Aroma ART-828 User manual

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18-Quart
Roaster ven
nstruction Manual
ART-828
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Horno asador de 18
cuartos de capacidad
Manual de instrucciones
ART-828
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Lo felicitamos por su compra del Horno asador . Su nuevo
horno asador es uno de los aparatos electrodomésticos para cocinar
más versátiles, eficientes y económicos de la cocina moderna.
Con este horno asador, usted podrá asar carnes o legumbres, hornear
panes o pasteles, cocinar mariscos al vapor o preparar sopas y guisos
caseros de una manera sana y cómoda. El horno asador es portátil, fácil
de usar y ahorra energía.
Publicado por:
Aroma Housewares Co.
6469 Flanders Drive
San Diego, CA 92121
EE.UU.A.
www.AromaCo.com
© 2009 Aroma Housewares Company
Congratulations on your purchase of the 18-Quart Roaster
Oven!
This roaster oven provides you with an easy and convenient way to
prepare meat or vegetables, bake breads or cakes, steam seafood or
cook homemade soups and stews right on your kitchen counter!
The roaster oven becomes especially useful during the holidays, able to
roast an 18-pound turkey to perfection, leaving the oven free to cook up
other holiday favorites. The roaster oven is just another example of how
Aroma products help make your busy life that much easier.
For more information on your Aroma Roaster Oven, or for product
service, recipes, replacement parts and other home appliance solutions,
please visit us online at www.AromaCo.com.
Read all the instructions before first use.
Published By:
Aroma Housewares Co.
6469 Flanders Drive
San Diego, CA 92121
U.S.A.
1-800-276-6286
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© 2009 Aroma Housewares Company All rights reserved.

Basic safety precautio s should always be followed whe usi g
electrical applia ces, i cludi g the followi g:
1
IMP RTANT SAFEGUARDS
1. Read all instructions before using.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3. To protect against electrical shock, do not immerse the appliance,
cord or plug in water or other liquid.
4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near
children. This appliance is not intended to be used by children.
5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to
cool before putting on or taking off parts, and before cleaning the
appliance.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions or has been damaged in any manner.
Contact Aroma Customer Service for examination, repair or
adjustment.
7. The use of accessory attachments not recommended by Aroma
Housewares may result in fire, electric shock or injury.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let the cord touch hot surfaces or hang over the edge of a
counter or table.
10. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated
oven.
11. Extreme caution must be used when using or moving an appliance
containing hot oil or other hot liquids.
12. Do not use the appliance for other than intended use.
13. Do not clean with metal scouring pads. Pieces may break off the pad
and touch electrical parts, creating a risk of electric shock.
14. Be sure to use on a dry, level and heat-resistant surface.
15. Keep at least 4 inches away from walls and other flammables in a
well-ventilated area.
16. Prior to plugging appliance into the wall outlet, ensure the
temperature control dial is set to the “OFF” position. To disconnect,
turn the temperature control to the “OFF” position, and then remove
plug from wall outlet.
SAVE THESE INSTRUCTI NS
Siempre se debe seguir las precaucio es de seguridad básicas al usar
electrodomésticos, i cluidas las siguie tes:
INSTRUCCI NES IMP RTANTES DE SEGURIDAD
GUARDE ESTAS INSTRUCCI NES
1
1. Antes de usar esta unidad, lea las instrucciones.
2. No toque las superficies calientes. Utilice las asas o manijas.
3. Para protegerse de choques eléctricos, no sumerja la unidad, el cable
o el enchufe en agua u otros líquidos.
4. Cuando cualquier electrodoméstico es utilizado por niños o cerca de
ellos, es necesaria una atenta supervisión. Este aparato
electrodoméstico no está diseñado para ser utilizado por niños.
5. Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.
Antes de limpiarlo y de colocar o quitar piezas, permita que se enfríe.
6. No se opere ningún aparato con un cordón o enchufe dañado, o bien
cuando haya funcionado defectuosamente. Por favor contacte a nuestro
servicio a clientes para que lo examinen, lo repararen o lo ajusten.
7. El uso de acoples suplementarios no recomendados por el fabricante
del aparato puede ser causa de incendio, choque eléctrico o
lesiones.
8. No lo utilice en exteriores.
9. No permita que el cable toque superficies calientes o que cuelgue
del borde del mostrador o de la mesa.
10.No lo coloque sobre un quemador a gas o eléctrico caliente, ni cerca
del mismo o dentro de un horno caliente.
11.Sea sumamente precavido al utilizar o trasladar un aparato que
contenga aceite caliente u otros líquidos a alta temperatura.
12.No utilice el aparato para ningún otro fin que el indicado.
13.No lo limpie con esponjas metálicas abrasivas. Partes de la esponja se
pueden desprender y entrar en contacto con piezas eléctricas, lo que
representa un riesgo de choque eléctrico.
14.Utilícelo sobre una superficie uniforme y resistente al calor.
15.Manténgalo a una distancia de al menos 4 pulg. (10 cm) de las
paredes y de los productos inflamables, y en una zona bien ventilada.
16.Antes de conectar el aparato al tomacorriente de la pared,
asegúrese de que el control de temperatura esté en la posición de
apagado ("OFF"). Para desconectarlo, gire el control de temperatura
hasta la posición de apagado ("OFF") y luego desenchufe del
tomacorriente de pared.
Continued on Next Page
Continuado en la p gina siguiente

17. Do not store any materials, other than those accessories
recommended by Aroma Housewares, in this oven when not in use.
18. Use only with a 120V AC power outlet.
19. The roaster oven should be operated on a separate electric circuit
form other operating appliances. f the electric circuit is overloaded
with other appliances, this appliance may not operate properly.
20. Always make sure the outside of the removable enamel cooking pan
is dry prior to using. f the cooking pan is returned to the roaster oven
when wet, it may damage or cause the product to malfunction.
21. To reduce the risk of electric shock, cook only in the removable
enamel cooking pan provided.
22. Oversize foods or metal utensils must not be inserted in the roaster
oven as they may create a fire or risk of electric shock.
23. A fire may occur if the roaster oven is covered or touching flammable
materials, including curtains, draperies, walls, and the like, when in
operation. Do not store any item on top of the appliance when in
operation.
24. Do not cover any part of the roaster oven with metal foil. This will
cause overheating of the roaster oven.
IMP RTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTI NS
2
INSTRUCCI NES IMP RTANTES DE SEGURIDAD
17.Cuando el horno asador no esté en uso, no guarde en él ningún
material, a excepción de los accesorios recomendados por el
fabricante.
18.Úsese solo con un enchufe eléctrico de 120V AC. (corriente alternativa).
19.Su horno asador debe de operarse en un circuito eléctrico separado de
otros aparatos en funcionamiento. Si el circuito eléctrico se sobrecarga
con otros aparatos esto puede: bien dañar al aparato o bien causar que
este no funcione adecuadamente.
20.Cerciórese siempre que el exterior de la recipiente de cocción esté seca
antes de ser usada. Si la recipiente de cocción se regresa mojada a la olla
puede dañar al aparato o provocar que no funcione apropiadamente.
21.Para evitar el riesgo de un choque eléctrico cocine solo en la recipiente
de cocción que le ha sido proporcionada.
22.Los alimentos o los utensilios de gran tamaño del metal no se deben
insertar en el horno del asador mientras que pueden crear un fuego o un
riesgo de descarga eléctrica.
23 Un fuego puede ocurrir si el horno del asador es cubierto o de tacto de los
materiales inflamables, incluyendo las cortinas, las pañerías, paredes, y
similares, cuando es en funcionamiento. No almacene ningun artículo
encima de la aplicación cuando es en funcionamiento.
24.No cubra cualquier parte del horno del asador con la hoja de metal. Esto
causará el recalentamiento del horno del asador.
2
GUARDE ESTAS INSTRUCCI NES

1. A short power-supply cord is provided to reduce the risks resulting
from becoming entangled in or tripping over a longer cord.
2. Longer extension cords are available and may be used if care is
exercised in their use.
3. f a longer extension cord is used:
a. The marked electrical rating of the extension cord should be at
least as great as the electrical rating of the appliance.
b. The longer cord should be arranged so that it will not drape over
the counter top or tabletop where it can be pulled by children or
tripped over unintentionally.
3
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other);
follow the instructions below:
To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a
polarized outlet only one way. f the plug does not fit fully into the outlet,
reverse the plug. f it still does not fit, contact a qualified electrician. Do
not attempt to modify the plug in any way.
f the supply cord is damaged, it must be replaced by the
manufacturer, its service agent or a similarly qualified person in order to
avoid a hazard.
This appliance is for household use only.
SH RT C RD INSTRUCTI NS
P LARIZED PLUG
INSTRUCCI NES DE CABLE C RT
PL YA P LARIZADA
3
1. Se proporciona un cable eléctrico corto con el propósito de reducir el
riesgo de tropezarse o enredarse con un cable más largo.
2. Hay cables de extensión más largos disponibles y deben ser usados con
sumo cuidado.
3. Si se usa un cable de extensión más largo:
a. La clasificación eléctrica marcada en el cable de extensión debe ser
por lo menos igual que la clasificación eléctrica del aparato.
b. El cable más largo debe ser colocado de manera que no cuelguepor
el borde del mostrador o mesa en donde pudiera ser jalado por un
niño o alguien pudiera tropezarse con el cable sin querer.
Si este aparato tiene ploya polarizada:
Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este ploya intencionalmente solo
debe de enchufar un lado en enchufes de luz de ploya polarisada. Si la clavija
no entra completamente, da vuelta a la clavija. Si aun la clavija no puede en-
trar, llame a un electricista calificada. No intente de modificar la clavija, es muy
peligroso.
Si esté estropeado el cordón eléctrico, hay que ser reemplazado por el fabri-
cante o su agencia de servicio u otra persona calificada para hacer que se evita
cualquier peligro.
¡NO DEJE QUE EL CABLE
CUELGUE!
¡MANTÉNGALO
LEJOS DE LOS
NIÑOS!
ESTE APARAT ES PARA US D MÉSTIC .

PARTS IDENTIFICATI N
4
2
3
4
5
6
1. Lid: The lid has built-in steam vents. When lifting or removing the lid, avoid the
vent holes and tilt the lid away to divert any escaping steam.
2. Roasting/Steaming Rack: The rack permits easy placement of food into and out
of the cooking pan and allows grease to drain from food during cooking. The
rack can also be used for steaming.
3. Removable Enamel Cooking Pan: The cooking pan can be removed for easy
cleaning after each use.
4. Roaster ven Body: t is heated with an electrical band heater surrounding the
side wall to provide a “ring of heat” for uniform heating of food inside the
cooking pan.
5. Indicator Light: ndicates that the roaster oven is in the heating process. The
light goes off when the set temperature is reached.
6. Temperature Control Dial: The temperature control dial controls oven
temperature at the set level.
1
4
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4
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6
1. Tapa: La tapa tiene ventilaciones para vapor incorporadas. Al levantarla o
quitarla, evite los orificios de ventilación e inclínela para alejar la tapa y evitar
el vapor.
2. Rejilla para asar/cocinar al vapor: La rejilla permite colocar y retirar
fácilmente la comida en el recipiente de cocción. Además, posibilita que la
grasa se escurra de los alimentos al cocinarlos. También se puede utilizar para
cocinar al vapor.
3. Recipiente de cocción desmontable: El recipiente de cocción se puede
retirar para limpiarlo fácilmente luego de cada uso.
4. Cuerpo del horno asador: Se calienta mediante un calentador de banda
eléctrica que rodea la pared lateral y produce un "anillo de calor" para
calentar niformemente la comida en el interior del recipiente de cocción.
5. Luz indicadora: ndica que el horno asador está en proceso de
calentamiento. La luz se apaga al alcanzar la temperatura deseada.
6. Control de temperatura: Este control gradúa la temperatura mediante un
termostato para mantenerla en el valor seleccionado.
1
IDENTIFICACI N DE LAS PARTES

5
USING Y UR R ASTING VEN
C M USAR SU APARAT
Antes de utilizar por primera vez:
1. Lea las indicaciones y las instrucciones de seguridad.
2. Retire todos los materiales de empaque y asegúrese de que todos los
artículos hayan sido recibidos en buenas condiciones.
3. Desgarre y deseche todas las bolsas de plástico, pues representan un
riesgo para los niños.
4. Lave el recipiente asador, la tapa y todos los accesorios en agua
jabonosa caliente, utilice una esponja y un trapo para vajilla. Enjuague
y seque completamente.
5. Para limpiar el cuerpo del aparato, frótelo con un trapo húmedo.
N TA:
• No utilice limpiadores abrasivos o esponjas ásperas.
• No sumerja jamás el cuerpo del horno asador, el cable o el
enchufe en agua.
Debido al proceso de fabricación, las primeras veces que se utiliza, la
unidad puede emitir humo y olores. Esto es normal y no representa
ningún daño para usted o para el producto. Recomendamos
precalentar el horno asador para eliminar el humo y los olores.
1. Asegúrese de que el control de temperatura esté en la posición de
apagado ("OFF") y conéctelo a un enchufe de 120 VCA.
2. Precaliente el horno durante 30 minutos a 400 °F o hasta que deje de
emitir humo y olor.
3. Lleve el control de temperatura a la posición de apagado ("OFF"),
desenchufe del tomacorriente de pared y deje que la unidad se enfríe.
Precalentamiento:
Consejos útiles:
•El horno asador ha sido diseñado para cocinar las recetas de todos
los días, aunque el tiempo y la temperatura de cocción pueden ser
diferentes. Para obtener los mejores resultados, controle sus
comidas dos o tres veces durante la cocción.
•Siempre precaliente el horno, a menos que la receta indique lo
contrario.
•Los alimentos precocidos o congelados también se pueden
calentar en el horno asador. Siga las instrucciones de tiempo y
temperatura de cocción incluidas en el envase.
5
Before First Use:
1. Read all instructions and important safeguards.
2. Remove all packaging materials and make sure items are received in
good condition.
3. Tear up and discard all plastic bags, as they can pose a risk to
children.
4. Wash the enamel cooking pan, lid and all accessories in warm, soapy
water using a sponge or dishcloth. Rinse and dry thoroughly.
5. Wipe roaster oven body clean with a damp cloth.
Due to the ma ufacturi g process, slight smoke a d odor may be
emitted duri g the first use. This is ormal a d causes o harm to you or
the product. We recommend preheati g the roaster ove prior to the
first use i order to elimi ate the smoke a d odor.
1. Ensure the temperature control dial is set to the “OFF” position and
plug into a 120V AC outlet.
2. Preheat the oven for 30 minutes at 400oF, or until smoke and/or odors
have completely dissipated. To preheat, turn the temperature control
dial to 400oF, the indicator light will illuminate while the roaster oven is
preheating. Once the selected temperature is reached, the indicator
light will blink to indicate that the proper temperature is being
maintained.
3. Turn the temperature control dial to the “OFF” position, remove the
plug from the wall outlet and allow the unit to cool.
Preheat Before First Use:
HELPFUL HINTS:
• This roaster oven has been designed to utilize everyday recipes,
although temperatures and time may vary. Check your meals two
to three times during operation to ensure ideal cooking results.
• Always preheat the oven, unless the recipe specifies otherwise.
• Premade or frozen items can be heated in the roaster oven.
Follow package directions for temperature and time.
N TE:
• Do not use abrasive cleaners or scouring pads.
• Do not immerse the roaster oven body, cord or plug in water or
any other liquid at any time.

USING Y UR R ASTING VEN
6
C M USAR SU APARAT
Cómo usar:
1. Coloque el recipiente de cocción en el cuerpo del horno. Coloque la
tapa sobre el recipiente de cocción.
2. Lleve el dial de temperatura a la posición de apagado ("OFF").
3. Conecte el cable de alimentación eléctrica.
4. Precaliente el horno asador a la temperatura deseada.
5. Coloque la rejilla en el recipiente de cocción, ponga los alimentos
sobre ella y vuelva a colocar la tapa.
6. Cuando finalice la cocción, lleve el dial de temperatura a la posición
de apagado ("OFF") y desenchufe el aparato.
PRECAUCIÓN:
• Nunca ponga alimentos o líquidos directamente en el cuerpo del
horno. Utilice el recipiente de cocción provisto.
• No llene excesivamente el recipiente de cocción.
• Cuando el aparato esté en uso, levante la tapa cuidadosamente
para que el vapor escape en dirección contraria a usted.
• Si la tapa se retira repetidamente, se perderá calor y el tiempo
de cocción se prolongará.
6
C NSEJ ÚTIL:
•La luz indicadora se apagará cuando el horno haya alcanzado la
temperatura seleccionada. Durante la operación, la luz destellará
continuamente mientras la unidad mantiene la temperatura
adecuada.
Para usar la portatapa:
• La portapa ofrece una manera segura y
conveniente de reclinar la tapa del horno del
asador.
• Con la manija de la tapa abajo, ate el extremo
de la tapa a los dos ganchos situados
directamente sobre las manijas del horno del
asador.
Figura A
1. Place the enamel cooking pan into the oven body. Place the lid on
the enamel cooking pan.
2. Set the temperature dial to the “OFF” position.
3. Plug in the power cord.
4. Preheat the roaster oven to the desired temperature.
5. Once the oven has reached the desired temperature, carefully
remove the lid and place it on the convenient lid holder (see “Figure
A” below for details). Next, carefully place the roasting/steaming rack
into the enamel cooking pan, place food on the center of the
roasting/steaming rack. Replace lid.
6. Once the food has reached the desired doneness, turn the
temperature control dial to the “OFF” position and unplug.
How to Use:
CAUTI N:
• Touch only the handles and the temperature control dial during
operation. The roaster oven body and lid will become
extremely hot.
•Never place food or liquid directly into the roaster oven body. Use
the provided enamel cooking pan.
• Do not overfill the enamel cooking pan.
• The enamel cooking pan or other included accessories are
intended for use only with this Aroma Roaster Oven.
• When removing the lid while the oven is in use, do so carefully,
tilting it away from your body.
• Repeatedly removing the lid will result in a loss of heat and steam
and may result in increased cooking time.
HELPFUL HINTS:
• The indicator light will shut off when the oven has reached the
selected temperature. During operation the light will turn on and off
to indicate that the proper temperature is being maintained.
To Use Lid Holder:
• The lid holder offers a safe and convenient way
to rest the roaster oven’s lid.
• With the handle of the lid facing down,
attach the end of the lid to the two hooks
located directly above the roaster oven’s
handles.
Figure A

Roasting:
Roasti g i your Aroma roaster ove will produce moist a d te der meat.
As a rule of thumb, you may use the same temperature a d cooki g time
as a co ve tio al ove .
1. Place the enamel cooking pan into the oven body. Place the lid on
the enamel cooking pan.
2. Set the temperature dial to the “OFF” position.
3. Plug in the power cord.
4. Preheat the roaster oven. Follow the “Roasti g Chart” on page 8 for
recommended cooking temperatures and times.
5. Once the oven has reached the desired temperature, carefully
remove the lid and place it on the convenient lid holder (see “Figure
A” on page 6 for details). Next, carefully place the roasting/steaming
rack into the enamel cooking pan, place food on the center of the
roasting/steaming rack. Replace lid.
6. Once the food has reached the desired doneness, turn the
temperature control dial to the “OFF” position and unplug.
•f adding liquid, for example broth, to enhance flavor do so during
the last 30 minutes of cooking.
•Since the thickness and condition of meat may vary, check the
meat 10 to 15 minutes before the recommended finishing time to
ensure best results.
•Use a meat thermometer to measure internal meat temperature
toward the end of the cooking cycle. Please remember that pork
and poultry should always be cooked to well done.
•When roasting poultry or meat with a medium to high fat content,
add 2 cups of water to the bottom of the enamel cooking pan to
prevent drippings from burning and creating smoke.
•t is recommended to dry roast tender cuts of meat, such as ribs or
sirloin.
C KING GUIDE & USES
7
HELPFUL HINTS
Meat Safely Cooked Temperature
Fish 140º
Poultry 165º
Beef 160º
Pork 160º
Las carnes asadas en el Horno asador Aroma®quedan jugosas y tiernas.
Como regla práctica, utilice la misma temperatura y el mismo tiempo de
cocción que en un horno convencional.
1. Coloque el recipiente de cocción en el cuerpo del horno. Coloque la
tapa sobre el recipiente de cocción.
2. Lleve el dial de temperatura a la posición de apagado ("OFF").
3. Conecte el cable de alimentación eléctrica.
4. Precaliente el horno asador a la temperatura deseada. Vea la “Tabla
para asar” a la página 8 por tiempos y temperaturas aproximados.
5. Coloque la rejilla en el recipiente de cocción, ponga los alimentos
sobre ella y vuelva a colocar la tapa.
6. Cuando finalice la cocción, lleve el dial de temperatura a la posición
de apagado ("OFF") y desenchufe el aparato.
C NSEJ S Y INSTRUCCI NES PARA C CINAR
Asado:
7
C NSEJ ÚTIL:
•Si desea agregar líquidos para mejorar el sabor, tales como
cerveza o caldo, hágalo durante los últimos 30 minutos.
•Dado que el espesor y la condición de la carne pueden variar,
para garantizar óptimos resultados controle la carne de 10 a 15
minutos antes de que finalice el período de cocción.
•Al llegar al final del ciclo de cocción, utilice un termómetro de
cocina a fin de medir la temperatura interna de la carne.
Recuerde que la carne de cerdo y pollo siempre debe estar bien
cocida.
•Cuando ase carne de ave o carne con contenido graso de medio
a alto, agregue 2 tazas de agua en la parte inferior del recipiente
dec occión para evitar que las gotas de grasa que caen
produzcan humo.
•Se recomienda asar en seco los cortes de carne tiernos, como
costillas o lomo.
Carne Temperatura sana
Pescado 140º
Pollo 165º
Carne de cerdo 160º
carne de vaca 160º

C KING GUIDE & USES
8
C NSEJ S Y INSTRUCCI NES PARA C CINAR
Tabla para asar:
Temp. horno (ºF) Minutos/libra Tiempo aprox.
Carne de ave
Pavo entero, 10 a 17 libras 350-400º13 a 18 2 to 3½ horas
Pollo entero, 4 a 6 libras 350º15 a 18 1 to 1½ horas
Pato entero, 4 a 6 libras 400º18 a 24 1¼ to 3 horas
Carne de vaca/ cerdo/ cordero
Vaca, 3 a 5 libras 325º15 a 20 ¾ to 1¾ horas
Cerdo, 3 a 5 libras 325º20 a 35 1 to 2¼ horas
Cordero, 5 a 8 libras 325º20 a 30 1½ to 3½ horas
Jamón, 6 a 9 libras 325º15 a 25 1½ to 3½ horas
8
N TA:
• Los tiempos indicados en la tabla para asar son aproximados y
sólo se deben utilizar como guía. Los tiempos de cocción reales se
pueden ver afectados por varios factores, como la temperatura,
el espesor y la cantidad de hueso de la carne, así como los
ingredientes del relleno, etc.
Dorar la carne
Para dorar la carne antes de asarla, agregue mantequilla o margarina al
recipiente de cocción. Cubra con la tapa y dore la carne de ambos
lados durante 5 a 10 minutos o hasta que se tueste ligeramente.
Para obtener los mejores resultados al dorar carne de ave, antes de asar
aplique sobre la piel pinceladas de margarina derretida o miel. Para
cocinar, siga las indicaciones de la tabla para asar. Si es necesario,
durante los últimos 30 a 45 minutos, aumente la temperatura en 20 a 50ºF
para lograr un dorado adicional.
PRECAUCIÓN:
• Toque solamente las manijas y el Control de temperatura durante
la operación. El cuerpo y la tapa del horno del asador llegarán a
ser extremadamente calientes.
C NSEJ ÚTIL:
• El pavo y otros artículos pueden variar de tamaño y de forma.
Antes de comprar un artículo, asegúrese de que quepa en el
horno asador. A fin de que la tapa se pueda cerrar
correctamente, no coloque ningún artículo de más de 7.5 pulg.
de altura en el horno asador.
Roasting Chart:
ven Temp.(°F) Min./lb. Approx. Cook Time
Poultry
Whole Turkey, 10-18lbs. 350-400 13 to 18 2 to 3½ hrs.
Whole Chicken, 4-6lbs. 350 15 to 18 1 to 1½ hrs.
Whole Duck, 4-6lbs. 400 18 to 24 1¼ to 3 hrs.
Beef/ Pork/ Lamb
Beef, 3-5lbs. 325 15 to 20 ¾ to 1¾ hrs.
Pork, 3-5lbs. 325 20 to 35 1 to 2¼ hrs.
Lamb, 5-8lbs. 325 20 to 30 1½ to 3½ hrs.
Ham, 6-9lbs. 325 15 to 25 1½ to 3½ hrs.
HELPFUL HINTS
Turkey and other items may vary in size and shape. Please ensure that
the item will fit in the roaster oven before purchase. n order to prop-
erly close the lid, do not place any item over 7.5 inches in height in
the roaster oven.
CAUTI N:
• Touch only the handles and the temperature control dial during
operation. The roaster oven body and lid will become
extremely hot.
BR WNING
To brown the meat before roasting, place butter or margarine in the
enamal cooking pan. Cover with the lid and sear meat on each side for
5-10 minutes, or until lightly browned.
For the best browning results on poultry, brush melted butter, margarine or
honey evenly over the skin before roasting. Follow the roasting chart
below for suggested cooking times and temperatures. For the last 30-45
minutes, increase temperature by 20-50oF for additional browning, if
needed.
N TE:
•The times on the “Roasti g Chart” below are approximate and
should be used only as a guideline. Several factors may affect
the actual cooking times, such as meat temperature, thickness,
bone content, ingredients of stuffing and more.

C KING GUIDE & USES
9
C NSEJ S Y INSTRUCCI NES PARA C CINAR
Horneado:
En el Horno asador Aroma® puede hornear a la perfección pasteles,
tartas, pan, pizza y cazuelas. Siempre precaliente el horno.
1. Coloque el recipiente de cocción en el cuerpo del horno. Coloque la
tapa sobre el recipiente de cocción.
2. Lleve el dial de temperatura a la posición de apagado ("OFF").
3. Conecte el cable de alimentación eléctrica.
4. Precaliente el horno asador a la temperatura deseada. Vea la “Guía
para hor ear” debajo por tiempos y temperaturas aproximados.
5. Coloque la rejilla en el recipiente de cocción, ponga los alimentos
sobre ella y vuelva a colocar la tapa.
6. Cuando finalice la cocción, lleve el dial de temperatura a la posición
de apagado ("OFF") y desenchufe el aparato.
Alimento Tempuratura Tiempo
Pan 375º45-75 min.
Empanada 375º45-60 min.
Torta 325º45-60 min.
Galletas 375º10-15 min.
Rolls 375º15-20 min.
Molletes 400º20-25 min.
Guía para hornear:
9
C NSEJ ÚTIL:
•Para una mayor comodidad y para obtener los mejores resultados,
ponga la comida en el recipiente de cocción o en papel de
aluminio.
•Para un horneado uniforme, asegúrese de que la comida esté
centrada sobre la rejilla dentro del horno.
PRECAUCIÓN:
• Toque solamente las manijas y el Control de temperatura durante
la operación. El cuerpo y la tapa del horno del asador llegarán a
ser extremadamente calientes.
The Aroma roaster ove ca bake cakes, pies, breads, pizza a d
casseroles to perfectio . Always preheat the ove before baki g.
1. Place the enamel cooking pan into the oven body. Place the lid on
the enamel cooking pan.
2. Set the temperature dial to the “OFF” position.
3. Plug in the power cord.
4. Preheat the roaster oven. Follow the Baki g Guide below for
recommended cooking temperatures and times.
5. Once the oven has reached the desired temperature, carefully
remove the lid and place it on the convenient lid holder (see “Figure
A” on page 6 for details). Next, carefully place the roasting/steaming
rack into the enamel cooking pan, place food on the center of
the roasting/steaming rack. Replace lid.
6. Once the food has reached the desired doneness, turn the
temperature control dial to the “OFF” position and unplug.
Food ven Temp Approx. Cook Time
Bread 375o45-75 min.
Pie 375o45-60 min.
Cake 325o45-60 min.
Cookies 375o10-15 min.
Rolls 375o15-20 min.
Muffins 400o20-25 min.
HELPFUL HINTS
• For better results, and easier cleanup, place food in a heat-safe
pan or on foil.
• For even baking, make sure food is centered on the
roasting/steaming rack inside the oven.
Baking:
Baking Guide:
CAUTI N:
• Touch only the handles and the temperature control dial during
operation. The roaster oven body and lid will become
extremely hot.

C KING GUIDE & USES
10
C NSEJ S Y INSTRUCCI NES PARA C CINAR
Cocción al vapor:
La gama de temperaturas y la forma de este horno asador permiten
utilizarlo para cocinar al vapor, un complemento ideal para la cocina
sana y creativa.
1. Coloque el recipiente de cocción en el cuerpo del horno. Coloque la
tapa sobre el recipiente de cocción.
2. Lleve el dial de temperatura a la posición de apagado ("OFF").
3. Conecte el cable de alimentación eléctrica.
4. Agregue la cantidad apropiada de agua al erecipiente de cocción.
Guarde siempre la tapa encendido mientras que cuece al vapor.
5. Precaliente el horno asador a la 400°F. Vea la “Tabla para cocer al
vapor los vegetales” y “ Tabla para cocer al vapor las car es” a la
página 11 por tiempos aproximados.
6. Cuando finalice la cocción, lleve el dial de temperatura a la posición
de apagado ("OFF") y desenchufe el aparato.
N TA:
• Observar que no se evapore toda el agua del recipiente de
cocción. Si esto ocurre, agregue más agua.
• Alimentos más pequeños se pueden colocar en un plato resistente
al calor y después colocar en la rejilla para asar/cocinar al vapor.
10
PRECAUCIÓN:
• Toque solamente las manijas y el Control de temperatura durante
la operación. El cuerpo y la tapa del horno del asador llegarán a
ser extremadamente calientes.
The temperature ra ge a d the ove ’s desig tra sform your roaster i to
a ideal steamer for creative a d healthy cooki g.
1. Place the enamel cooking pan into the oven body.
2. Set the temperature dial to the “OFF” position.
3. Plug in the power cord.
4. Add the proper amount of water to the enamel cooking pan. Place
the lid on the enamel cooking pan. Always keep the lid on while
steaming.
5. Preheat the roaster oven to the 400°F. Follow the “Vegetable Steami g
Guide” and “Meat Steami g Guide” on page 11 for recommended
cooking times.
6. Once the oven has reached the desired temperature, carefully
remove the lid and place it on the lid holder (see “Figure A” on page 6
for details). Next, carefully place the roasting/steaming rack into the
enamel cooking pan, place food on the center of the
roasting/steaming rack. Replace lid.
7. Once the food has reached the desired doneness, turn the
temperature control dial to the “OFF” position and unplug.
N TE:
• Do not allow the roaster oven to boil dry. f the amount of water
runs low, refill.
• Place small/loose foods in a heat proof dish on top of the
roasting/steaming rack.
Steaming:
CAUTI N:
• Touch only the handles and the temperature control dial during
operation. The roaster oven body and lid will become
extremely hot.
• Escaping steam will be hot, lift lid carefully, tiling away from your
body.

Tabla para cocer al vapor los vegetales:
C KING GUIDE & USES
11
VEGETABLE AM UNT F WATER STEAMING TIME
Asparagus ½ Cup 10 Minutes
Broccoli ¼ Cup 5 Minutes
Cabbage 1 Cup 15 Minutes
Carrots 1 Cup 15 Minutes
Cauliflower 1 Cup 15 Minutes
Corn 1 Cup 15 Minutes
Eggplant 1¼ Cup 20 Minutes
Green Beans 1 Cup 15 Minutes
Peas ½ Cup 10 Minutes
Spinach ½ Cup 10 Minutes
Squash ½ Cup 10 Minutes
Zucchini ½ Cup 10 Minutes
Vegetable Steaming Guide:
Meat Steaming Guide:
Meat Amount of Water Steaming Time Safe Internal
Temperature
Fish 2 Cups 15 Min. 140º
Chicken 2½Cups 20 Min. 165º
Pork 2½Cups 20 Min. 160º
Beef 2½Cups Medium = 15 Min.
Medium-Well = 20 Min.
Well = 23 Min.
160º
C NSEJ S Y INSTRUCCI NES PARA C CINAR
VEGETALES CANTIDAD DE AGUA TIEMP DE C CCIÓN
AL VAP R
Asparagus ½ Tazas 10 Minutos
Brócoli ¼ Tazas 5 Minutos
Repollo 1 Tazas 15 Minutos
Zanahorias 1 Tazas 15 Minutos
Coliflor 1 Tazas 15 Minutos
Maíz 1 Tazas 15 Minutos
Berenjenas 1¼ Tazas 20 Minutos
Habichuelas 1 Tazas 15 Minutos
Guisantes ½ Tazas 10 Minutos
Espinaca ½ Tazas 10 Minutos
Calabaza ½ Tazas 10 Minutos
Calabacín ½ Tazas 10 Minutos
Carne Cantidad de
agua
Tiempo de
cocimiento Temperatura sana
Pescado 2 Tazas 15 Min. 140º
Pollo 2½Tazas 20 Min. 165º
Carne de
cerdo 2½Tazas 20 Min. 160º
Carne de
vaca 2½Tazas
En su punto = 15 Min.
Bien hecho = 20 Min.
Muy hecho = 23 Min.
160º
Tabla para cocer al vapor las carnes:
11
N TE:
•This steaming chart is for reference only. Actual cooking time may vary.
•To ensure meat tastes its best, and to prevent possible illness, check that
meat is completely cooked prior to serving. f it is not, simply add more
water to the enamel cooking pan and repeat the cooking process until
the meat is adequately cooked.
N TA:
•Esta “Tabla para Cocer Al Vapor Los Vegetales” es solo como referencia;
los tiempos reales de cocimiento variarán.
•Para asegurarnos que la carne tenga su mejor sabor y para prevenir posibles
enfermedades, verifique que la carne esté completamente cocinada antes
de servirla; si no es así, simplemente ponga más agua en la charola interior y
repita el proceso de cocimiento hasta que la carne esté adecuadamente
cocinada.

C KING GUIDE & USES
HELPFUL HINTS
• For better flavor, meat and certain ingredients, such as garlic, can
be browned first in the roaster oven at 425°F for 3-5 minutes.
Afterwards add vegetables, liquids and other ingredients for slow
cooking.
• While slow cooking, always keep the lid on to avoid losing heat.
Stirring is not necessary.
Slow Cooking:
The roaster ove ’s circular heati g system allows you to use this
applia ce as a slow cooker for your favorite soups a d stews.
1. Place the enamel cooking pan into the oven body.
2. Set the temperature dial to the “OFF” position.
3. Plug in the power cord.
4. Add ingredients to enamel cooking pan and cover with lid.
5. Set the temperature control dial between 250°F - 275°F.
6. Once the food has reached the desired doneness, turn the
temperature control dial to the “OFF” position and unplug.
12
C NSEJ S Y INSTRUCCI NES PARA C CINAR
Cocción lenta:
El sistema de calor circular del hor o asador le permite utilizarlo como u
aparato de cocció le ta para sus sopas y guisos favoritos.
1. Coloque el recipiente de cocción en el cuerpo del horno.
2. Lleve el dial de temperatura a la posición de apagado ("OFF").
3. Conecte el cable de alimentación eléctrica.
4. Agregue los ingredientes al recipiente de cocción y coloque la tapa
sobre el recipiente de cocción
5. Fije el dial del control de la temperatura entre 250°F - 275°F.
6. Cuando finalice la cocción, lleve el dial de temperatura a la posición
de apagado ("OFF") y desenchufe el aparato.
12
C NSEJ ÚTIL:
• Para obtener un mejor sabor, la carne y ciertos ingredientes como
el ajo, se pueden dorar primero en el horno asador a 425 °F
durante 3 a 5 minutos. Agregue luego los vegetales, los líquidos y
los demás ingredientes para una cocción lenta.
• Durante la cocción lenta, mantenga siempre la tapa cerrada
para evitar la evaporación de agua. No es necesario revolver.
CAUTI N:
• Touch only the handles and the temperature control dial during
operation. The roaster oven body and lid will become
extremely hot.
PRECAUCIÓN:
• Toque solamente las manijas y el Control de temperatura durante
la operación. El cuerpo y la tapa del horno del asador llegarán a
ser extremadamente calientes.

13
H W T CLEAN
CÓM LIMPIAR
Desenchufe siempre la unidad antes de limpiarla y deje que se enfríe por
completo
1. Lave el recipiente cocción, la rejilla y la tapa con agua jabonosa
caliente utilizando una esponja o un trapo para vajilla.
2. Enjuague completamente los restos de jabón. Antes de volver a
colocar el recipiente cocción y los accesorios en el cuerpo principal,
séquelos totalmente.
3. Para limpiar el cuerpo del aparato, frótelo con un trapo húmedo.
N TA:
• No utilice limpiadores abrasivos fuertes.
• Este aparato N se puede lavar en lavavajillas.
• Nunca sumerja el cuerpo del horno asador, el cable o el enchufe
en agua o en ningún otro líquido para lavarlos.
•Cualquier otro que mantiene se debe realizar por el Aroma
Housewares Company
14
Always unplug unit and allow to completely cool before cleaning.
1. Wash the enamel cooking pan, roasting/steaming rack and lid with
warm, soapy water using a sponge or dishcloth.
2. Rinse thoroughly to remove any soap residue. Dry thoroughly before
returning enamel cooking pan and accessories to roaster oven body for
storage.
3. Wipe body clean with a damp cloth.
N TE:
•Do not use harsh abrasive cleaners.
• This appliance is N T dishwasher safe.
• Do not immerse roaster oven body, cord or plug in water or any
other liquid.
•Any other servicing should be performed by Aroma Housewares
Company.

14
RECIPES
RECETAS
P LL ASAD C N SALSA TERIYAKI
1 pollo entero (unas 4 libras)
½ taza de salsa de soja
¼ cucharadita de sal de ajo
¼ cucharadita de pimienta blanca molida
¼ taza de jerez seco
¼ taza de azúca
3 rodajas de raíz de jengibre fresco
1½ cucharaditas de miel
3 cucharadas de agua
1½ cucharadas de fécula de maíz
Lavar el pollo entero; enjuagarlo completamente y secarlo por dentro y
por fuera con leves golpecitos. Dejar a un lado. Mezclar la salsa de soja,
la sal de ajo, la pimienta blanca molida, el jerez seco, el jengibre y el
azúcar en una cacerola pequeña para salsa. Hervir y cocinar sobre
fuego mediano durante 2 a 3 minutos. Mezclar el agua con la fécula de
maíz. Revolver para espesar la salsa. Dejar a un lado para que se enfríe.
Colocar el pollo en un tazón grande. Pintar o frotar todo el pollo con la
salsa, tanto por dentro como por fuera. Cubrir y refrigerar por un par de
horas. Colocar el pollo en la rejilla, listo para asar. Utilizar la Tabla para
asar como referencia para el tiempo de cocción. Para 4 a 6 porciones.
Recetas de asar:
Cordero asado
1 pierna de cordero de 5 a 6 libras
½ cebolla grande, cortada en rodajas finas
5 ó 6 dientes de ajo picados
⅓taza de aceite de oliva extra virgen
½ taza de vino tinto seco
½ taza de salsa de soja liviana
2½ cucharaditas de hojas de tomillo fresco
- Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Precalentar el horno a 325ºF. Lavar y quitar las partes más gruesas de
grasa del cordero deshuesado. Adobar el cordero con todos los
ingredientes, excepto las cebollas. Cubrir y refrigerar durante toda la
noche. Retirar la carne del adobo y guardar, guarde el resto para rociar
durante la cocción. Colocar la cebolla en rodajas sobre la carne.
Colocar el cordero en la rejilla y seguir las instrucciones para asar. Rociar
con el resto del adobo. Una vez que se complete la cocción, dejar
reposar el cordero durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo en lonjas.
14
1 whole chicken (about 4 lb.)
½ cup soy sauce
¼ teaspoon garlic salt
¼ teaspoon white pepper powder
¼ cup dry sherry
¼ cup sugar
3 slices fresh ginger root
1½ teaspoon honey
3 tablespoons water
1½ tablespoons cornstarch
Wash the whole chicken; rinse well and pat dry. Set aside. Combine soy
sauce, garlic salt, white pepper powder, dry sherry, ginger and sugar in a
small saucepan. Boil and simmer over medium heat for 2-3 minutes. Mix
water with cornstarch. Stir to thicken the sauce. Set aside to cool.
Place the chicken in a large bowl. Brush or rub the sauce all over the
chicken, inside and out. Cover and refrigerate for 2 hours. Place the
chicken on the roasting/steaming rack.Roast at 325oF for approximately
1½ hours. Makes 4-6 Servings.
Roasting
Teriyaki Roast Chicken:
1 5-6 lbs. leg of lamb
1½ large onions, thinly sliced
5-6 cloves garlic, chopped
⅓cup extra virgin olive oil
½ cup dry red wine
½ cup light soy sauce
2½ teaspoon fresh thyme leaves
- Salt and freshly ground black pepper, to taste
Preheat the oven to 325oF. Wash and trim the thicker portions of fat from
the lamb, boned. Marinate lamb with all ingredients, except onions.
Cover and refrigerate overnight. Take meat out from marinade, saving
the remaining marinade for basting. Place sliced onions on the meat.
Place the lamb on the roasting/steaming rack. Roast for approximately
1½ to 3½ hours, until done. Baste periodically with reserved marinade.
After cooking is complete, let lamb sit for 5-10 minutes before slicing.
Makes 6-8 servings.
Roast Lamb:

15
RECIPES
Molletes de salvado de avena y arándano con bajo
contenido graso
¾ taza de salvado de avena
½ taza de harina
2½ cucharadas de azúcar negra
¼ taza de leche
1½ cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharada de aceite vegetal
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de arándanos
Precalentar el horno a 400ºF. Colocar en un tazón grande el huevo, el
azúcar, la leche, la sal y el extracto de vainilla. Mezclar bien. Agregar la
harina, el salvado y el polvo para hornear. Revolver hasta que la mezcla
luzca grumosa y poco uniforme. No mezclar en exceso. Agregar los
arándanos. Engrasar un molde de 6 molletes o utilizar envoltorios de
papel para molletes. Llenar ⅔de cada cavidad del molde y ponerlo en
el horno asador precalentado. Hornear durante 18 a 20 minutos
aproximadamente, o hasta que los molletes se partan en su parte
superior y estén dorados. Para 6 molletes.
Recetas de horneado:
RECETAS
Cazuela de coliflor y zanahoria
½ libra de coliflor
2 zanahorias medianas
1 lata de sopa crema de champiñones
⅛cucharadita de pimienta negra
½ taza de leche
1 lata de 2.8 onzas de cebollas fritas a la francesa
- Sal
Cortar la coliflor y las zanahorias en trozos de tamaño similar. Mezclarlos
con la sopa, la pimienta negra y la leche en una cazuela de 1.5 cuartos
de capacidad. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 350ºF o hasta
que esté caliente; revolver ocasionalmente. Colocar las cebollas fritas a
la francesa sobre la mezcla de verduras, bordeando el contorno de la
cazuela. Hornear otros 3 a 5 minutos a 425ºF hasta que se doren las
cebollas. Para 6 a 8 porciones.
15
Cauliflower & Carrot Casserole:
½ lb. cauliflower
2 medium carrots
1 can cream of mushroom soup
⅛teaspoon black pepper
½ cup milk
1 2.8-oz. can French fried onions
- Salt, to taste
Cut the cauliflower and the carrots to a similar size. Mix them with soup,
black pepper and milk together in a 1.5-quart casserole dish. Place the
roasting/steaming rack into the enamel cooking pan. Cover the
casserole dish with foil, place onto roasting/steaming rack and bake at
350oF, or until hot; stir occasionally. Arrange French fried onions on top of
vegetable mixture, along the casserole rim. Bake another 3-5 minutes at
425oF until onions are golden brown. Makes 6-8 servings.
Baking:
¾ cup oat bran
½ cup flour
2½ tablespoon brown sugar
¼ cup milk
1½ teaspoons baking powder
½ teaspoon salt
1 tablespoon vegetable oil
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
2 cups blueberries
Preheat the oven to 400oF. Place the egg, sugar, milk, salt and vanilla
extract in a large bowl. Mix well. Add flour, bran and baking powder. Stir
until mixture looks lumpy and uneven. Do not overmix. Add blueberries.
Grease a 6-cup muffin pan, or line with paper cupcake liners. Fill each
muffin cup ⅔full and place muffin pan into the preheated roaster oven.
Bake about 18-20 minutes, or until the muffins split open and are golden
brown. Makes 6 muffins.
Low Fat at Bran Blueberry Muffins:

16
RECIPES
RECETAS
Tofu al vapor con relleno de mariscos
1 cubo de tofu de 16 onzas
½ libra de filete de pescado blanco sin espinas
½ libra de camarones pelados y sin vena
Aderezos:
½ cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de jengibre bien rallado
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de salsa de soja
⅛taza de cebolleta de verdeo picado
¼cucharadita de pimienta blanca
1 cucharada de vino de arroz
1 cucharada de fécula de maíz
½ clara de huevo
Enjuagar suavemente el cubo de tofu y colocarlo en un plato; dejar que se
escurra el exceso de líquido durante varias horas. Picar el pescado y los
camarones, y mezclarlos con los ingredientes del aderezo. Cortar el tofu por la
mitad a lo largo y luego dividir cada una de las mitades en 4 partes. Retirar 1
cucharada de tofu de cada parte y rellenar con una cucharada de relleno
(pasar el dedo humedecido para nivelar la parte superior del relleno). Colocar el
tofu relleno en una placa térmica y espolvorear con el jengibre. Cocinar al vapor
durante 15 minutos. Escurrir el líquido y luego rociar con salsa de soja y aceite de
sésamo. Decorar con cebolleta de verdeo. Para 4 porciones.
16
Recetas de vapor:
1 16 oz. cube tofu
½ lb. boneless white fish fillet
½ lb. shrimp, shelled and deveined
Seaso i g:
½ teaspoon salt
1 tablespoon Sesame oil
1 tablespoon finely grated ginger
1 clove minced garlic
3 tablespoons soy sauce
⅛ cup green onion, chopped
¼ teaspoon white pepper
1 tablespoon rice wine
1 tablespoon cornstarch
½ egg white
Gently rinse tofu cube. Place on a plate and allow excess liquid to drain
off for several hours. Mince fish and shrimp, and combine with seasoning
ingredients. Cut tofu in half, lengthwise, and then divide each half into 4
pieces. Remove 1 tablespoon tofu from each piece and stuff with a
heaping tablespoon of seasoning (wet finger to smooth top of filling).
Arrange stuffed tofu on a heat-proof dish and sprinkle with ginger. Place
heat-proof dish onto the roasting/steaming rack and steam for 15
minutes. Drain off liquid, then top with soy sauce and sesame oil. Garnish
with green onion. Makes 4 servings.
Steamed Tofu With Seafood Stuffing:
Steaming:

17
RECIPES
RECETAS
17
2 tablespoons peanut oil
6 cups water
1 small cabbage
1 tablespoon soy sauce
½ cup carrots
1 teaspoon sherry
3 celery stalks
1 teaspoon salt
1 scallion
- Dash of pepper
Cut cabbage, carrots, celery and scallion into strips. Heat oil in the
enamel cooking pan, add vegetables and stir-fry about 2-3 minutes, or
until they begin to soften. Add water, soy sauce, sherry, salt and pepper
to the enamel cooking pot. Cook at 250oF-275oF for 2 hours. Makes 4
servings.
Vegetarian Soup:
½ lb. beef (sliced thin against the grain.)
1 cup broccoli florets
Mari ade:
2 teaspoons soy sauce
1 teaspoon wine
½ teaspoon sugar
1 clove garlic, minced
1 teaspoon minced ginger-root
1 teaspoon cornstarch
1 teaspoon sesame oil
1 teaspoon oyster sauce
Combine sliced beef with marinade in a heat-proof dish. Pour hot water
into cooking pan. Place roasting/steaming rack in the bottom of the
cooking pan. Preheat the roaster oven to 400oF. Once the temperature is
reached, place the heat-proof dish on to the roasting/steaming rack and
steam for about 10 minutes. Open lid and arrange broccoli around outer
edge of the dish. Cover and steam for an additional 10 minutes. Ready to
serve.
Steamed Beef with Broccoli:
Steaming:
Slow Cooking:
Recetas de vapor:
Carne de res al vapor con brócoli
½ libra de carne de res (en rodajas delgadas cortadas en forma
transversal)
1 taza de cabezas de brócol
Adobo:
2 cucharaditas de salsa de soja
1 cucharadita de vino
½ cucharadita de azúcar
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de raíz de jengibre picado
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharadita de aceite de sésamo o ajonjolí
1 cucharadita de salsa de ostras
Poner las rodajas de carne con el adobo en una fuente térmica. Agregar agua
caliente al recipiente de cocción. Colocar la rejilla en una posición alta, dentro
del recipiente de cocción. Colocar la fuente en la rejilla y cocer al vapor durante
unos 10 minutos. Levantar la tapa y disponer los brócolis rodeando el borde de la
fuente. Cubrir y cocinar al vapor por otros 10 minutos. Ya está listo para servir.
Recetas de cocción lenta:
Sopa vegetariana
2 cucharadas de aceite de cacahuetes
6 tazas de agua
1 repollo pequeño
1 cucharada de salsa de soja
½ taza de zanahorias
1 cucharadita de jerez
3 tallos de apio
1 cucharadita de sal
1 cebolla de verdeo
1 pizca de pimienta
Cortar el repollo, las zanahorias, el apio y la cebolla de verdeo en juliana.
Calentar el aceite en el recipiente, agregar los vegetales y freír
revolviendo durante 2 a 3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Agregar agua, salsa de soja, jerez, sal y pimienta al recipiente de
cocción. Cocinar a una temperatura de 250ºF a 275ºF durante 2 horas.
Para 4 porciones.

GARANTÍA LIMITADA
Aroma Housewares Company garantiza que este producto no
tenga defectos en sus materiales y fabricación durante un período
de un año a partir de la fecha comprobada de compra dentro de
la parte continental de los Estados Unidos.
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reparará o reemplazará, a su opción, las partes defectuosas sin
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