Sharp Healsio AX-1700VM User manual

AX-1700VM(R)
WATER OVEN
OPERATION MANUAL
水波炉
使用说明书
登入以下链接以获取食谱。
Resipi tersedia di sini.
Recipes available from here.
NZZVY S_YNGXVYOZKYJKLG[RZLORKY[VRUGJYLORKYVXUJ[IZYJUI[SKTZY'><8KIOVK(UUQVJL
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KETUHAR AIR
BUKU PANDUAN
OPERASI
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Page
CONTENTS
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ......... E-1
INSTALLATION INSTRUCTIONS .................... E-3
OVEN DIAGRAM............................................. E-4
CONTROL PANEL........................................... E-5
IMPORTANT INSTRUCTIONS ........................ E-6
BEFORE OPERATING .................................... E-9
CLEAN THE OVEN BEFORE FIRST USE ...... E-9
AUTOMATIC COOKING .................................. E-10
MANUAL COOKING........................................ E-14
Page
OTHER CONVENIENT FEATURES................ E-20
CLEANING AND CARE................................... E-22
TROUBLESHOOTING CHART ....................... E-24
SERVICE CALL CHECK ................................. E-27
SPECIFICATIONS ........................................... E-27
COOKING GUIDES......................................... E-28
AUTOMATIC COOKING CHART..................... E-31
页数 页数
目录
重要安全须知...........................................................C-1
安装事宜...................................................................C-3
各部位名称...............................................................C-4
控制板.......................................................................C-5
重要须知...................................................................C-6
操作之前...................................................................C-9
第一次使用之前请清洗烤炉..................................C-9
自动烹调功能...........................................................C-10
自选烹调功能...........................................................C-14
其他简便功能指南.................................................. C-20
清洗及注意事项...................................................... C-22
故障查阅指南表...................................................... C-24
维修前检查............................................................... C-27
规格........................................................................... C-27
烹调指南................................................................... C-28
自动烹调食谱........................................................... C-31
Muka surat
KANDUNGAN Muka surat
ARAHAN KESELAMATAN PENTING ...........M-1
ARAHAN PEMASANGAN.............................M-3
GAMBAR RAJAH KETUHAR ........................M-4
PANEL KAWALAN.........................................M-5
ARAHAN PENTING .......................................M-6
SEBELUM MENGGUNAKAN KETUHAR .....M-9
BERSIHKAN KETUHAR SEBELUM
PENGGUNAAN PERTAMA ...........................M-9
MEMASAK SECARA AUTOMATIK...............M-10
MEMASAK SECARA MANUAL.................... M-14
CIRI MUDAH DIGUNAKANYANG LAIN....... M-20
PEMBERSIHAN DAN PENJAGAAN ............. M-22
CARTA PENYELESAIAN MASALAH ............ M-24
SENARAI SEMAK PANGGILAN SERVIS...... M-27
SPESIFIKASI .................................................. M-27
PANDUAN MEMASAK.................................. M-28
CARTA MEMASAK SECARA
AUTOMATIK .................................................. M-31
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C – 1
重要安全须知
重要安全须知 : 请仔细阅读 , 并保存供日后参考。
1. 此烤炉的设计仅适用于台面。其设计不适合内嵌在墙壁或橱柜。切勿将此烤炉置入橱柜。参照 C-3 页以了
解安装详情。
 烹调时炉门或将变热，为避免意外碰触，请将烤炉放在离地面 85 厘米或更高处。切勿让小孩靠近炉门以
免烫伤。
2. 须确保烤炉上方至少有 13 厘米可用空间。
3. 此产品仅用于家庭烹调与类似用途，例如 :
 • 在商店、办公室与其他工作场所的员工厨房 ;
•农舍;
 • 住客用于酒店、汽车旅馆与其他住宅 ;
 • 住宿加早餐型民宿
4. 此微波炉用于食物与饮料加热。
 若用来烘干食物或衣物，以及加热暖包、医疗设备（如小麦袋热包）、拖鞋、海绵、湿布等可能导致受伤、
着火或火灾的风险。
5. 此产品不适合身体、感官或心智能力不全，或缺乏经验和知识的人（包括儿童）使用。除非有可为他们的
安全负责之人士监督或教导下使用。
6. 儿童应受监督，以确保他们不将此产品当玩具玩耍。
7. 警告 : 只有在给予适当指示后，儿童才可在无人监督的情况下自行使用烤炉，以便儿童能够安全地使用烤
炉，并了解不当使用的危险。
8. 警告 :当此产品在对流加热、烧烤或蒸煮功能下操作时，会产生温度，儿童只可在成人监督下使用烤炉。
9. 警告 :使用时，可碰触到的部件可能变热。切勿让小孩靠近，以免烫伤。
10. 警告 :若炉门或炉门密封垫损坏，切勿使用烤炉，须由受过夏普公司正式训练的合格技术人员维修。
11. 警告 : 切勿试图自行调整、维修或修改此烤炉。若由未曾接受过夏普公司正式训练的合格技术人员进行任
何检修或维修，是非常危险的，因维修时可能需要拆除外壳，而外壳有防护作用，以免接触到微波。
12. 若此产品的电源线损坏，须由受过夏普公司正式训练的合格技术人员进行更换，以避免发生伤害。
13. 警告 :切勿使用密封容器盛装液体与其他食物来加热，以免爆溅。
14. 用微波加热的液体会延后爆沸，取出容器时须格外小心。
15. 不可用微波模式煮连壳生鸡蛋或加热连壳熟鸡蛋，因为即使在微波加热结束后，鸡蛋仍可能会爆溅。若要
以微波模式煮熟或加热未曾炒煮或弄混的鸡蛋，须刺穿蛋黄与蛋白，不然鸡蛋会爆溅。要用微波模式加热
熟鸡蛋，先剥壳并切片。
16. 须确保使用的器具适用于烤炉。请参照 C-29 页。只使用微波安全容器与可用于微波模式的器具。
17. 在使用微波模式时，不得使用金属容器盛装食物与饮料。
18. 喂食瓶和婴儿食品瓶内的食物应搅拌或摇晃，并在食用前检查温度，以免烫伤。
19. 此产品在使用时会变热。须小心处理，以免触摸加热元件与炉腔。取出食物时请使用加厚的烤炉专用手套，
避免烫伤。清洗时须确保烤炉已降温。
20. 若加热塑料或纸品容器盛装的食物，须小心看管烤炉，因为有可能会着火。
21. 若发生冒烟现象，应先停止操作或拔除电源，让炉门继续关闭，以便熄灭任何火苗。
22. 定期清洗烤炉，清理任何残留食物。
23. 不应在无人监督下由儿童进行清洗或用户保养维护。
24. 若未保持烤炉的清洁，可能会损害其表面，缩短产品使用寿命，并可能引起危险。
25. 切勿使用刺激性的擦洗剂或锋利的金属刮刀来清洗炉门玻璃，因为这会划花表面，进而可能导致玻璃破裂。
26. 不得使用蒸汽清洁机。
27. 参照 C-22 页，以了解炉门密封垫、炉腔与周边部件的清洗说明。
28. 参照 C-4 页，以了解配件的使用说明。
其他注意事项
1. 为了避免炉腔着火的风险 :
  a.除了已过滤适合饮用的室温水以外，不得将其他液体倒入水槽中。
  b.操作时，切勿无人看管烤炉。烤炉温度过高、烹调时间过长可能会导致食物过热而着火。
  c.切勿将食物烹调过度。
  d.将包装袋置入烤炉前，先拆去绑在包装纸袋或塑料袋的金属线。
  e.切勿用加热油脂来油炸食物，因为油脂温度会变得很高而难以控制。
  f. 切勿使用合成材料制成的容器进行烹调，合成纤维在高温下将熔化。
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C – 2
  g.烤炉内温度过高时，切勿使用塑料容器，因为塑料容器将熔化。切勿使用塑料容器，除非容器生产商注明适
   用于烤炉。
  h.切勿将食物或其他物品储存在烤炉内。
  i. 在烘烤或烹调蛋糕或甜品时加入酒精饮料，酒精释放的水汽接触到电气加热元件将可能导致着火。烹调时应
   小心注意炉内情况。
2. 为了降低爆溅或延后爆沸的风险，须小心处理容器。您的烤炉可迅速用微波加热食物与饮料，因此您须为着所
  烹调食物的类型与份量，选择适当的烹调时间与功率水平。若您不确定所需的烹调时间与功率水平，循序渐进
  逐步调高，直至食物最终充分加热。
  此外 :
  a.切勿在烤炉内使用密封容器。如带有螺转盖或奶嘴的奶瓶均属密封容器。
  b.烹调时间切勿过长。
  c.在烤炉内加热液体时，务必使用阔口容器。
  d.烹调后最少等 20 秒才取出食物，以免煮滚的液体延后爆沸。
  e.烹调之前及期间须搅拌液体。处理容器或在容器放入调羹与其他器具时，须特别小心处理。
3. 此烤炉仅供家庭烹调使用，并仅应用于加热、烹调和解冻食物与饮料。
  并不适合商业、实验室使用，或者加热医疗设备，例如小麦袋热包。
4. 若炉门与烤炉间夹有杂物或卡住时，切勿使用烤炉。
5. 从烤炉取出食物时，须注意勿让器皿、衣服或装饰物勾到门闩。
6. 烤炉操作时，切勿将物体，特别是金属物体穿过护栅、炉门或烤炉。
7  切勿擅自改动或取下门闩。
8. 处理盛装热食的器具时，须始终戴上加厚的烤炉专用手套，以免烫伤。食物的高热量足以转移到器具，以致于
  烫伤皮肤。
9. 若烤炉灯无法正常使用，请联系经销商或受过夏普公司正式训练的合格技术人员。
10. 为避免脸部及双手遭蒸汽烫伤。从最边缘的位置慢慢揭开碟盖，包括覆盖碟子的微波专用保鲜膜等，并小心
  地打开爆玉米花的袋子与烤炉烹调包装袋，避免对着脸部。
11. 确保电源线完好无损，且未穿过烤炉底部，或置于任何发热表面或尖锐的边缘。
12. 打开炉门时须小心，以免受蒸汽或热气烫伤，待热气或蒸汽消散发后再取出或替换食物。
13. 烤炉操作时将变得非常热，切勿将任何物品放在外箱之上。
14. 为避免烫伤，食用前先试探食物与容器的温度，并搅拌。为婴儿、儿童及年长者烹调的食物或饮料须特别注
  意温度。须先检查容器的温度，才饮用饮料或汤类。处理容器时须格外小心，因为容器会变得很热。
15. 须确保烹调器具未碰触烤炉内壁。
16. 切勿碰触炉门、外箱、烤炉后部、炉腔、通风口、配件与盘子，因为烤炉操作时，通风口排出的蒸汽将变热。
17. 切勿直接触碰烤炉灯周围，烤炉灯开着时，此部位将变热。
18. 使用烤炉时，须确保室内空气流通，例如开窗或打开厨房的通风扇。通风口排出的蒸汽可能弄湿附近的墙壁
  或家具。
19. 若水槽有裂缝或漏水，切勿使用烤炉，请联系夏普公司授权的服务中心。
20. 切勿将手指或物件伸进蒸汽出口或通风口的洞孔，以免损坏烤炉，引发触电或人身伤害。
21. 切勿湿手触碰电插座。插头须牢固地插入壁式插座。从插座取出插头时，须握紧插头，切勿拉扯电源线，以
  免损坏电源线及插座内部连接。
22. 烤炉操作时，切勿移动烤炉。若需移动烤炉，先用沥干水分功能将烤炉内部所有水分沥干。沥干后，清空滴
  水托盘。
23. 切勿刻意在炉门或控制板上洒水。
24. 若烤炉倒地或跌落，请勿使用烤炉。拔下电源并联系夏普公司授权的服务中心。
25. 切勿将重逾 4 公斤的物件放在炉门之上，以免烤炉倒地或损坏炉门及铰链。切勿紧贴炉门把手或在上面悬挂
  重物。
26. 为避免出现可腐蚀此产品的冷凝水，切勿将已烹调的食物长时间留在烤炉内。
重要安全须知
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C – 3
安装事宜
1. 将炉腔内的包装物件及炉门外的宣传标贴（若有）全部拆除。认真检查是否有损坏之处，例如 ：检
 查炉门的安装是否有偏差，炉门周围的密封垫是否损坏或炉腔内及炉门上是否有凹痕等。若发现有
 任何损坏之处，须接受夏普公司授权的服务中心维修人员检查与修理后，才可使用此烤炉。
2. 检查此烤炉是否带有下述配件
 1) 烤架2)2 个烤盘3)使用说明书
3. 由于烹调时炉门或将变热，为避免意外碰触，请将烤炉放在离地面 85 厘米或更高处。切勿让小孩
 靠近炉门以免烫伤。
4. 此烤炉的设计仅适用于台面。切勿将烤炉安装在高温或潮湿的地方，例如传统焗炉附近。切勿将
 炉安装在靠近易燃物料，例如窗帘附近。安装烤炉时，切勿堵住通风口。若此产品覆盖或接触易燃物料，
 包括窗帘、挂帘或墙壁等，可能会着火。烤炉上方至少有 13 厘米空间以便通风。此烤炉并不适合
 内嵌在墙壁或橱柜。
 警告 :烤炉是通过后上方排出蒸汽。务必确保蒸汽不会弄湿电源插座 / 其他家用电器。
5. 若窗户靠近烤炉，通风口与窗户须至少相距 20 厘米，不然的话，通风口排出的热气可能导致窗户破损。
 注意 :烤炉排出的蒸汽将可能弄湿或弄脏墙壁或家具。请在烤炉与墙壁或家具之间保持足够空间。
 烹调时或过后，通风盖或炉门排出的蒸汽有可能冷凝在烤炉周围的墙壁或家具上。务必将烤炉安置
 在通风处。
 为了防止潮湿，建议使用锡箔纸覆盖墙壁或家具。
6. 切勿让烤炉通过承接插头与其他设备共用一个插座。
7. 若因用户未遵照正确的电源接驳指示而导致机器损坏或人身意外，制造厂商与经销商不承担任何负
 责。本烤炉所使用的交流电源的电压和频率须与电流指示标签保持一致。
8. 此产品的地线必须接地 ：
重点
 电源线的导线按以下色标 :
 绿黄色 : 地线
 蓝色 : 中线
 褐色 : 火线
 此产品电源线的导线色标可能与您所用的插头插座上的色标不相同，届时请按以下规则操作 ：
 绿黄色的导线须连接以下几种插头终端之一 ：标有 E 字母或带有 接地符号或色标为绿色或绿
黄色
 蓝色的导线须连接标有 N 字母或蓝色的终端。
 褐色的导线须连接到标有 L 字母或褐色的终端。
开箱取出水波炉时，可能会发现烤炉与水槽内有少量水分。
这是测试的正常现象。
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C – 4
警告 :
炉腔、炉门、外箱、配件及盘子将会变得很热，
取出食物或配件时务必使用加厚防水的烤炉专
用手套，以免烫伤。
1 通风口
2 炉门把手
3 液晶显示屏
4 控制板
5 烘烤灯
6 托架导轨（上层）
7 托架导轨（下层）
8 水槽盖（见 C-6 页）
9 水槽（见 C-6 页）
10 炉门密封垫与密封边面
11 门闩线路
12 陶瓷烤炉底板
13门铰
14 蒸汽出口
15 沥水盘（见 C-6 页）
16 传感器
17炉腔
18 透视门
19 上掀式盖子
配件
20烤架
 用于对流加热、烧烤或蒸煮。微波烹调时
 切勿使用。始终放在烤盘之上。
21 烤盘x2
 用于对流加热、烧烤或蒸煮。微波烹调时
 切勿使用。
自动烹调菜单
1 酥脆加热
2 蒸煮加热
3 加热面包
4 加热冷冻食物
5 自选温度加热
6 烤鸡
7 炸鸡
8 烤鱼
9 蒸煮蔬菜
10烤地瓜
11烤面包
12早餐套餐
13海绵蛋糕
14奶油泡芙
15干制食品
自选烹调功能
16烧烤
17高温蒸煮
18低温蒸煮
19蒸汽发酵
20发酵
保养维护
21消毒杀菌
22沥干水
23蒸汽清洁
24去除污垢
25清洗烤炉
 ( 第一次使用 )
选项编号
转动旋钮选择以下选项。每个选项编号将显示在显示屏中。
8
9
1
2
3
4
15
14
6
16
7
10 11
12
13 18
5
20 21
19
17
烤炉示意图
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C – 5
操作按键
控制板
1.DEFROST 按键
 触按此键以解冻食物。DEFROST 有两项选择 :
 “解冻”与“低温解冻”
2.BEVERAGE 按键
 触按此键以加热饮料。
3.MANUALMICRO 按键
 触按此键以选择自选微波烹调。
4.AUTOSENSORCOOK 按键
 触按此键以选择自动传感器烹调（全合一）
5.MANUALCOOK 按键
 触按此键以选择自选对流加热烹调。
6.旋钮
 转动旋钮来选择需要的选项。
7.SENSORREHEAT/START/ENTER 按键
 触按此键以自动加热食物。
 设定程式后，触按此键以启动烤炉。
 触按此键以确认您的选择。
 * 指示灯将闪烁，以提醒您触动按键或转动旋钮。
8.OVENLIGHT 按键
 在烹调过程触按此键 10 秒以点亮烤炉灯。
9.STOP/CLEAR 按键
 触按此键以清除编订中的烹调程式。
 触按此键以取消烹调程式。
显示屏信息 此显示屏显示有用信息，包括烹调时间与烹调模式。
45 6 7
8
9
1
2
3
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C – 6
重要须知
水槽
使用自动或自选烹调时，务必在水槽加入适合饮
用（已过滤）的室温水。请务必遵照以下步骤。
1.朝外拉出水槽。（见图 1）
2.第一次使用前须清洗水槽及盖子。
3.在水槽注入适合饮用（已过滤）的室温水
 有两个水位标记。
（见图 2）切勿注水高于标
 记 2（最高水位）。
4.确保盖子已盖好。
5.用力推进水槽直至牢固。（图 3）
6.烹调后，倒空水槽，清洗水槽及盖子。
说明 :
1.切勿使用蒸馏水、反渗透纯水、矿泉水等其他
 液体。
2.水槽中的水量若不足，将影响烹调效果。
3.建议每次烹调后倒空水槽。切勿让水滞留在水
 槽超过一天。
4.若显示屏信息显示“ ”，请查看水槽是否妥善
 置放。
5.切勿摔落或损坏水槽。热能可能导致水槽变形。
 切勿使用已损坏的水槽。请联系夏普公司授权
 的服务中心。
滴水托盘
确保烹调时炉内有滴水托盘，请遵照以下说明。
烤炉附带滴水托盘。按图 4 所示将滴水托盘置放
在炉门之下。此滴水托盘将收集从炉门滴出的水
珠。
取出滴水托盘 :双手拉出滴水托盘。
*取出滴水托盘前不再滴水。
更换滴水托盘:按图4 所示，平放式插入滴水托盘。
每次烹调后，清空滴水托盘。清空，彻底清洗，
沥干并替换。若未清空，可能导致滴水托盘满溢。
若重复未清空滴水托盘即烹调，可能导致滴水托
盘满溢。
警告 :
1.打开烤炉时，切勿让脸部靠近，以免为蒸汽所烫伤。
2.切勿直接触碰滴水托盘的水，因其温度过热。
用水烹调之前须仔细阅读。
图2
图3图1
水位标记 1 水位标记 2
图4
滴水托盘
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C – 7
烹调前
1.确保水槽已安装并加入适合饮用（已过滤）的室温水。（见 C-6 页。）
2.确保已安装清空的滴水托盘。（见 C-6 页。）
3.置放食物到烤炉，需要预热的情况除外。
烹调后
1.待烤炉已冷却，待烤炉已冷却，取出并清空水槽，擦拭炉腔，接着清空滴水托盘。
2.每天至少启动沥干水分功能一次。
打开炉门
烹调后，可在打开烤炉上方的情况下暂时固定炉门，以释放蒸汽、冷却或沥干炉腔。
（见图 1）
警告 :打开烤炉时，切勿让脸部靠近，以免为蒸汽所烫伤。
说明 :烹调过程中切勿打开炉门，因炉腔内温度突然下降将影响烹调效果。
图1
用水烹调之前须仔细阅读。
重要须知
自选烹调的超高温蒸汽水平
在自选水波炉与水波烧烤，可选择超高温蒸汽的流量。烹调时亦可使用此功能。
超高温蒸汽水平 范例
显示屏
-水波炉3
-水波烧烤3
•诸如冷冻食物与肉块等食材，快速升高烤炉的温度。
•开始烹调法国面包时，应用充足的蒸汽以取得酥脆的效果。
-水波炉2
-水波烧烤2
•均匀地烹调食物里面外面。
•大部分线上烹饪书籍建议用超高温蒸汽中火。
•烹调面包与奶油泡芙时，开始时就用蒸汽，以取得蓬松效果。
-水波炉1
-水波烧烤1 •集中烘焙外层，以免烘干。
-水波炉0
-水波烧烤0
-无超高温蒸汽
停止释出超高温蒸汽。
（此火候相等于不用水波烤炉与烧烤）
-烤炉
-烧烤
无超高温蒸汽水
平指示灯。
-这些模式不需要水分。
说明 :在烹调时，这些模式不得更换至水波炉与水波烧烤。
此火候只在烹调时可用。
AX-1700VM(R) Ch.indb 7AX-1700VM(R) Ch.indb 7 27/9/2562 13:40:1327/9/2562 13:40:13

C – 8
使用水槽后，每天至少启动沥干水分功能一次。费
时多达 8 分钟。
沥干水分功能有助防止结垢与使用陈旧积水。此
功能透过内部蒸汽系统使水蒸发。
1
确保水槽已取出，
触按 START 键。
2
确保烤炉已空无一物。转动
旋钮以选择 [22]沥干水分。
待烤炉冷却后，擦拭炉腔。
3
说明 :
启动此步骤前，须取出水槽。
白色或灰色颗粒，也称为水垢，蒸汽产生时，在
烤炉内部的水流循环而形成，可能导致烤炉发生
故障。
在显示屏出现“DESCALE”时，务必即刻进行除
垢功能。费时约 1 小时。
1
如图 2 所示，将一条折叠的毛巾放在蒸汽
出口。
2
5
冲洗结束后，取出水槽并清空。移掉毛巾，
擦拭炉腔直至沥干。接着清空滴水托盘。
6
药店出售的纯柠檬酸可用于除垢。打开水
槽的盖子。注水到水槽直至标记 1。如图
1 所示，将两大匙纯柠檬酸溶解。
当烤炉停止操作，擦拭炉腔，接着拧干毛巾，
如图 2 所示再放回原位。取出水槽，清空，
冲洗并重新注水直至标记 1。
替换水槽。
取出并清空滴水托盘，接着替换到烤炉。
触按 START 键。冲洗将开始。
重要须知
除垢功能
沥干水分功能
3
转动旋钮，以选择 [24]除
垢功能。
图1
1
2
图2
蒸汽出口
毛巾
触按 START 键。
4
步骤
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 8AX-1700VM(R) Ch.indb 8 27/9/2562 13:40:1427/9/2562 13:40:14

C – 9
操作前 第一次使用前清洗烤炉
•操作水波炉之前，务必仔细阅读并完全了解此
 使用说明书。
•使用烤炉之前，请遵照以下步骤 :
1.正确地置放滴水托盘。见 C-6 页。
2.参照开始程序的以下步骤。
3.第一次使用时参照右侧说明以清洗烤炉。
此款烤炉有自动显示屏关闭模式。
步骤
1
将烤炉插入电源插座。
“0”（初始显示）将在显示屏出现。
注意 :
1. 在初始显示，若您不操作烤炉一分钟或更久（即
 在关上炉门或触按 STOP/CLEAR 键之后），
 显示屏将空白。直至您打开又关上炉门，
2.烹调后，按以下情况，将费时1至30分钟转为
 空白。
 • 炉门关上。
 • 初始显示（只显示 0）已出现。
•“ ”未出现在显示屏。
1.如果在编定程式时输入错误，可触按 STOP/
 CLEAR 键。
2.烹调时取消烹调程式。
3.重返初始显示（只显示 0）。
说明 :
烹调时要暂停烤炉操作，打开炉门。重启烹调，
关上炉门，并触按 START 键。
蒸汽发生器会加热用来烹调的水分。第一次使用
前须清洗，以除掉炉腔的异味。用 [25]清洗烤炉
功能（第一次使用）来清洗烤炉。约费时 20 分钟。
过程中可能会有冒烟与异味。这是正常的，烤炉
不会发生故障。
准备
1.让室内保持通风。
2.确保安装了清空的滴水托盘。
3.确保水槽注入适合饮用（已过滤）室温水直至
 标记 1，并妥善安装
1
触按 START 键。
2
确保烤炉内空无一物。
转动旋钮选择 [25]清洗
烤炉功能（第一次使用）。
待烤炉冷却，取出水槽并清空。擦拭炉腔。
取出并清空滴水托盘，接着替换到烤炉。
3
警告 :
1.炉门打开，外箱与炉腔将变热。
2.打开烤炉时，切勿让脸部靠近，以免为蒸汽所
 烫伤。
开始程序
清除
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 9AX-1700VM(R) Ch.indb 9 27/9/2562 13:40:1427/9/2562 13:40:14

C – 10
1
2
自动烹调功能
1.使用自动烹调功能时，仔细遵照每项菜单指南
 的使用说明，以达到最佳效果。若未仔细遵照
 使用说明，食物可能煮得太久或未煮熟。
2.食物重量高于或少于每项菜单指南列出的份量
 或重量，请用自选烹调。
3.要更改标准设定的最终烹调或解冻效果，请在
按
START 键后，顺时针转动旋钮（）以延
 长烹调时间，或逆时针旋转（）以缩短烹调
 时间。参照 C-20 页。
4.若覆盖保鲜膜，须宽松地覆盖。切勿在密封容
 器来加热。除掉盖子。
5.在炉腔正热时，切勿置入不耐热容器，以免熔
化。
6.烹调后，显示屏会出现“ ”。此烤炉会自动
 地冷却，将听到散热风扇的声音。此风扇会持
 续操作长达 10 分钟，取决于烤炉与部件的温
 度而定。
7.最终烹调效果不一，视食物状况而定（例如初
 始温度、形状、质量）。烹调后查看食物状况。
传感器加热自动加热所有在 C-31 页传感器菜单
指南所示的所有食物。
传感器加热的特别说明 :
1.加热前，用干布或纸巾擦拭烹调容器外与烤炉
 内部的任何湿气。
2.将食物放在烤炉底板中央。
3.切勿使用传感器加热任何饮料，以免爆沸。
 BEVERAGE 功能适用于加热饮料。参照
 C-11 页。
*假设是要加热一人份米饭。
触按 SENSORREHEAT 键。
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲
延长烹调时间，转动旋钮以添加时间并
在 1 分钟内触按 START 键。不然就触按
STOP/CLEAR 键。
说明 :
1.不需要输入食物的重量。
2.加热其他食物或重量高于或低于传感器加热
 菜单指南的食物，请用自选烹调加热。参照微
 波 C-15 页。
3.切勿使用烤盘与金属烤架。
自动烹调说明
*闪烁灯条显示烹调进度。（烹调结束前
 4 个灯条会亮起）可能会出现剩余的烹
 调时间。
步骤
传感器加热（微波烹调）
AX-1700VM(R) Ch.indb 10AX-1700VM(R) Ch.indb 10 27/9/2562 13:40:1427/9/2562 13:40:14

C – 11
自动烹调功能
解冻功能可自动解冻 C-32 页解冻菜单指南所列
的所有食物。
解冻有两个选项 ：
1
触按 DEFROST 键一次。
触按 START 键。
2
*闪烁灯条显示烹调进度。（烹调结束前
 4 个灯条会亮起）
3
说明 :
1.不需要输入食物的重量。
2.要解冻其他食物或高于或低于解冻菜单指南内
 食物重量，使用时间与 200W 微波功率。参照
 C-15 页的微波模式。
3.可以在无水的情况下进行解冻，但煮熟度会稍
 有不同。
4.切勿使用烤盘与金属烤架。
5.在炉腔温度太高时，无法使用解冻功能。显示
 屏会出现“U04”信息。
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长解冻时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。不然就触按
STOP/CLEAR 键。
解冻后，取出并清空水槽，擦拭炉腔。接
着清空滴水托盘。
选项 按键 显示屏 煮熟度
1.解冻 ×1   即时烹调
2.低温
解冻 ×2   供质地较硬的食物，
以便分开处理
水位 :1 或以上
*假设要用解冻功能解冻 200 克肉片。
× 1
饮料功能会自动加热 C-32 页饮料菜单指南所列
的饮料。

1
触按 BEVERAGE 键。
触按 START 键。
2
*约 30 秒过后会出现剩余烹调时间。
3
说明 :
切勿使用烤盘与金属烤架。
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。
若欲延长烹调时间，转动旋钮以添加时间
并在 1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
*假设要加热 4 杯牛奶。
转动旋钮以选择所要数量
（4 ）。
4
步骤
步骤
解冻（微波蒸煮） 饮料（微波烹调）
AX-1700VM(R) Ch.indb 11AX-1700VM(R) Ch.indb 11 27/9/2562 13:40:1427/9/2562 13:40:14

C – 12
自动烹调功能
自动传感器烹调自动地同时烹调肉类、鱼、蔬菜。传感器控制温度与烹调时间，取决于食材、初始温
度与份量。
自动传感器烹调有 4 个选项 :
警告 :
1.炉门、外箱与炉腔将会变热，添加或取出食物
 时务必使用加厚的烤炉专用手套，以免烫伤。
2.打开烤炉时，切勿让脸部靠近，以免为蒸汽所
 烫伤。
说明 :
不需要输入食物的重量。
自动传感器烹调（全合一）
（水波炉 / 蒸煮）
1
触按 AUTOSENSORCOOK 键一次。
转动旋钮直至想要的选项
（快炒）出现。
2
3
* 假设要用快炒烹调 0.5 公斤无冷冻食材的食物。
×1
选项 显示屏 重量范围 水位 配件 食物位置 烹调时间（至少）
无解冻 有解冻
1. 烧烤
不超过
1公斤 1 或以上
烤盘
烤架
上层
20-25 25-30
2. 烘焙 烤盘 20-30 25-30
3. 快炒 烤盘 15-20 20-25
4. 蒸煮 不超过
800 克
标记 2
（最高水位）
烤盘
烤架 15-20 20-25
• 有额外两项选择，取决于是否有冷冻食材 :
 无冷冻食材，触按 AUTOSENSORCOOK 键一次。
 若有任何冷冻食材，触按 AUTOSENSORCOOK 键两次。
• 参照 C-33 页的自动传感器食谱菜单指南与线上烹饪书籍，以确保适合的菜单，并遵照夏普的使用
 说明。
触按 START 键。
*
闪烁灯条显示烹调进度。（当传感器侦察到
 食物冒出蒸汽，就会出现剩余烹调时间）
4
烹调后，“EXTEND”字眼会出现。
若欲延长烹调时间，转动旋钮以添加时间
并在 1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
待烤炉已冷却，取出并清空水槽，擦拭炉
腔，接着清空滴水托盘。
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 12AX-1700VM(R) Ch.indb 12 27/9/2562 13:40:1427/9/2562 13:40:14

C – 13
自动烹调功能
警告 :
1.炉门、外箱与炉腔将会变热。添加或取出食物
 时务必使用加厚的烤炉专用手套，以免烫伤。
2.打开烤炉时，切勿让脸部靠近，以免为蒸汽
 所烫伤。
说明 :
1.编号 5 菜单无法以增加或减少时间调整来编程。
2.有 * 的菜单，不需要输入食物重量。
编号1至3菜单的提示 :
要加热冷冻食物，转动旋钮稍微向右，直至“ ”
出现在菜单编号。
自动烹调菜单（水波炉 / 水波烧烤 / 蒸煮 / 微波烹调）
自动烹调有 15 项菜单 :
1. 酥脆加热 *
2. 蒸煮加热 *
3. 加热面包 *
4. 加热冷冻食物 *
5. 自选温度加热 *
6. 烤鸡
7. 炸鸡
8. 烤鱼
9. 蒸煮蔬菜 *
10.烤地瓜
11.烤面包
12.早餐套餐
13.海绵蛋糕
14.奶油泡芙
15.干制食品
参照 C-34-38 页的自动烹调菜单指南与线上烹饪
书籍，确保适用的菜单，并遵照夏普的使用说明。
除了编号 5 菜单之外的菜单
*假设要煮 4 人份的烤鱼。
1
转动旋钮直至想要的菜单
编号（8-4）出现。
触按START键。
2
3
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
若有必要，待烤炉已冷却，取出并清空水槽，
擦拭炉腔，接着清空滴水托盘。
编号 5 菜单的提示
*假设要加热牛油至 20° C。
1
转动旋钮直至想要的菜单
编号（5）出现。
输入 ENTER 键以确认。
2
3
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
触按 START 键。
4
转动旋钮直至想要的温度
（20° C）出现。
5
步骤
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 13AX-1700VM(R) Ch.indb 13 27/9/2562 13:40:1527/9/2562 13:40:15

C – 14
自选烹调功能
自动烹调功能可选择对流加热、烧烤、蒸煮、发酵与微波。参照自选烹调示意图。有关示意图有各个设定的信息。
自选烹调功能示意图
超高温蒸汽水平
烤炉可按0至3水平来编程超高温蒸汽的流量。参照 C-7 页。
烹调时间输入
烤炉可编程高达 8 个小时，视烹调模式而定。参照自选烹调示意图。输入单位增量从 10 秒至 30 分钟不等，视下
表所示的时间长度与烹调模式而定。
温度输入
烤炉可按30° C 至 250° C 来编程，视烹调模式而定。参照自选烹调示意图。温度可按下表调整。
* 预热温度保持 20 分钟。
**800W 的时间范围是0至10分钟，而 600W是0至30分钟。
选项 预热 * 超高温蒸
汽水平
温度/微波
范围
烹调时调整
时间范围 水槽
超高温蒸
汽水平
温度/微
波范围
对流加
热
水波炉 有或无 0-3 100-250° C 有 有 0至1小时35分钟 有
烤炉 有或无 - 100-250° C - 有 0至1小时35分钟 无
烧烤 [16]水波烧烤 有或无 0-3 - 有 - 0 至 45 分钟 有
[16]烧烤 有或无 - - - - 0 至 45 分钟 无
蒸煮
[17]高温蒸煮 无 - 100° C - - 0 至 30 分钟 有
[18]低温蒸煮 无 - 70°C至
95° C - 无 0至45分钟 有
发酵
[19]蒸汽发酵 无 - 35°C至
45° C - 无 0至2小时 有
[20]发酵 无 - 30°C至
45° C -无
30° C:
0至8小时
35° C 至 45° C
0 至 2小时
无
微波 - - 800/600/
500/200W - 无 0至1小时** 无
项目 输入步骤
温度
对流加热
蒸煮
发酵
调整单位 10° C（170° C 是初始温度）
调整单位 5° C（70° C 是初始温度）
调整单位 5° C（40° C 是初始温度）
烹调时间
对流加热 0 至 30 分钟
30 分钟至最高
:调整单位 1 分钟（初始设定时间 :15 分钟）
:调整单位 5 分钟
烹调时间
烧烤
蒸煮
0至15分钟
15 分钟至最高
:调整单位 30 分钟（初始设定时间 :15 分钟）
:调整单位 1 分钟
烹调时间
发酵 0至1小时
1 小时至最高
:调整单位 5 分钟（初始设定时间 :30 分钟）
:调整单位 30 分钟
烹调时间
微波 0至5分钟
5至10分钟
10至30分钟
30 分钟至最高
:调整单位 10 秒
:调整单位 30 秒
:调整单位 1 分钟
:调整单位 5 分钟
* 0 至 10 分钟 :调整单位 30 秒（200W）
0至1分钟:调整单位 5 秒（800W）
 1 至 10 分钟 :调整单位 10 秒（800W）
AX-1700VM(R) Ch.indb 14AX-1700VM(R) Ch.indb 14 27/9/2562 13:40:1527/9/2562 13:40:15

C – 15
微波模式可迅速且便利地烹调、加热与解冻。
有 4 种功率水平。
1
转动旋钮选择功率水平（500W），再触按
ENTER 键以确认。
2
触按MANUALMIICRO键。
3
转动旋钮以输入想要的烹调
时间（5分钟）
自选烹调功能
微波模式
触按 START 键。
4
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
5
*假设要以 500W 烹调 5 分钟。
说明 :
切勿使用烤盘与金属烤架。
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 15AX-1700VM(R) Ch.indb 15 27/9/2562 13:40:1527/9/2562 13:40:15

C – 16
自选烹调功能
对流加热模式
对流加热模式有两种功能 ：烤炉与水波炉，每种
功能有两个选项 ：有预热或无预热。可以用一层
或两层烹调。参照线上烹饪书籍，确保适用的菜单，
并遵照夏普的使用说明。
有预热下烹调
*假设要在水波炉 2 用160°C烹调一层共 45 分钟。
水位 :1 或以上（只限水波炉）
食物位置 :下层
警告 :
炉门、外箱与炉腔将会变热。添加或取出食物时
务必使用加厚的烤炉专用手套，以免烫伤。
说明 :
1.若在预热后，炉门未打开，烤炉会保持预热温
 度达 20 分钟。过后，显示屏将回到初始状态，
 您须从第一步重新编程。
2.可在烹调时更改烤炉温度。参照 C-20 页。
3.可在烹调时更改超高温蒸汽水平。参照
 C-20 页。
无预热下烹调
*假设要在烤炉用 160° C 烹调两层共 45 分钟。
转动旋钮选择想要的超高温蒸汽水平
（2: )，接着
触按 ENTER 键
以确认。
2
转动旋钮以输入想要的温度
（160° C），接着
触按 START 键以
便预热。
3
转动旋钮以输入想要的烹调
时间（45 分钟）
4
5
预热过后，将食物放入烤炉。关上炉门。
6
1
烤炉内无食物。
*视菜单而定，只应置入配件。
触按 MANUALCOOK 键。
触按 START 键。
7
2
转动旋钮以输入想要的温度（160° C），
并触按 ENTER
键以确认。
4
转动旋钮以输入想要的烹调
时间（45分钟）
5
触按 START 键。
6
7
1
触按 MANUALCOOK 键。
转动旋钮选择想要的层次（2 个烤盘）没
有闪烁“PREHEAT”，
接着触按 ENTER
键以确认。
3
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
待烤炉已冷却，取出并清空水槽，擦拭炉腔，
接着清空滴水托盘。
8
转动旋钮选择“PREHEAT”键与想要的
层次（1 个烤盘），
接着触按 ENTER
键以确认。
确认闪烁“CONVECOVEN”
键与“ ”，接着触按
ENTER 键。
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲
延长烹调时间，转动旋钮以添加时间并
在 1 分钟内触按 START 键。不然就触按
STOP/CLEAR 键。
待烤炉已冷却，取出并清空水槽，擦拭炉腔，
接着清空滴水托盘。
步骤
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 16AX-1700VM(R) Ch.indb 16 27/9/2562 13:40:1527/9/2562 13:40:15

C – 17
自选烹调功能
烧烤
烧烤有两项功能 ：烧烤与水波烧烤，每项功能有
两个选项 ：有预热或无预热。
参照线上烹饪书籍，确保适用的菜单，并遵照夏
普的使用说明。
水位 :1 或以上（只限水波烧烤）
食物位置 :上层
有预热下烹调
*假设要用水波烧烤 2 模式烹调 20 分钟。
警告 :
炉门、外箱与炉腔将会变热。添加或取出食物时
务必使用加厚的烤炉专用手套，以免烫伤。
说明 :
1.若在预热后，炉门未打开，烤炉会保持预热温
 度达 20 分钟。过后，显示屏将回到初始状态，
 您须从第一步重新编程。
2. 可在烹调时更改超高温蒸汽水平。参照
 C-20 页。
无预热下烹调
*假设要用烧烤模式烹调 20 分钟。
转动旋钮选择水波烧烤与想
要的超高温蒸汽水平
（2: ）。
2
触按 START 键以加热。
3
转动旋钮以输入想要的烹调
时间（20 分钟）
4
5
预热过后，将食物放入烤炉。关上炉门。
6
1
烤炉内无食物。
*视菜单而定，只应置入配件。
转动旋钮选择烧烤 (16) 与“PREHEAT”
键，接着触按 ENTER 键以确认。
触按 START 键。
7
2
转动旋钮以输入想要的烹调时间
（20分钟）。
4
5
触按 START 键。
1
转动旋钮以选择烧烤模式(16 无闪烁
“PREHEAT”)，
接着触按 ENTER
键以确认。
3
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
待烤炉已冷却，取出并清空水槽，擦拭炉腔，
接着清空滴水托盘。
确认闪烁“GRILL”与“ ”，
接着触按 ENTER 键。
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
待烤炉已冷却，取出并清空水槽，擦拭炉腔，
接着清空滴水托盘。
步骤
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 17AX-1700VM(R) Ch.indb 17 27/9/2562 13:40:1527/9/2562 13:40:15

C – 18
自选烹调功能
蒸煮模式
蒸煮模式有两项功能 ：高度蒸煮与低温蒸煮。蒸
煮模式温和地烹调，不损坏食物的形状、色泽或
香气。
参照线上烹饪书籍，确保适用的菜单，并遵照夏
普的使用说明。
高温蒸煮
用 100° C 高温蒸煮食物。
水位 :2（最高）
食物位置 :上层
*假设要用高温蒸煮模式烹调 20 分钟。
转动旋钮以输入想要的烹调
时间（20分钟）。
2
3
4
1
触按 START 键。
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
待烤炉已冷却，取出并清空水槽，擦拭炉腔，
接着清空滴水托盘。
转动旋钮选择高温蒸煮（17），接着触按
ENTER 键确认。
警告 :
炉门、外箱与炉腔将会变热。添加或取出食物时
务必使用加厚的烤炉专用手套，以免烫伤。
说明 :
若炉腔温度太高，不可使用低温蒸煮，显示屏会
出现“U04”信息。
2
转动旋钮以输入想要的烹调时间
（20分钟）。
4
5
触按 START 键。
1
转动旋钮选择低温蒸煮（18），接着触按
ENTER 键确认。
3
转动旋钮以输入想要的温度 (90° C)，
并触按 ENTER
键确认。
烹调后，“EXTEND”字眼将出现。若欲延
长烹调时间，转动旋钮以添加时间并在
1 分钟内触按 START 键。
不然就触按 STOP/CLEAR 键。
待烤炉已冷却，取出并清空水槽，擦拭炉腔，
接着清空滴水托盘。
低温蒸煮
以 70至95° C 低温蒸煮来烹调食物。
水位 :2（最高）
食物位置 :上层
*假设要用低温蒸煮模式（90° C）烹调 20 分钟。
警告 :
炉门、外箱与炉腔将会变热。添加或取出食物时
务必使用加厚的烤炉专用手套，以免烫伤。
步骤
步骤
AX-1700VM(R) Ch.indb 18AX-1700VM(R) Ch.indb 18 27/9/2562 13:40:1527/9/2562 13:40:15