West Bend Chris Freytag User manual

2011 West Bend®, a Brand of Focus Electrics, LLC.
www.focuselectrics.com
Instruction Manual
Register this and other Focus Electrics products through our website:
www.registerfocus.com
Important Safeguards............................................................................................... 2
Precautions For Use Around Children...................................................................... 2
Electricity Precautions.............................................................................................. 3
Heat Precautions...................................................................................................... 4
Assembling and Using Your Health Grill .................................................................. 4
Cleaning Your Health Grill........................................................................................ 6
Grilling Tips .............................................................................................................. 6
Grilling Chart ............................................................................................................ 7
Recipes .................................................................................................................... 8
Warranty................................................................................................................. 10
SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

2
IMPORTANT SAFEGUARDS
To prevent personal injury or property damage, read and follow all instructions
and warnings.
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be
followed including the following:
• Read all instructions, including these important safeguards and the care and use
instructions in this manual.
• Do not use appliance for other than intended use.
• The use of accessory attachments not recommended by Focus Electrics may
cause injuries.
• Always use grill on a dry, level, heat-resistant surface, away from any edge.
Never use grill without drip pan in base. Do not use grill unless securely
positioned in base.
• Do not use glass cover if chipped, cracked or has deep scratches as weakened
glass can shatter during use. Discard immediately. See Replacement Part
section in this booklet on how to obtain a replacement.
• Do not operate when the appliance is not working properly or when it has been
damaged in any manner. For service information see warranty page.
• Do not attempt to repair this appliance yourself.
• For household use only.
To prevent burns or other personal injuries to children, read and follow all
instructions and warnings.
P RECAUTIONS F OR U SE A ROUND C HILDREN
•Close supervision is necessary when this appliance is used by or near children.
•Do not allow cord to hang over any edge where a child can reach it. Arrange cord
to avoid pulling, tripping or entanglement.

3
To prevent electrical shock, personal injury or property damage, read and
follow all instructions and warnings.
E LECTRICITY P RECAUTIONS
•To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs, or other electric
parts in water or other liquids.
•Do not operate any appliance with a damaged cord or plug.
•Do not use this appliance outdoors.
•Do not plug cord into wall outlet unless control is set to “OFF” position.
•Always turn control to “OFF” and unplug the appliance from outlet when not in
use and before cleaning. Allow unit to cool completely before putting or taking off
parts and before cleaning.
•A short power-supply cord is provided to reduce risks resulting from becoming
entangled in or tripping over a longer cord.
•Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may
be used if care is exercised in their use. While use of an extension cord is not
recommended, if you must use one, the marked electrical rating of the
detachable power-supply cord or extension cord should be at least as great as
the electrical rating of the appliance. If the appliance is of the grounded type, the
extension cord should be a grounding-type 3-wire cord. The cord should be
arranged so that it will not drape over the counter top or tabletop where it can be
pulled by children or tripped over.
•This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To
reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet
only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it
still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug
in any way.
•Do not use an outlet or extension cord if the plug fits loosely or if the outlet or
extension cord feels hot.
•Keep the cord away from hot parts of the appliance and hot surfaces during
operation.

4
To prevent burns, personal injury or property damage, read and follow all
instructions and warnings.
H EAT P RECAUTIONS
• Do not touch hot surfaces. Use handle and knobs where provided. Use hot
pads or oven mitts if you lift or carry the cover when it is hot.
• Do not move an appliance containing hot oil or other hot liquids.
• Lift cover slowly, directing steam away from you.
• Set cover on hot pad, trivet or other heat protective surface. Do not set hot
cover directly on the counter, table or other surface.
• Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
• Do not place the glass cover in the microwave oven as it has a metal ring.
• Do not touch the metal probe on the plug or let it touch any surface after use, as
it will be hot.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
A SSEMBLING AND U SING Y OUR H EALTH G RILL
Glass Cover
Grill
Drip Pan
Base
Heat control
Follow the assembly directions below to properly assemble the cover knob before
use. Do not use the cover without the cover knob properly assembled to the topside
of the cover.
Parts Included: Tool Required:
Cover Knob Common Phillips screwdriver
Disc
Phillips screw with washer and plastic sleeve attached.

5
Cover Knob Assembly:
1. Position the disc and cover knob on the
topside of the cover aligning the hole in
the disc and cover knob with the hole in
the cover.
2. Insert the screw with the washer and
plastic sleeve attached, through the cover
hole into the knob. Tighten with a screwdriver until secured. Do not over tighten
to prevent stripping of threads. Do not use the cover without the cover knob
attached.
Grill Assembly:
•Always use the grill on a dry, level, heat-resistant surface, away from any
edge. Never use the grill without the drip pan in base. Do not use the grill
unless securely positioned in the base.
1. Place the drip pan in to the base. Fill the drip pan with water to the maximum
water level line, about 3 cups.
2. Position the grill on to the base with the handles in the recessed areas of the
base. The grill may be positioned with the control to the left or right end of the
base.
3. With the heat control set at the “OFF” position,
plug the cord into a 120 volt, AC electrical
outlet only.
4. Preheat the grill, uncovered, at the
recommended setting for the food being
cooked. Refer to the grilling chart in this
manual or on the handle for selecting the heat setting and grilling times.
5. When the signal light on the heat control goes out indicating the grilling
temperature has been reached, add the food. If desired, the cover may be
placed on the grill to shorten the cooking time and help contain spatters. The
heat may be increased or decreased, depending upon personal preference and
the type or amount of food being prepared. The signal light will go on and off
periodically to indicate the proper temperature is being maintained.
6. Use hot pads when handling the grill and cover as the handles become warm.
For turning food, nylon, plastic or wooden cooking tools are recommended for
use on the non-stick surface. Do not use sharp edged cooking tools or knives.
7. When grilling is completed, set the heat control at “WARM” for serving, or set
the dial at “OFF” if food will be removed immediately from the grill. After the dial
is set to “OFF,” unplug the cord from the wall outlet. Let the grill cool completely
before removing the heat control.
8. Unplug the cord from the electrical outlet after use and allow the grill to cool
completely before cleaning.
9. Do not allow children to use the grill or be around the grill, as the outside
surfaces of the grill are hot during use.

6
C LEANING Y OUR H EALTH G RILL
1. After using the grill, allow it to cool completely before cleaning.
2. Remove the heat control. Lift the grill out of the base using the handles.
Carefully lift the drip pan out of the base. Dispose of any liquid in the drip pan.
3. Wash the base, drip pan, cover, and grill in
warm, soapy water using a non-metal cleaning
pad. Do not use metal scouring pads or harsh
scouring powders. A soft bristled brush may be
used to clean the underside of the grill. After
washing, rinse and dry. Be careful not to drop
the cover. The drip pan, grill, and cover may be
cleaned in an automatic dishwasher. Position
the pieces in the dishwasher so they do not touch
one another or other objects being washed. DO NOT PUT THE PLASTIC
BASE IN THE DISHWASHER, AS WARPAGE WILL OCCUR.
G RILLING T IPS
•Always use the grill on a dry, level, heat-resistant surface with the drip pan and
grill securely positioned in base.
•Some smoke and/or odor may occur upon heating due to the release of oils –
this is normal.
•Always place water in the drip pan to the maximum water level line to help
reduce smoking and make clean up easier.
•Always use hot pads when handling the grill as handles and grill become hot
during use.
•Begin grilling at the recommended heat setting. Adjust the heat setting if needed
during cooking.
•The heat control dial can be set at “LO”, “MED”, “HI” or in between for grilling or
at “WARM” for serving. Approximate temperatures of each setting are “WARM”
(180°F), “LO” (250°F), “MED” (325°F) and “HI” (375°F).
•Use the solid end of the grill to fry eggs, hash browns, grill pancakes, French
toast, sandwiches, vegetables, or warm buns. Brush vegetables with olive oil or
vegetable oil for an attractive appearance.
•Tender cuts of meat are best for grilling; to tenderize less tender cuts of meat,
marinate before grilling.
•Fish and seafood may be basted with melted butter or a flavored butter during
grilling.
•For best results, use tongs to turn meats to avoid piercing the skin. Use a wide
spatula to turn fish, steaks, hamburgers, etc.
•If using a barbecue sauce, baste meat during the last 5 minutes of grilling.

7
G RILLING C HART
FOOD HEAT SETTING COMMENTS
Bacon, 7 slices MED Do not preheat. Grill 6-7 minutes per side
until crisp.
Bratwurst/raw
sausages MED Turn frequently for uniform browning, grill until well done, total time 30-35 minutes.
Chicken Breasts, 3-4
boneless or bone-in MED Grill 10-15 minutes per side. (boneless)
25-30 minutes per side (bone-in) or until
juices run clear.
Chicken Pieces, 6-8 MED Grill 20-25 minutes per side or until juices
run clear
Eggs, fried 1-2 MED Use solid end of grill only. Melt 1-tsp. butter or margarine. Grill 2 minutes per
side, or to desired doneness.
Fish Steaks, 2-4,
3
/ 4 -1 inch thick LO 10-12 minutes per side or until fish flakes.
Frankfurters/other
precooked sausages MED Turn frequently with tongs for uniform
browning, 10-15 minutes or until
heated through.
Grilled Sandwiches,
1-2 HI Use solid end of grill only. Grill 2-3
minutes per side, or until heated through
and golden brown.
Ham Steak,
1
/ 2 -1 inch
thick MED Score any fat on sides. Grill 10-12 minutes
per side or until heated through.
Hamburgers, 4-6
1
/ 2
inch thick HI Grill 5 minutes per side (rare), 6 minutes
per side (medium), 7 minutes per side
(well), or to desired doneness.
Pancakes/French
Toast, 1-2 MED Use solid end of grill only. Grill 1
1
/ 2
minutes per side or until golden brown.
Pork/Lamb Chops 2-
4,
3
/ 4 -1 inch thick HI 8-10 minutes per side. Pork should be
well done.
Shrimp, shelled fresh
or frozen, thawed LO 6-8 minutes per side or until shrimp turn pink.
Steak, 2 1-inch thick HI Score any fat on sides. Grill 5-7 minutes (rare), 6-9 minutes (medium), 8-10 minutes
per side (well), or until desired doneness.
Vegetables MED Brush with olive or vegetable oil. Grill onions, mushrooms, peppers, etc. on solid
end while grilling other foods.

8
R ECIPES
Try some of our favorite recipes using the Chris Freytag Health Grill that we have
included on the following pages to get you started.
Teriyaki Marinade
1/3Cup Soy sauce
1/3Cup Dry white wine
1/3Cup Vegetable oil
2 Tbsp Dried minced onion
1 Tbsp Sugar
1 Clove garlic, minced
1/4Tsp Ground ginger
1. Combine all ingredients in a small bowl, set aside.
2. Place beef, chicken or pork in 9x13-inch baking pan. Pour the prepared
marinade over the meat; cover and place in the refrigerator for several hours.
Spoon marinade over the meat occasionally.
3. Drain the meat thoroughly before grilling. Makes approximately 1 cup.
Lemon Butter
1/4Cup Butter
1 Tbsp Dried parsley flakes
1 Tbsp Lemon juice
1/2Tsp Onion salt
1/4Tsp Pepper
1. Melt the butter in a small saucepan over low heat. Add the remaining
ingredients; stir to combine. Use to baste fish, seafood, meats or vegetables
during grilling.
Dill Butter
1/4Cup Butter
1/4Tsp Onion powder
1 Tsp Dried dill weed
1. Melt butter in small saucepan over low heat. Add remaining ingredients; stir to
combine. Use to baste fish, seafood, meats or vegetables during grilling.

9
Beef Kebabs
1 1/2lbs Beef sirloin steak, cut in 1-inch cubes
1 Cup Marinade
12 Medium mushrooms
1 Large onion, cut in 1-inch pieces
1 Green pepper, cut in 1-inch pieces
1 Red pepper, cut in 1-inch pieces
12 Cherry tomatoes
1. Marinate the beef cubes in the refrigerator for several hours, using one of the
following recipes or one of your favorite marinade recipes.
2. Drain the beef cubes thoroughly before grilling.
3. Thread onto skewers, alternating meat and vegetables. Leave space between
for even cooking.
4. Preheat the grill at “MED.” Place the kebabs lengthwise on the grill. Grill 15 to
20 minutes or to desired doneness, turning occasionally. Serves 4-6.
Herb Marinade
1/2Cup Vegetable oil
1/3Cup Red wine vinegar
3 Tbsp Worcestershire sauce
1 Tsp Dried thyme leaves
1 Tsp Dried marjoram leaves
1/4Tsp Pepper
1/4Tsp Salt
1. Combine all ingredients in a small bowl, set aside.
2. Place the beef, chicken or pork in 9x13-inch baking pan. Pour the prepared
marinade over the meat; cover and place in the refrigerator for several hours.
Spoon marinade over the meat occasionally.
3. Drain the meat thoroughly before grilling. Makes approximately 1 cup.
Italian Herb Rub
2 Tsp Italian herb seasoning
3/4Tsp Salt
1/2Tsp Garlic powder
1/4Tsp Pepper
1. Combine all ingredients in a small bowl. Rub into the surface of the meat before
grilling. Use with beef, chicken or pork.

10
L5763A 03/11 West Bend
®
, a Brand of Focus Electrics, LLC. Printed in China
P RODUCT W ARRANTY
Appliance 1 Year Limited Warranty
Focus Electrics, LLC (“Focus Electrics”) warrants this appliance from failures in the material
and workmanship for one (1) year from the date of original purchase with proof of purchase,
provided the appliance is operated and maintained in conformity with the provided Instruction
Manual. Any failed part of the appliance will be repaired or replaced without charge at Focus
Electrics’ discretion. This warranty applies to indoor household use only.
This warranty does not cover any damage, including discoloration, to any non-stick surface of
the appliance. This warranty is null and void, as determined solely by Focus Electrics if the
appliance is damaged through accident, misuse, abuse, negligence, scratching, or if the
appliance is altered in any way.
THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES
OF MERCHANTABILITY, FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, PERFORMANCE, OR
OTHERWISE, WHICH ARE HEREBY EXCLUDED. IN NO EVENT SHALL FOCUS
ELECTRICS BE LIABLE FOR ANY DAMAGES, WHETHER DIRECT, INDIRECT,
INCIDENTAL, FORSEEABLE, CONSEQUENTIAL, OR SPECIAL, ARISING OUT OF OR IN
CONNECTION WITH THIS APPLIANCE.
If you think the appliance has failed or requires service within its warranty period, please
contact the Focus Electrics Customer Service Department at [phone], or e-mail us at
[e-mail]. A receipt proving the original purchase date will be required for all
warranty claims, hand written receipts are not accepted. You may also be required to return
the appliance for inspection and evaluation. Return shipping costs are not refundable. Focus
Electrics is not responsible for returns lost in transit.
Valid only in USA and Canada
R EPLACEMENT PARTS
Replacement parts, if available, may be ordered directly from Focus Electrics, LLC several
ways. Order online at www.focuselectrics.com, e-mail [e-mail], over the
phone by calling [phone], or by writing to:
Focus Electrics, LLC
Attn: Customer Service
P. O. Box 2780
West Bend, WI 53095
To order with a check or money order, please first contact Customer Service for an order total.
Mail your payment along with a letter stating the model or catalog number of your appliance,
which can be found on the bottom or back of the unit, a description of the part or parts you are
ordering, and the quantity you would like. Your check should be made payable to Focus
Electrics, LLC.
Your state/province’s sales tax and a shipping fee will be added to your total charge. Please
allow two weeks for processing and delivery.
This manual contains important and helpful information regarding the safe use and care of your
new Focus Electrics product. For future reference, attach dated sales receipt for warranty proof
of purchase and record the following information:
Date purchased or received as gift: _______________________________________________
Where purchased and price, if known: _____________________________________________
Item number and Date Code (shown bottom/back of product):___________________________

2011 West Bend®, une Marque de Focus Electrics, LLC.
www.focuselectrics.com
Manuel d’instructions
Enregistrez ce produit et d’autres produits Focus Electrics sur notre site Web:
w w w . r e g i s t e r f o c u s . c o m
Mises en garde importantes..................................................................................... 2
Précautions lors d’une utilisation à proximité d’enfants............................................ 2
Précautions liées à l’électricité ................................................................................. 3
Précautions liées à la chaleur ..................................................................................4
Assemblage et utilisation du gril...............................................................................4
Nettoyage du gril...................................................................................................... 6
Conseils de cuisson ................................................................................................. 6
Tableau de cuisson .................................................................................................. 7
Recettes................................................................................................................... 8
Garantie ................................................................................................................. 10
CONSERVEZ CE MANUEL D’INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE

2
MISES EN GARDE IMPORTANTES
Pour écarter tout risque de blessure et de dégâts matériels, lisez et suivez
toutes ces instructions et tous ces avertissements.
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, prenez toujours les précautions de
base, notamment :
• Lisez toutes les instructions, y compris ces mises en garde importantes et le
mode d’emploi et d’entretien décrit dans ce manuel.
• N’utilisez pas l’appareil pour une autre utilisation que l’utilisation indiquée.
• L’utilisation d’accessoires non recommandés par Focus Electrics risque de
causer des blessures.
• Utilisez toujours le gril sur une surface plane, sèche et réfractaire, loin du bord
du plan de travail. N’utilisez jamais le gril sans la lèchefrite dans le socle.
N’utilisez pas le gril s’il n’est pas correctement positionné dans le socle.
• N’utilisez pas le couvercle en verre s’il est écaillé, fissuré ou profondément rayé,
dans la mesure où le verre risque de se casser durant usage. Jetez-le
immédiatement. Consultez la section « Pièces détachées » de ce livret pour
obtenir une pièce de rechange.
• N’utilisez pas le poêlon électrique s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a
été détérioré de quelque manière que ce soit. Pour des renseignements
concernant les réparations, voir la page de garantie.
• N’essayez pas de réparer vous-même l’appareil.
• Pour usage domestique uniquement.
Pour éviter tout risque de brûlure et blessure aux enfants, lisez et suivez
toutes ces instructions et tous ces avertissements.
P RÉCAUTIONS LORS D ’ UNE UTILISATION AUTOUR D ’ ENFANTS
• Une surveillance étroite est nécessaire lorsque vous cet appareil est utilisé par
ou à proximité d’enfants.
• Ne laissez pas pendre le cordon à un endroit accessible à un enfant. Disposez
le cordon de manière à ce que personne ne puisse tirer ou trébucher dessus, ni
s’emmêler dedans.

3
Pour écarter tout risque d’électrocution, blessure et dégâts matériels, lisez et
suivez toutes ces instructions et tous ces avertissements.
P RÉCAUTIONS LIÉES À L ’ ÉLECTRICITÉ
• Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les
fiches ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.
• N’utilisez pas un appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé.
• N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.
• Ne branchez pas le cordon sur une prise murale avant d’avoir pris la précaution
d’arrêter l’appareil.
• Débranchez toujours l’appareil de la prise secteur avant de procéder au
nettoyage. Laissez refroidir avant de mettre en place ou de retirer des pièces
ainsi qu’avant de procéder au nettoyage.
• Le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques qu’une
personne se prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long.
• Des cordons d’alimentations plus longs détachables ou des cordons de rallonge
sont disponibles et peuvent être utilisés à condition de faire preuve de prudence
lors de leur utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas
recommandée, si vous devez en utiliser un, la puissance nominale indiquée
pour le cordon d’alimentation détachable ou pour le cordon de rallonge devrait
être au moins aussi importante que la puissance nominale de l’appareil. Si
l’appareil est de type raccordé à la terre, le cordon de rallonge devrait être relié
à la terre et composé de trois fils. Le cordon devrait être disposé de manière à
ne pas pendre depuis le plan de travail d’où il risque d’être tiré par des enfants
ou d’où quelqu’un pourrait s’y prendre les pieds.
• Cet appareil est pourvu d’une fiche polarisée (une lame est plus large que
l’autre). Pour réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour
s’encastrer dans une prise secteur polarisée dans un sens uniquement. Si la
fiche ne s’insère pas complètement dans la prise secteur, retournez la fiche. Si
elle ne s’encastre toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne tentez pas
de modifier la fiche de quelque manière que ce soit.
• N’utilisez pas une prise électrique ou une rallonge si la fiche est lâche à
l’intérieur de la prise ou si la prise ou la rallonge est chaude.
• Maintenez le cordon à l’écart des pièces de l’appareil et des surfaces à haute
température pendant l’utilisation.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

4
Pour empêcher toute brûlure, toute blessure physique ou tout dommage
matériel, lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde.
P RÉCAUTIONS LIÉES À LA CHALEUR
• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées rectangulaires et
rondes lorsque celles-ci sont fournies. Utilisez des maniques ou des gants de
four pour soulever ou transporter le couvercle.
• Ne déplacez pas un appareil qui contient de l’huile chaude ou d’autres liquids
chauds.
• Soulevez toujours le couvercle lentement, en éloignant la vapeur de vous.
• Placez le couvercle sur un dessous de plat ou une autre surface de protection.
Ne placez pas le couvercle chaud directement sur le compteur, la table ou une
autre surface.
• Ne placez pas l’appareil sur ou à proximité d’une gazinière chaude ou d’un
brûleur électrique, ou dans un four chaud.
• Ne placez pas le couvercle en verre dans le four à micro-ondes, car il a un
anneau métallique.
• Ne touchez pas la sonde en métal de la fiche et ne la mettez pas en contact
avec une quelconque surface après usage, car elle sera chaude.
A SSEMBLAGE ET UTILISATION DU GRIL
Couvercle en verre
Grille
Lèchefrite
Socle
Thermostat
Suivez les instructions d’assemblage ci-dessous pour monter correctement le bouton
du couvercle avant usage. N’utilisez pas le couvercle sans que le bouton soit
correctement fixé sur le dessus du couvercle.
Pièces fournies : Outil requis :
Bouton du couvercle Tournevis cruciforme usuel
Disque
Vis cruciforme avec rondelle et manchon en plastique attachés.

5
Assemblage du bouton sur le couvercle :
1. Positionnez le disque et le bouton du
couvercle sur le dessus du couvercle en
alignant le trou du disque et le bouton sur
le trou du couvercle.
2. Enfilez la vis avec la rondelle et le manchon en plastique attachés dans le trou
du couvercle jusqu’au bouton. Serrez avec le tournevis. Ne serrez pas trop pour
éviter d’endommager les filets. N’utilisez pas le couvercle sans y avoir fixé le
bouton.
Assemblage du gril :
•Utilisez toujours le gril sur une surface plane, sèche et réfractaire, loin
du bord du plan de travail. N’utilisez jamais le gril sans la lèchefrite
dans le socle. N’utilisez pas le gril s’il n’est pas correctement
positionné dans le socle.
1. Placez la lèchefrite dans le socle. Remplissez la lèchefrite d’eau jusqu’au repère
de niveau d’eau maximum (3 tasses environ).
2. Placez le gril sur le socle avec les poignées dans les renfoncement du socle.
Le gril peut être positionné avec le thermostat à gauche ou à droite du socle.
3. Avec le thermostat sur ARRÊT, branchez le
cordon sur une prise 120 V (~) uniquement.
4. Préchauffez le gril, sans le couvercle, au
réglage recommandé pour les aliments à cuire.
Reportez-vous au tableau de cuisson dans ce
manuel ou sur la poignée pour sélectionner le
thermostat et les durées de cuisson.
5. Lorsque le voyant du thermostat s’éteint pour indiquer que la température de
cuisson est atteinte, ajoutez les aliments. Au besoin, placez le couvercle sur le
gril pour réduire le temps de cuisson et limiter les projections. Vous pouvez
augmenter ou diminuer la température selon vos goûts ou le type ou la quantité
d’aliments à faire cuire. Le voyant s’allume et s’éteint durant la cuisson pour
indiquer le maintien de la température de cuisson.
6. Utilisez des maniques pour manipuler le gril et le couvercle car les poignées
chauffent. Pour retourner les aliments, il est recommandé d’utiliser des
ustensiles culinaires en nylon, en plastique ou en bois sur la surface anti-
adhésive. N’utilisez pas d’ustensiles culinaires coupants ou des couteaux.
7. Une fois la cuisson terminée, placez le thermostat sur WARM pour servir ou sur
OFF si les aliments seront retirés immédiatement du gril. Une fois le thermostat
sur OFF, débranchez le cordon de la prise murale. Laissez refroidir
complètement le gril avant de retirer le thermostat.
8. Débranchez le cordon de la prise électrique après usage et laissez refroidir le
gril électrique avant de le nettoyer.
9. Ne laissez pas les enfants utiliser cet appareil ni se tenir à proximité, dans la
mesure où ses surfaces extérieures chauffent en cours d’utilisation.

6
N ETTOYAGE DU GRIL
1. Après avoir utilisé le gril, laissez-le refroidir complètement avant de nettoyer.
2. Retirez le thermostat. Soulevez la grille du socle en la tenant par ses poignées.
Soulevez avec précaution la lèchefrite du socle. Jetez le liquide de la lèchefrite.
3. Lavez le socle, la lèchefrite, le couvercle et la
grille à l’eau savonneuse chaude avec un
tampon non métallique. N’utilisez pas de
tampons récurants métalliques ou des produits
récurants abrasifs. Une brosse à soies souples
pourra être utilisé pour nettoyer le dessous de la
grille. Après le lavage, rincez et essuyez. Veillez
à ne pas laisser tomber le couvercle. La
lèchefrite, la grille et le couvercle pourront passer
dans un lave-vaisselle automatique. Disposez-les dans le panier du lave-
vaisselle de manière à ce qu’ils ne se touchent pas et qu’ils ne touchent aucun
autre objet à nettoyer. NE METTEZ PAS LE SOCLE EN PLASTIQUE DANS
LE LAVE-VAISSELLE, SOUS PEINE DE LE DÉFORMER.
C ONSEILS DE CUISSON
•Utilisez toujours le gril sur une surface réfractaire horizontale et sèche et la grille
correctement positionnée dans son socle.
•De la fumée et/ou une certaine odeur pourront se dégager lors de la chauffe
initiale en raison des huiles – ceci est normal.
•Remplissez toujours la lèchefrite d’eau, jusqu’au repère de niveau maximum
pour réduire la fumée et faciliter le nettoyage.
•Utilisez des maniques pour manipuler le gril, car les poignées et la grille
chauffent en cours d’usage.
•Commencez à faire griller au réglage de thermostat recommandé. Ajustez le
réglage au besoin en cours de cuisson.
•Le cadran du thermostat peut être placé sur LO, MED, HI ou à une position
intermédiaire entre ces réglages pour faire griller, ou sur WARM pour servir.
Les températures approximatives de chaque réglage sont les suivantes :
WARM (82 °C), LO (121 °C), MED (163 °C) et HI (190 °C).
•Utilisez l’extrémité pleine de la grille pour les œufs, les pommes de terre
rissolées, les pancakes, le pain perdu, les sandwichs, les légumes ou faire
chauffer des petits pains. Badigeonner les légumes d’huile d’olive ou végétale
pour obtenir un aspect attrayant.
•Les pièces de viande tendres sont très bien au gril ; pour attendrir les pièces de
viande moins tendres, faites mariner avant de faire griller.
•Le poisson et les crustacés pourront être nappés de beurre fondu ou parfumé
durant la cuisson.
•Pour les meilleurs résultats, utilisez une pince pour retourner la viande afin
d’éviter de la percer. Utilisez une spatule large pour retourner le poisson, les
steaks, les hamburgers, etc.
•Si vous utilisez de la sauce barbecue, badigeonnez-en la viande durant les
5 dernières minutes de cuisson.

7
T ABLEAU DE CUISSON
ALIMENT RÉGLAGE DU
THERMOSTAT COMMENTAIRES
Bacon, 7 tranches MED Ne préchauffez pas. Faites griller 6-7 minutes de
chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Bratwurst/saucisses crues MED Retournez fréquemment pour une coloration uniforme, faites griller jusqu’à ce qu’elles
soient bien cuites ; durée totale 30-35 minutes.
Blancs de poulet, 3-4
désossés ou sur l’os MED
Faites griller 10-15 minutes de chaque côté
(désossé) ; 25-30 minutes de chaque côté (sur
l’os) ou jusqu’à ce que les jus de cuisson
soient translucides.
Morceaux de poulet, 6-8 MED Faites griller 20-25 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les jus de cuisson
soient translucides.
Oeufs sur le plat, 1-2 MED
Utilisez uniquement l’extrémité pleine de la
grille. Faites fondre 1 cuillère à thé de beurre ou
de margarine. Faites griller 2 minutes de chaque
côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
Darnes de poisson, 2-4,
2 à 2,5 cm d’épaisseur LO 10-12 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poisson s’émiette.
Saucisses de Francfort/autres
saucisses précuites MED Retournez fréquemment avec une pince pour
une coloration uniforme ; 10-15 minutes ou
jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment chaudes.
Sandwichs grillés, 1-2 HI
Utilisez uniquement l’extrémité pleine de la
grille. Faites griller 2-3 minutes de chaque
côté ou jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment
chauds et dorés.
Tranche de jambon épaisse,
1 à 2,5 cm d’épaisseur MED Coupez le gras sur les côtés. Faites griller
10-12 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce
qu’elle soit suffisamment chaude.
Hamburgers, 4-6, 1,2 cm
d’épaisseur HI Faites griller 5 minutes (viande bleue), 6 minutes
(à point), 7 minutes (à cœur) de chaque côté, ou
jusqu’au niveau de cuisson désiré.
Pancakes/pain perdu, 1-2 MED Utilisez uniquement l’extrémité pleine de la
grille. Faites griller 1
1
/ 2 minute de chaque côté
ou jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment dorés.
Côtelettes de porc/agneau,
2-4, 2 à 2,5 cm d’épaisseur HI Faites griller 8-10 minutes de chaque côté. Le porc doit être cuit à cœur.
Crevettes décortiquées,
fraîches ou surgelées, dégelées LO 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
Steak, 6 cm d’épaisseur HI
Coupez le gras sur les côtés. Faites griller 5-7
minutes (viande bleue), 6-9 minutes (à point),
8-10 minutes (à cœur) de chaque côté, ou
jusqu’au niveau de cuisson désiré.
Légumes MED
Badigeonnez d’huile d’olive ou végétale. Faites
griller oignons, champignons, poivrons, etc.
sur l’extrémité pleine de la grille tout en faisant
griller d’autres aliments.

8
R ECETTES
Essayez nos recettes favorites avec Chris Freytag Grill De Santé, qui figurent aux
pages suivantes.
Marinade Teriyaki
1
/ 3 tasse Sauce soja
1
/ 3 tasse Vin blanc sec
1
/ 3 tasse Huile végétale
2 c. à soupe Oignon sec émincé
1 c. à soupe Sucre
1 Gousse d’ail haché
1
/ 4 c. à thé Gingembre en poudre
1. Combinez tous les ingrédients dans un petit bol, puis mettez de côté.
2. Placez le bœuf, le poulet ou le porc dans un plat de cuisson au four de 23 cm x 33 cm.
Versez la marinade préparée sur la viande, couvrez et placez au réfrigérateur pendant
plusieurs heures. Arrosez de temps en temps la viande de marinade.
3. Égouttez bien la viande avant de la faire griller. Donne 1 tasse environ.
Beurre au citron
1
/ 4 tasse Beurre
1 c. à soupe Flocons de persil séché
1 c. à soupe Jus de citron
1
/ 2 c. à thé Sel à l’oignon
1
/ 4 c. à thé Poivre
1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Ajoutez les ingrédients
restants ; mélangez. Utilisez pour arroser le poisson, les fruits de mer, les viandes ou les
légumes en cours de cuisson.
Beurre à l’aneth
1
/ 4 tasse Beurre
1
/ 4 c. à thé Oignon en poudre
1 c. à thé Aneth sec
1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Ajoutez les ingrédients
restants ; mélangez. Utilisez pour arroser le poisson, les fruits de mer, les viandes ou les
légumes en cours de cuisson.

9
Brochettes de bœuf
1
1
/ 2 livre Filet de bœuf, coupé en cubes de 2,5 cm
1 tasse Marinade
12 Champignons moyens
1 Gros oignon, coupé en morceaux de 2,5 cm
1 Poivron vert, coupé en morceaux de 2,5 cm
1 Poivron rouge, coupé en morceaux de 2,5 cm
12 Tomates cerises
1. Laissez mariner les cubes de bœuf au réfrigérateur pendant plusieurs heures, en utilisant
l’une des recettes suivantes ou votre recette de marinade favorite.
2. Égouttez bien la viande avant de la faire griller.
3. Enfilez sur des brochettes, en alternant la viande et les légumes. Laissez un espace entre
les morceaux pour une cuisson uniforme.
4. Préchauffez le gril sur MED. Placez les brochettes sur le gril dans le sens de la longueur.
Faites griller 15-20 minutes de chaque côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré, en
tournant de temps en temps. 4-6 portions.
Marinade aux fines herbes
1
/ 2 tasse Huile végétale
1
/ 3 tasse Vinaigre de vin rouge
3 c. à soupe Sauce Worcestershire
1 c. à thé Feuilles de thym sec
1 c. à thé Feuilles de marjolaine sèche
1
/ 4 c. à thé Poivre
1
/ 4 c. à thé Sel
1. Combinez tous les ingrédients dans un petit bol, puis mettez de côté.
2. Placez le bœuf, le poulet ou le porc dans un plat de cuisson au four de 23 cm x 33 cm.
Versez la marinade préparée sur la viande, couvrez et placez au réfrigérateur pendant
plusieurs heures. Arrosez de temps en temps la viande de marinade.
3. Égouttez bien la viande avant de la faire griller. Donne 1 tasse environ.
Garniture aux herbes de Provence
2 c. à thé Herbes de Provence
3
/ 4 c. à thé Sel
1
/ 2 c. à thé Ail en poudre
1
/ 4 c. à thé Poivre
1. Combinez tous les ingrédients dans un petit bol. Frottez-en la surface de la viande avant de
faire griller. Utilisez sur du bœuf, du poulet ou du porc.

10
L5763A 03/11 West Bend
®
, une Marque de Focus Electrics, LLC.Imprimé en Chine
G ARANTIE DU PRODUIT
Garantie limitée de 1 an de l’appareil
Focus Electrics, LLC (« Focus Electrics ») garantit cet appareil contre tout défaut de pièces et
de main d’ œuvre pendant un (1) an à compter de la date d’achat d’origine avec un justificatif
d’achat, à condition que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément aux recommandations
du Mode d’emploi fourni. Toute pièce défaillante de l’appareil sera réparée ou remplacée sans
frais à la discrétion de Focus Electrics. La présente garantie s’applique pour une utilisation
domestique à l’intérieur uniquement.
Cette garantie ne prend pas en charge les dégâts, y compris la décoloration, subis par toute
surface antiadhésive de l’appareil. Cette garantie est nulle et non avenue, tel que défini
uniquement par Focus Electrics si l’appareil est détérioré par accident, mauvaise utilisation,
utilisation abusive, négligence, rayure, ou si l’appareil est détérioré de quelque manière que ce
soit.
LA PRÉSENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTES LES GARANTIES INDUITES,
NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION, D’ADAPTATION À UN USAGE
PARTICULIER, DE PERFORMANCE, OU AUTRE, QUI SONT ICI EXCLUES. EN AUCUN
CAS FOCUS ELECTRICS NE POURRA ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DE TOUT
DÉGÂT, QUE CELUI-CI SOIT DIRECT, INDIRECT, SECONDAIRE, PRÉVISIBLE, INDUIT OU
PARTICULIER, RÉSULTANT DE OU EN RAPPORT AVEC CET APPAREIL.
Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou a besoin d’être réparé pendant la durée de
sa garantie, veuillez contacter le Service clientèle de Focus Electrics au (866) 290 –1851 ou
nous adresser un e-mail à [e-mail]. Les frais d’expédition de retour sont
non remboursables. Un justificatif prouvant la date d’achat d’origine sera exigé pour toutes les
demandes de prise en charge dans le cadre de la garantie, les factures manuscrites ne sont
pas acceptées. Focus Electrics n’est pas responsable pour les retours perdus pendant le
transport.
Valable uniquement aux USA et au Canada
P IÈCES DE RECHANGE
Les pièces de rechange, lorsque celles-ci sont disponibles, peuvent être commandées
directement auprès de Focus Electrics en ligne sur www.focuselectrics.com, ou vous pouvez
téléphoner ou envoyer un e-mail au service entretien au numéro/à l’adresse e-mail ci-dessus,
ou vous pouvez nous écrire à :
Focus Electrics, LLC
Attn : Service clientèle
P. O. Box 2780
West Bend, WI 53095
Assurez-vous d’inclure le numéro de catalogue/modèle de votre appareil (situé sur le
dessous/à l’arrière de l’appareil) accompagné d’une description et de la quantité de la pièce
que vous souhaitez commander. Ajoutez également votre nom, votre adresse postale, un
numéro de carte Visa/MasterCard, une date d’expiration ainsi que le nom tel qu’il apparaît sur
la carte. Vous pouvez payer par chèque à l’ordre de Focus Electrics, LLC. Appelez le Service
clientèle pour obtenir le montant de l’achat. La taxe de vente de votre état ainsi que des frais
d’expédition/de traitement seront ajoutés au total de la facture. Veuillez patienter deux (2)
semaines pour la livraison.
Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation sans danger et l’entretien
de votre nouveau produit Focus Electrics. Pour une consultation ultérieure, fixez le ticket de caisse daté pour
servir de justificatif d’achat et inscrivez les informations suivantes :
Date d’achat ou de réception en cadeau : _______________________________________________
Lieu d’achat et prix, si connus : _____________________________________________
Numéro de l’article et Code de date (dessous/arrière de l’appareil) :___________________________