omake Omk.MLP01.N11.0040.000 User manual

OMAKE ENDÜSTRİYEL MUTFAK VE EKİP.SAN. VE TİC.A.Ş.
MERKEZ : HOROZLUHAN OSB MAH. ATABEY SOK.NO:5 SELÇUKLU-KONYA/TÜRKİYE
FABRİKA : HOROZLUHAN OSB MAH. BAYRAMPAŞA CAD. NO: 7/1 SELÇUKLU-KONYA/TÜRKİYE
TEL:[phone] –FAX: [phone]
www.omake.com.tr –[e-mail]
KULLANIM KILAVUZU –USER GUIDE
MULTİ PİŞİRİCİLER-GAZLI –MULTI COOKER-GAS

1
İÇİNDEKİLER
A –GENEL BİLGİLER
Sayfa 2
A1 –ÜRÜN TANIMI
Sayfa 3
A2 –TEKNİK BİLGİLER
Sayfa 3
A3 –TAŞIMA ve SAKLAMA ŞARTLARI
Sayfa 3
A4 –PAKETİ AÇMA
Sayfa 4
B –KURULUM
Sayfa 4
C –GENEL UYARILAR
Sayfa 5
D –KULLANIM BİLGİLERİ
Sayfa 6
E –TEMİZLİK ve BAKIM BİLGİLERİ
Sayfa 7
F –SORUN GİDERME
Sayfa 8
G –DİĞER GAZLARA DÖNÜŞÜM
Sayfa 9
H –DEMONTE GÖRÜNÜŞ ve YEDEK PARÇA
Sayfa 10
I –GARANTİ BELGESİ
Sayfa 22

2
A –GENEL BİLGİLER
BU KULLANIM KILAVUZUNDAKİ TÜM TALİMAT VE UYARILARI DİKKATLİCE
OKUYUNUZ. BU KILAVUZ ÜRÜNÜNÜZÜN GÜVENLİ KURULUMU, KULLANIMI VE
BAKIMI HAKKINDA ÖNEMLİ BİLGİLER VE CİHAZINIZDAN EN YARARLI BİÇİMDE
FAYDALANMANIZ İÇİN GEREKLİ UYARILAR İÇERMEKTEDİR.
BU KILAVUZU İLERDE GEREKLİ OLDUĞUNDA KULLANMAK ÜZERE GÜVENLİ VE
KOLAY ULAŞILABİLİR BİR YERDE SAKLAYINIZ.
ÜRETİCİ, BU KİTAPÇIĞIN ÇEVİRİ YA DA BASIMINDAN KAYNAKLANAN, CİHAZIN
HATALI KULLANIMINDAN DOĞACAK, İNSANA, ÇEVRESİNE VEYA DİĞER
MALZEMELERE GELECEK ZARARLARDAN SORUMLU TUTULAMAZ.
CİHAZA KASITLI OLARAK HASAR VERME, İHMAL, TALİMATLARA VE
YÖNETMELİKLERE UYMAMAKTAN DOLAYI OLUŞAN HASARLAR VEYA YANLIŞ
BAĞLANTILAR VE CİHAZA YETKİSİZ MÜDAHALE ÜRÜNÜN GARANTİSİNİ
GEÇERSİZ KILACAKTIR.
.

3
A1 –ÜRÜN TANIMI
Bu cihaz endüstriyel mutfaklarda kullanılmak üzere tasarlanmış ve profesyonel kullanıcılar
tarafından kullanılması tavsiye edilen gazlı çoklu pişiricidir.
A2 –TEKNİK BİLGİLER
Ürün Kodu
Ebatlar (mm)
Ağırlık
(kg)
Pak.Ölçü (mm)
Gaz
Gücü
(KW)
Gaz
Tüketimi
(m³/h)
Gaz
Basıncı
(mbar)
Gaz Tipi
(NG -
LPG)
Omk.MLP01.N11.0040.000
480x825x270
26
570x840x310
5,28
0,558
21
NG
Omk.MLP01.N11.0060.000
480x1025x270
34
570x1040x310
7,98
0,844
21
NG
Omk.MLP01.N11.0080.000
480x1225x270
41
570x1240x310
10,68
1,129
21
NG
Omk.MLP01.N11.1040.000
480x825x270
26
570x840x310
5,28
0,558
21
NG
Omk.MLP01.N11.1060.000
480x1025x270
34
570x1040x310
7,98
0,844
21
NG
Omk.MLP01.N11.1080.000
480x1225x270
41
570x1240x310
10,68
1,129
21
NG
A3 –TAŞIMA ve SAKLAMA ŞARTLARI
- Cihaz dik bir şekilde palet üzerine yerleştirilmelidir.
- Cihaz, forklift ayakları palet altına yerleştirilerek taşınır.
- Taşıma mesafesinin uzak olması durumunda yavaş hareket edilmeli, gerekirse
sallantılara karşı cihaz palete sabitlenmeli veya bir kişi tarafından dengesi korunmalıdır.
- Ürünü taşırken bir yere çarpmayınız ve düşürmeyiniz.
- Ürün ilk çalıştırmadan önce depolanacak ise orijinal ambalajı açılmadan
saklanmalıdır.
- Cihaz kullanımdan sonra saklanacak ise, temizlenip ambalajlanarak korunmalıdır.

4
A4 –PAKETİ AÇMA
- Cihaz, kullanılan ülkedeki yönetmeliklere göre açılmalı ve ambalajlarının imhası
yapılmalıdır. Gıda ile temas eden parçalar paslanmaz çeliktir. Tüm plastik parçalar,
malzemenin sembolü ile işaretlidir.
- Cihazın parçalarının eksiksiz geldiğini ve nakliye esnasında herhangi bir hasara uğrayıp
uğramadığını kontrol ediniz.
- Cihazın kurulumdan sonra ambalaj malzemelerini lütfen güvenlik ve çevre koşullarına
gereken önemi göstererek çöpe atınız. Atık ambalajların yeniden kullanımı için özelliklerine
göre (folyo, karton, strafor) ilgili geri dönüşüm kutularına atınız. Herhangi bir elektrikli
donanımı çöpe atarken kablosunu keserek kullanılmaz hale getiriniz.
B –KURULUM
- Kurulum, talimatlara göre yetkili bir teknisyen tarafından yapılmalıdır. Firmamız, yanlış
kurulumdan dolayı insanlara, hayvanlara veya eşyalara gelebilecek zararlardan sorumlu
tutulamaz.
- Cihazın arızalanması durumunda cihazı kapatınız. Cihaza sadece üreticitarafından
yetkilendirilmiş bir servis merkezi hizmet vermelidir. Orijinal yedek parçaisteyiniz
- Cihazın konulacağı zemin düz olmalı ve cihazın terazi düzleminde çalışması
sağlanmalıdır. Ürünün devrilme risklerine karşı gerekli önlemleri alınız.
- Cihazın bütün gaz bağlantıları ISO 7-1 veya ISO 228-1 standartlarına uygun olmalıdır.
- Cihazın gaz bağlantısı, yetkili servis elemanı tarafından yapılmadan önce mutlaka etiketi
kontrol edilerek belirtilen gaz tipi ve basınca göre gaz bağlantısı yapılmalıdır. Farklı tipte gaz
ve/veya basınca göre bağlantı yapılmamalıdır.
- Gaz bağlantısı giriş ölçüleri TEKNİK BİLGİLER cetvelinde tanımlanmıştır.
- Cihaz, gaz sistemine bağlandıktan sonra mutlaka gaz kaçağı sabun köpüğü ile kontrol
edilmelidir.
- Yetkili servis elemanı tarafından cihaz kontrol edildikten sonra gerekli görülürse hava ayarı
yapılır.
- Bu cihazın konumlandırılacağı yer, duvar, mutfak mobilyası, dekoratif kaplama vb ise,
bunların yanmaz malzemeden yapılması veya uygun bir yanmaz ısı yalıtım malzemesi ile
kaplanması ve aradaki mesafenin en az 5 cm aksi halde 20 cm olması gerekmektedir. Cihaz
davlumbaz altında çalıştırılmalıdır.
- Cihazın beyan edilmiş gücü dışında valf ve enjektörlere yapılan her türlü müdahale,
cihazı garanti kapsamı dışında bırakır.

5
C –GENEL UYARILAR
- Bu cihaz yürürlükteki yönetmeliklere uygun olarak tesis edilmeli ve yalnız iyi
havalandırılmış bir yerde kullanılmalıdır. Cihazın tesisi için ve kullanımdan önce
talimatlara başvurun.
- Cihaz endüstriyel kullanım amaçlı yapılmış olup sadece cihazla ilgili eğitim almış
elemanlar tarafından kullanılmalıdır.
- Uygun koruyucu ekipmanlar kullanmadan cihaza müdahalede bulunmayınız.
- Cihazın kapasitesinin çok altında/üstünde pişirme yapmayınız.
- Cihazın uzun ömürlü olması için kesinlikle uzun süre boşta çalıştırmayınız. Cihaz
kullanılmadığı durumlarda mutlaka kapalı konuma getirilmelidir. Uzun süreli
kullanımlarda ise her 2 saatte bir en az 10 dakika cihaz kapatılarak dinlendirilmelidir.
- Cihazın çalıştığı alanda yanabilen her türlü katı sıvı malzemeler (elbise, alkol ve
türevleri, Petro-kimya ürünleri, ahşap ve plastik malzemeler, perdeler vs.) kesinlikle
bulundurulmamalıdır.
- Gaz kokusu, gaz kaçağı sinyali anlamına gelir. Bu durumda, cihazın vanası ve ana
gaz vanasını kapatınız. Kapı ve pencereleri açınız ve elektrik anahtarı v.s kıvılcım
oluşturabilecek malzemeleri kullanmayınız.
- Cihazın kullanıldığı alanda herhangi bir sebeple çıkan, yangın, alev parlaması gibi
durumlarda hızlı bir şekilde (varsa) gaz vanalarını ve elektrik şalterlerini kapatarak
yangın söndürücü kullanınız. Alevi söndürmek için asla su kullanmayınız.
- Yetkili servis dışında cihazın yeri değiştirilemez, bağlantı hortumları uzatılamaz ve
değiştirilemez.
- Cihazda orijinal olmayan yedek parça kullandırtmayınız. Firmamızdan temin edilmeyen
yedek parçaların cihaza takılması durumunda, cihaz garanti kapsamı dışında kalır.

6
D –KULLANIM BİLGİLERİ
Şekil 1
A: ÇAKMAK
B: KAPALI KONUM
C: TAM ALEV KONUMU
D: YARIM ALEV KONUMU
- Cihazın kullanımı:
Kullanıma başlamadan önce cihaz gaz bağlantılarının doğru ve eksiksiz yapıldığından emin
olun. Cihazı ilk kullanımda ısı ayar düğmesini tam alev konumuna getirerek 30 dakika boşta
çalıştırınız. Çalışma esnasında izolasyon kaplama maddesinden dolayı biraz koku ve duman
oluşabilir. Daha sonra ortadan kalkacaktır.
Cihazı istediğiniz ısı ayarına getirerek çalıştırınız. Ancak ızgara pişirme alanının tamamının
homojen ısınması için yeterli değildir. Bunun için cihazı her ilk kullanımda ısı ayarını istenilen
dereceye getirerek 30 –45 dakika arası homojen ısı dağılımı için ön ısıtma yapınız. Daha
sonra pişirme işlemine geçiniz.
Herhangi bir nedenle alev sönmesi durumunda, cihaz kendini otomatik kapatacaktır. Bu
durumda çakmakla beki yeniden yakınız.

7
E –TEMİZLİK ve BAKIM
Her Kullanımdan Sonra Yapılması Gerekenler;
✓Cihazın temizliğini yaparken, çalışmadığından ve aşırı sıcak olmadığından emin olunuz.
✓Her kullanımdan sonra cihaz yüzeyini temizleyiniz.
✓Her kullanımdan sonra ızgara ve ocak üzerinde oluşan yağ vb kirleri cihaz tam soğumadan
temizleyiniz.
✓Cihazın temizliğinde asit ve türevi malzemeler kullanmayınız.
✓Cihazın temizliğini yaparken basınçlı su ve buhar kullanmayınız.
✓Cihazın dış paslanmaz yüzeyini bulaşık teli gibi malzemeyi çizebilecek temizleyiciler ile
temizlemeyiniz.
Periyodik Olarak Yapılması Gerekenler;
✓Bakım sadece eğitimli kişiler tarafından yapılmalıdır.
✓Cihazın durumuna bağlı olarak max. 6 ayda bir bakım yapılmalıdır. Garanti kapsamında
dahi olsa, cihazın yetkili servis elemanlarımız tarafından temizlenmesi ücrete tabi olacaktır.
✓Kullanım sıklığına göre gaz bağlantı hortumlarını kontrol ediniz ve yıpranmış, yırtık, delik
hortumların mutlaka yetkili personel tarafından değiştirilmesini sağlayınız.
✓Kullanım sıklığına göre ızgara üzerinde biriken kirleri ahşap bir spatula yardımı ile
kazıyarak temizleyiniz.
✓Periyodik temizlik sırasında çıkarılması gereken parçalar, teknik servis elemanları
tarafından çıkartılıp tekrar montaj edilmeli ve montaj sonrası gaz kaçağını sabun köpüğü
yöntemi ile tekrar kontrol ederek yapmalıdır.
✓Enjektörler: enjektör deliği tamamen temiz olmalıdır.
✓Brülör: delikler temiz olmalı ve tıkalı olmamalıdır.
✓Hava ayar bileziği: temiz olmalı ve tıkalı olmamalıdır. Teknik servis elemanları tarafından
ayarı yapılmalıdır.

8
✓Güvenlik fonksiyonlarından herhangi biri çalışmıyor ise, cihazı kullanmayınız ve yetkili
servislerimizle irtibata geçiniz.
F –SORUN GİDERME
SORUN
NEDENİ
NASIL GİDERİLECEĞİ
CİHAZ
ÇALIŞMIYOR
- Gaz bağlantı elemanları
çalışmıyor olabilir.
- Gaz vanasından gaz
gelmiyor olabilir.
- Düğme arızalı olabilir.
- Gaz bağlantı elemanlarını
kontrol ediniz.
- Gaz vanasının açık olup
olmadığından emin olunuz.
- Çalıştırma düğmesini kontrol
ediniz.
İYİ PİŞİRMİYOR
- Sıcaklık ayar düğmesi
çalışmıyor veya sıcaklık ayarı
yanlış olabilir.
- Izgara üzerinde çok fazla
yağ birikintisi olabilir.
- Ocak üzerindeki kaplarda
fazla malzeme olabilir.
- Sıcaklık ayarını kontrol ediniz.
- Izgara yüzeyinde çok fazla gıda
ve yağ birikintisi kaldı ise iyi bir
pişirme yapılamaz. Bu nedenle
yüzeyi temiz tutunuz.
- Ocak üzerinde kullanılan kap ve
malzemelerin kapasiteleri dışına
çıkmamalarına dikkat ediniz.
CİHAZ DURDU
- Eğer herhangi bir nedenle
alev, cihaz açıkken sönerse gaz
kaçağına karşı sistem kendini
otomatik olarak kapatacaktır.
- Çakmakla yeniden yakınız.