Kasanova AQS 22 User manual

PENTOLA A PRESSIONE
MANUALE DI ISTRUZIONI
Pressure cooker • Schnellkochtopf
Cocotte-minute • Olla a presión
INSTRUCTIONS MANUAL • BEDIENUNGSANLEITUNG
MANUEL D’INSTRUCTION • MANUAL DE INSTRUCCIONES
LAT000001NOC

2PENTOLA A PRESSIONE
IMPORTANTI MISURE DI SICUREZZA
a) Leggere attentamente le istruzioni.
b) Evitare che i bambini si avvicinino alla pentola a pressione in funzione.
c) Non posizionare la pentola a pressione in un forno riscaldato.
d) Quando la pentola è in pressione, spostarla con estrema cautela. Non toccare
 lesuperciroventi.Perspostarelapentolaapressione,afferrareimanicie,se
necessario, usare delle presine o altri materiali isolanti.
e) Non utilizzare la pentola a pressione per scopi diversi da quelli previsti dal
produttore.
f) L’apparecchio cuoce sotto pressione. Un utilizzo inadeguato può provocare ustioni.
 Primadiiniziareacuocere,assicurarsichelapentolaapressionesiachiusain
 modocorretto.Vederelasezione“Istruzioniperlʼuso”.
g) Non forzare mai l’apertura della pentola a pressione e non aprire mai il coperchio
prima che la pressione all’interno della pentola si sia completamente azzerata.
 Vederelasezione“Istruzioniperl’uso”.
h) Non utilizzare mai la pentola a pressione senza acqua al suo interno per evitare di
danneggiare l’apparecchio.
i) Non riempire la pentola a pressione di più di due terzi della sua capacità. Se
si cuociono alimenti che tendono ad aumentare di volume, come riso o verdure
disidratate, non riempire la pentola a pressione oltre la metà della sua capacità
stimata.
j) Posizionarelapentolaapressionesopraunefontedicaloreadeguata,conforme
alle istruzioni.
k) Dopolacotturadialcunitaglidicarnecherischianodigonarsisottol’effetto
della pressione (es. lingua di bue), non cercare mai di forare la carne se la pelle
 apparissegonaperevitaredibruciarsi.
l) Durante la cottura di preparazioni dense, agitare leggermente la pentola a
pressione prima di aprire il coperchio per evitare che il cibo schizzi dalla pentola.
m) Primadiogniuso,assicurarsichelevalvolenonsianoostruite.Vederelasezione
 “Istruzioniperl’uso”.
n) Non utilizzare questa pentola a pressione per friggere a pressione con olio.
o) Non manipolare i dispositivi di sicurezza se non per effettuare delle operazioni di
manutenzione, ma sempre in conformità a quanto descritto in questo manuale.
p) Usaresoloipezzidiricambiofornitidalproduttoreconformiaquestospecico
modello. In particolare, usare solo il corpo della pentola e il coperchio provenienti
dallo stesso produttore e che siano compatibili con questo modello.
q) Conservare le istruzioni.
Introduzione
Grazie per aver scelto questa pentola a pressione in acciaio inox, faremo del nostro
meglio per offrirti il miglior servizio possibile. Design curato e materiali pregiati
assicurano una maggiore durata della vita utile del prodotto, senza rinunciare
all’estetica e gli accurati controlli delle varie fasi di produzione offrono un prodotto di
alta qualità.

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PENTOLA A PRESSIONE
Il rispetto delle istruzioni contribuisce a prolungare la durata della vita utile del prodotto.
Si prega per cui di leggere attentamente il manuale di istruzioni contenente informazioni
sull’uso corretto del prodotto, sulla sua manutenzione e le regole per una cottura in
sicurezza.
La pentola a pressione è realizzata in acciaio inox 304, un materiale duraturo, altamente
resistente al calore e facile da pulire.
La base della pentola a pressione è realizzata in puro alluminio con una doppia parete in
acciaio 430, super resistente e ottimo conduttore, rendendo la pentola a pressione adatta ai
piani a induzione e garantendo il pieno utilizzo delle risorse.
Il coperchio della pentola a pressione è costituito da diversi dispositivi di sicurezza che
garantiscono la cottura ottimale di ogni tipo di cibo, nel rispetto delle nuove normative per
offrire un uso eccellente del prodotto.
La nostra pentola a pressione è conforme alla norma europea EN12778: 2003.
Indice
1. Diagramma e numero di modello----------------------------------------------------------------------3
2. Norme di sicurezza------ ---------------------------------------------------------------------------------4
3. Funzioni -----------------------------------------------------------------------------------------------------6
4. Istruzioni per l’uso ----------------------------------------------------------------------------------------6
5. Risoluzione problemi ------------------------------------------------------------------------------------9
6. Manutenzione ---------------------------------------------------------------------------------------------9
7. Guida per l’utente ----------------------------------------------------------------------------------------10
8. Parametritecnici-----------------------------------------------------------------------------------------11
9. Tempi di cottura-------------------------------------------------------------------------------------------11
10.Altro --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 12
Pentola a pressione
1. DIAGRAMMA E NUMERO DI MODELLO
Figura 1
01—Manico del corpo principale 06—Coperchio in acciaio inox
02— Manico del coperchio 07—Guarnizione in silicone
 03—Pulsantediapertura 08—Finestrelladisicurezza
04—Valvola di sicurezza 09—Maniglia laterale
05—Valvola e manopola di regolazione 10— Corpo della pentola a pressione

4PENTOLA A PRESSIONE
ProdottoN. Diametro Capacità Pressionedi
esercizio
Primolivellodi
pressione
Secondo livello
di pressione
LTP-AQS1830 18CM 3L 60-100kPa 120-160kPa 180-300kPa
2. NORME DI SICUREZZA
Si prega di leggere tutte le istruzioni prima dell’uso.
Conservare il manuale per eventuali consultazioni future.
1) La pentola a pressione è destinata al solo uso domestico e qualsiasi altro utilizzo
non è consentito. I bambini e le persone che non ne conoscono il funzionamento non
possono usare la pentola a pressione.
2)Nontoccareamaninudelasupercieinmetalloadaltatemperatura.
3). Nella pentola a pressione, la temperatura di ebollizione è inferiore a 120°; durante
la fase di ebollizione può essere emessa una grande quantità di vapore e il volume dei
liquidi all’interno può aumentare notevolmente.
4). E’ possibile cuocere legumi secchi nella pentola a pressione solo se sono stati
lasciati in ammollo in acqua almeno 12 ore prima dell’utilizzo. In generale, sia con i
legumi freschi che secchi, si raccomanda di cuocere piccole quantità alla volta senza
mai superare la tacca di indicazione MAX posta all’interno della pentola: la schiuma
chesiformeràincotturasullasuperciedell’acquapotrebbeostruirelavalvoladi
sicurezza (4) della pentola e la valvola di regolazione della pressione (5).
5). Tenere sempre puliti e asciutti la valvola di regolazione, la valvola di sicurezza, la
guarnizione, la valvola di apertura, il coperchio e il corpo della pentola a pressione.
6).Nonaggiungereacquafrizzanteperlacottura(gura2),utilizzarequantità
moderate di olio o altri condimenti per quanto elencato al punto 3.
Figura 2 Figura 3
7). Assicurarsi che la pentola a pressione sia posizionata su un fornello stabile; la
ammanondevemairaggiungereleparetidellapentolaapressione(gura4).Sesi
cuoce su un fornello elettrico, la pentola a pressione deve essere posizionata su un
fornellopiùpiccolorispettoaldiametroesternodellasuabase(gura5).

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PENTOLA A PRESSIONE
Figura 4 Figura 5
8). Non è consentito friggere ad alta pressione; non usare la pentola a pressione
per cuocere a secco per evitare di danneggiare l’apparecchio e comprometterne le
prestazioni. Non utilizzare questa pentola a pressione per friggere a pressione con olio
e non usarla senza acqua al suo interno per non ridurre le prestazioni della pentola e
per non danneggiarla.
9). Se durante la cottura, la valvola di sicurezza inizia improvvisamente a rilasciare
vapore,spegnereimmediatamentelafontedicalore.Nonusarlanchénonsirisolveil
problema.
10).Prestareattenzionequandosispostalapentolaapressionecontenenteliquidi
bollentieposizionarlasuunasuperciepiana.Evitaredicolpirlaedifarlacadere.
11). Non posizionare niente che ostruisca lo spazio libero intorno alla valvola di
regolazione (Figura 6).
Figura 6
12).Riempirelapentolanoaunmassimodi2/3quandosicucinanocibiconacqua
(gura7),nonsuperare1/3dellasuacapacitàquandosicucinanoalimenticomeriso,
verdureelegumisecchi.Inognicaso,riempirelapentolaalmenonoa¼divolume
(gura8).
Figura 7 Figura 8

6PENTOLA A PRESSIONE
13). Non aprire mai il coperchio prima che la pressione all’interno della pentola si sia
completamente azzerata. Non accendere il fuoco se il coperchio non è posizionato
correttamente.
14). Dopo la cottura con sale, aceto, zucchero o acqua di cottura, pulire
immediatamente la pentola a pressione e lasciarla asciugare.
15). Controllare che tutte le parti della pentola a pressione siano correttamente
installate per evitare incidenti.
3. FUNZIONI
1) La pentola a pressione è stata progettata per il solo uso domestico, il coperchio e
il corpo della pentola sono realizzati in acciaio inox 304, resistente e di alta qualità,
caratterizzati da un fondo a due strati. La pentola può essere usata sui seguenti tipi di
piano cottura: a induzione, elettrico, a gas.
2) La pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi di sicurezza:
- Valvola di regolazione: garantisce un uso in sicurezza.
- Valvola di sicurezza: controlla automaticamente la pressione interna della pentola. Se
la pressione interna è troppo elevata, la valvola di sicurezza rilascia il vapore. Lo sfogo
del vapore è necessario per garantire l’uso in sicurezza della pentola a pressione.
4. MANUALE DI ISTRUZIONI
Prima del primo utilizzo
1)Leggereilmanualediistruzioniattentamenteprimadelprimoutilizzo,nellospecico
le“normedisicurezza”.
2)Aggiungereacquafredda,riempiendolapentolaapressionenoametàdellasua
capacità,chiudereilcoperchioperiniziarelacottura,easpettarenchéilvaporenon
esce più dalla valvola di regolazione della pressione. Rimuovere la pentola a pressione
dal fuoco e non aprire il coperchio per almeno 10 minuti.
3) Aprire il coperchio solo una volta che la pentola a pressione si è completamente
raffreddata.Pulirelapentolaapressioneposizionandoladirettamentesottol’acqua,poi
asciugarla.
Funzionamento normale
1)Assicurarsicheiltubodisatodelvaporenonsiaostruito.Inpresenzadiresiduidi
cibo o altro, rimuoverli con un bastoncino. Assicurarsi che la valvola di sicurezza sia
pulita. La guarnizione deve essere posizionata correttamente.
2)Lapentolaapressionedeveessereriempitadialmeno¼diacquaoaltriliquidi
perfarsìchelapentolasati.Riempirelapentolanoaunmassimodi2/3quando
si cucinano cibi e acqua. Con i cibi che rilasciano facilmente vapore non riempire la
pentolaapressionedipiùdi1/3.
3)Coperchiochiuso:Chiudereilcoperchiocomeindicatodallafreccia(gura9)e
posizionare la pentola a pressione sul fuoco.

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PENTOLA A PRESSIONE
Figura 9
Riscaldamento
 1)Perevitaredanni,spostarela
pentola a pressione afferrandola
sempre da entrambi i manici.
2) La pentola a pressione deve
essere posizionata su una
 superciestabileepiana,enello
 specicosuunfornellopiù 
piccolo rispetto al diametro esterno
della sua base. Quando si usa un
fornello a gas, assicurarsi che la
ammanonsuperiildiametrodelfornello.
3)Peraumentarevelocementelatemperatura,iniziareacuocereaammavivaceper
farsìchelavalvoladiregolazioneentriinfunzione,malaammanondeveessere
troppo forte. Aumentando la temperatura della pentola in fase di cottura, è normale che
del vapore fuoriesca dalla valvola di regolazione della pressione. In condizioni normali
invece la valvola di regolazione non dovrebbe rilasciare vapore. Se dovesse emettere
vapore (controllare i tempi di riscaldamento), abbassare la temperatura del piano
cottura per risparmiare energia.
Se la valvola di regolazione non rilascia più vapore in fase di cottura, aumentare la
fonte di calore. Se invece ne rilascia troppo velocemente, ridurre la fonte di calore.
Attenzione
1) Non lasciare la pentola a pressione incustodita durante la cottura.
2)Durantel’uso,nontoccareamaninudelasupercieroventedellapentola.
3) Durante la cottura di preparazioni dense, assicurarsi che il cibo non sia troppo
appiccicoso.
4)Permotividisicurezza,seguireleregolesopramenzionatenelcasoincuiilvapore
emesso dai liquidi evaporati bruci o blocchi la valvola di sicurezza.
Spegnere il fornello
Una volta che la cottura è terminata, spegnere il fuoco, la valvola di regolazione
smetteràdisatare(asecondadeitempidicottura).
Ra󰀨reddamento
1) Raffreddamento rapido
Perridurrelatemperaturaelapressioneistantaneamente,ruotarelamanopola
impostandoladirettamentesulsimbolodisatodelvaporepresentesulcoperchio,
farsatarelapentoladallavalvoladiregolazione(gura10)oposizionarelapentola
apressionedirettamentesottol’acquafreddaperraffreddarla(gura11).Ruotarela
manopola in senso antiorario per aprire il coperchio.

8PENTOLA A PRESSIONE
Figura 10 Figura 11
2) Ra󰀨reddamento normale
Dopo la cottura, lasciare raffreddare la pentola a pressione.
Aprire la pentola a pressione
Non appena la pentola a pressione si raffredda, ruotare la manopola in senso antiorario
eaprireilcoperchio(gura12).
1) Prestarelamassimaattenzionee,senecessario,indossaredeiguantiresistenti
al calore per evitare ustioni.
2) Durante la cottura di zuppe o preparazioni dense, agitare leggermente la pentola a
pressione prima di aprire il coperchio per evitare che del cibo schizzi dalla pentola.
3) Non ruotare la manopola del coperchio con troppa forza.
4) Non forzare l’apertura del coperchio.
Figura 12
Attenzione
1) Primadell’uso,assicurarsicheiltubodisatodelvaporenonsiaostruito.
2) Pulirelavalvoladisicurezzaseguendoleistruzionicontenutenelmanuale.
3) Non sostituire i pezzi con dei componenti che non sono compatibili con questo
modello di pentola a pressione. Si prega di contattare il servizio post-vendita se
non si riesce a reperire il pezzo di ricambio.

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PENTOLA A PRESSIONE
5. RISOLUZIONE PROBLEMI
Problema Causa Soluzione
Durante la fase di
cottura e riscalda-
mento della pentola a
pressione, la valvola
di regolazione emette
un suono, ma non
rilascia vapore.
1. La valvola di regolazione è
ostruita.
2. È rimasto del cibo
incastrato.
3. Il cibo è stato cotto a secco.
4. La pentola a praessione è
inclinata.
1. Eliminare ciò che blocca la
valvola.
2. Rimuovere i resti di cibo con
un ago o qualcosa di appun-
tito.
3. Spegnere la pentola a pres-
sione, posizionarla su una super-
ciepianaespostarelavalvola
di regolazione per far sì che
rilasci la pressione, poi aprire il
coperchio.
4.Posizionarelapentolaapres-
sionesuunasuperciepiana.
La valvola di sicurez-
za rilascia vapore.
1. I fori della ventola sono
bloccati.
2. C’è troppo cibo che blocca la
valvola.
3.Laammaètroppoalta.
1.Eliminare ciò che blocca la
ventola.
2.Rimuovere i residui di cibo.
3.Riscaldare la pentola a pres-
sione a fuoco medio, regolare la
valvola e selezionare il livello di
pressione che si preferisce.
Del vapore esce dallo
spazio libero intorno
alle valvole.
1.Le valvole di regolazione e di
sicurezza non funzionano.
2.La guarnizione non è posizio-
nata correttamente.
3.La guarnizione è rotta.
4.La guarnizione non è pulita.
5.Il coperchio non è chiuso cor-
rettamente.
1.Rimuovere i residui di cibo con
un ago o qualcosa di appuntito.
2.Posizionarecorrettamentela
guarnizione.
3.Sostituire la guarnizione.
4.Pulirelaguarnizione.
5.Chiudere il coperchio corretta-
mente.
6. MANUTENZIONE
1.) Corpo della pentola a pressione
Usare un detersivo per pulire le parti sporche.
Asciugare la pentola a pressione.
Non toccare direttamente il corpo della pentola a pressione con oggetti metallici.
Non lasciare che la pentola a pressione entri in contatto con materiali metallici derivanti dal
ferro.
2.) Guarnizione
Usare un detersivo per rimuovere i residui sul coperchio.
Asciugare perfettamente la guarnizione.
Inserire correttamente la guarnizione.
Sciacquare la guarnizione con acqua e detersivo dopo l’uso. Dopo averla asciugata,
inserirlacorrettamentenelcoperchioeassicurarsichesiabenssata.Sostituirela
guarnizione originale dopo averla usata per un lungo periodo.

10 PENTOLA A PRESSIONE
3.) Valvola di regolazione, tubo di sato del vapore, valvola di sicurezza
Selavalvoladiregolazionedellapressione,iltubodisatodelvaporeelavalvoladi
sicurezza sono ostruiti con dei residui di cibo o altro, pulirli con un bastoncino e metterli
sottol’acquaassicurandosichel’acquariescaauire.Controllarecheiltappoavitesia
benssato;senonloè,reinstallarlocorrettamente.
Dopo ogni uso, è necessario pulire la valvola di regolazione della pressione,
posizionandola direttamente sotto il getto dell’acqua.
4.) Rimuovere le macchie di bruciatura
Usare prodotti in legno tenero per rimuoverle.
Lasciare la pentola a pressione al sole per farla asciugare, poi immergerla
completamente in olio. Lasciarla per un po’ in ammollo in acqua calda e poi rimuovere
le macchie di bruciatura, senza utilizzare strumenti taglienti.
5.) Manutenzione
Pulireilcorpodellapentolaeilcoperchio.Rimuoverelaguarnizioneperprocederealla
pulizia.
Selavalvoladiregolazionedellapressione,iltubodisatodelvaporeelavalvoladi
sicurezza sono ostruiti con dei residui di cibo o altro, pulirli con un bastoncino.
Riporli in ambienti asciutti.
Si prega di riporre la pentola a pressione separando il coperchio dal corpo della
pentola.
-- Note particolari
—Perlapuliziasiconsigliadinonusarematerialitaglientioabrasivi.
—Il coperchio non è lavabile in lavastoviglie.
—Versare dell’olio alimentare sulla guarnizione per aumentarne il buon funzionamento
e prolungarne la durata di vita utile.
—Dopo l’uso, non bloccare il coperchio per non danneggiare la guarnizione.
—Scongelare gli alimenti surgelati prima della cottura. Lasciare in ammollo i cibi come
fagioli o altri legumi secchi prima di cuocerli.
—Perglialimentichecreanoschiuma,siconsigliadiiniziarelacotturaconilcoperchio
aperto. Una volta che la schiuma si disperde, chiudere il coperchio e continuare a
cuocere.
—Difcilmentesivericanoperditediacqua,ancheseperlecotturepiùlunghela
situazione potrebbe cambiare.
—Aggiungere più condimenti colorati alla carne per evitare che si perdano i colori
naturali del cibo durante la cottura.
—Abbassare la fonte di calore se l’acqua presente nella pentola a pressione rischia di
uscire.
6.) Sostituzione
La guarnizione deve essere sostituita una volta all’anno. Se è danneggiata, sostituirla
immediatamente.
Attenzione: Non cercare mai di utilizzare la pentola a pressione con pezzi che non
sono gli originali della confezione. Contattare immediatamente il fornitore.
7. GUIDA PER L’UTENTE
Se si riscontrassero problemi, seguire le istruzioni:
Seescedelvaporedall’aereacircostantesignicachelavalvoladiregolazionenon