ŻYWNOŚĆ PRZECHOWYWAĆ ZGODNIE Z ZALECENIAMI PODANYMI W TABELI PONIŻEJ
L.p. Rodzaj komory
Docelowa
temperatura
przechowywania [°C]
Odpowiednie dla podanych
produktów
1Chłodziarka +2 - +8 Jaja, gotowane jedzenie, pakowana żywność, owoce
i warzywa, nabiał, ciasta, napoje i inne produkty,
które nie nadają się do zamrażania.
2(***)* - Zamrażarka ≤ -18 Owoce morza (ryby, krewetki, skorupiaki), ryby
słodkowodne i produkty mięsne (zalecany
maks. czas przechowywania wynosi 3 miesiące –
w miarę upływu czasu wartości odżywcze spadają,
a produkt traci smak); miejsce odpowiednie do
zamrażania świeżej żywności.
3 *** - Zamrażarka ≤ -18 Owoce morza (ryby, krewetki, skorupiaki), ryby
słodkowodne i produkty mięsne (zalecany
maks. czas przechowywania wynosi 3 miesiące –
w miarę upływu czasu wartości odżywcze spadają,
a produkt traci smak); miejsce nieodpowiednie do
zamrażania świeżej żywności.
4 ** - Zamrażarka ≤ -12 Owoce morza (ryby, krewetki, skorupiaki), ryby
słodkowodne i produkty mięsne (zalecany
maks. czas przechowywania wynosi 2 miesiące –
w miarę upływu czasu wartości odżywcze spadają,
a produkt traci smak); miejsce nieodpowiednie do
zamrażania świeżej żywności.
5 * - Zamrażarka ≤ -6 Owoce morza (ryby, krewetki, skorupiaki), ryby
słodkowodne i produkty mięsne (zalecany
maks. czas przechowywania wynosi 1 miesiąc –
w miarę upływu czasu wartości odżywcze spadają,
a produkt traci smak); miejsce nieodpowiednie do
zamrażania świeżej żywności.
6Bez gwiazdek -6 - 0 Świeża wieprzowina, wołowina, ryby, kurczak,
niektóre zapakowane przetworzone produkty
spożywcze, itp. (Zalecane do spożycia najlepiej
w ciągu tego samego dnia, nie później niż w ciągu
3 dni). Częściowo zapakowane / szczelnie opakowana
przetworzona żywność (nieprzeznaczona do
zamrażania)
7Schładzanie -2 - +3 Świeża / mrożona wieprzowina, wołowina, kurczak,
słodkowodne produkty wodne, itp. (Zalecany termin
spożycia to 7 dni w temp. poniżej 0 °C, a powyżej 0 °C
najlepiej w ciągu tego samego dnia, ale nie dłużej
niż w ciągu 2 dni). Owoce morza (w temp. poniżej
°C przez 15 dni, nie zaleca się przechowywania
powyżej °C)
8Świeża żywność 0 -+4 Świeża wieprzowina, wołowina, ryby, kurczak,
gotowane jedzenie, itp. (Zalecane do zjedzenia tego
samego dnia, ale w ciągu nie dłużej niż 3 dni)
9Wino +5 - +20 Czerwone wino, białe wino, wino musujące, itp.
8
PL
