Gastro-Cool Bag-In-Box GCBIB110 User manual

Bedienungsanleitung
Bag-In-Box Kühlschrank
Deutsch Seite 01
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Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung 4
2 Wichtige Gebrauchs- und Sicherheitshinweise 5
2.1 Sicherheitshinweise 5
2.2 Erklärung der Sicherheitshinweise 5
2.3 Allgemeine Sicherheitshinweise 5
3 Bestimmungsgemäße Verwendung 6
4 Gerät auspacken 6
5 Gerätebeschreibung 7
6 Technische Angaben 12
6.1 Kühlmittel 13
7 Installation 14
7.1 Aufstellen 14
7.2 Nivellieren 15
8 Inbetriebnahme 15
8.1 Vor der ersten Inbetriebnahme 15
8.2 Gerät am Stromnetz anschließen 15
9 Betrieb 16
9.1 Gerät einschalten 16
9.2 Temperatur einstellen 16
9.3 Betriebsgeräusche 17
10 Abtauen / Abschalten 17
11 Instandhaltung 18
 11.1 ReinigungundPege 18
11.2 Reinigung der Hähne und Leitungen 18
12 Reparaturen 18
13 Was tun wenn . . . Problemlösungen 19
14 Tipps zur Energieeinsparung 20
15 Entsorgung Altgerät 20
16 Kundendienst 21
17 Garantiebedingungen 22

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Deutsch
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
wir danken Ihnen für den Kauf unseres Bag-In-Box Kühlschranks.
Sie haben gut gewählt. Ihr Gastro-Cool Gerät wurde für den
gewerblichen Einsatz entwickelt und ist ein Qualitätserzeugnis, das
höchste technische Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienkomfort
verbindet, wie andere Gastro-Cool Geräte auch, die zur vollen
Zufriedenheit ihrer Besitzer in ganz Europa im Einsatz stehen.
www.Bag-in-a-Box.info
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in-a-Box.info.AufderWebsitendenSieeineumfassendeDatenbank
für alle Bag-In-Box Produkte. Ob Sie nach einem neuen Wein für den
Ausschank oder eine neue Abfüllmaschine suchen hier nden Sie
ihr Bag-In-Box Produkt - schnell und umfassend. Übersichtlich nach
Kategorien geordnet.
1 Einleitung
DiesesGerätentsprichtdengeltendenEG-Sicherheitsbestimmungen
in Bezug auf elektrische Geräte. Es wurde nach aktuellem Stand der
Technik gefertigt und zusammengebaut.
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie diese Gebrauchs-
anweisung aufmerksam durch. Sie enthält wichtige Hinweise für
den Betrieb und den Unterhalt des Gerätes. Eine unsachgemäße
Verwendung des Gerätes kann Schäden verursachen.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf.
Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer weiter. Bei Fragen zu
Themen, die in dieser Gebrauchsanweisung für Sie nicht ausführlich
genug beschrieben sind, kontaktieren Sie bitte den Kundendienst.
2 Wichtige Gebrauchs- und
Sicherheitshinweise
2.1 Sicherheitshinweise
Alle Sicherheitshinweise in dieser Gebrauchsanweisung sind mit einem
Warnsymbol versehen. Sie weisen frühzeitig auf mögliche Gefahren hin.
DieseInformationensindunbedingtzulesenundzubefolgen.
2.2 Erklärung der Sicherheitshinweise
WARNUNG
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei
Nichtbeachtung zu schwerwiegenden Verletzungen
oder Tod führen kann!
VORSICHT
bezeichnet eine gefährliche Situation, welche
bei Nichtbeachtung zu leichten oder mäßigen
Verletzungen führen kann!
WICHTIG
Bezeichnet eine Situation, welche bei Nichtbeachtung erhebliche
Sach- oder Umweltschäden bewirken kann.
2.3 Allgemeine Sicherheitshinweise
Ziehen Sie im Notfall sofort den Stecker aus der Steckdose.
WARNUNG
Fassen Sie den Stecker am Elektrokabel beim
Einstecken und Herausziehen nie mit feuchten
oder nassen Händen an. Es besteht Lebensgefahr
durch Stromschlag!
!!
!!
!!
!!
!!
!!

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•ZiehenSiedenSteckernichtamKabelausderSteckdose.
•ZiehenSievorjedemReinigungs-oderWartungseingriffdenStecker
aus der Steckdose.
•EinbeschädigtesStromversorgungskabelmussunverzüglichdurch
den Lieferanten, Fachhändler oder Kundendienst ersetzt werden.
•Wenn Kabel oder Stecker beschädigt sind, dürfen Sie das Gerät
nicht mehr benutzen.
•AußerdenindieserGebrauchsanweisungbeschriebenenReinigungs-
und Wartungsarbeiten dürfen keine Eingriffe am Gerät vorgenom-
men werden. Handlungen entgegen diese Anweisung können zum
Verlust der Gewährleistung führen.
3 Bestimmungsgemäße Verwendung
DerKühlschrankistfürdenGewerblichenEinsatzbestimmt.Er
eignet sich zum Kühlen von Bag-In-Box Produkten. Wird das
Gerät zweckentfremdet oder falsch bedient, kann vom Hersteller
keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.
Umbauten oder Veränderungen am Kühlschrank sind aus Sicher-
heitsgründen nicht zulässig.
Sollten Sie den Kühlschrank für andere Zwecke als zum Kühlen von
Lebensmitteln benutzen, beachten Sie bitte, dass vom Hersteller
keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden kann.
!!
!!
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4 Gerät auspacken
Die Verpackung muss unbeschädigt sein. Überprüfen Sie den
Kühlschrank auf Transportschäden. Ein beschädigtes Gerät auf
keinen Fall anschließen. Wenden Sie sich im Schadensfall bitte an
den Lieferanten.
WARNUNG
Verpackungsteile (z.B. Folien, Styropor) können
für Kinder gefährlich sein. Erstickungsgefahr!
Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten.
Entsorgung Verpackungsmaterial
Achten Sie auf eine umweltgerechte Entsorgung.
Transportschutz entfernen
DasGerätsowieTeilederInnenausstattungsindfürdenTransport
geschützt. Entfernen Sie alle Klebebänder. Kleberückstände können
Sie mit Reinigungsbenzin entfernen. Entfernen Sie alle Klebebänder
und Verpackungsteile auch aus dem Inneren des Gerätes.
Lieferumfang
Zum Lieferumfang des Gerätes gehören
•3verstellbareDrahtregale
•3Zapfhähne
•1Tropfschale

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5 Gerätebeschreibung
1. Tür
 2.Dichtung
3. Obere Abdeckung 1
4. Obere Abdeckung 2
5. Oberes Scharnier
 6.LEDTemperaturDisplay
7. Elektronik
8. Körper
9. Regal
10. Schlauchanschluss
(nicht im Lieferumfang enthalten)
11. Schlauch (gemäß EU Richtlinie 2007/19/EC)
12. Mutter für Zapfhahn
13. Zapfhahn (gemäß EU Richtlinie 2007/19/EC)
14. Vorderdeckel
15. Abdeckung Tropfschale
16. Tropfschale
17. Rückwand
18. Elektrozuleitung
19. Verteilerdose
20. Trockner
21. Kompressor
22. Sockel
23. Füße
6 Technische Angaben
Modell-Nr. GCBIB110
Klimaklasse N
Volumen 110 Liter
Kapazität max. 3 x 10 L BIB Kartons
Elektrischer Anschluss 230 V/ 50 Hz/95 W
Energieverbrauch 0,80 (kWh / 24 h)
Kühlmittel R600a (25g - FCKW-&FKW-frei)
Abmessungen B × H × T 121 × 37 × 55 cm
Nettogewicht 34,5 kg
AllegerätespezischenDatensinddurchdenGeräteherstellernach
europaweit genormten Messverfahren unter Laborbedingungen
ermitteltworden.SiesindinderEN153festgehalten.Dertatsächliche
Energieverbrauch der Geräte während des Einsatzes hängt natürlich
vom Aufstellungsort und vom Nutzerverhalten ab und kann daher auch
höher liegen als die vom Gerätehersteller unter Normbedingungen
ermittelten Werte.
DerFachmannkenntdieseZusammenhängeundführtdiePrüfungen
mit speziellen Messgeräten nach den gültigen Normen durch.

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Schaltplan
6.1 Kühlmittel
VORSICHT
Das Gerät enthält im Kühlmittelkreislauf das
Kühlmittel Isobutan (R600a), ein Naturgas mit
hoher Umweltverträglichkeit, das brennbar ist.
Achten Sie beim Transportieren und Aufstellen
des Gerätes darauf, dass keine Teile des Kühlkreis-
laufes beschädigt werden.
Vorgehen bei beschädigtem Kühlkreislauf:
•offenesFeuerundZündquellenunbedingtvermeiden
•denRaum,indemdasGerätsteht,gutdurchlüften
!!
!!
7 Installation
7.1 Aufstellen
Das Gerät soll in einem gut belüfteten und trockenen Raum stehen.
DieUmgebungstemperaturwirkt sichauf denStromverbrauchunddie
einwandfreie Funktion des Gerätes aus.
Eine ausreichende Luftzirkulation an der Geräterückwand und -oberkante
muss gewährleistet sein. Für eine optimale Belüftung des Gerätes müssen
dieminimalenLüftungsquerschnitteeingehaltenwerden:Dasbedeutet,
stellen Sie den Kühlschrank mindestens 10 cm von der Wand entfernt hin,
desweiterenmussrechtsundlinksje2cmundoberhalb30cmPlatzsein.
Falls Sie das Gerät auf einen Teppich stellen möchten, achten Sie darauf,
dass Sie eine feste und glatte Unterlage verwenden.
WICHTIG
•Das Gerät darf nicht direkter Sonneneinstrahlung aus-
gesetzt sein.
•DasGerätdarfnichtanHeizkörpern,nebeneinemHerdoder
sonstigen Wärmequellen stehen.
•DasGerätmusssoaufgestelltwerden,dassderNetzstecker
zugänglich ist.
•DasGerätdarfnuraneinemOrtstehen,dessenUmgebungs-
temperatur der Klimaklasse entspricht, für die das Gerät
ausgelegt ist.
Die Klimaklasse nden Sie auf dem Typenschild, das sich außen
an der Rückseite des Gerätes bendet. Die Tabelle zeigt, welche
UmgebungstemperaturwelcherKlimaklassezugeordnetist:
SN 10 bis 32°C
N 16 bis 32°C
ST 18 bis 38°C
T 18 bis 43°C

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7.2 Nivellieren
Bei unebener Auageäche kann das Gerät mit den vorderen Füßen
ausbalanciertwerden.DrehenSieamFuß(34),bisdasGeräthorizontal
und ohne zu wackeln fest auf dem Boden steht.
8 Inbetriebnahme
8.1 Vor der ersten Inbetriebnahme
Nach dem Transport sollte das Gerät für mindestens 24 Stunden
stehen,damitsichdasKühlmittelimKompressorsammelnkann.Die
Nichtbeachtung könnte den Kompressor beschädigen und damit zum
AusfalldesGerätesführen.DerGarantieansprucherlischtindiesemFall.
Reinigen Sie den Innenraum des Kühlschrankes mit allen sich darin
bendendenZubehörteilenmithandelsüblichenmildenReinigungs-
mitteln.
8.2 Gerät am Stromnetz anschließen
WICHTIG
Das Gerät muss unbedingt vorschriftsmäßig geerdet sein.
Zu diesem Zweck ist der Stecker des Anschlusskabels mit dem
dafür vorgesehenen Kontakt versehen.
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WICHTIG
Rufen Sie einen Elektrofachmann, wenn der Stecker nicht
in die Steckdose passt. Versuchen Sie nicht den Stecker mit
Gewalt in die Steckdose zu stecken.
WICHTIG
Sollten Sie das Gerät vom Stromnetz trennen, oder sollte es
zu einem Stromausfall kommen: Warten Sie 5 Minuten, bevor
Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen.
9 Betrieb
9.1 Gerät einschalten
Zum einschalten des Geräts Netzstecker in die Steckdose stecken.
9.2 Temperatur einstellen
DieTemperaturkannvon0°Cbis10°Ceingestelltwerden.DieEinstellung
erfolgt über das drücken der UP (wärmer) und DOWN (kälter) Tasten.
Wenn der Kompressor arbeitet leuchtet die Lampe COOLING, wenn der
KompressorstopptschaltetsiedieCOLD–Lampeein.
Innerhalb des Kühlschranks gibt es drei Ebenen mit unterschiedlichen
Temperaturen. So ist es z.B. möglich sowohl Rot- als auch Weißwein
gleichzeitig im Kühlschrank zu lagern.


Up
Down
°C
Cold
Cooling

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Die Tabelle unterhalb zeigt die Temperaturen der verschiedenen
Ebenen.DieTemperaturanzeigebeziehtsichaufdieuntereEbene.
Ebene Temperatur (°C)
Oben 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Mitte 2345678910 11 12
Unten 012345678910
ANMERKUNG
Bitte beachten Sie, dass sich die Temperatur in Abhängigkeit von der
Umgebungstemperatur (Aufstellungsort), von der Häugkeit des
Türöffnens und der Bestückung ändert.
WICHTIG
Hohe Raumtemperaturen (wie z.B. an heißen Sommertagen)
und eine kalte Temperatureinstellung können zu fort-
dauerndem Kühlschrank-Betrieb führen. Der Grund dafür
ist, dass der Kompressor kontinuierlich laufen muss, um die
niedrige Temperatur im Gerät beizubehalten. Das Gerät ist
nicht in der Lage automatisch abzutauen, da dies nur möglich
ist, wenn der Kompressor nicht läuft (s. Abschnitt Abtauen).
Es kann daher passieren, dass sich eine dicke Reif- oder
Eisschicht an der hinteren Innenwand bildet.
9.3 Betriebsgeräusche
Normale Geräusche
•Murmeln–dasGeräuschwirdvomKompressorverursacht,wenner
in Betrieb ist. Es ist stark, wenn er ein- oder ausschaltet.
•Flüssigkeitsgeräusch–esentstehtdurchdieZirkulationdesKühl-
mittels im Aggregat.
•Klickgeräusche – der Temperaturregler schaltet den Kompressor
ein oder aus.
Störende Geräusche
•VibrierendesGittersoderderKühlschlangen–prüfenSie,obdiese
gut befestigt sind.
10 Abtauen / Abschalten
Während der Phasen des Kühlens und Abtauens bildet sich an der
InnenwandeinedünneEisschichtoderWassertropfen.DasTauwasser
ießt in eine Auffangschale und verdunstet. Bitte achten Sie
darauf,dassderAbusskanalnichtverstopftist.Erkannmiteinem
Pfeifenreiniger vorsichtig gereinigt werden.
Zwar hat Ihr Kühlschrank eine automatische Abtauung; sollte sich
jedocheinedickereEisschichtimInnerendesGerätesbilden,sollten
Sie es gelegentlich per Hand abtauen. Verfahren Sie hierbei wie
in Punkt 11.1 beschrieben. Ggf. können Sie, um die Abtauung zu
beschleunigen, eine Schüssel mit warmem Wasser in das Gerät stellen
oder einen Fön benutzen.
11 Instandhaltung
11.1ReinigungundPege
BeiVerschmutzungdesGerätesgehenSiewiefolgtvor:
1. Trennen Sie den Kühlschrank vom Stromnetz.
2. Reinigen Sie den Innenraum (auch Rückwand und Boden) mit
warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Verwenden
Sie keine aggressiven Reinigungsmittel!
3.TrocknenSiealleOberächensorgfältig.
4.Schließen Sie nach der Reinigung den Kühlschrank wieder am
Stromnetz an.
5.ReinigenSiedasGerätniemitDampfreinigungsgeräten.
6.ÜberprüfenSieauchdasTauwasserablauoch.

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11.2 Reinigung der Hähne und Leitungen
Vor erster Inbetriebnahme bitte Zapfhähne und Leitungen reinigen.
UmdenHahnabzunehmeneinfachdieMutterlösen–sieheZeich-
nung. Nutzen Sie eine für Legensmittel zugelassene Reinigungs-
lösung uns spülen Sie danach Schlauch und Hähne gründlich mit klaren
Wasser, damit keine störender Geschmack zurückbleibt. Obwohl sich
ein angebrochener BIB-Wein bis zu drei Monaten in dem Gerät hält,
sollten Sie Hähne und Leitungen wöchentlich reinigen, bei Getränken
ohneAlkoholgehaltempehltsichdietäglicheReinigung.
12 Reparaturen
WARNUNG
Reparaturen an elektrischen Geräten dürfen
   ausschließlichnurvoneinemhierfürqualizierten
Fachmann ausgeführt werden. Eine falsch bzw.
nicht fachgerecht durchgeführte Reparatur bringt
Gefahr für den Benutzer und führt zu einem Verlust
des Garantieanspruchs!
13 Was tun wenn . . .
Problemlösungen
DerAufbaudesGerätesgewährleisteteinenstörungsfreienBetrieb
sowie eine lange Lebensdauer. Sollte es dennoch während des
Betriebes zu einer Störung kommen, prüfen Sie ob diese auf einen
Bedienungsfehler zurückzuführen ist.
Nachfolgende Störungen können Sie durch Prüfung der möglichen
Ursachenselbstbeheben:
Störung Mögliche Ursachen Maßnahmen
DasGerät
kühlt nicht
Ist der Netzstecker
nicht in der Steckdose?
Hat die Sicherung der
Steckdose ausgelöst?
Netzstecker richtig in die
Netz-Steckdose stecken,
Sicherung einschalten,
eventuell Fachbetrieb
hinzurufen.
DasGerätist
laut im Betrieb
Steht das Gerät nicht
senk- und waagerecht?
Gerät über Füße einstellen.
Strömungsgeräusche im
Kühlkreislauf sind normal.
Wasser steht
auf dem
Boden des
Kühlgerätes
Ist der Temperaturregler
richtig eingestellt?
Ist der Tauwasserkanal
verstopft?
Temperaturreglerein-
stellung korrigieren
Ablauföffnung mit
Pfeifenreiniger säubern.
DasGerät
kühlt nicht
richtig
Ist die Belüftung des
Gerätes gewährleistet?
Belüftungsschlitz
freiräumen, Gerät frei
aufstellen.
!!
!!

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14 Tipps zur Energieeinsparung
Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Herden, Heizkörpern
oderanderenWärmequellenauf.BeihoherUmgebungstemperatur
läuft der Kompressor häuger und länger. Dies führt zu einem
vermeidbaren hohen Stromverbrauch.
Achten Sie auf ausreichende Be- und Entlüftung am Gerätesockel
und an der Geräterückseite. Lüftungsöffnungen dürfen niemals
abgedeckt werden.
DieTürsolltenursolangewienötiggeöffnetbleiben.
Die Türdichtungen Ihres Gerätes müssen vollkommen intakt sein,
damit die Türen richtig schließen.
DieTemperaturnichtkälteralsnotwendigeinstellen.
15 Entsorgung Altgerät
Achten Sie auf eine umweltgerechte Entsorgung. Machen Sie ausge-
diente Altgeräte vor der Entsorgung unbrauchbar.
 DiesesGerätistausgezeichnetlt.VorgabederEuropäischen
Entsorgungs Entsorgungsvorschrift 2002 / 96 / EC - WEEE.
Sie stellt sicher, dass das Produkt ordentlich entsorgt wird.  Durch
die umweltfreundliche Entsorgung stellen Sie sicher, dass eventuelle
gesundheitliche Schäden durch Falschentsorgung vermieden werden.
Das Symbol der Tonne auf dem Produkt oderden Begleitpapieren
zeigt an, dass dieses Gerät nicht wie Haushaltsmüll zu behandeln ist.
Stattdessen soll es dem Sammelpunkt für die Wiederverwertung von
elektrischen und elektronischen Gerätschaften zugeführt werden.
DieEntsorgungmussnachdenjeweilsörtlichgültigenBestimmungen
vorgenommen werden.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihre örtliche
BehördeoderEntsorgungsrma.
16 Kundendienst
Kann eine Störung anhand der zuvor aufgeführten Hinweise nicht
beseitigt werden, rufen Sie bitte den Kundendienst. Führen Sie in
diesen Fall keine weiteren Arbeiten, vor allem nicht an den elektrischen
Teilen des Gerätes, selbst aus. Öffnen Sie die Tür nicht unnötig oft;
einen Kälteverlust vermeiden.
Zuständige Kundendienstadresse Deutschland:
EGS GmbH
Dieselstraße1
D-33397Rietberg
Kundentelefon:+49(0)2944/9716-6
Telefax: +49(0)2944/9716-77
E-Mail: [e-mail]
HaltenSiebittefürdenKundendienstfolgendeInformationenbereit:
•VollständigeAnschriftundTelefon-Nr.
•GerätetypundSeriennummer
•Fehlerbeschreibung
•Kaufbeleg