MINIMEX Richie Pro A1 User manual

Minimex Espresso Machine
Model : MR Pro A1
220V., ~50Hz., 2,700W.
ไทย / English
Instruction Manual
คูมือการใชงาน
เคร�่องชงกาแฟเอสเพรสโซ
Minimex
รุน Richie Pro A1
PROFESSIONAL

คำแนะนำเพื่อความปลอดภัย:
- 2 / ไทย -
ก่อนเริ่มต้นใช้งานเราขอแนะนำให้ท่านอ่านคู่มือเล่มนี้อย่างละเอียด เพื่อให้ท่านสามารถใช้งานได้ อย่างถูกต้อง
เต็มประสิทธิภาพและทนทาน (การใช้งานอย่างผิดพลาด อาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อตัวเครื่อง และไม่อยู่ใน
การรับประกันคุณภาพสินค้า)
1. ควรตรวจสอบให้มั่นใจว่า ระบบไฟของตัวเครื่องตรงกับระบบไฟจากเต้าเสียบไฟบ้าน (โวลต์)
และสามารถให้กำลังไฟ (วัตต์) เพียงพอต่อการใช้งานของตัวเครื่อง
2. ปลั๊กไฟและเต้าเสียบต้องต่อสายดิน (ground) อย่างถูกหลัก เพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน
3. ไม่ควรปล่อยให้เด็กหรือผู้ด้อยความสามารถเป็นผู้ใช้งาน
4. อย่า! ติดตั้งเครื่องใกล้กับแหล่งความร้อน เช่น เตาไฟหรือเตาอบ เป็นต้น
5. หากมิได้ใช้งานเป็นระยะเวลานาน ควรถอดปลั๊กไฟออกจากเต้าเสียบไฟบ้าน
6. ควรวางตัวเครื่องบนโต๊ะที่แข็งแรงมั่นคงห้ามวางบริเวณขอบโต๊ะ
7. ขณะใช้งานอุปกรณ์บางส่วนของตัวเครื่องจะมีความร้อนสูงมาก เช่น บริเวณหัวชง ท่อน้ำร้อน ท่อไอน้ำ
เป็นต้น ควรใช้งานด้วยความระมัดระวัง มิให้ความร้อนสัมผัสส่วนต่างๆ ของร่างกาย
8. ห้าม! จุ่มปลั๊กไฟ สายไฟ หรือตัวเครื่อง ลงในน้ำเพราะจะทำให้เกิดไฟช๊อตเป็นอันตรายได้
9. หากพบว่าเครื่องมีปัญหา อย่าใช้ความพยายามที่จะซ่อมหรือใช้งานต่อ เพราะอาจเกิดอันตรายได้
ควรส่งเข้าตรวจสอบ ณ ศูนย์บริการฯ
10. ห้าม ! ใช้เครื่องในที่โล่งแจ้ง
11. ควรเก็บคู่มือเล่มนี้เอาไว้ เพื่ออาจใช้ศึกษาข้อมูล ซึ่งอาจได้ใช้ในอนาคต
12. ข้อมูลทางเทคนิค (Specification)
แรงดันไฟ
กำลังไฟ
ขนาดแท็งก์น้ำ
แรงดันชงกาแฟ
ปั๊มน้ำ
ขนาดตัวเครื่อง (ก.xย.xส.)
220 โวลต์ 50 เฮิร์ต
2,700 วัตต์
2.5 ลิตร
9 Bar
โรตารี่แบบ คอมเมอร์เชียล
324x435x515 มม.

สวนประกอบ
- 3 / ไทย -
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
10
12
13
14
จับฝาปิดแท็งก์น้ำ
ปุ่มกดกาแฟอัตโนมัติ (1ช็อต)
ปุ่มกดกาแฟอัตโนมัติ (2ช็อต)
ปุ่มน้ำร้อน
ปุ่มกดกาแฟ (Manual)
ปุ่มกดน้ำร้อน
ถาดรองน้ำ
1
2
ขาเครื่อง (ปรับได้)
ฝาปิดแท็งก์น้ำ
ปุ่มเปิดไอน้ำ
ท่อไอน้ำ
เกจวัดแรงดัน
ตะแกรง
สวิตช์หลัก ปิด/เปิด
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

อุปกรณมาตรฐาน
- 4 / ไทย -
เครื่องชงกาแฟ MiniMex Richie Pro A1 มาพร้อมกับอุปกรณ์มาตรฐาน ต่อไปนี้
ก้านชง 2 ทาง
1 2 กรอง 2 ช็อต 3กรอง 1 ช็อต
แทมเปอร์ สแตนเลส สตีล
5
4ตะแกรง
การใชงานครั้งแรก
เครื่องชงกาแฟ MiNiMEX Richie Pro A1 เป็นเครื่องชงกาแฟระดับอาชีพแต่ออกแบบให้ผู้ใช้สามารถ ใช้ได้
ด้วยตนเอง โดยไม่ต้องอาศัยช่างติดตั้งระบบน้ำเข้า ระบบน้ำทิ้งใดๆ เพียงมีเต้าเสียบไฟบ้านที่ติดตั้งสายดินและ
สามารถจ่ายกำลังไฟได้เพียงพอ 2,850 วัตต์เท่านั้น ก็สามารถเริ่มต้นการใช้งานได้
1. แกะกล่องออก แล้วนำเครื่องและอุปกรณ์ต่างๆออก แกะพลาสติกที่คลุมส่วนของโลหะออก (รูปที่ 1)
ตรวจนับอุปกรณ์เทียบตามภาพในคู่มือ หากพบว่าอุปกรณ์ไม่ครบควรติดต่อผู้ขายทันที
2. เช็ดหรือล้างชิ้นส่วนอุปกรณ์ทุกชิ้นให้สะอาด เช่น ด้ามชง ถาดน้ำ ตะแกรง ท่อน้ำร้อน ท่อไอน้ำ เป็นต้น
3. หากท่านต้องการต่อถาดน้ำทิ้งลงท่อโดยตรง ท่านสามารถทำได้โดยดึงปลั๊กซิลิโคนที่อุดเอาไว้กลางถาดน้ำ
ออก แล้วต่อท่อน้ำทิ้งเข้ากับถาดรองน้ำใต้เครื่อง (ถาดรองน้ำสามารถกลับด้านเพื่อให้ท่อน้ำทิ้งออกทาง
ซ้ายหรือขวา ได้) อย่าปล่อยให้ท่อน้ำทิ้งที่ต่อออกจากเครื่อง พับหรืองอ เพื่อให้น้ำทิ้งระบายออกได้อย่าง
สะดวก (รูปที่ 2)

- 5 / ไทย -
น้ำที่ใชในการชงกาแฟ
น้ำที่เหมาะสมสำหรับเติมลงในเครื่องชงกาแฟ ควรเป็นน้ำดื่มที่ใสสะอาดรสชาติดี มีค่าความกระด้างต่ำ
(Hardness) อยู่ระหว่าง 30–50 ppm ไม่ควรใช้น้ำประปาเติมลงในเครื่อง เพราะอาจมีค่าความกระด้างสูงเกิน
ระดับไม่เหมาะแก่การชงกาแฟ หากท่านใช้เครื่องกรองน้ำดื่ม ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องกรองที่ใช้สามารถ
กรองเอาความกระด้างให้ลดลงในระดับที่ต้องการ ( 30–50 ppm )
การใช้น้ำที่มีความกระด้างสูง จะทำให้เกิดตะกรันในระบบหม้อต้มและอุปกรณ์อื่นๆ ทำให้เกิดความเสียหาย
ของตัวเครื่องอย่างรวดเร็วและไม่สามารถชงกาแฟให้มีรสชาติดีได้
เราขอแนะนำให้ท่านใช้น้ำดื่มมาตรฐานบรรจุขวด ที่มีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ซึ่งสะดวกและปลอดภัย
ต่อเครื่องชงกาแฟของท่าน
(รูปที่ 1) (รูปที่ 2)
ข้อแนะนํา! หากทานมีขอสงสัยเกี่ยวกับนํ้าที่ทานใช ทานอาจสงนํ้าเขาตรวจสอบคุณภาพ
และความกระด้างได้ ณ ศูนย์บริการฯ

- 6 / ไทย -
เมื่อเปดเคร�่อง
ก่อนเสียบปลั๊กไฟเข้ากับเต้าเสียบไฟบ้าน ควรตรวจสอบให้มั่นใจว่า :
- เต้าเสียบติดตั้งสายดินอย่างถูกต้องแล้ว
- เต้าเสียบสามารถจ่ายกระแสไฟได้เพียงพอต่อการใช้งานของตัวเครื่อง
1. เปิดฝาครอบแล้ว นำแท็งก์น้ำออกมาเติมน้ำ (แท็งก์น้ำสามารถจุปริมาณน้ำได้ 2.5 ลิตร) อย่าเติมน้ำเกินระดับ
สูงสุด (Max)
2. นำแท็งก์น้ำเข้าที่ตามเดิม ระวัง! อย่าใส่แท็งก์น้ำสลับหน้า-หลัง แล้วปิดฝา
3. เปิดสวิตช์หลัก (รูปที่ 3) ปั๊มน้ำจะเริ่มทำงาน ใช้เวลาประมาณ 8 วินาที
4. ระบบหม้อต้มจะเริ่มทำงาน สัญญาณไฟบนสวิตช์ทั้ง 4 ดวงจะกระพริบวนไป ใช้เวลาประมาณ 3 นาที
5. เมื่ออุณหภูมิถึงระดับ ตัวเครื่องอยู่ในสภาวะพร้อมใช้งาน สัญญาณไฟบน จะติด
สําคัญ! สําหรับการใชงานครั้งแรก ทานควรกดปุมชงกาแฟแมนนวลโดยกดคางไวเพื่อ
ปล่อยนํ้าออก จนนํ้าหมดแท็งก์ทั้งน้ีเพื่อให้นํ้าเข้าหม้อต้มเต็มระบบ (ทําคร้ังเดียว)
(รูปที่ 3)
สวิตช์หลัก

- 7 / ไทย -
การทำกาแฟ ESPRESSO
1. บดกาแฟให้มีความละเอียดเหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟ ตักผงกาแฟลงในกรองจนเต็ม ประมาณ 16-18 กรัม
(ใช้นิ้วหรือก้านช้อนปาดให้ผงกาแฟระนาบกับขอบกรอง แล้วกดให้แน่นด้วยแทมเปอร์ (Tamper) ) (รูปที่ 4)
2. ใส่ก้านชงเข้าหัวชงให้เข้าล็อค แล้วหมุนก้านชงไปทางขวาให้แน่น (รูปที่ 5)
3. เตรียมถ้วยกาแฟรองใต้ก้านชง (รูปที่ 6)
4. กดปุ่มชงกาแฟ (Mannual หรือ Auto) เครื่องจะเริ่มกลั่นกาแฟ (รูปที่ 7)
5. เมื่อได้ปริมาณกาแฟที่ต้องการกดปิด (ถ้าใช้ปุ่ม Manual) ถ้ากดปุ่ม Auto เครื่องจะหยุดกลั่นกาแฟ
โดยอัตโนมัติ เมื่อถึงเวลาที่กำหนด (ท่านสามารถตั้งเวลากลั่นกาแฟอัตโนมัติได้โดยกดปุ่มกลั่นกาแฟ Auto
ค้างไว้ จนได้กาแฟที่ต้องการแล้วปล่อยเครื่องจะเมโมรี่เวลาการกลั่นกาแฟ ไว้โดยอัตโนมัติ)
ปุ่มชงกาแฟอัตโนมัติมี 2 ปุ่ม
- สำหรับการชงกาแฟ 1 ช็อต (Single Shot)
- สำหรับการชงกาแฟ 2 ช็อต (Double Shot) พร้อมกัน ท่านสามารถเมโมรี่เวลา
ชงกาแฟทั้ง 2 ปุ่มด้วยวิธีเดียวกัน
6. เลื่อนก้านชงไปทางซ้ายจนด้ามกรองหลุดออกจากหัวชง เคาะกากกาแฟออก ล้างก้านชงให้สะอาดเตรียม
สำหรับใช้งานต่อไป
ก้านชง
(รูปที่ 4) (รูปที่ 5) (รูปที่ 6)
(รูปที่ 7)
ปุ่มชงกาแฟ
แบบเเมนนวล
ปุ่มชงกาแฟ
1 ช็อต
ปุ่มชงกาแฟ
2 ช็อต
ปุ่มน้ำร้อน

- 8 / ไทย -
เมนูกาแฟชนิดตางๆ
กาแฟเอสเปรสโซ 1 ช็อต มีปริมาณ 1 ออนซ์ หรือ 30 มิลลิลิตร กาแฟเอสเปรสโซ 1 ช็อตเป็นจุดเริ่มต้นของ
การปรุงกาแฟชนิดต่างๆ ดังนี้
- เอสเปรสโซ 1 ช็อต + นํ้าร้อน = อเมริกาโน (Americano)
- เอสเปรสโซ 1 ช็อต + นม + ฟองนม = คาปูชิโน (Cappuccino)
- เอสเปรสโซ 1 ช็อต + ครีมนม = ลาเต (Latte)
อัตราการใชกาแฟ
เครื่องชงกาแฟ MiNiMEX Richie Pro A1 มาพร้อมกับด้านชง 1 ด้าม, ถ้วยกรอง 1 ช็อต 1 ชิ้น,
ถ้วยกรอง 2 ช็อต 1 ชิ้น
ถ้วยกรอง 1 ช็อต ใส่ปริมาณผงกาแฟได้ 9-11 กรัม
ถ้วยกรอง 2 ช็อต ใส่ปริมาณผงกาแฟได้ 16-18 กรัม
* การชงกาแฟ Espresso ไม่ว่าจะใช้ถ้วยกรอง 1 หรือ 2 ช็อตใช้เวลานับจากน้ำไหลออกจนถึงสิ้นสุด
ประมาณ 20-30 วินาที
หมายเหตุ : ท่านควรสังเกตุ น้ำกาแฟที่ออกจากด้ามชง ดังนี้
- น้ำกาแฟไหลออกชา้ๆ กาแฟเป็นสีน้ำตาลเข้ม-ทอง แสดงว่า ปริมาณกาแฟ และความละเอียดผงกาแฟ พอดีแล้ว
- น้ำกาแฟไหลออกช้ามาก หรือ ไม่ออกเลย แสดงว่า ปริมาณกาแฟมากเกินไปหรือบดกาแฟละเอียดเกินไป
- น้ำกาแฟไหลออกเร็วเกินไป สีกาแฟจางแสดงว่า ปริมาณกาแฟน้อยเกินไปหรือบดกาแฟหยาบเกินไป
เกจวัดแรงดัน (Pressuve Gauge)
เกจวัดแรงดันเป็นเครื่องวัดแรงดันไอนํ้า ขณะสกัดกาแฟที่บ่งบอกถึงสภาวะการสกัดกาแฟว่าสมบูรณ์แบบหรือไม่ โดยดู
จากแรงดันขณะสกัด ดังนี้
แรงดัน (บาร์) 8-10
(Perfect Shot)
แรงดัน (บาร์) ตํ่ากวา 8
(Under Extraction)
แรงดัน (บาร์) สูงกวา 10
(Over Extraction)
การสกัดสมบูรณ์แบบ ความละเอียดถูกต้อง
ปริมาณถูกต้อง
การสกัดไม่สมบูรณ์แบบ ความละเอียดกาแฟหยาบ
เกินไป ปริมาณกาแฟน้อยเกินไป
การสกัดไม่สมบูรณ์แบบ ความละเอียดกาแฟ
ละเอียดเกินไป ปริมาณกาแฟมากเกินไป

- 9 / ไทย -
ปุ่มเปิดไอน้ำ
(รูปที่ 8) (รูปที่ 9)
ท่อไอน้ำ
ข้อควรปฎิบัติ
เมื่อนำพิชเชอร์ออกจากหัวจ่ายไอน้ำแล้ว ควรใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาด เช็ดหัวจ่ายไอน้ำที่เปื้อนนม
ให้สะอาดทันทีก่อนที่คราบนมจะแข็งตัว เปิดไอน้ำเพื่อไล่คราบนมบริเวณรูจ่ายไอน้ำออกให้หมด
หัวจ่ายไอน้ำมีความร้อนสูงควรจับด้วยความระมัดระวัง เพื่อป้องกันความร้อนลวกมือ
การเปาฟองนม (ปุมไอน้ำ)
1. ทำกาแฟเอสเปรสโซ 1 ช็อตพร้อมไว้
2. เทนมเย็น (8-10 °C) ลงในพิชเชอร์ ประมาณ 1/3 ของพิชเชอร์ (ส่วนที่เหลือของพิชเชอร์เตรียมไว้เพื่อการ
ขยายตัวของครีมนมเมื่อขยายตัวเต็มที่ ควรใช้พิชเชอร์สเตนเลสปากกว้างประมาณ 70 มม.
3. จุ่มหัวจ่ายไอน้ำลึกลงบนผิวนมเล็กน้อย (ประมาณ 1 ซ.ม.)
4. หมุนปุ่มเปิดไอน้ำ (รูปที่ 8)
5. ประคองพิชเชอร์ให้นมเกิดฟอง ครีมนมจะขยายตัวและเพิ่มปริมาณขึ้น อุณหภูมิของนมก็เพิ่มขึ้นด้วย
เมื่อได้ที่แล้ว (อุณหภูมินมประมาณ 65 °C) ปิดไอน้ำ นำครีมนมออกเทลงในกาแฟเอสเปรสโซที่เตรียมไว้
การทำน้ำรอน
1. ใช้แก้วรองบริเวณหัวจ่าย นํ้าร้อน
2. กดปุ่มนํ้าร้อน นํ้าร้อนจะถูกจ่ายออกมาทันที และหยุดเองโดยอัตโนมัติ
(ตั้งค่าจากโรงงาน เวลา 5 วินาที)
ปุมนํ้ารอน
ข้อควรระวัง! หัวจายนํ้ารอนมีความรอนสูง ควรระมัดระวังอยาใหถูกมือเพราะอาจเปนอันตรายได

- 10 / ไทย -
(รูปที่ 10)
ท่อน้ำทิ้ง
การปดเคร�่อง
1. เมื่อปิดสวิตช์หลัก (14) ทุกระบบในตัวเครื่องจะถูกปิดทั้งหมด
2. เมื่อสิ้นสุดการใช้งานแล้วควรถอดปลั๊กออกจากเต้าเสียบไฟบ้าน หรือ โยกเบรกเกอร์ลง
3. หากเครื่องมิได้ใช้เป็นระยะเวลานาน ควรนำแท็งก์น้ำออก เทน้ำทิ้งและควรคลายสกรู เพื่อปล่อยน้ำ
จากหม้อต้มไอน้ำให้หมดด้วย
หมายเหตุ : การคลายสกรูเพื่อปลอยนํ้าจากหมอตมไอนํ้า ควรคอยจนกวาหมอตมเย็นลงกอน
และไม่มีแรงดันภายในหม้อต้ม (คอยประมาณ 1 ชั่วโมง)
การตั้งเวลาชงอัตโนมัติ
1. ปุ่มชงกาแฟอัตโนมัติ 1 ช็อต และ 2 ช็อต สามารถกำหนดเวลาในการชงกาแฟได้ ตามที่ท่านต้องการโดย
เตรียมนำกาแฟใส่ก้านชง เตรียมพร้อมเหมือนการชงปกติ กดปุ่มอัตโนมัติ 1 ช็อต หรือ 2 ช็อต ตามต้องการ
กดปุ่มค้างไว้จนกว่าจะได้กาแฟตามต้องการแล้วปล่อย ระบบจะเมโมรี่เวลาสำหรับการชงครั้งต่อไป
เพียงกดปุ่มครั้งเดียว เครื่องจะเริ่มทำงาน และหยุดเมื่อถึงเวลาที่กำหนดอย่างอัตโนมัติ
2. ปุ่มน้ำร้อนก็สามารถกำหนดเวลาปล่อยน้ำร้อนอย่างอัตโนมัติโดยวิธีเดียวกัน โดยนำถ้วยรองหัวจ่ายน้ำร้อน
เอาไว้ กดปุ่มน้ำร้อนค้างไว้แล้วปล่อยเมื่อได้ปริมาณน้ำร้อนตามต้องการ ระบบจะทำการเมโมรี่เวลาการปล่อย
น้ำร้อนเอาไว้ ครั้งต่อไปท่านสามารถกดใช้เพียงครั้งเดียว เครื่องจะปล่อยน้ำร้อนตามเวลาที่กำหนดไว้อย่าง
อัตโนมัติ

การทำความสะอาดตัวเคร�่อง
การหมั่นทําความสะอาดส่วนต่างๆ ของตัวเครื่อง และอุปกรณ์เป็นสิ่งที่ควรกระทําเป็นประจําทุกวันหลังจากเลิกใช้งาน
เพราะนอกจากจะทําให้เครื่องสะอาด และดูใหม่อยู่เสมอแล้วยังช่วยให้เครื่องทนทานยิ่งขึ้นอีกด้วย ท่านสามารถทําความ
สะอาดด้วยวิธีต่อไปนี้
1. ก่อนทําความสะอาดตัวเครื่องและอุปกรณ์ ต้องปิดสวิตช์หลักของตัวเครื่องก่อน แล้วถอดปลั๊กไฟ
ออกจากเต้าเสียบ ปล่อยให้เครื่องเย็นลงประมาณ 2 ชั่วโมง
2. ใช้ผ้าขนหนูซักด้วยนํ้ายาล้างจานให้สะอาด แล้วชุบนํ้าบิดหมาดเช็ดบริเวณตัวเครื่อง
3. ถอดด้ามชง และถาดรองนํ้าออกล้างให้สะอาดแล้วใช้ผ้าชุบนํ้าบิดหมาดเช็ดส่วนที่อาจมองไม่เห็น เช่น
บริเวณหัวชง หรือ ใต้ถาดนํ้า เป็นต้น ควรเช็ดให้สะอาดปราศจากคราบสกปรก
หมายเหตุ : ค่าตั้งต้น จากโรงงาน
กาแฟ 1 ช็อต : 5 วินาที
กาแฟ 2 ช็อต : 40 วินาที
นํ้าร้อน : 5 วินาที
3. ท่านสามารถทำการ Reset คุณสมบัติเหล่านี้ให้เป็นค่าตั้งต้นจากโรงงานได้ โดยกดปุ่มอัตโนมัติ 1 ช็อต
และ 2 ช็อต พร้อมกัน กดค้างไว้ 3 วินาที สัญญาณไฟจะกระพริบ จำนวน 5 ครั้ง ค่าต่างๆทั้งการชงกาแฟ
และน้ำร้อนจะกลับสูjค่าตั้งต้นที่ตั้งจากโรงงาน
การลางหัวชง (Clean Brew Unit)
การล้างหัวชง ด้วยวิธีแรงดันย้อนกลับพร้อมนํ้ายาทําความสะอาด เพื่อล้างระบบท่อภายในของหัวชง เป็นกิจวัตรที่จําเป็น
เราขอแนะนําให้ผู้ใช้งานทําเป็นประจําทุกวัน ทั้งนี้เพื่อให้รสชาติกาแฟได้มาตรฐาน ท่านสามารถล้างหัวชงได้ง่ายๆ โดยวิธี
ดังต่อไปนี้
1. ในสภาพเครื่องที่พร้อมใช้งาน ใส่แผ่นยางสีดํา ลงในถ้วยกรองหรือเปลี่ยนถ้วยกรอง (Basket)
เป็นชนิดไม่มีรู (Blind Basket) (อุปกรณ์พิเศษ)
2. ใส่ผงล้างหัวชงลงในกรอง ประมาณ 3 กรัมลงไป
3. ใส่ด้ามชงเข้าหัวชง เหมือนการชงกาแฟปกติ
4. เปิดสวิตช์ชงกาแฟ แรงดันจะดันนํ้ายาเข้าล้างท่อภายในของหัวชงทิ้งไว้ประมาณ 10 วินาที แล้วปิดสวิตช์
ทําเช่นนี้ 3 ครั้ง
- 11 / ไทย -

- 12 / ไทย -
ปุ่มกดชงกาแฟ
การลางตะกรันในหมอตมไอน้ำ (Steam Boiler)
1. หม้อต้มไอนํ้า จะมีตะกรันเกาะภายในหม้อต้ม เมื่อใช้งานไป 2- 3 เดือน ซึ่งเป็นปกติของหม้อต้มไอนํ้า ท่านจึงควรทํา
การล้างตะกรันหม้อต้มไอนํ้า เป็นประจําทุกๆ 2 – 3 เดือน
2. ถ่ายนํ้าออกจากหม้อต้มไอนํ้า โดยใช้ประแจคลายวาล์ว บริเวณใต้หม้อต้มจนนํ้าออกหมด แล้วปิดวาล์วให้แน่น
3. เตรียมนํ้ายาล้างตะกรันปริมาณ 2 ลิตร ผสมนํ้ายางล้างตะกรันตามคําแนะนําของผู้ผลิต (ผงล้างตะกรันจากศูนย์บริการ
MiniMex บรรจุซองละ 50 กรัม ผสมกับนํ้าเปล่า 1 ลิตร จะได้นํ้ายาล้างตะกรัน 1ลิตร หากต้องการนํ้ายา 2 ลิตร
ต้องใช้ผงล้างตะกรันจํานวน 2 ซอง ผสมกับนํ้าเปล่า 2 ลิตร)
4. นําแท็งก์นํ้าใส่กลับเข้าที่
5. เสียบปลั๊กไฟเข้ากับเต้าเสียบแล้วเปิดสวิตช์หลัก เครื่องจะเริ่มปั้มนํ้าเข้าสู่หม้อต้ม โดยอัตโนมัติและเริ่มต้มนํ้า
6. คอยจนกว่าเครื่องอยู่ในสถานะพร้อมใช้งาน (สิ้นสุดการอุ่นเครื่อง)
7. กดปุ่มชงกาแฟ โดยวิธีเดียวกันกับการชงกาแฟจริง แต่ไม่ต้องใส่ผงกาแฟ
8. - ปล่อยให้นํ้าไหลออกจากหัวชงประมาณ 40 วินาที แล้วหยุด
- กดปุ่มนํ้าร้อนให้นํ้าไหลออก 5 วินาที แล้วหยุด
- เปิดปุ่มไอนํ้าให้ไอนํ้าพ่นออกประมาณ 2 วินาที แล้วหยุด
- ปล่อยให้เครื่องอยู่ในสภาวะพร้อมใช้ 15 นาที เพื่อให้นํ้ายาทําปฎิกิริยากับหม้อต้ม แล้วปิดสวิตช์หลัก
ปล่อยเครื่องให้เย็นลง
- ถ่ายนํ้ายาออกจาก หม้อต้มไอนํ้า (ทําเช่นเดียวกับ ข้อ 2) จนนํ้าไหลออกหมดแล้วปิดวาล์ว
9. นําแท็งก์นํ้าออกล้างนํ้ายาให้หมด แล้วเติมนํ้าดื่มสะอาดลงไป
10. เปิดเครื่อง ทําตามขั้นตอนในข้อ 8 จํานวน 3 รอบ (แต่ไม่ต้องคอย 15 นาที) เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อต้มและ
ระบบท่อสะอาดปราศจากนํ้ายาล้างตะกรันแล้ว
11. เครื่องอยู่ในสภาวะพร้อมใช้งาน
5. ถอดด้ามชงออกมาล้างนํ้าให้สะอาด แล้วใส่กลับเข้าที่เหมือนเดิม
6. เปิดสวิตช์แล้วปิด ให้เกิดการล้างระบบภายในของหัวชงด้วยนํ้าเปล่า (เหมือนข้อ 4 แต่ไม่มีนํ้ายา) เพื่อล้างนํ้ายาออก
จนสะอาดทําเช่นนี้ 1 ครั้ง
7. ถอดด้ามกรองออกล้างให้สะอาด ถอด Blind Filter หรือแผ่นยางสีดําออกใส่กรองกาแฟปกติเข้าที่พร้อมใช้งานต่อไป
นับเป็นการสิ้นสุด การล้างหัวชง

การถายน้ำออกจากหมอตมไอน้ำ
การถ่ายน้ำออกจากหม้อต้มไอน้ำ ต้องดำเนินการก่อนและหลังการล้างตะกรันในหม้อต้ม ท่านสามารถถ่ายน้ำ
ออกจากหม้อต้มไอน้ำ โดยวิธีดังต่อไปนี้ :
1. ปิดสวิตช์หลักของเครื่องก่อนแล้วถอดปลั๊กออกจากเต้าเสียบไฟบ้าน
2. ใช้ประแจปากตาย หรือประแจเลื่อน หมุนวาล์วตามเข็มนาฬิกา น้ำจะไหลออกจากหม้อต้ม
ข้อควรระวัง! ขณะถายนํ้าหามวางเครื่องตะแคง หรือ หงายเครื่อง ตองถอดปลั๊ํกไฟออกจากเตาเสียบทุกครั้ง
3. ปิดวาล์วให้แน่น แล้วสังเกตุให้แน่ใจว่า เมื่อใส่นํ้าลงในหม้อต้มอีกครั้งนํ้าจะไม่รั่ว
- 13 / ไทย -

การรับประกัน
เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ Minimex รุน MR Pro A1 ระยะเวลารับประกัน 1 ป
เงื่อนไขการรับประกัน
การรับประกันครอบคลุมถึงคุณภาพของสินคาและฝมือการประกอบโดยสินคาตองใชใน ครัวเรือนเทานั้น
ผูใช ตองใชงานและบำรุงรักษาอยางถูกตองตามคำแนะนำในหนังสือคูมือ
ขอยกเวนการรับประกัน
บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในความรับผิดชอบตอความเสียหายใดๆ ที่เปนผลสืบเนื่องจากการใชสินคา
และสงวนสิทธิ์การรับประกันหากลูกคา :
• นำสินคาไปใชผิดจากวัตถุประสงคของการออกแบบ เชน การนำเอาสินคาที่ออกแบบมาเพื่อการใชในครัวเรือน
แตนำไปใชเพื่อประกอบอาชีพหรือในเชิงพาณิชย
• ใชงานผิดวิธีหรือมิไดใชงานตามวิธีที่อธิบายในหนังสือคูมือ
• มิไดบำรุงรักษาตามคำแนะนำในหนังสือคูมือ
การใชสิทธิ์การรับประกันสินคา
การรับประกันสินคามีผลตามวันที่ ที่ระบุในใบรับประกันสินคา กรุณาแสดงใบรับประกันสินคา
หรือใบกำกับภาษี ใบเสร็จรับเงิน เพื่อเปนหลักฐานในการซื้อตอเจาหนาที่ศูนยบริการฯ
ในการใชสิทธิ์การรับประกันสินคา
การพิจารณาความบกพรองของสินคาเพื่อการรับประกัน
บริษัทฯ จะทำการตรวจสอบสินคาอยางละเอียด และตัดสินใจวาความบกพรองของสินคานั้นอยูในเงื่อนไข
การรับประกันหรือไมซึ่งเปนสิทธิ์ของบริษัทฯเทานั้น ในกรณีที่อยูในเงื่อนไขการรับประกัน บริษัทฯ
จะเปนผูรับผิดชอบคาแรงในการซอม คาอะไหล และคาจัดสงสินคาถึงบานลูกคา โดยลูกคาไมตองชำระคา
บริการใดๆทั้งสิ้น หากบริษัทฯพิจารณาเห็นวาตองเปลี่ยนสินคาใหมใหแกลูกคาแตสินคารุนเดียวกันไมมี
จำหนายแลว บริษัทฯ จะเปนผูตัดสินวาสินคารุนใดเหมาะสมที่จะเปลี่ยนแทน
การคืนสินคา
ในกรณีที่ลูกคาซื้อสินคาไปแลวแตไมถูกใจ บริษัทฯ ยินดีรับคืนสินคาภายใน 15 วัน โดยมีเงื่อนไขวาสินคา
ตองมีบรรจุภัณฑอยางสมบูรณและสินคามิไดถูกใชงานมากอน โดยลูกคาตองนำหลักฐานการซื้อเพื่อคืนสินคา
ณ รานคาที่ซื้อเทานั้น
ศูนยบริการ
หากทานตองการบริการรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสั่งซื้ออุปกรณพิเศษทานสามารถติดตอศูนยบริการได
Service Center : Tel. [phone]
Fax : [phone]
E-mail : [email protected]
- 14 / ไทย -

ชวยกันรักษาสิ่งแวดลอม
เราขอชี้ชวนให้ท่านร่วมรักษาสภาพแวดล้อม
ด้วยการทิ้งเศษอุปกรณ์ที่เลิกใช้แล้ว ณ สถานที่ เหมาะสม
- 15 / ไทย -

Minimex Espresso Machine
Model : MR Pro A1
220V., ~50Hz., 2,700W.
English
Instruction Manual
Instruction Manual
ESSPRESSO MACHINE
Minimex
Model : Richie Pro A1
PROFESSIONAL

Important Safeguards:
- 2 / Eng -
Before using machine always carefully read and comply with all these instructions. We cannot
accept any responsibility for the consequences of improper use.
1. Check voltage to be sure that the voltage indicated on the name plate agrees with your voltage.
2. This machine must be connected to a grounded outlet.
3. Close supervision is necessary when the appliance is used by people. Place the machine out
of the reach of children and persons with limited capabilities.
4. Do not place the machine close to the fire source to avoid any damage.
5. Turn off the power when long-term not in use and before cleaning.
6. The appliance should be placed on table or flat place .Do not place the machine on the edge
of desk or table.
7. Some parts temperature will be very high when machine is working, example steaming pipe,
steaming nozzle, funnel holder. Do not touch any hot parts to avoid scald.
8. To protect against fire, electric shock and injury to persons, do not immerse cord, plugs, or
body of machine in water or other liquid.
9. Do not operate any appliance if machine is damaged, it must find professional maintenance
organizations or qualified service personnel for examination, repair or adjustment to avoid d
anger.
10. Do not use outdoors.
11. SAVE THESE INSTRUCTIONS
12. Specifications
Model
Voltage
Power
Water Tank
Pressure
Product Size
MP Pro A1
220-240V, 50Hz
2,700 W
2.5 Litres
9 Bar
W442 * H515 * D324 mm

KNOW YOUR COFFEE MACHINE
- 3 / Eng -
Decorative Strip
Coffee Button ( Single Cup )
Coffee Button ( Double Cup )
Hot Water Button
Manual Coffee Button
Hot Water Pipe
Drip Tray
1
2
Foot
Water Tank Cover
Steam Knob
Steam Pipe
Coffee Barometer
Drip Piece
Power Switch
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
10
12
13
14

- 4 / Eng -
STANDARD ACESSORIES
MiniMex Espresso Machine Richie Pro A1 comes with a standard acessories
Porta filter
1 2 2 Cup steel mesh 31 Cup steel mesh
Stainless steel tamper
5
4Rack
FOR THE FIRST USE
1. Remove the coffee machine from package, and check all accessories according to the list.
Tear off protective film of metal surface (Image 1).
2. Clean all the detachable components.
3. If need connect with water drainage pipe, take out the silicone stopper at the center of drip
tray, then connect one side of drain pipe to drip tray, connect another side to the sewer.
Please note the pipe cannot bend to ensure drainage smoothly (Image 2)
NOTE : Please ignore this step if no need connect the drain pipe.

- 5 / Eng -
NOTE : In order to guarantee the service life of coffee machine, please use softening
treatment water. Do not use pure water or distilled water.
(Image 1) (Image 2)
WATER QUALITY
Water is an essential ingredient and its role in Espresso brewing must be taken into due
consideration. To prevent Espresso machine scaling problem, you must use drinking water with
a coffee machine. No water from a tap. Incase f using water hardness should be at 30-50 ppm.
NOTE : Incase of checking water hardness at your place, please contact
our service center.