White and Brown BL 571 COLUMBIA User manual

MODE D’EMPLOI
USER MANUAL
Mini blender
BL 571 “COLUMBIA”
BL 571

CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Dans toute utilisation d’appareils électriques, des précautions
de base sont à respecter.
LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE AVANT LA PREMIERE
UTILISATION DE L’APPAREIL.
1. Lire attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil
pour la première fois.
2. Vérifier que la tension du réseau corresponde bien à celle de
l’appareil.
3. Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y
compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience
ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par
l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une
surveillance ou d’instruction préalables concernant l’utilisation de
l’appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils
ne jouent pas avec l’appareil.
4. Ne pas laisser l’appareil à la portée des enfants. Ne pas utiliser
en présence d’enfants sans une étroite surveillance.
5 . Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) dont les capacités physiques, senso-
rielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénouées
d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu
bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de
leur sécurité, d’une surveillance ou d’instruction préalables
concernant l’utilisation de l’appareil. Il convient de surveiller
les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
6. Utiliser l’appareil uniquement pour des usages domestiques, et
uniquement pour de l’alimentation, conformément aux
indications de ce mode d’emploi.
7. Ne jamais toucher les éléments en cours de fonctionnement.
Prendre toutes précautions pour éloigner vos mains, cheveux,
vêtements et autres accessoires des parties en mouvement.
8. Ne jamais introduire les mains dans le bol en cours de préparation,
ni aucun autre objet tel que couteau, fourchette, etc…
9. Ne jamais retirer ou changer une partie ou un accessoire sur
l’appareil lorsqu’il est en cours de fonctionnement.
10. Les lames sont coupantes. Prendre toutes les précautions
utiles pour ne pas se couper en les manipulant.
FRANÇAIS
WHITE ANDBROWN vous félicite d’avoir choisi ce produit et vous
remercie de votre confiance. Pour votre confort et votre sécurité, votre
article a été vérifié à toutes les étapes de sa fabrication et a passé avec
succès tous nos tests de qualité. Nos produits sont conçus pour vous
plaire tant par leur design que par leur facilité d’utilisation et dans l’ob-
jectif constant de vous apporter complète satisfaction.
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11. Ne jamais monter le blender avec ses lames sans le bol en
verre correctement positionné.
12. Ajuster fermement le bol sur la base.
13. Toujours fermer le couvercle du blender pendant l’utilisation.
14. Tenir fermement le bol pendant le fonctionnement. Si le bol
venait à se soulever, arrêter immédiatement l’appareil.
15. Pour mixer des liquides chauds, retirer le bouchon-doseur du
couvercle, et ne pas dépasser la moitié de la contenance “maxi”.
Eloigner les main de l’orifice du couvercle pour éviter les brûlures.
16. Ne jamais plonger le bloc moteur de l’appareil, le cordon ou la
prise dans l’eau ou tout autre liquide. Utiliser un chiffon humide
pour leur nettoyage. Ne pas utiliser avec les mains humides.
17. Ne pas installer l’appareil à proximité immédiate d’une source
de chaleur.
18. Le placer sur une surface sèche et stable.
19. Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur et l’entreposer dans un
endroit sec.
20. Débrancher l’appareil avant de le nettoyer ou de le ranger.
Ne pas tirer sur le cordon. Veiller à ce qu’on ne puisse pas
se prendre les pieds dans le cordon d’alimentation. Ne pas le
plier ni le mettre en contact avec des surfaces chaudes.
21. Ne pas utiliser votre appareil si le cordon d’alimentation ou
l’appareil sont endommagés de quelque façon que ce soit.
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par un technicien agréé.
22. Ne jamais réparer l’appareil vous-même. Vous per-
driez le bénéfice de la garantie. Comme tout appareil
électrique, il doit être réparé par une personne qualifiée.
De même, le changement du cordon d’alimentation représente un
réel danger et il est nécessaire de contacter un réparateur agréé.
PRÉCAUTIONS SPÉCIFIQUES:
- Ne jamais retirer le bol mixeur ou son couvercle avant que les
lames ne soient complètement arrêtées.
- Ne jamais mixer de liquides brûlants.
- Afin d’éviter tout risque de surchauffe, ne jamais utiliser l’appareil
de façon continue plus d’une minute. N’importe quel type d’aliment
est mixé en moins d’une minute.
- Ne pas placer d’ingrédients secs dans le bol mixeur avant de le
mettre en marche. Les couper en cubes et les arroser par
l’ouverture du capuchon doseur pendant que l’appareil tourne.
- Le bol mixeur n’est pas un récipient de stockage. Ne pas laisser
d’ingrédients à l’intérieur avant ou après mixage.
- Ne jamais charger le bol mixeur au dessus de la capacité maximale.
LE FABRICANT NE SAURAIT ÊTRE TENU POUR RESPONSABLE
DE LA MAUVAISE UTILISATION DE L’APPAREIL.
CONSERVER SOIGNEUSEMENT CE MODE D’EMPLOI.
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DESCRIPTION DE L’APPAREIL
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6
4
8
9
5
10
1
3
2
1 – Bloc moteur
2 – Sélecteur M/Arrêt et vitesses
3 – Touche Pulse
4 – Bol blender
5 – Poignée
6 – Couvercle du bol
7 – Bouchon doseur
8 – Couteau à 4 lames
9 – Joint d’étanchéité
10 – Bague d’assemblage

CARACTÉRISTIQUES DE L’ APPAREIL
BL 571 - 300 W - 220~240 V - 50 Hz
BLOC MOTEUR (1)
Puissant et peu bruyant, le bloc moteur (1) est entièrement
protégé dans sa carrosserie.
Le sélecteur M/A et vitesse (2) permet de régler la puissance de
l’appareil ou de l’arrêter. La touche pulse (3) le fait fonctionner
par brèves impulsions.
COUVERCLE (6)
Le couvercle de votre appareil est composé de deux parties :
un couvercle (6) et un bouchon-doseur (7).
Le couvercle est conçu pour résister aux tâches, aux colorations
et à l’incrustation des odeurs. Il s’ajuste hermétiquement sur le
bol en verre. Le bouchon-doseur est amovible et peut s’utiliser
pour doser ou ajouter certains ingrédients en cours d’émulsion.
BOL BLENDER (4)
Le bol mixeur en verre (4) est gradué pour simplifier la mesure
des préparations. Il résiste aux températures chaudes et froides.
La poignée ainsi que le bec verseur sont ergonomiques afin de
servir la préparation.
ASSEMBLAGE
Pour monter le bol blender sur le bloc moteur :
1. Vérifier que le bloc moteur soit bien débranché.
2. Soulever le bol blender et le poser au-dessus du bloc moteur,
dans l’une des six positions prévues par les encoches.
3. Lorsque le bol blender est bien installé, brancher l’appareil.
4. Procéder en sens inverse pour le démontage.
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UTILISATION
Nettoyer et sécher soigneusement toutes les parties de
l‘appareil avant la première utilisation.
1 – Débrancher l’appareil.
2 – Placer les ingrédients dans le bol.
3 – Fermer le couvercle équipé de son bouchon doseur.
4 – Assembler correctement.
5 – Rebrancher l’appareil. Sélectionner la vitesse souhaitée.
IMPORTANT : Pendant le fonctionnement, toujours tenir le bol
avec une main.
BOL BLENDER
Le bol blender est l’accessoire idéal pour réaliser des soupes,
milkshakes, mayonnaises, sauces, pâtes à crêpes, préparations
pour gâteaux ou crèmes glacées, chapelures, mais aussi pour
mixer des fruits ou légumes frais ou encore des restes de fro-
mage pour les gratins ou les sauces. Il permet également la pré-
paration des repas de bébés : compotes maison, purées de fruits
ou de légumes peu consistants seront parfaitement réussies.
POUR UTILISER AU MIEUX VOTRE MIXEUR :
• Toujours placer les ingrédients liquides en premier dans le bol,
à moins que l’inverse ne soit spécifié dans la recette.
• Couper tous les ingrédients à mixer en petits dés de 2 cm de
côté maximum.
• N’utiliser une cuillère pour remuer la préparation que lorsque
l’appareil est éteint. Ne jamais introduire quelque objet que ce
soit dans l’appareil en cours de fonctionnement.
• Bien laisser refroidir les légumes cuits et les bouillons avant de
les passer dans l’appareil.
• Si l’appareil semble peiner, passer à la vitesse supérieure pour
éviter toute surchauffe. Vérifier également que le bol ne soit
pas trop rempli ou la texture à mixer trop épaisse.
• Ne pas utiliser le blender pendant une durée prolongée
(maximum une minute). Cet appareil est conçu pour réaliser toutes
les préparations en quelques secondes. Une utilisation trop longue
pourrait donner des consistances trop molles ou trop collantes.
• Pour mixer des glaçons, toujours ajouter une petite quantité de
liquide. Les glaçons seuls ne peuvent pas être mixés.
• Pour faire une mayonnaise, placer tous les ingrédients sauf l’huile
dans le blender. Faire tourner la machine, retirer le bouchon ver-
seur du couvercle et ajouter lentement l’huile par l’ouverture.
Ne pas retirer le couvercle en cours d’utilisation. Pour ajouter
des ingrédients, utiliser l’ouverture du bouchon.
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NETTOYAGE DE L’APPAREIL
- Pour un nettoyage facile, rincer les accessoires immédiatement
après utilisation.
- Lors du démontage et du nettoyage, éviter de toucher les lames :
elles sont très coupantes.
- Afin d’améliorer sa longévité et pour une alimentation saine,
veiller à toujours utiliser un appareil parfaitement propre.
BLOC MOTEUR
- Toujours éteindre l’appareil et le débrancher avant toute
opération de nettoyage.
- Ne jamais mouiller le bloc moteur ou le cordon d’alimentation.
- Nettoyer à l’aide d’un chiffon humide et sécher soigneusement.
- Ne pas utiliser de produits abrasifs, et ne pas immerger dans
l’eau ou tout autre liquide.
BOL MIXEUR
- Remplir avec de l’eau chaude, ajuster le couvercle et son
capuchon. Faire tourner l’appareil à la puissance maximale
pendant 20 à 30 secondes.
- Vider et rincer.
- Frotter à l’éponge si nécessaire.
- Ne pas laisser tremper le bol et ne pas laisser
d’eau à l’intérieur.
COUTEAU
- Retirer le bol blender de sa base et le retourner.
- Dévisser la bague d’assemblage qui supporte le couteau et le
joint d’étanchéité en prenant garde de ne pas abîmer le joint, et
de ne pas se couper avec les lames.
- Nettoyer l’ensemble à l’eau chaude. Sécher soigneusement
avant de remonter.
- Mettre le joint d’étanchéité sur le bord du couteau, et insérer
l’ensemble à l’intérieur de la bague d’assemblage.
- Visser le bol blender en tournant la bague d’assemblage dans
le sens des aiguilles d’une montre.
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RECETTES
POTAGES
§VElOuTé Aux fINEs HERBEs
- Placer les ingrédients suivants dans le blender : 2 pommes de terre
cuites à l’eau, 1 bouillon cube (ou suffisamment de bouillon pour recou-
vrir), sel, poivre et une noisette de beurre. Quand les ingrédients sont
bien mixés, ajouter du persil, de la ciboulette, un zeste de céleri. Mixer
encore. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau chaude ou du bouillon.
§VElOuTé DE pOIREAu
- Placer les ingrédients suivants dans le blender : 1 poireau coupé en
dés et revenu dans du beurre, 2 pommes de terre cuites à l’eau, sel,
poivre, beurre et recouvrir de bouillon. Couvrir et mixer. Atteindre pro-
gressivement la vitesse maximale. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau
chaude ou du bouillon. Ajouter de la crème fraîche épaisse, couvrir, et
ralentir la préparation jusqu’à « 0 ».
§VElOuTé D’épINARDs
Faire cuire à la vapeur 250 g d’épinards, et revenir un oignon dans
du beurre. Placer dans le blender et recouvrir d’eau. Ajouter sel,
poivre, une noisette de beurre et un bouillon cube. Couvrir et mixer
30 secondes. Ajouter de la crème fraîche épaisse, couvrir, et ralentir
la préparation jusqu’à « 0 ».
§VElOuTé à lA pORTugAIsE
Faire revenir 2 oignons et 2 carottes coupés en dés. Ajouter une pincée
de farine. Ajouter 800 g de tomates fraîches et bien mûres avec un litre de
bouillon. Laisser frémir à petit feu. Ajouter sel, poivre, aromates, et laisser
mijoter une demi-heure. Placer la moitié de la préparation dans le blender,
ajouter 2 dl de bouillon et une noisette de beurre. Mixer pendant une
minute. Recommencer avec la seconde moitié de la préparation.
§VElOuTé D’écREVIssEs
Faire revenir une échalote avec une carotte coupée en dés, thym, lau-
rier et persil. Ajouter 12 écrevisses et cuire à feu vif quelques minutes.
Ajouter 1/2 verre de cognac, laisser réduire puis ajouter un verre de
vin blanc sec. Ajouter sel et poivre, couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Mettre de côté et laisser refroidir. Faire cuire 150 g de riz. Quand les
écrevisses sont refroidies, les débarrasser de leur coquille. Conserver
les queues et placer les écrevisses dans le blender avec leur sauce.
Ajouter un verre de vin blanc. Verser la préparation mixée dans la cas-
serole de riz. Ajouter un peu de bouillon pour recouvrir la préparation.
Faire réduire 15 minutes à feu doux et repasser le tout dans le blender.
Mixer le tout 3 minutes. Réchauffer avant de servir et ajouter du poivre
ou du paprika, ou une cuillère à café de concentré de tomates. Ajouter
de la crème fraîche. Servir avec les queues d’écrevisses.
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OMELETTE
- Placer les ingrédients suivants dans le blender :
3 œufs, une pincée de sel. Mixer 10-15 secondes.
Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.
Verser le mélanger dans la poêle chaude.
Faire cuire en décollant les bords avec une fourchette.
Quand l’omelette est cuite, la plier en deux et laisser dorer avant
de servir.
CRÊPES
Placer 3 œufs, une pincée de sel, une cuillère à soupe de sucre
et 3 dl d’eau dans le blender.
Mettre l’appareil en marche, ajouter progressivement 125 g de
farine. Quand le mélange est lisse, ajouter 3 dl de lait et une
goutte d’huile ou une noisette de beurre.
Laisser tourner le blender tout au long de la préparation à la
vitesse maximale jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
Laisser reposer 2 à 3 heures.
Faire cuire les crêpes en versant une louche de pâte dans une
poêle beurrée bien chaude.
Pour faire des crêpes plus légères, on peut remplacer l’eau par
de la bière, et monter les blancs d’œufs en neige.
LÉGUMES
Deux sauces spéciales crudités
1 - Mixer dans le blender : 2 cuillères à soupe de crème fraîche,
le jus d’un citron, sel, poivre, cerfeuil, ciboulette, échalote et
épices.
2 - Mixer dans le blender : le jus d’un citron, une cuillère à soupe
de crème fraîche, une cuillère à soupe de miel, une échalote,
une gousse d’ail ou un oignon.
§cRèmE D’épINARDs
Faire cuire 500 g d’épinards. Faire revenir les épinards cuits avec
une gousse d’ail, un oignon et un verre de bouillon.
Laisser réduire 3 minutes.
Placer le mélange dans le blender avec un petit verre de crème
fraîche épaisse, une noisette de beurre, sel, poivre et mixer
20 secondes vitesse I.
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SAUCES
§mAyONNAIsE
Important : l’huile et l’œuf doivent être à la température ambiante
(18-20°)
- Placer les ingrédients suivants dans le blender :
1 jaune d’œuf , une pincée de sel, de poivre, une petite cuillère
de moutarde (facultatif), un trait de vinaigre ou le jus d’un citron.
Ajouter juste la quantité d’huile suffisante pour couvrir les lames
du blender. Couvrir le blender en retirant le capuchon du
couvercle, et mixer à la puissance maximale.
Dès que la mixture commence à blanchir, ajouter de l’huile par le
haut du couvercle et réduire progressivement la vitesse.
Mixer encore quelques secondes.
Si la mayonnaise est trop liquide, rallumer le blender, ajouter
plus d’huile et faire tourner à la vitesse maximale.
Si au contraire l’huile reste à la surface de la préparation, former
un puits à la surface de la mayonnaise et rallumer le blender
directement à la puissance maximale.
L’huile se mélangera facilement à la préparation.
§mAyONNAIsE à lA TOmATE
Préparer la mayonnaise selon la recette ci-dessus.
Ajouter deux tomates coupées en dés et mixer au blender
1 minute, puis rajouter de l’huile pour épaissir la préparation.
Se sert avec de la salade, des poissons froids, des homards, etc.
§sAucE VERTE
Préparer la mayonnaise selon la recette ci-dessus. Blanchir
quelques branches de cerfeuil, estragon et épinards à l’eau
bouillante. Les incorporer à la mayonnaise. Mixer à la vitesse
maximale et ajouter de l’huile pour épaissir la préparation.
§sAucE BEsANçON
Faire 1/2 tasse de mayonnaise.
Ajouter 2 dl d’eau, 1 dl de vinaigre, 1 échalote, 1 gousse d’ail,
2 cuillères à café de moutarde et une pincée de sucre.
Mixer au blender pendant 2 minutes.
Cette sauce peut se conserver plusieurs semaines.
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