Aroma ART-828MS User manual

www.AromaCo.comwww.AromaCo.com
Stainless Steel
18-Quart Roaster Oven
Instruction Manual
ART-828MS
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Horno asador de 18
cuartos de capacidad
de acero inoxidable
Manual de instrucciones
ART-828MS
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Congratulations on your purchase of the Stainless Steel
18-Quart Roaster Oven!
This roaster oven provides you with an easy and convenient way to
prepare meat or vegetables, bake breads or cakes, steam seafood or
cook homemade soups and stews right on your kitchen counter!
The roaster oven becomes especially useful during the holidays, able to
roast an 18 pound turkey to perfection, leaving the oven free to cook up
other holiday favorites. The roaster oven is just another example of how
Aroma products help make your busy life that much easier.
For more information on your Aroma®Roaster Oven, or for product
service, recipes and other home appliance solutions, please visit us online
at www.AromaCo.com.
Read all the instructions before first use.
Published By:
Aroma Housewares Co.
6469 Flanders Drive
San Diego, CA 92121
U.S.A.
1-800-276-6286
www.AromaCo.com
© 2009 Aroma Housewares Company All rights reserved.
Lo felicitamos por su compra del Horno asador . Su nuevo
horno asador es uno de los aparatos electrodomésticos para cocinar
más versátiles, eficientes y económicos de la cocina moderna.
5/
Con este horno asador, usted podrá asar carnes o legumbres, hornear
panes o pasteles, cocinar mariscos al vapor o preparar sopas y guisos
caseros de una manera sana y cómoda. El horno asador es portátil, fácil
de usar y ahorra energía.
Publicado por:
Aroma Housewares Co.
6469 Flanders Drive
San Diego, CA 92121
EE.UU.A.
www.AromaCo.com
© 2009 Aroma Housewares Company

Ba ic afety precaution hould alway be followed when u ing
electrical appliance , including the following:
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IM ORTANT SAFEGUARDS
1. Read all instructions before using.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3. To protect against electrical shock, do not immerse the appliance, cord or
plug in water or other liquid.
4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near
children. This appliance is not intended to be used by children.
5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before
putting on or taking off parts, and before cleaning the appliance.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the
appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Contact
Aroma Customer Service for examination, repair or adjustment.
7. The use of accessory attachments not recommended by Aroma Housewares
may result in fire, electric shock or injury.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let cord touch hot surfaces or hang over the edge of a counter or
table.
10. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven.
11. Extreme caution must be used when using or moving an appliance
containing hot oil or other hot liquids.
12. Do not use the appliance for other than intended use.
13. Do not clean with metal scouring pads. Pieces may break off the pad and
touch electrical parts, creating a risk of electric shock.
14. Be sure to use on a heat resistant and even surface.
15. Keep at least 4 inches away from walls and other flammables in a
well-ventilated area.
16. Prior to plugging appliance into the wall outlet, ensure the temperature
control dial is set to the “OFF” position. To disconnect, turn the temperature
control to the “OFF” position, and then remove plug from wall outlet.
17. Do not store any materials, other than those accessories recommended by
Aroma Housewares, in this oven when not in use.
18. Use only with a 120V AC power outlet.
19. The roaster oven should be operated on a separate electric circuit form other
operating appliances. If the electric circuit is overloaded with other
appliances, this appliance may not operate properly.
20. Always make sure the outside of the removable enamel cooking pan is dry
prior to using. If the cooking pan is returned to the roaster oven when wet, it
may damage or cause the product to malfunction.
21. To reduce the risk of the electric shock, cook only in the removable enamel
cooking pan provided.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Siempre e deben eguir la precaucione de eguridad bá ica al u ar
electrodomé tico , incluida la iguiente :
1. Antes de usar esta unidad, lea las instrucciones.
2. No toque las superficies calientes. Utilice las asas o manijas.
3. Para protegerse de choques eléctricos, no sumerja la unidad, el cable o el
enchufe en agua u otros líquidos.
4. Cuando cualquier electrodoméstico es utilizado por niños o cerca de ellos, es
necesaria una atenta supervisión. Este aparato electrodoméstico no está
diseñado para ser utilizado por niños.
5. Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Antes de
limpiarlo y de colocar o quitar piezas, permita que se enfríe
6. No se opere ningún aparato con un cordón o enchufe dañado, o bien cuando haya
funcionado defectuosamente. Por favor contacte a nuestro servicio a clientes para
que lo examinen, lo repararen o lo ajusten.
7. El uso de acoples suplementarios no recomendados por el fabricante del aparato
puede ser causa de incendio, choque eléctrico o lesiones.
8. No lo utilice en exteriores.
9. No permita que el cable toque superficies calientes o que cuelgue del borde del
mostrador o de la mesa.
10. No lo coloque sobre un quemador a gas o eléctrico caliente, ni cerca del mismo o
dentro de un horno caliente.
11. Sea sumamente precavido al utilizar o trasladar un aparato que contenga aceite
caliente u otros líquidos a alta temperatura.
12. No utilice el aparato para ningún otro fin que el indicado.
13. No lo limpie con esponjas metálicas abrasivas. Partes de la esponja se pueden
desprender y entrar en contacto con piezas eléctricas, lo que representa un riesgo
de choque eléctrico.
14. Utilícelo sobre una superficie uniforme y resistente al calor.
15. Manténgalo a una distancia de al menos 4 pulg. (10 cm) de las paredes y de los
productos inflamables, y en una zona bien ventilada.
16. Antes de conectar el aparato al tomacorriente de la pared, asegúrese de que el
control de temperatura esté en la posición de apagado ("OFF"). Para
desconectarlo, gire el control de temperatura hasta la posición de apagado
("OFF") y luego desenchufe del tomacorriente de pared.
17. Cuando el horno asador no esté en uso, no guarde en él ningún material, a
excepción de los accesorios recomendados por el fabricante.
18. Úsese solo con un enchufe eléctrico de 120V AC. (corriente alternativa).
19. Su horno asador debe de operarse en un circuito eléctrico separado de otros
aparatos en funcionamiento. Si el circuito eléctrico se sobrecarga con otros aparatos
esto puede: bien dañar al aparato o bien causar que este no funcione
adecuadamente.
20. Cerciórese siempre que el exterior de la recipiente de cocción esté seca antes de ser
usada. Si la recipiente de cocción se regresa mojada a la olla puede dañar al aparato
o provocar que no funcione apropiadamente.
21. Para evitar el riesgo de un choque eléctrico cocine solo en la recipiente de cocción
que le ha sido proporcionada.
INSTRUCCIONES IM ORTANTES DE SEGURIDAD
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
1

1. A short power-supply cord is provided to reduce the risks resulting
from becoming entangled in or tripping over a longer cord.
2. Longer extension cords are available and may be used if care is exer-
cised in their use.
3. If a longer extension cord is used:
a. The marked electrical rating of the extension cord should be at
least as great as the electrical rating of the appliance.
b. The longer cord should be arranged so that it will not drape over
the counter top or tabletop where it can be pulled by children or
tripped over unintentionally.
2
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other);
follow the instructions below:
To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a po-
larized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet,
reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do
not attempt to modify the plug in any way.
If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufac-
turer, its service agent or a similarly qualified person in order to avoid a
hazard.
This appliance is for household use only.
SHORT CORD INSTRUCTIONS
OLARIZED LUG
INSTRUCCIONES DE CABLE CORTO
LOYA OLARIZADA
2
1. Se proporciona un cable eléctrico corto con el propósito de reducir el
riesgo de tropezarse o enredarse con un cable más largo.
2. Hay cables de extensión más largos disponibles y deben ser usados con
sumo cuidado.
3. Si se usa un cable de extensión más largo:
a. La clasificación eléctrica marcada en el cable de extensión debe ser
por lo menos igual que la clasificación eléctrica del aparato.
b. El cable más largo debe ser colocado de manera que no cuelguepor
el borde del mostrador o mesa en donde pudiera ser jalado por un
niño o alguien pudiera tropezarse con el cable sin querer.
Si este aparato tiene ploya polarizada:
Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este ploya intencionalmente solo
debe de enchufar un lado en enchufes de luz de ploya polarisada. Si la clavija
no entra completamente, da vuelta a la clavija. Si aun la clavija no puede en-
trar, llame a un electricista calificada. No intente de modificar la clavija, es muy
peligroso.
Si esté estropeado el cordón eléctrico, hay que ser reemplazado por el fabri-
cante o su agencia de servicio u otra persona calificada para hacer que se evita
cualquier peligro.
¡NO DEJE QUE EL CABLE
CUELGUE!
¡MANTÉNGALO
LEJOS DE LOS
NIÑOS!
ESTE A ARATO ES ARA USO DOMÉSTICO.

ARTS IDENTIFICATION
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1. Lid: The lid has built-in steam vents. When lifting or removing lid, avoid the vent
holes and tilt the lid away to divert any escaping steam.
2. Roasting/Steaming Rack: The rack permits easy placement of food into and out
of the cooking pan and allows grease to drain from food during cooking. The
rack can also be used for steaming.
3. Removable Enamel Cooking an: The cooking pan can be removed for easy
cleaning after each use.
4. Roaster Oven Body: It is heated with an electrical band heater surrounding the
side wall to provide a “ring of heat” for uniform heating of food inside the
cooking pan.
5. Indicator Light: Indicates that the roaster oven is in the heating process. The
light goes off when set temperature is reached.
6. Temperature Control Dial: The temperature control dial controls oven
temperature at the set level.
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1. Tapa: La tapa tiene ventilaciones para vapor incorporadas. Al levantarla o
quitarla, evite los orificios de ventilación e inclínela para alejar la tapa y evitar
el vapor.
2. Rejilla para asar/cocinar al vapor: La rejilla permite colocar y retirar
fácilmente la comida en el recipiente de cocción. Además, posibilita que la
grasa se escurra de los alimentos al cocinarlos. También se puede utilizar para
cocinar al vapor.
3. Recipiente de cocción desmontable: El recipiente de cocción se puede retirar para
limpiarlo fácilmente luego de cada uso.
4. Cuerpo del horno asador: Se calienta mediante un calentador de banda
eléctrica que rodea la pared lateral y produce un "anillo de calor" para
calentar niformemente la comida en el interior del recipiente de cocción.
5. Luz indicadora: Indica que el horno asador está en proceso de
calentamiento. La luz se apaga al alcanzar la temperatura deseada.
6. Control de temperatura: Este control gradúa la temperatura mediante un
termostato para mantenerla en el valor seleccionado.
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IDENTIFICACION DE LAS ARTES

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HOW TO USE
Before First Use:
1. Read all instructions and important safeguards.
2. Remove all packaging materials and make sure items are received in
good condition.
3. Tear up and discard all plastic bags, as they can pose a risk to children.
4. Wash the roasting pan, lid and any accessories in warm soapy water,
using a sponge or dishcloth. Rinse and dry thoroughly.
5. Wipe body clean with a damp cloth.
NOTE:
• Do not use abrasive cleaners or scouring pads.
• Do not immerse the roaster oven body, cord or plug in water at
any time.
Due to the manufacturing proce , moke and odor may be emitted
during the fir t few u e . Thi i normal and cau e no harm to you or the
product. We recommend preheating the roa ter oven to eliminate the
moke and odor.
1. Ensure temperature control dial is set to the “OFF” position and plug into
a 120V AC outlet.
2. Preheat the oven for 30 minutes at 400oF, or until smoke and/or odors no
longer exist.
3. Turn the temperature control dial to the “OFF” position, remove the plug
from wall outlet and allow the unit to cool.
reheat:
HEL FUL HINTS:
•The roaster oven has been designed to utilize everyday recipes,
although temperature and time may vary. Check your meals two to
three times during operation to ensure ideal cooking results.
•Always preheat the oven unless the recipe specifies otherwise.
•Premade or frozen items can be heated in roaster oven. Follow
package directions for temperature and time.
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COMO USAR SU A ARATO
Antes de utilizar por primera vez:
1. Lea las indicaciones y las instrucciones de seguridad.
2. Retire todos los materiales de empaque y asegúrese de que todos los
artículos hayan sido recibidos en buenas condiciones.
3. Desgarre y deseche todas las bolsas de plástico, pues representan un riesgo
para los niños.
4. Lave el recipiente asador, la tapa y todos los accesorios en agua jabonosa
caliente, utilice una esponja y un trapo para vajilla. Enjuague y seque com-
pletamente.
5. Para limpiar el cuerpo del aparato, frótelo con un trapo húmedo.
NOTA:
• No utilice limpiadores abrasivos o esponjas ásperas.
• No sumerja jamás el cuerpo del horno asador, el cable o el enchufe
en agua.
Debido al proceso de fabricación, las primeras veces que se utiliza, la unidad
puede emitir humo y olores. Esto es normal y no representa ningún daño para
usted o para el producto. Recomendamos precalentar el horno asador para
eliminar el humo y los olores.
1. Asegúrese de que el control de temperatura esté en la posición de
apagado ("OFF") y conéctelo a un enchufe de 120 VCA.
2. Precaliente el horno durante 30 minutos a 400 °F o hasta que deje de emitir
humo y olor.
3. Lleve el control de temperatura a la posición de apagado ("OFF"),
desenchufe del tomacorriente de pared y deje que la unidad se enfríe.
recalentamiento:
Consejos útiles:
•El horno asador ha sido diseñado para cocinar las recetas de todos los
días, aunque el tiempo y la temperatura de cocción pueden ser
diferentes. Para obtener los mejores resultados, controle sus comidas
dos o tres veces durante la cocción.
•Siempre precaliente el horno, a menos que la receta indique lo
contrario.
•Los alimentos precocidos o congelados también se pueden calentar
en el horno asador. Siga las instrucciones de tiempo y temperatura de
cocción incluidas en el envase.

HOW TO USE
1. Place the cooking pan into the oven body. Place the lid on the
cooking pan.
2. Set the temperature dial to the “OFF” position.
3. Plug in the power cord.
4. Preheat Roaster Oven to desired temperature.
To Use:
5. Place rack into the cooking pan, place food on the rack and replace
lid.
6. When finished, turn the temperature control dial to the “OFF” position
and unplug from power outlet.
NOTE:
•The indicator light will shutoff when the oven has reached the
selected temperature. During operation the light will blink
continually while the proper temperature is being maintained.
CAUTION:
• Never place food or liquid directly into the oven body. Use
the provided roasting pan.
• Do not overfill the roasting pan.
• When in use, lift lid carefully so steam escapes away from you.
• Repeatedly removing the lid will result in heat loss and increased
cooking time.
COMO USAR SU A ARATO
Cómo usar:
1. Coloque el recipiente de cocción en el cuerpo del horno. Coloque la tapa
sobre el recipiente de cocción.
2. Lleve el dial de temperatura a la posición de apagado ("OFF").
3. Conecte el cable de alimentación eléctrica.
4. Precaliente el horno asador a la temperatura deseada.
5. Coloque la rejilla en el recipiente de cocción, ponga los alimentos sobre
ella y vuelva a colocar la tapa.
6. Cuando finalice la cocción, lleve el dial de temperatura a la posición de
apagado ("OFF") y desenchufe el aparato.
NOTA:
•La luz indicadora se apagará cuando el horno haya alcanzado la
temperatura seleccionada. Durante la operación, la luz destellará
continuamente mientras la unidad mantiene la temperatura
adecuada.
RECAUCIÓN:
• Nunca ponga alimentos o líquidos directamente en el cuerpo del
horno. Utilice el recipiente de cocción provisto.
• No llene excesivamente el recipiente de cocción.
• Cuando el aparato esté en uso, levante la tapa cuidadosamente
para que el vapor escape en dirección contraria a usted.
• Si la tapa se retira repetidamente, se perderá calor y el tiempo de
cocción se prolongará.
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Roasting in your Aroma®Roaster Oven will produce moist and tender
meats. As a rule of thumb, you may use the same temperature and
cooking time as a conventional oven.
To sear the meat before roasting, place butter or margarine in the
cooking pan. Cover with the lid and sear meat on each side for 5-10
minutes or until lightly browned.
For the best browning results on poultry, brush melted margarine or honey
evenly over the skin before roasting. Follow roasting chart directions to
cook. For the last 30-45 minutes, increase the temperature by 20-50ºF for
additional browning, if needed.
If you would like to add liquid, such as beer or broth, to enhance flavor,
add in the last 30 minutes.
Since the thickness and condition of the meat may vary, you should
check the meat 10 to 15 minutes before the finishing time to ensure best
results.
Use a meat thermometer to measure internal meat temperature toward
the end of the cooking cycle. Suggested temperatures are 140ºF for rare,
160ºF for medium and 170-180ºF for well done. Please remember that pork
should always be cooked to well done.
While roasting poultry or meat with mid to high fat content, add 2 cups of
water to the bottom of the cooking pan to prevent the dripping oil from
producing smoke.
It is recommended to dry roast tender cuts of meat, such as ribs or sirloin.
The roasting times in the chart are approximate and should be used only
as a guideline. Several factors may affect the actual cooking times, such
as meat temperature, thickness, bone content, ingredients of stuffing,
etc.
COOKING TI S AND INSTRUCTIONS
Roasting:
Las carnes asadas en el Horno asador Aroma®quedan jugosas y tiernas.
Como regla práctica, utilice la misma temperatura y el mismo tiempo de
cocción que en un horno convencional.
Para dorar la carne antes de asarla, agregue mantequilla o margarina al
recipiente de cocción. Cubra con la tapa y dore la carne de ambos
lados durante 5 a 10 minutos o hasta que se tueste ligeramente.
Para obtener los mejores resultados al dorar carne de ave, antes de asar
aplique sobre la piel pinceladas de margarina derretida o miel. Para
cocinar, siga las indicaciones de la tabla para asar. Si es necesario,
durante los últimos 30 a 45 minutos, aumente la temperatura en 20 a 50ºF
para lograr un dorado adicional.
Si desea agregar líquidos para mejorar el sabor, tales como cerveza o
caldo, hágalo durante los últimos 30 minutos.
Dado que el espesor y la condición de la carne pueden variar, para
garantizar óptimos resultados controle la carne de 10 a 15 minutos antes
de que finalice el período de cocción.
Al llegar al final del ciclo de cocción, utilice un termómetro de cocina a
fin de medir la temperatura interna de la carne. Las temperaturas
sugeridas son 140ºF para carnes poco cocidas, 160ºF para carnes a punto
y 170-180ºF para carnes bien cocidas. Recuerde que la carne de cerdo
siempre debe estar bien cocida.
Cuando ase carne de ave o carne con contenido graso de medio a
alto, agregue 2 tazas de agua en la parte inferior del recipiente de
cocción para evitar que las gotas de grasa que caen produzcan humo.
Se recomienda asar en seco los cortes de carne tiernos, como costillas o
lomo.
Los tiempos indicados en la tabla para asar son aproximados y sólo se
deben utilizar como guía. Los tiempos de cocción reales se pueden ver
afectados por varios factores, como la temperatura, el espesor y la
cantidad de hueso de la carne, así como los ingredientes del relleno,
etc.
CONSEJOS Y INSTRUCCIONES ARA COCINAR
Asado:
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COOKING TI S AND INSTRUCTIONS
Roasting:
Teriyaki Roast Chicken
1 whole chicken (about 4 lb.)
½ cup soy sauce
¼ teaspoon garlic salt
¼ teaspoon white pepper powder
¼ cup dry sherry
¼ cup sugar
3 slices fresh ginger root
1½ teaspoon honey
3 tablespoons water
1½tablespoon cornstarch
Wash the whole chicken; rinse well and pat dry inside and out. Set aside.
Combine soy sauce, garlic salt, white pepper powder, dry sherry, ginger
and sugar in a small saucepan. Boil and simmer over medium heat for 2-3
minutes. Mix water with cornstarch. Stir to thicken the sauce. Set aside to
cool.
Place the chicken in a large bowl. Brush or rub the sauce all over the
chicken, inside and out. Cover and refrigerate for couple of hours. Place
the chicken on the rack and ready to roast. Use the Roa ting Chart as a
reference of your cooking time. Makes 4-6 Servings.
Oven Temp.(ºF) Min./lb. Approx. Time
oultry
Whole Turkey, 10-17lb 350-400º13 to 18 2 to 3½ hrs.
Whole Chicken, 4-6lb. 350º15 to 18 1 to 1½ hrs.
Whole Duck, 4-6lb. 400º18 to 24 1¼ to 3 hrs.
Beef/ ork/ Lamb
Beef, 3-5lb. 325º15 to 20 ¾ to 1¾hrs.
Pork, 3-5lb. 325º20 to 35 1 to 2¼ hrs.
Lamb, 5-8lb. 325º20 to 30 1½ to 3½ hrs.
Ham, 6-9lb. 325º15 to 25 1½ to 3½ hrs.
NOTE:
• Turkey and other items may vary is size and shape. Please ensure
that the item will fit in the roaster oven before purchase. In order
to properly close the lid, do not place any item over 7.5 inches in
height in the roaster oven.
Roasting Recipes:
CONSEJOS Y INSTRUCCIONES ARA COCINAR
Tabla para asar:
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OLLO ASADO CON SALSA TERIYAKI
1 pollo entero (unas 4 libras)
½ taza de salsa de soja
¼ cucharadita de sal de ajo
¼ cucharadita de pimienta blanca molida
¼ taza de jerez seco
¼ taza de azúca
3 rodajas de raíz de jengibre fresco
1½ cucharaditas de miel
3 cucharadas de agua
1½ cucharadas de fécula de maíz
Lavar el pollo entero; enjuagarlo completamente y secarlo por dentro y
por fuera con leves golpecitos. Dejar a un lado. Mezclar la salsa de soja,
la sal de ajo, la pimienta blanca molida, el jerez seco, el jengibre y el
azúcar en una cacerola pequeña para salsa. Hervir y cocinar sobre
fuego mediano durante 2 a 3 minutos. Mezclar el agua con la fécula de
maíz. Revolver para espesar la salsa. Dejar a un lado para que se enfríe.
Colocar el pollo en un tazón grande. Pintar o frotar todo el pollo con la
salsa, tanto por dentro como por fuera. Cubrir y refrigerar por un par de
horas. Colocar el pollo en la rejilla, listo para asar. Utilizar la Tabla para
asar como referencia para el tiempo de cocción. Para 4 a 6 porciones.
Temp. horno (ºF) Minutos/libra Tiempo aprox.
Carne de ave
Pavo entero, 10 a 17 libras 350-400º13 a 18 2 to 3½ horas
Pollo entero, 4 a 6 libras 350º15 a 18 1 to 1½ horas
Pato entero, 4 a 6 libras 400º18 a 24 1¼ to 3 horas
Carne de vaca/ cerdo/ cordero
Vaca, 3 a 5 libras 325º15 a 20 ¾ to 1¾ horas
Cerdo, 3 a 5 libras 325º20 a 35 1 to 2¼ horas
Cordero, 5 a 8 libras 325º20 a 30 1½ to 3½ horas
amón, 6 a 9 libras 325º15 a 25 1½ to 3½ horas
NOTA:
• El pavo y otros artículos pueden variar de tamaño y de forma.
Antes de comprar un artículo, asegúrese de que quepa en el
horno asador. A fin de que la tapa se pueda cerrar
correctamente, no coloque ningún artículo de más de 7.5 pulg.
de altura en el horno asador.
Recetas de asar:

COOKING TI S AND INSTRUCTIONS
Roasting Recipes:
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Roast Lamb
1 5-6 pound leg of lamb
½ large onion, thinly sliced
5-6 cloves garlic, chopped
⅓cup extra virgin olive oil
½ cup dry red wine
½ cup light soy sauce
2½ teaspoon fresh thyme leaves
- Salt and freshly ground black pepper, to taste
Preheat the oven to 325ºF. Wash and trim the thicker portions of fat from
the lamb, boned. Marinate lamb with all the ingredients except for
onions. Cover and refrigerate overnight. Take meat out from marinade,
saving the remaining marinade for basting. Place sliced onion on the
meat. Place the lamb on the rack and follow roasting instructions. Baste
with reserved marinade. After cooking is complete, let lamb sit for 5-10
minutes before slicing. Makes 6-8 servings.
Beef Ribs
1 3-pound beef rib
- Olive oil
- Salt and garlic pepper
- Lemon juice
Wash, rinse and dry the meat. Allow meat to reach room temperature be-
fore preparing it for roasting. Trim off excess fat. Rub with olive oil, salt,
pepper and lemon juice. Set aside for 1 hour. Place ribs on the rack with
the ribs facing upward. Use the Roa ting Chart as a guide for the roasting.
Baste with marinade or juices halfway through roasting. Make adjustment
based on how you’d like your meat cooked. After it is done, let it sit for
10-15 minutes before slicing. Makes 6-8 servings.
CONSEJOS Y INSTRUCCIONES ARA COCINAR
Recetas de asar:
Cordero asado
1 pierna de cordero de 5 a 6 libras
½ cebolla grande, cortada en rodajas finas
5 ó 6 dientes de ajo picados
⅓taza de aceite de oliva extra virgen
½ taza de vino tinto seco
½ taza de salsa de soja liviana
2½ cucharaditas de hojas de tomillo fresco
- Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Precalentar el horno a 325ºF. Lavar y quitar las partes más gruesas de
grasa del cordero deshuesado. Adobar el cordero con todos los
ingredientes, excepto las cebollas. Cubrir y refrigerar durante toda la
noche. Retirar la carne del adobo y guardar, guarde el resto para rociar
durante la cocción. Colocar la cebolla en rodajas sobre la carne.
Colocar el cordero en la rejilla y seguir las instrucciones para asar. Rociar
con el resto del adobo. Una vez que se complete la cocción, dejar
reposar el cordero durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo en lonjas.
Para 6 a 8 porciones.
Costillas de res
1 costilla de res de 3 libras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al ajo
- ugo de limón
Lavar la carne, enjuagarla y secarla. Antes de preparar la carne para
asarla, dejar que alcance la temperatura ambiente. Recortar el exceso
de grasa. Frotar con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón. Dejar
a un lado durante 1 hora. Colocar las costillas en la rejilla, con el hueso
hacia arriba. Utilizar la Tabla para asar como guía. Rociar con adobo o
con los jugos en la mitad de la cocción. Ajustar la cocción según su
propio gusto. Una vez que finalice la cocción, dejar reposar durante 10 a
15 minutos antes de cortar en rodajas. Para 6 a 8 porciones.
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COOKING TI S AND INSTRUCTIONS
Baking:
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The Aroma®Roaster Oven can bake cakes, pies, breads, pizza and
casseroles to perfection. Always preheat the oven before baking.
•Place food on pan or foil paper for convenience and better results.
•For even baking, make sure food is centered on the rack inside the
oven.
Food Oven Temp Approx. Time
Bread 375º45-75 min.
Pie 375º45-60 min.
Cake 325º45-60 min.
Cookies 375º10-15 min.
Rolls 375º15-20 min.
Muffins 400º20-25 min.
Baking Guide:
Low-Fat Oat Bran Blueberry Muffins
¾ cup oat bran
½ cup flour
2½ tablespoon brown sugar
¼ cup milk
1½ teaspoons baking powder
½ teaspoon salt
1 tablespoon vegetable oil
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
2 cups blueberries
Preheat the oven to 400ºF. Place the egg, sugar, milk, salt and vanilla
extract in a large bowl. Mix well. Add flour, bran and baking powder. Stir
until mixture looks lumpy and uneven. Do not overmix. Add blueberries.
Grease a 6-cup muffin pan or line with paper cupcake liners. Fill each
muffin cup ⅔full and place muffin pan into the preheated roaster oven.
Bake about 18-20 minutes, or until the muffins split open and are golden
brown. Makes 6 muffins.
Baking Recipes:
CONSEJOS Y INSTRUCCIONES ARA COCINAR
Horneado:
En el Horno asador Aroma® puede hornear a la perfección pasteles, tar-
tas, pan, pizza y cazuelas. Siempre precaliente el horno.
•Para una mayor comodidad y para obtener los mejores resultados,
ponga la comida en el recipiente de cocción o en papel de aluminio.
•Para un horneado uniforme, asegúrese de que la comida esté cen-
trada sobre la rejilla dentro del horno.
Alimento Tempuratura Tiempo
Pan 375º45-75 min.
Empanada 375º45-60 min.
Torta 325º45-60 min.
Galletas 375º10-15 min.
Rolls 375º15-20 min.
Molletes 400º20-25 min.
Guía para hornear:
Molletes de salvado de avena y arándano con bajo
contenido graso
¾ taza de salvado de avena
½ taza de harina
2½ cucharadas de azúcar negra
¼ taza de leche
1½ cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharada de aceite vegetal
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de arándanos
Precalentar el horno a 400ºF. Colocar en un tazón grande el huevo, el
azúcar, la leche, la sal y el extracto de vainilla. Mezclar bien. Agregar la
harina, el salvado y el polvo para hornear. Revolver hasta que la mezcla
luzca grumosa y poco uniforme. No mezclar en exceso. Agregar los
arándanos. Engrasar un molde de 6 molletes o utilizar envoltorios de
papel para molletes. Llenar ⅔de cada cavidad del molde y ponerlo en
el horno asador precalentado. Hornear durante 18 a 20 minutos
aproximadamente, o hasta que los molletes se partan en su parte
superior y estén dorados. Para 6 molletes.
Recetas de horneado:

COOKING TI S AND INSTRUCTIONS
Cauliflower & Carrot Casserole
½ lb. cauliflower
2 medium carrots
1 can cream of mushroom soup
⅛teaspoon black pepper
½ cup milk
1 2.8 oz. can French fried onions
- Salt
Cut the cauliflower and the carrots in similar size. Mix them with soup,
black pepper, and milk together in a 1.5 qt. casserole dish. Cover with foil
and bake at 350ºF, or until hot; stir occasionally. Arrange French fried
onions on top of vegetable mixture, along the casserole rim. Bake another
3-5 minutes at 425ºF until onions are golden brown. Makes 6-8 servings.
Baking Recipes:
CONSEJOS Y INSTRUCCIONES ARA COCINAR
Recetas de horneado:
Cazuela de coliflor y zanahoria
½ libra de coliflor
2 zanahorias medianas
1 lata de sopa crema de champiñones
⅛cucharadita de pimienta negra
½ taza de leche
1 lata de 2.8 onzas de cebollas fritas a la francesa
- Sal
Cortar la coliflor y las zanahorias en trozos de tamaño similar. Mezclarlos
con la sopa, la pimienta negra y la leche en una cazuela de 1.5 cuartos
de capacidad. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 350ºF o hasta
que esté caliente; revolver ocasionalmente. Colocar las cebollas fritas a
la francesa sobre la mezcla de verduras, bordeando el contorno de la
cazuela. Hornear otros 3 a 5 minutos a 425ºF hasta que se doren las
cebollas. Para 6 a 8 porciones.
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The temperature range and oven hape de ign tran form your roa ter into
a teamer, ideal for creative and healthy cooking.
•Using the roasting rack, place food in the heat-proof dish and keep the
dish in the center of the oven.
•Add the proper amount of water, a maximum of 2 cups, to the cooking
pan. Always keep lid on while steaming.
Steaming:
NOTE:
• Be careful not to boil all of the water out of the pan. If this occurs,
add more water.
VEGETABLE AMOUNT OF WATER STEAMING TIME
Asparagus ½ Cup 10 Minutes
Broccoli ¼ Cup 5 Minutes
Cabbage 1 Cup 15 Minutes
Carrots 1 Cup 15 Minutes
Cauliflower 1 Cup 15 Minutes
Corn 1 Cup 15 Minutes
Eggplant 1¼ Cup 20 Minutes
Green Beans 1 Cup 15 Minutes
Peas ½ Cup 10 Minutes
Spinach ½ Cup 10 Minutes
Squash ½ Cup 10 Minutes
Zucchini ½ Cup 10 Minutes
COOKING TI S AND INSTRUCTIONS
Steaming Guide:
CONSEJOS Y INSTRUCCIONES ARA COCINAR
Cocción al vapor:
La gama de temperaturas y la forma de este horno asador permiten
utilizarlo para cocinar al vapor, un complemento ideal para la cocina
sana y creativa.
•Utilizar la rejilla provista, colocar la comida en una fuente térmica y
mantenerla en el centro del horno.
•Agregar la cantidad adecuada de agua -hasta 1 taza- al recipiente de
cocción. Durante la cocción al vapor, mantener siempre la tapa
colocada.
NOTA:
• Observar que no se evapore toda el agua del recipiente de
cocción. Si esto ocurre, agregue más agua.
VEGETALES CANTIDAD DE AGUA TIEM O DE COCCIÓN
AL VA OR
Asparagus ½ Tazas 10 Minutos
Brócoli ¼ Tazas 5 Minutos
Repollo 1 Tazas 15 Minutos
Zanahorias 1 Tazas 15 Minutos
Coliflor 1 Tazas 15 Minutos
Maíz 1 Tazas 15 Minutos
Berenjenas 1¼ Tazas 20 Minutos
Habichuelas 1 Tazas 15 Minutos
Guisantes ½ Tazas 10 Minutos
Espinaca ½ Tazas 10 Minutos
Calabaza ½ Tazas 10 Minutos
Calabacín ½ Tazas 10 Minutos
Guía para cocción al vapor:
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Steamed Beef with Broccoli
½ lb. beef (sliced thin against the grain.)
Marinade:
2 teaspoons soy sauce 1 teaspoon wine
½ teaspoon sugar 1 clove garlic, minced
1 teaspoon minced ginger-root 1 teaspoon cornstarch
1 teaspoon sesame oil 1 teaspoon oyster sauce
1 cup broccoli flowerets
Combine sliced beef with marinade in a heat-proof dish. Pour hot water into
cooking pan. Place the steaming rack in the bottom of the cooking pan. Place
the dish on the rack and steam for about 10 minutes. Open lid and arrange
broccoli around outer edge of the dish. Cover and steam for an additional 10
minutes. Ready to serve.
Steamed Tofu with Seafood Stuffing
1 16-oz cube tofu
½ lb. boneless white fish fillet
½ lb. shrimp shelled and deveined
Sea oning:
½ teaspoon salt
1 tablespoon Sesame oil
1 tablespoon finely grated ginger
1 clove minced garlic
3 tablespoons soy sauce
⅛cup green onion, chopped
¼ teaspoon white pepper
1 tablespoon rice wine
1 tablespoon cornstarch
½ egg white
Gently rinse tofu cubes and place on a plate and allow excess liquid to
drain off for several hours. Mince fish and shrimp, and combine with
seasoning ingredients. Cut tofu in half lengthwise, and then divide each
half into 4 pieces. Remove 1 tablespoon tofu from each piece and stuff
with a heaping tablespoon filling (wet finger to smooth top off filling).
Arrange stuffed tofu on heat-proof plate and sprinkle with ginger. Steam
for 15 minutes. Drain off liquid, then top with soy sauce and sesame oil.
Garnish with green onion. Makes 4 servings.
COOKING TI S AND INSTRUCTIONS
Steaming Recipes:
CONSEJOS Y INSTRUCCIONES ARA COCINAR
Recetas de vapor:
Carne de res al vapor con brócoli
½l ibra de carne de res (en rodajas delgadas cortadas en forma transversal)
Adobo:
2 cucharaditas de salsa de soja 1 cucharadita de vino
½ cucharadita de azúcar 1 diente de ajo picado
1 cucharadita de raíz de jengibre picado 1 cucharadita de fécula de
maíz
1 cucharadita de aceite de sésamo o ajonjolí 1 cucharadita de salsa de
ostras
1 taza de cabezas de brócoli
Poner las rodajas de carne con el adobo en una fuente térmica. Agregar agua
caliente al recipiente de cocción. Colocar la rejilla en una posición alta, dentro
del recipiente de cocción. Colocar la fuente en la rejilla y cocer al vapor durante
unos 10 minutos. Levantar la tapa y disponer los brócolis rodeando el borde de la
fuente. Cubrir y cocinar al vapor por otros 10 minutos. Ya está listo para servir.
Tofu al vapor con relleno de mariscos
1 cubo de tofu de 16 onzas
½ libra de filete de pescado blanco sin espinas
½ libra de camarones pelados y sin vena
Aderezo :
½ cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de jengibre bien rallado
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de salsa de soja
⅛taza de cebolleta de verdeo picado
¼cucharadita de pimienta blanca
1 cucharada de vino de arroz
1 cucharada de fécula de maíz
½ clara de huevo
Enjuagar suavemente el cubo de tofu y colocarlo en un plato; dejar que se
escurra el exceso de líquido durante varias horas. Picar el pescado y los ca-
marones, y mezclarlos con los ingredientes del aderezo. Cortar el tofu por la
mitad a lo largo y luego dividir cada una de las mitades en 4 partes. Retirar 1
cucharada de tofu de cada parte y rellenar con una cucharada de relleno
(pasar el dedo humedecido para nivelar la parte superior del relleno). Colocar el
tofu relleno en una placa térmica y espolvorear con el jengibre. Cocinar al vapor
durante 15 minutos. Escurrir el líquido y luego rociar con salsa de soja y aceite de
sésamo. Decorar con cebolleta de verdeo. Para 4 porciones.
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COOKING TI S AND INSTRUCTIONS
Slow Cooking:
The roa ter oven’ circular heating y tem allow you to u e thi appliance
a a low cooker for your favorite oup and tew .
• For better flavor, meat and certain ingredients, such as garlic, can be
browned first in the roaster oven at 425ºF for 3-5 minutes. Then add
vegetables, liquids and other ingredients for slow cooking
• While in slow cooking, always keep the lid on to avoid losing water.
Stirring is not necessary.
Slow Cooking Recipes:
Vegetarian Soup
2 tablespoons peanut oil
6 cups water
1 small cabbage
1 tablespoon soy sauce
½ cup carrots
1 teaspoon sherry
3 celery stalks
1 teaspoon salt
1 scallion
- Dash of pepper
Cut cabbage, carrots, celery and scallion into strips. Heat oil in the pot,
add vegetables and stir-fry about 2-3 minutes or until they begin to soften.
Add water, soy sauce, sherry, salt and pepper to the cooking pot. Cook
at 250ºF-275ºF for 2 hours. Makes 4 servings.
CONSEJOS Y INSTRUCCIONES ARA COCINAR
Cocción lenta:
El i tema de calor circular del horno a ador le permite utilizarlo como un
aparato de cocción lenta para u opa y gui o favorito .
• Para obtener un mejor sabor, la carne y ciertos ingredientes como el
ajo, se pueden dorar primero en el horno asador a 425 °F durante 3 a 5
minutos. Agregue luego los vegetales, los líquidos y los demás ingredi
entes para una cocción lenta.
• Durante la cocción lenta, mantenga siempre la tapa cerrada para
evitar la evaporación de agua. No es necesario revolver.
Recetas de cocción lenta:
Sopa vegetariana
2 cucharadas de aceite de cacahuetes
6 tazas de agua
1 repollo pequeño
1 cucharada de salsa de soja
1/2 taza de zanahorias
1 cucharadita de jerez
3 tallos de apio
1 cucharadita de sal
1 cebolla de verdeo
1 pizca de pimienta
Cortar el repollo, las zanahorias, el apio y la cebolla de verdeo en juliana.
Calentar el aceite en el recipiente, agregar los vegetales y freír
revolviendo durante 2 a 3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Agregar agua, salsa de soja, jerez, sal y pimienta al recipiente de
cocción. Cocinar a una temperatura de 250ºF a 275ºF durante 2 horas.
Para 4 porciones.
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HOW TO CLEAN
Always unplug unit and allow to completely cool before cleaning.
1. Wash the cooking pan, rack and lid with warm, soapy water using a
sponge or dishcloth.
2. Rinse thoroughly to remove soap residue. Dry thoroughly before
returning cooking pan and accessories to main body of roaster oven.
3. Wipe body clean with a damp cloth.
NOTE:
•Do not use harsh abrasive cleaners.
• This appliance is NOT dishwasher safe.
• Do not immerse roaster oven body, cord or plug in water or any
other liquid.
•Any other servicing should be performed by Aroma Housewares
Company.
CÓMO LIM IAR
Desenchufe siempre la unidad antes de limpiarla y deje que se enfríe por
completo
1.Lave el recipiente cocción, la rejilla y la tapa con agua jabonosa
caliente utilizando una esponja o un trapo para vajilla.
2. Enjuague completamente los restos de jabón. Antes de volver a
colocar el recipiente cocción y los accesorios en el cuerpo principal,
séquelos totalmente.
3. Para limpiar el cuerpo del aparato, frótelo con un trapo húmedo.
NOTA:
• No utilice limpiadores abrasivos fuertes.
• Este aparato NO se puede lavar en lavavajillas.
• Nunca sumerja el cuerpo del horno asador, el cable o el enchufe
en agua o en ningún otro líquido para lavarlos.
•Cualquier otro que mantiene se debe realizar por el Aroma
Housewares Company
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NOTAS
NOTES
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GARANTÍA LIMITADA
Aroma Housewares Company garantiza que este producto no
tenga defectos en sus materiales y fabricación durante un período
de un año a partir de la fecha comprobada de compra dentro de
la parte continental de los Estados Unidos.
Dentro de este período de garantía, Aroma Housewares Company
reparará o reemplazará, a su opción, las partes defectuosas sin
ningún costo, siempre y cuando el producto sea devuelto, con el
flete prepagado, con comprobación de compra y $30.00 dólares
para cargos de envío y manejo a favor de Aroma Housewares
Company. Antes de devolver un producto, sírvase llamar al número
telefónico gratuito que está más abajo para obtener un número de
autorización de devolución. Espere entre 2-4 semanas para recibir el
aparato nuevamente.
Esta garantía no cubre la instalación incorrecta, el uso indebido,
maltrato o negligencia por parte del usuario. La garantía también es
inválida en caso de que el aparato sea desarmado o se le dé
mantenimiento en un centro de servicio no autorizado.
Esta garantía le da derechos legales específicos los cuales podrán
variar de un estado a otro y no cubre áreas fuera de los Estados
Unidos.
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L-V, 8:30 AM - 4:30 PM, Tiempo del Pacífico
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LIMITED WARRANTY
Aroma Housewares Company warrants this product free from defects in
material and workmanship for one year from provable date of purchase
in the continental United States.
Within this warranty period, Aroma Housewares Company will repair or
replace, at its option, defective parts at no charge, provided the product
is returned, freight prepaid with proof of purchase and U.S. $30.00 for
shipping and handling charges payable to Aroma Housewares
Company. Before returning an item, please call the toll free number
below for a return authorization number. Allow 2-4 weeks for return
shipping.
This warranty does not cover improper installation, misuse, abuse or
neglect on the part of the owner. Warranty is also invalid in any case that
the product is taken apart or serviced by an unauthorized service station.
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