................................... 17
7.4 LLENADO DE DEPÓSITOS..................................................................................................... 18
7.5 LLENADO DE LA TOLVA DE CAFÉ ........................................................................................ 18

•INDICE
Español 4
8LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ...................................................................................... 19
8.1 LIMPIEZA ............................................................................................................................ 19
8.2 LIMPIEZA DEL SISTEMA DE MEZCLADO ............................................................................... 19
8.3 DESMONTAJE DEL GRUPO DE CAFÉ...................................................................................... 21
8.3.1 desplace hacia abajo el soporte de la boquilla ............................................................. 21
8.3.2 Suelte el conducto de café ............................................................................................. 21
8.3.3 Suelte los ganchos de anclaje........................................................................................ 21
8.3.4 Extraiga el grupo........................................................................................................... 21
8.4 RE-ASSEMBLING THE COFFEE GROUP IN PLACE ................................................................... 22
8.5 LIMPIEZA DEL GRUPO ......................................................................................................... 22
8.6 EXTRACCIÓN DE LA BANDEJA RECOGEGOTAS ..................................................................... 24
8.7 EXTRACCIÓN DE LA BANDEJA DE POSOS DE CAFÉ................................................................ 24
8.8 LIMPIEZA DE LA MÁQUINA.................................................................................................. 25
8.8.1 Limpieza exterior........................................................................................................... 25
8.8.2 Limpieza interior ........................................................................................................... 25
9LECTOR DE TARJETA ........................................................................................................ 25
9.1 TARJETAS SMARTCARD NUEVAS Y DE DATOS..................................................................... 26
9.1.1 Tarjeta SmartCard prepago .......................................................................................... 26
9.1.2 Servicios sin Cargo........................................................................................................ 26
9.2 RS232 ................................................................................................................................ 26
10 MENSAJES EN EL DISPLAY Y DE ALARMA................................................................. 27
10.1 MENSAJES Y ADVERTENCIAS TEMPORALES......................................................................... 27
10.1.1 Crédito insuficiente.................................................................................................... 27
10.1.2 Vaciar cajon café....................................................................................................... 27
10.1.3 Alarma cajón café...................................................................................................... 27
10.1.4 Sacar vaso.................................................................................................................. 27
10.1.5 Esperar llenado Caldera ........................................................................................... 27
10.2 ALARMAS FIJAS.................................................................................................................. 27
10.2.1 “Fal. Café’ grano’” .................................................................................................. 28
10.2.2 Parada de ciclo irregular .......................................................................................... 28
10.2.3 Sonda Interromp. ....................................................................................................... 28
10.2.4 Alarma llenado caldera ............................................................................................. 28
10.2.5 Falta agua.................................................................................................................. 28
10.2.6 Error Dosific.............................................................................................................. 28
10.2.7 Alarma Time Out inundación .................................................................................... 29
10.2.8 Alarma temperatura Caldera .................................................................................... 29
10.3 QUÉ HACER SI:.................................................................................................................... 29
10.3.1 La velocidad de salida del café expreso se reduce.................................................... 29
10.3.2 El mezclador se atasca .............................................................................................. 29
10.3.3 Agua bajo la máquina................................................................................................ 29
10.4 OBSERVACIONES ................................................................................................................ 29

•Instalación de la máquina
5 Español
4 INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA
4.1 Ubicaciones adecuadas
La máquina no es adecuada para ser instalada a la intemperie (al aire libre).
La máquina tiene que ser instalada en lugares resguardados, y no se debe limpiar proyectando agua
sobre ésta.
La máquina no debe estar expuesta a temperaturas por debajo de 1ºC.
Cuando se instale la máquina junto a una pared / tabique, compruebe que la puerta se puede abrir
totalmente y que la ventana del ventilador, en la parte derecha de la máquina, no está cubierta.
Nunca cubra la máquina con film de plástico o trapos.
4.2 Conexión a red hidráulica
Tras desembalar la máquina y haberla situado en su emplazamiento definitivo:
Nivele la máquina mediante el ajuste de sus patas (girando éstas sobre su eje se extienden/retraen).
Conectar la máquina a una toma de agua potable. Le recomendamos tener una válvula que permita
cortar el agua en caso de necesidad. La presión que llega a la máquina debe mantenerse entre los
1,5- 8 bares.
Asegúrese que el latiguillo no se encuentra pinzado una vez la máquina es instalada.
Nota: Se recomienda que, previamente se vierta agua a través de la entrada de agua a la que se vaya
a conectar la máquina, para permitir la salida de suciedad que pudiera haber en su interior.
4.3 Suministro eléctrico
Conectar la máquina a un enchufe con toma de tierra 230VAC 50Hz o a una
conexión con toma de tierra 110VAC 60Hz (dependiendo del modelo de máquina);
compruebe el voltaje y frecuencia de funcionamiento de la máquina en la parte
posterior de ésta.
4.4 Puesta en marcha
Cuando la máquina no ha sido aun utilizada por primera vez, la caldera no está completamente llena
de agua, y el “Airbreak” (un depósito pequeño al aire libre en el interior de la máquina) estará
vacío. Por lo tanto antes de ser utilizada, está tiene que estar cebada. Para cebar la máquina, actúe
del siguiente modo:
1.- Primero, instale la máquina correctamente en el lugar elegido.
2.- Conecte la máquina, y sin esperar a que ésta se caliente, pulse cualquier selección de bebida que
tenga café en su preparación, o bien elija la opción de agua para infusión. Es importante utilizar
una de estas selecciones para que llene por completo la caldera, ya que el llenado no se realizará por
completo con otro tipo de bebidas solubles.
3.- Repita el proceso de seleccionar café / agua para te, hasta que el agua salga por la boquilla del
“café” o “agua para te”. Cuando esto ocurra, la caldera estará completamente llena..
4.5 Depurador de agua
Se recomienda fuertemente instalar un depurador de agua que provea agua descalcificada y
desodorizada al equipo. Éste eliminará sabores extraños en el agua, y evitará la formación de cal en
los componentes interiores de la máquina; evitando de este modo problemas.

•Interfaz:
Español 6
-
+
Canc
Enter
K1
K2
K3
K4
K5
K6
K7
K8
1
2
2
5 INTERFAZ:
5.1 Botones
Hay disponibles ocho botones que nos permiten seleccionar 8 bebidas
diferentes.
Además, estos botones tienen otras funciones adicionales que se describen
a continuación (una vez dentro del menú de ajustes):
Botón Función
adicional
Descripción de función
K1 - (menos) Disminuye el valor numérico o la
elección de la opción que se muestra en
la pantalla en ese momento
K2 Canc Sale del menú actual, y en el menú
principal permite salir del menú de
ajustes
K5 + (mas) Incrementa el valor numérico o la
elección de la opción que se muestra en
la pantalla en ese momento
K6 Enter Confirma la opción que se muestra en la
pantalla en ese momento
Nota: Existe una opción en el menú, que invierte la posición de las teclas
(ver apartado inversión del teclado); si el teclado no responde como se
espera, compruebe que esta opción está activada.
6 PROGRAMACIÓN TÉCNICA
Para establecer o precisar que hace cada botón en la máquina, ajustes de precios, y ajustar diferentes
parámetros de la máquina:
6.1 Acceso al menú de ajustes
Con la puerta abierta y el
interruptor en la posición OFF,
mantenga pulsado los botones 1
y 5 (a la vez) y encienda la
máquina. Espere a que el
display de la máquina muestre
“info” (tardará 1 seg. aprox.),
después deje de pulsar los
botones 1 y 5. Habrá accedido al
menú de ajustes.
A veces, es difícil mantener
ambos botoner pulsados al
mismo tiempo. Si intentando
entrar en el menú de ajustes, en
la pantalla aparece “Please Wait”
o cualquier otro mensaje
diferente de “INFO”, por favor
intente de nuevo entrar en el menú de ajustes, desde máquina apagada.
-
+
Canc
Enter
K1
K2
K3
K4
K5
K6
K7
K8

•Programación técnica
7 Español
INFO
6.2 Nota
En las siguientes explicaciones frecuentemente se
representará la pantalla de la máquina y la
información mostrada en cada momento como se
indica a continuación:
Un grupo de ventanas bajo cierta opción, para
esquematizar los menús, se mostrarán como:
6.3 Estructura del menú de ajustes
Una vez dentro del menú de ajustes, la primera
opción que se muestra en el display es la opción
INFO:
Dentro de la opción Info, para pasar a la siguiente
opción, tendremos que pulsar el botón “+”. Para
volver a la opción anterior, tendremos que pulsar el
botón “-“. Para acceder a la opción elegida, pulsar
“enter”. Para volver a la posición de trabajo de la
máquina, pulsar el botón “Cancel”.
6.4 Menú INFO
La opción Info es la primera en aparecer en el menú de ajustes.
Si se pulsa el botón K6 (Enter), se
mostrarán las erogaciones totales
hechas por la máquina. El display
indicará:
Donde NR. Indica el numero de
erogaciones totales hechas por la
máquina.
Pulsando el botón “+” o el botón “enter” el menú se
trasladará al contador del botón 1. Es decir, nos mostrará el
número total de servicios realizados con esta selección.
Pulsando el botón “+” o el botón “enter” el menú se
desplazará al siguiente contador.
Pulsando “-“ volveremos al contador anterior.
En cualquier momento que deseemos volver al menú
principal, solo hay que pulsar el botón “exit”.
Note que el máximo valor para NR. es 65535; una vez llegado a este valor, el contador volverá a la
posición cero, reiniciándose el conteo.
Contador
general NR.
Total Tecla 1
NR.
Total Tecla 1
NR.
Total Tecla 2
NR.
Enter / +
Enter / +
-
-
Total Tecla ...
NR.
Enter / +
Enter / +
-
-
Can
Contador
general NR.
Total Tecla 8
NR. Enter / +
-
Can
Can
Canc
Canc
Posición normal de funcionamiento
+
INFO
Ca
PROGRAM.
DOSIS
-
DATOS
MAQUINA
-
Enter
Canc
Enter
Canc
Enter
Canc
Monedero
-
Enter
Canc
VACIADO
-
Ca
Ca
Ca
Ca
+
+
+
LAVAJE
-
Enter
Canc
-
Ca
+
INFO

•Programación técnica
Español 8
6.5 Opción programación dosis
Esta opción permite el ajuste de los ingredientes y dosis de éstas utilizadas en
cada una de las selecciones (de bebidas).
Esta opción comienza con la pantalla:
Pulsando el botón “Enter”, accedemos a esta opción del menú. El display
mostrará la selección “1” para ser ajustada:
Ahora podemos bien pulsar “enter” y comenzar a ajustar la “receta” de la
selección nr. 1, o pulsar “esc” (botón K2) para volver a la opción anterior, o
acceder a la siguiente / anterior selección para ser ajustada pulsando “+” / “-“:
6.5.1 Ajuste de dosis
Si pulsamos “enter” mientras en el display aparece el mensaje “PROGRAM TECLA 1”, pasaremos
al menú de ajustes. (Podemos volver a la opción superior, pulsando “esc”).
Suponiendo que se ha pulsado “enter” teniendo en la pantalla “PROGRAM TECLA 1”, iniciamos
el ajuste de los diferentes parámetros del botón 1:
El primer ajuste disponible es “Vol. Agua Café’”. Con éste se ajusta el
volumen de agua utilizado para erogar el café. Con “+” y “ -”, se ajusta
el volumen. Con “enter” se acepta la cantidad ajustada, y el siguiente
parámetro se mostrará en la pantalla . El volumen se expresa en
centímetros cúbicos.
De acuerdo a este ajuste, durante el servicio de la máquina, cuando se pulse el botón 1, la máquina
molerá automáticamente la cantidad precisa de granos de café , y dispensará el café con el volumen
de agua seleccionado. Si la cantidad ajustada en este parámetro es 0, no se dispensará café con esta
selección, ni se molerá café.
La siguiente opción, ajustará si la erogación de café se realizará
antes o después de la parte de bebida soluble que interviene en
la preparación de la actual selección. Una u otra opción pueden
ajustarse pulsando “+” o “-“. Con “enter” se confirma la opción
elegida, y se muestra en pantalla el siguiente parámetro.
Ahora llega se ajustarán la cantidad de agua para preparar las bebidas con solubles en el mezclador.
Mediante tiempos se determina la cantidad de agua utilizada para dispensar la bebida. Con los
botones “+” y “-“ ajustamos los tiempos; con “enter” se confirma lo ajustado; y se pasa al siguiente
ajuste. El tiempo 1, ajusta la cantidad de agua principal para la dispensación; el tiempo 2, determina
el agua que se vierte como enjuague del mezclador. Entre ellos, la pausa se ajusta con el “Pause
Water 1”. – Todo este agua establecida aquí se mezclará con las cantidades de solubles establecidos
en siguientes parámetros.
PROGRAM TECLA
1 PROGRAM TECLA
2
PROGRAM TECLA
8
+
-
+
-
+
-
Canc
Enter Canc
Enter Canc Enter
....
Canc Canc Canc +
-
+
-
PROGRAM DOSIS
PROGRAM TECLA
1
Enter Canc
Enter
Enter
Canc
Erogac. Caffe’ 1
ANTES SOLUBLE
Erogac. Caffe’ 1
DESPUES SOLUBLE
+
-
Enter
Vol agua Cafe’
Tecla 1 ## cc
Canc
Enter
Tiempo 1 Agua 1
Tecla 1 #.# s.
Enter
Pausa Agua 1
Tecla 1 #.# s.
Enter
Enter
Tiempo 2 Agua 1
Tecla 1 #.# s.
Enter
Canc
Canc
Canc
Tiempo 1 Agua 1 Pausa Agua 1 Tiempo 2 Agua 1
Agua

•Programación técnica
9 Español
Los siguientes tres parámetros establecen la cantidad de agua caliente que sale a través de la
boquilla / salida del agua caliente. Esta cantidad de agua no se mezclará con ningún producto
soluble. Aquí podemos determinar “Pausa Agua2” y el “Tiempo 2 Agua 2” a 0. Con “Enter”
confirmaremos los diferentes ajustes y pasaremos a los siguientes.
Ahora ajustaremos los tiempos del batidor (Tiempo Molinil. 1). El ajuste de este tiempo, determina
durante cuánto tiempo estará funcionando el batidor mientras recibe el agua y los productos
solubles. Con los botones “+” y “-“ se ajusta el tiempo; con “enter” confirmamos el ajuste
determinado, y pasamos al siguiente parámetro.
El siguiente parámetro (Tiempo Molinil. 2) no se utiliza en esta máquina. (Déjelo en 0)
Ahora se han de establecer las cantidades de ingredientes solubles que se añadiran para cada
selección . Hay disponibles dos depósitos de solubles. Los tiempos Soluble time 3 & 4 no se
utilizan (mantengalos a 0). Cada cantidad de producto se ajusta incrementando (“+”) o
disminuyendo (“-“) el tiempo durante el cual se añade.
Finalmente tenemos que establecer el tiempo de “retraso” con el que las bebidas solubles serán
dispensadas. Con los botones “+” y “-“ determinamos el valor deseado; con “enter” empezaríamos a
ajustar los parámetros del boton “2”. Con “Canc” volveríamos al menú superior.
Tiempo Soluble 3
Tecla 1 #.# s.
Enter
Tiempo Soluble 4
Tecla 1 #.# s.
Canc
Canc Enter
Enter
Tiempo Soluble 1
Tecla 1 #.# s.
Tiempo Soluble 2
Tecla 1 #.# s.
Enter
Enter
Canc
Canc
Tiempo Soluble 1
Tiempo Soluble2
Enter
Delay Soluble
Tecla 1 #.# s.
Canc
Enter Delay Soluble
Tiempo 1 Agua 2
Tecla 1 #.# s.
Pausa Agua 2
Tecla 1 #.# s.
Ente
Ente
Tiempo 2 Agua 2
Tecla 1 #.# s.
Canc
Canc
Canc
Enter
Time 1 Water 2 Pause Water 2 Time 2 Water2
Water2
Tiempo Molinil.. 1
Tecla 1 #.# s.
Enter
Canc
Enter Mixer Time 1

•Programación técnica
Español 10
6.6 Esquema de los ajustes de las dosis en el tiempo
Cada una de las 8 selecciones pueden ser ajustadas, modificando los siguientes parámetros:
6.7 Dosis recomendadas (ejemplos):
En un documento adjunto se incluyen diferentes ajustes de las recetas para cada selección,
dependiendo del país y la bebida en cuestión.
Nota: Regule los ingredientes solubles para que se detengan aprox. 1 segundo antes que la
detención del bombeo de agua. Regule el mezclador para que funcione siempre durante unos 2
segundos más que el agua y /o los ingredientes solubles. Si no se respeta estas reglas, el mezclador
con toda probabilidad se embozará.
6.8 Opción DATOS MÁQUINA
Después de la opción dosis, llegamos a la opción de parámetros de la máquina:
En esta opción, es posible ajustar importantes parámetros de funcionamiento de la máquina
Pulsando el botón “Enter”, accedemos a la opción y el display mostrará el primer parámetro
disponible para ser ajustado:
6.8.1 Idioma (LENGUA):
Con botones “+” y “-“ seleccionamos los diferentes idiomas; con “enter” confirmamos el idioma
elegido, y pasamos al siguiente ajuste.
DATOS MAQUINA
Tiempo 1 Agua 2 Pausa Agua 2 Tiempo 2 Agua2
Agua2
Delay Soluble
Tiempo Soluble1
Tiempo 1 Agua 1 Pausa Agua1 Tiempo 2 Agua1
Agua1
Tiempo Molinillo 1
T
ANTES DE
SOLUBLE
Erogación Café
DESPUES SOLUBLES
Erogación Café
ANTES SOLUBLES
Vol. A
g
ua Café Vol. A
g
ua Café
DESPUES SOLUBLE
Tiempo Soluble2
LANGUE
FRANCAIS
LINGUA
ITALIANO
SPRACHE
DEUTSCH
LENGUA
ESPANOL
++ ++
- - --
Enter
Canc
LANGUAGE
ENGLISH
Enter

•Programación técnica
11 Español
Grupo Express
EXCLUIDO
Enter
Grupo Express
CAPACITADO
Canc
+
-
Enter
StandBy DT.
Set DT ºC
Canc
Enter
Enter
Recomendado 4ºC
6.8.2 Unidades temperatura de la caldera
Este parámetro ajusta la unidad (de medición) de la
temperatura de la caldera. Con los botones “+” y “-“
podemos elegir entre Celsius “ºC” y Fahrenheit “ºF”; con
“enter” se confirma la unidad elegida, y pasamos al
siguiente ajuste.
6.8.3 Temperatura de la caldera
En esta pantalla, podemos ver la temperatura actual de la caldera, y ajustar la temperatura que
deseamos para ésta. En la parte izquierda de la pantalla, se muestra la temperatura actual de la
caldera. En la parte derecha de la pantalla y parpadeante, la temperatura a la cual deseamos ajustar
la caldera. Con los botones “+” y “-“ elegimos la temperatura; con “enter” se confirma el valor
ajustado, y pasamos al siguiente ajuste.
La temperatura puede ajustarse
entre 60 y 107ºC. La temperatura
adecuada depende del tipo de grano
de café que se va a utilizar en la
máquina. Se recomienda un valor
de 97ºC.
6.8.4 Ajuste temperatura durante el Stand-by
Si la máquina permanece inactiva durante 4 minutos, para compensar la pérdida de temperatura en
el grupo de café, la temperatura de la caldera se
incrementará de acuerdo a este parámetro. Esta es
la opción “StandBy DT”, que puede ajustarse entre
0 y 5ºC (recomendamos 4ºC). Con los botones “+”
y “-“ elegimos el ajuste; con “enter” confirmamos
el valor elegido, y pasamos al siguiente ajuste.
6.8.5 Habilitar / Deshabilitar el grupo de café
La siguiente pantalla habilita el grupo de café. Esta opción debe ser ajustada a “habilitada”, para
permitir funcionar el grupo de café. Con los botones “+” y “-“ podemos elegir entre “habilitada” o
“deshabilitada”; con “enter” confirmamos la opción
elegida, y pasamos al siguiente ajuste.
Si deshabilita esta función, el grupo café dejará de
funcionar!.
6.8.6 Contador de café “usado” (Descargado Cafe’)
Ahora ajustaremos el “Descargado de Café’”. Esta opción ajusta el contador que evita que el
depósito de café “usado” se desborde. Éste debe ser ajustado a 90 cuando se utilice el contenedor /
depósito interior standard de la máquina. Cuando la máquina ha dispensado el valor ajustado de
servicios (que impliquen la utilización de café), no permitirá dispensar más bebidas que necesiten
de café hasta que el depósito de café “usado” haya sido vaciado.
Si usted está utilizando el armario inferior de la máquina, se ha de ajustar el Descargado de Café a
0. Esto deshabilita el contador y permitirá dispensar un número no limitado de servicios.
Con los botones “+” y “-“ variamos el valor; con “enter” se confirma, y pasamos al siguiente
ajuste.
Temperatura
ºF
Temperatura
ºC
Enter
Canc
+
-
Enter
T.act.= Temperatura actual caldera
Set Temp= Temp. a la cual se ajusta la caldera
Temper. Caldera
T.act. Set Temp
Canc
Enter
Enter Recomendado 97ºC

•Programación técnica
Español 12
Nota: para vaciar el cajón de residuos una vez obtenido el error “vaciar cajón de residuos”, abrir la
puerta con la máquina conectada y retirar y vaciar el cajón de residuos; si estuviera apagada, no
detectará que se ha vaciado
el cajón de residuos, y no
reseteará el contador.
6.8.7 Pre-infusion
El siguiente parámetro es el ajuste de pre-infusión: Este ajuste permite que se realice una pequeña
pausa al principio de la erogación del café (una pausa corta en el bombeo). Esto da el tiempo
necesario para que el café alcance el grado óptimo de humedad para obtener el mejor café. Si se
deshabilita esta función ahorramos un poco de tiempo;
pero la calidad del café dispensado se verá afectada. Con
los botones “+” y “-“ podemos elegir entre “habilitado” y
“deshabilitado”; con “enter” confirmamos la opción
elegida, y pasamos al siguiente paso.
6.8.8 Pre-molido / velocidad extra
Este ajuste activa la función pre-molido; que ahorra tiempo durante la erogación, manteniendo
molida la dosis de café para preparar el siguiente café. Esto significa que la máquina muele los
granos de café después de haber dispensado un café, de
manera que siempre está lista para dispensar otro nuevo
café. Con los botones “+” y “-“ podemos elegir entre
“CAPACITADO” y “EXCLUIDO”; con “enter”
confirmamos la opción elegida, y pasamos al siguiente
paso.
6.8.9 Activación Smart Card
La opción de activación / desactivación de la smartcard se ajusta en esta pantalla. Las utilidades y
descripciones adicionales sobre las “Smart Cards” se explican en otro punto del manual.
Una vez más, con los botones “+” y “-“ elegimos entre “activado” y “desactivado”; con “enter”
confirmamos la opción elegida, y pasamos a la opción inicial del menú pues esta es la última
opción del menú de ajustes.
Nota: Recuerde que cuando la smart card está
activada, incluso no habiendo monedero, rigen los
precios establecidos para cada selección. Si desea
ajustar la máquina para que sirva café sin
necesidad de insertar crédito, deberá ajustar los
precios a “0”.
Caso de haber activado la opción de Smart Card; al aceptar se accede al ajuste de precios de las
selecciones; ya que el Smart Card puede ser utilizado como medio de pago. El ajuste de precios se
explica en el siguiente punto.
Pre-infusion
EXCLUIDO
Preinfusion
CAPACITADO
Canc
+
-
Enter
Enter
Extra Velocidad
EXCLUIDO
Extra Velocidad
CAPACITADO
Canc
+
-
Enter
Enter
#=0 Contador deshabilitado
#=90 Capacidad Standard del contenedor interno
Descargado Café
#
Enter
Enter
Canc
Smart Card
CAPACITADO
Smart Card
EXCLUIDO
Canc
+
Enter
Enter PRECIOS
Enter

•Programación técnica
13 Español
6.9 Menú monedero
Tras el menú de parámetros, llegamos a la opción de pago por monedas:
En esta opción, se nos permitirá ajustar los parámetros de pago de la máquina.
Pulsando el botón “Enter”, accedemos al menú y el display mostrará el primer parámetro que
puede ser ajustado:
6.9.1 Activación / Desactivación del depósito de monedas
En esta opción podremos activar / desactivar el mecanismo de monedas. Si lo dejamos desactivado,
no se mostrarán más opciones de ajuste. Podemos activar /
desactivar este mecanismo con los botones “+” y “-“. Con
“enter” confirmamos la selección; y si elegimos
“CAPACITADO” el menú pasará al siguiente ajuste; si
elegimos “EXCLUIDO”, volverá al menú anterior superior.
6.9.2 Numero de decimales en el precio
En esta opción, ajustaremos el número de decimales para determinar los
precios. Normalmente estará ajustado a 2 decimales. Con los botones “+”y
“-“ ajustaremos este valor; con “enter” confirmamos el valor elegido, y
pasamos al siguiente paso.
6.9.3 Ajuste de precios
Ahora llega el momento de ajustar los precios de cada selección (de bebida). En la primera fila del
display , podemos ver de qué selección estamos ajustando (de 1 a 9) el precio. En la segunda fila,
vemos el precio asignado a ésta. Con los botones “+” y “-“ ajustamos este valor; con “enter”
confirmamos el valor elegido, y pasamos al siguiente. Después de confirmar el ajuste de precio
para la última selección (de bebida), pasaremos al siguiente ajuste.
6.9.4 Ajuste de valor de moneda (lineas)
En este punto, se ajustan las 6 lineas de comunicación con el validador de monedas. Cada valor
tiene que coincidir con el valor ajustado en el mecanismo validador. Con los botones “+” y “-“
ajustaremos estos valores; con “enter” confirmamos el valor elegido, y pasamos a la siguiente
opción del menú.
Una vez hemos terminado con los ajustes de valor de líneas, y aceptado el ultimo ajuste, el menú
superior de ajustes aparecerá de nuevo.
Monedero
MONEDERO
EXCLUIDO
+
-
Enter
-
MONEDERO
CAPACITADO
Enter
Decimal Moneda
#
Enter
Canc
Enter
Enter
Valor linea 1
#
Enter
Canc
Valor linea N
#
Enter
Canc
Enter
... ...
Precio Tecla N
#
Enter
Canc
Enter
Precio Tecla N
#
Enter
Canc
Enter
... ...

•Programación técnica
Español 14
-
+
Canc
Enter
K1
K2
K3
K4
K5
K6
K7
K8
6.10Lavaje
La función de aclarado “lavaje” facilita la utilidad de limpieza rutinaria de los conductos de la
máquina. Esta utilidad descarga agua por los diferentes conductos de la máquina, empezando en
los conductos mezcladores, y terminando por los conductos del grupo de café.
Para ejecutar esta función, basta con pulsar “enter”. Tenga en cuenta que
la puerta de la máquina debe estar cerrada (mientras esté abierta, las
acciones del lavado no tendrán efecto). El proceso puede cancelarse
pulsando “canc”. Al acabar el ciclo de limpieza, la máquina volverá al menú.
Esta función tarda aprox. 1min 45segs, y descarga unos 150cc de agua.
6.10.1 Ejecución del Lavaje sin necesidad de la llave de la máquina
Puede también lanzarse la ejecución del lavaje sin necesidad de haber
entrado en el menú de ajustes de la máquina; para ello:
•Apague la máquina desde su interruptor principal.
•Con la puerta cerrada conecte la máquina desde su interruptor
principal, a la vez, mantenga pulsados los botones K3 y K7. El
ciclo de limpieza se ejecutará.
•A diferencia de haber lanzado el lavaje desde el menú, al acabar el
lavaje lanzado sin abrir la puerta, la máquina entrará en
funcionamiento normal.
6.11Vaciado airbreak
Para facilitar transportes cortos / movimientos de la máquina, hay disponible una función que
reduce la cantidad de agua en el AirBreak (el pequeño depósito abierto interior), evitando que
durante el movimiento caiga agua en el interior de la máquina.
Para ejecutar esta función, únicamente pulse “enter”. El proceso se puede
cancelar pulsando “canc”. Cuando haya terminado la pantalla mostrará
“EMPTYING completed”. Para volver a posición de trabajo normal de la
máquina, apague y encienda de nuevo la máquina.
Atención: Nunca utilice esta opción con el airbreak vacío. Si hacemos trabajar a la bomba sin agua,
se dañará en un corto espacio de tiempo.
LAVAJE
VACIADO

•Programación técnica
15 Español
Total Tecla 1
NR.
Total Tecla 2
NR.
Enter /
Enter /
-
-
Total Tecla ...
NR.
Enter /
Enter /
-
-
Ente
Can
Ente
Can
+
-
Contador
general NR.
Total Tecla 8
NR. Enter /
-
PROGRAM. DOSIS
INFO
Tiempo 1 Agua 1
Tecla N #.# s.
Ente
Ente
Pausa Agua 1
Tecla N #.# s.
Ente
Ente
Tiempo 2 Agua 1
Tecla N #.# s.
Vol. Agua Café’
Tecla N ## cc
Can
Can
Can
Can
Can
Can
Erogac. Caffe’ 1
ANTES SOLUBLE
Erogac. Caffe’ 1
DESPUES SOLUBLE
+
-
Tiempo 1 Agua 2
Tecla N #.# s.
Ente
Pausa Agua 2
Tecla N #.#
Ente
Ente
Tiempo 2 Agua 2
Tecla N #.# s.
Can
Can
Can
Can
Can
Can
Tiempo Molinil. 1
Tecla N #.# s.
Ente
Tiempo Molinil. 2
Tecla N #.# s.
Ente
Ente
Tiempo Soluble 1
Tecla N #.# s.
Tiempo Soluble 2
Tecla N #.# s.
Ente
Tiempo Soluble 3
Tecla N #.# s.
Ente
Ente
Tiempo Soluble 4
Tecla N #.# s.
Can
Can
Can
Can
Can
Can
Ente
Delay Soluble
Tecla N #.# s.
Can
-
Can
PROGRAM. TECLA
1
PROGRAM. TECLA
2
+
- Enter
Can
Can
Ente
+
PROGRAM.TECLA
N
....
Canc
....
-
....
....
+
Enter
6.12Estructura completa del menú ajustes
Start up Normal
Start up Normal

•Programación técnica
Español 16
DATOS MAQUINA
+
Enter +
-
Temper. Caldera
T.act. Set Temp
Enter
Enter
Canc
Canc
Canc
Canc
+
-
T.act.= Temperatura actual
Caldera
Set Temp= Temp. a la cual se
a
j
usta la caldera
+
-
Enter
Enter
Enter
Canc
Canc
Canc
+
-
+
-
Enter
Canc
+
-
#=0 Contador deshabilitado
#=90 Capacidad Standard del
contenedor
Enter
StandBy DT
Set DT
Enter
Canc
Temperatura
ºC Temperatura
ºF
Grupo Expreso
EXCLUIDO
Descargado Café’
#
Pre-infusion
CAPACITADO Pre-infusion
EXCLUIDO
Extra velocidad
EXCLUIDO
Smart Card
EXCLUIDO Smart Card
CAPACITADO
Extra velocidad
CAPACITADO
Espanol
Deutsch
Italiano
Francais
Monedero
CAPACITADO
Monedero
-
Enter
+
-
Decimal Moneda
#
Enter
-
Canc
Canc
Monedero
EXCLUIDO
Precio Tecla 1
#
Enter
Canc
Precio Tecla N
#
Enter
Canc
....
Enter
Enter
Precio Tecla 2
#
Can
Precio Tecla 9
#
Enter
Canc
....
Enter
Valor línea 1
#
Enter
Canc
Valor línea N
#
Enter
Canc
....
Enter
Valor línea 6
#
Enter
Canc
....
Enter
LAVAJE
Canc
VACIADO
Canc
4ºC recommended
LENGUA
ESPANOL
Grupo Expresso
CAPACITADO
-
-
Enter
Enter

•Funcionamiento de la máquina
17 Español
7 FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA
7.1 Proceso de inicio
Cuando la máquina es conectada, ésta comprueba que el depósito interno Air Break tenga suficiente
agua; si no es así, abre la electroválvula de carga para llenarlo. Durante esta fase, la resistencia de la
caldera está desconectada y el display muestra “Please wait, Boiler Filling up”.
Una vez el airbreak se ha llenado de agua, se inicia el calentamiento de la caldera. Durante esta
fase, se mostrará en el display el mensaje “please wait”.
Nota: Si se detecta que tras un cierto periodo de seguridad el air break permanece sin llenarse; se
mostrará el siguiente mensaje de alarma: “Time-out alarm Filling Up”.
7.2 Ajuste del molino
Al ajuste del molino se accede a través del espacio que queda entre la tolva de café y el chasis:
Rotando el tornillo en el sentido contrario de las agujas del reloj, la molienda será más fina;
rotándolo en el sentido de las agujas del reloj, la molienda se vuelve más gruesa.
¡: Tras haber modificado el ajuste, el efecto en el café dispensado no es inmediato. Espere 3-4 ciclos
de espresso (aprox.), para que el café molido con la nueva molienda llegue al dosificador. Así pues,
espere al tercer o cuarto café dispensado para comprobar el cambio. - Cuanto más fina la molienda,
más lento se erogará el café y más tiempo necesitará para dispensar la bebida, y viceversa.
7.3 Ajuste del dosificador de café molido
El dosificador es un dispositivos que
dosifica el café molido mediante un
elemento de ajuste.
El ajuste de la dosis de café se consigue
mecánicamente mediante un puntero
ajustable en una escala (mostrado en las
siguientes figuras).
El dosificador debe ser ajustado entre las
posiciones 4 y 8; nunca lo ajuste más
allá, ya que sobrecargar el grupo puede
romperlo; y cargarlo de menos
conllevará un café pobre (de poca
calidad). Para ajustar el dosificador,
empuje lentamente el selector de posición, y desplácelo a través de la zona con escala.
Posición del dosificador 4 5 6 7 8
Carga en gramos 7 7,5 8 8,5 9
Molienda
gruesa
Molienda
fina

•Funcionamiento de la máquina
Español 18
7.4 Llenado de depósitos
Para rellenar los depósitos:
1.- Abra la puerta principal de la
máquina.
2.- Abra la cubierta superior.
3.- Saque (para evitar las salpicaduras
dentro de la máquina) los depósitos de
los ingredientes.
4.- Quite la cubierta y llene los
depósitos con los ingredientes.
5.- Vuelva a colocar los depósitos.
Asegúrese que los conductos exteriores de los depósitos de ingredientes están bien orientadas hacia
dentro de la tapa atrapa - vapor (A)
Nota: Siempre utilice bebidas en polvo solubles específicas para máquinas automáticas
dispensadoras. La utilización de otro tipo de productos solubles, embozarán el dispositivo
mezclador, y por tanto se desbordará, con los inconvenientes que esto producirá.
7.5 Llenado de la tolva de café
Para llenar la tolva de café:
1.- Abra la puerta principal de la máquina.
2.- Abra la cubierta superior.
3.- Abra la tapa de la tolva de café.
4.- Rellene la tolva con café.
Nota: Siempre utilice granos de café tostado natural. Granos de café de peor calidad, y sobre todo
café torrefacto (aquellos tostados con un poco de azúcar), provocaran que la tolva de café se
obstruya.
1
2
3&4
(A)
3
1
2