YAKINIKU XXLARGE User manual

KAMADO
NL HANDLEIDING
EN INSTRUCTION MANUAL
DE BEDIENUNGSANLEITUNG
FR MANUEL D’INSTRUCTIONS
ES MANUAL DE INSTRUCCIONES

NL
3
EN
DE
FR
ES
KAMADO
NL HANDLEIDING
EN INSTRUCTION MANUAL
DE BEDIENUNGSANLEITUNG
FR MANUEL D’INSTRUCTIONS
ES MANUAL DE INSTRUCCIONES

4
NL
1. INHOUDSOPGAVE
1. INHOUDSOPGAVE .............................................................4
2. INLEIDING.........................................................................5
3. ALGEMENE INFORMATIE
3.1. YAKINIKU® KAMADO .........................................................6
3.2. GEBRUIKERSHANDLEIDING LEZEN EN BEWAREN...........6
3.3. ACCESSOIRES...................................................................7
4. GEVAREN EN WAARSCHUWINGEN
4.1. GEVAREN...........................................................................8
4.2. WAARSCHUWINGEN.........................................................8
4.3. VOORZORGSMAATREGELEN ............................................9
4.4. BELANGRIJK .....................................................................10
5. GARANTIE
5.1. VRIJWILLIGE GARANTIE VAN YAKINIKU®........................11
5.2. VERANTWOORDELIJKHEDEN VAN DE EIGENAAR
IN HET KADER VAN DEZE GARANTIE................................12
5.3. GARANTIE AFHANDELING/GARANTIE UITSLUITING ........12
5.4. GARANTIETERMIJNEN PARTICULIER GEBRUIK...............13
5.5. GARANTIETERMIJNEN PROFESSIONEEL GEBRUIK..........13
5.6. VRIJWARINGEN ................................................................14
6. INSTRUCTIES
6.1. MONTAGE XXLARGE, XLARGE, LARGE EN MEDIUM ........15
6.2 MONTAGE TAFELNEST XLARGE, LARGE EN MEDIUM ......19
6.3. MONTAGE COMPACT ........................................................19
6.4. MONTAGE MINI.................................................................21
6.5. KAMADO AANSTEKEN.......................................................22
6.6. REINIGING.........................................................................23
7. PRAKTISCHE TIPS
7.1. VEELGESTELDE VRAGEN..................................................24
7.2. VOEDSELVEILIGHEIDSTIPS ..............................................28
7.3. GRILL TIJDEN EN INSTRUCTIES.......................................29
7.4. GRILLTIPS.........................................................................30
8. BEDRIJFSGEGEVENS ........................................................31

NL
5
2. INLEIDING
IEDEREEN IS MEESTERGRILLER MET DE YAKINIKU®
Wie wel eens een foodfestival heeft bezocht, kent het wel, de hele dag word je
bedwelmd door heerlijke barbecuegeuren. Subtiele aroma’s van rokend hout
en sappig bradend vlees. Maar dan de gemiddelde buurtbarbecue, ai-ai-ai:
hoge vlammen en stinkende dikke rookpluimen, met rauw en verbrand vlees
als resultaat. Dat is nu verleden tijd, want met de YAKINIKU®is iedereen een
meestergriller!
EENVOUDIGE BEDIENING, PROFESSIONEEL RESULTAAT
De YAKINIKU®, wat in het Japans gegrild vlees betekent, is een kamado grill
naar traditioneel Japans model. De ovale vorm van de kamado zorgt ervoor
dat de hete lucht circuleert. Doordat je zelf op een simpele manier nauwgezet
de toevoer van zuurstof kunt regelen, ben jij de baas over de temperatuur in
je YAKINIKU®. Zo grill je op hoge temperatuur het vlees en laat je het op
een lage temperatuur verder garen. De YAKINIKU®is gemaakt van extra dik
keramiek, zodat hij de hitte beter vasthoudt dan andere kamado’s. Voordeel
daarvan is dat houtskoolverbruik 50 tot 70 procent lager is dan bij een open
barbecue, waar zuurstof vrij spel heeft.
VLEES, VIS, PIZZA, BROOD EN ZELFS DESSERTS IN EEN HANDOMDRAAI
De YAKINIKU®is de ultieme kamado voor iedereen die houdt van het rokerige
grillsmaakje. Met de Woodchipper zorg je er heel makkelijk voor dat het vlees
en de vis - maar ook de pizza of het brood dat je bakt op de pizzasteen -
een rooksmaak meekrijgt. En zelfs desserts. Denk aan gegrilde ananas, of een
smeuïge brownie. En dat zonder dat het deksel open hoeft en de YAKINIKU®
zijn warmte verliest! Ook voor een langdurige bereiding is de YAKINIKU®de
aangewezen kamado. Voor de perfecte garing van pulled pork of sappige
spareribs stel je de YAKINIKU®in een handomdraai in.
Scan de code voor meer inspiratie en recepten:

6
NL
3. ALGEMENE INFORMATIE
3.1. YAKINIKU®
De YAKINIKU®is een kamado grill gemaakt van extra dik keramiek van de
hoogste kwaliteit in combinatie met het zeer sterke mineraal cordieriet.
De YAKINIKU®is daardoor bestand tegen alle weersomstandigheden en
temperatuurschommelingen. Zelfs in de winter staat deze kamado grill voor
je klaar.
Al het roestvaststaal dat gebruikt is voor de YAKINIKU®is van het type 304.
Dit staal is de beste keuze als het gaat om hittebestendigheid. Kortom,
deze kamado is als geen ander bestand tegen alle weersomstandigheden.
De schoorsteen van de YAKINIKU®is eveneens gemaakt van 304 roestvast-
staal en roest, in tegenstelling tot de vaak voorkomende gietijzeren variant,
helemaal niet.
De as pan van de YAKINIKU®loopt breed uit, zodat hij meer as kwijt kan dan
de gemiddelde kamado grill.
De meegeleverde Fiberglass-/viltrand is gemaakt van onbrandbaar materiaal
zodat de afsluiting van de YAKINIKU®optimaal is.
De zuurstoftoevoer van de YAKINIKU®is onderverdeeld in maateenheden.
Zo gebruik je elke keer dezelfde luchttoevoerinstelling. Daarnaast is de zuurstof-
toevoer voorzien van een rooster tegen verlies van houtskool.
De Woodchipper is luchtdicht en dubbel geïsoleerd zodat jij deze kamado kunt
bedienen, zonder je vingers te verbranden. Door middel van een bajonetsluiting
is de Woodchipper gemakkelijk te openen en te sluiten zonder dat de keramiek
beschadigt.
3.2. GEBRUIKERSHANDLEIDING LEZEN EN BEWAREN
Deze handleiding behoort tot de YAKINIKU®Kamado Grill. Het bevat belangrijke
informatie over het instellen en gebruiken van het product. Lees de gebruikers-
handleiding zorgvuldig door, met name de veiligheidsinstructies, voordat je het
product gebruikt. Het niet volgen van deze handleiding door de gebruiker kan
leiden tot ernstige verwondingen of productschade.

NL
7
Deze gebruikershandleiding is gebaseerd op de normen en voorschriften
die binnen de Europese Unie gelden. Buiten de EU moet je ook rekening
houden met de landspecieke richtlijnen en wetten. Bewaar deze handleiding
voor toekomstige referentie. Als je dit product doorgeeft aan een derde partij,
dien je ook deze gebruikershandleiding mee te leveren.
3.3. ACCESSOIRES
Er zijn verschillende accessoires verkrijgbaar voor de YAKINIKU®.
Deze vind je op de YAKINIKU® website: www.yakinikugrill.com.

8
NL
4. GEVAREN EN WAARSCHUWINGEN
4.1. GEVAREN
• Niet binnenshuis gebruiken! Deze grill is ontworpen voor gebruik
buitenshuis op een goed geventileerde plaats, en is niet bedoeld als een
verwarmingsapparaat en mag ook nooit als zodanig worden gebruikt.
Bij gebruik binnenshuis hopen giftige dampen zich op die ernstig lichamelijk
letsel of de dood tot gevolg hebben.
• Niet in een garage, gebouw, (al of niet overdekte) doorgang of andere
besloten ruimte gebruiken.
• Geen benzine, alcohol of andere uiterst vluchtige stoffen gebruiken om de
houtskool aan te steken. Bij gebruik van aansteekvloeistof (niet aanbevolen)
voor de houtskool moeten alle vloeistoffen worden verwijderd die door
de ventilatiegaten van de ketel gelekt zijn, voordat de houtskool wordt
aangestoken.
• Geen houtskool-aansteekvloeistof of met aansteekvloeistof doordrenkte
houtskool aan hete of warme houtskool toevoegen. Na gebruik moet de
aansteekvloeistof worden afgesloten en op veilige afstand van de grill gezet
worden.
• Houd het gebied rondom de grill vrij van ontvlambare dampen en
vloeistoffen zoals benzine, alcohol, ontvlambare materialen etc.
4.2. WAARSCHUWINGEN
• Gebruik de grill alleen nadat alle onderdelen gemonteerd zijn. Deze grill
moet op de juiste manier volgens de montage-instructies gemonteerd
worden. Onjuiste montage kan gevaarlijk zijn.
• Gebruik de grill nooit zonder een geïnstalleerde asopvanger.
• Gebruik deze grill niet onder een hoger aangebrachte ontvlambare
constructie.
• Het gebruik van alcohol, of geneesmiddelen die met of zonder recept
verkrijgbaar zijn, kunnen invloed hebben op het vermogen van de gebruiker
om de grill op de juiste wijze te monteren of veilig te gebruiken.
• Wees voorzichtig wanneer je de grill gebruikt. Tijdens het grillen of
schoonmaken is de grill heet, en hij mag nooit onbeheerd worden
achtergelaten.
• WAARSCHUWING! Deze barbecue wordt erg heet, niet verplaatsen tijdens
het gebruik.
• WAARSCHUWING! Houdt kinderen en huisdieren uit de buurt van de
barbecue.
• WAARSCHUWING! Gebruik geen spiritus, benzine of andere brandbare
vloeistoffen om (opnieuw) aan te steken! Gebruik alleen ontstekers die
voldoen aan de EN 1860-3!

NL
9
• Deze YAKINIKU®Grill is niet bedoeld voor installatie in of op kampeerauto’s
en/of boten.
• Gebruik de grill niet binnen 1½ meter van ontvlambare materialen.
Ontvlambare materialen omvatten, maar zijn niet beperkt tot hout of
voorbehandelde houten dekken, patio’s en veranda’s.
• Houd de grill altijd op een veilige en vlakke ondergrond, op afstand van
ontvlambare materialen.
• Niet grillen bij harde wind.
• Draag tijdens het aansteken of gebruik van de grill geen kleding met losse
mouwen.
• Raak het grill- of houtskoolrooster, de as, houtskool of grill nooit aan om te
controleren of ze heet zijn.
• Na het grillen de houtskool doven. Sluit de ventilatieopeningen en demper
in het deksel, en zet het deksel op de ketel.
• Gebruik hittebestendige barbecuewanten of -handschoenen tijdens het
grillen, het afstellen van de ventilatieopeningen (dempers), het toevoegen
van houtskool en het gebruik van de thermometer of het deksel.
• Gebruik de juiste gereedschappen met lange, hittebestendige handgrepen.
• Plaats de houtskool altijd bovenop het (onderste) houtskoolrooster.
Geen houtskool direct onderin de ketel plaatsen.
• Niet op de zijtafels leunen, of het uiteinde ervan overbelasten.
• Gooi hete houtskool nooit weg waar erop gelopen kan worden of waar
het een brandgevaar vormt. Gooi de as of houtskool nooit weg voordat
ze volledig gedoofd zijn.
• Zet de grill niet weg en berg hem ook niet op totdat de as en houtskool
volledig gedoofd zijn.
• Verwijder de as niet totdat alle houtskool helemaal opgebrand en volledig
gedoofd is en de grill afgekoeld is.
• Houd elektriciteitsdraden en snoeren weg van de hete oppervlakken van de
grill en op afstand van plaatsen met veel voetverkeer.
• WAARSCHUWING! De barbecue niet in een besloten ruimte gebruiken,
bijvoorbeeld in een huis, tent, caravan, voertuig of kleine ruimte.
Risico op dodelijke ongelukken vanwege koolmonoxidevergiftiging.
4.3. VOORZORGSMAATREGELEN
• Geen water gebruiken om opvlammingen te bedwingen of houtskool te doven.
• De ketel met aluminiumfolie bedekken belemmert de luchtstroom.
Gebruik in plaats daarvan een druippan om het braadvet van het vlees
op te vangen bij het grillen met de indirecte methode.
• Grillborstels moeten regelmatig op losse draden en overmatige slijtage
gecontroleerd worden. Vervang de borstel als je losse draden op het
grillrooster of op de borstel aantreft. YAKINIKU®beveelt aan om bij het begin
van elk voorjaar een nieuwe roestvaststalen grillborstel aan te schaffen.

10
NL
4.4. BELANGRIJK
Verwijder de viltpakking niet van de rand van het onderstel of van het deksel.
Deze pakking zorgt voor afdichting.
Olie de scharnieren en bouten van de metalen banden regelmatig met een lichte
machineolie siliconenspray. De bouten dienen regelmatig gecontroleerd en zo
nodig aangedraaid te worden.
Het nalaten van het volgen van de in deze gebruiksaanwijzing opgenomen
GEVAREN, WAARSCHUWINGEN en VOORZORGSMAATREGELEN kan
ernstig lichamelijk letsel of de dood tot gevolg hebben, of kan tot brand of een
ontplofng leiden en schade aan eigendommen veroorzaken. Lees alle in deze
gebruiksaanwijzing opgenomen veiligheidsinformatie voordat je deze grill gaat
gebruiken.