George Foreman GRP106QPGR4CAN Installation instructions

USA/Canada 1-800-231-9786
www.prodprotect.com/applica
Accessories/Parts (USA/Canada)
Accessoires/Pièces (É.-U./Canada)
1-800-738-0245
®
THE LEAN MEAN FAT REDUCING GRILLING MACHINETM
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Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation
Model
Modèle
□GRP106QPGR4CAN
®

2
1
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should
always be followed, including the following:
□Read all instructions.
□Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
□To protect against electrical shock do not immerse cord, plugs or
appliance (except removable plates) in water or other liquid.
□Close supervision is necessary when any appliance is used by or near
children.
□Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool
before putting on or taking off parts and before cleaning the appliance.
□Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after
the appliance malfunctions or has been damaged in any manner.
Return appliance to the nearest authorized service facility for
examination, repair or adjustment. Or, call the appropriate toll-free
number on the cover of this manual.
□The use of accessory attachments not recommended by the appliance
manufacturer may cause injuries.
□Do not use outdoors.
□Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot
surfaces.
□Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated
oven.
□Extreme caution must be used when moving an appliance containing
hot oil or other hot liquids.
□To disconnect, remove plug from wall outlet.
□Do not use this appliance for other than intended use.
□Be sure that removable plates are assembled and fastened properly.
□The appliance is only to be operated in the closed position.
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
This product is for household use only.
GROUNDED PLUG
As a safety feature, this product is equipped with a grounded plug, which will
only fit into a three-prong outlet. Do not attempt to defeat this safety feature.
Improper connection of the grounding conductor may result in the risk of electric
shock. Consult a qualified electrician if you are in doubt as to whether the outlet
is properly grounded.
ELECTRICAL CORD
a) A short power-supply cord is to be provided to reduce the risk resulting from
becoming entangled in or tripping over a longer cord.
b) Longer extension cords are available and may be used if care is exercised in
their use.
c) If an extension cord is used,
1) The marked electrical rating of the cord set or extension cord should be
at least as great as the electrical rating of the appliance, and
2) The cord should be arranged so that it will not drape over the
countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped
over unintentionally.
3) If the appliance is of the grounded type, the extension cord should be a
grounding-type 3-wire cord.
TAMPER-RESISTANT SCREW
Warning: This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to
prevent removal of the outer cover. To reduce the risk of fire or electric
shock, do not attempt to remove the outer cover. There are no user-
serviceable parts inside. Repair should be done only by authorized
service personnel.
Note: If the power supply cord is damaged, it should be replaced by qualified
personnel or in Latin America by an authorized service center.

4
3
Product may vary slightly from what is illustrated.
1. Extended metal loop carrying handle
† 2. Removable grill plate (upper) (Part # GRP106-01)
3. Floating hinge
4. Grill plate release handles (both sides)
† 5. Removable grill plate (lower) (Part # GRP106-02)
6. Adjustable grill angle bar (in back)
7. Power cord (in back)
† 8. Drip tray (Part # GRP106-03)
† 9. Spatula (Part # GRP106-04)
Note: †indicates consumer replaceable/removable parts
1. On indicator light (red)
2. Variable temperature dial
3. Ready indicator light (green)
A2
MIN
MAX
2
13
A3
†1. Quesadilla plates (GRP106-05)
Note: †indicates consumer
replaceable/removable parts
1
A1
1
2
3
4
5
67
8
9
1. High (MAX)
2. Medium High
3. Medium
4. Medium Low
5. Low (MIN)
MIN
MAX
2
1
3
4
5
A4

6
5
How to Use:
This product is for household use only.
GETTING STARTED
• Removeallpackingmaterialandanystickers.
• Removeandsaveliterature.
• Pleasegotowww.prodprotect.com/applicatoregisteryourwarranty.
• Washallremovablepartsinhotsoapywater,rinseanddrythoroughly
as directed in the CARE AND CLEANING section of this Use & Care
manual.
Note: Although the grill plates are dishwasher-safe, we recommend
hand washing to preserve their appearance. In dishwashing the metal
willgetacloudylmthatwillnotaffecttheperformancebutdoesnotlook
attractive.
• Selectalocationwherethisunitistobeusedallowingenoughspace
forbackoftheunit,cabinetsandthewalltoallowheattoowwithout
damage to cabinets and walls.
ATTACH GRILL PLATES
Theremovableplatesofyour360Grill™aredesignedtotonthegrilloneway
only. If you are having trouble attaching a plate, do not try to force the plate onto
the grill!
• Thetopplateistheplatewiththearrow.Toattachtheplatecorrectly,make
sure the arrow is pointing up (B1).
• Thebottomplatehasnoarrowandaslopedsectionalongonesideofthe
plate. To attach the plate correctly, make sure the sloped section of the plate
is at the front of the grill (B2).
Important:This appliance should always be used with 2 grill plates
securely attached.
Caution: Attach all grill plates when the appliance is cool.
Important: When attaching the grill plates, be sure they are securely
attached using the release handles on each side of the plates.
Basic Grill Plates (See illustration A1)
1. Holding a plate with both hands, use your
thumbs to pull out the release handles (C).
2. Set plate against frame of grill and release the
handles,makingsurethelatchesoneachsidet
into the openings on each side of the grill (D).
Important: This position should only be used
when grilling.
3. If you are still having trouble getting both sides to latch at once, you may
wishtolatchononesiderst,andthentheother.
4. Once both latches are in place, the plate should be secure.
Note: If you continue to have trouble attaching or removing the plates from
your grill, please call toll-free at 1-800-231-9786 and one of our customer
service representatives will be happy to assist you.
Note: When using these grill plates, use the bar at
the rear of the grill to lift the back of the bottom grill
plate to have the drippings run into the drip tray (E).
5. Place the drip tray under the front sloped
section of the grill (F).
ATTACHING THE QUESADILLA PLATES
(See illustration A3)
1. If preparing quesadillas, securely attach the top and bottom quesadilla
plates of the appliance using the release handles on each side of the
plates.
2. Set the temperature to Medium High and allow the grill to preheat for at least 5
minutes.
3. Quesadillas take about 4 minutes to cook to melt cheese and lightly brown
the tortillas.
C
D
E
MAX
MIN
F
B1 B2

PREHEATING THE GRILL
1. Close the lid on the grill.
2. Unwind the cord and plug it into a standard electrical outlet.
3. Both lights on top of the grill will be illuminated.
4. Allow the grill to preheat for at least 5 minutes before grilling. If desired,
use a kitchen timer.
5. The green light will go off when the grill has reached the preset
temperature.
GRILLING
Important:Theoatinghingepositionallowsforgrillingextrathick
foods. In this position the grilling plate rests on top of the food.
1. Using a pot holder, carefully open the preheated grill.
 2. Beforerstuse,ifdesired,lightlyoilthecookingplates.
Note: Aerosol cooking spray should not be used on the nonstick surface.
The chemicals that allow the spray to come out of the can build up on the
surfaceofthegrillplatesandreducetheirefciency.
3. Carefully place the foods to be cooked on the bottom grilling plate of
the preheated grill. This grill usually accommodates 2 to 4 servings.
Note: Do not overload the cooking plate.
 4. Closethelidintheoatinghingeposition(G)
with the lid closing directly onto the food.
5. Allow the food to cook for the desired time (use
of a kitchen timer, if desired). The GRILLING
CHART on pages 8-10 may be helpful in
determining proper cooking times.
Important: Do not leave the appliance unattended during use.
6. Light pressure to the handle can be used to press and heat the food to your
liking.
Caution: Do not use heavy pressure on the lid of the grill at any
time.
7. This feature is especially handy when preparing grilled sandwiches and
grilling thick pieces of meat and poultry.
8. After cooking for the suggested time the food should be done. If you
would prefer longer cooking, simply follow the steps beginning at step
4.
9. Using a pot holder, carefully open the lid.
10. Remove the cooked food using the plastic spatula provided or a nylon
heat resistant spatula.
Note: Always use silicone, heatproof plastic or wood utensils to avoid
scratching the nonstick surface of the grill plates. Never use metal spatulas,
skewers, tongs, forks or knives.
11. Unplug the grill to turn the appliance off.
8
7
G
SUGGESTED GRILLING CHART
FOR MEATS, POULTRY, FISH AND
SANDWICHES
Thefollowingaremeanttobeusedasaguidelineonly.Timesreectafullgrillof
food. Cooking time will depend upon thickness and cut being used. Use cooking
thermometer as test for doneness. If food needs longer cooking, check periodically
to avoid overcooking food.
Important: Refer to illustration A4 on page 4 for setting indications.
Important: The heat continues to be ON until the appliance is
unplugged.
12. Allow the drip tray to cool before removing it from under the grill. Wash
and dry the drip tray after each use.
Caution: Do not remove the grill plates while the appliance is hot.
Always allow them to cool to room temperature before removing or
cleaning.
FOOD COOKING TIME SETTING COMMENTS
MEAT
Hamburger (5 oz.) 4 - 6 minutes
High (Max) ¾-inch thick
cooked to medium
(160ºF)
Frozen Hamburgers
(5 oz.) 5 to 6 minutes
High (Max) ¾-inch thick
Cooked to
medium (160ºF)
Flank steak (½ lb.) 7 to 9 minutes High (Max) 1-inch thick
Cooked to
medium rare
(145ºF)
Skirt steak (½ lb.) 5 to 7 minutes High (Max) 1-inch thick
Cooked to
medium (160ºF)
NY Strip Steak (Shell
Steak) (6 oz.) 5 to 7 minutes High (Max) ¾-inch thick cooked to
medium rare
(145ºF)
Beef Tenderloin (5 oz.) 4 - 6 minutes High (Max) ¾-inch thick
Cooked to
medium rare
(145ºF)
Beef Kabobs 5 to 7 minutes High (Max) Cooked to
medium (160ºF)
Pork loin chops,
boneless 6 to 8 minutes Medium High ¾-inch thick cooked to 160ºF

10
9
Please note: To be sure your food is fully cooked the USDA recommends
the following guidelines. Using a meat thermometer, test for doneness by
inserting the meat thermometer into the center of the food being cooked and
make sure the thermometer is not touching the bone or grill plates.
GRILLING FRUITS AND VEGETABLES
Thefollowingaremeanttobeusedasaguidelineonly.Thetimesreecta
full grill of food. Cooking time will depend upon thickness of food. Use a fork
inserted into the center of the food to test for doneness (Be careful not to
touch the grill plate). If the food needs longer cooking, check periodically to
avoid overcooking the food.
Important: Refer to illustration A4 on page 4 for setting indications.
Pork loin chops, bone
in 10 to 12 minutes Medium High ¾ -inch thick cooked to 160ºF
Sausage, link or patty 4 - 6 minutes Medium High Cooked to 160ºF
Hot dogs 4 to 5 minutes Medium High Cooked to 168ºF
Smoked pork loin
chops, boneless 4 - 6 minutes Medium High Cooked to 160ºF
Lamb chops, loin 5 to 7 minutes Medium High ¾-inch thick
cooked to
medium (160ºF)
POULTRY
Chicken breast,
boneless and skinless
(8 oz.)
11 to 13 minutes Medium High Cooked to 170ºF
Chicken tenderloins 4
to 6 pieces 4 to 6 minutes Medium High Cooked to 170ºF
Turkey burgers (5 oz.) 4 to 6 minutes Medium High Cooked to 170ºF
FISH
Salmonllet(8oz.
piece) 7 to 8 minutes Medium High Cooked to 145ºF
Salmon steak (8 oz.) 7 to 9 minutes Medium High Cooked to 145ºF
Shrimp 3 to 4 minutes Medium High Cooked to 145ºF
SANDWICHES
Grilled cheese 2 to 3 minutes Medium Low Cook until cheese
is melted and
sandwich
is golden
Grilled cheese with
tomato, tuna, ham or
bacon
3 to 4 minutes Medium Low Cook until cheese
is melted and
sandwich is
golden
Quesadillas 3 to 5 minutes Medium High Cook until cheese
is melted and
tortilla is lightly
browned
BAKING PAN
Frozen pizzas Follow package
directions Medium High Cook until cheese is melted and
crust is crisp and
browned
Homemade pizza 20 to 24 minutes Medium High 12 oz. pizza
dough spread
to cover baking
pan with crust
formed around
the edge
Frittata or Spanish
Omelet 4 to 6 eggs 4 to 5 minutes Medium Cook until eggs are set
Frozen Snack Foods
and Appetizers Follow package directions Medium High Place approximately
¾-inch apart
FOOD TO BE COOKED MEDIUM WELL DONE OR
FULLY COOKED
Chicken Breast 170ºF 77ºC
Chicken Thigh 180ºF 82ºC
Beef / Lamb/Veal 160ºF 71ºF 170ºF 77ºC
Pork 160ºF 71ºC
Reheated cooked meats
and poultry 165ºF 73ºC

12
11
GRILLING TIPS
• Topreventheatlossandforevencooking,donotopenthelid
frequently.
• Donotoverllthegrill;itwillholdapproximately4servingscomfortably.
• Whenrstcookingaparticularfood,checkfordonenessseveral
minutesbeforesuggestedtime;ifnecessaryadjustthecookingtime.
• Ifcookingmorethanonepieceoffood,trytohavethemsimilarinsize
and thickness.
• Rememberthatsincethegrilliscookingfrombothsidescooking
time will probably be shorter than expected. Watch carefully to avoid
overcooking.
• Foraddedavor,adddryseasoningsormarinatefoodsbeforegrilling.
SUGGESTED GRILL SETTINGS
Important: Refer to illustration A4 on page 4 for setting indications.
LOW (MIN): Use to reheat fully cooked foods
MEDIUM LOW: Sandwiches and Wraps
MEDIUM: Vegetables
MEDIUM HIGH: Vegetables, Fish, Quesadillas, Pork, Poultry and Lamb
HIGH (MAX): Beef
Care and Cleaning
Caution: To avoid accidental burns, allow grill to cool thoroughly
before cleaning.
1. Before cleaning, unplug grill from wall outlet and allow to cool.
Important: Heating elements will continue to be ON until grill is
unplugged.
2. Place drip tray under front of grill (see illustration E). Use plastic spatula
toscrapeoffanyexcessfatandfoodparticlesleftonthegrillplates;
runoff will drip into the drip tray. Wipe plates dry with a paper towel or
sponge to avoid grease dripping onto your counter when plates are
removed.
3. Remove plates as instructed in HOW TO USE (see illustrations B1 and
B2).Tocleangrillplates,washinwarm,soapywater;drythoroughly
with a paper towel.
4.Emptydriptrayandwashinwarm,soapywater;drythoroughlywitha
paper towel.
5. Reinstall grill plates (see illustrations B1 and B2), making sure they are
securely attached to grill body.
Note: Removable grill plates are also dishwasher-safe. If washing grill
plates in a dishwasher, wipe uncoated side with a dry towel to prevent
discoloration. Dishwasher detergent may cause oxidation on uncoated
side of grill plate. This is not harmful and can be wiped off with a damp
towel.
6. To remove stubborn buildup, use a nylon or nonmetallic scrubbing pad
to clean the grill plates.
Important: Do not use metallic scrubbing pads, steel wool or any
abrasive cleaners to clean any part of your grill; use only nylon or
nonmetallic scrubbing pads.
7. To clean the grill cover, wipe with a warm, wet sponge and dry with a
soft, dry cloth.
Important: Do not immerse body of grill in water or any other liquid.
8. Any servicing requiring disassembly other than the above cleaning must
bepreformedbyaqualiedelectrician.
Caution: Make sure to hold grill cover by the handle while cleaning
to prevent accidental closing and injury.
STORAGE
• Alwaysmakesuregrilliscleananddrybeforestoring.
FOOD GRILLING TIME SETTING
Asparagus spears 4 to 6 minutes Medium
Bell peppers, assorted
colors cut into ½-inch
rings
5 to 7 minutes Medium
Mushrooms , thickly
sliced 4 to 5 minutes Medium
Onion slices, ½-inch 5 to 7 minutes Medium High
Potato slices, ½-inch 15 to 18 minutes Medium High
Portabella mushrooms,
3-inch diameter 4 to 6 minutes Medium
Zucchini slices, ½-inch 3 to 4 minutes Medium
Fresh pineapple slices,
½-inch 2 to 4 minutes Medium High

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TROUBLESHOOTING
RECIPES
HOT & SWEET THAI SHRIMP WITH FRESH PAPAYA
2 medium cloves garlic, minced
¼tsp.driedredpepperakes
2tbsp.Thaishsauce
1 tbsp. lime juice
1 tbsp. orange juice
2 tsp. honey
1 tsp. peanut oil
1 lb. jumbo shrimp deveined (leave tails on)
1 ripe papaya, peeled, seeded and sliced
1 tbsp. minced green onion
1 tbsp. chopped fresh mint
Placetherst7ingredientsina1-quartplasticbag.Sealbagandsqueeze
betweenyourngerstoblendingredients.Addshrimp;resealbagand
shake to coat shrimp with marinade. Refrigerate for 1 hour.
Place grilling plates on the George Foreman®Grill and preheat on Medium
High for about 6 minutes (green light will notify you that grill is ready).
Remove shrimp from the marinade and discard marinade. Grill shrimp
for 3-4 minutes until pink and cooked through. Serve shrimp on a bed of
papaya;garnishwithgreenonionandmint.Placeapproximately¾-inch
apart.
Serves 4.
For each serving:
CALORIES: 83 TOTAL FAT: 1 g SAT FAT: 1 g CARBS: 12 g
PROTEIN: 7 g CHOL: 43 mg SODIUM: 737 mg
PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION
Finish on grill plates has
cut marks.
Metal utensils have
used.
Always use heat
proof plastic, nylon or
wood utensils to avoid
scratching the non-stick
surface of the grill plates.
Never use metal
skewers, tongs, forks or
knives.
The grill marks are very
light.
Grill was not fully
preheated before use.
Always preheat grill at
least 5 minutes before
cooking any foods.
There is food buildup on
grill plates.
Grill not properly cleaned
after use.
Use nylon scrubbing pad
and hot, soapy water to
clean grill plates. Do not
use steel wool scrubbing
pads or abrasive
cleaners to clean grill.
Food is dry and burnt. Food is overcooked. Because grill is cooking
from both sides, food
is cooked much faster
than in a skillet or under
a broiler. Use cooking
chart as a guide and
check food at lowest
time stated on chart.
Grill does not turn on. Grill is not plugged in. Check to be sure
appliance is
plugged in to a working
outlet.
Grill plate has white
spots on it.
The water from cleaning
has dried on the surface
of the grill plates.
Dry grill plates
immediately after
washing.

16
15
BEEF TENDERLOIN CHURRASCO WITH CHIMICHURRI SAUCE
1cupfreshatleafparsleyleaves
8 medium cloves garlic, coarsely chopped
1 medium jalapeño pepper, coarsely chopped
1 tsp. dried oregano
½ tsp. salt
½ cup extra-virgin olive oil
¼ cup red wine vinegar
4 boneless beef tenderloin steaks, fat removed (about 6 oz., ea.)
In a blender, combine the parsley, garlic, pepper, oregano, salt, oil and
vinegar;blenduntilsmooth.Placethesteaksinalargeplasticbag;add
half of the sauce mixture. Reserve the remaining sauce. Seal the bag and
squeezebetweenyourngerstoevenlycoatthebeef.Refrigerateforat
least one hour or up to 8 hours.
Place grilling plates on the George Foreman®Grill and preheat for about
8 minutes on High(MAX) (green light will notify you that grill is ready).
Remove steaks from the marinade. Place steaks on the grill and discard
marinade. Grill for about 3 minutes on High for medium-rare. Remove the
steaks and let stand for several minutes. Slice thinly across the grain and
fan onto serving plate. Spoon reserved Chimichurri sauce over beef.
Serves 4.
For each serving:
CARIBBEAN JERK CHICKEN WITH SAFFRON RICE
1 tbsp. minced fresh parsley
1 tsp. ground paprika
½ cup fresh lemon juice
2 tbsp. Szechuan chili sauce
2 tbsp. oil
1 tbsp. yellow mustard
4 boneless, skinless chicken breast halves (about 4 oz., ea)
1 cup long grain white rice
¼ cup chopped yellow onion
¼ tsp. saffron threads, crumbled
½ tsp. salt
¼ tsp. white pepper
2 cups low-sodium, fat-reduced chicken broth
Combine parsley, paprika, lemon juice, chili sauce, oil and mustard in a
1-quartplasticbag.Sealbagandsqueezebetweenyourngerstoblend
ingredients.Addchicken;resealbagandshaketocoatchickenwith
marinade. Refrigerate for at least1 hour.
In a medium saucepan, combine rice, onion, saffron, salt, pepper and
chickenbroth;bringtoboil.Reduceheattolow;coverandsimmer25
minutes or until rice is tender and liquid is absorbed.
Meanwhile, place grilling plates on the George Foreman®Grill and
preheat for about 6 minutes on Medium High (green light will notify you
that grill is ready).
Remove chicken from marinade. Place chicken on the grill and discard
marinade. Grill for 8 minutes until the chicken tests done and registers
170ºF on a meat thermometer. Serve with cooked rice.
Serves 4.
For each serving:
CALORIES: 304 TOTAL FAT: 15 g SAT FAT: 3 g CARBS: 3 g
PROTEIN: 38 g CHOL: 100 mg SODIUM: 787 mg
CALORIES: 300 TOTAL FAT: 8 g SAT FAT: 1 g CARBS: 25 g
PROTEIN: 30 g CHOL: 68 mg SODIUM: 806 mg

17 18
ALL-AMERICAN BEEF & BLUE CHEESE SLIDERS
¼ cup crumbled blue cheese
2 tbsp. minced green onion
1 tsp. salt
½ tsp. black pepper
1 tsp. extra-virgin olive oil
1 lb. extra-lean ground beef (7% fat)
8 small leaves curly-leaf green lettuce
8 small buns or dinner rolls, split
Place grilling plates on the George Foreman®Grill and preheat for about
8 minutes on High(MAX) (green light will notify you that grill is ready).
In a large bowl, toss together the, cheese, onion, salt, pepper and oil. Add
groundbeefandblend;donotovermix.
Dividegroundbeefmixtureinto8equalportions.Lightlyatteneachto
form ½-inch thick patties. Place patties on the grill and cook for 3 minutes,
or until desired doneness.
Assemble each slider by placing one leaf of lettuce on the bottom half
of each roll. Place cooked beef patty on lettuce. Top each patty with the
remaining half of roll.
Serves 8 as appetizers.
For each serving:
CALORIES: 225 TOTAL FAT: 16 g SAT FAT: 5 g CARBS: 13 g
PROTEIN: 15 g CHOL: 36 mg SODIUM: 747 mg
QUESADILLA RAPIDAS
1½ cups pepper strips
1 medium onion, thinly sliced
2 large cloves garlic, minced
½ lb. grilled pork loin, cut in strips
2 tbsp. chopped cilantro
½ tsp. oregano
½ tsp. coarse salt
½ tsp. ground cumin
¼ tsp. coarse black pepper
1 cup shredded Cheddar Jack cheese blend
4 large tortillas (9 to 10 inches)
In a skillet, add peppers, onion and garlic and cook until onion is softened,
about 3 minutes. Add pork, cilantro and seasonings. Transfer mixture to a
mediumbowl;tosstoblend.
PlacequesadillaplatesontheGeorgeForeman®Grill;preheaton
Medium High for 5 minutes (green light will notify you that grill is ready).
Meanwhile,assemblequesadillas.Place2tortillasonworksurface;
divide pork mixture evenly between both. Top with cheese and remaining
tortillas. Carefully place one on grill and cook for about 3 minutes until
cheese is melted and tortillas are lightly browned. Remove to serving
plate and repeat with remaining quesadilla.
Makes 6 servings.
If desired garnish with low fat sour cream, salsa and chopped cilantro.
CALORIES: 386 TOTAL FAT: 22 g SAT FAT: 9 g CARBS: 27 g
PROTEIN: 20 g CHOL: 43 mg SODIUM: 403 mg

IMPORTANTES CONSIGNES
DE SÉCURITÉ
Lorsqu’on utilise des appareils électriques, il faut toujours respecter
certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes:
□Lire toutes les directives.
□Nepastoucherauxsurfaceschaudes;utiliserlespoignéesetles
boutons.
□Afin d’éviter les risques de choc électrique, ne pas immerger le
cordon, la fiche ou l’appareil (sauf les plaques amovibles) dans l’eau
ou tout autre liquide.
□Exercer une étroite surveillance lorsque l’appareil est utilisé par un
enfant ou près d’un enfant.
□Débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas ou avant de le nettoyer.
Laisser l’appareil refroidir avant d’y placer ou d’en retirer des
composantes, et de le nettoyer.
□Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé,
qui fonctionne mal ou qui a été endommagé de quelque façon que
ce soit. Pour un examen, une réparation ou un réglage, rapporter
l’appareil à un centre de service autorisé. Ou composer le numéro
sans frais inscrit sur la page couverture du présent guide.
□L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de
l’appareil peut occasionner des blessures.
□Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.
□Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord d’une table ou d’un
comptoir ni le laisser entrer en contact avec une surface chaude.
□Ne pas placer l’appareil sur le dessus ou près d’un élément chauffant
électrique ou à gaz ni dans un four chaud.
□Faire preuve de grande prudence pour déplacer un appareil contenant
de l’huile brûlante ou autre liquide chaud.
□Pour débrancher l’appareil, retirer la fiche de la prise.
□Utiliser l’appareil uniquement aux fins pour lesquelles il a été conçu.
20
19
FICHE MISE À LA TERRE
Par mesure de sécurité, le produit comporte une fiche mise à la terre qui n’entre
que dans une prise à trois trous. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de
sécurité. La mauvaise connexion du conducteur de terre présente des risques
de secousses électriques. Communiquer avec un électricien certifié lorsqu’on se
demande si la prise est bien mise à la terre.
CORDON ÉLECTRIQUE
a) Le cordon d’alimentation de l’appareil est court afin de minimiser les risques
d’enchevêtrement ou de trébuchement.
b) Il existe des cordons d’alimentation ou de rallonge plus longs et il faut s’en
servir avec prudence.
c) Lorsqu’on utilise un cordon de rallonge, il faut s’assurer que:
1) la tension nominale du cordon d’alimentation ou de rallonge soit au moins
  égaleàcelledel’appareil,etque;
2) le cordon soit placé de sorte qu’il ne soit pas étalé sur le comptoir ou la
table d’où des enfants pourraient le tirer, ni placé de manière à provoquer
un trébuchement par inadvertance.
3) Lorsque l’appareil est de type mis à la terre, il faut utiliser un cordon de
rallonge mis à la terre à trois broches.
VIS INDESSERRABLE
AVERTISSEMENT : L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant
l’enlèvementducouvercleextérieur.Pourréduirelesrisquesd’incendieou
desecoussesélectriques,nepastenterderetirerlecouvercleextérieur.
L’utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil. En confier la
réparation seulement au personnel des centres de service autorisés.
Note : Lorsque le cordon d’alimentation est endommagé, il faut le faire
remplacer par du personnel qualifié ou, en Amérique latine, par le personnel
d’un centre de sevice autorisé.
□S’assurer que les plaques amovibles sont correctement montees et
fixees.
□Faire fonctionner l’appareil uniquement lorsqu’il est fermé.
CONSERVER CES
INSTRUCTIONS.
L’appareil est conçu pour une utilisation
domestique seulement.

Le produit peut différer légèrement de celui illustré.
1. Poignée de transport métallique en boucle allongée
† 2. Plaque supérieure amovible du gril (n° de pièce GRP106-01)
3. Charnière flottante et verrouillable
4. Poignées de dégagement des plaques du gril (sur les deux côtés)
† 5. Plaque inférieure amovible du gril (n° de pièce GRP106-02)
6. Barre à angle réglable du gril (à l’arrière)
7. Cordon d’alimentation (à l’arrière)
† 8. Plateau d’égouttage (n° de pièce GRP106-03)
† 9. Spatule (n° de pièce GRP106-04)
Remarque : †indique que la pièce est remplaçable par l’utilisateur/amovible.
1. Témoin de fonctionnement
(rouge)
2. Cadran de réglage de la
température
3. Témoin de température (vert)
A2
MIN
MAX
2
13
A3
†1. Plaques à quesadilla
(n° de pièce GRP106-05)
Remarque : †indique que la pièce
est remplaçable par l’utilisateur/
amovible.
a
1. MAX ( élevé)
2. Moyen-élevé
3. Moyen
4. Moyen-faible
5. MIN (faible)
MIN
MAX
2
1
3
4
5
A4
A1
1
2
3
4
5
67
8
9
22
21

24
23
Utilisation
Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement.
POUR COMMENCER
• Retirertouslesmatériauxd’emballageetlesétiquettes.
• Retireretconserverladocumentation.
• Veuillezalleràl’adressewww.prodprotect.com/applicapourenregistrer
votre garantie.
• Lavertouteslespiècesamoviblesàl’eauchaudesavonneuse,les
rincer et les faire sécher complètement, tel qu’indiqué à la section
Entretien et nettoyage du présent guide d’utilisation.
Remarque : Bien que les plaques du gril puissent être lavées au lave-
vaisselle, nous vous recommandons de les laver à la main pour préserver
leur apparence. Si vous les lavez au lave-vaisselle, le métal se couvrira
d’unlmvoiléquinenuirapasaurendementdesplaques,maisleur
donnera moins belle apparence.
• Choisirunendroitoùplacerl’appareilenlaissantsufsamment
d’espace entre l’arrière de l’appareil, les armoires et le mur pour
permettre à la chaleur de circuler sans endommager les armoires ou
les murs.
FIXATION DES PLAQUES DU GRIL
Les plaques amovibles du 360 GrillMCsontconçuespourêtrexéesau
grildansunseulsens.Siunedesplaquessexedifcilement,nepasla
forcer en place.
• Laplaquesupérieureestcellequicomporteuneèche.Pourxercette
 plaquecorrectement,s’assurerquelaèchepointeverslehaut(B1).
• Iln’yapasdeèchesurlaplaqueinférieure.Cetteplaquecomporte
 unepartieinclinée.Pourxercetteplaquecorrectement,s’assurerque
la partie inclinée de la plaque soit placée à l’avant du gril (B2).
Important:Cetappareildoittoujoursêtreutiliséavecdeuxplaques
degrilens’assurantquecelles-cisontbienxéesenplace.
Miseengarde:Fixerlesplaquesdugrillorsquel’appareilest
refroidi.
Important:S’assurerdebienxerlesplaquesdugrilàl’aidedes
poignées de dégagement situées de chaque côté des plaques.
Plaques de base du gril (Voir l’illustration A1)
1. Tenir la plaque à deux mains et exercer une
pression avec les pouces pour dégager les
poignées (C).
2. Déposer la plaque sur le cadre du gril et
dégager les poignées en veillant à ce que les
verrous de chaque côté de la plaque soient
alignés avec les ouvertures situées de part et
d’autre du gril (D).
Important : Procéder de cette façon
uniquement lors de la cuisson.
3.S’ils’avèredifciledeverrouillerlesdeuxcôtésdelaplaqueenmême
temps, essayer de verrouiller un côté d’abord et l’autre ensuite.
4.Quandlesdeuxcôtéssontverrouillés,laplaquedevraitêtrexéebienen
place.
Remarque :Silesproblèmesdexationoudedégagementdesplaques
persistent, téléphoner sans frais au 1 800 231-9786. Un représentant du
service à la clientèle se fera un plaisir de vous aider.
Remarque : Lors de l’utilisation de ces plaques
de gril, utiliser la barre située à l’arrière de
l’appareil pour soulever l’arrière de la plaque
inférieure du gril de manière à ce que les gouttes
s’écoulent dans le plateau d’égouttage (E).
5. Placer le plateau d’égouttage sous l’avant de
la partie inclinée de la plaque inférieure du gril
(F).
E
MAX
MIN
F
C
D
B1 B2

FIXATION DES PLAQUES À QUESADILLA
(Voir l’illustration A3)
Important : Lors de l’utilisation de ces plaques, s’assurer que
laplaqueàquesadillainférieureestenpositionparfaitement
horizontale.
1.Lorsdelapréparationdequesadillas,s’assurerdebienxer
les plaques supérieures et inférieures à l’aide des poignées de
dégagement situées de chaque côté des plaques.
2. Régler la température à intensité moyennement élevée et préchauffer
pendant au moins 5 minutes.
3. Laisser cuire les quesadillas environ 4 minutes jusqu’à ce que le
fromage soit fondu et les tortillas, légèrement dorés.
PRÉCHAUFFAGE DU GRIL
1. Fermer le couvercle du gril.
2. Dérouler le cordon d’alimentation et le brancher dans une prise de
courant standard.
3. Les deux témoins situés sur le dessus de l’appareil s’allumeront.
4. Préchauffer le gril pendant au moins 5 minutes avant de commencer la
cuisson. Utiliser une minuterie de cuisine au besoin.
5. Le témoin de fonctionnement vert s’éteint quand le gril atteint la
température sélectionnée.
CUISSON SUR LE GRIL
Important:Lacharnièreottantepermetdegrillerlesalimentstrès
épais. Dans cette position, la plaque du gril repose sur le dessus
des aliments.
1. Ouvrir le gril préchauffé avec précaution à l’aide d’une poignée pour le
four.
2. Huiler légèrement les plaques de cuisson avant la première utilisation,
au besoin.
Remarque : Éviter l’emploi d’antiadhésif en aérosol sur les surfaces
antiadhésives, car les produits chimiques permettant la vaporisation
peuvent s’accumuler sur la surface des plaques du gril et réduire leur
efcacité.
3. Placer prudemment les aliments à cuire sur la plaque inférieure du gril
préchauffé. Le gril a une capacité d’environ 2 à 4 portions.
Remarque : Ne pas surcharger la plaque de cuisson.
26
25
4. Fermer le couvercle du gril en position
charnièreottante(G), en l’appuyant
directement sur les aliments.
5. Laisser cuire les aliments le temps désiré
(l’utilisation d’une minuterie de cuisine peut
s’avérer utile). Le tableau ci-dessous vous
permet de déterminer les temps de cuisson
appropriés.
Important : Ne pas laisser l’appareil sans surveillance pendant son
utilisation.
6. Une pression légère peut être appliquée sur la poignée pour presser et
chauffer les aliments à votre façon.
Miseengarde:Nejamaisexercerdefortepressionsurlecouvercle
du gril.
7. Cette méthode est particulièrement pratique pour la préparation de
sandwichs grillés et la cuisson de pièces de viande ou de volaille
épaisses.
8. Une fois écoulé le temps de cuisson suggéré, les aliments devraient
être cuits. Pour prolonger le temps de cuisson, suivre les instructions
de cette section en débutant à l’étape 4.
9. Ouvrir le couvercle avec précaution à l’aide d’une poignée pour le four.
10.Retirer les aliments cuits à l’aide de la spatule en plastique fournie ou
à l’aide d’une spatule en nylon résistant à la chaleur.
Remarque : Toujours utiliser des ustensiles résistants à la chaleur
en plastique, en nylon ou en bois, pour éviter d’égratigner la surface
antiadhésive des plaques. Ne jamais utiliser de broches, de pinces, de
fourchettes ou de couteaux métalliques.
11. Débrancher le gril pour arrêter l’appareil.
Important:L’appareilcontinuedechaufferjusqu’àcequ’ilsoit
débranché.
12.Laisser le plateau d’égouttage refroidir avant de le retirer de sous le
gril. Laver et sécher le plateau d’égouttage après chaque utilisation.
Mise en garde : Ne pas retirer les plaques du gril lorsque l’appareil
estchaud.Toujourslaisserlesplaquesdugrilrefroidiràla
température ambiante avant de les retirer ou de les nettoyer.
G

TABLEAU DE CUISSON SUGGÉRÉE
POUR LE GRILLAGE DES VIANDES, DE
LA VOLAILLE, DU POISSON ET DES
SANDWICHS
Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif,
pour une cuisson complète. Ils varieront selon la coupe ou l’épaisseur
de l’aliment à cuire. Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, utiliser un
thermomètre à cuisson. Si l’aliment doit cuire plus longtemps, le replacer
surlegriletlevérierrégulièrementpouréviterqu’ilnesoittropcuit.
Important:Sereporteràl’illustrationA4delapage23pourconnaître
les réglages.
28
27
ALIMENT TEMPS DE
CUISSON
RÉGLAGE COMMENTAIRES
VIANDE
Hamburger (142 g) 4 à 6 minutes
Élevé (MAX) Épaisseur de 19 mm
Cuisson à point (71 ºC)
Hamburgers surgelés
(142 g) 5 à 6 minutes
Élevé (MAX) Épaisseur de 19 mm
Cuisson à point (71 ºC)
Bavette à bifteck
(227 g) 7 à 9 minutes Élevé (MAX) Épaisseur de 25 mm Cuisson mi-saignant
(63 ºC)
Bifteck de hampe
(227 g) 5 à 7 minutes Élevé (MAX) Épaisseur de 25 mm Cuisson mi-saignant
(71 ºC)
Coquille d’aloyau
(170 g) 5 à 7 minutes Élevé (MAX) Épaisseur de 19 mm Cuisson
mi-saignant
(63 ºC)
Filet mignon (142 g) 4 - 6 minutes Élevé (MAX) Épaisseur de 19 mm
Cuisson mi-saignant
(63 ºC)
Kebabs de boeuf 5 to 7 minutes Élevé (MAX) Cuisson à point (71 ºC)
Côtelettedeletde
porc désossée 6 to 8 minutes Moyen-élevé Épaisseur de 19 mm Cuisson à 71 ºC
Côtelettedeletde
porc non désossée 10 à 12 minutes Moyen-élevé Épaisseur de 19 mm Cuisson à 71 ºC
Saucisse en chapelet
ou en boulette 4 à 6 minutes Moyen-élevé Cuisson à 71 ºC
Hot dogs 4 à 5 minutes Moyen-élevé Cuisson à 76 ºC
Côtelettedeletde
porc fumé désossée 4 à 6 minutes Moyen-élevé Cuisson à 71 ºC
Côtelettedelet
d’agneau 5 à 7 minutes Moyen-élevé Épaisseur de 19 mm Cuisson à point (71 ºC)
VOLAILLE
Poitrine de poulet
désossée, sans peau
(227 g)
11 à 13
minutes Moyen-élevé Cuisson à 77 ºC
Filets de poulet (4 à 6
morceaux) 4 à 6 minutes Moyen-élevé Cuisson à 77 ºC
Hamburgers à la
dinde (142 g) 4 à 6 minutes Moyen-élevé Cuisson à 77 ºC
POISSON
Filet de saumon
(morceau de 227 g) 7 à 8 minutes Moyen-élevé Cuisson à 63 ºC
Darne de saumon
(227 g) 7 à 9 minutes Moyen-élevé Cuisson à 63 ºC
Crevettes 3 à 4 minutes Moyen-élevé Cuisson à 63 ºC
SANDWICHS
Sandwich grillé au
fromage 2 à 3 minutes Moyen-faible Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et
que le sandwich soit
doré
Sandwich grillé
au fromage avec
tomates et thon,
jambon ou bacon
3 à 4 minutes Moyen-faible Cuire jusqu’à ce que le
fromage soit fondu et
que fromage soit fondu
et que
Quesadillas 3 à 5 minutes Moyen-élevé Cuire jusqu’à ce que le
fromage soit fondu
et que le tortilla soit
légèrement doré
PLAQUE DE
CUISSON
Pizza surgelée Suivre les
instructions
sur
l’emballage
Moyen-élevé Cuire jusqu’à ce que
le fromage soit fondu
et que la croûte soit
croustillante et brunie

Remarque : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le United
States Department of Agriculture (ministère américain de l’Agriculture)
recommande que la viande et la volaille soient cuites aux températures
internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien cuite, utiliser un
thermomètre à cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en
s’assurant qu’il ne touche pas à l’os ou les plaques du gril.
ALIMENT À CUIRE À POINT BIEN CUIT OU
COMPLÈTEMENT
CUIT
Poitrine de poulet 170 ºF 77 ºC
Cuisse de poulet 180 ºF 82 ºC
Bœuf / agneau / veau 160 ºF 71 ºC 170 ºF 77 ºC
Porc 160 ºF 71 ºC
Viandes et volailles cuites, réchauffées 165 ºF 73 ºC
30
29
GRILLAGE DE FRUITS ET DE LÉGUMES
Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour
une cuisson complète. Ils varieront selon l’épaisseur de l’aliment à cuire.
Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, insérer une fourchette au centre
de l’aliment (s’assurer de ne pas toucher la plaque du gril). Si l’aliment doit
cuirepluslongtemps,levérierrégulièrementpouréviterdetroplecuire.
Important:Sereporteràl’illustrationA4delapage23pourconnaître
les réglages.
ALIMENT TEMPS DE CUISSON RÉGLAGE
Pointes d’asperge 4 à 6 minutes Moyen
Poivrons de couleurs variées, 5 à 7 minutes Moyen
coupés en rondelles de 13 mm
Champignons tranchés épais 4 à 5 minutes Moyen
Oignon en tranches de 13 mm 5 à 7 minutes Moyen-élevé
Pommes de terre en tranches 15 à 18 minutes Moyen-élevé
de 13 mm
Champignons portobello de 4 à 6 minutes Moyen
76 mm de diamètre
Courgettes en tranches de 3 à 4 minutes Moyen
13 mm
Ananas frais en tranches de 2 à 4 minutes Moyen-élevé
13 mm
CONSEILS POUR LE GRILLAGE
• Pouréviterlapertedechaleuretfavoriserlacuissonuniforme,nepas
ouvrir le couvercle souvent.
• Nepassurchargerl’appareil;ilestconçupourcuire4portionsbien
espacées.
• Lorsdelacuissond’unalimentpourlapremièrefois,vérierl’étatde
lacuissonplusieursminutesavantlandutempsdecuissonsuggéré;
modierletempsdecuissonaubesoin.
• Pourlacuissondeplusieursmorceauxd’aliments,favoriserdes
morceaux d’une taille et d’une épaisseur similaires.
Pizza préparée à la
maison 20 à 24 minutes Moyen-élevé 340 g de pâte à pizza étendue de façon à
recouvrir toute la
plaque
de cuisson et en
formant
une croûte sur tout le
rebord.
Frittata ou omelette
espagnole 4 à 6 oeufs 4 à 5 minutes Moyen Cuire jusqu’à ce que les oeufs soient pris
Grignotines surgelées
et amuse-geules Suivre les instructions
sur
l’emballage
Moyen-élevé Laisser environ 19 mm
entre chaque morceau

• Commelacuissons’effectuedesdeuxcôtés,serappelerqueletemps
de cuisson sera habituellement plus court que prévu. Surveiller de près
pour éviter de trop cuire.
• Pourrehausserlegoût,ajouterdesépicessèchesoumarinerles
aliments avant de le grillage.
RÉGLAGES DE CUISSON SUGGÉRÉS
Important:Sereporteràl’illustrationA4delapage23pourconnaître
les réglages.
FAIBLE (MIN) : Utiliser pour réchauffer des aliments déjà cuits.
MOYEN-FAIBLE : Sandwichs et roulés.
MOYEN : Légumes.
MOYEN-ÉLEVÉ : Légumes, poisson, quesadillas, porc, volaille et agneau.
ÉLEVÉ (MAX) : Bœuf.
Entretien et nettoyage
Mise en garde : Pour éviter les brûlures accidentelles, laisser
refroidir le gril complètement avant de le nettoyer.
1. Avant de nettoyer le gril, le débrancher de la prise de courant et le
laisser refroidir.
Important : Les éléments chauffants demeureront en MARCHE
jusqu’àcequel’appareilsoitdébranché.
2. Placer le plateau d’égouttage sous l’avant de l’appareil (voir l’image E).
À l’aide de la spatule en plastique, gratter toute particule de graisse ou
d’aliments qui reste. L’excédent s’écoulera dans le plateau d’égouttage.
Essuyer les plaques à l’aide de papier absorbant ou d’une éponge pour
éviter que la graisse tombe sur le comptoir lors du retrait des plaques.
3. Retirer les plaques tel qu’il est indiqué dans la section UTILISATION
(voir les images B1 et B2). Laver les plaques avec de l’eau tiède
savonneuse et bien les assécher à l’aide d’une serviette en papier.
4. Vider le plateau d’égouttage et le nettoyer avec de l’eau tiède
savonneuse et bien l’assécher à l’aide d’une serviette en papier.
5. Réinstaller les plaques du gril (voir les images B1 et B2) en s’assurant
qu’ellessontsolidementxéesàl’appareil.
Nota : Les plaques du gril amovibles vont aussi au lave-vaisselle. Après
avoir lavé les plaques au lave-vaisselle, essuyer le côté sans revêtement
avec un linge sec pour prévenir la décoloration. En effet, les détergents
pour lave-vaisselle peuvent causer de l’oxydation sur le côté sans
revêtement des plaques de cuisson. Ce phénomène n’est pas néfaste et
les traces d’oxydation peuvent être essuyées avec un linge humide.
32
31
6. Pour nettoyer les résidus tenaces sur les plaques du gril, utiliser un
tampon à récurer en nylon ou non métallique.
Important:Nepasutiliserdetamponsàrécurermétalliques,en
laine d’acier ou tout autre nettoyant abrasif pour nettoyer n’importe
quellepartiedugril.Utiliserseulementdestamponsàrécureren
nylon ou non métalliques.
7. Pour nettoyer le couvercle du gril, l’essuyer avec une éponge
humidiéeàl’eautiède,etsécheravecunlingedouxetsec.
Important : Ne pas immerger l’appareil dans l’eau ou dans un autre
liquide.
8. Tout entretien, autre que le nettoyage ci dessus, requérant un
démontagedoitêtreeffectuéparunélectricienqualié.
Mise en garde : S’assurer de maintenir la partie supérieure
(couvercle) du gril par la poignée pendant le nettoyage pour éviter
tout risque de fermeture accidentelle et de blessure.
RANGEMENT
• S’assurerquelegrilesttoujourspropreetsecavantdeleranger.

DÉPANNAGE
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION
Lenidesplaquesdu Desustensilesenmétal Toujoursutiliserdes
gril porte des marques ont été utilisés. ustensiles résistants à la
de couteau. chaleur en plastique, en
nylon ou en bois, pour
éviter d’égratigner les
surfaces antiadhésives des
plaques du gril. Ne jamais
utiliser de broches, de
pinces, de fourchettes ou
de couteaux métalliques.
Les marques de grillage Le gril n’a pas été. Toujours préchauffer le
sur les aliments sont très préchauffé complètement gril 5 minutes avant d’y
pâles. avant l’utilisation. cuire des aliments.
Il y a des résidus Le gril n’est pas nettoyé Utiliser un tampon à récurer
d’aliments sur les correctement après en nylon avec de l’eau
plaques du gril. l’utilisation. chaude savonneuse pour
nettoyer les plaques du gril.
Ne pas utiliser de tampons
à récurer en laine d’acier ou
d’autres nettoyants abrasifs
pour nettoyer le gril.
Les aliments sont secs Les aliments sont trop Comme la cuisson
et brûlés. cuits. s’effectue des deux côtés,
la cuisson sera plus rapide
que dans une poêle ou
une rôtissoire. Utiliser le
tableau de cuisson comme
  référenceetvérierla
cuisson au temps indiqué le
plus court.
Le gril ne se met pas Le gril n’est pas branché. S’assurer que l’appareil est
en marche. branché à une prise de
courant fonctionnelle.
34
33
RECETTES
CREVETTES THAÏ AUX ÉPICES ET À LA PAPAYE FRAÎCHE
2 gousses d’ail moyennes, émincées
1,2gdeoconsdepimentrougeséché
30 ml de sauce au poisson Thaï
15 ml de jus de lime
15 ml de jus d’orange
10 ml de miel
5 ml d’huile d’arachides
455 g de crevettes géantes déveinées (ne pas ôter les queues)
1 papaye mûre, pelée, épépinée et coupée en tranches
14 g d’oignon vert, émincé
14 g de menthe fraîche, hachée
Placer les 7 premiers ingrédients dans un sac de plastique de 1 pinte
(1,136 litres/40 oz). Fermer le sac hermétiquement et le presser dans les
mains pour mélanger les ingrédients. Ajouter les crevettes, refermer le
sac et le secouer pour enrober les crevettes de la marinade. Réfrigérer
pendant 1 heure.
Placer les plaques du gril sur le gril George ForemanMD et préchauffer à
moyen-élevé pendant environ 6 minutes (Le témoin vert vous indiquera
que le gril est prêt).
Retirer les crevettes de la marinade et jeter la marinade. Griller les
crevettes de 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.
Servir les crevettes sur un lit de papaye, garnir d’oignon vert et de menthe.
Laisser une distance de 2 cm entre chaque morceau.
Donne 4 portions
Pour chaque portion:
CALORIES : 83 LIPIDES : 1 g GRAS SATURÉS
: 1 g GLUCIDES : 12 g
PROTÉINES : 7 g CHOLESTÉROL
: 43 mg SODIUM : 737 mg

FILET MIGNON CHURRASCO AVEC SAUCE CHIMICHURRI
227 g de feuilles de persil italien frais
8 gousses d’ail moyennes, hachées grossièrement
1 piment jalapeno de grosseur moyenne, haché grossièrement
4,6 g d’origan séché
2,3 g de sel
120 ml d’huile d’olive extra vierge
60 ml de vinaigre de vin rouge
4letsmignonsdésossés,legrasenlevé(environ170gchacun)
Placer dans un mélangeur le persil, l’ail, le piment jalapeno, l’origan, le
sel,l’huileetlevinaigre;mélangerjusqu’àconsistanceuniforme.Placer
lesletsmignonsdansungrandsacdeplastique;yverserlamoitiédu
mélange de sauce. Mettre de côté le reste de la sauce. Fermer le sac
hermétiquement et le presser dans les mains pour enrober complètement
le bœuf. Réfrigérer pendant au moins une heure ou jusqu’à 8 heures.
Placer les plaques du gril sur le gril George ForemanMD et préchauffer à
intensité élevée (MAX) pendant environ 8 minutes (Le témoin vert vous
indiquera que le gril est prêt).
Retirerlesletsmignonsdelamarinade.Placerlesmorceauxdeviande
sur le grill et jeter la marinade. Griller pendant environ 3 minutes à
intensitéfortepourunecuissonmi-saignant.Retirerlesletsmignonset
leslaisserreposerpendantplusieursminutes.Tranchernementleslets
dans le sens contraire du grain de la viande et disposer les tranches en
éventail dans une assiette de service. Déposer à la cuillère le reste de la
saucechimichurrisurlesletsmignons.
Donne 4 portions.
Pour chaque portion:
36
35
POULET CHARQUI DES CARAÏBES AVEC RIZ AU SAFRAN
14 g de persil frais, émincé
4,6 g de paprika moulu
120 ml de jus de citron frais
30 ml de sauce chili Sichuan
30 ml d’huile
15 ml de moutarde blanche
4 moitiés de poitrines de poulet désossées, sans la peau (environ 115 g
chaque)
227 g de riz blanc à long grain
57 g d’oignon jaune, haché
1,2gdelamentsdesafran,émiettés
2,3 g de sel
1,2 g de poivre blanc
475 ml de bouillon de poulet faible en sodium et à teneur réduite en
matière grasse
Placer le persil, le paprika, le jus de citron, la sauce chili, l’huile et la
moutarde dans un sac de plastique de 1 pinte (1,136 litres/40 oz).
Fermer le sac hermétiquement et le presser entre les mains pour bien
mélanger les ingrédients. Ajouter les morceaux de poulet, refermer le sac
hermétiquement et le secouer pour enrober les morceaux de poulet de la
marinade. Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
Dans une casserole de format moyen, combiner le riz, l’oignon, le safran,
le sel, le poivre et le bouillon de poulet. Amener à ébullition. Réduire la
chaleur à faible, couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu’à ce que le
riz soit tendre et le liquide soit absorbé.
Pendant ce temps, placer les plaques du gril sur le gril George ForemanMD
et préchauffer à moyen-élevé pendant environ 6 minutes (Le témoin vert
vous indiquera que le gril est prêt).
Retirer le poulet de la marinade. Placer le poulet sur le gril et jeter la
marinade. Griller 8 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et qu’un
thermomètre à viande inséré en son centre indique 77 ºC. Servir avec le
riz cuit.
Donne 4 portions.
Pour chaque portion:
CALORIES : 304 LIPIDES : 15 g GRAS SATURÉS
: 3 g GLUCIDES : 3 g
PROTÉINES : 38 g CHOLESTÉROL
: 100 mg SODIUM : 787 mg
CALORIES : 300 LIPIDES : 8 g GRAS SATURÉS
: 1 g GLUCIDES : 25 g
PROTÉINES :
30 g CHOLESTÉROL : 68 mg SODIUM : 806 mg

SANDWICHS À L’AMÉRICAINE AU BŒUF ET AU FROMAGE BLEU
57 g de fromage bleu, émietté
28 g d’oignon vert, émincé.
4,6 g de sel
2,3 g de poivre noir
5 ml d’huile d’olive extra vierge
455 g de bœuf haché très maigre (7 % de gras)
8 petites feuilles de laitue frisée verte
8 petits pains, tranchés en deux
Placer les plaques du gril sur le gril George ForemanMD et préchauffer à
intensité élevée (MAX) pendant environ 8 minutes (Le témoin vert vous
indiquera que le gril est prêt.).
Dans un grand bol, combiner le fromage, l’oignon, le sel, le poivre et
l’huile. Ajouter le bœuf haché et mélanger. Ne pas trop mélanger.
Répartir le mélange de bœuf haché en 8 portions égales. Aplatir
légèrement chaque portion pour former des galettes de 1,25 cm
d’épaisseur. Placer les galettes sur le grill et faire cuire pendant 3 minutes,
ou jusqu’à la cuisson désirée.
Préparer chaque sandwich en plaçant une feuille de laitue sur la moitié
inférieure de chaque petit pain. Placer une galette de bœuf cuite sur la
laitue. Déposer dessus l’autre moitié du petit pain.
Donne 8 amuse-geules.
Pour chaque portion:
CALORIES : 225 LIPIDES : 16 g GRAS SATURÉS
: 5 g GLUCIDES : 13 g
PROTÉINES :
15 g CHOLESTÉROL : 36 mg SODIUM : 747 mg
38
37
QUESADILLA RAPIDES
340 g de lanières de poivron
1oignonmoyen,tranchénement
2 grosses gousses d’ail, émincées
225 g de carré de porc, coupé en lanières
28 g de coriandre, haché
2,3 g d’origan
2,3 g de gros sel
2,3 g de cumin moulu
1,2 g de poivre noir grossièrement moulu
227 g de mélange de fromages cheddar jack
4 grandes tortillas (23 à 25 cm)
Dans une poêle à frire moyenne, cuire l’oignon et le poivron jusqu’à ce
que l’oignon soit tendre, environ 3 minutes. Ajouter le porc, la coriandre et
les assaisonnements. Transférer le mélange à un bol de format moyen,
mélanger.
Remplacer la plaque du gril et la plaque de cuisson par les plaques à
quesadillas et préchauffer à moyen-élevé pendant 5 minutes (Le témoin
vert vous indiquera que le gril est prêt).
Pendant ce temps, préparer les quesadillas. Placer 2 tortillas sur une
surface de travail. Déposer une quantité égale du mélange de porc sur
chacune. Couvrir de fromage et d’une autre tortilla. Placer avec précaution
sur le gril et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu
et les tortillas légèrement brunis. Retirer et placer sur une assiette de
service. Répéter pour l’autre quesadilla.
Donne 6 portions.
Garnir de crème sûre faible en matières grasse, de salsa et de coriandre
hachée, si désiré.
CALORIES : 386 LIPIDES : 22 g GRAS SATURÉS
: 9 g GLUCIDES : 27 g
PROTÉINES :
20 g CHOLESTÉROL : 43 mg SODIUM : 403 mg