OFYR CLASSIC 85-100 User manual

KÄYTTÖOHJE
OFYR
GRILLIT

OFYR KÄYTTÖOHJE
Kiitos, että valitsit OFYR
®
tuotteen. Tässä käyttöohjeessa on kokoonpano-ohjeet, takuuehdot sekä lisätietoa
OFYR® perusosista, jotka muodostavat ruoanvalmistusyksikön.
RUOANVALMISTUSYKSIKÖISTÄ YLEISESTI
OFYR® ruoanvalmistusyksiköt koostuvat erillisistä osista: jalusta, kartio ja ruoanvalmistuslevy. Kaikki OFYR®
ruoanvalmistusyksiköt toimitetaan 8-kulmaisessa pakkauksessa. OFYR® ruoanvalmistusyksiköitä on kaksi eri
tyyppiä: perinteinen OFYR® Classics ja saarekemallinen OFYR® Islands.
Kuva 1. OFYR® ruoanvalmistusyksiköiden tyypit, mallit ja koot.
RUOANVALMISTUSYKSIKÖIDEN KULJETUS JA PAKKAUS
OFYR® -mallit Classic, Storage, Black 85-100 ja Black 100-100
toimitetaan ylösalaisin 8-kulmaisessa pakkauksessa (ks. kuvat 2
ja 3). Mustat OFYR® mallit Black 85-100 ja Black 100-100 on
kääritty ylimääräiseen pakkausmateriaali-kerrokseen, jotta ne
eivät vaurioidu kuljetuksen aikana. Saareketyyppiset OFYR®
Island 85-100 ja Island 100-100 toimitetaan juuri niitä varten
suunnitelluissa 8-kulmaisissa pakkauksissa, jossa ne ovat
toisella kyljellään pystysuorassa (ks. kuvat 2 ja 3). OFYR®
concrete (= betoni) -malli on pakattu muista malleista poiketen.
Koska betoninen jalusta on painava, on jalusta asetettu
kuljetuspakkauksessa alimmaiseksi.
Kuva 2. OFYR® toimitetaan 8-kulmaisessa pakkauksessa.
2 OFYR® KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS

RUOANVALMISTUSYKSIKÖN POISTAMINEN KULJETUSPAKKAUKSESTA
ENGLISH8-kulmaisen pakkauksen ulkopinnalla esitetään kuinka OFYR®-ruoanvalmistusyksikkö puretaan
kuljetuspakkauksestaan. Huomaa, että OFYR® Island -mallit ja OFYR® Betoni -mallit ovat huomattavan painavia.
Tästä syystä suosittelemme niiden nostamista yhdessä toisen henkilön kanssa.
Huomaa myös, että kaikki ruoanvalmistusyksiköt on asennettava täsmälleen näiden ohjeiden mukaisesti! Emme ole
vastuussa mahdollisista OFYR®-ruoanvalmistusyksiköiden vääristä asennusyrityksistä aiheutuneista vahingoista.
JALUSTA JA KARTIO
Huomaa, että OFYR® Island -saareke ja OFYR® Betoni -malli ovat huomattavan painavia. Tästä syystä suosittelemme
niiden nostamista yhdessä toisen henkilön kanssa. Aseta jalusta tulenkestävälle pinnalle. Mikäli tulenkestävä pinta ei
ole täysin vaakasuorassa käytä jalustan säädettäviä jalkoja. Huomaa, että OFYR®-ruoanvalmistusyksikkö voi muuttua
epävakaaksi, jos säädettäviä jalkoja on pidennetty liikaa. Suurin suosittelemamme korkeussäätö tasoon nähden on 10
mm. Mikäli tämä ei riitä suosittelemme tulenkestävän pinnan tasoittamista ennen OFYR®-ruoanvalmistusyksikön
asettamista sen päälle ennen käyttöönottoa. Aseta sitten kartio pohjan reikään vaakatasoon. Kun OFYR® -
ruoanvalmistusyksikkö on asetettu käyttöpaikalleen, sitä ei saa siirtää. Siirtäminen voi vahingoittaa säädettäviä jalkoja
ja/tai niittausmuttereita, joiden avulla säädettävät jalat on kiinnitetty. Emme hyväksy takuuvaatimuksia tai vastuuta
mistään OFYR®-ruoanvalmistusyksikön siirtämisestä aiheutuvista vahingoista. Huomaa, että OFYR® Classic Black -
mallin on pinnoite on herkkä vaurioille asennuksen aikana. Emme ole vastuussa mistään OFYR®-
ruoanvalmistusyksikön asennuksesta tai siitä aiheutuvista vahingoista. OFYR® Island -saarekkeessa on puinen työtaso
oikealla. Tason alla on nailonjalat, jotka estävät lämmön johtumisen saarekkeen jalustasta puutasoon. Jalustan ja
puutason väliin jää siis muutaman millimetrin rako, johon voidaan asentaa kaukalo apuvälineille, astioille tai mausteille.
Kuva 3. OFYR®: n purkaminen kuljetuspakkauksestaan.
3
OFYR
®
KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS
ENGLISH

RUOANVALMISTUSLEVY
Siirtäessäsi ruoanvalmistuslevyä emme suosittele sen vierittämistä maassa tai muulla alustalla, sillä levy voi vioittua
siten, että sitä ei pysty lastalla enää puhdistamaan. Suosittelemme ruoanvalmistuslevyn nostamista ja siirtämistä
yhdessä toisen henkilön kanssa, sillä se on huomattavan painava. Kätevimmin ruoanvalmistuslevyn saa asetettua
kartion päälle siten, että 2 henkilöä kannattelee levyä sisäreunoista (aukosta). Levyn tulee napsahtaa paikalleen
kartion päälle. Mikäli levy ei asetu napsahtaen kartion päälle, voi levyä pyörittää kartion päällä kunnes levy asettuu
oikeaan kohtaansa.
Huom! Suosittelemme käyttämään suojakäsineitä ruoanvalmistuslevyn asettamisessa kartion päälle. Varokaa myös
likaamasta vaatteitanne.
KÄYTTÖ
01 AINA ULKONA
OFYR®-ruoanvalmistusyksiköt on valmistettukestämäänkaikkiasääolosuhteita. OFYR® Classic, OFYR® Classic Storage
ja OFYR® Island ruoanvalmistusyksiköiden jalusta ja kartio ovat säänkestävääterästä(Corten), ja niissäon korroosion
merkkejä. Korroosioprosessi ei ole vielä valmis, joten yksikön väri muuttuuajanmyötä prosessin edetessä. Korroosion
luonnollinen kerros antaasuojaa ruostereikiintymistä vastaan. Huomaa, ettäensimmäistenkuukausien aikanakartiota
ja jalustaa pitkin valuva korroosiovesivoi vahingoittaatulenkestävää pintaa, jonka päälle ruoanvalmistusyksikkö on
asetettu. Emmeole vastuussatämänkoorrosiovedenaiheuttamastavahingosta. On tärkeää, että ruoanvalmistuslevyn
pinta sekäsen reuna käsitelläänsäännöllisestiöljyllä.
Kuva 4. Ruoanvalmistuslevyllä paljon
korroosiota.
Ruoanvalmistuslevy on terästä ja se syöpyy, jos ns. rasvapolttoa
öljyllä ei ole tehty. Kun rasvapoltto on tehty, kehittyy
vain vähäistä korroosiota. Mikäli ruoanvalmistuslevyn
käytössä on pidempiä taukoja, suosittelemme käsittelemään
sitä öljyllä 7-10 päivän välein korroosion estämiseksi.
Mahdollinen korroosio voidaan kuitenkin poistaa käyttämällä
teräsvillaa. Jos korroosiota on paljon (ks. kuva 4),
suosittelemme kiillottamaan ruoanvalmistuslevyn pinnan
porakoneeseen kiinnitetyn messinkiharjan avulla. Ennen
korroosion poistoa on puhdistuksen helpottamiseksi
ruoanvalmistuslevyä hyvä lämmittää etukäteen. Kun
ruoanvalmistuslevy on perusteellisesti kiillotettu, pyyhi levy
rievulla. Käsiteltyäsi ruoanvalmistuslevyun öljyllä on se kuin uusi
jälleen.
OFYR® Island -saarekkeessa ja OFYR® Classic Storage -mallissa tuhka, jota ei ole poistettu, putoaa
kartion pohjassa olevan reiän kautta jalustan ylätasolle. Tuhkan tukkiessa reiän ei sadevesi pääse valumaan pois
kartiosta eikä myöskään palotilaan pääse ilmaa, joka edesauttaa palamista. Ylätasolle pudonneen tuhkan saa
poistettua nostamalla kartion ja ruoanvalmistuslevyn pois jalustan/saarekkeen päältä. OFYR® Betoni -
mallissa betonien jalusta on käsitelty vahalla, jotta sen pinta olisi kiiltävä.
02 POLTTOPUUT
Parhaan mahdollisen käyttömukavuuden vuoksi suosittelemme käyttämään kuivaa polttopuuta, jotta savua ei
muodostu ruoan valmistuksen aikana. Lisäksi kuiva polttopuu on helpompi sytyttää . Pinoa poltetavat puut kuori
ulospäin ja ikään kuin rakentaisit niistä hirsimökkiä.Näin asetellen vähennät savun muodostumista. Kuiva pyökki on
parasta, koska se palaa hiileksi, joka lämmittää ruoanvalmistuslevyn optimaalisesti. Hiiliä on tarviitaessa helppo
siirtää ohjaamaan lämpöä juuri haluaamaasi kohtaan.
4 OFYR® KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS

Kun sytytät tulen ja lisäät uutta polttopuuta tulelle muodostuu luonnollisesti jonkun verran savua kunnes tuli syttyy
kunnolla. Tämä savunmuodostus voidaan estää suurimmalta osin käyttämällä Buffadoo –puhallusputkea
ja puhaltamalla happea tuleen, jolloin lisätty polttopuu syttyy lähes välittömästi. Polttopuun ihanteellinen koko
on noin 10 x 30 cm. Emme suosittele käyttämään suuria polttopuita, vaikkakin ne syttyvä nopeasti. Yleensä ne eivät
pala kunnolla, sillä kartiossa ei ole riittävästi happea. Erityisesti 85-100 -malleissa polttopuun koolla on enemmän
merkitystä kuin 100-100 –malleissa. Tarvittavan puun määrä riippuu valmistettavan ruoan määrästä,
käytetystä ajasta, ulkona vallitsevasta lämpötilasta ja sääolosuhteista. Tarvitset noin 2 säkillistä (à 50 l) polttopuuta 4
– 5 tunnin ruoanvalmistukseen.
03 ENSIMMÄINEN KÄYTTÖKERTA
Sytytä ensimmäisellä käyttökerralla vain pieni tuli n. 30 minuutiksi, jotta ruoanvalmistuslevy mukautuu
paikalleen kunnolla. Ruoanvalmistuslevyn valmistusprosessissa levyn keskiosaa on painettu alaspäin kevyen
kallistuksen aikaansaamiseksi. Kun ruoanvalmistuslevyä kuumennetaan painuu keskiosa edelleen. Mutta jos
ensimmäisellä käyttökerralla levyä kuumennetaan liikaa, saattaa se tulevassa käyttössä kallistua liikaa. On siis
erittäin tärkeää, että noudatat yllä mainittua menettelyä.
Joissakin tapauksissa ruoanvalmistuslevy voi kohota keskeltä ylöspäin ja siitä tulee kupera (ks. kuva 5). Tämä
tarkoittaa, että teräs on virheellisesti rasittunut. Jos näin käy, ota yhteyttä jälleenmyyjään.
Älä käytä polttopuuna sellaista kovapuuta, joka palaa erittäin korkealla lämpötilalla (esimerkiksi
rakentamisessa käytettävä puu), sillä tämä voi aiheuttaa ruoanvalmistuslevyn vääristymisen (ks. kuva 6).
Emme hyväksy takuuvaatimuksia tällaisen virheellisen käytön aiheuttamasta vahingosta. Kaikki OFYR®-
ruoanvalmistuslevyt käsitellään valmistusproseesin aikana öljyllä suojaamaan niitä korroosiolta. Kun
ruoanvalmistuslevy on ensimmäisellä kerralla pienellä tulella huolellisesti valmisteltu käyttööotettavaksi, voit
aloittaa suuremman tulen käyttämisen. Huomioi, että OFYR®-ruoanvalmistuslevyt ovat 12 mm
paksuja, joten tarvitaan isohko tuli, jotta ne saadaan lämmitettyä kunnolla.
Kuva 5. Keskeltä ylöspäin kohonnut, kupera, ruoanvalmistuslevy.
Kuva 6. Liian kuumana palavan puun aiheuttama ruuavalmistuslevyn vääntyminen.
Kun ruoanvalmistuslevy on hyvin lämmitetty, kaada siihen oliiviöljyä ja levitä se keittiöpaperilla tai -liinalla
(ns.rasvapoltto). Toista tämä 2 - 3 kertaa. Kaavi sitten levy tulta kohti työntäen toimituksen mukana tulevalla lastalla.
Tuotevalikoimassamme on myös PRO-kaavin, joka on tarkoitettu ammattimaiseen käyttöön. Aluksi
ruoanvalmistuslevystä lähtee mustaa ainetta. Lisää muutamia kertoja oliiviöljyä, levitä ja kaavi se pois tuleen. Kun
kaapimisessa irtoava aines on muuttunut vaaleaksi, on ruoanvalmistuslevy puhdas ja käyttövalmis. Levitä vielä
oliiviölyä ja aloita ruoan valmistus! Suosittelemme, että käytät oliiviöljyä 2:lla tai 3:lla ensimmäisellä
ruoanvalmistuskerralla. Oliiviöljyllä on alhaisempi palamispiste ja saat siten ruoanvalmistuslevyyn mukavan
ruskeanmustan sävyn. Ensimmäisten käyttökertojen jälkeen voit käyttää öljyjä, joilla on oliiviöljyä korkeampi
palamispiste, kuten auringonkukkaöljyä tai maapähkinäöljyä. Öljyn poltttaminen (rasvapoltto) ruoanvalmistuslevyyn
suojaa sitä myös korroosiolta. Huom! Mikäli ruoanvalmistuslevyn käytössä on pidempiä taukoja, öljy kuivuu ja
korroosiota voi muodostua, varsinkin jos sää on kostea. Estääksesi korroosion muodostumisen, ks. luku 01 AINA
ULKONA.
OFYR
®
KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS 5
ENGLISH

04 RUUANVALMISTUS
Sääolosuhteista ja ulkolämpötilasta riippuen kestää 25 - 45 minuuttia, jotta ruoanvalmistuslevy saavuttaa noin
300 °C asteen lämpötilan levyn sisäreunassa ja noin 200 °C ulkoreunalla. Pinoa poltetavat puut kuori ulospäin
ja ikään kuin rakentaisit niistä hirsimökkiä. Kun olet saanut puut syttymään kunnolla, levitä kuumaa palavaa
puuta ruoanvalmistuslevyn reunojen alle ja lisää uutta polttopuuta kuori on ylöspäin. Toista tätä niin kauan
kuin haluat pitää ruoanvalmistuslevyn kuumana. Huomaat, että syksyllä ja talvella tarvitset enemmän puuta
pitämään ruoanvalmistuslevyn kuumana kuin keväällä ja kesällä. Tuuli vaikuttaa siten, että levy on kuumin siitä
reunasta, johon suuntaan tuuli puhaltaa. Voit kompensoida tätä siirtämällä kuumia hiiltyneitä polttopuita
vastakkaiseen suuntaan. Kun ruoanvalmistuslevy alkaa lämmetä, sinun on ensin kaavittava se lastalla ja
käsiteltävä se sitten öljyttyllä liinalla. Kun ruoanvalmistuslevy on tarpeeksi kuuma ruoanvalmistukseen, lisää
öljyä kohtaan, jossa aiot ruokaa kypsentää. Aina kun ruoanvalmistuslevy alkaa kuivua ja näyttää
mattapintaiselta, lisää öljyä varmistaaksesi, että ruoanvalmistuslevy on riittävän rasvattu. Huomaat, että kalaa ja
vihanneksia valmistaessasi sinun tulee lisätä enemmän öljyä kuin valmistaessasi rasvaisia lihoja.
Voit myös asettaa paksumman lihan tai kalan setri-puiselle
lankkulle (ks. kuva 7) ruoanvalmistuslevyn päälle kypsyttääksesi ne
hitaasti sen jälkeen kun olet ensin ruskistanut ne. Jos ruoan
jäännöksiä jää ruoanvalmistuslevylle, työnnä ne lastaa käyttäen
palamaan. Hankaa ruoanvalmistuslevy öljyisellä kankaalla
tahrattomaksi. Paksu kerros ruokajäännöksiä on vaikeampi
poistaa, joten suosittelemme ruoanvalmistuslevyn kaapimista
lastalla puhtaaksi säännöllisesti. Kun olet tottunut käyttämään
Kuva 7. - Cedar wood planks
OFYR®-ruoanvalmistusyksikköäsi, huomaat lastan käytöstä muodostuneen tapa. Kun ruoka on valmista, puhdista
ruoanvalmistuslevy viimeisen kerran kaapimalla lastalla. Jos levy on vielää lämmin, hankaa siihen öljyä. Näin
varmistat ruoanvalmistuslevyn asianmukaisen suojauksen ja se on valmis seuraavaan käyttökertaan. Lisätietoja
ruoanvalmistustekniikoista ja vinkkejä löydät www.OFYR.com ja OFYR® YouTube kanavalta.
Jos käytät paljon OFYR®-ruoanvalmistusyksikköäsi, sileää hiilijäämää voi muodostua ruoanvalmistuslevyn päälle
tehden siitä erittäin sileän ja erityisen mukavan käyttää. Ajoittain tämä kerros saattaa lohkeilla ja irrota. Voit
yksinkertaisesti kaapia hiilen pois lastalla ja hieroa ruoanvalmistuslevyn pintaan uutta öljyä.
05 TULEN SAMMUTTAMINEN
Paras tapa on antaa tulen sammua itsestään. Huomaa, että tuhka ja ruoanvalmistuslevy voivat pysyä kuumina
pitkään käytön jälkeen. Toinen vaihtoehto tulen sammuttamiseen on peittää OFYR®-ruoanvalmistusyksikkö
kannella (halkaisija Ø50 ja Ø60 cm), joka on lisävaruste. Jos sinulla on saarekemallinen OFYR®, suosittelemme,
että ruoanvalmistuslevyn puhdistuksen jälkeen puhdistat myös saarekkeen puiset työtasot hygienian vuoksi. Näitä
työtasoja ei saa jättää yön yli tai sateeseen. Huomaa, että tulta ei tule koskaan sammuttaa vedellä!
06 HUOLTAMINEN
OFYR®-ruoanvalmistusyksiköt tarvitsevat suhteellisen vähän huoltoa. Kuten aikaisemmin todettiin, korroosiota voi
muodostua ruoanvalmistuslevylle, jos OFYR®-ruoanvalmistusyksikön käytössä on pidempiä taukoja. Tällainen
korroosio voidaan kuitenkin helposti poistaa (ks. luku 01 AINA ULKONA)
07 SAAREKEMALLIT
Puiset työtasot on puhdistettava käsin, eikä sitä saa käsitellä syövyttävillä aineilla tai puhdistaa astianpesukoneessa.
Kun olet puhdistanut ne, suosittelemme säilyttämään niitä kuivassa paikassa, jossa on alhainen kosteus. Suuret
lämpötilaerot saattavat aiheuttaa puun vääristymisen. Suosittelemme ettei näitä puisia työtasoja jättettäisi ulos.
Huomaa, että puu on luonnontuote ja se voi aina vääristyä jonkin verran. Emme ole vastuussa mahdollisista puun
vääristymisistä.
6 OFYR® KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS

VASTUUVAPAUSLAUSEKKEET
01 KORROOSIO
Kaikki OFYR®-tuoteperheen teräselementit on valmistettu säänkestävästä Corten-teräksestä lukuun ottamatta
ruoanvalmistuslevyä, säädettäviä jalkoja, saranoita, ruuveja ja magneetteja puutasojen alla. Corten-teräksen
ominaisuus on, että se syöpyy hyvin nopeasti, ja juuri tämä korroosio suojaa sitä ruostereikiintymiseltä. Riippuen
sijainnista ja kosteudesta Corten-teräs syöpyy luonnollisesti 6 – 12 kuukaudessa. Toisin kuin useat Corten-
terästuotteiden valmistajat, me tarjoamme tuotteidemme ostajille varmistuksen, että korroosioprosessi on jo
alkanut, kun tuotteet toimitetaan.
Riippuen sijainnista ja kosteudesta, kestää vielä seuraavat 3 - 6 kuukautta pintapuolisen korroosion muuttuessa
oikeaksi korroosiokerrokseksi. Tämä korroosioprosessi ei kuitenkaan takaa täysin sileää korroosiokerrosta. Tästä
syystä kaikki Corten-teräselementit, jotka ovat toimituksen jälkeen vähemmän syöpyneet kuin toiset, eivät oikeuta
hyvitykseen. Ajan kuluessa ne syöpyvät luonnollisesti sääolosuhteiden vaikutuksesta. Korroosion ollessa vielä
pintapuolinen, Corten-teräselementit voivat aiheuttaa oransseja tahroja vaatteille, iholle ja alustalle, jolle ne on
asetettu. Sateessa voi Corten-teräselementeistä myös valua syövyttää vettä, joka saattaa pysyvästi tahrata
vaaleasäyisen kivi- tai puupinnan. Normaaleissa olosuhteissa Corten-teräs kehittyy vähitellen tasaiseksi,
tummanruskeaksi korroosiokerrokseksi, joka ei lohkea. Tämä kerros voi kuitenkin lohjeta paikoissa, joissa
suolapitoisuus on suuri, esimerkiksi meren tai rannikon läheisyydessä. Lohkeamat eivät aiheuta vaurioita, mutta
säröytynyt korroosio on poistettava, jotta syöpymistä ei muodostu pinnalle, jonka päälle OFYR®-
ruoanvalmistusyksikkö asetetaan. Emme ota vastuuta tuotteidemme korroosiosta aiheutuvista vahingoista
02 PUISET TASOT
Osa OFYR®-tuotteista sisältää puutasoja, joita käytetään istuimena tai työtasoina (ks. kuva 8). Mitään niistä ei saa
jättää ulos pitkiksi ajoiksi. Kostea sää voi aiheuttaa niiden vääristymisen ja halkeilun. Siksi suosittelemme, että
nämä puiset tasot säilytetään kuivassa paikassa jokaisen käytön jälkeen. Emme suosittele jättämään niitä ulos
yöksi, sillä sää on öisin yleensä kostea.
Kuva 8. - Puiset tasot
Työtasoja voidaan käyttää leikkuualustoina mutta niitä ei saa
käyttää leikkuukappaleina (??). Jos teräviä tai raskaita esineitä
käytetään näillä pinnoilla, ne saattavat vahingoittua. Työtasot,
jotka tulevat Lihatukin (Butcher Blocks 45-45-88) ja OFYR®
saarekemallin 85-100 kanssa, ovat samankokoisia. Lihatukin
työtasoilla on magneettiset jalat ja OFYR® Island
saarekemallissa on nylon jalat. Lihatukin työtasot eivät sovellu
käytettäväksi OFYR® saarekemallissa, koska magneettiset jalat
ovat lämmönjohtavia ja lämpö voi aiheuttaa puun vääristymisen.
Emme ota vastuuta mistään vahingoista, jotka johtuvat puisten
tasojen virheellisestä käytöstä. Huomaa, että et sijoita OFYR® -
tuotteiden puisia elementtejä aivan minkään lämmönlähteen
viereen, koska lämpö voi vahingoittaa puuta tai aiheuttaa sen
vääristymisen.
7
OFYR
®
KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS
ENGLISH

03 SÄÄDETTÄVÄT JALAT OFYR® KALUSTEISSA
Kun OFYR®-ruoanvalmistusyksiköt ja kalusteet otetaan käyttöön, voidaan säädettäviä jalkoja käyttää niiden
vaakasuoraan asettamiseen. Emme suosittele näiden jalkojen käyttämistä ruoanvalmistusyksiköiden ja kalusteiden
kokonaiskorkeuden säätämiseen, sillä OFYR®-ruoanvalmistusyksiköt ja kalusteet voivat muuttua epävakaiksi, jos
säädettäviä jalkoja pidennetään yli 10 mm. Emme ota vastuuta mistään vahingoista, jotka aiheutuvat säädettävien
jalojen väärinkäytöstä. Kun OFYR® -ruoanvalmistusyksiköt ja kalusteet on asetettu käyttöpaikalleen, niitä ei saa
siirtää. Siirtäminen voi vahingoittaa säädettäviä jalkoja ja/tai niittausmuttereita, joiden avulla säädettävät jalat on
kiinnitetty. Emme hyväksy takuuvaatimuksia tai vastuuta mistään OFYR®-ruoanvalmistusyksiköiden tai kalusteiden
siirtämisestä aiheutuvista vahingoista.
04 ÄLÄ KÄYTÄ SULJETUISSA TILOISSA
Mikään OFYR®-ruoanvalmistusyksiköistä ei ole sopiva käytettäväksi osittain tai kokonaan suljetuissa tiloissa.
Tällainen käyttö voi aiheuttaa ylen määrin vaarallisia kaasuja, jotka voivat johtaa hiilimonoksidimyrkytykseen.
05 SUOJAETÄISSYDET / YLEINEN TURVALLISUUS
Tulisijan alle ja sen reunojen yli vähintään 750mm etäisyydelle pitää olla kipinäpelti tai palamatonta
materiaalia (esim. laatoitus).
Grillin tuottama lämpö- ja kipinöintivaikutukset pitää ottaa huomioon erityisesti mahdollisissa seinä- ja
kattorakenteissa.
Savukaasut pitää kerätä katoksissa palamatontarvikkeisella huuvalla ja johtaa turvallisesti ulos
(savuhormirakenne)
Tuhkan käsittelyyn on oltava toimintatapa (palamaton kannellinen astia ja sille turvallinen jäähtymispaikka)
Rakennukseen sisälle tai sen välittömään läheisyyteen sijoittaminen edellyttää rakennuslupamenettelyjä ja
rakennuspaikkakohtaisen hyväksynnän (ce- merkitsemätön tulisija)
Grillin käyttäjällä on huolellisuusvaatimus.
06 ÄLÄ KÄYTÄ PUHDASTA ALKOHOLIA, BENSIINIÄ TAI MUUTA KEMIALLISTA AINETTA
Puhtaan alkoholin, bensiinin tai muiden kemiallisten aineiden käyttö tulen sytyttämisessä on erittäin vaarallista ja
voi vahingoittaa myös ruoanvalmistuslevyllä olevaa ruokaa. Emme ole vastuussa mahdollisista terveysongelmista,
jotka johtuvat kemiallisten aineiden käytöstä sytytettäessä OFYR®-ruoanvalmistusyksikköä. Varmista lisäksi, että
OFYR®-ruoanvalmistusyksikön lähellä ei ole helposti syttyviä materiaaleja.
07 ÄLÄ JÄTÄ OFYR® RUOANVALMISTUSYKSIKKÖÄ VARTIOIMATTA
Älä koskaan jätä OFYR®-ruoanvalmistusyksikköä vartioimatta ja pidä myös lapset ja lemmikit pois läheisyydestä.
08 TAKUUEHDOT / OSAT
Rajoitettu elinikäinen takuu koskee kaikkien OFYR®-ruoanvalmistusyksiköiden kaikkien teräselementtien
materiaalia ja rakennetta alkuperäisille ostajille tai omistajille edellyttäen, että he ovat ostaneet OFYR®-
ruoanvalmistusyksikön valtuutetulta jälleenmyyjältä ja rekisteröineet takuun vaaditulla tavalla.
RUOANVALMISTUSLEVY
B2C
5 VUOTTA
B2B
3 VUOTTA
SÄÄNKESTÄVÄT (Corten) TERÄSTUOTTEET, EI KARTIO
5 VUOTTA
3 VUOTTA
KARTIO
3 VUOTTA
1 VUOSI
PINNOITETUT TUOTTEET
2 VUOTTA
1 VUOSI
BETONITUOTTEET
2 VUOTTA
1 VUOSI
PUISET TASOT
2 VUOTTA
1 VUOSI

KEINOKUITUISET OSAT
2 VUOTTA
1 VUOSI
METALLIOSAT
2 VUOTTA
1 VUOSI
Kuva 9. - Takuuehdot
8 OFYR® KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS
VAROITUS!
• OFYR® on hyvin kuuma, kun sitä käytetään ja kauan vielä käytön
lopettamisen jälkeenkin!
• Älä käytä OFYR® ruoanvalmistusyksikköä sisätiloissa!
• Pidä lapset ja lemmikit poissa OFYR® ruoanvalmistusyksikön läheisyydestä!
• Älä käytä alkoholia tai bensiiniä sytyttämiseen tai uudelleen sytyttämiseen!
• Käytä vain sytyttimiä, jotka täyttävät EN 1860-3 vaatimukset!

USEIN KYSYTY KYSYMYKSET
1. Ruoanvalmistusyksiköiden kuljetus/pakkaus
Miten OFYR® ruoanvalmistusyksikkö toimitetaan?
Kaikki OFYR® ruoanvalmistusyksiköt toimitetaan 8-kulmaisessa pakkauksessa. OFYR® -mallit Classic, Storage,
Black 85-100 ja Black 100-100 toimitetaan ylösalaisin 8-kulmaisessa pakkauksessa. Saareketyyppiset OFYR®
Island
85-100 ja Island 100-100 toimitetaan juuri niitä varten suunnitelluissa 8-kulmaisissa pakkauksissa, jossa ne ovat
toisella kyljellään pystysuorassa. OFYR® concrete (= betoni) -malli on pakattu muista malleista poiketen. Koska
betoninen jalusta on painava, on jalusta asetettu kuljetuspakkauksessa alimmaiseksi.
Mitä toimitetaan OFYR® ruoanvalmistusyksikön mukana?
OFYR® ruoanvalmistusyksikkö koostuu jalustasta, kartiosta ja ruoanvalmistuslevystä. Jos olet ostanut OFYR®
saarekemallin, niin pakkauksessa on myös puinen työtaso ja kaukalo apuvälineille. Jokaisen ruoanvalmistusyksikön
mukana toimitetaan myös ilmainen lasta.
2. OFYR Grillin yleiset kysymykset
WHAT ARE OFYR
®
COOKING UNITS MADE OF?
An OFYR
®
unit’s cooking plate is made of steel. The bases and cones of the Classic models are made of Corten steel.
The bases and cones of the Black models are made of coated steel. The base of the OFYR
®
Classic Concrete is made
of heat resistant concrete.
IS MY OFYR
®
COOKING UNIT PORTABLE?
The OFYR
®
Classic models are delivered in three separate pieces and as such are easy to move. We recommend
moving the cooking plate with two people. OFYR
®
Islands are delivered in five separate pieces. An Island unit’s base
is best lifted with 2 people.
CAN I LEAVE MY OFYR
®
COOKING UNIT OUTSIDE?
Your OFYR
®
cooking unit can be left outside in all weather conditions. The base and cone will continue to corrode
and eventually turn dark brown. The cooking plate may start corroding over time as well if it is not oiled properly.
We recommend oiling the cooking plate every 7 to 10 days while the OFYR
®
is not in use. The Black models can
also be left outside; as long as the bases and cones of our Black models are not scratched, they will not corrode.
Obviously the Concrete base will not corrode. The OFYR
®
Classic Concrete can also be left outside. Just the base will
need to be treated with wax from time to time in order to keep it shiny.
HOW DO I CLEAN MY OFYR
®
COOKING UNIT?
We recommend oiling your OFYR
®
cooking plate once every 7 to 10 days, as described above. After you use your
OFYR
®
, the leftover ashes must be removed to prevent the cone from clogging. Please note that the ashes will
stay hot for a very long time; therefore, make sure to only store leftover ashes in fireproof containers, such as zinc
buckets. Once the ashes have cooled down, they can be removed with a regular dustpan and brush and deposited
into a regular waste bin.
CAN THE WOODEN ELEMENTS OF THE OFYR
®
PRODUCTS BE LEFT OUTSIDE?
All wooden elements of the OFYR
®
products are made of rubber wood. If they are exposed to moisture, the wood
will warp. The outsides of the wooden surfaces can also begin to crack. For this reason, the wooden elements must
be stored inside in a dry place after each use.
9
OFYR
®
KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS
ENGLISH

3. Setup of cooking units
WILL MY OFYR
®
COOKING UNIT SHOW SIGNS OF CORROSION UPON DELIVERY?
Yes, your OFYR
®
cooking unit’s corrosion process will already have started upon delivery. As the unit stands outside,
the corrosion process will continue.
WHY DOES THE COOKING PLATE FEEL STICKY?
The cooking plate was oiled before transport to protect it against corrosion forming.
DO I NEED TO PLACE A PLATE UNDERNEATH MY OFYR
®
TO PROTECT THE SURFACE IT STANDS
ON FROM FIRE DAMAGE?
Water and ash may drain or drop down the hole in the OFYR
®
cooking unit’s cone. This may cause light-toned
surfaces to be permanently stained. To protect your surface, you can place a stone underneath the OFYR
®
cooking
unit, place a fireproof bucket underneath, or place a steel plate in the base. The bottom of the base is not likely to
heat up enough during average use to damage your surface. In spite of the precautions mentioned above, however,
corrosive water may run down the OFYR
®
cooking unit and cause stains on light-toned surfaces. In the case of our
Island and Storage models, the ashes are instead collected on the top plate.
HOW DO I PREPARE MY OFYR
®
UNIT FOR ITS INITIAL USE?
Use the method described in Chapter 3, ‘Initial use’. Once the cooking plate has been prepped, your OFYR
®
cooking
unit will be ready for its first cooking session. The food will stick to the cooking plate a little more at the beginning
than after 2-3 uses. Similar to an old-fashioned cast-iron frying pan, a natural non-stick coating will develop over time,
making for extremely enjoyable cooking.
CAN OFYR
®
PRODUCTS BE MOVED WITH THEIR ADJUSTABLE FEET IN POSITION?
No, they cannot, because the weight of the OFYR
®
cooking unit may cause the adjustable feet to bend or break and
may damage the rivet nuts with which the adjustable feet are attached.
CAN THE ADJUSTABLE FEET ON OFYR
®
PRODUCTS BE USED TO ADJUST THE HEIGHT LEVEL OF
THE PRODUCTS CONSIDERABLY?
No, the adjustable feet are solely intended to ensure that OFYR
®
cooking units can be made level when placed on
uneven surfaces. The feet should not be extended by more than 10 mm, because OFYR
®
cooking units may then
become unstable and the feet may bend or break.
4. Usage
HOW DO I LIGHT MY OFYR
®
COOKING UNIT?
When you light your OFYR
®
cooking unit for the first time using the log cabin wood stacking method, it is important
that you let a low fire burn in it for 25 minutes first, to allow the cooking plate to settle properly.
HOW LONG WILL IT TAKE FOR THE OFYR
®
TO BE READY FOR COOKING?
Once the OFYR
®
cooking unit has been lit, it will take between 25 to 45 minutes, depending on the weather conditions
and the temperature outside, for the cooking plate to reach around 300˚C on the inner edge and around 200˚C
on the outer edge.
10 OFYR® KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS

WHICH TYPE OF OIL SHOULD I USE?
The first few times you light your OFYR
®
cooking unit, we recommend using olive oil. Olive oil has a lower combustion
point, which will help the cooking plate get a nice brown-black hue. After the first few uses, you can start using natural
oil types like sunflower oil and groundnut oil, which have higher combustion points.
FOR HOW MANY PEOPLE CAN I COOK ON MY OFYR
®
?
The OFYR
®
100 cooking units allow you to cook for up to 50 people, depending on the type of food you are preparing.
For the OFYR
®
85 cooking units, the number of people you can cook for is 20 to 30 people.
WHICH TYPE OF WOOD SHOULD I USE ON MY OFYR
®
?
Various types of wood can be used on your OFYR
®
cooking unit. Experience has shown that oven-dried beech wood
provides the best results, in part because it burns down to a mass of coals that keeps the cooking plate hot for a
longer time and that can easily be shifted around. Ash wood has almost the same qualities. Oak works less well,
because it produces a thinner type of ashes. Birch wood tends to burn up too quickly.
HOW MUCH WOOD WILL MY OFYR
®
REQUIRE?
Your OFYR
®
cooking unit will use up around two fully filled wood-carrying bags with a 50-litre capacity each on
average, depending on the weather conditions and the type of wood.
CAN I USE CHARCOAL INSTEAD OF WOOD?
Yes, you can use charcoal as fuel for your OFYR
®
cooking unit. However, charcoal might not reach the same
temperatures as fire wood.
THERE ARE CHIPS ON MY COOKING PLATE; DOES THAT MEAN THE STEEL IS DAMAGED?
Cooking on your OFYR
®
regularly will cause a layer of carbon residue to build up on the cooking plate. This layer
might come off in some places when the OFYR
®
is not used for a while, resulting in chips forming. These chips can
simply be scraped off using the spatula. Then, just rub on a new layer of oil; a smooth carbon residue layer will
gradually build up once again.
MY COOKING PLATE BECAME CONVEX DURING THE INITIAL USE, SO NOW THE FAT RUNS OFF AT
THE OUTSIDE EDGE. WHAT SHOULD I DO?
During manufacturing, OFYR
®
cooking plates were pressed down slightly in the middle, and they are further pressed
down slightly when first heated. In very rare cases, the cooking plate may bulge upwards and become convex.
If this happens, please contact your dealer.
5. Additional OFYR
®
products
ARE THERE ANY OFYR
®
COVERS AVAILABLE?
Yes, there are two types of covers for every model. Our Ø50cm and Ø60cm snuffers are intended for extinguishing
fire, whereas our Ø85cm and Ø100cm covers are intended to protect the cooking plate of the OFYR
®
85 and 100
model when not in use for an extended period of time. The Ø85cm and Ø100cm covers do not protect against
corrosion because humidity can build between the cooking plate and the cover.
11
OFYR
®
KÄYTTÖOHJE - COOKING UNITS
ENGLISH

NOVEMBER 2017 - V01
For further information, please contact
one of our official distributors as listed
in our online Store Locator:
www.ofyr.com/store-locator
Copyright OFYR.
All rights reserved.
Creative Outdoor Products B.V.
Gewenten 43A
4704 RE Roosendaal
Nederland
[phone]
[e-mail]
www.ofyr.com
The design of some OFYR products have EU registration
under no 002580431-0001/2 and no 003122373-0001.
A US Design patent is registered under no US D798,099 S.