mabe L1700BBE User manual

1
manual de uso y cuidado
estufas de piso
lea cuidadosamente este instructivo antes de instalar su
estufa.
modelos
No. de parte 183D9489P024
L1700BBE
L1700LLE
L1700TBBE
1700TBE
1700TBBE
1700TLE
1700TLLE
J1700TBE
JL1700TBBE
PREM700BBE
PREM700LLE
JEM1748BBE
JEM1758BE
EM800CBCE
EM800CNCE
DL1750TBBE
EM1765
EM1770BBE
JEM1770BBE
EM1770NNE
EM1700BE
EM1758BBE
JEM1770XO
EM1771BBE

2
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3
Indice de Contenidos
1. Características por Modelo
1.1 Partes y Accesorios................................................................................. 4
2. Instrucciones de Instalación
2.1 Condiciones del Espacio.......................................................................... 5
2.2 Nivelación................................................................................................ 6
2.3 Instalación de Copete............................................................................. 6
2.4 Conexión de gas...................................................................................... 7
2.5 Conexión eléctrica................................................................................... 8
2.6 Instalación de Quemadores.................................................................... 9
2.7 Instalación de Parrillas Superiores........................................................ 10
2.8 Puerta del Horno................................................................................... 10
2.9 Instalación de Parrillas de Horno......................................................... 10
3. Operación
3.1 Seguridad............................................................................................... 11
3.2 Capelo.................................................................................................... 12
3.3 Encendido de Quemadores.................................................................. 12
3.4 Encendido del Horno............................................................................ 14
3.5 Encendido del Asador Bajo................................................................... 15
3.6 Reloj ...................................................................................................... 15
4. Mantenimiento
4.1 Guía de limpieza y cuidado.................................................................. 16
5. Recomendaciones de Cocinado
5.1 Temperaturas del Horno....................................................................... 19
5.2 Posiciones de Alimentos en el Horno.................................................. 19
5.3 Posiciones de Alimentos en el Asador.................................................. 20
5.4 Recomendaciones Generales................................................................ 20
6. Diagramas eléctricos......................................................... 21
7. Problemas y Soluciones..................................................... 23
8. Características por modelo............................................... 24
9. Póliza de Garantía.............................................................. 50

4
1.1 Partes y Accesorios
2 Parrillas laterales superiores de alambrón.
1 Parrilla central superior de alambrón.
1 Comal Porcelanizado.
1 ó 2 Parrillas de horno (según modelo).
Las siguientes características no aplica al modelo EM800
2 Soportes metálicos para copete.
4 Tornillos cabeza tipo cruz, en color negro.
4 Mariposas.
1 Charola asador (exclusivo para los modelos JEM1748, JEM1758, EM1765, EM1770, JEM1770
y EM1771).
Copete
90,9 cm
108,2 cm
75,7
cm
Asador
Parrillas del horno
Puerta
Jaladera
Perillas
Panel de Control
Cubierta
Parrillas superiores
Botón encendido
Botón luz horno
(según modelo)

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2. Instrucciones de Instalación
Guarde estas instrucciones para referencia futura.
ANTES DE INSTALAR LA ESTUFA SOBRE UN PISO CUBIERTO DE LINO-
LEUM O CUALQUIER OTRO RECUBRIMIENTO SINTÉTICO, VERIFIQUE
QUE ESTE MATERIAL Y LOS MUEBLES QUE ESTÉN JUNTO A LA ESTU-
FA RESISTAN UNA TEMPERATURA DE 95 °C, SIN DEFORMARSE.
2.1 Condiciones del Espacio
Preparación
1 Retire todos los adhesivos y materiales de empaque, incluyendo películas plásticas que cu-
bren algunas partes de la estufa. Por ejemplo: Cubierta inoxidable.
Le recomendamos reciclar los empaques de cartón en depósitos especiales para este fin.
2 Retire los accesorios que vienen dentro del horno.
Asegúrese de que su estufa sea instalada por personal calificado o por un técnico de
SERVIPLUS.
NUNCA INSTALE SU ESTUFA SOBRE UNA ALFOMBRA O CUALQUIER MATERIAL FLA-
MABLE.
Localización
Le sugerimos no instalar su estufa en lugares expuestos a fuertes corrientes de aire.
En caso de que su estufa se encuentre cerca de una puerta o ventana, procure mantenerlas
cerradas mientras cocine.
PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIOS INSTALE SUS MUEBLES DE COCINA CON-
FORME AL DIAGRAMA DIMENSIONAL. EVITE INSTALAR GABINETES POR ENCIMA
DE LA ESTUFA A UNA DISTANCIA MENOR A LA ESPECIFICADA.
Dimensiones y espacios mínimos
En el esquema siguiente, se muestran las dimensiones mínimas de espaciamiento requeridas
para la instalación. Estas dimensiones deben respetarse.
76 cm mín.
46 cm mín.
76,2 cm
2,5 cm si se instala
junto a una pared
2 cm para gabinetes que
no rebasen la altura de la
cubierta ni el frente de la
estufa
33 cm máximo
gabinete superior
1,5 cm
0,6 cm de
rebase desde la
parte f rontal del
panel lateral,
hacia el f rente
del gabinete

6
2.2 Nivelación
Paso 4
Coloque los refuerzos metálicos en posición diagonal (ver fotografía 2).
Paso 3
Coloque los 4 tornillos de cruz, en la cara superior del copete y en la cara inferior de la cu-
bierta, apriete bien con las mariposas.
Paso 2
Coloque el copete sobre la cubierta y cerciórese de que los orificios de ambas piezas, coinci-
dan para que asiente bien el copete (ver fotografía 1).
Paso 1
Desempaque el copete localizado en la parte posterior de la estufa.
2.3 Instalación del Copete
Su estufa cuenta con dos tornillos niveladores, ubicados en la parte posterior del piso de la
estufa. Sitúe la estufa en la zona donde vaya a ser instalada.
Coloque un nivel sobre las parrillas del horno.
Si observa que su estufa no esta nivelada, con la ayuda de otra persona, incline su estufa ha-
cia un lado y gire el tornillo. Repita la operación del otro lado para obtener la altura desea-
da.
Recomendamos nivelar la estufa para un horneado parejo, antes de hacer
conexiones de gas y electricidad.
fotografía 1 fotografía 2

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2.4 Conexión de gas
Asegúrese de que su hogar cuente con un regulador de presión de gas que
suministre la presión correcta.
1Cierre la válvula principal del suministro de gas antes de desconectar la estufa a reemplazar
y déjela cerrada hasta que termine la conexión de la estufa nueva.
2Instale una válvula de paso manual, a la línea principal de gas en un lugar de fácil acceso ,
fuera de la estufa. Cerciórese de que todos los que van a usar la estufa sepan cómo operar
esta válvula y cerrarla en caso necesario.
NO USE MANGUERAS DE PLÁSTICO PARA LA INSTALACIÓN DE GAS.
regulador
válvula
3Para la instalación de su estufa, utilice un niple termi-
nal hembra de 9,5 mm (3/8") NPT a la salida del regu-
lador y conéctelo a un tubo de cobre con tuercas có-
nicas de 9,5 mm (3/8").
4Conecte la válvula de paso y el tubo de cobre en los
extremos con campanas de 9,5 mm (3/8"). El tubo
de cobre flexible y /o manguera deberán medir entre
1,20 m y 1,50 m y deberán resistir temperaturas ma-
yores de 250 °C.
5Cuando termine de hacer las conexiones, verifique
que todas las perillas del panel de control de la estu-
fa, se encuentren en la posición de apagado y enton-
ces abra la válvula principal del suministro de gas.
6Use agua y jabón en todas las juntas y conexiones
para verificar que no existe alguna fuga.
ESTE APARATO PUEDE USARSE CON GAS L.P. O CON GAS NATU-
RAL. EN FABRICA FUE AJUSTADO PARA TRABAJAR CON GAS L.P.
Y ESTÁ DISEÑADO PARA FUNCIONAR A UNA PRESIÓN DE 2,75
kPa (11 in C.A.) EN CASO DE QUE SU INSTALACIÓN SEA PARA
GAS NATURAL, DEBERÁ TENER UNA PRESIÓN DE 1,76 kPa (7 in
C.A.)
Campanas 9,5 mm
(3/8")
Tuercas cónicas
9,5 mm (3/8")
Tubo de cobre

8
PARA ESTE ÚLTIMO CASO, UN TÉCNICO DE SERVIPLUS DEBE HACER LA CONVERSIÓN, ANTES
DE USAR SU ESTUFA; SIN CARGO PARA USTED. (VÁLIDO DURANTE EL PRIMER AÑO A PARTIR
DE SU COMPRA).
USE CONEXIONES NUEVAS PARA PREVENIR FUGAS DE GAS, INSTALE SELLADOR DE JUNTAS O
CINTAS ESPECIALES PARA ESTE FIN, EN TODAS LAS CONEXIONES EXTERNAS.
NO UTILICE FLAMA PARA DETECTAR FUGAS DE GAS.
AL MOVER SU ESTUFA, EVITE QUE LA CONEXIÓN DE GAS, SE ESTRANGULE O MUERDA, PARA
EVITAR FUGAS DE GAS.
CORRECTO INCORRECTO
Nunca corte o elimine el pin de tierra que contiene la clavija.
2.5 Conexión eléctrica
Este aparato está diseñado para funcionar con un voltaje nominal
de 127 V ~ 60 Hz o bien 110 V ~ 50 Hz (Según modelo. Refiérase a los dia-
gramas eléctricos).
CERCIÓRESE DE MANTENER LOS ALREDEDORES DE LA ESTUFA
LIBRES DE MATERIALES COMBUSTIBLES, GASOLINA Y OTROS
VAPORES O LIQUIDOS FLAMABLES.
Revise tener instalado en la pared un contacto adecuado y conectado a tierra, verificado por
un electricista calificado.
Si su estufa cuenta con luz interior en el horno, antes de utilizarla compruebe que la toma de
corriente esté apropiadamente conectada a tierra, y protegida por un interruptor térmico o
un fusible de 15 a 20 A.
Procure no conectar ningún otro aparato a la misma toma de corriente. El cable tomacorrien-
te deberá estar libre de torsiones y evite el contacto con la parte posterior de la estufa. En
caso de necesitar una extensión deberá emplear cable de las mismas características del cable
tomacorriente.

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2.6 Instalación de Quemadores
Verifique que el quemador y la tapa estén bien colocados conforme al
diagrama.
Las tapas porcelanizadas van arriba del cuerpo.
Tubo mezclador
Tapa
porcelanizada
Cuerpo
de aluminio
Antes de encender este quemador asegúrese de que las dos tapas estén bien colocadas en su
sitio. La parte esmaltada de las tapas deben estar colocadas hacia arriba. Tenga cuidado de
no golpear y/o jalar bujía, debido a que es más alta que las demás contenidas en su estufa.
Mantenga limpio el quemador de cualquier grasa o cochambre, evitando dejar residuos de
limpiador sobre la esprea que está en la base del mismo, ya que esto puede provocar obstruc-
ciones y un mal funcionamiento del quemador.
Base Quemador
Tapas de
quemadores
INCORRECTOCORRECTO
Quemadores Triple Ring
(Ver tabla de características)
Su estufa cuenta con un nuevo quemador, el cual se recomienda usar para el cocinado unifor-
me de sus alimentos, así como para recipientes grandes. Se deben tener en cuenta las si-
guientes consideraciones, para el correcto funcionamiento del quemador.

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Bisagra
Gancho móvil
TENGA CUIDADO DE NO COLOCAR LAS MA-
NOS ENTRE LAS BISAGRAS Y LA ESTRUCTURA
DEL HORNO, YA QUE PUEDEN REGRESARSE
VIOLENTAMENTE Y ATRAPAR SUS DEDOS.
2.8 Puerta de Horno.
La puerta del horno es removible para hacer más accesible el interior de la estufa.
Para retirarla, abra completamente la puerta, con ambas manos desplace los ganchos móviles
de las bisagras hacia adelante y asegúrese de que queden fijas, levantando ligeramente la
puerta.
Levante con las dos manos la puerta hasta sentir como sale fácilmente y jale hacia arriba.
Para colocarla nuevamente, centre los brazos de las bisagras en las ranuras inferiores del mar-
co metálico y mueva los ganchos hacia atrás para fijar el mecanismo.
2.7 Instalación de Parrillas Superiores
Cada vez que requiera quitar las parrillas superiores, para darles limpieza; verifique colocar-
las nuevamente, en su posición original (ver esquema).
2.9 Instalación de Parrillas en el horno.
Las parrillas del horno están diseñadas con un tope que les impide ladearse y salir totalmen-
te. Esto es especialmente cómodo cuando usted introduce y retira los alimentos del horno.
Para quitar las parrillas del horno, deslícelas hacia usted, levante la parte frontal y jálelas ha-
cia afuera. Para reinstalarlas en su sitio, coloque la parrilla sobre el soporte (la parte curva de
la parrilla debe estar hacia el fondo del horno y debajo del tope), incline hacia arriba el fren-
te y empújela hacia adentro del horno hasta que haya pasado el tope en la pared del horno.
Enseguida, baje la parte frontal y deslícela totalmen-
te hasta el fondo.
El horno tiene cinco posiciones como se ilustra en el
esquema. En la sección de Recomendaciones de coci-
nado, se especifica a detalle el uso de cada posición
para hornear.
A
B
C
D
E
fondo

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UNA INSTALACIÓN, AJUSTE, ALTERACIÓN O MANTENIMIENTO IN-
ADECUADO PUEDE CAUSAR DAÑOS Y ACCIDENTES.
• No deje a los niños solos o sin vigilar cuando la estufa esté caliente o en operación. Pueden
quemarse seriamente.
• No permita que nadie se suba, se pare o se cuelgue de la puerta del horno o de la parte su-
perior de la estufa.
• No permita que se acumule cochambre u otros materiales inflamables en o cerca de la estu-
fa.
• Los aparatos de gas pueden causar una exposición a varias substancias tóxicas y/o dañinas
causadas principalmente por la combustión incompleta de gas natural o combustibles L.P.,
principalmente benceno, formaldehidos y hollín.
NUNCA USE SU ESTUFA PARA CALENTAR UNA HABITACIÓN YA QUE
ESTO ES MUY PELIGROSO.
NO OBSTRUYA LA SALIDA DE LOS GASES DE COMBUSTIÓN DEL
HORNO Y ASADOR.
SI HUELE A GAS:
1) ABRA LAS VENTANAS.
2) NO TOQUE LOS INTERRUPTORES ELÉCTRICOS.
3) APAGUE TODAS LAS FLAMAS CERRANDO LA VÁLVULA GENE-
RAL DE PASO.
4) LLAME INMEDIATAMENTE A LA CENTRAL DE FUGAS O A SU
PROVEEDOR DE GAS.
3. Operación
Para su seguridad, tome en cuenta las siguientes recomendaciones:
3.1 Seguridad
UN QUEMADOR BIEN AJUSTADO, ES AQUEL QUE PRESENTA
UNA FLAMA AZULADA EN LUGAR DE AMARILLA.
PARA SU SEGURIDAD NO ALMACENE GASOLINA U OTROS FLUI-
DOS INFLAMABLES EN LA CERCANÍA O INTERIOR DE SU ESTUFA.
NO USE EL HORNO COMO ALACENA, LOS ARTÍCULOS GUARDA-
DOS EN ÉL, PUEDEN INCENDIARSE.
NO INTENTE REPARAR O REEMPLAZAR CUALQUIER PARTE DE
SU ESTUFA, A MENOS QUE SE ESPECIFIQUE EN ESTE MANUAL.

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3.2 Capelo
(Aplica al modelo EM800)
Antes de usar su estufa, asegúrese de que las perillas estén en la posición
de apagado.
Levante el capelo, éste quedará en posición vertical sin que tenga que sostenerlo.
Este capelo no está diseñado para cocinar encima de él.
Las bisagras están cuidadosamente calculadas para disminuir el riesgo de ruptura de la placa
de cristal, ya que amortiguan el golpe que recibiría al chocar con la cubierta, en caso de que
accidentalmente se resbale. Sin embargo al levantarlo y bajarlo hágalo con mucho cuidado
ya que se trata de una pieza frágil.
LEVANTE EL CAPELO SIEMPRE QUE UTILICE LOS QUEMADORES SUPERIORES, ASÍ COMO EL
HORNO.
3.3 Encendido de Quemadores
ANTES DE ENCENDER LOS QUEMADORES RETIRE TODOS LOS
MATERIALES DE EMPAQUE QUE PROTEGEN A LA ESTUFA .
EL FUNCIONAMIENTO DE TODOS LOS QUEMADORES Y DEL
HORNO DEBERÁ SER REVISADO DESPUÉS DE QUE LA ESTUFA Y
LAS CONEXIONES DE GAS HAYAN SIDO DEBIDAMENTE VERIFI-
CADAS CONTRA FUGAS.
CUANDO EL QUEMADOR SE ENCIENDA POR PRIMERA VEZ, LA
FLAMA ESTARÁ CASI HORIZONTAL Y SE ELEVARÁ LIGERAMENTE
FUERA DEL QUEMADOR, ADEMÁS SE ESCUCHARÁ UN SOPLIDO
O SILBIDO DURANTE 30 Ó 60 SEGUNDOS.
FÍJESE EN LA FLAMA, NO EN LA PERILLA MIENTRAS REDUCE LA
FLAMA DEL QUEMADOR.
CORRECTOINCORRECTO
Puntas azules
Puntas
amarillas

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Estufas de encendido por cerillos.
(Aplica en los modelos L1700, L1700T, 1700T, J1700T, JL1700T, PREM700, JEM1748, DL1750T,
EM800 y EM1700)
1Verifique que las perillas estén en la posición de apagado.
2Encienda un cerillo.
3Empuje y gire la perilla del quemador que quiere utilizar hacia la posición "HIGH".
4Acerque con cuidado el cerillo prendido al quemador.
EN CASO DE UNA FALLA DE ENERGIA ELÉCTRICA, USTED PUEDE
ENCENDER LOS QUEMADORES SUPERIORES ACERCANDO UN
CERILLO ENCENDIDO AL QUEMADOR, DESPUÉS GIRE CON MU-
CHO CUIDADO LA PERILLA A LA POSICIÓN "HIGH/ " TOME
PRECAUCIONES AL ENCENDER SU ESTUFA DE ESTA MANERA.
LOS QUEMADORES QUE ESTUVIERAN ENCENDIDOS ANTES DE
OCURRIR LA FALLA EN EL SUMINISTRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
PERMANECERÁN FUNCIONANDO NORMALMENTE HASTA QUE
SE APAGUEN.
Encendido electrónico integrado
(Aplica en los modelos EM1770, EM1771 y JEM1770)
Simplemente asegúrese de conectar la clavija tomacorriente al contacto. (Debida-
mente conectado a tierra.)
1Empuje la perilla y gire en sentido contrario de las manecillas de reloj a la posición de en-
cendido marcada con el símbolo " ".
2Se escuchará un ruido característico de la bujía eléctrica del quemador.
3Después que el quemador encienda, gire la perillas para ajustar el tamaño de la flama de-
seada.
Al accionar la perilla, las bujías eléctricas se accionan automáticamente en todos los quema-
dores esto es un funcionamiento normal. Este sonido es normal y se debe a la mezcla de gas
y aire dentro del quemador.
Estufas de encendido electrónico con botón.
(Aplica en los modelos JEM1758 , EM1765 y EM1758)
Al accionar el botón o girar la perillas en estos modelos, las bujías eléctricas se ac-
cionan automáticamente en todos los quemadores esto es un funcionamiento nor-
mal.
1Verifique que las perillas están en posición de apagado, éstas deben estar afuera y cercióre-
se de que la estufa esté conectada a la corriente eléctrica.
2Oprima el botón de encendido electrónico, indicado con
un signo de rayo, y manténgalo así accionado, escucha-
rá un sonido característico de la bujía eléctrica del que-
mador.
3Empuje la perilla que corresponda al quemador que de-
see utilizar y gírela a la posición de encendido (HIGH), el
quemador encenderá a los pocos segundos. Una vez en-
cendido, suelte el botón y regule la flama girando la pe-
rilla.
HIGH LOW

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PARA ASEGURAR UN CORRECTO FUNCIONAMIENTO DEL CO-
MAL, SIEMPRE DEBE REGULAR A FLAMA BAJA.
VERIFIQUE QUE SU TANQUE DE GAS NO SE ESTÉ TERMINANDO
YA QUE LAS PUNTAS AMARILLAS SON UN SIGNO DE ESTA SI-
TUACIÓN.
SI DESPUÉS DE REALIZAR EL AJUSTE DEL REGULADOR DE AIRE
CONTINUAN LAS FLAMAS AMARILLAS, BUSQUE EL NUMERO TE-
LEFÓNICO DE SERVIPLUS EN LAS ÚLTIMAS PAGINAS DE ESTE
MANUAL. ELLOS SE ENCARGARAN DE HACER LOS AJUSTES CO-
RRESPONDIENTES.
3.4 Encendido de Horno
Nota:
Lea la sección de Recomendaciones de cocinado, para hornear mejor sus alimentos.
Luz de horno
En los modelos: JEM1758 y EM1765 para encender la luz del horno presione el botón con el
indicador en forma de foco.
Para los modelos EM1770, EM1771 y JEM1770 presione el botón marcado con la palabra
"luz" localizado en el copete de la estufa.
Perilla de horno con termostato.
(Aplica para los modelos L1700T, 1700T, J1700T, JL1700T, JEM1748, JEM1758, DL1750T,
EM1765, EM1770, EM1771, JEM1770 y EM1758)
Perilla de horno con termocontrol.
(Aplica para los modelos L1700, PREM700, EM800 y EM1700)
La perilla de control del horno está localizada en el panel de control, tiene 5 posiciones y
su tabla de equivalencias en temperaturas se muestra en la siguiente tabla.
En condiciones óptimas éstas son temperaturas aproximadas:
Posición perilla Gas L.P. Gas Natural
1
2
3
4
5
140 ºC - 150 ºC
190 ºC - 200 ºC
210 ºC - 230 ºC
260 ºC - 270 ºC
280 ºC - 290 ºC
164 ºC
182 ºC
213 ºC
245 ºC
301 ºC
La perilla del horno con termostato, indi-
ca las temperaturas en el panel de con-
trol.
°C/oven
broil

15
Para encender el horno con termocontrol o con termostato
1Abra la puerta del horno.
2Inmediatamente después, acerque la flama a la mirilla lo más próximo al quemador.
3Gire la perilla hasta la temperatura deseada.
4Espere a que encienda antes de retirar el cerillo y verifique que la flama sea azul por el ori-
ficio central del piso del horno.
5En caso de que no encienda, regrese al paso 2 y repita las operaciones.
Nota: Lea la sección de Recomendaciones de cocinado, en la sección de Posiciones de alimen-
tos en el Asador.
3.5 Asador Bajo
(Esta característica aplica para los modelos JEM1748, JEM1758, EM1765, EM1770, EM1771 y
JEM1770).
Para operar el Asador bajo en los modelos de termocontrol, gire la perilla del horno a la posi-
ción marcada con el número 5 y espere a que la temperatura sea la adecuada para asar sus
alimentos.
El uso del Asador bajo en los modelos de termostato, es de la siguiente manera. Para encen-
der el Asador, siga los Pasos 1 y 2 del encendido del quemador u horno. Una vez encendido,
gire la perilla del horno hasta la posición “Broil”; espere a que la temperatura sea la adecua-
da para asar sus alimentos.
Notas:
• Posiblemente cuando utilice el horno por primera vez perciba un olor "extraño". Este olor
es normal las primeras veces.
• Mientras su horno se calienta, la temperatura en el interior cambia y como consecuencia
pueden formarse gotas de agua en el vidrio de la puerta, esto es normal.
• Para prevenirlo, abra la puerta el primer minuto de calentamiento para dejar salir al aire
húmedo.
Para encender el horno con botón
1Verifique que esté conectada a la corriente eléctrica, y que la perilla esté en la posición de
apagado.
2Abra la puerta del horno.
3Presione el botón de la chispa y manténgalo así.
4Empuje la perilla del horno y gírela hasta la máxima posición en el panel de control.
5Verifique que el quemador efectivamente haya encendido. Y entonces suelte el botón.
6Visualice la flama por el orificio central del piso del horno.
7Ajuste la temperatura, girando la perilla a la posición deseada.
8En caso de que no encienda, regrese al paso 3. Repita las operaciones.
3.6 Reloj
El reloj de la estufa mostrará en la pantalla la leyenda "12:00 " y el indicador luminoso de la
palabra "reloj" permanece encendido, hasta el momento en que usted presione algún botón.
Para ajustar la hora del día, deberá presionar el botón "+" para incrementar el valor de los
minutos. Con el botón "-" disminuya el valor de los minutos, al reducir este valor a cero cam-
bia el dígito de la hora, al valor inmediato inferior.

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4. Mantenimiento
Panel de control y cubierta porcelanizada
Nunca use limpiadores abrasivos, líquidos limpiadores fuertes o fibras. Las
frutas, azúcares o alimentos de alto contenido ácido pueden causar marcas
y/o manchas en la superficie porcelanizada.
Limpie el panel de control y la cubierta después de cualquier derrame y después de usar el
horno.
Espere a que la superficie se haya enfriado.
Aplique agua y jabón suave.
Enjuague con agua limpia y pula con un trapo seco y limpio.
Para una mejor limpieza, es recomendable usar vinagre de caña y agua tibia. Mezcle al 50%
vinagre blanco de alcohol de caña con 50% de agua tibia y use esta solución con una fibra
suave para remover los restos de comida y manchas en general.
Capelo
Lave el capelo con agua jabonosa, enjuague y retire el excedente con un trapo húmedo. Para
mejores resultados después de la limpieza aplique limpiador liquido de vidrios, con un trapo
húmedo y espárzalo sobre la superficie. Retire el excedente con un trapo seco.
Acabado Exterior
Es necesario mantener su equipo siempre limpio, por lo general bastará con utilizar agua, ja-
bón neutro y un trapo húmedo, enjuagándolo frecuentemente en agua limpia para evitar re-
siduos de jabón.
Algunas partes requerirán un procedimiento diferente.
4.1 Guía de limpieza y cuidado
El cuidado y limpieza de su estufa son importantes para que ésta le proporcione un servicio
eficiente y satisfactorio.
SI SU ESTUFA TIENE ENCENDIDO ELECTRÓNICO, DESCONÉCTELA
DE LA CORRIENTE ELÉCTRICA ANTES DE LIMPIAR CUALQUIERA
DE SUS PARTES. NO USE SOSA CÁUSTICA O ALGÚN PRODUCTO
QUE LA CONTENGA YA QUE ÉSTE PUEDE DAÑAR SERIAMENTE
EL ACABADO.

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Panel de control y Cubierta inoxidable
Para eliminar el amarillamiento y evitar que en el futuro se ponga amarillo el panel de con-
trol y la cubierta de acero inoxidable, se recomienda usar el Cerama Brite stainlees steel , el
cual viene incluido en la estufa. Siga las instrucciones de aplicación del envase.
Para limpiar de manera eficiente los quemadores de su estufa, sólo necesita agua y jabón, tá-
llelos usando una fibra plástica. Los productos de limpieza que contengan sosa cáustica (hi-
dróxido de sodio) mancharán sus quemadores por lo que recomendamos no usarlos.
En caso de que se manchen los quemadores. Le recomendamos seguir los siguientes pasos y
retirar la tapa porcelanizada:
1Vierta una cantidad generosa de vinagre blanco de alcohol de caña en un recipiente e in-
troduzca los quemadores con la cara hacia abajo, en contacto directo con el vinagre.
2Deje reposar por espacio de ocho horas.
3Enjuague y lave los quemadores con agua, jabón (en polvo o líquido) y fibra de plástico.
4Seque perfectamente y cerciórese de que no queden residuos de agua.
5Instale los quemadores nuevamente.
Quemadores superiores
Los orificios en los quemadores de su estufa deben mantenerse limpios para tener un buen
encendido y una flama pareja. Límpielos periódicamente y especialmente después de derra-
mes, los cuales pueden obstruir dichos orificios.
Parrillas superiores
Las parrillas se deben lavar regularmente y, por supuesto, después de derrames; espere a que
la temperatura disminuya. Lávelas con jabón y agua caliente, enjuáguelas con agua limpia,
séquelas con un trapo, no las coloque mojadas en la estufa. Para quitarles residuos de comida
quemada, remójelas en una solución de agua con algún limpiador líquido suave. Utilice ja-
bón líquido sin abrasivos.
Notas:
• Nunca lave sus perillas cuando estén calientes.
• Evite el uso de fibras abrasivas en su lugar use fibras plásticas.
• Nunca deje remojando las perillas en agua.
1Cerciórese de que la perilla esté fría y jálela hacia afuera.
2Use agua y jabón suave.
3Escurra y seque antes de colocarlas nuevamente.
Perillas
Las perillas se pueden retirar para facilitar su limpieza.

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Puerta de horno
Para limpiar el horno de limpieza continua:
1Deje enfriar la estufa antes de empezar. Recomendamos usar guantes de hule.
2Retire las parrillas y trastes.
3El cochambre visible puede reducirse al encender el horno a 200 °C, cierre la puerta y gire
la perilla de control del horno hasta alcanzar la temperatura deseada, tenga así el horno
por lo menos 4 horas. La repetición cíclica será necesaria antes de mejorar su apariencia.
4 Si un derrame o mancha fuerte ocurre en la superficie porosa, tan pronto como el horno se
enfríe, quite lo más que pueda usando un poco de agua y un cepillo de nylon de cerdas du-
ras. Use agua con moderación y cámbiela frecuentemente, manteniéndola tan limpia como
sea posible, vaya secando con un trapo, toalla de papel o esponja.
No talle, ya que podrían quedar pelusas en el recubrimiento del horno, si el agua dejara un
rastro blanco en el acabado al secarse, repita la operación y seque con un trapo limpio, em-
pezando por la orilla de la mancha y terminando en el centro.
Este recubrimiento especial trabaja mejor en pequeñas salpicaduras. Las parrillas del horno y
el revestimiento de la puerta no están tratados con este recubrimiento.
Horno de limpieza continua
El interior del horno está terminado con un recubrimiento especial que no puede limpiarse
de la manera usual con jabón, detergentes, fibras, limpiadores de horno comerciales, cepillos,
entre otros.
El uso de tales limpiadores o de spray para el horno le causarán un daño permanente. Este
recubrimiento especial es un material cerámico poroso de color oscuro, se siente ligeramente
áspero al tacto y funciona de la siguiente manera: Cuando la grasa salpica, el acabado poroso
dispersa la mancha y la absorbe parcialmente.
Esta dispersión incrementa la exposición del cochambre al aire caliente del horno y lo hace
menos notorio.
El cochambre no desaparece completamente y algún tiempo después de uso continuo, las
manchas pueden desaparecer.
Lave la puerta con agua jabonosa, enjuague y retire con un trapo húmedo el excedente.
Para mejores resultados después de la limpieza aplique limpiador liquido de vidrios con un
trapo húmedo y espárzalo sobre la superficie. Retire el excedente con un trapo seco.
Para manchas difíciles use una solución de vinagre y agua.
NUNCA SUMERJA LA PUERTA EN AGUA

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Pasteles, postres
Pasteles, galletas, panes, carnes, pescado
Tartas, pizzas
Precalentar 10 - 15 minutos
Asar
5.2 Posiciones de Alimentos en el Horno
Notas:
• Las posiciones de la parrilla se nombran de abajo hacia arriba A, B, C, D y E.
• La mayoría de los alimentos se hornean bien en el centro del horno (Posición de la Parrilla
C).
• Los alimentos de mayor volumen se hornean bien en la parte media/baja del horno (Posi-
ción de la parrilla B).
• No se recomienda utilizar la Posición de la parrilla A.
5.1 Temperaturas del Horno
Le recomendamos tomar la siguiente como una guía para hornear mejor sus alimentos.
5. Recomendaciones de Cocinado
Interior de la puerta y piso de horno
En condiciones normales de limpieza, use solamente agua jabonosa, si hay derrames o salpi-
caduras muy fuertes puede recurrir a limpiadores abrasivos suaves, también puede usar fi-
bras. No permita que los derrames o salpicaduras de comida con alto contenido de azúcar o
ácido (como leche, jitomates, salsas, jugos de frutas o relleno de pay) se queden en la superfi-
cie por mucho tiempo.
Parrillas del horno
Las parrillas se pueden limpiar con un limpiador abrasivo suave, siguiendo las instrucciones
del fabricante. Después de lavarlas, enjuáguelas y séquelas con un trapo limpio.
Para quitar las manchas difíciles, puede usar fibra o cepillos de cerdas firmes.
NO RASPE LA SUPERFICIE CON CUCHILLO, PODRÍA DAÑAR PER-
MANENTE EL ACABADO.
Temperatura del horno Función/Alimento
ºC ºF
140 - 150
190 - 200
210 - 230
260 - 270
280 - 290
284 - 302
374 - 392
410 - 446
500 - 518
536 - 554
Alimento Posición parrilla Tiempo
Galletas
Pasteles
Tartas
Pan
Pastas
Carnes y pescados (pequeños)
Carnes, piezas grandes como
pavo o pierna de cerdo
D,C
C, B
C
C
C
C
B
Los indicados en la receta

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5.3 Posiciones de Alimentos en el Asador
Notas:
• Las posiciones de la parrilla se nombran de abajo hacia arriba A, B y C.
• Para dorar/asar alimentos con grosor menor a 2,0 cm utilizar la posición de la parrilla B o C.
Ejemplos: Pan tostado, hamburguesas, arrachera.
• Para dorar/asar alimentos con grosor mayor a 2,0 cm utilizar la posición de la parrilla A.
Ejemplos: Pechugas de pollo enteras, T- Bone steak 1,5” .
• Los alimentos de mayor grosor deben colocar se en la posición más alejada del quemador
para evitar que se doren demasiado.
Asador bajo Posición parrilla Tiempo
Pan tostado
Hamburguesas
Pechugas de pollo
C
B
A
El indicado en la receta
1. Cuando accione una perilla, revise que el quemador correspondiente haya encendido.
2. Fíjese en la flama, no en la perilla mientras reduce la flama del quemador.
3. Voltee las asas de los utensilios de cocina hacia un lado o hacia atrás para que no queden
sobresaliendo de la estufa.
4. Use utensilios del tamaño apropiado. Evite el uso de cacerolas inestables o fáciles de vol-
tear.
5. Si va a cocinar con trastes de vidrio, éstos deberán ser refractarios.
6. No utilice recipientes que tengan un anillo metálico como base (Wok), este anillo puede
actuar como una trampa de calentamiento, provocando daños en la parrilla y el quema-
dor. En consecuencia puede aumentar el nivel de monóxido de carbono, constituyendo un
riesgo para la salud.
7. Mientras cocine en la estufa, no use ropa suelta o accesorios de vestir colgantes.
8. Tenga cuidado al alcanzar artículos almacenados en gabinetes arriba de la estufa.
9. Los alimentos a freír deben estar lo más secos posible.
10. Siempre caliente despacio la grasa y vigile durante el calentamiento.
11. Cuando vaya a flamear algún platillo en la estufa, apague el ventilador de la campana
extractora. Si la estufa está localizada cerca de una ventana, no use cortinas largas.
12. Siempre apague los quemadores antes de quitar los utensilios de la estufa.
13. Aleje cualquier artículo plástico de los quemadores. Los materiales pueden encenderse al
estar en contacto con las flamas o superficies calientes del horno y pueden causar quema-
duras.
14. Nunca use agua para apagar aceite que se haya incendiado, ni tampoco levante una cace-
rola que está flameando, cúbrala completamente con una tapadera que selle bien, tam-
bién puede hacerlo con una hoja de lámina, molde, etc.
15. Cuando abra la puerta del horno caliente, permanezca alejada de la estufa, el aire calien-
te y vapor que salen suelen causar quemaduras en manos, cara y ojos.
16. Al usar bolsas de cocinado o rostizado (empaques especiales con que vienen ciertos ali-
mentos) en el horno, siga las instrucciones del fabricante.
17. Si tuviera un incendio por la grasa en la charola del asador y/o gratinador, apague el que-
mador del horno y mantenga cerrado el compartimiento del asador hasta que el fuego se
extinga por sí solo.
18. Nunca caliente en el horno comida en recipientes sin abrir, la presión puede subir y hacer
estallar el recipiente causando un accidente.
19. Nunca deje que la flama de un quemador sobresalga de las orillas del traste de cocina.
20. Si llegará a producirse fuego en el interior del horno, apague inmediatamente el quema-
dor del horno o asador, según sea el caso, y mantenga la puerta cerrada hasta el fuego se
extinga por sí solo.
Cuando cocine, tome en cuenta las siguientes recomendaciones:
5.4 Recomendaciones generales