Sammic SmartVide 5 User manual

MANUAL DE INSTRUCCIONES
USERS MANUAL
GEBRAUCHSANWEISUNG
MODE D’EMPLOI
INSTRUZIONI PER L’USO
MANUAL DE INSTRUÇÕES

Cocedor Sous-vide
Sous-vide cookers
Sous-vide-garer
Cuieurs Sous-vide
Cuocitori Sottovuoto
Cozedores Sous-vide
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SmartVide 5/7/9

ES
- 2-
Fig. A / Abb. A
Fig. B / Abb. B
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ES
- 3-
DESCRIPCIÓN FIGURAS PAG.2
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MODELOS
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Normas de aplicación americanas
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PRECAUCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
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Manual de Instrucciones

ES
- 4-
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PUESTA EN SERVICIO E INSTALACION
Ubicación
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Conexión eléctrica
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Limpieza
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Mantenimiento
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Limpieza de la cal
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ES
- 5-
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volver a utilizarlo
Limpieza de los conectores de la sonda de corazón
-
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ES
- 6-
Trabajando con SmartVide
 
Con temporizador Sin temporizador
Ajuste de
temperatura y
tiempo
¡CALENTANDO!
Estima el tiempo que
falta para llegar a la
temperatura deseada.
¡¡¡Bip, bip, ...!!!
El baño está LISTO.
Pulsa cualquier botón
para omitir el aviso sonoro.
Meter comida al vacío en el baño y
pulsar PLAY.
Temporización en marcha.
Almacenamiento de datos.
Forzar n de ciclo
CONTINUE
¡¡¡Bip, bip, ...!!!
Fin del tiempo.
¡¡¡Bip, bip, ...!!!
Sigue contando
el tiempo, hasta
pulsar cualquier
botón.
¡Fin!
RESUMEN del ciclo.
Pulsar cualquier
botón para un
nuevo ciclo
CONTINUE
END
Ajuste T y
tiempo
indenido
END
Notas (*)
- Lista recetas se carga vía Bluetooth.
- Lista usuarios se carga vía Bluetooth.
- Durante un ciclo de tiempo, si hay
corte de electricidad vuelve al estado
actual.
- Si un ciclo está en marcha, termina
el ciclo pulsando el botón 4 antes de
apagar la máquina. Si no, la máquina
entenderá que ha habido un corte de
electricidad y reanudará el ciclo donde
lo dejó.
Botones
1.- SET. Modo de ajustar y aceptar.
2.- Disminuir. Bajar.
- Pulsación larga: Ir al inicio.
3.- Incrementar. Subir.
- Pulsación larga: Lista usuario.
4- Temporización iniciar/parar.
1 2 3 4
1 2
1 2
1 2

ES
Trabajando con
la sonda de corazón
Conectar la sonda de
corazón a la máquina.
Fijar temperatura SET
de la sonda de corazón
a la que queremos que
nos avise.
Pulsar PLAY para el
almacenamiento de
datos
¡¡¡Bip, bip, ...!!!
Ha llegado a la temperatu-
ra. Indica el tiempo trans-
currido. Pulsar cualquier
botón para omitir el aviso
sonoro. Pulsar END
para nalizar el
ciclo.
¡Fin!
RESUMEN del ciclo.
Pulsar cualquier botón
para un nuevo ciclo.
Características
1.- % 100 memoria ocupada
2.- Fecha / hora
3.- Estado Bluetooth
4.- Nombre máquina
5.- Estado calentamiento
6.- Temperatura real agua
7.- Tiempo estimado en calentar
8.- Temporizador SET (objetivo)
9.- Temperatura SET (objetivo)
10.- Estado temporizador
11.- Temporizador cuenta atrás
12.- Temperatura durante el ciclo
13.- kWh calentamiento agua
14.- Gráca Temperatura SET
15.- Gráca Temperatura real
16.- Tiempo transcurrido ciclo
17.- kWh durante el ciclo
18.- Temperatura de corazón real
19.- Tiempo transcurrido
20.- Temperatura de corazón SET
21.- Estado seguridad valores SET
Cerrado Abierto
Aviso de averías Avisos
Sonda
Temperatura
agua
Motor agitador Resistencia
calefactora Falta agua. Llenar. Corte electricidad en el
ciclo. Indica Temperatura y
Hora antes y después del
corte
Sobrecalentamiento
Nota: Llamar a un servicio técnico
Cambio ºC/ ºF (Fuera de ciclo)
1.- Máquina apagada.
2.- Manteniendo SET pulsa-
do, encender la máquina.
3.- Cambio de unidad.
Calibración
1.- Máquina apagada.
2.- Manteniendo - y + pulsado, encender la máqui-
na.
3.- Pantalla CALIBRATION en ºC.
4.- Ajustar valor con SET y los botones - y +.
5.- Apagar y volver a encender.
1.- Máquina apagada.
2.- Manteniendo “SET”, “-” y “+” pulsados, encender
la máquina.
3.- Mantener 10 segundos, hasta que la máquina
emita un ruido diferente.
4.- Apagar y volver a encender.
Resetear Calibración
1.- En la App, jar los parámetros SET necesarios.
2.- Enviar vía Bluetooth al SmartVide.
3.- Pulsar Play para ponerlo en marcha.
Eliminar sonido
1.- Máquina apagada.
2.- Manteniendo botón “-” pulsado, encender la máquina.
3.- Elimina sonido.
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FIRMWARE UPDATE: Actualización del software en el SmartVide
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1.- Máquina apagada.
2.- Manteniendo”-“y “Temporización” pulsados, encender la
máquina.
3.- Mantener pulsados hasta que aparezca la pantalla BOOT-
LOADER.
4.- Después de 5 segundos la pantalla se apaga. La máquina
está preparada para empezar con el proceso de actualización
del software.
5.- Abrir en el dispositivo móvil la App SVide Bootloader de
Sammic.
6.- Iniciar búsqueda y seleccionar la máquina SmartVide 5/7/9
deseada.
7.- Descargar la última versión del Firmware.
8.- Actualizar Firmware. El proceso tardará varios minutos.
9.- Al terminar el proceso de actualización cerrar la App y apa-
gar la máquina SmartVide. La máquina esta lista para trabajar
con la última versión.

ES
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FAQ SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
La máquina no se enciende
• Comprobar que la tensión de la red coincide con la tensión indicada en la placa del aparato.
• Comprobar el estado del cable de alimentación. Si está deteriorado y es preciso instalar uno
nuevo, dicho recambio solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.
• Comprobar el estado del interruptor de la máquina. Si está deteriorado y es preciso instalar uno
nuevo, dicho recambio solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.
• Comprobar el estado de los fusibles colocados en la placa electrónica del aparato. Dicha com-
probación solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.
• Comprobar el encendido, desconectando el ventilador de refrigeración. Dicha comprobación
solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.
Aviso de falta agua
• Añadir más agua en el recipiente. Tenga en cuenta la altura de llenado máximo y mínimo del
agua.
• Si al añadir agua (asegurase que está por encima del nivel mínimo), al rato se mantiene el avi-
so, puede que el otador de detector del nivel este bloqueado o deteriorado. Apague y desconec-
te el aparato antes de comprobar con la mano que el otador se mueve sin forzarlo.
• Comprobar que los cables del detector de nivel están colocados correctamente en la placa
electrónica. Solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.
Aviso de corte electricidad en el ciclo
• Durante un ciclo de tiempo denido si se da un corte de electricidad, bien apagando la máquina
desde el interruptor o bien debido a un corte de la alimentación eléctrica, al alimentarla de nuevo
da información de la temperatura y hora antes y después de corte. Pulsando cualquier botón, el
aviso desaparece.
Aviso de sobrecalentamiento en el interior de la cabina
• Comprobar que el lugar de uso este ventilado a temperatura ambiente no superior a 40ºC.
• Comprobar que el aparato no este junto a, o cerca de, fuentes emisoras de calor.
• Cuando la temperatura de trabajo del agua es superior a los 60ºC es muy importante la utiliza-
ción de una tapa o de bolas antivapor, para evitar el exceso de vaho.
• Comprobar que las ranuras de ventilación estén libres de obstáculos.
• Comprobar el funcionamiento del ventilador. Para ello, apagar la máquina y dejarla a enfriar
durante 5 min. Al encenderla comprobar que el ventilador está girando. Si no gira, hay que cam-
biarlo por uno nuevo.
Aviso de avería sonda temperatura de agua
• Comprobar que los cables de la sonda están colocados correctamente en la placa electrónica.
Solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.
• Si la sonda está deteriorada y es preciso instalar una nueva, dicho recambio solo podrá ser
realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.
Aviso de avería motor agitador
• Comprobar que la tensión de la red coincide con la tensión indicada en la placa del aparato.
• Comprobar que los cables del motor están colocados correctamente en la placa electrónica.
Solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic
• Si el motor está deteriorado y es preciso instalar uno nuevo, dicho recambio solo podrá ser
realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.

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Aviso de avería resistencia calefactora
• Comprobar que la tensión de la red coincide con la tensión indicada en la placa del aparato.
• Comprobar que los cables de la resistencia están colocados correctamente en la placa electró-
nica. Solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic
• Comprobar el estado de la resistencia. Si está deteriorada y es preciso instalar una nueva,
dicho recambio solo podrá ser realizado por un servicio técnico reconocido por Sammic.
App Sammic no encuentra máquinas
SmartVide
• Comprobar que el Bluetooth del dispositivo móvil cumple con los requisitos mínimos: IOS 8 /
Android 5.0 / Bluetooth Smart (4.0)
• Comprobar que está activada la conexión Bluetooth en el dispositivo móvil.
• Comprobar que esta activada la ubicación/localización en el dispositivo móvil (ajustes->privaci-
dad->ubicación/localización) para poder usar la tecnología Bluetooth Low Energy.
App Sammic encuentra máquinas Sam-
mic, pero no permite emparentar con la
deseada
• Comprobar que la máquina SmartVide no está emparejada con ningún otro dispositivo móvil ni
con ningún SmartVide Track.
Al emparejar con la máquina SmartVide,
no se enciende el icono azul del Bluetooth
• Comprobar que el nombre de la máquina emparejada en la App es de la máquina SmartVide
deseada.
Después de todas las comprobaciones
comentadas, el problema sigue sin
resolver
• Resetear la máquina. Siga detenidamente los pasos indicados en el apartado RESETEAR.
¡Atención! Este proceso borrará la lista de recetas y el histórico de los registros almacenados en
la máquina SmartVide.
• Si el problema continua, por favor, póngase en contacto con el servicio técnico reconocido por
Sammic.
CARACTERÍSTICAS SMARTVIDE 5 SMARTVIDE 7/9
Temperatura de trabajo 5ºC a 95ºC / 41ºF a 203ºF 5ºC a 95ºC / 41ºF a 203ºF
Resolución de display 0.01ºC / 0.1ºF 0.01ºC / 0.1ºF
Resolución de tiempo 1 min 1 min
Duración de ciclo 1 min - 99 h 1 min - 99 h
Display TFT 3.5” color TFT 3.5” color
Temperatura ambiente permitida 5ºC a 40ºC / 41ºF a 104ºF 5ºC a 40ºC / 41ºF a 104ºF
Capacidad máxima 30 lt. / 8 gal 56 lt. / 14 gal
Alimentación 120V/60Hz/1 208-240V/50-60Hz/1 230V/50-60Hz/1 120V/60Hz/1 208-240V/50-60Hz/1 230V/50-60Hz/1
Consumo de corriente 10A 7A 7A 12A 9A 9A
Potencia 1.200W 1.600W 1.600W 1.400W 2.000W 2.000W
Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto) 116mm x 128mm x 330mm / 4.6” x 5” x 13” 124mm x 140mm x 360mm / 4.9” x 5.5” x 14.2”
Peso neto 3.1Kg / 6,8lb. 3.6 Kg / 7,9 lb. - 4.1Kg / 9lb.