Muurikka 54410020 User manual

Sähkösavustin • Elrökugn

Electric smoking oven • Электрокоптильня

Elektriline suitsuahi • Elektriskā kūpinātava • Elektrosmoker

Fumoir électrique • Affumicatore elettrico

Ahumador eléctrico • Elektrische rookoven

54410020

TO6846/LM 54410040

TO6845/LM

1100W 1200W

FI / SE / EN / RU / EE / LV / DE / FR / IT / ES / NL

KÄYTTÖMAHDOLLISUUKSIA

Tällä sähkösavustimella voit kypsentää ja savustaa kalaa, lihaa,

makkaroita tai vihanneksia. Sitä voi myös käyttää pelkästään

ruoan savulla maustamiseen. Savustamisen lisäksi laitteella voi

kypsentää ruokia kuten uunissa, tällöin jätetään savustuspurut

pois. Korkeassa lämpötilassa kypsennettäessä ruoka säilyy me-

hukkaampana, kun se kääritään alumiinifolioon. On tärkeää, että

ruoan kypsymistä seurataan säännöllisesti valmistuksen aikana.

NÄIN SAVUSTAT KALAA

Suolaa ja mausta tai marinoi tuoreet, peratut kalat tai kalafileet

ennen savustusta. Voit suolata kalat myös savustamisen jälkeen

niiden ollessa vielä kuumia. Mikäli käytät pakastekaloja, sulata ka-

lat viileässä ja suolaa ne ennen savustusta.

Sirottele purupellille ohut kerros, noin 2 dl savustukseen sopivaa

puhdasta, karkeaa savustuspurua tai haketta. HUOM! Varmis-

tathan, että savustuspurut ovat kosteita, liian kuiva puru tai

liiallinen purumäärä voi aiheuttaa kannen auki pullahtamisen

savustuksen aikana! Puruja voi kostuttaa esim. sumutepullolla

suihkuttamalla. Työnnä purupelti vastuksen yläpuolella olevien

kannattimien varaan (älä pane purupeltiä suoraan vastusten pääl-

le). Voit lisätä tai kostuttaa puruja, mikäli ne hiiltyvät liian nopeasti.

Purujen sijaan voit käyttää myös poikkisahattuja leppäpuun siivu-

ja. Savustukseen sopivat monet puulajit, mm. leppä-, omenapuu-,

tammi-, hikkori- ja kirsikkapuuhake.

Aseta kalat yhteen kerrokseen ritilöille ja työnnä ritilät savusti-

meen. Sulje kansi ja aseta pistoke aina maadoitettuun ja vi-

kavirtasuojalla (max.30 mA) suojattuun pistorasiaan. Valvo

savustumista ja seuraa kalan kypsymistä. Savustusaika riippuu

kalojen määrästä ja koosta. Pienet kalat savustuvat 15 - 20 mi-

nuutissa ja suuremmat kalat 40 - 60 minuutissa. Lohifileen kypsy-

misaika on n. 35 - 50 minuuttia fileen koosta riippuen. Kalat ovat

kypsiä, kun ruodot ja nahka irtoavat helposti.

Irrota liitäntäjohto virtapistokkeesta ja ota kalat pois savustimesta.

Savustuksessa ritilä ja rasvapelti kuumenevat polttavan kuumik-

si. Käytä uunikintaita ja/ tai rasvapellin ulosvetokahvaa ritilän ja

rasvapellin poistoon kuumasta savustimesta. HUOM! Älä nosta

rasvapeltiä ulosvetokahvasta. Pese rasvapelti ja ritilät mahdol-

lisimman pian käytön jälkeen. Näin teräsosat säilyvät pitkään

uuden veroisina. Säilytä savustinta jalat alaspäin. Savustimen

puhdistusta varten voidaan vastus poistaa irrottamalla vastuksen

kiinnitysmutteri. Puhdista savustin kostealla puhdistussienellä

ja pesuaineella (esim. Muurikka Monipuhdistajalla), ritilää sekä

rasva- ja purupeltejä voit puhdistaa myös grilliharjalla tai astian

pesukoneessa. Puhdistuksen jälkeen aseta vastus kannatinkehi-

kon kanssa takaisin paikoilleen ja kiinnitä mutteri. Puhdistuksen

jälkeen kuumenna savustinta vastuksella jonkin aikaa niin, että

savustin kuivuu. Puhdista ja kuivaa savustin etenkin ennen tal-

visäilytystä, koska suolapitoinen kosteus voi aiheuttaa syöpymiä

vastukseen ja savustimen runkoon.

Vinkki:

Kun olet savustanut muutaman minuutin ajan, raota savustimen

kantta hetkeksi, jotta mustimmat savut pääsee ulos. Tällöin ka-

lan/ lihan maku on parempi, eikä savustimen sisälle pääse ker-

tymään painetta.

Huomaa!

1. Savustin soveltuu vain ulkokäyttöön. Ennen savustamisen

aloittamista aseta savustin maahan tai tukevalle, palamattomalle

alustalle. (1100W / 54410020 mallin voit laittaa myös Muurikka Ke-

säkeittiövaunun päälle). Perehdy käyttöohjeisiin, savustin ei ole tar-

koitettu lasten tai henkilöiden käyttöön, jotka eivät ole turvallisen

käytön edellyttämässä kunnossa.

2. Valitse paloturvallinen savustuspaikka, jotta kipinät eivät

sytytä ympäristöä. HUOM! Varmistathan, että savustuspurut

ovat kosteita, liian kuiva puru tai liiallinen purumäärä voi ai-

heuttaa kannen auki pullahtamisen savustuksen aikana! Pu-

ruja voi kostuttaa esim. sumutepullolla suihkuttamalla. Jos purut

syttyvät palamaan savustimen sisällä, sulje savustimen kansi. Sa-

vustuksen jälkeen sammuta kytevät purut ennen roskiin laittoa.

Varmista, ettei savustimeen jää kyteviä puruja.

KÄYTTÖOHJE MUURIKKA SÄHKÖSAVUSTIN 54410020 / 54410040

TEKNISET TIEDOT

Teho 1100W 1200W

Liitäntäjohto 2 m 2 m

Pituus 50 cm 55 cm

Halkaisija 25 cm 28 cm

Ritilät 1 kpl / 24 x 42 cm 2 kpl / 24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Sähköliitäntä:

maadoitettu pistoke 230 V 50 Hz

Materiaali: ruostumaton teräs

Lukkomutteri

Laitekyltti

50 cm 55 cm

Ylempi ritilä

Alempi ritilä

Rasvapelti

Purupelti Vastuksen tuki

HUOM. alempi ritilä asetetaan rasvapellin päälle!HUOM. ritilä asetetaan rasvapellin päälle!

Vastus 1200 W

Rasvapelti

Vastuksen tuki

Ø 25 cm

Ø 28 cm

Vastus 1100 W

Purupelti

Ritilä

Tuuletus-

venttiili Tuuletus-

venttiili

Lämpömittari Lämpömittari

Lukkomutteri

Laitekyltti

SÄHKÖSAVUSTIN 54410020

1100W yhdellä savustusritilällä SÄHKÖSAVUSTIN 54410040

1200W kahdella savustusritilällä

3. Savustuksen yhteydessä savustimen ulkopinta kuumenee polt-

tavan kuumaksi. Nosta kuumaa savustinta vain nostokahvasta.

Valvo etteivät lapset leiki tai polta itseään savustimella.

4. Älä kuumenna savustinta nuotiolla tai hiilillä.

5.Varo, etteivät liitosjohdot kosketa kuuman savustimen runkoa.

6. Tarkista liitosjohdon sekä mahdollisen jatkojohdon kunto sään-

nöllisesti määräajoin. Jos liitosjohto on vioittunut, laitetta ei saa

käyttää. Mikäli vastuksen liitosjohto on vioittunut, koko vastus on

vaihdettava. Tällöin irrota suuaukon alareunassa oleva vastuksen

kiinnitysmutteri ja kiinnitä uusi vastus aluspellin kanssa takaisin

paikoilleen ja kiristä kiinnitysmutteri.

7. Savustin ei ole tarkoitettu ohjattavaksi ajastimella tai ulkopuoli-

sella kauko-ohjauksella.

Lisämausteena savustuksessa on usein käytetty sokerinpaloja ja

katajanoksaa. Liiallinen purumäärä voi antaa kitkerän maun. Käytä

savustukseen vain puhdasta ja kuivattua puuta. Lahoja tai homei-

sia lastuja ei saa käyttää. Muista kuitenkin kostuttaa savustuspurut

ennen käyttöä, koska kuivat purut tai liiallinen määrä purua voi

aiheuttaa kannen auki ponnahtamisen kesken savutuksen.

Kalan tai lihan voi myös esikypsentää ilman savustuspuruja ja

lisätä purut savupellille vasta kypsennyksen loppuvaiheessa, jol-

loin savunmaku on miedompi.

8. Savustin kytketään aina käytön jälkeen pois päältä irrottamalla

verkkojohto.

9. Savustusprosessissa syntyvä kosteus voi tiivistyttyään nes-

teeksi ja tippua pisaroina savustimen päädystä alas. Suositte-

lemme savustimen käyttöä sellaisella alustalla, ettei mahdollinen

nesteen tippuminen aiheuta likaantumisvahinkoja.

10. Varo kalan sisälle tai rasvapellille jäänyttä kuumaa rasvaa tai

vettä, mikä voi polttaa poistettaessa ritilää tai rasvapeltiä. Pois-

ta tippuva marinadi tai ruokaöljy lihasta jottei se syty kuumasta

vastuksesta.

11. Tuotteelle myönnetään 2 vuoden takuu. Takuu ei koske sel-

laisia vaurioita eikä vahinkoja, jotka ovat syntyneet huolimatto-

masta tai ohjeiden vastaisesta käytöstä.

Leppä Pyökki Omenapuu Tammi Kirsikka Hikkori Pähkinäpuu Vaahtera

Kala x x x x x

Äyriäiset ja ravut x x x x

Kanalinnut x x x x x x x x

Sianliha x x x x x x x

Naudanliha x x x x

Lammas x x x x x

Riista x x x

Makkarat x

Kasvikset x x x x x

SAVUSTAMISEEN SOPIVIA PUULAATUJA

0,5 kg 1 kg 1,5 kg

Kala 15-25 min 25-35 min 35-60 min

Äyriäiset ja ravut 10-15 min 25-30 min 30-35 min

Kanalinnut 40-45 min 50-55 min 60-65 min

Sianliha 30-35 min 40-45 min 50-55 min

Naudanliha 20-25 min 40-45 min 50-55 min

Lammas 30-35 min 40-45 min 50-55 min

ESIMERKKEJÄ KYPSENNYSAJOISTA ESIMERKKEJÄ KYPSENNYSAJOISTA

Kasvikset 20 min

Peruna 40 min

Maissintähkä 60 min

Ajat ovat viitteellisiä. Sopiva aika löytyy parhaiten kokeilemalla.

Kypsennettäessä on huomioitava, että lämpötila voi kohota no-

peasti. Siksi kypsymistä on seurattava. Voit käyttää paistolämpö-

mittaria apuna kypsennyksessä. Savustimen ritilällä voi käyttää

myös grillikoria ja alumiinifoliota.

Muurikan perinteinen Monipuhdistaja

soveltuu mm. Sähkögrillin ja Sähkösavusti-

men puhdistukseen. Monipuhdistaja irrottaa

kodin yleispuhdistuksessa pinttyneenkin

lian. Hajusteeton, väri- ja säilöntäaineeton.

Koko: 400g.

Suojahuppu Sähkösavustimelle

Helppo asettaa savustimen päälle.

Lukitus nostokahvan aukon tarra-

lipalla. Käsinpesu. Materiaali: vet-

tä hylkivä materiaali.

Savusta vieläkin helpommin

Muurikka sähkösavustimen uutuus on ritilän ja rasvapellin alle

kiinnittyvä ulosveto-kahva, joka helpottaa herkkujen ottamista

ulos Sähkösavustimesta. HUOM! Älä nosta peltiä ja/tai ritilää ulos-

vetokahvan varassa.

FLERA OLIKA RÄTTER

Med denna rökugn kan du steka och röka fisk, kött, korv eller grön-

saker. Den kan också användas enbart för att smaksätta mat med

rök. Med rökugnen kan man dessutom laga mat som i en ugn, när

man lämnar bort rökspånen. Vid användning av hög temperatur blir

maten saftigare, när den steks i aluminiumfolie. Det är viktigt att hela

tiden iaktta hur matlagningen fortskrider.

SÅ HÄR RÖKER DU FISK

Salta och smaksätt eller marinera färska, rensade fiskar eller fiskfiléer

före rökningen. Du kan även salta fiskarna efter rökningen medan de

ännu är varma. Om du använder djupfryst fisk, tina upp fisken på ett

svalt ställe och salta den före rökningen.

Strö ut på spånplåten ett tunt lager (ca 2 dl) rent, grovt rökspån eller

flis som är lämpligt för rökning. OBS.! Kolla att rökspånet är fuk-

tigt! Om det är för torrt eller mängden är för stor kan locket

plötsligt öppna sig under rökningen! Du kan fukta spånet t.ex.

med en sprayflaska. Skjut in spånplåten på de stöd som finns ovanför

elslingan/resistorn (lägg inte spånplåten direkt på elslingan). Du kan

tillsätta spån eller fukta det, om det förkolnar för snabbt. I stället för

spån kan du även använda avsågade skivor av al. Man kan röka med

många träslag, bl.a. al, äppelträ, ek, hickory och körsbär.

Lägg fiskarna i ett lager på gallren och skjut in gallren i rökugnen.

Stäng locket och sätt in stickproppen i ett uttag som alltid är

jordat och skyddat mot felström (max. 30 mA). Iaktta röknin-

gen av fisken. Rökningstiden beror på fiskens mängd och storlek.

Småfisk blir färdig på 15 – 20 minuter och större fisk på 40 – 60

minuter. Laxfilé blir färdig på 35 – 50 minuter beroende på storleken.

Fisken är färdig när benen och skinnet lossnar lätt.

Ta ut anslutningsledningen ur stickproppen och ta ut fisken ur rö-

kugnen.

Vid rökning blir gallret och fettplåten brännheta. Använd ugnsvan-

tar och/eller handtaget på fettplåten för att ta ut gallret och fettplå-

ten ur den heta rökugnen. OBS.! Lyft ej fettplåten med utdragnin-

gshandtaget. Tvätta fettplåten och gallren så snart som möjligt efter

användningen. På så sätt kommer ståldelarna länge att vara som

nya. Förvara rökugnen med benen neråt. För rengöring av rökugnen

kan resistorn tas bort genom att ta av resistorns fästmutter. Ren-

gör rökugnen med en fuktig rengöringssvamp och tvättmedel (t.ex.

Muurikka Multi- Rengöringsmedel). Gallret samt fett- och spånplå-

tarna kan du också rengöra med en grillborste eller i diskmaskinen.

Efter rengöringen ska resistorn med stödramen sättas på plats igen

och muttern sättas fast. Dessutom ska rökugnen hettas upp med

resistorn en stund så att rökugnen torkar. Inför vinterförvaringen är

det speciellt viktigt att rengöra och torka rökugnen därför att salt-

haltig fukt kan orsaka korrosion i resistorn och rökugnens stomme.

Tips:

När du har rökt i några minuter, glänta lite på rökugnens lock så att

den svartaste röken kommer ut. Då får fisken/köttet bättre smak och

inget tryck kan samla sig inne i rökugnen.

Observera!

1. Rökugnen lämpar sig för utomhusbruk. Innan man börjar

använda rökugnen ska den sättas ner på marken eller ett stadigt,

brandsäkert underlag. (Modell 1100W/54410020 kan även sättas

på en Muurikka grillvagn). Läs bruksanvisningen. Rökugnen är inte

avsedd för att användas av barn eller personer som inte är i stånd

att använda den säkert.

2. Välj en brandsäker plats där gnistorna inte kan orsaka

eldsvåda i omgivningen. OBS.! Kolla att rökspånet är fuk-

tigt! Om det är för torrt eller mängdenär för stor kan locket

plötsligt öppna sig under rökningen! Du kan fukta spånet t.ex.

med en sprayflaska. Om det uppstår brand inne i rökugnen, stäng

rökugnens lock. Släck alla pyrande spån innan de slängs bort efter

rökningen. Se till att inga pyrande spån blir kvar i rökugnen.

BRUKSANVISNING MUURIKKA ELRÖKUGN 54410020 / 54410040

TEKNISKA DATA

Effekt 1100W 1200W

Anslutningsledning 2 m 2 m

Längd 50 cm 55 cm

Diameter 25 cm 28 cm

Galler 1 stk / 24 x 42 cm 2 stk / 24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Elanslutning:

jordad stickpropp 230 V 50 Hz

Material: rostfritt kromstål

Låsmutter M4

Namnskylt

50 cm 55 cm

Övre gallret

Nedre gallret

Dropplåt

Spånplåt Resistorns stöd

OBS.! Placera nedre gallret på fettplåten!OBS.! Placera gallret på fettplåten!

Resistor 1200 W

Dropplåt

Resistorns stöd

Ø 25 cm

Ø 28 cm

Resistor 1100 W

Spånplåt

Galler

Låsmutter M4 Namnskylt

ELRÖKUGN 54410020

1100W med ett rökgaller ELRÖKUGN 54410040

1200W med två rökgaller

Ventilationsventil Ventilationsventil

Thermometer Thermometer

3. Vid rökningen blir rökugnens yta brännande het. Ta endast I lyft-

handtaget när du lyfter den heta rökugnen. Se till att barn inte leker

med rökugnen eller bränner sig på den.

4. Hetta inte upp rökugnen med kol eller över öppen eld.

5. Se till att inga sladdar kommer i beröring med rökugnens heta

stomme.

6. Kolla anslutningssladdens och den eventuella skarvsladdens skick

regelbundet. Om anslutningssladden är skadad, får rökugnen inte

användas. Om resistorns anslutningssladd är skadad, måste hela re-

sistorn bytas. Då ska resistorns fästmutter i nedre kanten av öppnin-

gen tas av och den nya resistorn med underplåten ska monteras och

fästmuttern ska dras åt.

7. Rökugnen är inte avsedd för att styras med timer eller fjärrkontroll.

Vid rökning brukar man använda sockerbitar och enris som kryddor.

För mycket spån kan ge besk smak. Rök endast med rent och torrt

trä. Använd inga murkna eller mögliga spån. Kom ändå ihåg att fukta

rökspånet före användningen.

Om spånet är för torrt eller det är för mycket span kan locket plöts-

ligt öppna sig under rökningen. Ni kan försteka fi sken eller köttet

utan rökningspån och tillsätta spånet på rökplåten först i slutske-

det, då röksmaken är mildare.

8. Efter användningen bör rökugnen alltid kopplas från genom att

ta ut sladden.

9. När fukten från rökningsprocessen kondenseras till vätska, kan

den droppa ner från rökugnens ända. Vi rekommenderar att rökug-

nen används på ett sådant underlag att eventuella vätskedroppar

inte medför skador.

10. Se upp för hett fett eller vatten som finns kvar i fisken eller på

fettplåten när du tar bort gallret eller fettplåten. Ta bort droppande

marinad eller matolja från köttet så att vätskorna inte antänds av

den heta resistorn.

11. Produkten har två års garanti. Garantin gäller inte skador som

uppstått av vårdslös användning eller användning som är i strid

med bruksanvisningen.

Al Bok Äppelträ Ek Körsbärsträ Hickory Hassel Lönn

Fisk x x x x x

Skaldjur och kräftor x x x x

Hönsfåglar x x x x x x x x

Svinkött x x x x x x x

Nötkött x x x x

Fårkött x x x x x

Vilt x x x

Korv x

Grönsaker x x x x x

TRÄSLAG SOM LÄMPAR SIG FÖR RÖKNING

0,5 kg 1 kg 1,5 kg

Fisk 15-25 min 25-35 min 35-60 min

Skaldjur och kräftor 10-15 min 25-30 min 30-35 min

Hönsfåglar 40-45 min 50-55 min 60-65 min

Svinkött 30-35 min 40-45 min 50-55 min

Nötkött 20-25 min 40-45 min 50-55 min

Fårkött 30-35 min 40-45 min 50-55 min

EXEMPEL PÅ RÖKNINGSTIDER EXEMPEL PÅ RÖKNINGSTIDER

Grönsaker 20 min

Potatis 40 min

Majskolvar 60 min

Tiderna är riktgivande. Den lämpliga tiden kommer man fram till

genom att prova. Vid rökning bör man beakta att temperaturen kan

stiga snabbt. Därför måste man iaktta rökningen. Man kan använda

en stektermometer som hjälp vid rökningen. På rökugnens galler

kan man använda en grillkorg och aluminiumfolie.

Multi-rengöringsmedlet

Multi-rengöringsmedlet från Muurikka lämpar

sig bl.a. för rengöring av Elgrillen och Elrökug-

nen. Multi-rengöringsmedlet tar bort ingrodd

smuts vid rengöring i hemmet. Utan parfym,

färg- och konserveringsmedel. Vikt: 400 g.

Överdrag för Elrökugnen

Lätt att sätta på rökugnen. Sätts

fast med den självhäftande klaffen

vid handtagsöppningen. Handtvätt.

Material: vattenavvisande material.

Det har blivit ännu lättare att röka

Det nya i Muurikka Elrökugnen är ett löstagbart handtag under gal-

lret och fettplåten som gör det lättare att dra ut mat ur Elrökugnen.

OBS.! Använd inte utdragningshandtaget för att lyfta plåten och/eller

gallret.

VARIOUS DISHES

With this Smoking Oven you can cook and smoke fish, meat, sausa-

ges or vegetables. It can also be used merely to give food a smoky

taste. In addition to smoking, the device can be used for cooking as

in an ordinary oven without smoking chips. When cooking at a high

temperature, the food will remain juicier when wrapped in alumi-

nium foil. The device can also be used for grilling and frying fish. In

this case no chip plates or drip plates are used. When the cover is

on, the cooking temperature will be higher. It is important to keep an

eye on the cooking process regularly.

HOW TO SMOKE FISH

Salt and season or marinate fresh, cleaned fish or fillets before smo-

king. You can also salt the fish after smoking, while they are still hot.

If you use frozen fish, defrost the fish in a cool place and salt them

before smoking.

Sprinkle a thin layer of clean, coarse alder chips suitable for smo-

king on the chip plate. NOTE! Make sure the smoking chips are

damp! Too dry chips or an excessive amount of chips may

cause the lid to spring open during smoking! Moisten the chips

e.g. with a spray bottle. Push in the chip plate and let it rest on the

supports above the resistor (do not place the chip plate directly on

the resistor). You can add more chips or moisten the chips, if they

char too fast. Instead of chips you can use slices of alder. Other

woods, for example beech or applewood chips are also suitable for

smoking.

Arrange the fish in one layer on the gratings and push the gratings

into the Smoking Oven. Put the cover on and put the plug into

an earthed socket with fault current protection (max. 30 mA).

Keep an eye on the smoking process and the cooking of the fish. The

smoking time depends on the amount and sizes of the fish. Small fish

need 15 – 20 minutes and larger fish 40 – 60 minutes to get smoked.

Salmon fillets will be ready in 35 – 50 minutes depending on the

size. A fish is ready when the bones and the skin come off easily.

Remove the cord from the plug and take the fish out of the Smoking

Oven.

During smoking, the grating and the fat plate become extremely

hot. To remove the grating and the fat plate from the hot smoking

oven, use oven gloves and/or the fat plate pull-out handle. NOTE!

Do not lift the fat plate with the pull-out handle. Wash the drip

plate and the gratings as soon as possible after use. When they are

kept clean, the steel parts will be as good as new for a long time.

Store the Smoking Oven with the legs downwards. For cleaning the

Smoking Oven, the resistor can be removed by loosening the resis-

tor’s mounting nut. Clean the Smoking Oven with a damp sponge

and detergent (e.g. with the Muurikka MultiCleaner). The grating,

drip and chip plates can also be cleaned with a brush or in the

dishwasher. After cleaning, put the resistor with the support frame

back in place and fasten the nut. Heat up the smoking oven espe-

cially before winter storage – salty moisture may cause corrosion to

the resistor and the oven frame.

A tip:

When you have been smoking for a few minutes, open the smoking

oven’s lid slightly for a moment to let the blackest smoke out. So the

fish or meat taste better, and no pressure will be able to accumulate

inside the smoking oven.

N.B.!

1. The Smoking Oven is suitable for outdoor use. Before use,

place the Smoking Oven on the ground or a sturdy, incombustible

base. (The 1100W/54410020 model can also be placed on a Muurik-

ka grill cart). Read the instructions. The Smoking Oven is not inten-

ded to be used by children or persons who are not fit to use it safely.

2. Smoking must take place in a fireproof place where sparks

cannot set fire to the surroundings. NOTE! Make sure the

smoking chips are damp! Too dry chips or an excessive amount

of chips may cause the lid to spring open during smoking! Moisten

the chips e.g. with a spray bottle. If the chips catch fire inside the

Smoking Oven, put the cover on. After cooking, put out all smoulde-

ring chips before discarding them. Make sure no smouldering chips

are left in the smoking oven.

INSTRUCTIONS MUURIKKA ELECTRIC SMOKING OVEN 54410020 / 54410040

TECHNICAL INFORMATION

Power 1100W 1200W

Cord 2 m 2 m

Length 50 cm 55 cm

Diameter 25 cm 28 cm

Gratings 1 pc. / 24 x 42 cm 2 pc,/24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Electrical connection:

An earthed plug 230 V 50 Hz

Material: Stainless chrome steel

Lock nut M4

Name plate

50 cm 55 cm

Top grating

Bottom grating

Drip plate

Chip plate Resistor support

NOTE! Place the bottom grating on the drip plate!NOTE! Place the grating on the drip plate!

Resistor 1200 W

Drip plate

Resistor support

Ø 25 cm

Ø 28 cm

Resistor 1100 W

Chip plate

Grating

Lock nut M4 Name plate

ELECTRIC SMOKING OVEN 54410020

1100 W with one smoking grating ELECTRIC SMOKING OVEN 54410040

1200 w with two smoking gratings

Ventilation valve

Thermometer Ventilation valve

Thermometer

3. When the Smoking Oven is used, its surface will be extremely hot.

When the Smoking Oven is hot, lift it only by the handle. Make sure

that children do not play with or get burnt on the Smoking Oven.

4. Do not heat the Smoking Oven with coals or over a fire.

5. Make sure that the cords do not touch the hot frame of the Smo-

king Oven.

6. Check the condition of the cord(s) regularly. Do not use the Smo-

king Oven if the cord is damaged. If the resistor cord is damaged, the

resistor must be replaced as follows: Loosen the resistor’s mounting

nut in the lower edge of the opening and fasten the new resistor

with its base plate and tighten the mounting nut.

7. The Smoking Oven is not designed to be used with a timer or a

remote control.

Lumps of sugar and juniper twigs are often used for seasoning smo-

ked foods. An excessive amount of chips may give a bitter taste.

Use only clean and dried wood for smoking. Do not use decayed or

mouldy chips. Don’t forget, however, to moisten the smoking chips

before use – dry chips or an excessive amount of chips may cause

the lid to spring open during smoking.

It is often a good idea to precook the fish or meat first and add the

chips at the final stage of the cooking process when the smoky

taste is milder.

8. After use, the Smoking Oven should always be disconnected by

removing the cord.

9. When the moisture from the smoking process is condensed into

liquid, it may drip down from the end of the Smoking Oven. We

recommend the Smoking Oven to be used in a place where this will

not cause any damage or inconvenience.

10. While removing the grating or the fat plate, be careful with

hot fat or hot water left inside the fish or on the fat plate. Remove

dripping marinade or cooking oil from the meat – the resistor might

cause it to catch fire.

11. The product has a two year guarantee. The guarantee does not

apply to damage caused by carelessness or noncompliance with

the instructions.

Alder Beech Applewood Oak Cherry Hickory Nutwood Maple

Fish x x x x x

Shellfish and crayfish x x x x

Fowl xxxxxxxx

Pork x x x x x x x

Beef x x x x

Mutton x x x x x

Game x x x

Sausages x

Vegetables x x x x x

WOODS SUITABLE FOR SMOKING

0,5 kg 1 kg 1,5 kg

Fish 15-25 min 25-35 min 35-60 min

Shellfish and crayfish 10-15 min 25-30 min 30-35 min

Fowl 40-45 min 50-55 min 60-65 min

Pork 30-35 min 40-45 min 50-55 min

Beef 20-25 min 40-45 min 50-55 min

Mutton 30-35 min 40-45 min 50-55 min

EXAMPLES OF SMOKING DURATIONS EXAMPLES OF SMOKING DURATIONS

Vegetables 20 min

Potatoes 40 min

Corn cobs 60 min

The durations are approximate. Trying is the best way to fi nd the

right duration. Please consider while using the Smoking Oven that

the temperature may rise very quickly. So you have to keep wat-

ching the cooking process. You can use a meat thermometer as an

aid. You can also use a grill basket and aluminium foil on the gra-

ting.

The traditional Muurikka MultiCleaner

Suitable for cleaning the Electric Grill and the

Electric Smoking Oven. The MultiCleaner even

removes ingrained dirt in your home. No co-

louring agents or preservatives. Size: 400 g

A protective hood for the Elect-

ric Smoking Oven

Easy to place on the Smoking

Oven. Lock with the adhesive flap

at the opening of the lifting handle.

Hand wash. Made of water repel-

lent material.

Smoke with even more ease

New in the Muurikka Electric Smoking Oven: A pull-out handle under

the grating and the fat plate that makes it easier to take out food

from the Electric Smoking Oven. NOTE! Do not use the pull-out hand-

le for lifting the fat plate and/or the grating.

ВОЗМОЖНОСТИ В ПРИМЕНЕНИИ

В коптильне можно приготовить и закоптить рыбу, мясо, сар-

дельки, овощи и др. Можно использовать просто для добав-

ления вкуса копчения или же для приготовления еды, как и

в духовом шкафу, если не добавлять стружку. При высокой

температуре приготовления еда сохраняет сочность, если

ее завернуть в фольгу. В коптильне также возможно приго-

товить гриль. В этом случае поддон для жира и стружки

не устанавливается. Закрыв электрокоптильню крышкой,

температура приготовления увеличивается. В момент ис-

пользования коптильни необходимо следить за процессом

приготовления.

КАК КОПТИТЬ РЫБУ

Перед копчением, выпотрошенную рыбу или филе, посоли-

те и приправьте. Посолить рыбу можно и после копчения,

когда рыба еще горячая. Если Вы используете заморожен-

ную рыбу, то ее предварительно необходимо разморозить в

прохладном месте, а затем посолить перед копчением.

Годную для копчения чистую, грубую ольховую стружку на-

сыпьте тонким слоем на поддон. ВНИМАНИЕ! Убедитесь, что

стружка влажная, так как сухая стружка или слишком боль-

шое количество стружки могут вызвать открывание крышки

во время копчения! Стружку можно увлажнить, например,

обрызгав ее водой. Установите поддон на опоры над нагре-

вателем. Не ставьте поддон прямо на него. Стружку можно

добавлять или сбрызгивать ее водой, чтобы она не обугли-

валась слишком быстро. Вместо стружки можно исполь-

зовать ольховые щепки. Для копчения подходят и другие

породы деревьев, например, бук или яблоня.

Выложите рыбу на решетку в один слой и установите ре-

шетку в коптильню над поддоном для стекания жира.

Закройте коптильню крышкой и подключите штепсель к за-

земленной исправной розетке. Следите за процессом при-

готовления. Время копчения зависит от размера рыбы и ее

количества. Мелкая рыба готовится за 20 мин., а крупная за

40 - 60 мин.Время приготовления филе лосося около 35- 50

мин.- в зависимости от размера. Рыба готова, когда кости,

плавники и чешуя легко отделяются от нее. Отключите

электропровод от розетки и достаньте рыбу.

После использования, поддон для стекания жира и

решетки, необходимо, как можно скорее, помыть. Таким

образом стальные части долго сохранят первоначальный

вид. Храните коптильню на ножках. ВНИМАНИЕ! Не

поднимайте поддон для жира с помощью ручки.

Для чистки внутренней поверхности коптильни

необходимо снять нагреватель, предварительно открутив

гайку, которая держит его. Чистите коптильню влажной

губкой и моющим средством. После этого установите

обогреватель на место и закрутите гайку.

СОВЕТ:

Через несколько минут после начала копчения

кратковременно приоткройте крышку коптильни для

выхода самого черного дыма. В результате вкус рыбы/мяса

будет лучше, и в коптильне не развивается давление.

ВНИМАНИЕ!

1. Перед началом копчения установите коптильню на

землю или на прочную несгораемую поверхность. Модель

1100В/54410020 можно поставить на стол-тележку для гриля.

Следите зa процессом приготовления.

2. Выберите пожаробезопасное место для копчения, чтобы

искры

не попали на легко воспламеняющуюся поверхность.

Если стружка загорится внутри коптильни, закройте ее

крышкой. После копчения загасите дымящуюся стружку и

только потом выбросьте ее. Убедитесь, что в коптильне не

осталось тлеющей стружки.

ХАРАКТЕРИСТИКИ КОПТИЛЕН 54410020 / 54410040

Теxнические данные

Мощность 1100B 1200B

Электропровод 2 м 2 м

Длина 50 см 55 см

Диаметр 25 см 28 см

Решетки 1 штук/ 24 x 42 см 2 штук/24 x 48 см • 25 x 48 см

54410020 54410040

Электрическое соединение:

Заземленная розетка 230 В, 50 Гц

Материал: Нержавеющая

хромированная сталь

Крепежная

гайка

Краткие данные

50 см 55 см

Решетка

Поддон для жира

Поддон для

стружки Опора для тена

ВНИМАНИЕ! Решетка ставится на поддон для жира! ВНИМАНИЕ! Решетка ставится на поддон для жира!

Нагреватель 1200B

Поддон для жира

Опора для тена

Ø 25 см

Термометр

Клапан для

вентиляции

Ø 28 см

Поддон для

стружки

Решетка

Крепежная

гайка

Краткие данные

Электрокоптильня 54410020

с одной решеткой для копчения

Электрокоптильня 54410040

с двумя решетками для копчения

Нагреватель 1100 B

Термометр

Клапан для

вентиляции

3. Во время копчения наружная поверхность коптильни

очень сильно нагревается. Поднимайте коптильню только за

ручку. Следите за тем, чтобы поблизости не было детей.

4. Не нагревайте коптильню на костре или углях.

5. Избегайте контакта электропровода с горячей поверхно-

стью.

6. Проверяйте на исправность электропроводящие части и

удлинитель.

Если Вы заметите повреждение, то пользование запрещено и

неоходимо полностью заменить тен- нагреватель.

7. Коптильня не предназначена для установки на ней тайме-

ра.

8. Коптильню, после использования, всегда необходимо от-

ключить, вынув штепсель из розетки.

Для добавления вкуса при копчении часто кладут пару ку-

сочков сахара и ветки можжевельника. Большое количество

стружки может дать горьковатый привкус. При копчении

применяйте чистое и сухое дерево. Cтружку с корой и плесе-

нью применять нельзя.

Часто сперва надо приготовить рыбу или мясо и затем

добавить стружку на противень для стружки, и тогда Вы

получите легкий вкус копчения.

9. В процессе копчения образуется влажность, которая

уплотняется при охлаждении и может начать капать из

коптильни. Поэтому советуем ставить коптильню на по-

верхность, которая предотваратит лишнее загрязнение.

10. Будьте осторожны с горячими жиром или маринадом,

накапавшими на поддон. Убирайте жир, чтобы он не заго-

релся, попав на раскаленный тен- нагреватель.

11. На изделие даётся гарантия 2 года. Гарантия не распро-

страняется на повреждения по неосторожности или при

несоблюдении инструкций по эксплуатации.

Ольха Бук Яблоня дуб Вишня Гикори Ореховое дерево клен

Pыба xxxx x

Mорепродукты, раки x x x x

Птица, курица xxxxxxxx

Cвинина xxx xxxx

Говядина x x x x

Баранина x x x x x

Дичь x x x

Kолбаса (сардельки) x

Oвощи и др. xxxxx

ДЛЯ КОПЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПОДХОДИТ СТРУЖКА СЛЕДУЮЩИХ

0,5 кг 1 кг 1,5 кг

Pыба 15-25 мин. 25-35 мин. 35-60 мин.

Морепродукты, Раки 10-15 мин. 25-30 мин. 30-35 мин.

Птица, курица 40-45 мин. 50-55 мин. 60-65 мин.

Cвинина 30-35 мин. 40-45 мин. 50-55 мин.

Говядина 20-25 мин. 40-45 мин. 50-55 мин.

Баранина 30-35 мин. 40-45 мин. 50-55 мин.

ПРИМЕРЫ КОПЧЕНИЯ ПО ВЕСУ И ВРЕМЕНИ ПРИМЕРЫ КОПЧЕНИЯ ПО ВЕСУ И ВРЕМЕНИ

Oвощи 20 мин.

Картофель 40 мин.

Кукуруза 60 мин.

Подходящее время лучше всего определяется проверкой

на готовность. В приготовлении надо взять во внимание,

что температура нагревания быстро поднимается вверх,

поэтому за приготовлением необходимo следить. Можете

использовать термометр для запекания и жарки продуктов.

На решетке для копчения можно использовать фольгу, а

также корзинку для гриля.

Традиционное чистящее средство

Muurikka Monipuhdistaja

Подходит для очистки, в частности, Элек-

трогриля и Электрокоптильни. Средство

удаляет даже сильно приставшую грязь

в домашних условиях. Не содержит кра-

сителя и консерванта. Упаковка: 400 г.

Защитный чехол для

Электрокоптильни

Легко укладывается на

коптильню. Фиксируется

клапаном с липучкой

на отверстии для ручки.

Стирать вручную. Материал:

водоотталкивающий материал.

Коптить стало легче

Новинкой в коптильне Muurikka является ручка, прикрепля-

емая под решеткой и поддоном для жира, которая облегчает

вынимание еды из коптильни. ВНИМАНИЕ! Не поднимайте

ручкой поддон/решетку.

KASUTAMISVÕIMALUSED

Elektrilise suitsuahjuga saab küpsetada ja suitsutada kala, liha, vors-

tikesi või köögivilju. Samas võib seda kasutada ka toidule pelgalt

suitsumaitse lisamiseks. Suitsutamisele lisaks võib selle seadmega

küpsetada toitu nagu ahjuski, jättes sel juhul lisamata suitsu tekita-

miseks mõeldud suitsutuspuru. Küpsetades toitu kõrgel temperatuu-

ril säilib toidu mahlasus, kui toit on pakitud fooliumisse. Oluline on

jälgida toidu valmimist kogu küpsetamise ajal.

NII SUITSETAD KALA

Soola, maitsesta või marineeri värsked ja roogitud kalad või kalafi-

leed enne suitsutamist. Soolata võid ka suitsutamise järel kuni kala

on veel kuum. Külmutatud kalade puhul sulata kalad jahedas kohas

üles ja soola enne suitsuahju asetamist.

Levita puruplaadile õhuke, umbes 2 dl suitsutamiseks sobivat puhast

ja jämedat suitsutuspuru või puiduhaket. TÄHELEPANU! Jälgi, et

suitsutuspuru oleks niiske: liigselt kuiv suitsutuspuru või sel-

le liigne kogus võib põhjustada kaane lahtipaiskumise suit-

sutamise ajal! Suitsutuspuru niisutamiseks võib pihustades sellele

vett näiteks pihustuspudelist. Aseta puruplaat küttekehade kohal

olevatele tugedele (ära pane resti otse küttekehadele). Kui suitsutus-

puru söestub liiga kiiresti, võid suitsutuspuru juurde lisada või seda

niisutada. Suitsutuspuru või puiduhakke asemel võid kasutada ka

põiki saetud lepapuuviilusid. Suitsutamiseks sobivad mitmed puu-

liigid, nagu lepa-, õuna- ,tamme-, ploomi-, hikkori- ja kirsipuuhake.

Aseta kalad ühekordse kihina restidele ning pane restid suitsuahju.

Sulge ahju kaas ning ühenda juhe ainult maandatud ja lekke-

voolu kaitsmega (maks 30 mA) kaitstud pistikupasasse. Valva

suitsutusprotsessi ning jälgi kalade küpsemist. Suitsutamise aeg sõl-

tub kalade hulgast ja suurusest. Väikesed kalad valmivad suitsuahjus

15-20 minutiga, suuremad kalad 40-60 minutiga. Lõhefilee küpse-

misaeg on umbes 35-50 minutit sõltuvalt filee suurusest. Kalad on

küpsed kui nahk ja luud tulevad kergelt lahti.

Võta juhe pistikupesast ning kalad ahjust.

Suitsutamisel kuumenevad küpsetusrest ja rasvaplaat tulikuumaks.

Kasuta resti ja rasvaplaadi kuumast suitsuahjust väljatõstmiseks

pajakindaid ja/või spetsiaalset rasvaplaadi väljatõmbamise käepi-

det. TÄHELEPANU! Ära tõsta rasvapanni väljatõmbamiseks mõeldud

sangast. Pese rest ja rasvaplaat koheselt kasutamise järel puhtaks.

Nii säilivad terasest osad veel kaua uueväärsetena. Suitsuahju pu-

hastamiseks võib küttekeha kinnitusmutri lahti keerata ja küttekeha

eemaldada. Puhasta suitsuahi niiske pesukäsna ja puhastusvahen-

diga (näiteks Muurikka Multipuhastaja), resti ning rasva- ja purup-

laadi võib puhastada ka grilliharjaga või nõudepesumasinas. Pärast

puhastamist aseta küttekaha koos kronsteiniga tagasi oma kohale

ja kinnita mutter. Seejärel kuumuta ahju küttekeha abil, et ahi kui-

vaks. Puhasta ja kuivata suitsuahi ka enne talveks kokkupakkimist,

kuna soolane niiskus mõjub küttekehale ja ahjule söövitavalt.

Nõuanne:

Kui oled mõne minuti suitsutanud, praota mõneks hetkeks suit-

suahju kaant, et mustem suits pääseks välja. Sel moel saab kala/

liha maitse hõrgum ning suitsuahju sees ei teki ülerõhku.

Pane tähele!

1. Suitsuahi on ette nähtud kasutamiseks vaid välitingimus-

tes. Enne suitsutamise alustamist aseta suitsuahi maapinnale või

tugevale, mittepõlevale alusele. (mudeli 1100W/54410040 võib

panna ka Muurikka grillikäru peale). Tutvu kasutusjuhendiga. Suit-

suahi ei ole mõeldud kasutamiseks lastele ega isikutele, kes ei ole

seadme turvalist kasutamist võimaldavas seisundis.

2. Vali tuleohutu suitsutamispaik, et sädemed ei süütaks üm-

brust. TÄHELEPANU! Kontrolli, et suitsutusmaterjal oleks

niiske, kuna liialt kuiv suitsutuspuru või selle liigne kogus

võib põhjustada kaane lahtipaiskumise suitsutamise käigus!

Suitsutuspuru võib niisutada näiteks veepritsi abil. Kui suitsutus-

puru ahjus põlema süttib, sulge ahju kaas. Suitsutamise lõppedes

kustuta hõõguv materjal enne selle ära viskamist. Kontrolli, et suit-

suahju ei jääks küdevat suitsutuspuru.

KASUTUSJUHEND MUURIKKA ELEKTRILISELE SUITSUAHJULE 54410020 / 54410040

TEHNILISED ANDMED

Võimsus 1100W 1200W

Juhtme pikkus 2 m 2 m

Pikkus 50 cm 55 cm

Läbimõõt 25 cm 28 cm

Restid 1 tk/24 x 42 cm 2 tk/24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Ühendamine elektrivõrguga:

maandusega elektripistik 230 V 50 Hz

Materjal: roostevaba kroomteras

Mutter M4

Seadme märgis

50 cm 55 cm

Ülemine rest

Alumine rest

Rasvaplaat

Puruplaat Küttekeha tugi

TÄHELEPANU! Alumine rest paigutatakse rasvaplaadi peale!

Küttekeha 1200 W

Rasvaplaat

Küttekeha tugi

Ø 25 cm

Ø 28 cm

Küttekeha 1100 W

Puruplaat

Rest

Mutter M4 Seadme märgis

ELEKTRILINE SUITSUAHI 54410020

1100 w ühe suitsutusrestiga ELEKTRILINE SUITSUAHI 54410040

1200 w kahe suitsutusrestiga

Tuulutus-

ventiil Tuulutus-

ventiil

Termomeeter Termomeeter

TÄHELEPANU! Rest paigutatakse rasvaplaadi peale!

3. Suitsutamise käigus kuumeneb ahju välispind põletavalt kuumaks.

Tõsta kuuma suitsuahju vaid tõstesangadest. Valva, et lapsed ei

mängiks ega põletaks end suitsuahjuga.

4. Ära kuumuta suitsuahju lahtisel tulel ega sütel.

5. Jälgi, et elektrijuhtmed ei puutuks vastu suitsuahju kuuma pinda.

6. Kontrolli regulaarselt ahju elektrijuhtme ja kasutatava pikendus-

juhtme seisukorda. Kui elektrijuhe on kahjustunud, ei tohi seadet

kasutada. Kui küttekeha juhe on kahjustunud, tuleb kogu küttekeha

välja vahetada. Selleks eralda ahju suudme allservas olev küttekeha

kinnitusmutter ning kinnita uus küttekeha koos alusega tagasi oma

kohale ja kinnita mutter.

7. Suitsuahi ei ole mõeldud taimeriga või kaugjuhtimise abil kasu-

tamiseks

Lisamaitsena kasutatakse suitsutamisel sageli suhkrutükke ja kadaka

oksi. Liigne suitsutuspuru või puiduhakke kogus võib anda kibeda

maitse. Kasuta suitsutamisel ainult puhast ja kuivatatud puuhaket.

Mädanenud ja hallitanud puidumaterjali ei tohi kasutada.

Ära unusta suitsutuspuru enne kasutamist niisutada, kuna kuiv või

liigne kogus puuhaket võib põhjustada ahjukaane lahti paiskumi-

se suitsutamisprotsessi keskel. Kala või liha võib ka eelnevalt ette

küpsetada ilma suitsutuspuruta ning lisada suitsutuspuru või hakke

alles küpsetuse lõpustaadiumis, sel juhul on suitsumaitse õrnem.

8. Suitsuahi eemaldatakse kasutamise järel alati vooluvõrgust, ee-

maldades pistiku pistikupesast.

9. Suitsutusprotsessi käigus eralduv niiskus võib kondenseeruda

ning tilkuda mööda suitsuahju seinu ja kaant alla. Sellepärast soo-

vitame ahju kasutada sellisel alusel, mis ei karda määrdumist.

10. Ole ettevaatlik – kalast eralduv või rasvaplaadil olev kuum rasv

või vedelik võib rasvapanni väljavõtmise käigus põletada. Eemalda

üleliigne marinaad või õli lihast, et see ei süttiks kuumale kütteke-

hale tilkudes.

11. Tootjapoolne garantii tootele on 2 aastat. Garantii ei laiene sel-

listele kahjustustele, mis on põhjustatud hooletusest või kasutusju-

histe eiramisest.

Lepp Pöök Õunapuu Tamm Kirsipuu Hikkoripuu Pähkel Vaher

Kala x x x x x

Karbid ja vähilised x x x x

Linnuliha x x x x x x x x

Sealiha x x x x x x x

Loomaliha x x x x

Lammas x x x x x

Uluk x x x

Vorstid x

Köögiviljad x x x x x

SUITSETAMINE SOBIVAD PUULIIGID

0,5 kg 1 kg 1,5 kg

Kala 15-25 min 25-35 min 35-60 min

Karbid ja vähilised 10-15 min 25-30 min 30-35 min

Linnuliha 40-45 min 50-55 min 60-65 min

Sealiha 30-35 min 40-45 min 50-55 min

Loomaliha 20-25 min 40-45 min 50-55 min

Lammas 30-35 min 40-45 min 50-55 min

NÄITLIKUD KÜPSETUSAJAD NÄITLIKUD KÜPSETUSAJAD

Köögivili 20 min

Kartul 40 min

Maisitõlvikud 60 min

Küpsetusajad on viitelised. Õige küpsetusaja leiad katsetamise teel.

Arvesta, et küpsetades võib temperatuur järsult tõusta. Seetõttu

tuleb toodete küpsemist jälgida. Küpsetamisel võid kasutada ka

spetsiaalset ahjutermomeetrit. Suitsuahju restil võib kasutada ka

grillimiskorvi ja alumiiniumfooliumi.

Muurikka traditsiooniline Multipuhastaja

Sobib nii Elektrigrilli kui Elektrilise suitsuah-

ju puhastamiseks. Multipuhastaja leotab lahti

ka kõige raskemini eemaldatava mustuse.

Lõhnatu, värvi- ja säilitusaineteta. Maht: 400

Kate elektrilisele suitsuahjule

Lihtne paigaldada. Lukustamine

läbi tõstesanga takjakinnitusega.

Käsipesu. Materjal: vett hülgiv ma-

terjal.

Suitsuta/grilli veelgi vaevatumalt

Muurikka elektrilise suitsuahju uuenduseks on resti ja rasvapanni

alla kinnituv väljatõmbesang, mis hõlbustab hõrgutiste Suitsuahjust

väljavõtmist. TÄHELEPANU! Ära tõsta plaati ja /või resti väljatõmba-

miseks mõeldud sangast.

IZMANTOŠANAS IESPĒJAS

Ar šo elektrisko kūpinātavu ir iespējams pagatavot un kūpināt zivi, gaļu,

desas vai dārzeņus. To var izmantot arī kā piedodot ēdienam tikai kūpinā-

juma aromātu. Papildus kūpināšanai ar ierīci var pagatavot ēdienus tāpat

kā krāsnī, izņemot ārā kūpināšanas skaidas. Pagatavojot, pie augstas tem-

peratūras ēdiens saglabā sulīgumu, kad to ietin alumīnija folijā. Ir svarīgi,

ka ēdiena gatavošanās tiek regulāri uzraudzīta.

ZIVS KŪPINĀŠANA

Pirms kupināšanas iesālīt un pievienot garšvielas, vai iemarinēt svaigas,

notīrītas zivis vai zivju leju. Zivi var iesālīt arī pēc kūpināšanas, kad tā ir

vēl karsta. Ja tiek izmantota saldēta zivs, tad pirms kūpināšanas to atsaldēt

vēsā vietā un iesālīt.

Izbērt pa skaidu plauktu plānu kārtu, apmēram 2 dl kūpināšanai paredzētas

tīras, rupjas kūpināšanas skaidas, vai briketes. UZMANĪBAI! Pārliecinā-

ties, lai kūpināšanas skaidas būtu samitrinātas, jo pārāk sausa skaida

vai skaida lielā daudzumā var izraisīt vāka izspiešanos kūpināšanas

laikā! Skaidas var samitrināt piemēram ar smidzināmās pudeles palīdzību,

izsmidzinot. Ievietot skaidu plauktu virs pretestības esošajos kronšteinos

(nenovietot skaidu plauktu uz pretestības). Ir iespējams skaidas papildināt

vai samitrināt, ja tās pārāk ātri pārogļojās. Skaidu vietā iespējams izmantot

arī šķērsām sazāģētas alkšņa šķēles. Kūpināšanā noder vairākas koku šķir-

nes, t. sk. alksnis, ābele, ozols, hikorijs un ķirsis.

Novietot zivis vienā kārtā uz redelēm un ievietot redeles kūpinātavā. Aiz-

vērt vāku un pieslēgt kontaktdakšu sazemētā ar diferenciālo strāvas

aizsardzību ( maks.30 mA ) aprīkotā rozetē. Uzraudzīt kūpināšanu,

kā arī zivs gatavošanos. Kūpināšanas laiks ir atkarīgs no zivju daudzumu

un izmēra. Mazas zivis nokūpinās 15 - 20 minūtēs un lielās zivis 40 - 60

minūtēs. Laša lejas gatavošanas laiks ir apm. 35 - 50 minūtes, atkarībā no

lejas lieluma. Zivis ir gatavas, kad asakas un āda viegli atdalās.

Atvienot kontaktdakšu no rozetes un izņemt zivis no kūpinātavas.

Kūpināšanas laikā redeles un tauku plaukti ļoti stipri sakarst. Izmantot

krāsns cimdus un / vai tauku plaukta izvilkšanas rokturi, izņemot redeli

un tauku plauktu no karstās kūpinātavas. UZMANĪBAI! Necelt tauku

plauktu aiz izvilkšanas roktura. Pēc tauku plauktu un redeles lietošanas

izmazgāt pēc iespējas ātrāk. Šādejādi tērauda virsmas saglabāsies ilgāk kā

jaunas. Kūpinātavu uzglabāt ar kājām uz leju. Kūpinātavas tīrīšanai pre-

testību ir iespējams izņemt, atskrūvējot stiprinājuma uzgriezni. Tīrīt kū-

pinātavu ar mitru tīrāmo švammi un mazgāšanas līdzekli (piem. Muurik-

ka Multitīrāmo līdzekli), redeli, kā arī tauku un skaidu plauktu var tīrīt arī

ar grila birsti vai mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Pēc tīrīšanas ievietot

pretestību savā vietā un pieskrūvēt ar uzgriezni. Pēc tīrīšanas kūpinātava

ir jāuzsilda ar pretestību tā, lai kūpinātava izžūtu sausa. Iztīrīt un izžāvēt

kūpinātavu īpaši pirms ziemas glabāšanas, jo sāļais mitrums var izraisīt

oksidēšanos uz pretestības un kūpinātavas virsmām.

Iesakām:

Kad iesiet kūpinājis dažas minūtes, tad uz mirkli paveriet kūpinātavas

vāku, lai melnākie dūmi izplūstu ārā. Šādejādi zivju/gaļas garša ir labāka,

kā arī kūpinātavā neveidojas spiediens.

Uzmanībai!

1. Kūpinātava ir paredzēta tikai lietošanai ārā. Pirms kūpināšanas

uzsākšanas novietot kūpinātavu uz zemes vai uz stabilas, ugunsdrošas

virsmas. (6846 modeli var likt arī uz Muurikka grila vagona). Iepazīstie-

ties ar lietošanas instrukciju, kūpinātava nav paredzēta bērnu vai personu

lietošanai, kuras neatbilst drošas lietošanas prasībām.

2. Izvēlēties ugunsdrošu kūpināšanas vietu, lai dzirksteles neaizsvilinā-

tu apkārtni. UZMANĪBAI! Pārliecināties, ka kūpināšanas skaidas

ir mitras, pārāk sausas skaidas vai pārāk liels skaidu daudzums var

izraisīt vāka izspiešanos kūpināšanas laikā! Skaidas vai samitrināt, iz-

mantojot piem. izsmidzināšanas pudeli. Ja skaidas uzliesmo kūpinātavā,

tad aizvērt kūpinātavas vāku. Pēc kūpināšanas nodzēst gruzdošās skaidas

pirms tās nogādā atkritumos. Pārliecināties, lai kūpinātavā nepaliktu

gruzdošas skaidas.

INSTRUKCIJA MUURIK ELEKTRISKĀ KŪPINĀTAVA 54410020 / 54410040

TEHNISKIE DATI

Jauda 1100W 1200W

Barošanas vads 2 m 2 m

Garums 50 cm 55 cm

Diametrs 25 cm 28 cm

Redeļu plaukti 1 gab/24 x 42 cm 2 gab/24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Elektrības barošana:

sazemēta rozete 230v 50 Hz

Materiāls: nerūsējošs tērauds

Slēguzgrieznis

Ierīces šilte

50 cm 55 cm

Plaukts taukiem

Plaukts skaidām

Augšējā redele

Apakšējā

redele

Pretestības balsts

UZMANĪBAI! apakšējo redeli ievietot virs plaukta

taukiem!

UZMANĪBAI! redeli ievietot virs plaukta taukiem!

Pretestība 1200 W

Augšējā redele

Ø 25 cm

Ø 28 cm

Pretestība 1100 W

Apakšējā

redele

Redeles

plaukts

Slēguzgriez-

nis M4

Ierīces šilte

ELEKTRISKĀ KŪPINĀTAVA 54410020

1100w ar vienu kūpināšanas plauktu

ELEKTRISKĀ KŪPINĀTAVA 54410040

1200w ar diviem kūpināšanas plauktiem

Pretestības balsts

Ventilācijas telpa Ventilācijas telpa

Termometrs Termometrs

3. Kūpināšanas laikā kūpinātavas ārējā virsma uzkarst degoši karsta. Pārvietot

karstu kūpinātavu tikai aiz paceļamā roktura. Uzraudzīt, lai bērni nespēlētos vai

neapdedzinātos ar kūpinātavu.

4. Nekarsēt kūpinātavu uz ugunskura vai oglēm.

5. Uzmanīties, lai elektrības vadi nebūtu saskarē ar karsto kūpinātavas korpusu.

6. Pārbaudīt regulāri elektrības vada, ka arī iespējamā pagarinātāja tehnisko stā-

vokli. Ja elektrības vads ir bojāts, tad ierīci lietot nedrīkst. Gadījumā, ja pretes-

tības vads ir bojāts, tad ir jānomaina visa pretestība. Šajā gadījumā ir jāatvieno

pretestības uzgrieznis un jāievieto vietā jauna pretestība un jānostiprina uz tās

balstiem ar uzgriezni.

7. Kūpinātavai nav paredzēta vadība ar laika uzstādīšanu vai vadība no distances

pults.

Kā papildus aromātam kūpināšanā mēdz bieži izmantot cukura gaba-

liņus un kadiķa zarus. Pārāk liels skaidu daudzums var piedot rūgtuma

garšu. Kūpināšanā izmantot tikai tīru un sausu koku. Satrunējušas vai

sapelējušas šķilas lietot nedrīkst. Neaizmirstiet pirms lietošanas kū-

pināšanas skaidas samitrināt, jo sausas skaidas vai pārāk liels skaidu

daudzums var izraisīt vāka atsprāgšanu kūpināšanas procesa laikā. Zi-

vis un gaļu var arī sākumā karsēt bez kūpināšanas skaidām un pievie-

not skaidas tikai pašās beigās, tad dūmu aromāts būs maigāks.

8. Kūpinātava vienmēr pēc lietošanas ir jāatslēdz no elektrības tīkla, atvieno-

jot vadu.

9. Kūpināšanas procesā veidojošais mitrums pārvēršas šķidrumā un var tecēt

gar kūpinātavas galu. Iesakām kūpinātavu lietot uz tādas virsmas, lai iespējamā

pilēšana neizraisa zaudējumus no netīrumiem.

10. Uzmanīties no zivs iekšpušē vai uz tauku plaukta palikušajiem karstajiem

taukiem vai ūdens, kas var izraisīt apdegumus, izņemot ārā redeli vai tauku

plauktu. Notecināt no gaļas pilošo marinādi vai eļļu, lai tā no karstās pretes-

tības neuzliesmotu.

11. Izstrādājumam ir divu gadu garantija. Garantija neaiecas uz tādiem bojā-

jumiem vai zaudējumiem, kuri ir radušies nevērīgas lietošanas rezultātā vai ir

pretrunā ar lietošanas instrukciju.

Alksnis Dižskabārdis Ābele Ozols Ķirsis Hikorija koks Lazda Kļava

Zivis x x x x x

Vēžveidīgie un

krabji

x x x x

Vistu putni x x x x x x x x

Cūkgaļa x x x x x x x

Liellops x x x x

Jērs x x x x x

Medījums x x x

Desas x

Dārzeņi xxxxx

KŪPINĀŠANAI PIEMĒROTAS KOKU ŠĶIRNES

0,5 kg 1 kg 1,5 kg

Zivis 15-25 min 25-35 min 35-60 min

Vēžveidīgie un krabji 10-15 min 25-30 min 30-35 min

Vistu putni 40-45 min 50-55 min 60-65 min

Cūkgaļa 30-35 min 40-45 min 50-55 min

Liellops 20-25 min 40-45 min 50-55 min

Jērs 30-35 min 40-45 min 50-55 min

PAGATOVAŠANAS LAIKU PIEMĒRI PAGATOVAŠANAS LAIKU PIEMĒRI

Dārzeņi 20 min

Kartupeļi 40 min

Kukurūzas vālītes 60 min

Pagatavošanas laiki ir orientējoši. Piemērotāko laiku var noteikt

pamēģinot. Pagatavojot, ir jāuzmana temperatūras straujais kāpums.

Tāpēc pagatavošanas procesam ir jāseko. Kā palīglīdzekli pagata-

vošanā var izmantot cepšanai paredzēto termometru. Uz kūpinātavas

plaukta var izmantot arī grila groziņu un alumīnija foliju.

Muurikka tradicionālais, universālais tīrīša-

nas līdzeklis

piemērots t.sk. Elektrisko grilu un Elektris-

ko kūpinātavu tīrīšanai. Universālais tīrīšanas

līdzeklis notīra arī mājas saimniecībā iestāvē-

jušos netīrumus. Bezkrāsas un bez konservan-

tiem. Izmērs 400 g.

Aizsargčehols Elektriskajai kū-

pinātavai

Ērti uzliekams uz kūpinātāvas. Fik-

sators ar paceļamā roktura atveres

aizdari. Mazgāt ar rokām. Materiāls:

ūdeni atgrūstošs materiāls.

Vēl vieglāk kūpināt

Muurikka elektriskās kūpinātavas jaunums ir zem redeles plaukta un

plaukta priekš taukiem iestiprināms izvelkamais rokturis, kas atvieglo

ēdiena izņemšanu no elektriskās kūpinātavas. UZMANĪBAI! Necelt

plauktu un/vai redeles plauktu tikai vienīgi aiz izvelkamā roktura.

EINSATZMÖGLICHKEITEN

Mit diesem Smoker können Sie Fisch, Fleisch, Würste und Gemüse garen und

räuchern. Er kann auch nur dazu verwendet werden, dem Gericht eine rauchi-

ge Note zu verleihen. Außerdem können mit dem Gerät die Speisen auch wie

im Ofen gegart werden, indem die Rauchspäne weggelassen werden. Beim

Garen mit hohen Temperaturen bleiben die Speisen saftiger, wenn sie in Alu-

miniumfolie eingewickelt werden. Mit dem Gerät kann man auch grillen oder

“Glühfisch” zubereiten. Hierbei werden weder das Span- noch das Tropfblech

verwendet. Wenn der Deckel aufgesetzt wird, steigt die Gartemperatur. Es ist

wichtig, den Garprozess während der Zubereitung regelmäßig zu kontrollieren.

SO RÄUCHERN SIE FISCH

Salzen, würzen oder marinieren Sie die frischen gereinigten Fischfilets vor dem

Räuchern. Sie können den Fisch auch nach dem Räuchern salzen, wenn er

noch heiß ist. Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, salzen Sie den Fisch,

wenn er noch kühl ist und vor dem Räuchern.

Salzen, würzen oder marinieren Sie die frischen gereinigten Fischfilets vor dem

Räuchern. Sie können den Fisch auch nach dem Räuchern salzen, wenn er

noch heiß ist. Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, salzen Sie den Fisch,

wenn er noch kühl ist und vor dem Räuchern. Streuen Sie auf das Spanble-

ch eine dünne Schicht zum Räuchern geeignete, saubere grobe Erlenspäne

oder -hack. ACHTUNG! Sichern Sie, dass die Rauchspäne feucht sind;

zu trockene Späne oder zu große Spänenmenge kann das plötzliche

Öffnen des Deckels während des Räucherns verursachen! Späne kann

man z.B. durch Sprühen mit einer Sprühdose befeuchten. Schieben Sie das

Spanblech auf die Träger oberhalb des Widerstands (legen Sie das Spanblech

nicht direkt auf den Widerstand. Sie können Späne zugeben oder sie befe-

uchten, wenn sie zu schnell verdampfen. Anstelle von Spänen können Sie auch

zersägte Erlenscheiben verwenden. Zum Räuchern eignen sich auch andere

Holzarten, wie Buche und Apfelbaum.

Legen Sie eine Lage Fisch auf die Roste und schieben Sie die Roste in den

Smoker. Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Stecker in eine

geerdete und mit einem Fehlstromschutz (max. 30 mA) ausgestattete

Steckdose. Kontrollieren Sie die Räucherung und den Garprozess des Fisches.

Die Räucherungszeit hängt von der Menge und der Größe des Fisches ab. Klei-

ne Fische sind nach 15-20 Minuten geräuchert, große nach 40-60 Minuten.

Die Garzeit für Lachsfilet beträgt ca. 35-50 Minuten, je nach Größe des Filets.

Die Fische sind gar, wenn sich Gräten und Haut leicht entfernen lassen.

Entfernen Sie das Stromkabel aus der Steckdose und nehmen Sie die Fische

aus dem Smoker.

Waschen Sie das Tropfblech und die Roste möglichst schnell nach der

Verwendung ab. So bleiben die Stahlteile länger wie neu. Bewahren Sie

den Smoker mit den Füßen nach unten auf. Zur Reinigung des Smokers kann

der Widerstand herausgenommenwerden, indem die Befestigungsmutter des

Widerstands entfernt wird. Reinigen Sie den Smoker mit einem feuchten

Reinigungsschwamm und Reinigungsmittel. Den Rost, das Tropf- und das

Spanblech können Sie auch mit einer Grillbürste oder in einer Geschirrs-

pülmaschine reinigen. Montieren Sie nach der Reinigung den Widerstand

zusammen mit dem Trägerrahmen an seinem Platz und befestigen Sie die

Mutter. Erhitzen Sie den Smoker nach der Reinigung vor allem vor die Winte-

raufbewahrung, da die salzhaltige Feuchtigkeit im Widerstand und im Rah-

men des Smokers Korrosion verursachen kann.

Tipp:

Wenn Sie einige Minuten lang geräuchert haben, öffnen Sie den Deckel des

Smokers für einen Augenblick ein wenig weit, damit der ganz schwarze

Rauch hinausgeht. Dann schmeckt das Fisch/ der Fleisch besser und es ents-

teht kein Druck innerhalb des Smokers.

ACHTUNG!

1. Der Smoker ist nur für die Verwendung im Freien geeignet. Stellen

Sie den Smoker vor dem Räuchern auf die Erde oder eine stabile, feuerfeste

Unterlage. (Das Modell 1100W/54410020 können Sie auch auf den Muurik-

ka Grillwagen stellen.) Lesen Sie die Gebrauchsanweisung. Der Smoker darf

nicht von Kindern oder Personen verwendet werden, die sich nicht in einem

Zustand befinden, in welchem Sie den Smoker sicher verwenden können.

2. Wählen Sie einen feuerfesten Ort zum Räuchern, damit die Fun-

ken nicht die Umgebung entzünden können. ACHTUNG! Sichern Sie,

dass die Rauchspäne feucht sind; zu trockene Späne oder zu große

Spänenmenge kann das plötzliche Öffnen des Deckels während des

Räucherns verursachen! Späne kann man z.B. durch Sprühen mit einer

Sprühdose befeuchten. Wenn die Späne im Inneren des Smokers brennen,

schließen Sie den Deckel. Löschen Sie nach dem Räuchern glühende Späne,

bevor Sie sie entsorgen. Sichern Sie, dass keine glühenden Späne im Smoker

verbleiben.

GEBRAUCHSANWEISUNG MUURIKKA ELEKTRISCHER RÄUCHEROFEN 54410020 / 54410040

TECHNISCHE DATEN

Leistung 1100W 1200W

Anschlusskabel 2 m 2 m

Länge 50 cm 55 cm

Durchmesser 25 cm 28 cm

Roste 1 st/24 x 42 cm 2 st/ 24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Elektroanschluss:

Geerdeter Stecker 230 V 50 Hz

Material: Rostfreier verchromter Stahl

Verschlussmut-

ter M4

Typenschild

50 cm 55 cm

Obere Rost

Unterer Rost

Tropfblech

Spanblech Träger des Widers-

tands

ACHTUNG! Unterer Rost wird über das Tropfblech gestellt!

ACHTUNG! Rost wird über das Tropfblech gestellt!

Widerstand 1200 W

Tropfblech

Ø 25 cm

Ø 28 cm

Widerstand 1100 W

Spanblech

Rost

Verschluss-

mutter M4

Typenschild

ELEKTRISCHER RÄUCHEROFEN 54410020

1100W mit einem Räucherrost ELEKTRISCHER RÄUCHEROFEN 54410040

1200W mit zwei Räucherrosten

Träger des Wider tands

Lüftungs-

ventilThermometer Lüftungs-

ventilThermometer

3. Beim Räuchern wird die Außenfläche des Smokers glühend heiß. Heben Sie

den heißen Smoker nur am Hebegriff. Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit

dem Smoker spielen oder sich daran verbrennen.

4. Erhitzen Sie den Smoker nicht mit einem Lagerfeuer oder mit Kohle.

5. Achten Sie darauf, dass das Anschlusskabel nicht mit den heißen Flächen des

Smokers in Berührung kommt.

6. Prüfen Sie den Zustand des Anschlusskabels und eines eventuellen Verlänge-

rungskabels regelmäßig. Bei einem beschädigten Anschlusskabel darf das Gerät

nicht verwendet werden. Wenn das Anschlusskabel des Widerstands beschä-

digt ist, muss der gesamte Widerstand ausgetauscht werden. Lösen Sie dann die

am unteren Rand der Mundöffnung befindliche Befestigungsmutter des Widers-

tands und befestigen Sie den neuen Widerstand zusammen mit dem Unterblech

an seinem Platz und ziehen Sie die Befestigungsmutter fest.

7. Der Smoker ist nicht für die Steuerung mit einem Timer oder mit einer exter-

nen Fernbedienung ausgelegt.

Als zusätzliches Gewürz werden zum Räuchern oft Würfelzucker und Wachol-

derzweige verwendet. Zu viele Späne führen zu einem bitteren Geschmack.

Verwenden Sie zum Räuchern nur sauberes und getrocknetes Holz. Morsches

oder schimmliges Holz darf nicht verwendet werden. Vergessen Sie nicht, die

Rauchspäne vor der Verwendung zu befeuchten, da trockene Späne oder zu

große Spänenmenge das plötzliche Öffnen des Deckels während des

Räucherns verursachen kann. Fisch oder Fleisch kann auch vorgegart werden.

Dies erfolgt ohne Räucherspäne. Fügen Sie die Späne erst in der Endphase

des Garprozesses auf das Räucherblech zu, so dass der Rauchgeschmack

milder ist.

8. Der Smoker wird nach der Verwendung immer ausgeschaltet, indem er

vom Stromnetz getrennt wird.

9. Die im Räucherprozess entstandene Feuchtigkeit kann zu Flüssigkeit ver-

dickt tropfenweise aus der Stirnseite des Smokers heraustropfen. Wir emp-

fehlen, den Smoker auf einer solchen Unterlage zu verwenden, dass durch

das Heraustropfen der Flüssigkeit keine Verunreinigungen entstehen.

10. Achten Sie auf heißes Fett oder Wasser, welches im Inneren des Fisches

oder auf dem Tropfblech verblieben ist und bei Herausnahme des Rostes

oder des Tropfbleches verbrennen kann. Entfernen Sie tropfende Marinade

oder Speiseöl vom Fleisch, damit sie/es sich nicht am heißen Widerstand

entzündet.

11. Auf das Produkt wird 2 Jahre Garantie bewilligt. Die Garantie bezieht

sich nicht auf solche Störungen oder Schäden, welche durch unachtsame

Verwendung oder Gebrauch im Widerspruch zu den Instruktionen entstan-

den sind.

Erle Buche Apfelbaum Eiche Kirsche Hickory Haselnuss-

baum Ahorn

Fisch x x x x x

Schalentiere und

Krebse

x x x x

Huhn xxxxxxxx

Schwein x x x x x x x

Rind x x x x

Lamm x x x x x

Wild x x x

Würste x

Gemüse x x x x x

ZUM RÄUCHERN GEEIGNETE HOLZARTEN

0,5 kg 1 kg 1,5 kg

Fisch 15-25 min 25-35 min 35-60 min

Schalentiere und Krebse 10-15 min 25-30 min 30-35 min

Huhn 40-45 min 50-55 min 60-65 min

Schwein 30-35 min 40-45 min 50-55 min

Rind 20-25 min 40-45 min 50-55 min

Lamm 30-35 min 40-45 min 50-55 min

BEISPIELE ZU GARZEITEN BEISPIELE ZU GARZEITEN

Gemüse 20 min

Kartoffel 40 min

Maiskolben 60 min

Die Zeiten sind richtungsweisend. Die geeignete Zeit findet man am bes-

ten durch Probieren. Beim Garen ist darauf zu achten, dass die Temperatur

schnell steigen kann. Daher muss der Garprozess kontrolliert werden. Sie

können ein Garthermometer zur Hilfe nehmen. Auf dem Rost des Smokers

können Sie auch einen Grillkorb oder Aluminiumfolie verwenden.

Traditioneller Multireiniger von Muurik-

eignet sich u.a. für das Reinigen des Elektrogrills

und Elektrosmokers. Multireiniger entfernt bei einer

allgemeinen Reinigung des Hauses sogar den hart-

näckigen Schmutz. Ohne Farb- und Konservierungs-

mittel. Größe. 400 g

Schutzhaube für Elektrosmoker

Einfach, über den Smoker zu stellen.

Verschließen mit Klettverschluss der

Öffnung des Hebegriffs. Handwäsche.

Material: wasserabstoßend.

Räuchern Sie noch einfacher

Die Neuheit des Muurikka Elektrosmokers ist ein Ausziehgriff, der unter den

Rost und das Tropfblech befestigt wird und der das Ausnehmen der Leckerbis-

sen aus dem Elektrosmoker erleichtert. ACHTUNG! Heben Sie das Blech und/

oder den Rost nicht mit dem Ausziehgriff.

DES PLATS VARIÉS

Avec ce fumoir vous pouvez cuisiner et faire fumer poisson, viande,

saucisses ou légumes. Il peut aussi être utilisé tout simplement pour

donner à votre nourriture un goût fumé. De plus, ce fumoir peut

servir comme four si vous n’utilisez pas la fonction « fumage ». Quand

vous cuisinez à une température élevée, la nourriture restera moel-

leuse si vous l’enroulez dans une feuille d’aluminium. Cet appareil

peut également griller et frire le poisson. Dans ce cas, n’utilisez pas

la plaque à lèche- frites mais seulement la grille. Quand le couvercle

est fermé, la température de cui- sson est plus élevée. Il est important

de surveiller la cuisson régulièrement.

MODE D’EMPLOI

Salez, assaisonnez ou ajoutez une marinade, puis lavez le poisson ou

les filets avant de lancer le fumage. Vous pouvez également saler le

poisson après avoir fumé le poisson, quand il est toujours chaud. Si

vous utilisez du poisson surgelé, faites le décongeler dans un endroit

frais et sec et salez le avant de le faire fumer.

Saupoudrez une fine couche de sciure de bois sur la plaque à co-

peaux pour faire fumer. NB! Assurez-vous que la sciure de fu-

mage est humide; une sciure trop sèche ou en quantité exces-

sive risque de provoquer l’ouverture du couvercle pendant

le fumage! Utilisez p. ex. un flacon pulvérisateur pour humidifier la

sciure. Pousser cette plaque et laisser la s’appuyer sur le support de

la résistance (attention : ne placer jamais la plaque directement sur

la résistance). Vous pou- vez ajouter des copeaux ou les humidifier

s’ils se consument trop vite. Plutôt que d’utiliser des copeaux, vous

pouvez aussi utiliser de la sciure de bois venant par exemple du

hêtre ou du pommier.

Déposez le poisson sur la grille et pousser-la à l’intérieur du fumoir.

Mettre le cou- vercle et branchez la prise de courant (atten-

tion il faut une protection maximum de 30mA). Gardez toujours

un œil sur vos aliments lorsque vous faites fumer ou cuire le pois-

son. Le temps nécessaire pour le fumage dépendra de la quantité et

de la taille du poisson.

Pour les poissons de petites tailles : 15 à 20 minutes

Pour les poissons de tailles moyennes : 40 à 60 minutes

Selon la taille, les filets de saumons seront prêts en 35 à 50 mi-

nutes.

Le poisson est cuit ou fumé convenablement lorsque les arrêtes et

la peau se décol- lent facilement.

Retirer le cordon de la prise et sortez le poisson du fumoir.

NB! Ne soulevez pas le lèche-frite par la poignée de retrait.

Lavez les plaques et la grille dès que possible après utilisation. Si

ces accessoires sont bien entretenus, les pièces en acier resteront

comme neuf plus longtemps. Ranger le fumoir en vous baissant

sur vos jambes. Pour nettoyer le fumoir, la résist- ance peut être

enlevée en desserrant l’écrou de montage de la résistance. Lavez le

fumoir avec une éponge humide et du produit à vaisselle. La grille

et les plaques peuvent aussi être nettoyées avec une brosse. Après

le lavage, remettez la résist- ance sur son support et fixez l’écrou.

Conseil:

Après quelques minutes de fumage, entrouvrez un instant le cou-

vercle du fumoir pour laisser sortir les fumées les plus noires. Le

poisson/la viande auront meilleur goût et il ne se formera pas une

pression excessive à l’intérieur du fumoir.

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI ET SÉCURITÉ:

1. Le fumoir est destiné exclusivement à un usage en plein

air. Avant de l’utiliser, placez le fumoir sur un chariot ou une base

non combustible. Lisez bien les instructions. Le fumoir n’est pas

fait pour être utilisé par des enfants ou des personnes dépourvues

d’expérience et/ou de connaissances.

2. Le fumage peut se faire dans un endroit sec et à l’abri

d’une zone inflammable où les étincelles ne peuvent pas

enflammer ce qui l’entoure. Si les copeaux s’envolent à

l’intérieur du fumoir, couvrez-le. Après la cuisson, éteindre les

co- peaux qui se consument avant de les enlever. Assurez-vous

qu’il ne reste pas de sciure qui couve dans le fumoir.

NOTICE DU FUMOIR ÉLECTRIQUE MUURIKKA 54410020 / 54410040

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

Puissance 1100W 1200W

Longueur du cordon 2 m 2 m

Longueur 50 cm 55 cm

Diamètre 25 cm 28 cm

Grilles 1 pcs/24 x 42 cm 2 pcs/24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Cordon électrique:

câble électrique 230 v 50 hz

Matière: acier chromé inoxydablel

écrou de ferme-

ture M4

plaque technique

50 cm 55 cm

grille supérieure

grille inférieure

lèche-frite

plaque à

copeaux

support résistance

NB! positionner la grille inférieure au-dessus du lèche-frite!NB! positionner la grille au-dessus du lèche-frite!

résistance 1200W

lèche-frite

support résistance

Ø 25 cm

Ø 28 cm

résistance 1100W

plaque à

copeaux

grille

écrou de fer-

meture M4

plaque technique

ELEKTROSMOKER 54410020

1100W à une grille de fumage ELEKTROSMOKER 54410040

1200W à deux grilles de fumage

Clapet d’aération

Thermomètre Clapet d’aération

Thermomètre

3. Lors de son usage la surface du fumoir est extrêmement chaude.

Quand le fumoir est chaud, soulevez-le seulement par les poignées. As-

surez-vous que les enfants ne jouent pas avec ou ne se brûlent.

4. Ne faites pas fonctionner le fumoir avec du charbon ou par-dessus un

feu qui aurait déjà servi.

5. Soyez sûr que les câbles ne soient pas en contact avec la structure du

fumoir.

6. Vérifiez l’état des câbles régulièrement. N’utilisez pas cet appareil si les

cordons sont endommagés. Si le câble de résistance est abîmé, la résis-

tance peut être remplacée de la manière suivante : desserrez l’écrou de

montage sur le bord in- férieur de l’ouverture et fixez la nouvelle résistan-

ce sur sa base plate et serrer l’écrou.

7. Ce fumoir n’est pas destiné à être utilisé avec un minuteur ou une

télécommande.

Il est fréquent d’ajouter lors du fumage des morceaux de sucre

ainsi que des branches de genévrier. Une quantité excessive de sciu-

re peut provoquer un goût amer. Utilisez pour le fumage uniquement

du bois propre et sec, évitez des copeaux pourris ou moisis.

Vous pouvez faire mûrir le poisson ou la viande dans le fumoir sans

sciure de fum- age et ajouter la sciure dans le fumoir vers la fin du

processus de préparation, ce qui confère aux aliments une saveur

de fumage plus douce.

8. Après utilisation, le fumoir doit toujours être débranché en retirant

le câble.

9. Quand l’humidité émanant du processus de fumage devient liquide,

elle s’écoule à l’arrière de l’appareil. Nous préconisons l’usage du fumoir

dans un endroit où cela ne causera aucun dommage.

10. Quand vous sortez la grille ou les plaques, faites attention à ne pas

vous brûler avec la graisse chaude, le jus du poisson ou encore la pla-

que de service. Retirez toute marinade ou huile de cuisson afin que la

résistance qui est encore chaude ne continue pas de cuire le liquide qui

est resté dans le fumoir.

11. Le produit a une garantie de 2 ans. La garantie ne prend pas en

compte les dommages résultant d’une mauvaise utilisation de l’appareil

ou d’une négligence quant à la non-lecture de la notice.

Aulne Hêtre Pommier Chêne Cerisier Noyer Noisetier Erable

Poisson x x x x x

Coquillages et

crustacés

x x x x

Volaille x x x x x x x x

Porc x x x x x x x

Bœuf x x x x

Mouton x x x x x

Gibier x x x

Saucisses x

Légumes x x x x x

BOIS APPROPRIÉS AU FUMAGE

0,5 kg 1 kg 1,5 kg

Poisson 15-25 min 25-35 min 35-60 min

Coquillages et crustacés 10-15 min 25-30 min 30-35 min

Volaille 40-45 min 50-55 min 60-65 min

Porc 30-35 min 40-45 min 50-55 min

Bœuf 20-25 min 40-45 min 50-55 min

Mouton 30-35 min 40-45 min 50-55 min

DURÉES REQUISES POIR LE FUMAGE DURÉES REQUISES POIR LE FUMAGE

Légumes 20 min

Pommes de terre 40 min

Epi de maïs 60 min

Ces durées sont approximatives. Faites des essais pour connaître la

durée la plus appropriée. Merci de prendre en compte que pendant

l’utilisation du fumoir la température peu monter très rapidement.

Vous devez donc surveiller attentive- ment la durée de la cuisson.

Vous pouvez également vous servir d’un thermomètre à viande si ça

vous aide. Vous pouvez utiliser une barquette ou une feuille d’alu-

minium sur la grille.

Le Détergent polyvalent traditionnel de

Muurikka

est adapté notamment au nettoyage du Grill

électrique et du Fumoir électrique. Le Déter-

gent polyvalent fait partir même les taches les

plus coriaces. Sans colorants ni conservateurs.

Poids: 400 g

Housse de protection pour le

Fumoir électrique

Facile à mettre par-dessus le fu-

moir. Blocage à l’aide de la lan-

guette velcro sur l’ouverture de

la poignée de levage. Lavage à la

main. Matériau: imperméable à

l’eau.

Fumez encore plus facilement

La nouveauté du fumoir électrique Muurikka est la poignée de retrait

se fixant sous la grille et le lèche-frite, qui permet de retirer plus

facilement les aliments du Fumoir électrique. NB! Ne soulevez pas le

lèche-frite et/ou la grille à l’aide de la poignée de retrait.

POSSIBILITÀ D’USO

Con questo affumicatore elettrico potete cuocere e affumicare pesce, car-

ne, salsicce o verdure. Inoltre, può essere usato solo per dare ai cibi un

aroma di fumo. Utilizzabile non solo per l’affumicatura, senza i trucioli

l’apparecchio funge da forno, per la cottura di cibi. Con la temperatura di

cottura alta, i cibi rimangono più succosi se avvolti in foglio di alluminio.

Durante la preparazione dei cibi è importante seguire regolarmente la

cottura.

AFFUMICATURA DEL PESCE

Prima di procedere all’affumicatura, salare, condire o marinare i pesci

freschi e puliti o sfilettati. I pesci ancora caldi possono essere salati an-

che dopo l’affumicatura. Usando pesci surgelati, scongelarli a temperatura

fresca e salarli prima dell’affumicatura.

Spargere sul vassoio per trucioli un sottile strato (c. 2 dl) di trucioli o

schegge puliti e adatti all’affumicatura. ATTENZIONE! Assicurarsi che

i trucioli per affumicatura siano umidi, dato che i trucioli troppo

secchi o in quantità eccessiva possono provocare l’apertura imp-

rovvisa del coperchio durante l’affumicatura! I trucioli possono es-

sere inumiditi ad esempio con un flacone spray d’acqua. Inserire il vassoio

per trucioli di modo che appoggi sui supporti situati sopra la resistenza

(non mettere il vassoio trucioli direttamente sopra le resistenze). Se i tru-

cioli si carbonizzano troppo rapidamente, potete aggiungerne sul vassoio

o i trucioli possono essere inumiditi. Invece di trucioli potete usare anche

fettine di ontano segate a traverso. Per l’affumicatura vanno bene i trucioli

di legno di molte specie di alberi, quali ontano, melo, quercia, hickory e

ciliegio.

Disporre i pesci sulle griglie in un unico strato e inserire le griglie nell’af-

fumicatore. Chiudere il coperchio e inserire la spina in una presa

che deve essere collegata a terra e protetta da un interruttore dif-

ferenziale (max 30 mA). Verificare la formazione di fumo e seguire la

cottura del pesce. Il tempo di affumicatura dipende dalla quantità e dalle

dimensioni dei pesci. Per i pesci piccoli bastano 15–20 minuti, mentre i

pesci più grandi necessitano di 40–60 minuti di affumicatura. Il tempo di

cottura di un filetto di salmone è di 35–50 minuti, a seconda del peso e

dello spessore. I pesci sono ben cotti quando le ossa e la pelle si tolgono

facilmente.s

Staccare la spina di corrente dalla presa ed estrarre i pesci dall’affumi-

catore.

Durante l’affumicatura la griglia e la leccarda raccogligrasso si riscaldano

fino a temperature altissime. Per estrarre la griglia e la leccarda dall’af-

fumicatore caldo, usare guantoni da forno e/o la maniglia di estrazione

della leccarda. ATTENZIONE! Non sollevare la leccarda per la maniglia

di estrazione. Dopo l’uso, lavare la leccarda e le griglie il più presto

possibile. Così le parti in acciaio si manterranno come nuovi per molto

tempo. Conservare l’affumicatore con i piedi verso il basso. Per la pulizia

dell’affumicatore, la resistenza può essere staccata svitando il dado di

fermo della resistenza. Pulire l’affumicatore con una spugna umida e

detergente (ad esempio multidetergente Muurikka Monipuhdistaja). La

griglia, la leccarda raccogligrasso e il vassoio per trucioli possono essere

puliti anche con una spazzola per barbecue o in lavastoviglie. Dopo

la pulizia, reinserire la resistenza con la struttura di supporto e avvi-

tare il dado. A pulizia fatta, riscaldare l’affumicatore con la resistenza

per un po’ di tempo, al fine di asciugare l’affumicatore. L’affumicatore

va pulito e asciugato soprattutto prima della messa a riposo invernale

poiché l’umidità salata può causare corrosione sulla resistenza e sul te-

laio dell’affumicatore.

Suggerimento:

Dopo aver affumicato per un paio di minuti, conviene aprire il coperchio

dell’affumicatore per un momento, per far uscire i fumi più neri: migliora

il sapore del pesce o della carne, e non si verificherà un accumulo di

pressione all’interno dell’affumicatore.

Importante!

1. L’affumicatore deve essere usato unicamente all’aperto. Prima di

iniziare l’affumicatura, posizionare l’affumicatore al terreno o sopra un fon-

damento incombustibile. (Il modello 1100W/54410020 può essere posato

anche sul carrello barbecue Muurikka.) Leggere attentamente le istruzioni

per l’uso. L’affumicatore non deve essere usato da bambini o da persone

che non sono sufficientemente in grado di usarlo in condizioni di sicurezza.

2. Scegliere per l’affumicatura un posto con una buona sicurez-

za antincendio, affinché le scintille non provochino un incendio

nell’ambiente circostante. ATTENZIONE! Assicurarsi che i trucioli

per affumicatura siano umidi, dato che i trucioli troppo secchi in

quantità eccessiva possono provocare l’apertura improvvisa del

coperchio durante l’affumicatura! I trucioli possono essere inumiditi ad

esempio con un flacone spray d’acqua.Se i trucioli prendono fuoco all’inter-

no dell’affumicatore, chiudere il coperchio dell’affumicatore.Terminata l’affu-

micatura, spegnere i trucioli roventi prima dello smaltimento nel contenitore

per rifiuti. Assicurarsi che nell’affumicatore non siano rimasti trucioli roventi.

AFFUMICATORE ELETTRICO MUURIKKA 54410020/54410040: ISTRUZIONI PER L’USO

DATI TECNICI

Potenza 1100W 1200W

Cavo di allacciamento 2 m 2 m

Lunghezza 50 cm 55 cm

Diametro 25 cm 28 cm

Griglie N. 1 / 24 x 42 cm N. 2/24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Alimentazione:

230 V/50 Hz, spina messa a terra

Materiale: acciaio inossidabile

Dado au-

tobloccante M4

Targhetta del

produttore

50 cm 55 cm

Griglia superiore

Griglia inferiore

Leccarda racco-

gligrasso

Vassoio per

trucioli

Supporto della

resistenza

ATTENZIONE! La griglia inferiore va collocata sopra la

leccarda raccogligrasso!

ATTENZIONE! La griglia va collocata sopra la leccarda

raccogligrasso!

Resistenza da

1200 W

Leccarda racco-

gligrasso Supporto della

resistenza

Ø 25 cm

Ø 28 cm

Resistenza da

1100 W

Vassoio per

trucioli

Griglia

Dado

autobloccante

Targhetta del

produttore

AFFUMICATORE ELETTRICO 54410020

1100W con una grigliaa di aﬀumicatura AFFUMICATORE ELETTRICO 54410040

1200W con due griglie di aﬀumicatura

Valvola di

ventilazione

Termometro Valvola di

ventilazione

Termometro

3. Durante l’affumicatura la superficie esterna dell’affumicatore si riscalda fino

a temperature altissime. Sollevare l’affumicatore caldo solo per la maniglia di

sollevamento. Sorvegliare che i bambini non giochino con l’affumicatore e che

non si espongano al rischio di ustioni.

4. Non riscaldare l’affumicatore sul fuoco di campo o sui carboni accesi.

5. Assicurarsi che i cavi di allacciamento non siano a contatto con il telaio

dell’affumicatore caldo.

6. Verificare a periodi regolari lo stato del cavo di allacciamento e dell’eventuale

prolunga. Se il cavo è danneggiato, l’affumicatore non deve essere usato. Se

il cavo di allacciamento della resistenza è danneggiato, deve essere sostituita

l’intera resistenza. Svitare, quindi, il dado di fermo della resistenza situato nella

parte inferiore della bocca dell’affumicatore. Inserire poi la nuova resistenza

con il vassoio di sotto e avvitare il dado di fermo.

7. L’affumicatore non è previsto per essere temporizzato con un timer o

comandato a distanza. s

Sui trucioli per affumicatura si possono aggiungere alcune zollette di zuc-

chero o un rametto di ginepro che danno ai cibi un tocco di sapore più

intenso. Una quantità eccessiva di trucioli può rendere amaro il sapore.

Usare per affumicatura solamente legno pulito e asciutto. Trucioli marci o

ammuffiti non devono essere adoperati. Ricordarsi comunque di inumidire

i trucioli prima dell’uso, dato che trucioli troppo secchi o in quantità

eccessiva possono provocare l’apertura improvvisa del coperchio duran-

te l’affumicatura. Il pesce o la carne può anche essere precotto senza

trucioli, che poi vanno sparsi sull’apposito vassoio solo verso la fine della

cottura. In questa maniera il sapore del fumo sarà più leggero.

8. Sempre dopo l’uso l’affumicatore deve essere disinserito staccando il cavo

di alimentazione dalla presa.

9. L’umidità condensatasi nel corso del processo di affumicatura può dare

luogo a gocce che cadono giù dalla testata dell’affumicatore. Consigliamo di

usare l’affumicatore su una superficie che non subisce danni a causa delle

macchie dovute all’eventuale caduta di condensa.

10. Estraendo la griglia o la leccarda raccogligrasso, per evitare bruciature

bisogna prestare attenzione al grasso o all’acqua caldissima rimasta dentro il

pesce o sulla leccarda raccogligrasso. Eliminare dalla carne l’olio o la marina-

ta gocciolante, affinché la resistenza calda non dia fuoco alla carne.

11. Per il prodotto è prevista una garanzia di 2 anni. La garanzia non copre

danni subiti o provocati che sono dovuti all’uso negligente o non conforme

alle istruzioni.

Ontano Faggio Melo Quercia Ciliegio Hickory Noce Acero

Pesce x x x x x

Crostacei e gamberi x x x x

Volatili x x x x x x x x

Carne di maiale x x x x x x x

Carne bovina x x x x

Agnello x x x x x

Selvaggina x x x

Salsicce e würstel x

Verdure x x x x x

LEGNI ADATTI ALL’AFFUMICATURA

0,5 kg 1 kg 1,5 kg

Pesce 15-25 min 25-35 min 35-60 min

Crostacei e gamberi 10-15 min 25-30 min 30-35 min

Volatili 40-45 min 50-55 min 60-65 min

Carne di maiale 30-35 min 40-45 min 50-55 min

Carne bovina 20-25 min 40-45 min 50-55 min

Agnello 30-35 min 40-45 min 50-55 min

ESEMPI DI TEMPI DI COTTURA ESEMPI DI TEMPI DI COTTURA

Verdure 20 min

Patate 40 min

Pannocchie di mais 60 min

I tempi riportati sono indicativi. Provare è il miglior modo per trovare

i tempi di affumicatura ideali. Bisogna prendere in considerazione

che durante la cottura la temperatura può aumentare rapidamente.

Perciò è necessario seguire la cottura, usando ad esempio un ter-

mometro da forno. Sulla griglia dell’affumicatore può essere posato

un cestello da barbecue o foglio di alluminio.

Il tradizionale multidetergente Muurikka

Monipuhdistaja

Adatto alla pulizia del Barbecue elettrico e

dell’Affumicatore elettrico, eliminando anche

lo sporco più resistente il multidetergente Mo-

nipuhdistaja è ottimo nella pulizia generale

della casa. Senza coloranti e conservanti. Peso

400 g.

Telo di copertura per l’Affumi-

catore elettrico

È facile da mettere addosso all’af-

fumicatore. Si ferma con una lin-

gua a velcro sull’apertura per la

maniglia. Lavaggio a mano. Mate-

riale idrorepellente.

Affumicare sempre più facilmente

Una novità dell’affumicatore elettrico Muurikka è la maniglia di estra-

zione attaccabile sotto la griglia e la leccarda raccogligrasso che faci-

lita l’estrazione delle delizie dall’Affumicatore elettrico. ATTENZIONE!

Non sollevare la leccarda e/o la griglia per la maniglia di estrazione.

MODALIDADES DE USO

Mediante este aparato eléctrico de ahumado se puede preparar y ahumar

pescado, carne, salchichas o verduras. Asimismo se puede emplear también

simplemente para aderezar los alimentos mediante humo. Aparte de permitir

el ahumado, este aparato también posibilita la preparación de alimentos de la

misma forma que en un horno, en cuyo caso se omite el serrín de ahumado.

Los alimentos que se preparen a temperaturas elevadas se mantendrán más

jugosos si, previamente, se envuelven en papel de aluminio.Es importante res-

petar las instrucciones referentes a la preparación de los alimentos durante el

proceso de cocinado.

AHUMADO DE PESCADO

Sale y sazone con especias o marine el pescado o los filetes de pescado frescos

antes de su ahumado. También puede salar el pescado después de su ahu-

mado, mientras esté todavía caliente. En caso de que emplee pescado conge-

lado, deberá descongelarlo en ambiente fresco y salarlo con anterioridad a su

ahumado.

Esparza una fina capa de aprox. 2 dl de serrín de ahumado, o en su caso, en

forma de granulado o en viruta. ¡ATENCIÓN! Asegúrese de que el serrín

de ahumado esté húmedo. Un serrín demasiado seco o en cantidad

excesiva puede provocar la apertura de la tapa durante el proceso de

ahumado. El serrín se puede humedecer por ejemplo mediante un aerosol.

Introduzca la bandeja de serrín en el soporte situado por encima de la resis-

tencia (no esparza serrín directamente sobre la resistencia). Puede añadir o

rehumedecer el serrín en caso de que se carbonice demasiado rápido. En lugar

del serrín también puede utilizar rodajas de madera de aliso. Para el ahumado

son adecuadas las maderas de aliso, manzano, roble, caria y cerezo, entre otras.

Ponga el pescado en una capa encima de las rejillas e introduzca las rejillas en

el ahumador. Cierre la tapa y enchufe el aparato, siempre en un enchufe

con conexión a tierra y con protección diferencial (máx. 30 mA). Esté

pendiente del proceso de ahumado y de la preparación del pescado. El tiempo

de ahumado depende de la cantidad de pescado y de su tamaño. Los pesca-

dos de pequeño tamaño se ahuman en 15 - 20 minutos, los más grandes en

40 - 60 minutos. El tiempo de preparación de un filete de salmón es de aprox.

35 - 50 minutos, dependiendo del tamaño. Los pescados estarán listos cuando

las espinas y la piel se desprendan con facilidad.

Desenchufe el cable de conexión del enchufe y retire el pescado del aparato

de ahumado.

Durante el proceso de ahumado, la rejilla y la bandeja para la grasa se ca-

lientan hasta alcanza temperaturas que pueden causar quemaduras. Utilice

manoplas de cocina y/o la empuñadura de extracción de la bandeja para la

extracción de la rejilla y de la bandeja. ¡ATENCIÓN! No levante la bandeja

para la grasa con la empuñadura de extracción de bandeja. Lave la

bandeja lo antes posible tras su uso. De esta forma, las piezas de acero se

mantendrán como nuevas durante un tiempo prolongado. Guarde el ahuma-

dor con las patas hacia abajo. Para la limpieza del aparato de ahumado se

puede extraer la resistencia mediante la extracción de la tuerca antibloqueo.

Limpie el aparato de ahumado con un estropajo húmedo y un producto lava-

vajillas (por ejemplo el limpiador multiuso de Muurikka). Las bandejas para la

grasa y para el serrín se pueden limpiar también con un cepillo para parrillas

o en un aparato lavavajillas. Una vez finalizado el proceso de limpieza reint-

roduzca la resistencia y el soporte en su alojamiento y apriete la tuerca. Tras

la limpieza, caliente el ahumador mediante la resistencia durante el tiempo

necesario, de forma que se seque. Limpie y seque el aparato de ahumado

sobre todo antes de guardarlo durante un periodo largo, ya que los restos de

sal en un entorno húmedo pueden provocar corrosión en la resistencia y en

la carcasa del ahumador.

Consejo:

Cuando ya lleve unos cuantos minutos ahumando, entreabra la tapa del ahu-

mador durante un momento, de forma que el humo más oscuro pueda salir.

De esta forma el sabor del pescado o la carne será mejor, además de evitarse

así la creación de una presión excesiva en el interior del ahumador.

¡Atención!

1. El aparato de ahumado únicamente es apropiado para su uso en exte-

riores. Antes de comenzar a ahumar coloque el aparato sobre el suelo o alguna

superficie resistente y a la que no afecte el calor. (El modelo 1100W/ 54410020

también se puede colocar encima del carro de parrilla de Muurikka). Siga las

instrucciones de uso, ya que el aparato de ahumado no debe ser usado por niños

o personas que no estén en condiciones de hacer un uso seguro de él.

2. Elija un lugar de ahumado a prueba de un potencial peligro de

incendio, para que las chispas no provoquen una combustión invo-

luntaria. ¡ATENCIÓN! Asegúrese de que el serrín esté humedecido.

Una cantidad excesiva de serrín o un serrín demasiado seco pueden provocar

la apertura violenta de la tapa durante el ahumado. El serrín se puede hume-

decer por ejemplo mediante un aerosol.En caso de que el serrín queme con

llama abierta dentro del ahumador, cierre la tapa.Posteriormente, apague las

brasas antes de tirar los restos a la basura. Asegúrese de que en el aparato

no queden brasas de serrín.

INSTRUCCIONES DE USO AHUMADOR ELÉCTRICO MUURIKKA 54410020/54410040

DATOS TÉCNICOS

Potencia 1100W 1200W

Cable de conexión 2 m 2 m

Longitud 50 cm 55 cm

Diámetro 25 cm 28 cm

Rejillas 1 pc/24 x 42 cm 2 pc/24 x 48 cm • 25 x 48 cm

54410020 54410040

Conexión eléctrica:

conexión a tierra 230v 50 Hz

Material: acero inoxidable

Tuerca autoblo-

cante M4

Placa del aparato

50 cm 55 cm

Rejilla superior

Rejilla inferior

Bandeja para la

grasa

Bandeja de

serrín

Resistencia (emp.)

¡ATENCIÓN! La rejilla inferior se monta encima de la bandeja para la grasa.¡ATENCIÓN! La rejilla se monta encima de la bandeja para la grasa.

Resistencia 1200 W

Bandeja para

la grasa

Ø 25 cm

Ø 28 cm

Resistencia 1100 W

Bandeja

de serrín

Rejilla

Tuerca

autoblocante

Placa del aparato

AHUMADOR ELÉCTRICO 54410020

1100W con una rejilla de ahumado AHUMADOR ELÉCTRICO 54410040

1200W con dos rejillas de ahumado

Resistencia (emp.)

Válvula de

ventilación

Termómetro Válvula de

ventilación

Termómetro

This manual suits for next models

Table of contents

Languages:

Other MUURIKKA Oven manuals

MUURIKKA

MUURIKKA TO6912 User manual

MUURIKKA

MUURIKKA to6846 User manual

MUURIKKA

MUURIKKA PRO Series User manual

Popular Oven manuals by other brands

AEG

AEG DUK731110M user manual

Tricity Bendix

Tricity Bendix SURREY Operating and installation instructions

Bosch

Bosch HBF114BR0Y instruction manual

KitchenAid

KitchenAid KOSE900HBS User instructions

NEFF

NEFF B15E42 0 Series instruction manual

Kitchen Living

Kitchen Living KLCO13SS user guide

Monsher

Monsher MOE 6006 Noir user manual

AEG

AEG BE4003001M user manual

Hotpoint

Hotpoint MF25G IX HA manual

AEG

AEG COMPETENCE 3200 B Instruction book

Kuppersbusch

Kuppersbusch EEB 6500.0 Instructions for use and installation instructions

GE JK1000 Dimensions and installation information

NEFF

NEFF B45E42 3 Series instruction manual

Silvercrest

Silvercrest 73486 operating instructions

Alto-Shaam

Alto-Shaam Combitherm 7.14ESi Specifications

Smeg

Smeg SFP4390X manual

Electrolux

Electrolux KOFEH40X user manual

Belling

Belling BI 60 FP Users guide & installation handbook

MUURIKKA 54410020 User manual

Popular Oven manuals by other brands