Beem 05015 User manual

1 DE
2Lieferumfang
2Geräteübersicht
3Informationen zu Deiner Gebrauchsanleitung
3 Erklärung der Symbole
3 Erklärung der Signalwörter
3Bestimmungsgemäßer Gebrauch
4Sicherheitshinweise
7Vor dem ersten Gebrauch
7Gerät aufstellen und anschließen
8Bedienung und Betrieb
8 Bedienfelder
8 Display
8 Brühzeit
9 Dampfregler
9 Warmhalteplatte
9 Abtropfschale einsetzen / herausnehmen
9 Wassertank füllen
10 Siebeinsatz einsetzen / herausnehmen
10 Siebeinsätze befüllen
10 Siebträger in das Gerät einsetzen
10 Siebträger aus dem Gerät herausnehmen
10 Siebeinsatz entleeren
11 Tipps
12 Zubereitung
12 Vorheizen
12 Espresso bzw. Kaffee zubereiten
13 Milchschaum zubereiten
14 Getränke mit Dampf erhitzen
15 Wasser erhitzen
15 Rezepte für Kaffeespezialitäten
15 Cappuccino
16 Latte Macchiato
16 Reinigung und Pflege
17 Dampfdüse reinigen
17 Entkalken
18 Aufbewahrung
18 Fehlerbehebung
20 Gewährleistung und Haftungsbeschränkungen
20 Technische Daten
21 Entsorgung

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Lieferumfang
a Dosierlöffel mit Andrückhilfe
b Siebeinsatz groß für Kaffeepulver zur Zubereitung von 2Tassen Espressi bzw. 1Tasse
doppelten Espresso
c Siebeinsatz klein für Kaffeepulver zur Zubereitung von 1Tasse Espresso bzw. 1 kleineTasse
Kaffee
d Siebträger
e Abtropfschale
f Abstellplatte
g Hauptgerät
h Wassertank mit Deckel
i Warmhalteplatte
Gebrauchsanleitung
Überprüfe den Lieferumfang auf Vollständigkeit und die Bestandteile auf Transportschäden.
Verwende das Gerät bei Schäden nicht, sondern kontaktiere den Kundenservice.
Geräteübersicht
Legende
(Abbildungen siehe Ausklappseite)
1 Dampfregler (Dampf/ Heißwasser)
2 Feld (Manueller Modus)
3 Feld (Dampfmodus)
4 Feld (Ein / Aus)
5 Milchaufschäumerhülse (Pannarello)
6 Dampfdüse (unter der Milchaufschäumerhülse)
7 Aufnahme Abtropfschale
8 Auslauf
9 Siebträgeraufnahme
10 Feld (Doppelter Espresso)
11 Feld (Espresso)
12 Display

3 DE
Herzlichen Glückwunsch!
Liebe Kundin, lieber Kunde,
wir freuen uns, dass Du Dich für diese Espresso-Siebträgermaschine entschieden hast.
Solltest Du Fragen zum Gerät sowie zu Ersatz-/Zubehörteilen haben, kontaktiere den
Kundenservice über unsere Website: www.beem.de
Informationen zu Deiner Gebrauchsanleitung
Lies vor dem ersten Gebrauch des Gerätes die Gebrauchsanleitung sorgfältig durch und bewahre
sie zum späteren Nachlesen auf. Bei Weitergabe des Gerätes ist auch diese Gebrauchsanleitung
mitzugeben. Die Gebrauchsanleitung ist Bestandteil des Gerätes. Hersteller und Importeur über-
nehmen keine Haftung, wenn die Angaben in dieser Gebrauchsanleitung nicht beachtet werden.
Erklärung der Symbole
Gefahrenzeichen: Diese Symbole
zeigen Verletzungsgefahren
(z.B. durch Strom oder Feuer)
an. Die dazugehörenden
Sicherheitshinweise aufmerksam
durchlesen und an diese halten.
Ergänzende Informationen
Für Lebensmittel geeignet.
Vorsicht vor heißen Oberflächen!
Gebrauchsanleitung vor Benutzung
lesen!
Erklärung der Signalwörter
Signalwörter bezeichnen Gefährdungen bei Nichtbeachtung der dazugehörigen Hinweise.
GEFAHR – hohes Risiko, hat schwere Verletzung oder Tod zur Folge
WARNUNG – mittleres Risiko, kann schwere Verletzung oder Tod zur Folge haben
VORSICHT – niedriges Risiko, kann geringfügige oder mäßige Verletzung zur Folge haben
HINWEIS – kann Risiko von Sachschäden zur Folge haben
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
• Dieses Gerät ist nur zur Zubereitung von Kaffee und Espresso mit Kaffee- bzw.
Espressopulver bestimmt.
• Das Gerät ist ausschließlich für den privaten Gebrauch geeignet, nicht für eine
gewerbliche oder haushaltsähnliche Nutzung z. B. in Hotels, Frühstückspensionen, Büros,
Mitarbeiterküchen o.Ä.
• Das Gerät nur wie in der Gebrauchsanleitung beschrieben nutzen. Jede weitere Ver-
wendung gilt als bestimmungswidrig.

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Sicherheitshinweise
Warnung: Alle Sicherheitshinweise, Anweisungen,
Bebilderungen und technischen Daten, mit denen dieses
Gerät versehen ist, beachten. Versäumnisse bei der Einhaltung
der Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen
Schlag, Brand und/oder Verletzungen verursachen.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen
mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn
sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerä-
tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder
durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und wer-
den beaufsichtigt.
• Kinder jünger als 8 Jahre und Tiere sind vom Gerät und der An-
schlussleitung fernzuhalten.
VORSICHT: heiße Oberflächen!
Das Gerät und die Zubehörteile sind während und kurz nach
dem Gebrauch sehr heiß.Ausschließlich die Griffe und Bedien-
elemente berühren, während das Gerät in Betrieb ist
oder
unmittelbar nach dem Ausschalten
. Das Gerät vollständig
abkühlen lassen, bevor es gereinigt wird.
• Nie über die maximale Füllmenge hinausgehen (MAX-Markierung
beachten). Ist der Wassertank überfüllt, könnte er überlaufen.
• Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen Zeitschaltuhr
oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu werden.
• Das Gerät und die Anschlussleitung niemals in Wasser oder andere
Flüssigkeiten eintauchen und sicherstellen, dass diese nicht ins
Wasser fallen oder nass werden können.

5 DE
• Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusam-
menbau, dem Auseinandernehmen oder dem Reinigen stets vom
Netz zu trennen.
• Im Interesse der eigenen Sicherheit das Gerät und die Anschlusslei-
tung vor jeder Inbetriebnahme auf Beschädigungen überprüfen. Das
Gerät nur benutzen, wenn es funktionsfähig ist.
• Keine Veränderungen am Gerät vornehmen. Die Anschlussleitung
nicht selbst austauschen. Wenn das Gerät oder die Anschlussleitung
des Gerätes beschädigt sind, müssen diese durch den Hersteller,
Kundenservice oder autorisierte Fachhändler ersetzt werden, um
Gefährdungen zu vermeiden.
• Unbedingt die Hinweise im Kapitel „Reinigung und Pflege“
beachten.
GEFAHR – Stromschlaggefahr
• Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
• Das Gerät nicht in Räumen mit hoher Luftfeuchtigkeit verwenden.
• Sollte das Gerät ins Wasser fallen, sofort die Stromzufuhr unterbrechen. Nicht versuchen,
dieses aus dem Wasser zu ziehen, während es am Stromnetz angeschlossen ist!
• Das Gerät und die Anschlussleitung niemals mit feuchten Händen berühren, wenn diese
Komponenten an das Stromnetz angeschlossen sind.
• Darauf achten, dass der austretende Dampf nicht mit elektrischen Geräten und Ein-
richtungen, die elektrische Bauteile enthalten, in Kontakt kommt.
WARNUNG – Verletzungsgefahr
• Kinder undTiere vomVerpackungsmaterial fernhalten. Es besteht Erstickungsgefahr!
Verbrühungsgefahr durch Hitze, heißen Dampf oder Kondenswasser!
• Kontakt mit dem aufsteigenden Dampf vermeiden. Den Wassertankdeckel nicht während
des Brühvorgangs öffnen.
• Den Siebträger nicht während des Brühvorgangs herausnehmen. Der Siebträger wird
während der Benutzung heiß.
• Beim Entnehmen des Siebträgers nach dem Betrieb vorsichtig sein. Es kann sich noch
heißes Restwasser im/am Siebträger befinden!

DE 6
• Den Siebträger abkühlen lassen, bevor diese entleert werden.
• Nie bei eingeschaltetem Gerät bzw. während des Brühvorgangs Wasser in den Wasser-
tank füllen. Das Gerät vor erneutem Befüllen abkühlen lassen.
• Das Gerät während des Brühvorganges nicht bewegen.
• Im Interesse der eigenen Sicherheit das Gerät und die Anschlussleitung vor jeder Inbetrieb-
nahme auf Beschädigungen überprüfen. Das Gerät nur benutzen, wenn es funktionsfähig ist.
• Darauf achten, dass die Anschlussleitung keine Stolpergefahr darstellt. Die Anschlussleitung
darf nicht von der Aufstellfläche herabhängen, um ein Herunterreißen des Gerätes zu
verhindern.
WARNUNG – Brandgefahr
• Das Gerät nicht in Räumen verwenden, in denen sich leichtentzündlicher Staub oder giftige
sowie explosive Dämpfe befinden.
• Das Gerät nicht zusammen mit anderen Verbrauchern (mit hoher Wattleistung) an eine
Mehrfachsteckdose anschließen, um eine Überlastung und ggf. einen Kurzschluss (Brand)
zu vermeiden.
• Das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material betreiben. Keine brennbaren Mate-
rialien (z. B. Pappe, Papier, Holz, Kunststoff) in oder auf das Gerät legen.
• Das Gerät während des Betriebs nicht abdecken.
HINWEIS – Risiko von Material- und Sachschäden
• Das Gerät nur verwenden, wenn es korrekt zusammengebaut ist! Vor jeder Anwendung
überprüfen, ob der Siebträger korrekt eingesetzt und der Wassertank korrekt befüllt ist!
• Das Gerät ausschalten und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen, wenn während des
Betriebs ein Fehler auftritt, bei einem Stromausfall oder vor einem Gewitter.
• Beim Herausziehen aus der Steckdose immer am Netzstecker und nie am Netzkabel
ziehen!
• Das Gerät niemals an der Anschlussleitung ziehen oder tragen.
• Das Gerät vor anderen Wärmequellen, offenem Feuer, Minustemperaturen, lang anhalten-
der Feuchtigkeit, Nässe und Stößen schützen.
• Nur Original-Zubehörteile des Herstellers verwenden, um die Funktionsweise des Gerätes
nicht zu beeinträchtigen und eventuelle Schäden zu verhindern.

7 DE
Vor dem ersten Gebrauch
1. Entferne sämtliches Verpackungsmaterial sowie eventuell vorhandene Schutzfolien
und / oder Transportschutz. Entferne niemals das Typenschild und eventuelle Warn-
hinweise.
2. Wische das Gerät mit einem sauberen, feuchten Tuch ab. Reinige alle Zubehörteile mit
etwas Spülmittel und klarem Wasser.
3. Stelle das Gerät auf und schließe es an (siehe Kapitel „Gerät aufstellen und anschließen“).
4. Vor dem ersten Espresso- und Kaffeegenuss empfehlen wir, einen Probelauf durchzuführen,
um eventuelle Produktionsrückstände am Gerät und im Wassersystem zu entfernen. Befolge
dafür die Anweisungen in den Kapiteln „Bedienung und Betrieb“ sowie „Zubereitung“.
Bei der ersten Inbetriebnahme kann es durch produktionsbedingte Zusätze zu leichter
Rauch- und/ oder Geruchsentwicklung kommen. Dies ist normal und kein Defekt des
Gerätes.
5. Wiederhole diesen Vorgang zweimal. Diesen Espresso / Kaffee nicht trinken!
6. Reinige das Gerät und Zubehör (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“).
Gerät aufstellen und anschließen
BEACHTEN!
• Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose anschließen. Die Steck-
dose muss auch nach dem Anschließen gut zugänglich sein, damit die Netzverbindung
schnell getrennt werden kann. Die Netzspannung muss mit den technischen Daten des
Gerätes übereinstimmen.
• Die Anschlussleitung so verlegen, dass sie nicht gequetscht oder geknickt wird und nicht
mit heißen Flächen in Berührung kommt (gilt auch für die heißen Flächen des Gerätes!).
• Das Gerät nicht in Verbindung mit Verlängerungskabeln nutzen.
• Das Gerät immer mit einem Freiraum zu den Seiten (mind. 20 cm) und nach oben
(mind. 30 cm) auf einen ebenen, festen, wärmebeständigen und gegen Wasserspritzer
unempfindlichen Untergrund stellen.
• Das Gerät nicht unter Küchenoberschränke o. Ä. stellen. Durch den aufsteigenden
Dampf könnten diese Schaden nehmen!
1. Stelle das Gerät auf die Küchenzeile oder eine andere trockene, saubere Arbeitsfläche
unter Beachtung der Sicherheitshinweise sowie der Hinweise am Anfang dieses Kapitels.
2. Stecke den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte und leicht zugängliche
Steckdose. Es leuchtet das Feld (4). Das Gerät befindet sich im Stand-by.

DE 8
Bedienung und Betrieb
Bedienfelder
Das Gerät verfügt über fünf Bedienfelder:
Das Manuell-Feld (2) berühren, um den Brühvorgang zu starten und zu stoppen. Wenn
die gewünschte Menge Espresso / Kaffee in die Tasse gelaufen ist, berühre das Feld
erneut. Das Gerät stoppt und es läuft kein Wasser mehr durch den Siebträger. Max.
Brühdauer: 90 Sekunden.
Das Dampf-Feld (3) drücken, um den Dampfmodus zu aktivieren bzw. deaktivieren.
Das Ein- / Aus-Feld (4) berühren, um das Gerät ein- und auszuschalten (ca. 3 Sekunden
berühren). Das Feld leuchtet leicht, wenn das Gerät an das Stromnetz angeschlossen,
und stark, wenn das Gerät eingeschaltet ist.
Das Doppelter Espresso-Feld (10) drücken, um den Brühvorgang für zwei kleine oder
einen doppelten Espresso zu starten.
Das Espresso-Feld (11) drücken, um den Brühvorgang für einen Espresso zu starten.
Wird eine Funktion ausgewählt, leuchtet während des Brühvorgangs das Display (12) sowie das
entsprechende Bedienfeld. Nach Ende des Brühvorgangs leuchten wieder alle Bedienfelder.
Display
Das Display (12) schaltet sich nur während des Brühvorgangs ein und zeigt die Zeit (in
Sekunden) an, wie lange der Espresso schon durchläuft.
Brühzeit
Die Brühzeit für die Funktionen Espresso oder Doppelter Espresso können individuell angepasst
werden:
1. Berühre das Feld (11) für ca. 3 Sekunden, bis es blinkt.
2. Stelle eineTasse auf die Abstellplatte (f) unter den Siebträger.
3. Berühre das Feld , um den Brühvorgang zu starten. Auf dem Display (12) wird die
Brühzeit angezeigt.
4. Berühre das Feld erneut, wenn die gewünschte Brühzeit (max. 45 Sekunden) erreicht
ist. Die neue Brühzeit ist nun gespeichert.
Die Brühzeit für die Funktion Doppelter Espresso ändert sich automatisch mit! Bei einer
Einstellung von 35 Sekunden für Espresso, dauert Doppelter Espresso dann 70 Sekunden.
Das funktioniert auch andersherum: Bei der Veränderung der Brühzeit für die Funktion
Doppelter Espresso auf z.B. 50 Sekunden (max. 90 Sekunden möglich), halbiert sich die Zeit
automatisch für Espresso auf 25 Sekunden.
Wir empfehlen für besten Geschmack eine Brühzeit von über 35 Sekunden pro Espresso zu
vermeiden, da dieser bei zu langer Brühzeit bitter werden kann.

9 DE
Dampfregler
WICHTIG! Beim Einschalten des Gerätes immer darauf achten, dass der Dampfregler auf der
Positionsteht!
Mit dem Dampfregler (1) wird die Dampfabgabe reguliert:
In dieser Position wird kein Dampf abgegeben.
In dieser Position wird die maximale Menge Dampf abgegeben.
VORSICHT! Die Dampfabgabe nach und nach erhöhen.
Niemals direkt auf die maximale Abgabemenge stellen.
Warmhalteplatte
Auf der Warmhalteplatte (i) kannst Du Deine Tassen vorwärmen bzw. zubereiteten Espresso /
Kaffee warmhalten. Sobald das Gerät aufheizt, wird die Warmhalteplatte automatisch mit
angewärmt.
Abtropfschale einsetzen / herausnehmen
Das Gerät wird mit einer Abtropfschale (e) geliefert, da nach der Entnahme der Tasse noch
Espresso/Kaffee aus dem Siebträger (d) tropfen kann.
1. Setze die Abtropfschale in den Gerätefuß ein. Setze sie dabei leicht gekippt ein, damit die
Abtropfschale einrasten kann. Achte darauf, dass sie korrekt im Gerät sitzt.
2. Setze die Abstellplatte (f) auf die Abtropfschale.
3. Um die Abtropfschale zu entnehmen, hebe diese vorne leicht an und ziehe sie vorsichtig
aus dem Gerät heraus.
Wassertank füllen
BEACHTEN!
• Keine Milch oder andere Flüssigkeiten in den Wassertank füllen. Ausschließlich Wasser
verwenden!
1. Nimm den Wassertank (h) von dem Gerät ab, indem Du ihn nach oben abziehst.
2. Öffne den Wassertankdeckel (Bild A).
3. Fülle Wasser in den Wassertank ein. Achte darauf, dass Du ihn mindestens bis zur MIN-
Markierung und maximal bis zur MAX-Markierung befüllst.
4. Schließe den Wassertankdeckel.
5. Setze den Wassertank in das Gerät ein, indem Du ihn von oben in das Gerät schiebst.
Achte darauf, dass die Rastnasen des Wassertanks in den dafür vorgesehenen Aus-
sparungen am Gerät sitzen.

DE 10
Siebeinsatz einsetzen / herausnehmen
• Setze den entsprechenden Siebeinsatz (b / c) in den Siebträger (d) ein. Achte beim Einset-
zen darauf, dass die kleine Rastnase am Siebeinsatz in der Aussparung am Siebträger sitzt.
Ansonsten kann der Siebeinsatz nicht eingesetzt werden (Bild B).
• Um den Siebeinsatz aus dem Siebträger herauszunehmen, drehe die Rastnase am Siebein-
satz zur Aussparung am Siebträger. Nimm den Siebeinsatz anschließend nach oben heraus.
Siebeinsätze befüllen
1. Befülle den Siebeinsatz nach dem Einlegen in den Siebträger (d) (siehe „Siebeinsatz einset-
zen / herausnehmen) mithilfe des Dosierlöffels(a) mit Espresso- / Kaffeepulver. Achte beim
Espresso- / Kaffeepulver darauf, den Siebeinsatz nicht zu überfüllen (MAX-Markierung
beachten)!
2. Drücke das Espresso- / Kaffeepulver mit der Andrückhilfe (a) im Siebeinsatz fest.
3. Entferne überschüssiges Espresso- / Kaffeepulver vom Rand des Siebträgers.
Siebträger in das Gerät einsetzen
1. Halte den befüllten Siebträger (d) am Griff fest und setze ihn unter der Aufschrift
INSERT in die Siebträgeraufnahme (9) ein.
2. Drehe den Siebträger nach rechts, bis er unter der Aufschrift LOCK steht.
Siebträger aus dem Gerät herausnehmen
1. Nimm den Siebträger (d) am Griff und drehe ihn nach links, bis er unter der Aufschrift
INSERT steht.
2. Nimm den Siebträger nach unten aus dem Gerät heraus.
Siebeinsatz entleeren
1. Klappe den kleinen Hebel am Griff des Siebträgers (d) hoch. Er verhindert, dass der Sieb-
einsatz (c) beim Entleeren herausfallen kann (Bild C).
2. Klopfe den Siebträger über einem Mülleimer aus.
3. Klappe den kleinen Hebel wieder zurück und nimm den Siebeinsatz aus dem Siebträger
heraus (siehe Abschnitt „Siebeinsatz einsetzen / herausnehmen“).
4. Reinige den Siebeinsatz (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“).

11 DE
Tipps
Für einen aromatischen Espresso oder Kaffee beachte bitte folgende Tipps:
• Wärme die Tassen immer auf der Warmhalteplatte (i) vor.
• Spüle die Tassen direkt vor der Verwendung mit heißem Wasser aus.
• Befülle den Wassertank (h) immer mit frischem Wasser. Benutze kein Wasser, das schon
länger als 12 Stunden im Wassertank ist.
• Lass nach dem Aufheizen des Gerätes erst heißes Wasser durch den Siebeinsatz (b / c) und
den Siebträger(d) laufen, bevor Du diese mit Espresso- / Kaffeepulver befüllst.
• Experimentiere mit der Menge des Espresso- / Kaffeepulvers, um Deinen persönlichen Ge-
schmack zu treffen. Als Richtwert kannst Du 7 g Espresso- / Kaffeepulver für eine normale
Tasse Espresso oder Kaffee rechnen.
• Verwende nach Möglichkeit immer frisch gemahlenes Espresso- / Kaffeepulver für eine
optimale Entfaltung des Aromas.
• Auch der Mahlgrad des Espresso- / Kaffeepulvers hat Einfluss auf das Aroma und die
Crema. Experimentiere auch hier mit verschiedenen Mahlgraden.
• Drücke das Espresso- / Kaffeepulver im Siebeinsatz nicht zu fest an. Bei zu stark gepresstem
Espresso- / Kaffeepulver kann sich die Durchlaufzeit erhöhen, wodurch vermehrt Bitterstof-
fe auftreten können.
• Für die Herstellung von Milchschaum ist eine höhere Temperatur notwendig als zum
Brühen eines Espressos. Unsere Empfehlung: bereite erst den Espresso zu und stelle ihn auf
der Warmhalteplatte ab, und schäume dann die Milch auf.
• Solltest Du doch einmal den Espresso nach dem Milchaufschäumen zubereiten wollen,
muss die Maschine zunächst abkühlen. Diesen Vorgang kannst Du durch das Reinigen der
Dampfdüse (6) beschleunigen, da das austretende Wasser zusätzlich die Heizung und die
Leitungen herunterkühlt (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“ – „Dampfdüse reinigen“).
• Entleere und reinige den Siebeinsatz nach jedem Gebrauch.
• Reinige und entkalke das Gerät regelmäßig (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“ –
„Entkalken“). Ein verunreinigtes und / oder verkalktes Gerät beeinträchtigt das Aroma.

DE 12
Zubereitung
BEACHTEN!
• Das Gerät nicht ohne Wasser oder mit weniger Wasser als bis zur MIN-Markierung
betreiben.
• Das Gerät nie ohne eine geeigneteTasse unter dem Siebträger verwenden.
Vorheizen
1. Befülle den Wassertank (h) (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ – „Wassertank füllen“).
2. Vergewissere Dich, dass der Dampfregler auf Position (Aus) steht.
3. Setze den gewünschten Siebeinsatz (b / c) in den Siebträger (d) (siehe Kapitel „Bedienung
und Betrieb“ – „Siebeinsatz einsetzen / herausnehmen“ und folgende).
4. Setze den Siebträger in das Gerät ein (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ – „Siebträger
in das Gerät einsetzen“).
5. Stelle eine geeigneteTasse auf die Abstellplatte (f) unter den Siebträger.
6. Schalte das Gerät ein, indem Du das Feld (4) berührst. Die anderen Bedienfelder
leuchten auf und blinken. Das Gerät beginnt mit dem Heizvorgang. Sobald alle Bedienfelder
dauerhaft leuchten, ist das Gerät vorgeheizt.
7. Berühre das Feld (2). Das Gerät beginnt Wasser aus dem Wassertank zu pumpen.
Das Display (12) schaltet sich ein.
8. Wenn ca. ein bis zwei Tassen durchgelaufen sind, berühre das Feld erneut, um das
Wasser zu stoppen. Jetzt sind auch die Leitungen und der Siebträger vorgeheizt.
9. Nimm den Siebeinsatz vorsichtig heraus.
10. Schütte das Wasser aus der Tasse weg.
Espresso bzw. Kaffee zubereiten
1. Befülle den Siebeinsatz (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ – „Siebeinsatz einset-
zen / herausnehmen“ und folgende).
Nutze für die Zubereitung von Espresso fein gemahlenes Espressopulver, um eine optimale
Crema zu erzielen.
2. Setze den Siebträger in das Gerät ein (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ – „Siebträger
in das Gerät einsetzen“).
3. Stelle eine oder zweiTasse(n) auf die Abstellplatte (f) unter den Siebträger.
Achte bei zwei Tassen darauf, dass diese nebeneinander jeweils unter einem Auslauf (8)
unter dem Siebträger stehen.

13 DE
4. Starte den Brühvorgang, indem Du das gewünschte Feld (siehe Kapitel „Bedienung und
Betrieb“ – „Bedienfelder“) berührst. Das Gerät startet den Brühvorgang und Wasser läuft
durch den Siebträger in die Tasse(n). Im Display (12) wird die Brühzeit angezeigt.
Bei den Funktionen Espresso und Doppelter Espresso stoppt das Gerät automatisch und es
läuft kein Wasser mehr durch den Siebträger. Bei der Funktion Manuell muss der Brühvor-
gang durch erneutes Berühren des Feldes (2) gestoppt werden, sobald die gewünschte
Menge Espresso / Kaffee erreicht ist.
5. Willst Du das Gerät nicht mehr verwenden, berühre das Feld (4) für ca. 3 Sekunden.
Das Gerät schaltet in den Stand-by.
Wird das Gerät nicht manuell ausgeschaltet, schaltet es nach 25 Minuten automatisch in
den Stand-by.
Milchschaum zubereiten
1. Befülle den Wassertank (h) (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ – „Wassertank füllen“).
2. Schalte das Gerät ein, indem Du das Feld (4) berührst. Die anderen Bedienfelder
leuchten auf und blinken. Das Gerät beginnt mit dem Heizvorgang. Sobald alle Bedienfelder
dauerhaft leuchten, ist das Gerät vorgeheizt.
3. Berühre das Feld (3), um in den Dampfmodus zu wechseln. Das Feld blinkt und das
Gerät heizt auf eine höhere Temperatur auf.
4. Richte die Dampfdüse (6) auf die Abtropfschale (e) oder in ein leeres Gefäß.
5. Starte den Dampfvorgang, sobald das Feld dauerhaft leuchtet, indem Du den Dampfreg-
ler (1) nach und nach zur Position drehst. Das Gerät startet die Dampfausgabe und
vorhandenes Kondenswasser wird abgeleitet.
6. Drehe den Wahlschalter auf die Position , sobald kontinuierlich Dampf aus der Dampf-
düse kommt.
7. Fülle kühlschrankkalte Milch mit einem Fettanteil von mind. 2 % zu etwa Zweidrittel zum
Aufschäumen in einen Behälter mit Griff.
Achtung! Der Behälter muss groß genug sein, da sich die Milch beim Aufschäumen ausdehnt.
8. Richte die Dampfdüse in den Aufschäumbehälter und tauche sie in die Milch ein.
9. Starte den Aufschäumvorgang, indem Du den Dampfregler nach und nach zur Position
drehst.
10. Halte die Dampfdüse zuerst knapp unter die Oberfläche der Milch, um diese zu erwärmen.
Wenn die Milch handwarm ist, halte die Dampfdüse auf den Boden des Aufschäumbehäl-
ters, damit die Milch verwirbelt wird.
11. Drehe den Wahlschalter auf die Position und ziehe den Aufschäumbehälter nach unten
heraus, wenn der Milchschaum die gewünschte Konsistenz hat.
12. Klopfe den Aufschäumbehälter ein- bis zweimal auf einen festen Untergrund, um den Milch-
schaum zu verdichten.

DE 14
13. Gieße den Milchschaum in das Trinkgefäß oder schöpfe ihn mit einem Löffel ab.
14. Reinige die Dampfdüse nach jeder Verwendung, um eine Verstopfung zu vermeiden (siehe
Kapitel „Reinigung und Pflege“ – „Dampfdüse reinigen“).
Entleere nach der Zubereitung die Abtropfschale, damit diese nicht bei einer weiteren
Zubereitung überlauft.
15. Willst Du den Dampfmodus verlassen, drücke erneut das Feld . Es leuchten wieder alle
Bedienfelder.
16. Willst Du das Gerät nicht mehr verwenden, berühre das Feld für ca. 3Sekunden. Das
Gerät schaltet in den Stand-by.
Wird das Gerät nicht manuell ausgeschaltet, schaltet es nach 25 Minuten automatisch in
den Stand-by.
Getränke mit Dampf erhitzen
Mit dem vom Gerät erzeugten Dampf können Milch, Getränke und Teewasser erhitzt werden.
1. Nimm die Milchaufschäumerhülse (5) von der Dampfdüse (6) ab.
2. Folge den Schritten 1. – 6. im Abschnitt „Milchschaum zubereiten“.
3. Tauche die Dampfdüse ganz in das Gefäß mit dem zu erwärmenden Getränk ein.
4. Starte den Dampfvorgang, indem Du den Dampfregler (1) nach und nach zur Position
drehst. Der heiße Dampf erhitzt die Flüssigkeit im Gefäß.
5. Bewege das Gefäß kreisförmig, um eine schnellere Erhitzung zu erreichen.
6. Drehe den Dampfregler auf die Position und ziehe das Gefäß nach unten heraus, wenn
das Getränk die gewünschte Temperatur erreicht hat.
7. Reinige die Dampfdüse nach jeder Verwendung, um eine Verstopfung zu vermeiden (siehe
Kapitel „Reinigung und Pflege“ – „Dampfdüse reinigen“).
Entleere nach der Zubereitung die Abtropfschale, damit diese nicht bei einer weiteren
Zubereitung überlaufen kann.
8. Willst Du den Dampfmodus verlassen, drücke erneut das Feld . Es leuchten wieder alle
Bedienfelder.
9. Willst Du das Gerät nicht mehr verwenden, berühre das Feld (4) für ca. 3Sekunden.
Das Gerät schaltet in den Stand-by.
Wird das Gerät nicht manuell ausgeschaltet, schaltet es nach 25 Minuten automatisch in
den Stand-by.

15 DE
Wasser erhitzen
Im Brühmodus kann das Gerät heißes Wasser, z.B. für Tee, durch die Dampfdüse (6) ausgeben.
1. Befülle den Wassertank (h) (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ – „Wassertank füllen“).
2. Schalte das Gerät ein, indem Du das Feld (4) berührst. Die anderen Bedienfelder
leuchten auf und blinken. Das Gerät beginnt mit dem Heizvorgang. Sobald alle Bedienfelder
dauerhaft leuchten, ist das Gerät vorgeheizt.
3. Tauche die Dampfdüse (6) ganz in ein passendes Gefäß ein.
Achtung! Für diese Funktion muss das Gerät im Brühmodus verbleiben. NICHT den Dampf-
modus aktivieren!
4. Drehe den Dampfregler (1) auf die Position .
5. Berühre das Feld (2). Aus der Dampfdüse kommt heißes Wasser.
6. Ist die gewünschte Menge heißes Wasser in das Gefäß gelaufen, berühre erneut das Feld ,
um die Wasserabgabe zu stopppen.
7. Willst Du das Gerät nicht mehr verwenden, berühre das Feld für ca. 3 Sekunden.
Das Gerät schaltet sich in den Stand-by.
Wird das Gerät nicht manuell ausgeschaltet, schaltet es nach 25 Minuten automatisch in
den Stand-by.
Rezepte für Kaffeespezialitäten
Cappuccino
Cappucino wird normalerweise aus einem Drittel Espresso, einem Drittel heißer Milch und einem
Drittel Milchschaum zubereitet.
Die Tasse sollte gut vorgewärmt sein, da die Zubereitung in mehreren Schritten erfolgt.
1. Bereite zuerst den Espresso zu (siehe Kapitel „Zubereitung“ – „Espresso bzw. Kaffee zubereiten“).
2. Stelle dieTasse danach auf der Warmhalteplatte (i) ab, damit der Espresso möglichst heiß
bleibt.
3. Fülle imVergleich zum Espresso die doppelte Menge an Milch in den Aufschäumbehälter und
schäume die Milch zur Hälfte auf (siehe Kapitel „Zubereitung“ – „Milchschaum zubereiten“).
Die andere Hälfte der Milch bleibt flüssig.
4. Halte den Milchschaum mit einem Löffel oder Plastikspatel zurück und gieße die heiße Milch
über den Espresso.
5. Schöpfe den Milchschaum mit einem Löffel aus dem Aufschäumbehälter und verteile ihn als
Haube auf dem Cappuccino.
6. Streue nach Belieben etwas Kakaopulver oder Zimt über den Milchschaum.

DE 16
Latte Macchiato
Latte Macchiato besteht klassischerweise aus drei Schichten: einer untersten Schicht heißer
Milch (2/3), einer obersten Schicht geschäumter Milch (1/3) und einem Espresso, der durch den
Milchschaum gegossen wird. Da fetthaltige Milch eine höhere Dichte als Espresso hat, schwimmt
der Kaffee auf der Milch.
Die Espressotasse und das Latte-Macchiato-Glas sollten gut vorgewärmt sein, da die
Zubereitung in mehreren Schritten erfolgt.
1. Fülle die Milch in den Aufschäumbehälter und schäume sie zu einem Drittel auf (siehe Kapitel
„Zubereitung“ – „Milchschaum zubereiten“). Der Rest der Milch wird nur erhitzt und bleibt
flüssig.
2. Gieße die heiße Milch und den Milchschaum in das Latte-Macchiato-Glas.
3. Stelle das Latte-Macchiato-Glas danach auf der Warmhalteplatte (i) ab, damit die Milch
möglichst heiß bleibt.
4. Spüle die Dampfdüse (6) ca. 30 bis 60 Sekunden durch, um die Heizung und die Leitungen ab-
zukühlen und die Brühtemperatur für Espresso schneller zu erreichen (siehe Kapitel „Reinigung
und Pflege“ – „Dampfdüse reinigen“).
5. Bereite den Espresso zu (siehe Kapitel „Zubereitung“ – „Espresso bzw. Kaffee zubereiten“).
6. Gieße den heißen Espresso am Rand des Glases durch den Milchschaum.
Reinigung und Pflege
BEACHTEN!
• Zum Reinigen keine giftigen, ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel und Scheuer-
schwämme verwenden. Diese können die Oberfläche beschädigen.
1. Nimm den Siebträger (d) aus dem Gerät heraus und entleere ihn (siehe Kapitel „Bedienung
und Betrieb“ – „Siebträger aus dem Gerät herausnehmen“).
2. Nimm den verwendeten Siebeinsatz (b / c) heraus (siehe Kapitel „Bedienung und Be-
trieb“ – „Siebeinsatz einsetzen / herausnehmen“).
3. Entleere die Abtropfschale (e) nach jedem Gebrauch (siehe Kapitel „Bedienung und
Betrieb“ – „Abtropfschale einsetzen / herausnehmen“).
4. Reinige alle verwendeten Zubehörteile mit Spülmittel und warmem Wasser.
5. Wische das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab. Verwende bei Bedarf etwas Spülmittel,
um stärkere Verschmutzungen zu entfernen.
6. Überprüfe die Anschlussleitung regelmäßig auf Beschädigungen.

17 DE
Dampfdüse reinigen
Um Verstopfungen zu vermeiden, muss die Dampfdüse (6) nach jedem Gebrauch gereinigt
werden.
1. Ziehe die Milchaufschäumerhülse (5) der Dampfdüse nach unten ab und reinige die Hülse
mit Spülmittel und warmem Wasser.
2. Drehe die Dampfdüse über die Abtropfschale (e).
3. Schalte das Gerät ein, indem Du das Feld (4) berührst. Die anderen Bedienfelder
leuchten auf und blinken. Das Gerät beginnt mit dem Heizvorgang. Sobald alle Bedienfelder
dauerhaft leuchten, ist das Gerät vorgeheizt.
Achtung! Für die Reinigung muss das Gerät im Brühmodus verbleiben. NICHT den Dampf-
modus aktivieren!
4. Drehe den Dampfregler (1) auf die Position .
5. Berühre das Feld (2), um Milch- und Getränkereste aus der Dampfdüse herauszuspülen.
6. Berühre nach einiger Zeit erneut das Feld , um die Wasserabgabe zu stopppen.
7. Wische die Dampfdüse mit einem feuchten Lappen ab.
Sollte sich die Dampfdüse zugesetzt haben, kannst Du die Verstopfung mit einer Nadel
lösen.
Entkalken
Kalkablagerungen beeinträchtigen nicht nur die Qualität des Kaffees und des Wassers, sondern
sie führen auch zu Energieverlusten und verkürzen die Lebensdauer des Gerätes. Je dicker eine
Kalkschicht ist, umso schwerer lässt sie sich wieder entfernen.
Wir empfehlen deshalb Kalkablagerungen entsprechend der Wasserqualität in der Gegend und
der Häufigkeit der Verwendung regelmäßig (ca. alle 2 – 6 Wochen) mit einem Entkalkungsmittel
zu entfernen.
Erste Anzeichen, dass eine Entkalkung notwendig ist, sind starke Dampfentwicklung und ver-
langsamtes Brühen des Kaffees.
Zur Entkalkung empfehlen wir das BEEM Premium Entkalker Konzentrat. Das effiziente und
lebensmittelsichere sowie umweltschonende BEEM Premium Entkalker Konzentrat ist im aus-
gewählten Fachhandel, über unsere Homepage www.beem.de oder auf Anfrage bei unserem
Kundenservice erhältlich.
Entkalken mit dem BEEM Premium Entkalker Konzentrat
1. Befülle den Wassertank (h) bis zur MAX-Markierung mit einer Konzentrat-Wasser-Lösung
von maximal 1:20 (Ein Teil Konzentrat und 20 Teile Wasser).
2. Schalte das Gerät ein, indem Du das Feld (4) berührst. Die anderen Bedienfelder
leuchten auf und blinken. Das Gerät beginnt mit dem Heizvorgang. Sobald alle Bedienfelder
dauerhaft leuchten, ist das Gerät vorgeheizt.

DE 18
3. Setze den Siebträger (d) in das Gerät ein (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ – „Sieb-
träger in das Gerät einsetzen“).
4. Stelle ein geeignetes Gefäß unter den Siebträger.
5. Starte den Brühvorgang, indem Du das Feld (2) berührst. Das Gerät startet den Brüh-
vorgang und Wasser läuft durch den Siebträger in die Tasse.
6. Lass etwa ein Drittel der Lösung durchlaufen und berühre dann erneut das Feld .
7. Lass die Entkalkungslösung einige Zeit einwirken.
8. Berühre das Feld nach ca. 30 Minuten erneut und lass die restliche Lösung durchlaufen.
9. Spüle den Wassertank gründlich aus und lass zum Spülen des Gerätes zwei Tankfüllungen
klares Wasser durchlaufen.
10. Spüle alle abnehmbaren Teile gründlich mit klarem Wasser ab. Jetzt ist das Gerät entkalkt
und wieder einsatzbereit.
Aufbewahrung
Trenne das Gerät vom Stromnetz, wenn Du es längere Zeit nicht benutzen solltest. Reinige das
Gerät ggf. noch einmal (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“) und lasse es vollständig trocknen.
Bewahre das Gerät und alle Zubehörteile an einem trockenen, sauberen, frostfreien Ort auf,
der vor direktem Sonnenlicht geschützt und Kindern oder Tieren unzugänglich ist.
Fehlerbehebung
Sollte das Gerät nicht ordnungsgemäß funktionieren, überprüfe, ob Du das Problem selbst
beheben kannst. Lässt sich mit den genannten Schritten das Problem nicht lösen, kontaktiere
den Kundenservice.
Versuche nicht, ein elektrisches Gerät eigenständig zu reparieren!
Problem Mögliche Ursache Behebung
Das Gerät lässt sich
nicht einschalten. /
Das Feld (4)
leuchtet nicht.
Der Netzstecker steckt nicht
richtig in der Steckdose.
Korrigiere den Sitz des Netz-
steckers.
Die Steckdose ist defekt. Probiere eine andere Steckdose
aus.
Es ist keine Netzspannung
vorhanden.
Überprüfe die Sicherung des
Netzanschlusses.
Das Feld wurde nicht
berührt.
Berühre das Feld , um das
Gerät einzuschalten.

19 DE
Problem Mögliche Ursache Behebung
Die Sicherung im
Sicherungskasten wird
ausgelöst.
Zu viele Geräte am selben
Stromkreis angeschlossen.
Reduziere die Anzahl der
Geräte im Stromkreis.
Der Brühvorgang kann
nicht gestartet werden.
Das Gerät hat noch nicht die
richtige Betriebstemperatur.
Warte, bis das Gerät
ausreichend aufgeheizt hat bzw.
abkühlt ist. Beschleunige den
Abkühlvorgang, indem du die
Dampfdüse durchspülst.
Es läuft Wasser aus
dem Gerät.
Es befindet sich zu viel Wasser
im Wassertank (h). Gieße etwas Wasser ab.
Der Dampfregler (1) steht nicht
auf Position .
Stelle den Wahlschalter
immer auf die Position ,
wenn kein Gefäß unter dem
Siebträgerauslauf (d) oder der
Dampfdüse (6) steht.
Die Abtropfschale (e) ist voll. Entleere die Abtropfschale.
Der Espresso/Kaffee
läuft an der Außenseite
des Siebträgers (d)
entlang.
Der Siebträger ist nicht richtig
eingesetzt. Achte auf den richtigen Sitz.
Der Rand des Siebträgers ist
mit Espresso-/Kaffeepulver
verschmutzt.
Reinige den Siebträger und den
Siebeinsatz(b/ c).
Trotz Pumpgeräusch
kommt kein Wasser
aus dem Gerät.
Es ist kein Wasser im
Wassertank (h). Befülle den Wassertank.
Der Wassertank (h) ist falsch
eingesetzt.
Nimm den Wassertank heraus
und setze ihn erneut ein. Achte
dabei auf den korrekten Sitz.
Bei der Erstbefüllung muss das
Wasser erst alle Leitungen und
die Heizung befüllen.
Bei der Erstbefüllung den
Wassertank bis zur Max-
Markierung befüllen und im
Manuellen Modus so lange
Wasser pumpen lassen, bis
Wasser durchläuft.
Der Espresso/Kaffee
läuft sehr langsam in
die Tasse.
Das Espresso-/Kaffeepulver ist
zu stark gepresst.
Drücke das Espresso-/Kaffee-
pulver nur leicht an.
Das Espresso-/Kaffeepulver ist
zu fein gemahlen.
Verwende Espresso-/ Kaffee-
pulver mit gröberem Mahlgrad.
Das Gerät ist verkalkt. Entkalke das Gerät.

DE 20
Problem Mögliche Ursache Behebung
Beim Brühvorgang
entsteht starker Dampf. Das Gerät ist verkalkt. Entkalke das Gerät.
Während des
Gebrauchs lässt sich ein
unangenehmer Geruch
feststellen.
Das Gerät wird zum ersten Mal
verwendet.
Eine Geruchsentwicklung tritt
bei der ersten Benutzung neuer
Geräte häufig auf. Der Geruch
sollte verschwinden, nachdem das
Gerät mehrmals benutzt wurde.
Das Gerät wurde zuvor entkalkt. Spüle das Gerät mit klarem
Wasser aus.
Gewährleistung und Haftungsbeschränkungen
Von der Gewährleistung ausgeschlossen sind alle Mängel, die durch unsachgemäße Behandlung,
Verkalkung, Beschädigung oder Reparaturversuche entstehen. Dies gilt auch für den normalen
Verschleiß.
Wir übernehmen keine Haftung bei Schäden oder Folgeschäden bei:
• Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung
• nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
• unsachgemäßer oder ungeeigneter Behandlung
• nicht sachgemäß durchgeführten Reparaturen
• unerlaubten Veränderungen
• Verwendung von fremden Teilen bzw. Ersatzteilen
• Verwendung von ungeeigneten Ergänzungs- oder Zubehörteilen
Die Originalverpackung während der Gewährleistungszeit des Gerätes aufbewahren,
um das Gerät im Falle einer Rücksendung ordnungsgemäß verpacken zu können.
Transportschäden führen zum Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs.
Technische Daten
Artikelnummer: 05015
Modellnummer: CM5403EA-GS
Spannungsversorgung: 220 – 240 V ~ 50 / 60 Hz
Leistung: 1100 W
Brühdruck: 15 bar
Schutzklasse: I
ID Gebrauchsanleitung: Z 05015 M BE V2.1 0121 dk