Kuchenbach ??-G12NA User manual

Инструкция по эксплуатации
Bedienungsanweisung
User manual
Электрические мясорубки


АЕ-G12NA
АЕ-G22NA

3
РУСКонструкция
1. Мясорубка
2. Переключатель REVERSE
3. Кнопка RESET
4. Винт
5. Толкатель
6. Рабочая голова
7. Кольцо муфты
8. Насадка для фарширования
9. Выходная решётка
10. Нож
11. Промежуточная решётка*
12. Нож промежуточный*
13. Подрезная решётка*
14. Шнек
GERAufbau des 














ENGDesign














6
9
7
5
4
8
3
* – Составляют систему УНГЕР, только для модели AE-G22NA.


2
9
10
11
12
13
14
9
10
14
1
АЕ-G12NAАЕ-G22NA

4
5
Любое неавторизованное вмешательство в конструкцию, ремонт, произведённый
помимо сертифицированных ремонтных центров, или неправильные
установка, настройка и обслуживание могут привести к несчастным случаям.
Пожалуйста, свяжитесь с Вашим поставщиком оборудования ,
в случае если Вам необходимо установить или произвести обслуживание при-
обретённого оборудования . Все эти действия могут осуществляться
только сертифицированными  специалистами.
Ради собственной безопасности и безопасности жизни и имущества окружа-
ющих, ни при каких обстоятельствах не размещайте горючие, взрывоопасные
и прочие опасные материалы вблизи мясорубок .
Металлические части мясорубок должны быть правильно заземлены.
внимание
Общая информация
Мясорубки АЕ-G12NA, АЕ-G22NA предназначены для ра-
боты на средних и крупных предприятиях общественного питания.
Уважаемый покупатель!
Мы глубоко признательны Вам за выбор оборудования ,
мясорубок серии AE.
Для того чтобы максимально полно использовать возможности обору-
дования и избежать нежелательных потерь или поврежде-
ний, пожалуйста, внимательно прочтите эту инструкцию.
Мы гарантируем Вам высокое качество оборудования и последующего
сервиса .
Современная и функциональная конструкция мясорубок
позволяет с лёгкостью использовать и обслуживать это оборудование,
обеспечивает быструю переработку необходимого Вам количества сы-
рья, качественное приготовление фарша, сохранение Ваших средств и
окружающей среды.
Благодаря высокой мощности и оснащению системой Унгер1, мясорубки
идеальный выбор, когда нужна уверенность в результате.
1 Для модели AE-G22NA
Электрическая схема

6
7
Технические параметры
Таблица 1. Основные характеристики мясорубок .
Эксплуатация
важно
Перед подсоединением мясорубки к источнику тока убедитесь,
что электрические характеристики вашей машины, напечатанные на панели
устройства, соответствуют характеристикам вашей сети.
1. Перед первым использованием снимите головку мясорубки (6) и тща-
тельно промойте все детали (9–14).
2. Соберите мясорубку в соответствии со схемой.
3. Перед началом работы закрутите винт (4) с накатанной головкой по
часовой стрелке до упора. Не используйте каких-либо инструментов.
Достаточно среднего усилия.
4. Для получения лучшего результата настоятельно рекомендуем Вам
при переработке мяса удалить с него все пленки и кости. За счёт ис-
пользования системы подрезной и промежуточной решётки с допол-
нительным ножом мясорубка  AE-G22NA имеет расши-
ренные возможности по уверенной работе с более тяжёлым сырьём.
5. Разрежьте исходный продукт на куски, подходящие для переработки
в мясорубке.
6. Подавайте его в камеру для переработки с помощью толкателя (5),
идущего в комплекте поставки для вашей машины.
7. Мясорубка  оборудована автоматической системой за-
щиты двигателя от перегрузки. Если при работе эта защита обесточи-
ла двигатель, подождите 1015 минут и потом нажмите кнопку Reset
(3), чтобы восстановить подачу питания на двигатель.
8. Если, например, из-за чрезмерной загрузки шнек (14) не вращается,
немедленно переведите мясорубку в режим REVERSE, переключатель
(2). Дайте шнеку сделать поворот в обратную сторону, а затем впе-
ред, чтобы освободить рабочую систему.
9. При повторном срабатывании системы защиты и в режиме REVERSE,
необходимо снять с мясорубки рабочую голову и устранить заклини-
вание вручную.
важно
Никогда не используйте для этих целей пальцы, руки или любые другие предметы.
важно
Во время переработки продукт должен выходить из мясорубки равномерно.
Если фарш выходит неравномерно или в виде пасты, то необходимо рассмот-
реть следующие причины и способы устранения такой проблемы:
Модель
АЕ-G12NA
АЕ-G22NA
Произво-
дительность
(кг/ч)
160
300
Скорость
лезвия
(1/мин)
170
170
Питание
220В 50Гц
220В 50Гц
Мощность
(Вт)
750
1100
Размеры
(мм)
h  420
w 235
d  425
h  530
w  245
d  465
Вес (кг)
20
40

8
Возможная причина
1. Кольцо муфты (7) очень плотно
закручено
2. Решётка для выхода фарша
заблокирована
3. Затупились края лезвия
Способ устранения
Раскрутите его немного и закру-
тите руками ровно настолько,
насколько необходимо. Не пере-
тяните это кольцо
Очистите решётку или используй-
те более крупную
Замените затупившийся нож
1. После использования отключите мясорубку от сети и разберите ра-
бочую голову. Тщательно промойте ее, все ножи и решётки, чтобы
избежать загрязнения.
2. Хранить мясорубку необходимо в сухом проветриваемом помещении.
3. При необходимости длительного хранения обратитесь в авторизо-
ванный  сервисный центр для проведения консервации.
4. Конструкция мясорубки позволяет использовать её в те-
чение длительного времени без замены смазки.
5. В случае необходимости используйте литиевую смазку, используе-
мую для общих целей.
6. Не забывайте регулярно проводить ТО. Регулярность проведения ТО
зависит от интенсивности эксплуатации мясорубки, но не может про-
водиться реже чем раз в 3 месяца.
Обслуживание Bedienungsanweisung
АЕ-G12NA
АЕ-G22NA
