Jocel JFG5I007247 User manual

FOGÃO 5 A GÁS
COCCINA 5 GAS
5 GAS COOKER
JFG5I007247
MANUAL DE INSTRUÇÕES
MANUAL DE INSTRUCIONES
INSTRUCTION MANUAL

ÍNDICE
Notas
2
Especificações
3
Informação de segurança importante
3
Instalação
3
Utilizar o fogão pela primeira vez
7
Utilizar os queimadores dos bicos a gás
9
Utilizar o forno a gás
10
Utilizar o temporizador mecânico
12
Conselhos para cozinhar no forno
12
Manutenção e Limpeza
14
Resolução de problemas
15
Garantia
15
Declaração de Conformidade 19
Leia este manual de instruções com muita atenção; este contém informação importante
relacionada com a segurança, instalação, utilização e manutenção do aparelho. Este aparelho
apenas pode ser utilizado para os fins para os quais foi concebido: utilização doméstica.
Qualquer outra utilização é considerada como inadequada e, portanto, perigosa. O fabricante
não pode ser considerado responsável por quaisquer danos causados por utilização
inadequada, incorreta ou insensata.
ATENÇÃO
Se o aparelho falhar e/ou avariar feche a torneira do gás, desligue-o da rede elétrica e não lhe
faça modificações. Para quaisquer reparações, entre em contacto com os centros de
assistência autorizados e use peças de reserva de origem. O fabricante rejeita qualquer
responsabilidade se não forem cumpridas todas as instruções neste manual do utilizador. O
fabricante pode modificar as características técnicas e funcionais dos seus próprios produtos,
respeitando sempre a sua funcionalidade e segurança.
-1-
PORTUGUÊS
17

NOTAS
O fogão tem de ser sempre instalado por um Técnico Qualificado.
a) PORTA DO FORNO
Manter sempre as crianças afastadas da porta de vidro do forno quando este está a ser
utilizado. O vidro pode causar queimaduras se for tocado.
b) TAMPA DE VIDRO
A tampa de vidro tem de estar aberta durante a utilização do forno ou do grelhador.
Nunca feche a tampa enquanto os queimadores ou as placas elétricas estiverem a ser
utilizados ou ainda estiverem quentes; espere sempre que arrefeçam.
c) PRIMEIRA UTILIZAÇÃO DO FORNO
Ponha o forno a trabalhar sem nada dentro durante 30 minutos para eliminar quaisquer
gorduras, gases ou impurezas deixadas pelo ciclo de produção.
d) VÁLVULA DE BLOQUEIO DE GÁS
Alguns modelos estão equipados com uma válvula de bloqueio de gás combinada com as
torneiras. Este dispositivo está montado na parte de trás do fogão, próximo da ligação
principal do gás. É operado através da tampa:
-Com a tampa aberta o fornecimento de gás da rede chega aos queimadores
normalmente para permitir a ignição e a utilização;
-Com a tampa fechada o fornecimento de gás da rede é cortado e nenhum dos
queimadores pode ser aceso.
e) TORNEIRA DE GÁS PRINCIPAL
A torneira de gás da rede de abastecimento deve ser sempre fechada depois de utilizar o
fogão. Verifique periodicamente se a ligação da mangueira tem danos.
f) POSIÇÃO DO ESPALHADOR DE CHAMA
O espalhador de chama está marcado com vários entalhes de colocação; assegure-se de
que está corretamente posicionado para evitar danos no queimador.
g) POSIÇÃO DA TAMPA DO ESPALHADOR DE CHAMA
Estes são apenas elementos decorativos. A sua utilização em queimadores acesos não
prejudica o funcionamento do aparelho.
h) COMPARTIMENTO INFERIOR
Nunca coloque materiais inflamáveis no compartimento inferior, situado na parte debaixo
do forno.
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ESPECIFICAÇÕES
Dimensões com pés: 90 A x 90 L x 60 P CM
Capacidade Bruta do Forno: 130 Litros
Entrada de Calor dos Queimadores a Gás:
Queimador triplo 4,0 kW
Queimador Rápido 2,8 KW
Queimador Semirrápido 1,8 kW
Queimador Auxiliar 1,0 kW
Pressão: GPL / 30 mbar
Este manual está preparado para mais de um modelo. O seu manual pode não ter algumas das
características do seu Fogão. Por favor, leia este manual atenciosamente e preste atenção às
informações que estão relacionadas com o seu fogão.
INFORMAÇÃO DE SEGURANÇA IMPORTANTE
É muito importante que este manual de instruções seja guardado num local seguro para
consulta futura. Se o aparelho for vendido ou dado a outra pessoa, assegure-se de que o
manual vai juntamente com ele, de modo que o novo proprietário possa saber como o aparelho
funciona e também para tomar conhecimento das precauções necessárias.
NOTA - As advertências do produto foram dadas para a sua segurança e a de outros
utilizadores. Por isso, pedimos-lhe que leia com muita atenção os procedimentos de
instalação e utilização deste fogão
INSTALAÇÃO
•A instalação tem de ser efetuada por Técnicos Qualificados de acordo com a
regulamentação local em vigor.
•Quaisquer modificações na rede elétrica doméstica que possam ser necessárias para a
instalação do aparelho apenas devem ser efetuadas por um técnico qualificado.
•É perigoso modificar as características deste aparelho.
•Evite a instalação deste fogão junto de material inflamável (por ex, cortinados, toalhas de
mesa, etc.)
•Se instalar o fogão com um exaustor por cima assegure-se de que existe um mínimo de
65cm desde a superfície do fogão até ao exaustor...ver Figura abaixo.
-3-

Nota - É importante
permitir ventilação do
espaço adequada tanto
para os fogões a gás
como para os elétricos.
Ventilação do Fogão
Quando fornecido tem de usar os pés ajustáveis.
O fundo do fogão não deve assentar diretamente no chão ou numa superfície de apoio.
Para encaixar os pés ajustáveis:
1. Coloque o fogão em cima de um pedaço de embalagem de polistireno ou algo semelhante
expondo a base para montar os pés.
2. Monte os 4 pés enroscando-os muito bem na base como mostrado abaixo.
3. Nivele o fogão enroscando os pés para dentro ou para fora.
Informação: Para evitar danificar os pés ajustáveis, assegure-se de que o fogão é sempre
montado por duas pessoas. NÃO ARRASTE o fogão. Levante o fogão de modo que os pés
do fogão não toquem no chão.
Não levante o fogão segurando nas pegas da porta
Correto Incorreto
As instruções seguintes são para um Técnico Qualificado, para que as operações de
instalação, regulação e manutenção sejam efetuadas de acordo com a regulamentação
existente. Sempre que sejam feitas alterações que envolvam desligar o aparelho, é necessário
ter o máximo cuidado.
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AVISO - A corrente tem de ser instalada e muito bem fixa à parede por trás do
fogão para evitar que o mesmio tombe acidental.
A JOCEL REJEITA QUALQUER RESPONSABILIDADE PARA POSSÍVEIS DANOS
RESULTANTES DE UMA INSTALAÇÃO QUE NÃO ESTEJA EM CONFORMIDADE COM AS
REGRAS EM VIGOR.
INSTALAÇÃO E AMBIENTE
AVISO - Este aparelho apenas pode ser instalado e funcionar em divisões
constantemente ventiladas, de acordo com as regras em vigor no país onde é
utilizado.
Para que o fogão a gás funcione bem, é necessário que ar suficiente para a combustão do gás
possa fluir naturalmente na divisão.
O fluxo de ar na divisão tem de vir diretamente de aberturas de paredes exteriores.
Estas aberturas têm de ter uma passagem livre de pelo menos 100 cm2 (pode ser feita uma ou
mais aberturas).
Estas aberturas (ou abertura) deve ser feita de tal forma que não seja obstruída tanto no lado
de fora como no lado de dentro e, de preferência, deve ser posicionada perto do chão, oposta à
descarga de produtos de combustão. Caso estes sistemas não possam ser implementados na
divisão onde a unidade é instalada, o ar necessário pode vir de uma divisão perto, desde que
esta divisão não seja um quarto ou um ambiente perigoso e que seja ventilada conforme
exigido pela legislação em vigor no país onde o aparelho é utilizado.
Descarga de Produtos de Combustão
Os fogões a gás têm de descarregar produtos de combustão através de exaustores
diretamente ligados a chaminés ou ao exterior. Caso não possa ser instalado uma conduta de
exaustor, é recomendada a utilização de uma ventoinha elétrica aplicada para a parede exterior
ou para a janela da divisão, com a condição de que as aberturas para deixar o ar fluir na
divisão sejam possíveis.
Esta ventoinha elétrica tem de ser suficientemente potente para assegurar numa cozinha uma
substituição de ar de 3 a 5 vezes o seu volume por hora.
AVISO - Se o forno tocar lateralmente noutras partes dos móveis da cozinha,
assegure-se de que conseguem suportar uma temperatura de 75°C.
LIGAÇÃO ELÉTRICA
Antes de ligar o fogão a gás, verifique a voltagem indicada na chapa de identificação para
assegurar que corresponde à alimentação da rede elétrica disponível. O aparelho tem de ser
ligado a uma tomada de parede. Os fios terra são facilmente reconhecidos pela sua cor verde e
amarela. Assegure-se de que os fios de “linha” e “neutros” estão instalados nos seus terminais
corretos. A instalação apenas pode ser efetuada por um eletricista qualificado.
Antes de ligar à corrente elétrica, assegure-se de que:
1. A ligação elétrica doméstica é adequada para suportar a carga elétrica total do fogão.
2. A rede de abastecimento de eletricidade (rede elétrica) tem uma ligação à terra eficiente de
acordo com as regras estabelecidas e a regulamentação existente.
3. O cabo do fogão tem comprimento suficiente para chegar à tomada de onde o seu fogão
está colocado.
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A JOCEL NÃO SE RESPONSABILIZA POR QUAISQUER ACIDENTES CAUSADOS PELO
NÃO CUMPRIMENTO DAS INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.
ESTE FOGÃO VEM EQUIPADO PARA FUNCIONAR SÓ A GÁS PROPANO E BUTANO.
A JOCEL NÃO SE RESPONSABILIZA POR QUAISQUER ACIDENTES CAUSADOS PELA
MÁ INSTALAÇÃO DO FOGÃO, LIGAÇÃO DA MANGUEIRA DO GÁS OU QUALQUER TIPO
DE ALTERAÇÃO EFETUADA AO FOGÃO.
LIGAÇÃO DA MANGUEIRA DO GÁS
Primeiro ligue uma ponta da mangueira de borracha ao regulador do gás e aperte-a com uma
braçadeira para mangueiras. A outra ponta deve ser pressionada firmemente para o conector
da mangueira do gás. Aperte-a com a braçadeira da mangueira, assegure-se de que ambas as
pontas são apertadas, caso contrário, pode haver uma fuga de gás o que pode ser muito
perigoso. Assegure-se de que todos os botões de controlo estão na posição (desligado) antes
de ligar ao fornecimento de gás. Ligue o regulador de gás à botija de GPL e o seu aparelho
está pronto a usar.
Sempre que ligar a mangueira ao fogão, por favor, assegure-se de que:
1. A mangueira não tem mais de 1 metro de comprimento.
2. A mangueira não está muito comprimida ou torcida e não deve ter dobras nem vincos. Se
houver uma fuga de gás não repare a mangueira e, em vez disso, substitua-a.
3. A mangueira não pode tocar na parte de trás do fogão.
Informação: Depois de concluir a instalação, verifique e assegure-se de que todos os
tubos e mangueiras estão corretamente ligados. Use sempre água com sabão para
verificar fugas de gás. Por motivos de segurança aconselhamos que inspecione e
substitua a mangueira de borracha para a ligação do gás todos os anos.
AVISO - UTILIZE O REGULADOR DE GÁS DOMÉSTICO E NÃO UTILIZE UM REGULADOR
DE GÁS INDUSTRIAL.
REGULADOR DE GÁS DOMÉSTICO PARA GPL 30 mbar.
QUEIMADORES PLACA
REGULAR A DEFINIÇÃO DE MÍNIMO
É recomendado o procedimento seguinte:
-acenda o queimador e deixe-o a funcionar ao seu fluxo nominal durante cerca de 10
minutos;
-depois rode o botão para a definição de mínimo;
-remova o botão, tirando-o do eixo da torneira;
-use uma chave de fendas pequena para regular a definição de mínimo, rodando para a
direita para reduzir a chama ou para a esquerda para a aumentar.
Em torneiras normais, o parafuso de regulação para regular a definição de mínimo está no
interior da haste.
Em torneiras com válvula, o parafuso de regulação está no corpo da própria torneira.
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Após qualquer substituição ou regulações, volte a montar todas as peças com muita atenção
para repor as funções originais.
QUEIMADORES DO FORNO
REGULAR A DEFINIÇÃO DE MÍNIMO (queimador do forno)
-acenda o queimador e rode o botão para a temperatura máxima;
-deixe o forno aquecer durante pelo menos 10 minutos;
-remova o botão da haste do termóstato e use uma chave de fendas pequena para regular o
parafuso by-pass;
-rode para a direita para reduzir a chama ou para a esquerda para a aumentar. A chama tem
de ser curta e estável, tem de suportar quaisquer correntes de ar e fechos da porta do
forno, e não deve recuar.
SEGURANÇA DE CRIANÇAS
•Este aparelho foi concebido para ser utilizado por adultos. Tenha cuidado para que as
crianças não tentem brincar com este aparelho
•O aparelho fica muito quente durante o funcionamento e pode permanecer muito quente
durante um longo período de tempo depois de ser desligado.
•Vigie as crianças e tenha cuidado para que não toquem nas superfícies ou permaneçam
perto do aparelho quando está a ser utilizado ou quando ainda não está completamente
arrefecido
UTILIZAR O FOGÃO PELA PRIMEIRA VEZ
Recomendamos que antes de cozinhar no seu fogão novo aqueça o forno para 180°C
durante 2 horas. Depois de o forno arrefecer limpe-o com água quente e um detergente
suave. Também recomendamos que limpe as prateleiras e as calhas antes da utilização.
Quando utilizar o fogão pela primeira vez, pode notar o seguinte:
•Pode haver um cheiro. É perfeitamente normal que quando o fogão é utilizado pela
primeira vez que restos de óleo do fabrico de peças sejam queimados rapidamente.
•Pode haver ruídos. Isto também é perfeitamente normal porque as peças novas se
movem e assentam no lugar durante o processo de aquecimento normal
DURANTE A UTILIZAÇÃO
•Este produto destina-se a cozinhar alimentos e não pode ser utilizado para outros fins.
•Panelas/tachos instáveis ou deformados não devem ser colocados nos queimadores ou em
placas de aquecimento para evitar acidentes causados pelo tombar e derrame destes
utensílios. Deve-se ter cuidado especial quando cozinhar com óleo ou gordura.
•Se o aparelho estiver equipado com uma tampa, a sua função é a de proteger os
queimadores de pó quando está fechada e quando está aberta serve para proteger a parede
da cozinha de salpicos de gordura.
•Não utilize a tampa para outros fins. Limpe sempre a tampa antes de a fechar.
•Todas as tampas de vidro são removidas para facilitar a limpeza.
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•As tampas de Vidro ou de Metal não devem ser fechadas quando os queimadores do
fogão estão a trabalhar. Antes de fechar a tampa, certifique-se de que retira o adaptador de
wok.
•Assegure-se sempre de que os botões estão na posição “O” ou “desligado” ou “parado”
quando o aparelho não está a ser utilizado.
•Introduza sempre o tabuleiro de pingos quando usar o grelhador ou quando cozinhar carne
na grelha. Recomendamos que deite uma pouca de água no tabuleiro de pingos para evitar
que a gordura se queime e crie um odor desagradável.
•Limpe a pingadeira para assegurar que alimentos, gordura e óleos se formem e criem um
perigo de incêndio.
•Antes de efetuar manutenção e limpeza, desligue o aparelho e deixe-o arrefecer. Por
motivos de higiene e segurança, este aparelho tem de ser mantido limpo.
•Tenha cuidado quando usar produtos de limpeza na forma de spray: nunca dirija o spray
para a ligação elétrica, termóstato e lâmpada.
•Quando colocar alimentos no forno, ou quando remover uma grande quantidade de óleo,
molho, etc., quaisquer derrames no fundo do forno têm de ser limpos antes de começar a
cozinhar para evitar fumo desagradável e também a possibilidade destas substâncias se
incendiarem.
•Assegure-se de que o ar consegue circular em volta do aparelho a gás. A má ventilação
pode resultar na falta de oxigénio e pode apagar a chama.
•A utilização de um fogão a gás produz calor e humidade na divisão onde está instalado.
•Assegure boa ventilação da divisão, mantenha ventilação natural adequada ou instale um
exaustor com um tubo de descarga.
•Em caso de dúvidas peça conselho ao instalador.
•Forneça o aparelho com o tipo de gás estampado na etiqueta relevante situada na
proximidade imediata do tubo de ligação de gás.
•Assegure-se de que as grelhas do forno são corretamente introduzidas. (Ver instruções
abaixo).
Correto Incorreto
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•O aparelho é pesado, desloque-o com cuidado.
•Para facilitar a ignição, acenda os queimadores antes de colocar panelas/tachos na
grelha. Verifique se a chama é regular.
•Reduza sempre a chama ou desligue-a antes de tirar a panela/tacho.
•Assegure-se de que as tampas dos queimadores estão corretamente colocadas.
UTILIZAR OS QUEIMADORES DOS BICOS A GAS
Assegure-se de que os queimadores estão sempre na sua posição e corretamente
colocados.
Botões de controlo dos queimadores a gás
Os botões para os queimadores a gás do fogão encontram-se no painel de controlo. Os
botões de regulação devem estar virados para a esquerda até ao símbolo de chama
pequeno e, ao contrário, para o símbolo de chama maior.
Sem fornecimento de gás
Fornecimento de gás máximo
Fornecimento de gás mínimo
Ignição dos queimadores de bicos a gás
Para acender o queimador, pressione o botão de ignição
indicado e depois carregue o botão e rode-o para a
esquerda para o máximo, e mantenha-o carregado durante 3 a 5 segundos.
A ignição irá fazer faísca e acende o queimador. Nesta posição o fornecimento de gás está no
máximo e a chama também está no máximo.
Pode reduzir o tamanho da chama rode o botão para a esquerda para se adaptar às suas
necessidades.
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Se o queimador não se acender, rode o botão para a sua posição original e tente novamente.
A chama do seu queimador deve ter uma cor azul.
NOTA - Quando é utilizado pela primeira vez, o queimador de gás não se acende
imediatamente.
É necessário algum tempo para o GPL acender completamente o sistema de
funcionamento.
Para os fogões de 90 cm com compartimento para botija de gás, este mesmo sintoma
também ocorrerá quando a botija de gás estiver vazia e for colocada uma nova botija de
gás.
Regulação de ar do corpo do queimador
A proporção de mistura de GPL e ar é importante para fornecer combustão completa de gás e
para obter uma chama azul. A regulação e o injetor usados para cada corpo de queimador
individual no seu fogão foram concebidos de modo a alcançar este requisito.
SEGURANÇA IMPORTANTE:
Se a chama no forno se apagar por si própria, siga os passos seguintes abaixo:
1) DESLIGUE O BOTÃO DE CONTROLO DO FORNO NO MODELO DE FORNO A GÁS E
DESLIGUE TAMBÉM A VÁLVULA DA BOTIJA DE GÁS.
2) NÃO LIGUE DE NOVO O FORNO IMEDIATAMENTE.
3) ABRA A PORTA DO FORNO PARA DEIXAR SAIR O GÁS NÃO QUEIMADO PELO
MENOS DURANTE 15 MINUTOS.
4) DEPOIS DE CONCLUIR OS PASSOS DE 1 A 3, VOLTE A ACENDER O QUEIMADOR DO
FORNO CUIDADOSAMENTE COM UM ISQUEIRO.
UTILIZAR O FORNO A GAS
Ignição manual do queimador do forno
Abra a porta do forno, depois carregue e rode o botão do forno para a esquerda para a posição
de máximo, introduza um isqueiro no pequeno orifício de ignição localizado na parte da frente
da tampa do queimador do forno no fundo do seu forno.
Ignição manual do queimador do Grelhador
Abra a porta do forno, depois carregue o botão do forno para a esquerda para a posição de
máximo e mantenha uma chama junto dos orifícios do queimador do grelhador de gás.
Verifique se o queimador está aceso.
SEGURANÇA IMPORTANTE: Não bata com a porta do forno quando a fechar.
•Feche suavemente a porta do forno, e depois verifique se o queimador está aceso olhando
através da janela no orifício de ignição. Se a chama se tiver apagada, volte a acender
imediatamente o forno.
•Após alguns minutos, verifique a temperatura e regule o botão de controlo do forno, se
necessário, para obter o nível necessário.
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Fornecimento de gás máximo
SEGURANÇA IMPORTANTE:
Se a chama no forno se apagar por si própria, siga os passos seguintes abaixo:
5) DESLIGUE O BOTÃO DE CONTROLO DO FORNO NO MODELO DE FORNO A GÁS E
DESLIGUE TAMBÉM A VÁLVULA DA BOTIJA DE GÁS.
6) NÃO LIGUE DE NOVO O FORNO IMEDIATAMENTE.
7) ABRA A PORTA DO FORNO PARA DEIXAR SAIR O GÁS NÃO QUEIMADO PELO
MENOS DURANTE 15 MINUTOS.
8) DEPOIS DE CONCLUIR OS PASSOS DE 1 A 3, VOLTE A ACENDER O QUEIMADOR DO
FORNO CUIDADOSAMENTE COM UM ISQUEIRO.
Se a chama do forno ainda se apagar ou se acontecer algo semelhante, entre em contacto com
o seu Centro de Assistência mais próximo
VENTOINHAS DO FORNO
O elemento de aquecimento circular e a ventoinha começam a funcionar e o calor é espalhado
por igual para todos os níveis de utilização.
Vários tipos de alimentos podem ser cozinhados em prateleiras diferente, obviamente com os
tempos de cozedura apropriados.
O forno tem de ser pré-aquecido antes de os alimentos serem colocados lá dentro.
O modo de ventoinha fornece ótimos resultados como:
-bolos (macios e volumosos)
-grandes quantidades de alimentos
-cozinhar vários pratos ao mesmo tempo
Características da forma de cozinhar com ventoinha:
-calor fornecido de todos os lados
-é possível cozinhar em várias prateleiras
-elevada remoção de humidade
-é possível a descongelação com ou sem emissão de calor.
TESTAR A LUZ DO FORNO
•Para fornos a gás a luz é controlada ao carregar um interruptor de pressão no painel de
controlo.
•Para o forno elétrico, esta luz ilumina continuamente o forno quando está a ser utilizado.
•O interruptor de luz está no seletor de função.
•A luz pode ser usada enquanto está a cozinhar ou a limpar o forno.
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UTILIZAR O TEMPORIZADOR MECANICO
Alguns modelos estão equipados com um temporizador mecânico de 60 min.
Para usar o temporizador, rode o botão de controlo para a direita primeiro para a definição
máxima (passo 1), depois rode-o lentamente para trás para a posição do tempo necessário
(passo 2). O temporizador irá soar quando o tempo pré-definido indicado é alcançado, no
entanto o forno continuará aceso.
NOTA - Se não rodar o botão de controlo para a direita para a
definição máxima, o temporizador soará durante um período mais
curto do que o normal, e pode soar mais rapidamente do que a
definição real.
CONSELHOS PARA COZINHAR NO FORNO
Para fazer bolos:
•Pré-aqueça o forno durante pelo menos 10 minutos antes da utilização.
•Não abra a porta do forno quando fizer bolos. O jato de ar frio irá bloquear o processo de
crescimento de alguns bolos, doces e suflés.
•Para verificar se o seu bolo está cozido, insira um palito na mistura; se este sair limpo, o
bolo está pronto. Espere até pelo menos 3/4 do tempo de cozedura antes de fazer esta
verificação.
Como regra geral não se esqueça de que:
Um prato que está bem cozinhado no exterior mas que não está suficientemente cozinhado
no interior teria precisado de uma temperatura mais baixa e tempo de cozedura mais longo.
Ao contrário, uma textura “seca” teria precisado de um tempo mais curto e de temperatura de
cozedura mais alta.
Para cozinhar carne:
•Carne a ser cozinhada no forno deve pesar pelo menos 1 quilograma para não ficar seca
demais. Se gostar de assados corados, use um pouco de óleo.
•Se a peça de carne for magra, use óleo ou manteiga ou um pouco de ambos.
•Pelo contrário, manteiga ou óleo não são necessários se a peça de carne tiver uma camada
de gordura. Se a peça de carne tiver uma camada de gordura apenas num lado, coloque-a
no forno com esse lado virado para cima: quando a gordura derreter irá engordurar
suficientemente o lado de baixo.
•Carne vermelha deve ser retirada do frigorífico uma hora antes de cozinhar, caso contrário,
uma mudança repentina de temperatura pode fazer com que a carne fique dura. Um assado,
especialmente de carne vermelha, não deve levar sal no início da cozedura porque o sal faz
com que o suco e o sangue saiam da carne, evitando assim a formação de uma crosta bem
dourada. É aconselhável colocar sal por cima da carne apenas após metade do tempo de
cozedura.
•Coloque o assado no forno num tabuleiro pouco fundo; um tabuleiro fundo não deixa passar
o calor.
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•A carne pode ser colocada num tabuleiro apropriado para ir ao forno ou diretamente na
grelha, sob a qual deve colocar o tabuleiro de pingos para apanhar o suco. Os ingredientes
para molhos apenas devem ser colocados no tabuleiro junto com a carne se o tempo de
cozedura for curto, caso contrário, devem ser adicionados durante a última meia hora.
Comece a cozedura de carne crua numa temperatura mais alta, reduzindo a temperatura
para terminar a cozedura no interior. A temperatura de cozedura para carnes brancas pode
ser moderada ao longo de toda a cozedura.
•O nível de cozedura pode ser verificado carregando a carne com um garfo, se este penetrar
facilmente na carne é porque está cozinhada. No fim da cozedura é aconselhável esperar
pelo menos 15 minutos antes de cortar a carne para que o suco não seja perdido. Antes de
servir, os pratos podem ser mantidos quentes no forno na regulação de temperatura mínima.
Para cozinhar peixe:
•Cozinhe peixe pequeno desde o início ao fim a temperatura alta. Cozinhe peixe de tamanho
médio inicialmente a uma temperatura alta e depois ir reduzindo gradualmente a
temperatura.
•Cozinhe peixe grande a uma temperatura moderada desde o início ao fim.
•Para verificar se peixe assado está cozinhado levante ligeiramente num lado da barriga; a
carne do peixe tem de estar toda branca e opaca, exceto no caso de salmão, truta ou peixe
semelhante.
Para grelhar:
•Os tipos de carne seguintes são adequados para grelhar: principalmente carne ou miudezas
cortadas em fatias ou pedaços de vários tamanhos, mas não muito grossos, frango cortado
em metades e achatado, peixe, alguns vegetais (por ex., curgetes, beringelas, tomates, etc.),
espetadas de carne ou peixe e marisco. Carne e peixe a serem grelhados devem ser
ligeiramente pincelados com óleo e sempre colocados no grelhador; a carne só deve levar
sal depois de cozinhada; enquanto que o peixe deve levar sal antes de ser cozinhado. O
grelhador deve ser posicionado nas guias mais próximas ou mais afastadas da resistência
do grelhador de acordo com a espessura da carne, para evitar que a superfície fique
queimada e o interior fique insuficientemente cozinhado.
•A formação de fumo causada por pingos de suco e gordura pode ser evitada deitando 1 ou 2
copos de água no tabuleiro de pingos.
•O grelhador também pode ser utilizado para alourar, torrar pão e grelhar determinados
tipos de fruta, tais como bananas, toranjas cortadas ao meio, rodelas de ananás, maçã,
etc. A fruta não deve ser colocada perto demais da fonte de calor.
Os “CONSELHOS PARA COZINHAR NO FORNO” relacionados com cozedura e grelhar no
forno são fornecidos como um guia. A experiência pode mostrar variações possíveis para os
valores indicados na tabela.
NOTA - Em caso de dúvida, siga sempre com atenção as indicações dadas nas receitas
que pretende seguir.
Não coloque quaisquer utensílios como pingadeiras, formas de bolos, caçarolas,
pratos de pyrex, folha de alumínio ou outros na base do forno quando o forno estiver a
ser utilizado. A acumulação de calor pode afetar os resultados de cozedura e também
danificar o esmalte do forno.
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MANUTENÇÃO E LIMPEZA
Antes de cada operação, desligue o aparelho desligando a ficha da tomada e a mangueira do
gás.
Substituir a lâmpada do forno
Desligue a alimentação do aparelho, desenrosque a lâmpada e substitua-a por uma resistente
a temperaturas elevadas (300°C) com as especificações seguintes:- Voltagem: 220-240V, 50-
60Hz)
Potência: 23W
Convecção: E14
NOTA - Utilize apenas uma lâmpada concebida para temperaturas altas (300°C).
Limpar o Bico
•Quedas de molho, sumo de fruta, etc., devem ser removidos o mais rapidamente possível
com um pano macio embebido em água morna com detergente.
Não use palha de aço ou facas para remover camadas de sujidade ou de gordura
difíceis de tirar. Remova marcas difíceis com um pano bem impregnado com
detergente, mas tenha cuidado para não riscar o esmalte.
•Lave as grelhas esmaltadas com água e detergente; estas também podem ser lavadas
na máquina de lavar louça.
•Tire as tampas dos queimadores e as grelhas e lave-as com cuidado com água quente
e detergente. Seque-as bem antes de as colocar novamente no seu lugar.
Assegure-se de que as tampas dos queimadores estão sempre na sua posição e
corretamente colocadas.
•O queimador pode ser limpo esfregando com palha de aço ou com um pano ligeiramente
abrasivo.
•Em fogões com uma ignição automática, os isqueiros têm de ser limpos periodicamente e
com precisão para evitar dificuldades em acender o fogão; além disso, verifique se os
orifícios dos queimadores não estão obstruídos.
Limpar a Porta e a Tampa de Vidro dos Bicos
•Limpe a porta do forno e a tampa de vidro apenas com água quente, e evite utilizar panos
ásperos ou substâncias abrasivas.
Limpar o Forno
•Limpe a cavidade do forno com muito cuidado quando ainda está quente.
•Quando o forno ainda está ligeiramente quente é mais fácil tirar resíduos de gorduras ou
outras substâncias como sumo de fruta, açúcar ou gordura. Pode usar detergente com água
morna ou um produto de limpeza em spray próprio para fornos.
•Não pulverize diretamente na camada de aço porque a pode danificar e ser perigoso. Limpe
os acessórios do forno (grelha, placa de aquecimento, etc.) Remova incrustações possíveis
com um pó ligeiramente abrasivo.
AVISO - Nunca forre nenhuma parte do forno com folha de alumínio, especialmente o
fundo. Pode resultar numa acumulação de calor que pode afetar os resultados de cozedura e
também danificar o esmalte do forno.
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Segurança da Botija de Gás
•Verifique periodicamente o estado da ligação da mangueira de gás flexível e mande-a
substituir a um técnico qualificado assim que apresentar anomalias. É recomendada a
substituição anual.
•Para o modelo com compartimento para botija de gás, não use este espaço para guardar
uma botija desligada ou vazia.
•A unidade equipada com compartimento para botija tem de ser instalada de forma a
assegurar ventilação suficiente.
Nota - A botija de gás pode ficar quente durante o funcionamento do fogão. Isto é normal... No
entanto, se a botija ficar muito quente ao toque, desligue o fogão e ligue para o Centro de
Assistência ao Cliente.
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
O fluxo de gás parece anormal
•Verifique se a botija de gás está vazia.
•Os orifícios do queimador estão sujos e entupidos.
•O regulador de gás não está a funcionar.
Cheira a gás
•A válvula do gás está aberta.
•A mangueira tem fuga (verifique com água e sabão).
•A mangueira do gás está dobrada ou danificadas ou não posicionada correctamente
O forno não aquece
•A válvula do gás não está aberta.
•Os botões do forno não estão abertos corretamente.
•O chama do forno apagou-se (para o forno a gás).
•O fornecimento de energia não está ligado (para o forno elétrico).
O fogão deita fumo
Gorduras ou óleos queimados deixados no fogão (as gorduras ou óleos têm de ser limpos do
forno depois da cozedura).
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CONDIÇÕES GERAIS DE GARANTIA
1. A Garantia só é válida mediante apresentação da factura de compra do produto.
2. Esta GARANTIA limita-se exclusivamente à subsituição de peças ineficazes por defeito de fabrico.
3. A eliminação das várias avarias do âmbito da garantia é feita por reparação ou substituição de peças
defeituosas, conforme critério dos nossos serviços técnicos. As peças defeituosas são da nossa propriedade.
4. Não são abrangidos pela garantia danos causados por transporte, negligência ou deficiente utilização,
montagem ou instalações impróprias, bem como influências exteriores como sejam: descargas atmosféricas
ou eléctricas, inundações, humidades, etc.
5. Perdem garantia, todos os aparelhos que não estejam a ser utilizados de acordo com as instruções, ou ligadas
a REDES DE ALIMENTAÇÃO, que não garantem uma tensão constante de 220/240V.
6. A Garantia não abrange indemnizações por danos pessoais ou materiais causados directa ou indirectamente,
seja a que título for.
7. Esta garantia cessa no momento em que se constate terem sido efectuadas reparações, alterações ou
quaisquer intervenções por pessoa não autorizada pela JOCEL.
A GARANTIA CADUCA
1. Com a modificação ou desaparecimento da chapa de identificação do aparelho.
2. Excedido o prazo de 2 anos para a Linha Doméstica e 6 meses Linha Hotelaria, a Garantia caduca e a
Assistência será efectuada debitando as despesas inerentes à mão-de-obra, consoante as tarifas vigentes.
ASSISTÊNCIA TÉCNICA
Para solicitar a assistência técnica, os nossos serviços estão disponiveis através dos seguintes contactos:
Telef. 00 351 252 910351
Fax: [phone]
E-mail: [email protected]
http://www.jocel.pt
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SEDE:
Rua Alto do Curro, n.º 280
4770-569 S. COSME DO VALE
V.N. de FAMALICÃO
Telef: 252 910 350/2
Fax: [phone]
email: [e-mail]
http://www.jocel.pt
DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE
Declaramos sobre nossa própria responsabilidade que o aparelho indicado abaixo
Aparelho FOGÃO
Marca JOCEL
Modelo JFG5I007247
Está em conformidade com as seguintes directivas europeias e normas de aplicação
Baixa Tensão 2006/95/CE EN 60335-2-6:2002+A1:2004+A2:2008
EN 60335-2-102:2004+A1:2008
EN 60335-1:2010+A1:2013
Compatibilidade Electromagnética 2014/30/EU EN 55014-1:2006+A1:2009+A2:2011
EN 55014-2:2015
EN 61000-3-2:2014
EN 61000-3-3:2013
Aparelhos a Gás 2009/142/EC EN 30-1-1:2008 + A3:2013
EN 30-2-1:2015
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CONTENIDO
Notas 19
Características 20
Información importante de seguridad 20
Instalación 20
Usar la cocina por primera vez 24
Uso de los quemadores de la cocina 26
Uso del horno de gas 27
Uso del temporizador mecánico 29
Consejos de cocina para el horno 30
Mantenimiento y limpieza 32
Solución de problemas 33
Condiciones de Garantía 34
Declaración de Conformidad 35
Lea este manual con atención; le proporcionará información importante sobre la seguridad, instalación,
uso y mantenimiento del aparato. Este aparato solamente debe ser utilizado para los fines para los que
ha sido diseñado: cocina doméstica. Cualquier otro uso será considerado inadecuado y por lo tanto
peligroso. El fabricante no aceptará ninguna responsabilidad por cualquier daño causado por el uso
inadecuado, incorrecto o irrazonable.
PRECAUCIÓN
Si el aparato falla y/o tiene un mal funcionamiento, desconéctelo de la red eléctrica y no lo manipule.
Para realizar cualquier tipo de reparación, póngase en contacto con los centros de servicio técnico
autorizados y utilice piezas de repuesto originales. El fabricante no acepta ninguna responsabilidad en
caso de incumplimiento de las instrucciones indicadas en este manual. La sociedad fabricante puede
modificar las características técnicas y funcionales de sus productos, respetando todas sus funciones y
seguridad.
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ESPAÑOL

NOTAS
La cocina siempre debe ser instalada por Técnico Cualificado.
a) PUERTA DEL HORNO
Mantenga alejados a los niños de la puerta de cristal del horno cuando este esté en
funcionamiento. El vidrio puede provocar quemaduras si se toca.
b) TAPA DE VIDRIO
La tapa de la cocina debe estar abierta durante el uso del horno o grill.
Nunca agarre la tapa cuando estén en uso los fogones o las placas eléctricas, o cuando
estas aún estén calientes; espere a que se enfríen.
c) PRIMER USO DEL HORNO
Deje en funcionamiento el horno en vacío durante al menos 30 minutos para eliminar la
grasa, humos o impurezas que hayan podido dejar los procesos de producción.
d) VÁLVULA DE PARADA DE GAS
Algunos modelos están equipados con una válvula de seguridad de parada de gas en
combinación con las llaves. El dispositivo está instalado en la parte trasera de la cocina,
cerca de la conexión principal del gas. Funciona junto con la tapa:
Con la tapa abierta, el suministro de gas de la red llega a los fogones con normalidad para
permitir el encendido y su utilización;
Con la tapa cerrada el suministro de gas de la red se corta para que los fogones no puedan
encenderse.
e) LLAVE PRINCIPAL DEL GAS
La llave del gas de la red siempre debe estar cerrada después de utilizar la cocina.
Comprobar de forma periódica la manguera de conexión por si estuviese dañada.
f) POSICIÓN DE LA TAPA DE LA LLAMA
La tapa de la llama está marcada con una serie de muescas de posición; asegúrese de que
está colocada correctamente para evitar daños en el fogón.
g) CUBRIDORES DE LAS TAPAS DE LA LLAMAS
Son elementos puramente decorativos. El uso en fogones encendidos no perjudica el buen
funcionamiento del aparato.
h) COMPARTIMENTO INFERIOR PARA CALENTAMIENTO
Nunca utilice materiales inflamables en el compartimento inferior situado debajo del horno.
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