Thermador CookSmart CES304FS User manual

Electric cooktop model: CES366FS, CES365FS, CES304FS
Quick Reference Guide CookSmart
Setting CookSmart
1. Place food into the pot and add liquid
NOTE: Fill at lea t to 1 ¼" (3 cm) deep
2. Place the pot in the center of the heating element
and cover with the lid.
3. Turn on the cooktop.
4. 5.
Temperature range
Note
Thi guide i not a ub titute for the U e and Care Manual.
Read the U e and Care Manual for detailed in truction and
important afety notice .
Suita le pots
 Enamelware pot
 Stainle teel and aluminum pot equipped with en or tape
Always point the sensor tape towards the sensor
 Sy tem pot
4. Pre Sen or Dome for the de ired heating element to
cau e the en or to extend.
5. Touch the de ired temperature range in the etting area.
When the proper temperature i reached, an audible ignal
will ound.
 Cooking in a
pressure cooker
 Thawing
 Heating
 Keeping warm
 Below- oiling
cooking
 Soaking
 Cooking
 Boiling
 Braising
 Deep-frying
1357902468
+
230-250° 335-355°195-215°175-195°140-160°
140-160° 175-195° 195-215° 230-250° 335-355°

8
8
8
8
8
8
8
8
8
Pa ta
Potatoe
Rice
Dumpling
Vegetable
Heating up au age in water, Hot dog
Heating up milk, e.g. cacoa
Rice pudding, polenta
Deep frying vegetable , fi h, chicken brea t
in breadcrumb
Soup
chicken oup
vegetable broth
Side-Dishes
potatoe
pa ta
rice
Fish
teamed fi h
Meat
pa ta quare , ravioli
poached chicken
boil beef for oup
hot dog
*Add liquid according to manufacturer' pecification
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
175-195 °F
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
60-90 min.
60-90 min.
30-40 min.
7-10 min.
25-35 min.
15-20 min.
10-15 min.
60-90 min.
90-120 min.
5-10 min.
Vegeta les
fre h vegetable , e.g. broccoli
fre h vegetable , bru el prout
frozen vegetable , e.g. bru el
prout , bean *
Desserts
Semolina in water
Ready-to-serve meals
canned product , e.g. tomato auce
dried oup, e.g. noodle oup
dried oup, e.g. cream of oup
Beverages
milk
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
140-160 °F
195-215 °F
175-195 °F
140-160 °F
10-20 min.
30-40 min.
15-20 min.
5-10 min.
10-15 min.
5-10 min.
10-15 min.
-
Cooking ta le
CAUTION
If CookSmart i not working properly, boilover may
re ult cau ing burn and injury.
CAUTION
The cover of the retracted Sen or Dome will get
hot if the neighboring heating element i on.
WHEN COOKING WITH COOKSMART OBSERVE THE
FOLLOWING:
alway put the lid on pot
alway fill pot with at lea t 1 ¼" (3 cm) of liquid
alway u e pot of the appropriate ize and type
( y tem pot , enamelware pot tainle teel
and aluminum pot equipped with en or tape)
alway point the en or tape toward the en or
alway keep the en or' window clean
5551 McFadden Ave., Huntington Beach, CA 92649  1-800-735-4328  www.thermador.com
© BSH Home Appliance Corporation 2006
Cooking programs Setting the cooking programs
1. Turn on the cooktop
2. Pre Sen or Dome for the de ired heating
element to cau e the en or to extend
3. Touch COOKING PROGRAMS
4. Touch the de ired program in the etting range
Cooking safety
temperature
range
cooking time
from acoustic
temperature
range
cooking time
from acoustic
050288  9000326875

Modèle de table de cuisson électrique : CES366FS, CES365FS, CES304FS
Guide de référence pratique CookSmart
Réglage du système CookSmart
1. Mettre les aliments dans la casserole et a outer du liquide
RE ARQUE: Remplir à une profondeur d'au
moins 3 cm (1,25 po).
2. Centrer la casserole sur l'élément et mettre le couvercle.
3. Allumer la table de cuisson.
5.
Plage de température
Remarque
Ce guide ne remplace pas le Manuel d'utilisation et d'entretien.
Se reporter au Manuel d'utilisation et d'entretien pour des
instructions détaillées et des notes de sécurité importantes.
4. Appuyer sur le Sensor Dome de l'élément désiré pour
faire sortir le Sensor Dome.
5. Appuyer sur la plage de température désirée dans la zone
de réglage.
Lorsque la température appropriée est atteinte, un signal
sonore se fait entendre.
 Cooking in a pressure
cooker (Cuisson à la
cocotte-minute)
 Thawing (Décongélation)
 Heating (Chauffage)
 Keeping Warm
( aintien au chaud)
 Below-boiling cooking
(Cuisson en-dessous
de l'ébullition)
 Soaking (Trempage)
 Cooking (Cuisson)
 Boiling (Cuisson
à l'ébullition)
 Braising (Braisage)
 Deep Frying
(Friture)
1357902468
+
230-250° 335-355°195-215°175-195°140-160°
140-160° 175-195° 195-215° 230-250° 335-355°
Ustensiles appropriés
 Ustensiles émaillés
 Casseroles en acier inoxydable munies de bande thermosensible.
Placer toujours la bande thermosensible face au
Sensor Dome.
 Ustensiles adaptés au système
4.

8
8
8
8
8
8
8
8
8
Pâtes
Pommes de terre
Riz
Dumplings
Légumes
Faire chauffer des saucisses dans de l'eau, hot-dogs
Faire chauffer du lait, p.ex. chocolat chaud
Pouding au riz, polenta
Friture de légumes, de poisson,
de poitrine de poulet à la chapelure
Soupe
Soupe au poulet
Bouillon de légumes
Plats d'accompagnement
Pommes de terre
Pâtes
Riz
Poisson
Poisson à la vapeur
Viande
Carrés de pâtes, raviolis
Poulet poché
Bouilli de boeuf
Hot-dogs
*A outer de l'eau suivant les instructions du fabricant
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
175-195 °F
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
60-90 min.
60-90 min.
30-40 min.
7-10 min.
25-35 min.
15-20 min.
10-15 min.
60-90 min.
90-120 min.
5-10 min.
Légumes
Légumes frais, p.ex. brocoli
Légumes frais, p.ex. choux de Bruxelles
Légumes surgelés, p.ex. choux de
Bruxelles, haricots*
Desserts
Semoule à l'eau
Plats préparés
Conserves, p.ex. tomates
Soupe déshydratée, p.ex. aux nouilles
Soupe déshydratée, p.ex. potage crème
Boissons
Lait
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
140-160 °F
195-215 °F
175-195 °F
140-160 °F
10-20 min.
30-40 min.
15-20 min.
5-10 min.
10-15 min.
5-10 min.
10-15 min.
-
Tableau de cuisson
ATTENTION
Si le système CookSmart ne fonctionne pas
correctement, des débordements peuvent se
produire, causant des brûlures et des blessures.
ATTENTION
Le couvercle du Sensor Dome rentré se chauffera
lorsque l'élément ad acent est en marche.
OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES PENDANT LA
CUISSON AVEC LE SYSTÈ E COOKS ART :
Mettre tou ours les couvercles des casseroles.
Remplir les autres casseroles à une profondeur d'au moins 3 cm (1,25 po).
Utiliser tou ours des ustensiles de la bonne taille et du bon type
(ustensiles adaptés au système. ustensiles émaillés, casseroles en
acier inoxydable et aluminium munies de bande thermosensible).
Placer tou ours la bande thermosensible face au Sensor Dome.
Maintenir la fenêtre du Sensor Dome tou ours propre.
5551 McFadden Ave., Huntington Beach, CA 92649  1-800-735-4328  www.thermador.com
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Programmes de cuisson Réglage des programmes de cuisson
1. Allumer la table de cuisson.
2. Appuyer sur le Sensor Dome de l'élément désiré
pour faire sortir le Sensor Dome.
3. Appuyer sur COOKING PROGRA S (Programmes de cuisson).
4. Appuyer sur le programme désiré dans la zone de réglage.
Cuisson sécuritaire
Plage de
température
Cuisson après
signal sonore
Plage de
température
Cuisson après
signal sonore
050288  9000326876

Modelo de placa eléctrica: CES366FS, CES365FS, CES304FS
Guía de referencia rápida CookSmart
Para programar el CookSmart
1. Coloque los alimentos en la cacerola y a re ue líquido
ADVE TENCIA: Llene, al menos, hasta 1 1/4" (3 cm)
de profundidad
2. Coloque la cacerola en el centro del elemento de
calentamiento y cúbrala con la tapa.
3. Encienda la placa.
4. 5.
ango de temperaturas
Nota
Esta Guía no sustituye el Manual de uso y cuidado. Lea las
instrucciones y las importantes advertencias de se uridad que
se detallan en el Manual de uso y cuidado.
Cacerolas aptas
 Cacerolas esmaltadas
 Cacerolas de acero inoxidable y aluminio equipadas con
cinta sensora
Siempre apunte la cinta sensora hacia el sensor
 Cacerolas para el sistema
4. Presione el Sensor Dome para que el elemento de
calentamiento deseado extienda el sensor.
5. Presione el ran o de temperaturas deseado en el área de valores.
Cuando se alcanza la temperatura pro ramada, suena una señal
audible.
 Cooking in a pressure
cooker (Cocinar en una
olla de presión)
 Thawing (Descongelar)
 Heating (Calentar)
 Keeping warm
(Mantener caliente)
 Below-boiling cooking
(Cocinar por debajo
del punto de hervor)
 Soaking (Adobar)
 Cooking (Cocinar)
 Boiling (Hervir)
 Braising (Brasear)
 Deep-frying
(Freír en aceite
abundante)
1357902468
+
230-250° 335-355°195-215°175-195°140-160°
140-160° 175-195° 195-215° 230-250° 335-355°

8
8
8
8
8
8
8
8
8
Pasta
Papas
Arroz
Bolitas de masa hervida
Verduras
Calentar salchichas en a ua, hot do s
Calentar leche, p. ej., cacao
Pudín de arroz, polenta
Verduras, pechu a de pollo empanizada,
pescado fritos en aceite abundante
Sopa
sopa de pollo
caldo de verduras
Guarniciones
papas
pasta
arroz
Pescado
pescado al vapor
Carnes
cuadrados de pasta, ravioles
pollo escalfado
carne de res para sopa
hot do s
*A re ar líquido de acuerdo con las especificaciones
del fabricante
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
175-195 °F
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
60-90 min.
60-90 min.
30-40 min.
7-10 min.
25-35 min.
15-20 min.
10-15 min.
60-90 min.
90-120 min.
5-10 min.
Verduras
verduras frescas, p. ej., brócoli
verduras frescas, colecitas de Bruselas
verduras con eladas, p. ej., colecitas
de Bruselas, frijoles*
Postres
Sémola en a ua
Comidas listas para servir
productos enlatados, p. ej., salsa de tomate
sopa deshidratada, p. ej., sopa de fideos
sopa deshidratada, p. ej., sopa crema
Bebidas
leche
195-215 °F
195-215 °F
195-215 °F
175-195 °F
140-160 °F
195-215 °F
175-195 °F
140-160 °F
10-20 min.
30-40 min.
15-20 min.
5-10 min.
10-15 min.
5-10 min.
10-15 min.
-
Tabla de cocción
P ECAUCIÓN
Si el CookSmart no funciona correctamente, se
pueden ocasionar derrames por hervor, que pueden
causar quemaduras y lesiones.
P ECAUCIÓN
La tapa del Sensor Dome retraído se calienta si el
elemento de calentamiento adyacente está encendido.
AL COCINA USANDO EL COOKSMA T, SIGA ESTAS
INDICACIONES:
siempre cubra las cacerolas con la tapa
siempre llene las cacerolas con, al menos, 1 1/4" (3 cm) de líquido
siempre use cacerolas del tamaño y tipo apropiados (cacerolas
para el sistema, cacerolas esmaltadas, cacerolas de acero inoxidable
y aluminio equipadas con cinta sensora)
siempre apunte la cinta sensora hacia el sensor
siempre manten a limpia la ventana del sensor
5551 McFadden Ave., Huntin ton Beach, CA 92649  1-800-735-4328  www.thermador.com
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Cooking programs (Programas de cocción) Para programar los programas de cocción
1. Encienda la placa
2. Presione el Sensor Dome para que el elemento
de calentamiento deseado extienda el sensor
3. Presione COOKING P OG AMS
(P OG AMAS DE COCCIÓN)
4. Presione el pro rama deseado en el ran o de valores
Seguridad al cocinar
rango de
temperaturas tiempo de cocción desde la
señal acústica
rango de
temperaturas tiempo de cocción desde la
señal acústica
050288  9000326878