Rommelsbacher BG 1620 User manual

BG 1620BG 1620
Back & Grill Ofen mit Drehspieß und UmluftBack & Grill Ofen mit Drehspieß und Umluft
Baking & grilling oven with rotisserie and circulating airBaking & grilling oven with rotisserie and circulating air
D Bedienungsanleitung
GB Instruction manual

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Produktbeschreibung Product description
Mitgeliefertes Zubehör Provided accessory parts
Bedienblende
Control panel
Backofentür mit Griff
Oven door with handle
Brat-/ Backblech rund
Roasting / baking tray round
Brat-/ Backblech
Roasting / baking tray
Backraum
Oven chamber
Drehspieß-Halter
Support for rotisserie spit
Einschubebenen
Insertion levels
Heizelement-Abdeckung
(herausnehmbar)
Heating element cover
(removeabel)
Antriebswelle für Drehspieß
Drive shaft for rotisserie spit
Grillrost Handgriff für Drehspieß Drehspieß mit Klammern
Grill grid Handle for rotisserie spit Rotisserie spit with brackets
Scheiben-Arrettierung
Window bracket

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D – Inhaltsverzeichnis GB – Contents
Seite
Produktbeschreibung ................................ 2
Mitgeliefertes Zubehör ............................. 2
Für Ihre Sicherheit...................................... 4
Allgemeine Sicherheitshinweise ................ 4
Sicherheitshinweise zum Gebrauch
des Gerätes ............................................... 5
Einleitung.................................................... 6
Bestimmungsgemäßer Gebrauch............... 6
Technische Daten....................................... 7
Lieferumfang ............................................. 7
Bedienblende ............................................. 7
Vor dem ersten Gebrauch ......................... 8
Inbetriebnahme ......................................... 8
1. Gerät an das Stromnetz anschließen ..... 8
2. Backofen vorbereiten............................. 8
Bedienung des Gerätes ............................ 9
1. Backofen-Funktion wählen .................... 9
Backofen-Funktionen............................. 9
2. Backofen-Temperatur wählen.............. 10
3. Gerät einschalten ................................ 10
a) Manueller Betrieb............................ 10
b) Zeitgesteuerter Betrieb.................... 11
4. Betrieb beenden .................................. 11
5. Fertiges Gargut entnehmen................. 11
6. Gerät dauerhaft ausschalten ............... 11
Temperatur-Kontrollampe ...................... 12
Grillen mit Drehspieß ............................. 12
Backofenbeleuchtung ............................. 13
Tür zerlegen und zusammenbauen ....... 13
Reinigung und Pflege ............................. 14
Temperaturbegrenzung .......................... 14
Tipps und Hinweise ................................. 14
Rezepte .................................................... 15
Entsorgung/Recycling ............................. 19
Ersatzteile und Zubehör .......................... 32
Service und Garantie ............................... 32
Page
Product description ....................................2
Provided accessory parts .......................... 2
For your safety ......................................... 20
General safety advices ............................ 20
Safety instructions for operating
the appliance .......................................... 21
Introduction.............................................. 22
Intended use............................................ 22
Technical data ......................................... 23
Scope of supply ....................................... 23
Control panel............................................ 23
Prior to initial use .................................... 24
Commissioning ........................................ 24
1. Connect the appliance to the mains .... 24
2. Preparing the oven .............................. 24
Operating the appliance ......................... 25
1. Select oven function ............................ 25
Oven functions .................................... 25
2. Select oven temperature...................... 26
3. Switching on the appliance ................. 26
a) Manual operation ........................... 26
b) Time-controlled operation ............... 27
4. Breaking up the operation prematurely 27
5. Taking out the cooked food ................. 27
6. Completely switching off the appliance 27
Temperature pilot lamp........................... 28
Grilling with the rotisserie function ..... 28
Interior illumination of the oven ......... 29
Disassemble and assemble the door .... 29
Cleaning and maintenance .................... 30
Temperature limit..................................... 30
Tips and notes .......................................... 30
Disposal/recycling ................................... 31

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Für Ihre Sicherheit
ACHTUNG:Lesen Sie alle Sicherheitshinweise undAnweisungen!
Missbrauch oder Versäumnisse bei der Einhaltung der
Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen
Schlag, Brand und/oder schwere Verletzungen verursachen!
Allgemeine Sicherheitshinweise
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern unter 8 Jahren benutzt werden.
• Dieses Gerät kann von Personen mit verringerten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen genutzt
werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren
verstehen.
• Halten Sie Kinder unter 8 Jahren stets von Gerät und Netzkabel fern.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, während es in Betrieb oder mit
dem Stromnetz verbunden ist.
• Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt
werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt.
• Verpackungsmaterialien wie z. B. Folienbeutel gehören nicht in Kinderhände.
• Dieses Gerät keinesfalls über eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates
Fernwirksystem (z. B. sogenannte Funk- oder Smart-Steckdosen) betreiben.
• Vor jeder Inbetriebnahme das Gerät und die Zubehörteile auf einwandfreien
Zustand kontrollieren. Es darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn es
einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Schäden aufweist. In
diesen Fällen das Gerät vom Netz trennen und von einer Elektro-Fachkraft
überprüfen lassen.
• Beachten Sie bei der Verlegung des Netzkabels, dass niemand sich darin
verheddernoderdarüberstolpernkann,umeinversehentlichesHerunterziehen
des Gerätes zu vermeiden.
• Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen, scharfen Kanten und
mechanischen Belastungen. Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf
Beschädigungen und Verschleiß. Beschädigte oder verwickelte Netzkabel
erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.
• Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren
Werkskundendienst durchgeführt werden.Durch unsachgemäße Reparaturen

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können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
• Um das Gerät vom Stromnetz zu trennen, ziehen Sie nur am Stecker, niemals
an der Leitung.
• Tauchen Sie Gerät, Netzkabel und Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser.
• Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen.
Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker ziehen.
• Unsachgemäßer Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung führen
zum Verlust des Garantieanspruchs.
Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes
ACHTUNG: Verletzungs- bzw. Verbrennungsgefahr!
•Gehäuseoberflächen, Gehäuserückwand, Backofentür, Brat-/
Backblech, Grillrost, Abdeckung des unteren Heizelements
und Zubehörteile werden während des Betriebs heiß!
• Heiße Oberflächen sind auch nach dem Ausschalten
zunächst noch heiß!
Arbeiten Sie daher mit Vorsicht:
• Zum Schutz empfehlen wir die Benutzung des mitgelieferten Handgriffs
sowie den Einsatz von Topflappen und entsprechendem Grillbesteck!
• Benutzen Sie die Oberseite des Gerätes nicht als Ablage- oder Arbeitsfläche,
da diese bei Gebrauch des Gerätes heiß wird! Zum Schutz vor Brandgefahr
generell keine Gegenstände aus Papier, Plastik, Stoff oder anderen brennba-
ren Materialien auf heiße Flächen legen!
• Heizelement-Abdeckung (Backraumboden) nie mit Alufolie abdecken!
• Überhitzte Fette und Öle können sich entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen
dürfen daher nur unter Aufsicht zubereitet werden!
• Bitte stellen Sie vor dem Betrieb sicher, dass der Ofen und das Zubehör
sauber und trocken sind!
• Verwenden Sie zum Braten und Backen im Backofen nur hitzebeständige Behälter
aus Metall, feuerfestem Glas, feuerfester Keramik oder Silikonmaterial!
• Vorsicht! Brandgefahr! Legen Sie Lebensmittel, bei welchen Fett hinunter-
tropfen kann, immer auf ein Brat-/Backblech. Achten Sie darauf, dass die
Lebensmittel keine Heizelemente berühren. Auch zu lange getoastetes Brot
kann sich entzünden!
• Niemals kaltes Wasser auf die heiße Backofentür spritzen!
• Beim Öffnen der Backofentür kann heißer Dampf entweichen!

6
Wir freuen uns, dass Sie sich für diesen vielseitigen Back & Grill Ofen mit Drehspieß
und Umluft entschieden haben und bedanken uns für Ihr Vertrauen. Die einfache
Bedienung und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten werden auch Sie ganz sicher
begeistern. Damit Sie lange Freude an diesem Gerät haben, bitten wir Sie, die
nachfolgenden Informationen sorgfältig zu lesen und zu beachten. Bewahren Sie
diese Anleitung gut auf. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes
an Dritte mit aus. Vielen Dank.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Bereichen verwendet zu werden, wie
beispielsweise:
•in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen kleingewerblichen Bereichen;
•in landwirtschaftlichen Betrieben;
•von Kunden in Hotels, Motels, Frühstückspensionen und ähnlichen Wohnumgebungen.
Andere Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und
bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden
übernimmt der Hersteller keine Haftung.
Einleitung
• Gerät sowie Zubehörteile müssen erst vollständig abgekühlt sein, um diese
zu reinigen bzw. zu transportieren!
• Vor Ausbau und Reinigung der Heizelement-Abdeckung und der Türscheibe
müssen diese vollständig abgekühlt sein!
• Ausschließlich die originalen Zubehörteile benutzen!
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Raumheizkörper.
• Für die Aufstellung des Gerätes ist Folgendes zu beachten:
° Gerät mit der Rückseite in Richtung Wand stellen. Dabei einen Belüftungs-
abstand von 4 cm einhalten.
° Gerät auf eine wärmebeständige, stabile und ebene Arbeitsfläche (keine
lackierten Oberflächen, keine Tischdecken usw.) stellen.
° Außerhalb der Reichweite von Kindern aufstellen.
° Lassen Sie auf allen Seiten des Gerätes einen Belüftungsabstand von
mindestens 4 cm und nach oben 1 m, um Schäden durch Hitze oder
Fettspritzer zu vermeiden und um ungehindert arbeiten zu können. Für un-
gehinderte Luftzirkulation ist zu sorgen.
° Betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen (Herd,
Gasflamme etc.) sowie in explosionsgefährdeter Umgebung, in der sich
brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden.
• Vorsicht Brandgefahr! Dieses Gerät ist nicht für den Einbau geeignet.
• Für eine sichere Ausschaltung ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker.

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Das Gerät dient zur Zubereitung von Speisen. Es eignet sich zum Kochen, Backen, Braten, Auftauen,
Aufbacken, Aufwärmen, Schmelzen, Überbacken und Grillen von Lebensmitteln. Es ist nicht für den
gewerblichen Einsatz bestimmt.
Technische Daten
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose anschließen.Die Netzspannung muss
der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an Wechselstrom anschließen.
Nennspannung: 220-240 V~ 50/60 Hz
Nennaufnahme: 1650 W
Schutzklasse: I
Volumen Backraum, ca.: 37 Liter
Maße Gerät (BxHxT),ca: 53 x 33 x 44 cm
Lieferumfang:
•Ofen BG 1620
•Brat-/ Backblech
•Brat-/ Backblech rund
•Grillrost
•Drehspieß mit Klammern
•Handgriff für Drehspieß
Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie
den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile.
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
Bedienblende
Drehwähler für
Zeiteinstellung
Drehwähler für
Temperatureinstellung
Temperatur-Kontrolllampe
Drehwähler für
Funktionseinstellung
Position OFF
Position
Dauerbetrieb

İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
8
ACHTUNG: Entfernen Sie eventuell angebrachte Schutzfolien,
Klebebänder, Werbe- und Verpackungsmaterial!
Führen Sie Verpackungsmaterial der Wiederverwertung zu. Nähere Informationen
entnehmen Sie bitte den Entsorgungshinweisen auf Seite 19.
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät sowie alle Zubehörteile. Nähere Informationen
hierzu finden Sie unter der Rubrik Reinigung und Pflege auf Seite 14.Zudem ist es erforderlich,
die Heizelemente für kurze Zeit aufzuheizen, um die ordnungsgemäße Funktion zu
gewährleisten.
Erstes Aufheizen des Backofens:
• Reinigen Sie bitte alle herausnehmbaren Zubehörteile in heißem Wasser mit etwas Spülmittel.
• Heizen Sie den Backraum 15 Minuten auf der Einstellung
Ober-/Unterhitze mit Umluft mit maximaler Temperatur
auf, um die Schutzschicht der Heizelemente einzubrennen.
• Nach Abkühlung des Gerätes reinigen Sie den Innenraum mit einem feuchten Tuch.
HINWEIS: Bitte stören Sie sich während des erstmaligen Aufheizens des Gerätes nicht an
der kurzzeitig auftretenden, leichten und unschädlichen Rauch- und Geruchsentwick-
lung. Sorgen Sie während dieser Zeit für gute Durchlüftung im Raum.
Vor dem ersten Gebrauch
Inbetriebnahme
ACHTUNG: Verletzungs- bzw. Verbrennungsgefahr!
• Gehäuseoberflächen und Zubehörteile werden während des
Betriebs heiß!
• Heiße Oberflächen sind auch nach dem Ausschalten zunächst
noch heiß!
1. Gerät an das Stromnetz anschließen
Bevor das Gerät an das Stromnetz angeschlossen wird, achten Sie darauf, dass
• der obere Drehwähler (Zeiteinstellung) auf der Position OFF steht!
• der mittlere Drehwähler (Temperatureinstellung) auf der Position 0steht!
• der unteren Drehwähler (Funktionseinstellung) auf der Position
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
steht.
• Stecken Sie den Netzstecker in eine ausreichend abgesicherte Steckdose.
• Das Gerät ist nun betriebsbereit.
2. Backofen vorbereiten
•Backofentür vollständig öffnen. (Geöffnete Tür nicht als Ablage verwenden!)
•Das vorbereitete Gut auf Grillrost oder Brat-/ Backblech legen und in die dafür vorgesehenen
Einschubebenen des Backraumes einschieben.
•Backofentür schließen.

İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
9
1. Backofen-Funktion wählen
• Mit dem unteren Drehwähler stellen Sie die gewünschte
Backofen-Funktion ein.
• Durch Drehen nach links oder rechts die gewünschte Funktion
wählen.
HINWEIS: Nach Ende des Backvorgangs den Drehwähler
zurück auf die Position Auftaustufe stellen!
Backofen-Funktionen:
Auftaustufe
Ein Ventilator verteilt die Umgebungstemperatur gleichmäßig im Backraum, so wird
das Gefriergut sanft und schonend aufgetaut. Eine Temperatureinstellung ist nicht
erforderlich.
Ober-/ Unterhitze
Diese Funktion kombiniert die Ober- und Unterhitze und ist eine der am häufigsten ver-
wendeten Betriebsarten bei Backöfen. Auf Grund der gleichmäßigen Hitzeverteilung im
Garraum ist sie für die meisten Gerichte geeignet, insbesondere zum Backen von Blech-
kuchen, Käsekuchen und Biskuittorte, zum Zubereiten von Aufläufen, Braten, Wild
und Fisch sowie für alle klassischen Rezepte.
Ober-/ Unterhitze mit Umluft
Zusätzlich zu der kombinierten Ober- und Unterhitze verteilt einVentilator die Hitze kon-
tinuierlich im Backraum. Daher kann die eingestellte Temperatur i. d. R um ca. 20 °C
verringert werden. Sämtliche Speisen im Garraum werden mit der selben Temperatur
gegart, so dass auch auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig Backblech und -Rost
eingeschoben sein können. Feuchte Kuchen gelingen besonders gut.Allerdings kann
Gargut eher austrocknen.
Unterhitze
Bei dieser Funktion kommt die Hitze nur von unten und sorgt für eine schonende
Garung. Blechkuchen gelingen besonders gut, da die Oberseite nicht verbrennen kann
und gleichzeitig der Kuchenboden kross gebacken wird.
Unterhitze mit Umluft (Pizzafunktion)
Die Kombination von Unterhitze mit Ventilation ist besonders geeignet für alles, was von
unten knusprig sein soll, wie z.B. Pizza, Flammkuchen und Backofen- Pommes Frittes. Um
eine Austrocknung zu vermeiden, empfehlen wir, zuerst die Funktion Ober-/Unterhitze
zu verwenden und für die letzten 5 Minuten auf diese Funktion umzuschalten.
Bedienung des Gerätes

İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
10
Flächengrill mit Drehspieß-Funktion
DieseFunktionistsowohlgeeignetzumGrillenvonFleisch,Fisch,Gemüsealsauchzum
Drehspießgrillen. Gehen Sie dabei vor wie unter Punkt Grillen mit Drehspieß-
Funktion beschrieben. Der Flächengrill verteilt die Hitze über eine größere Ober-
fläche, Grillgut wird gleichmäßig und schonend gegrillt. Die Funktion eignet sich
außerdem zum Zubereiten von Aufläufen und Gratins, die eine krosse Oberfläche
erhalten sollen sowie zum Überbacken.
Turbogrill mit Drehspieß-Funktion
Die Turbogrill-Funktion konzentriert die Hitze noch mehr als der Flächengrill, es
ist nur der innere Heizkreis in Betrieb. Dadurch wird besonders bei am Drehspieß
gegrillten Speisen ein höherer Grad an Röstung erreicht. Wenn nicht die gesamte
Fläche des Grillrosts bzw. Brat-/Backblechs gefüllt ist, empfehlen wir diese Funktion.
Ebenso für Gerichte wie das klassische Brathähnchen.
Wichtig! Verwenden Sie beim Grillen mit Drehspieß das runde Back-/Bratblech zum Auffangen
von herabtropfendem Fett. Platzieren Sie es auf der Heizelement-Abdeckung unterhalb des
Grillguts. Alternativ kann auch das rechteckige Back-/Bratblech in der unteren Einschubebene
verwendet werden.
2. Backofen-Temperatur wählen
• Mit dem mittleren Drehwähler stellen Sie die gewünschte
Backofen-Temperatur ein.
HINWEIS: Nach Beendigung des Backvorgangs den Drehwäh-
ler zurück auf die Position 0stellen!
3. Gerät einschalten
Sie haben zwei Möglichkeiten, den Backofen in Betrieb zu nehmen:
a) Manueller Betrieb
• Zur Inbetriebnahme drehen Sie den oberen Drehwähler nach
links auf die Dauerstellung
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
.
• Die Backraumbeleuchtung ist aktiviert.
ACHTUNG: Im manuellen Betrieb schaltet das Gerät
nicht automatisch ab!

11
b) Zeitgesteuerter Betrieb
• Zur Inbetriebnahme drehen Sie den oberen Drehwähler nach
rechts bis zum Anschlag und dann zurück auf die gewünschte
Betriebszeit. (max. 90 Minuten) Die Backraumbeleuchtung ist
aktiviert.
• Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet die Uhr das Gerät
automatisch aus und ein kurzes Klingelzeichen ertönt. Der
Drehwähler steht dann wieder auf der Position OFF und die
Backraumbeleuchtung erlischt.
HINWEIS: Die eingestellte Zeit kann durch Rechts- und Links-
drehen auch während des Betriebs jederzeit verändert werden.
4. Betrieb beenden
• Zum Beenden des Dauerbetriebs in der Einstellung
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
oder
zum vorzeitigen Beenden des zeitgesteuerten Betriebs drehen
Sie den Drehwähler auf die Position OFF.
• Die Backraumbeleuchtung erlischt.
5. Fertiges Gargut entnehmen
ACHTUNG: Beim Öffnen der Backofentür kann heißer Dampf entweichen!
• Backofentür öffnen. (Geöffnete Tür nicht als Ablage verwenden!)
• Das fertige Gut aus dem Backraum nehmen. Wenn Sie das Brat-/Backblech, den Grillrost
oder den Drehspieß im heißen Zustand aus dem Backraum nehmen wollen, benutzen Sie den
mitgelieferten Handgriff und schützen Sie Ihre Hände mit Topflappen oder Grillhandschuhen.
• Backofentür schließen.
6. Gerät dauerhaft ausschalten
• Den oberen Drehwähler (Zeiteinstellung) auf die Position OFF stellen.
• Den mittleren Drehwähler (Temperatureinstellung) auf die Position 0stellen.
• Den unteren Drehwähler (Funktionseinstellung) auf die Position
İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
stellen.
Zum dauerhaften und sicheren Ausschalten ziehen Sie nach
jedem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose!

İKONLAR
7MM
İKONLAR
6MM
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Temperatur-Kontrolllampe
Das Gerät ist mit einer Temperatur-Kontrolllampe ausgestattet.
Wenn die Kontrolllampe erlischt, ist die eingestellte Tempera-
tur erreicht. Das wechselweise Aufleuchten und Erlöschen der
Kontrolllampe während des Betriebs zeigt die thermostatische
Regelung der Temperatur an.
ACHTUNG: Dies bedeutet, dass die Kontrolllampe vorübergehend nicht leuchtet,
obwohl der Backofen eingeschaltet ist. Achten Sie deshalb darauf, dass das Gerät bei
Nichtbenutzung dauerhaft ausgeschaltet ist!
Grillen mit Drehspieß
Auf dem Drehspieß lassen sich köstliche Grillhähnchen und andere Arten von Braten
am Spieß (wie z. B. Grillhaxe) zubereiten. Gehen Sie dazu wie folgt vor:
•Tiefgefrorene Hähnchen vor dem Grillen unbedingt komplett auftauen lassen,
danach waschen und trockentupfen!
• Das Grillgut je nach Rezept und individuellem Geschmack mit Öl und Gewürzen einreiben.
TIPP: Paprika und Curry immer mit Öl vermischen oder erst am Ende der Grillzeit aufstreuen, da
diese Gewürze leicht verbrennen und dann bitter schmecken.
• Schieben Sie einen Fixierungshalter auf den Grillstab und schrauben Sie ihn mit der Schraube fest.
Spießen Sie das vorbereitete Grillgut mittig auf den Grillstab, bis es fest auf dem ersten Fixie-
rungshalter steckt. Schieben Sie nun den zweiten Fixierungshalter auf den Grillstab und fest in
das Grillgut hinein. Drehen Sie auch hier die Schraube fest zu.
• Prüfen Sie, ob das Grillgut exakt mittig auf den Grillstab gespießt ist.
• Um das Verbrennen abstehender Geflügelteile zu verhindern, müssen Keulen und Flügel mit
einer lebensmitteltauglichen, hitzebeständigen Schnur zusammengebunden werden (z. B. wei-
ßes Baumwollgarn).
TIPP: Um das zu schnelle Bräunen vorstehender Teile zu verhindern, können um empfindliche
Partien Speckscheiben (ungesalzen) gebunden werden.
• WICHTIG! Rundes Brat-/Backblech unter dem Grillgut platzieren. Herabtropfendes Fett wird
dadurch aufgefangen, die Heizelement-Abdeckung bleibt sauber. TIPP: Wir empfehlen, das
Brat-/Backblech bis etwa zur Hälfte mit Wasser zu füllen, da der aufsteigende Dampf das
Fleisch zarter macht. Sollen jedoch Hähnchen außen schön knusprig werden, dann kein Wasser
in das Brat-/Backblech füllen.
• Mit dem Drehspieß-Handgriff können Sie nun den Drehspieß in den Ofen heben. Führen Sie den
Grillstab mit einem Ende zunächst auf die Antriebswelle auf der rechten Backraum-
Innenseite ein und legen ihn dann auf der linken Seite auf die vorgesehene Halterung ab.
• Vor dem Schließen der Türe überprüfen, ob der Drehspieß mit dem Hähnchen richtig positioniert ist.
Vorsicht! Brandgefahr! Prüfen Sie, ob sich das Grillgut gut dreht und die Heizstäbe
nicht berührt werden – es könnte sich das Fleisch entzünden.
• Wählen Sie die Einstellung Turbogrill mit Drehspieß-Funktion auf maximaler Temperatur.
• Pro Kilogramm Hähnchen rechnet man mit einer Bratdauer von etwa 60 Minuten.
TIPP: Ein Grillhähnchen ist gar, wenn beim Einstechen in die Hinterkeule mit einer Nadel (kein
Messer!) heller Fleischsaft ohne Blutspuren austritt.
• Falls die Haut des Hähnchens Blasen wirft, die Grilltemperatur reduzieren und die Blasen mit
Öl einstreichen.
• Am Ende der Grillzeit den Bratspieß mit dem Grillgut sicher und einfach mittels des Drehspieß-
Handgriffs aus dem Backofen heben und auf einem großen Küchenbrett ablegen.

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Backofenbeleuchtung
Dieses Produkt enthält eine Lichtquelle der Effizienzklasse G. Die Lampe leuchtet während des
gesamten Betriebs des Backofens. Nach Beendigung des Betriebs erlischt die Lampe automatisch.
Wechsel der Backofenlampe
• ACHTUNG: Vor dem Wechsel des Leuchtmittels immer den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen!
• ACHTUNG: Vor dem Wechsel des Leuchtmittels immer das
Gerät abkühlen lassen!
• Lampenabdeckung vorsichtig abschrauben, defektes Halogen-Leuchtmittel zur Seite abziehen.
• Neues Leuchtmittel (hitzebeständig – 230 V ~ 18 W, G9, T 300 °C) in den Sockel einsetzen und
vorsichtig eindrücken. Achtung: Halogen-Leuchtmittel nicht mit der bloßen Hand berühren.
Benutzen Sie nach Möglichkeit Stoffhandschuhe oder ein Papiertuch.
• Anschließend die Lampenabdeckung in das Gewinde einsetzen und handfest einschrauben.
HINWEIS: Nur passende Original-Leuchtmittel benutzen! Ersatzteile können über unseren
Kundenservice bezogen werden. Kontaktdaten siehe Rückseite dieser Anleitung.
Tür zerlegen und zusammenbauen
Die Backofentür ist so konstruiert, dass bei normalem Gebrauch keine Verschmutzung zwischen
den Scheiben der Doppelverglasung entsteht. Die innere Glasscheibe sollte nur bei starker
Verschmutzung ausgebaut und gereinigt werden. Gehen Sie wie folgt vor:
Zerlegen der Backofentür
• ACHTUNG: Vor dem Zerlegen der Backofentür immer den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen! Gerät erst wieder
an das Stromnetz anschließen, nachdem die Backofentür
wieder zusammengebaut ist!
• ACHTUNG: Vor dem Zerlegen der Backofentür immer das
Gerät abkühlen lassen!
• ACHTUNG: Das Gerät darf nur mit komplett zusammenge-
bauter Tür betrieben werden!
• Backofentür komplett öffnen.
• Lösen Sie die Scheiben-Arrettierungen an den oberen Ecken der Backofentür mit dem Daumen.
• Ziehen Sie die Arrettierungen zur Seite ab.
• Lösen Sie die Innenscheibe vorsichtig unter leichtem Hin- und Herbewegen.
• Ziehen Sie die Scheibe nach vorne ab.
• Beide Scheiben innen und außen reinigen.
• Der Zusammenbau der Backofentür erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Das aufgedruckte K auf
der Innenscheibe muss in die linke untere Ecke der Backofentür eingesetzt werden.

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Reinigung und Pflege
ACHTUNG: Verletzungs- bzw. Verbrennungsgefahr!
• Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen!
• Gerät, Netzkabel und Netzstecker nicht in Wasser tauchen
oder unter fließendem Wasser reinigen!
• Vor der Reinigung Gerät und Zubehörteile vollständig
abkühlen lassen!
• Durch die hochwertige Emaillierung des Backofens ist dieser sehr leicht zu reinigen. Wischen
Sie das Gehäuse, den Backraum und die Backofentür mit einem feuchten Tuch ab und trocknen
Sie nach.
• Die Heizelement-Abdeckung kann herausgenommen und in heißem Spülwasser gereinigt
werden. Entfernen Sie dazu beide Schrauben und nehmen Sie die Abdeckung nach oben ab.
• Bei starker Verschmutzung der Glasscheiben kann die Backofentür zur Reinigung zerlegt und
die Innenscheibe entnommen werden. Beachten Sie bitte die Rubrik Tür zerlegen und
zusammenbauen auf Seite 13!
• Die Zubehörteile können Sie in heißem Wasser mit etwas Spülmittel säubern oder in den Geschirr-
spüler geben.
• Keine Scheuer- und Lösungsmittel oder scharfe Gegenstände verwenden!
• Keine Stahlwolle oder Scheuer-Pads verwenden!
• Keinesfalls Backofen-Sprays verwenden!
• Gerät und Zubehörteile keinesfalls mit einem Dampfreiniger behandeln!
Temperaturbegrenzung
• Das Gerät ist mit einem Temperaturbegrenzer ausgestattet. Dieser schaltet beim Erreichen
einer überhöhten Backraumtemperatur die Heizelemente ab. Sinkt die Backraumtemperatur,
wird der Temperaturbegrenzer automatisch zurückgesetzt.
Tipps und Hinweise
• Heizen Sie den Backofen immer auf die gewünschte Temperatur vor, bevor Sie das Backgut
hinein geben und legen Sie das Backgut in die Mitte des Brat-/Backblechs.
• Die besten Back- bzw. Grillergebnisse erhalten Sie, wenn Sie das Brat-/Backblech bzw. den
Grillrost nach etwa der halben Zeit drehen, damit das Back- bzw. Grillgut aus dem hinteren
Bereich nun vorne platziert ist.

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Rezepte
Mit den nachfolgenden Rezepten möchten wir Ihnen einige Ideen und Anregungen geben. Natür-
lich können Sie auch auf die Vorschläge in handelsüblichen Kochbüchern zurückgreifen oder Ihre
eigenen Rezepte verwirklichen. Die Zutaten sind jeweils für 2 Personen gedacht – wobei Sie die
Mengen und die Zusammensetzung natürlich Ihren Bedürfnissen und Ihrem Geschmack anpassen
können. Bitte beachten Sie, dass Sie in der Größe geeignete Backformen verwenden. Viel Spaß
und guten Appetit!
Gourmet Fladenbrote
2 kleine Fladenbrote
75 g Emmentaler
oder Gouda
75 g gekochter Schinken
60 g Frischkäse
50 ml saure Sahne
½ TL grüne Pfefferkörner
Paprika, Salz
1 Tomate zum Garnieren
• Fladenbrote quer halbieren.
• Frischkäse und Sahne cremig rühren.
• Pfefferkörner zerdrücken.
• Creme würzen.
• Gewürfelten Schinken und Käse unterrühren, abschmecken.
• Untere Hälfte der Brote bestreichen und den Deckel aufsetzen.
• Brote auf das mit Backpapier ausgelegte Brat-/ Backblech
legen. Bei 220 °C Ober-/ Unterhitze ca. 12 - 15 Minuten
backen.
• Mit Tomaten-Achteln garnieren.
Zanderfilets überbacken
400 g Tomaten
2 Zanderfilets
1 Knoblauchzehe,
fein gehackt
1 Zucchini (200 g)
geriebener Parmesan
frisches Basilikum,
gehackt
10 g Butter
Salz, grüner Pfeffer
Fett für die Form
• Die Fischfilets pfeffern und salzen.
• Eine flache Auflaufform ausfetten, die Fischfilets nebeneinan-
der in die Form legen, mit Knoblauch bestreuen.
• Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kalt
abschrecken und den Stielansatz entfernen.
• Die Tomaten schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
• Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
• Das gehackte Basilikum und die Tomatenwürfel auf dem Fisch
verteilen.
• Die Zucchinischeiben auf den Tomaten anrichten, mit Salz und
Pfeffer würzen und den geriebenen Parmesan darüber streuen.
• Butterflocken obenauf verteilen. Bei 200 °C Ober-/ Unterhitze
ca. 20 – 25 Minuten garen.
Lachs-Spinat-Auflauf
250 g Lachsfilet
Lasagne-Blätter
200 g Blattspinat
Mozzarella
½ Knoblauchzehe
3 EL Sojasauce
25 g Butter
35 g Mehl
½ Liter Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
• Lachsfilet der Länge nach in 2 Scheiben schneiden, mit der
Sojasauce und der gepressten Knoblauchzehe 1 Stunde
marinieren.
• Sauce aus Mehl, Butter und Milch herstellen.
• Butter schmelzen, Spinat zufügen. Mit der restlichen Sojasau-
ce, Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
• Abwechselnd Lasagne-Blätter, Spinat und Lachs in eine Form
schichten und über jede Schicht etwas Sauce gießen.
• Den Mozzarella auf der letzten Schicht verteilen.
• Bei 220 °C Ober-/ Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

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Mini-Pizzen
100 g Frühstücksspeck
200 g Gouda
200 g Tomaten
200 g Champignons
300 g Mehl
20 g Hefe
ca. 120 ml lauwarmes
Wasser
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
6 EL Pflanzenöl
1 TL Oregano
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Pflanzenöl
Salz, Pfeffer, Zucker
• Hefe mit 3 EL Wasser verrühren, bis sie aufgelöst ist.
• Restliches Wasser dazu geben.
• Öl, Zucker und Salz beifügen.
• Mehl untermischen und einen geschmeidigen Teig kneten.
• Zugedeckt 25 Minuten gehen lassen.
• Speck in Stücke, geschälte Zwiebeln in Ringe schneiden.
• Tomaten und vorbereitete Pilze in Scheiben schneiden.
• 8 gleich große Pizzen formen und belegen.
• Mit gehacktem Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Salz und
Petersilie würzen.
• Geriebenen Käse darüber streuen.
• Teigrand mit Öl bestreichen.
• Bei 200 °C Ober-/ Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Zucchini-Auflauf
150 g Zucchini
50 g Frischkäse
15 g geriebener Käse
3 EL Joghurt
1 kleines Ei
1 TL gehacktes Basilikum
½ Knoblauchzehe, gepresst
einige grüne Pfefferkörner
Pfeffer, Salz
Fett für die Form
• Zucchini waschen, in 5 etwa 4 cm große Stücke schneiden.
• Einzelne Stücke aushöhlen, dabei einen Gemüseboden stehen
lassen.
• Salzen und pfeffern.
• Frischkäse und Joghurt verrühren. Ei, Basilikum, Knoblauch
und zerdrückte Pfefferkörner unterrühren und mit Salz
abschmecken.
• Zucchini in eine gefettete Auflaufform setzen und das
kleingeschnittene Zucchinifleisch dazwischen verteilen.
Salzen.
• Zucchini füllen, den Rest der Füllung in den Zwischenräumen
verteilen und mit Käse bestreuen.
• Bei 200 °C Ober-/ Unterhitze ca. 25 Minuten garen.
Gefüllter Apfel
75 g Camembert
1 EL gehackte Nüsse
oder Mandeln
2 Äpfel
3 EL Crème fraîche
1 TL Tomatenmark
eine Prise gehackter Salbei
Pfeffer
Fett für die Form
• Äpfel waschen, quer halbieren und das Kernhaus entfernen.
• Apfelhälften mit Pfeffer würzen und in eine gefettete
Auflaufform setzen.
• Camembert in kleine Würfel schneiden und die Nüsse
untermischen.
• Crème fraîche, Tomatenmark und Salbei verrühren und die
Masse auf die Äpfel streichen.
• Käse-Nuss-Mischung einfüllen.
• Bei 220 °C Ober-/ Unterhitze mit Umluft ca. 12 Minuten
backen und sofort servieren.

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Süße Lasagne
1 kleine Dose
Pfirsichhälften (ca. 240 g)
250 g Quark
40 g Zucker
1 EL gehackte Pistazien
Lasagne-Blätter
150 ml Sahne
2 kleine Eier
½ Päckchen Vanillezucker
Fett für die Form
• Abgetropfte Pfirsiche in kleine Würfel schneiden.
• Eier,Vanillezucker, Zucker und Quark verrühren und die Sahne
unterziehen.
• Pfirsiche untermischen.
• 2 Löffel Füllung auf dem Boden der gefetteten Auflaufform
verteilen.
• Lasagne-Blätter nebeneinander darauf legen.
• Vorgang wiederholen.
• Mit der restlichen Füllung abschließen und Pistazien darüber
streuen.
• Bei 200 °C Ober-/ Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
Kirsch-Törtchen
150 g eingemachte,
entsteinte Sauerkirschen
2 EL gemahlene Haselnüsse
3 EL Zucker
2 EL Mehl
1 Eigelb
1 EL warmes Wasser
1 Eiweiß
1 EL kaltes Wasser
15 Papierbackförmchen
(ø 7 cm)
• Eigelb, warmes Wasser und Zucker schaumig schlagen.
• Eiweiß und kaltes Wasser steif schlagen und unter die
Schaummasse ziehen.
• Mehl und Nüsse vermischt unterheben.
• Abgetropfte Kirschen untermischen.
• Jeweils zwei Backförmchen ineinander stellen.
• Teig gleichmäßig in den Förmchen verteilen.
• Förmchen auf ein Bratblech oder in eine Muffinform stellen
und bei 180 °C Ober-/ Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Rührkuchen mit Sahne ohne Butter
250 ml Sahne
250 g Mehl
1 Prise
5 Eier
180 g Zucker
2 Vanillezucker
• Sahne gut durchkühlen und steif schlagen.
• Mehl mit Backpulver und Salz mischen.
• Die Eier gut verschlagen (mit dem Mixer), dabei langsam den
Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
• Nun die Mehlmischung in Portionen unterrühren und nur so
lange rühren, bis alles gerade vermischt ist und keine
Klumpen mehr zu sehen sind.
• Die steif geschlagene Sahne in mehreren Portionen mit
einem Gummispatel unterheben.
• Alles in eine gefettete Springform oder Kastenform geben
und glatt streichen.
• Bei 160° Ober-/ Unterhitze mit Umluft ca 50 min backen.
• Je nach Form Stäbchenprobe machen.
• In der Form ein wenig auskühlen lassen, dann stürzen und
komplett abkühlen.
Tipps: Man kann den Teig wunderbar mit Schokostückchen
oder diversen Nüssen und Gewürzen abwandeln. Ebenso
kann man Früchte unterrühren. All das kommt vor der
Sahnezugabe in den Teig, damit dann nicht mehr so viel
gerührt werden muss.

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Pizza Bianko für zwei Pizzen
500 g Mehl Typ 550 +
etwas Mehl zum Bestäuben
10 g frische Hefe
10 g Salz
325 ml warmes Wasser
400 g Mozzarella,
grob gezupft
200 g Schmand
150 g Rucola
1 Zucchini in kleinen
Würfeln oder als
Gemüssenudeln
Salz, Pfeffer
• Das Mehl zusammen mit dem Salz in einer großen Schüssel
vermengen und die Hefe in 325 ml lauwarmem Wasser
auflösen.
• Die aufgelöste Hefe nach und nach unter das Mehl mischen
und in der Schüssel zu einem glatten Teig vermengen. Wer
darin nicht so geübt ist, vermengt die Zutaten kurz in der
Schüssel und knetet den Teig auf der leicht bemehlten
Arbeitsfläche. Sollte der Teig zu klebrig sein, noch etwas Mehl
zufügen.
• Nachdem der Teig glatt ist, den Teig (in der Schüssel) zu einer
Kugel formen,mit einem Tuch abdecken und für 5 Minuten
ruhen lassen. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben, 10
Minuten kneten und danach in 2 Hälften teilen. Jede Hälfte
noch einmal 5 Minuten kneten. Danach zu Kugeln formen.
• Ein sauberes Küchentuch auf ein Backblech geben und mit
etwas Mehl bestäuben. Die Kugeln darauf legen, mit einem
feuchten Tuch abdecken und für 30 Minuten an einem
warmen Ort gehen lassen. Danach kann der Teig ausgerollt
und belegt werden.
• Man kann den Teig auch einen Tag im Voraus herstellen und
über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
• Den Pizzateig ausrollen und auf das Pizzablech geben, mit
Schmand bestreichen.
• Die Zucchini darüber geben.
• Salzen und pfeffern.
• Mozzarella darüber verteilen und die Pizzen auf dem
Pizzablech für ca. 8-12 Minuten bei maximaler Temperatur
mit Ober-/ Unterhitze backen. Für einen besonders knuspri-
gen Pizzaboden können Sie nach ca. 5-7 Minuten auf die
Pizzafunktion (Unterhitze mit Umluft) umschalten.
• Die Pizzen kurz vor dem Servieren mit dem Rucola belegen,
möglichst gleich verzehren.
Tipp: Man kann den Rucola auch mit Babyspinat austauschen
und gern auch Parma oder Coppa hinzufügen.

19
PE-HD
02
PE-LD
04
PS
06
CPE
07
PAP
20
PAP
21
Entsorgung/Recycling
Verpackungsmaterial
Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen.
Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoff-
verpackungsteile und Folien ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter geben.
Die aufgedruckten oder eingeprägten Kennzeichnungen geben
die verwendeten Materialen an: So steht PE für Polyethylen
(Kennziffer 02 bedeutet hierbei hoch-dichtes PE, die 04 steht
für PE mit niedriger Dichte), PS steht für Polystyrol und CPE
für chloriertes Polyethylen. PAP 20 bedeutet Wellpappe und
PAP 21 sonstige Pappe. Alle Kunststoffe sind Thermoplaste, die sehr
einfach und effizient zu produzieren sind. Zudem sind sie sehr gut
recyclebar und können damit sogar einen geringeren ökologischen
Fußabdruck aufweisen als vergleichbare Verpackungen aus Pappe.
Hinweis: Nicht immer ist es möglich oder sinnvoll, auf Kunststoffe bei der Verpackung zu
verzichten. Oft haben diese große Vorteile gegenüber Pappe, weil weniger Material benutzt
und hierdurch Gewicht gespart wird, was wiederum den CO2-Verbrauch reduziert. Auch die
Schutzwirkung (Schläge, Stöße) ist meist besser.
Entsorgungshinweis
Dieses Produkt darf laut Elektro- und Elektronikgerätegesetz (Richtlinie 2012/19/EU)
am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden.
Bitte geben Sie es daher kostenfrei, z. B. an einer kommunalen Sammelstelle (z. B.
Wertstoffhof) für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten ab. Über
die Entsorgungsmöglichkeiten informiert Sie Ihre Gemeinde- oder Stadtverwaltung.
Tipp: Führen Sie nicht mehr benötigte, aber noch funktionsfähige Geräte einem gemein-
nützigen Zweck zu (z.B.als Spende).Dies verbessert nicht nur die Umweltbilanz und sorgt für mehr
Nachhaltigkeit, sondern zeugt auch von einem begrüßenswerten sozialen Engagement.
Die Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH ist Mitglied in der Stiftung „Elektro-
Altgeräte Register“ (EAR), welche für die Sicherung der Umsetzung des Elektro- und
Elektronikgerätegesetzes verantwortlich ist. Die Stiftung wird durch das Umweltbun-
desamt mit der Aufgabe betraut, dass Altgeräte sachgerecht verwertet und negative
Auswirkungen auf die Umwelt vermieden werden. Eine besseren Umweltverträglichkeit durch
professionelle Entsorgung und das Recycling von wertvollen Ressourcen stehen ebenfalls im
Fokus – dies entspricht auch unserem eigenen Anspruch an umfänglicher Nachhaltigkeit.

GB
20
CAUTION: Read all safety advices and instructions! Misuse or
non-observance of the safety advices and instructions may
cause electric shock, fire and/or bad injuries!
General safety advices
• This appliance must not be used by children.
• This appliance can be used by persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been
given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way
and understand the hazards involved.
• Keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8 years.
• Children must not play with the appliance.
• Never leave the appliance unattended during operation or when it is
connected to the mains.
• Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are
older than 8 and supervised
• Packing material like e. g. foil bags should be kept away from children.
• The appliances are not intended to be operated by means of an external
timer or separate remote-control system (e.g. so called smart or remote plug
sockets).
• Prior to each use, check the appliance and the accessories for soundness. It
must not be operated if it has been dropped or shows visible damage. In
these cases, the power supply must be disconnected and the appliance has to
be checked by a specialist.
• When laying the power cord, make sure that no one can get entangled or
stumble over it in order to avoid that the appliance is pulled down accidentally.
• Keep the power cord away from hot surfaces, sharp edges and mechanical
forces. Check the power cord regularly for damage and deteriorations.
Damaged or entangled cords increase the risk of an electric shock.
• Repairs may be executed by authorised specialist shops only. Improper repairs
may result in considerable dangers for the user.
For your safety