- 6 / ไทย -
1. เตรียมกาแฟเอสเปรสโซ่ ตามหัวข้อ การทำกาแฟเอสเปรสโซ
2. ใช้นมสดแช่เย็น (8-10ºC) เทลงในพิชเชอร์(Pitcher - กาเป่าฟองนม) ให้ได้ปริมาณ เพียง1 ใน 2 ของพิชเชอร์
เท่านั้น เพราะเมื่อเกิดฟองนมปริมาณนมจะขยายตัวสูงขึ้น
3. กดปุ่มไอน้ำ สัญญาณไฟไอน้ำกระพริบ คอยจนกว่าสัญญาณไฟหยุดกระพริบสว่างขึ้น หมายถึงระดับอุณหภูมิ
ไอน้ำพร้อมใช้งานแล้ว
4. นำพิชเชอร์ที่ใส่นมแล้วลงใต้หัวจ่ายไอน้ำ
5. หมุนปุ่มเปิดไอน้ำ โดยถือพิชเชอร์ให้หัวจ่ายไอน้ำอยู่ระดับผิวของนม เป่าไอน้ำให้นมหมุนวน จนกว่าจะเกิด
ฟองละเอียด แล้วจึงปิดไอน้ำยกพิชเชอร์ออก แล้วใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาด เช็ดหัวจ่ายไอน้ำให้สะอาด
ควรปล่อยไอน้ำออกทิ้ง เพื่อป้องกันมิให้คราบนมแห้งติดในท่อ
6. เทฟองนมลงในถ้วยกาแฟ การทำกาแฟคาปูชิโนก็เสร็จสิ้น พร้อมดื่ม
1. สอดแก้วที่จะใส่น้ำลงใต้หัวจ่ายไอน้ำ
2. หมุนปุ่มเปิดไอน้ำ/น้ำร้อน
3. เมื่อได้น้ำร้อนปริมาณที่ต้องการหมุนปุ่มปิดไอน้ำ
เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ MiniMex รุ่น LA MOON (MLM1) สามารถอุ่นเครื่องดื่มได้ตามวิธีดังต่อไปนี้
1. เทเครื่องดื่มลงในพิชเชอร์ ประมาณ ½ ของความจุกา (ความจุพิชเชอร์ (Pitcher - กาเป่าฟองนม) ควรมี
ปากกว้างไม่น้อยกว่า 70 มม.)
2. กดปุ่มไอน้ำระบบหม้อน้ำจะเริ่มเพิ่มอุณหภูมิ สัญญาณไฟไอน้ำกระพริบ เมื่ออุณหภูมิในหม้อน้ำถึงระดับ
พร้อมใช้ สัญญาณไฟจะสว่างขึ้น
3. สอดพิชเชอร์ ลงใต้หัวจ่ายไอน้ำ
4. หมุนปุ่มเปิดไอน้ำ ถือพิชเชอร์ ให้หัวจ่ายไอน้ำจุ่มลงในเครื่องดื่มเล็กน้อย
5. หมุนปุ่ม เพื่อปิดไอน้ำเมื่อได้อุณหภูมิของเครื่องดื่มที่ต้องการ ยกพิชเชอร์ออก เช็ดหัวจ่ายไอน้ำ
ด้วยผ้าชุบน้ำบิดหมาด ควรปล่อยไอน้ำออกทิ้ง เพื่อป้องกันมิให้เครื่องดื่มติดแห้งในท่อ
หมายเหตุ : ขณะที่จ่ายไอน้ำหัวจ่ายไอน้ำมีอุณหภูมิสูงมาก ควรระวังเพราะอาจลวกมือได้
