BluMill BLACK KAMADO User manual

MANUAL
GEBRUIKSAANWIJZING
MODE D’EMPLOI
ANLEITUNG
ISTRUZIONI PER L’USO
INSTRUCCIONES DE USO
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EN
IMPORTANT – Carefully remove any packaging before use,
but retain the safety instructions.
These instructions form part of the product.
Please take note of all of the safety warnings listed in these
instructions.
Please read these instructions in their entirety and retain
them for future reference.
These instructions should be stored with the product.
This product is for domestic use ONLY and should not be
used commercially or for contract purposes.
ABOUT YOUR KAMADO
Kamado cookers are extremely versatile. Not only can they
be used for grilling or smoking but also pizzas, bread, pies
and cookies can be baked effortlessly inside them. Due to
their excellent heat retention properties, high temperatures
can be achieved and maintained by precise control of
airow via the top and bottom vents. High temperatures
are ideal for fast cooking burgers and sausages whilst low
heats will cook larger joints over a longer period of time.
Why not try adding some wood chips to the charcoal or try
combining different avour wood chips to make your meats
even more avoursome.
User Instructions - Please keep for future reference
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WARNINGS – CAUTION!
• This product is intended FOR OUTDOOR USE ONLY. DO NOT use indoors.
• ALWAYS keep children and pets at a safe distance from the oven when in
use.
• NEVER leave a burning re unattended.
• DANGER of carbon monoxide poisoning – NEVER light this product or let it
smoulder or cool down in conned spaces.
• DO NOT use this product in a tent, caravan, car, cellar, loft or boat.
• DO NOT use under any awnings, parasols or gazebos.
• FIRE HAZARD – Hot embers may emit while in use.
• CAUTION – DO NOT use petrol, white spirit, lighter uid, alcohol or other
similar chemicals for lighting or relighting.
• It is highly recommended that you use lump charcoal in your Kamado. It
burns for longer and produces less ash which can restrict the airow.
• DO NOT use coal in this product.
• IMPORTANT: When opening the lid at high temperatures it is essential to
lift the lid only slightly, allowing air to enter slowly and safely, preventing any
backdraft or are-ups that may cause injury.
• DO NOT use the Kamado on decking or any other ammable surfaces such
as dry grass, wood chips, leaves or decorative bark.
• Ensure that the Kamado is positioned at least 2 metres away from
ammable items.
• DO NOT use this Kamado as a furnace.
• ATTENTION: This product will become very hot, DO NOT move it during
operation.
• ALWAYS USE heat resistant gloves when handling hot ceramics or cooking
surfaces.
• Allow the unit to cool down completely before moving or storing.
• Always inspect the unit prior to use for fatigue and damage and replace as
and when necessary.
EN
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EN CARE AND SAFE USE GUIDELINES
EXTINGUISHING
• To extinguish unit – stop adding fuel and close all the vents and the lid to
allow the re to die naturally.
• DO NOT use water to extinguish the charcoals as this could damage the
ceramic Kamado.
MAINTENANCE
• Tighten the bands and oil the hinge 2 times a year or more if needed.
LIGHTING, USAGE AND CARE INFORMATION
• Ensure the Kamado is positioned on a permanent, at, level, heat resistant
non-ammable surface away from ammable items.
• Ensure the Kamado has a minimum of 2m overhead clearance and has a
minimum 2m clearance from other surrounding items.
• To start a re place rolled up newspaper with some lighter cubes or solid
relighters on the charcoal plate in the base of the Kamado. Then place 1 or
2 handfuls of lump charcoal over the top of the newspaper.
• DO NOT use petrol, white spirit, lighter uid, alcohol or other similar
chemicals for lighting or relighting.
• Open the bottom vent and light the newspaper using a long nosed lighter or
safety matches. Once it has caught, leave the bottom vent and lid open for
about 10 minutes to build a small bed of hot embers.
• It is recommended you don’t stoke or turn the coals once they are alight.
This allows the charcoals to burn more uniformly and eciently.
• Once alight ONLY use heat resistant gloves when handling hot ceramics or
cooking surfaces.
• See below for cooking instructions depending on temperature and duration.
REFUELLING
• With the vents closed, the Kamado stays at a high temperature for several
hours. If you require a longer cooking time (e.g. when roasting a whole joint
or slow smoking), it may be necessary to add more charcoal. Just add some
additional charcoal and continue.
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EN
COOKING TEMPERATURE GUIDE
Slow cook / Smoke (110°C-135°C) Top vent Bottom vent
Beef Brisket 2 hrs per 450 g
Pulled Pork 2 hrs per 450 g
Whole Chicken 3-4 hrs
Ribs 3-5 hrs
Roasts 9+ hrs
Sear (260°C-370°C) Top vent Bottom vent
Steak 5-8 min
Pork Chops 6-10 min
Burgers 6-10 min
Sausages 6-10 min
Grill / Roast (160°C-180°C) Top vent Bottom vent
Fish 15-20 min
Pork Tenderloin 15-30 min
Chicken Pieces 30-45 min
Whole Chicken 1-1.5 hrs
Leg of lamb 3-4 hrs
Turkey 2-4 hrs
Ham 2-5 hrs
Closed Open
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6
STEP 1
Secure the 3x bracket (1) & Triangle
connection piece (2) to using the 6x
screws (A) with the 6x dome-headed
nuts (B).
STEP 2
On the side, add the rebox (5), charco-
al plate (4) and cooking grill (3) inside
of the Kamado. Please reference the
diagram below.
EN PARTS LIST
ASSEMBLY INSTRUCTION
1.(3x)
2.(1x)
3.(1x)
4.(1x)
5.(1x)
6.(1x)
7.(1x)
A.(6x)
B.(6x)
A.(6x)
B.(6x)
1.
A.
B.
2.
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7
EN
STEP 3
STEP 4
To attach the handle (7) to the lid of the
Kamado Grill (6), start by aligning the
bolt holes of the handle to pre-installed
bolts on the lid. Secure the handle (7)
with the 4x pre-attached dome headed
nuts.
STEP 5
Place the Kamado Grill on the stand
with the bottom vent facing to the front
of the stand, allowing the vent to open
and close without any interruption
STEP 6
When the grill is securely placed on the
stand, it is recommended to place a
level on the cooking grill to ensure there
is a at cooking surface.
The Kamado Grill is now ready to use.
Please ensure that grill curing instructi-
ons are read thoroughly prior to use.
3.
4.
5.
6.
7.
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NL
BELANGRIJK: verwijder alle verpakkingsmaterialen voor
gebruik, maar bewaar de veiligheidsinstructies.
Die instructies zijn een onderdeel van het product.
Lees alle veiligheidswaarschuwingen in deze instructies
zorgvuldig door.
Lees deze instructies volledig door en bewaar ze om indien
nodig later te kunnen raadplegen.
Bewaar deze instructies bij het product.
Dit product is uitsluitend bedoeld voor thuisgebruik en mag
niet voor commerciële doeleinden worden gebruikt.
OVER DE KAMADO
Deze zeer veelzijdige Kamado kan niet alleen worden
gebruikt voor grillen en roken maar ook voor het maken
van pizza, brood, en taart. Omdat de barbecue uitstekend
warmte vasthoudt, zijn zeer hoge temperaturen haalbaar,
die u nauwkeurig kunt regelen met de luchtstroom door de
twee ventilatieroosters. Hoge temperaturen zijn ideaal voor
het snel bakken van hamburgers en worstjes, terwijl u met
de lagere temperaturen grotere stukken vlees langzaam
kunt bereiden. En door verschillende soorten houtsnippers
toe te voegen aan de houtskool kunt u het vlees nog
smaakvoller maken!
Bewaar deze gebruiksaanwijzing om die indien nodig later
te kunnen raadplegen.
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WAARSCHUWINGEN
• Dit product is UITSLUITEND bedoeld voor BUITENGEBRUIK. Gebruik het
NOOIT binnen.
• Zorg dat kinderen en huisdieren NIET in de buurt van de barbecue komen
wanneer u die gebruikt.
• Laat een brandende barbecue NOOIT onbeheerd achter.
• Ontsteek dit product NIET en laat het niet afkoelen in een afgesloten ruimte,
om het risico van koolmonoxidevergiftiging te vermijden.
• Gebruik dit product NIET in een tent, caravan, kelder of op een vaartuig.
• Gebruik dit product NIET onder een afdak, parasol of luifel.
• BRANDGEVAAR: hete kolen kunnen vonken afgeven.
• WAARSCHUWING: gebruik NOOIT benzine, terpentine, aanstekervloeistof,
alcohol of andere chemicaliën om de barbecue (opnieuw) aan te steken.
• Het wordt ten zeerste aanbevolen om losse houtskool te gebruiken in de
Kamado. Dit heeft een lange brandduur en produceert minder as die de
luchtstroom kan blokkeren.
• Gebruik GEEN steenkolen in dit product.
• BELANGRIJK: Wanneer u het deksel opent bij een hoge temperatuur van
de barbecue, moet u het deksel eerst een klein stukje openen, zodat er
geleidelijk lucht naar binnen stroomt. Hiermee voorkomt u het ontstaan van
plotselinge hoge vlammen die letsel kunnen veroorzaken.
• Gebruik de Kamado NIET op een vlonder of boven brandbare stoffen zoals
droog gras, houtsnippers, bladeren en decoratieve boomschors.
• Plaats de Kamado altijd ten minste 2 meter van brandbare objecten.
• Gebruik de Kamado NIET als verwarming.
• LET OP: Dit product wordt zeer heet en mag NIET worden verplaatst tijdens
het gebruik.
• Gebruik ALTIJD vuurvaste handschoenen voor het beetpakken van hete
keramische oppervlakken en roosters.
• Laat dit product volledig afkoelen voordat u het verplaatst of opbergt.
• Controleer het product altijd op schade voordat u het gebruikt en vervang het
indien nodig.
NL
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NL RICHTLIJNEN VOOR VEILIG GEBRUIK EN ONDERHOUD
DOVEN
• Om de barbecue te doven, stopt u met het toevoegen van houtskool en sluit
u alle roosters en het deksel, zodat het vuur op natuurlijke wijze uitgaat.
• Gebruik NOOIT water om de houtskool te doven, omdat dit kan leiden tot
schade aan het keramiek van de Kamado.
ONDERHOUD
• Draai de schroeven aan en smeer het scharnier tweemaal per jaar (vaker
indien nodig).
ONTSTEKEN, GEBRUIK EN ONDERHOUD
• Zet de Kamado op een vaste, vlakke, hittebestendige en niet-brandbare
ondergrond, uit de buurt van brandbare objecten.
• Zorg dat er minstens twee meter ruimte boven en rondom de Kamado
overblijft.
• Om het vuur aan te steken, legt u een opgerolde krant met een paar
aanmaakblokjes op het houtskoolrooster onderin de Kamado. Leg
vervolgens 1 à 2 handen houtskool op de krant.
• Gebruik NOOIT benzine, terpentine, aanstekervloeistof, alcohol of andere
chemicaliën om de barbecue (opnieuw) aan te steken.
• Open het onderste rooster en steek de krant aan met een lange aansteker of
veiligheidslucifer. Zodra de krant brandt, laat u het onderste rooster en het
deksel circa 10 minuten openstaan tot de houtskool goed gloeit.
• Por niet in de houtskool zodra die heet is. Laat de houtskool met rust zodat
die gelijkmatig en eciënt brandt.
• Gebruik ALTIJD vuurvaste handschoenen voor het beetpakken van hete
keramische oppervlakken of roosters.
• Zie hieronder voor bereidingsinstructies afhankelijk van temperatuur en duur.
BIJVULLEN
• Wanneer de ventilatieroosters zijn gesloten, blijft de Kamado nog urenlang
zeer heet. Wanneer u een langere bereidingstijd nodig hebt voor grotere
stukken vlees of slow cooking, kan het nodig zijn om meer houtskool toe te
voegen. In dat geval legt u eenvoudig wat extra houtskool in de Kamado en
gaat u verder.
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NL
TEMPERATUURRICHTLIJNEN
Slow cooking / roken (110°C-135°C) Bovenste
ventilatierooster
Onderste
ventilatierooster
Runderborststuk 2 uur per 450 gram
Pulled pork 2 uur per 450 gram
Hele kip 3-4 uur
Ribstuk 3-5 uur
Braadstuk 9+ uur
Braden (260°C-370°C) Top Bovenste
ventilatierooster
Onderste
ventilatierooster
Biefstuk 5-8 min
Karbonade 6-10 min
Hamburgers 6-10 min
Worstjes 6-10 min
Grillen / roosteren (160°C-180°C) Bovenste
ventilatierooster
Onderste
ventilatierooster
Vis 15-20 min
Varkenshaas 15-30 min
Kipstukken 30-45 min
Hele kip 1-1,5 uur
Lamsschenkel 3-4 uur
Kalkoen 2-4 uur
Ham 2-5 uur
Closed Open
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STAP 1
Bevestig de drie beugels (1) op de drie-
poot (2) met de 6 schroeven (A) en de 6
bolkopmoeren (B).
STAP 2
Plaats de vuurschaal (5), de houtskool-
plaat (4) en het rooster (3) in de Kama-
do. Zie de afbeelding hieronder.
NL LIJST VAN ONDERDELEN
MONTAGE-INSTRUCTIES:
1.(3x)
2.(1x)
3.(1x)
4.(1x)
5.(1x)
6.(1x)
7.(1x)
A.(6x)
B.(6x)
A.(6x)
B.(6x)
1.
A.
B.
2.
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13
NL
STAP 3
STAP 4
Bevestig het handvat (7) op het deksel
van de barbecue (6) door het met de
openingen over de aanwezige bouten in
het deksel te schuiven. Zet het handvat
(7) vast met vier bolkopmoeren.
STAP 5
Zet de Kamado op het onderstel met
het onderste ventilatierooster naar u
toe gericht, zodat u daar altijd goed bij
kunt.
STAP 6
Controleer eventueel met een waterpas
of de barbecue goed recht staat, zodat
ook het rooster goed recht ligt tijdens
het bereiden van eten.
De Kamado is nu klaar voor gebruik.
Lees voor ingebruikname alle instruc-
ties voor het gebruik van de Kamado
zorgvuldig door.
3.
4.
5.
6.
7.
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14
FR
IMPORTANT: Retirez avec soin les emballages avant
utilisation, mais conservez les consignes de sécurité.
Ces instructions font partie du produit.
Veuillez prendre bonne note de tous les avertissements de
sécurité indiqués dans ces instructions.
Veuillez lire ces instructions dans leur totalité et les
conserver pour vous y référer ultérieurement.
Ces instructions doivent être conservées avec le produit.
Ce produit est réservé UNIQUEMENT à un usage
domestique et ne doit pas être utilisé à des ns
commerciales ou contractuelles.
À PROPOS DE VOTRE KAMADO
Les produits Kamado sont très polyvalents. Ils peuvent
être utilisés pour griller ou fumer vos aliments, mais aussi
pour cuire facilement les pizzas, pains et tartes. Grâce à
leurs excellentes propriétés de rétention de la chaleur, il
est possible d’atteindre et de maintenir des températures
élevées en contrôlant précisément le ux d’air via les fentes
supérieures et inférieures. Les températures élevées sont
idéales pour saisir les steaks et les saucisses, tandis que
les températures basses cuiront les plus gros morceaux
pendant plus longtemps. Pourquoi ne pas ajouter des
copeaux de bois au charbon ou mélanger différents
copeaux de bois pour donner encore plus de saveur à vos
viandes.
Mode d’emploi – Veuillez le conserver pour vous y référer
ultérieurement
AVERTISSEMENTS
• Cet appareil est STRICTEMENT RÉSERVÉ À UN USAGE EXTÉRIEUR. NE
l’utilisez PAS à l’intérieur.
• Tenez toujours les enfants et les animaux à distance du four durant son
utilisation.
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• Ne laissez JAMAIS un feu sans surveillance.
• RISQUE d’empoisonnement au monoxyde de carbone: n’allumez JAMAIS
cet appareil et ne le laissez JAMAIS refroidir dans un lieu conné.
• N’utilisez PAS cet appareil dans une tente, une caravane, une voiture, une
cave, un loft ou un bateau.
• NE l’utilisez PAS sous un auvent, un parasol ou un kiosque.
• RISQUE D’INCENDIE – Les braises chaudes peuvent dégager de la chaleur
durant l’utilisation.
• AVERTISSEMENT – N’utilisez PAS d’essence, de white spirit, d’essence à
briquet, d’alcool ou d’autres produits chimiques similaires pour l’allumage ou
le rallumage.
• Il est fortement recommandé d’utiliser du charbon en morceaux dans votre
Kamado. Cela brûle plus longtemps et produit moins de cendres qui peuvent
restreindre le ux d’air.
• N’utilisez PAS de houille avec cet appareil.
• IMPORTANT: Lorsque vous ouvrez le couvercle à température élevée,
soulevez d’abord très légèrement le couvercle pour laisser l’air entrer
lentement et ainsi éviter les retours de fumée ou les ambées qui pourraient
provoquer des blessures.
• N’utilisez PAS votre Kamado sur un revêtement en bois ou sur une autre
surface inammable comme l’herbe sèche, les copeaux de bois, les feuilles
ou le bois décoratif.
• Assurez-vous que votre Kamado soit placé à au moins 2mètres de tout
objet inammable.
• N’utilisez PAS ce Kamado en tant que chaudière.
• ATTENTION: Ce produit va devenir très chaud, NE le déplacez PAS pendant
son utilisation.
• UTILISEZ TOUJOURS des gants résistants à la chaleur pour manipuler la
céramique chaude et les surfaces de cuisson.
• Laissez l’appareil refroidir complètement avant de le ranger ou de le
déplacer.
• Avant utilisation, vériez toujours que l’appareil ne présente pas de marque
de fatigue ou de dommages, et remplacez-le si nécessaire.
FR
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FR INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN ET D’UTILISATION
ÉTEINDRE LE FEU
• Pour éteindre le feu, arrêtez d’ajouter du combustible et fermez toutes les
fentes et le couvercle an de laisser le feu s’éteindre naturellement.
• N’UTILISEZ PAS d’eau pour éteindre le charbon car cela pourrait
endommager la céramique de votre Kamado.
ENTRETIEN
• Serrez les bandes et huilez la charnière deux fois par an ou plus si
nécessaire.
ALLUMAGE, UTILISATION ET INFORMATIONS D’ENTRETIEN
• Assurez-vous que votre Kamado est situé sur une surface permanente,
plate, résistante à la chaleur et non inammable, hors de portée des objets
inammables.
• Assurez-vous de laisser un espace minimal de 2mètres au-dessus de votre
Kamado et 2mètres d’espace autour.
• Pour allumer un feu, placez des boules de papier journal avec des cubes
allume-feux sur le plateau à charbon situé dans la base du Kamado. Placez
ensuite 1 ou 2poignées de charbon en morceaux par-dessus le papier
journal.
• N’UTILISEZ PAS d’essence, de white spirit, d’essence à briquet, d’alcool ou
d’autres produits chimiques similaires pour l’allumage ou le rallumage.
• Ouvrez la fente inférieure et allumez le papier journal à l’aide d’un allume
gaz ou d’allumettes de sûreté. Une fois démarré, laissez la fente inférieure
et le couvercle ouvert pendant environ 10minutes pour créer un petit nid de
braises.
• Il est déconseillé d’attiser ou de retourner le charbon une fois allumé. Cela
permet au charbon de brûler plus uniformément et ecacement.
• Une fois le feu allumé, utilisez UNIQUEMENT des gants résistants à la
chaleur en manipulant de la céramique chaude ou des surfaces de cuisson.
• Voir ci-dessous pour des instructions de cuisson selon la température et la
durée.
RAVITAILLEMENT
• Les fentes fermées, le Kamado conserve sa température élevée pendant
plusieurs heures. Si vous avez besoin de cuire plus longtemps (par ex. pour
rôtir une grosse pièce de viande ou un fumage lent), il peut être nécessaire
de rajouter du charbon. Il vous sut d’ajouter du charbon et de continuer.
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FR
GUIDE DE TEMPÉRATURE DE CUISSON
Cuisson lente / Fumer (110°C-135°C) Fente supérieure Fente inférieure
Poitrine de bœuf 2heures pour 450g
Porc eloché 2heures pour 450g
Poulet entier 3-4 heures
Côtes 3-5 heures
Rôtis 9 heures +
Saisir (260°C-370°C) Fente supérieure Fente inférieure
Steak 5-8 min
Côtes de porc 6-10 min
Steaks hachés 6-10 min
Saucisses 6-10 min
Griller / Rôtir (160°C-180°C) Fente supérieure Fente inférieure
Poisson 15-20 min
Filet de porc 15-30 min
Morceaux de
poulet
30-45 min
Poulet entier 1-1,5 uur
Gigot d’agneau 3-4 heure
Dinde 2-4 heure
Jambon 2-5 heure
Fermée Ouverte
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ÉTAPE1
Serrez les trois supports (1) et le rac-
cord triangulaire (2) à l’aide de 6 vis (A)
et de 6 écrous en forme de dôme.
ÉTAPE2
Ajoutez le foyer (5), le plateau à char-
bon (4) et la grille de cuisson (3) à
l’intérieur de l’appareil. Veuillez vous
référer au diagramme ci-dessous.
FR LISTE DES PIÈCES
INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE
1.(3x)
2.(1x)
3.(1x)
4.(1x)
5.(1x)
6.(1x)
7.(1x)
A.(6x)
B.(6x)
A.(6x)
B.(6x)
1.
A.
B.
2.
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FR
ÉTAPE3
ÉTAPE4
Pour xer la poignée (7) au couver-
cle du grill Kamado (6), commencez
par aligner les trous de boulon de la
poignée sur les boulons préinstallés
du couvercle. Raccordez la poignée (7)
avec les 4 écrous en forme de dôme.
ÉTAPE5
Placez le grill Kamado sur la base avec
la fente arrière orientée vers l’avant de
la base, pour permettre à la fente de
s’ouvrir et de se fermer sans interrup-
tion.
ÉTAPE6
Lorsque le grill est bien installé sur la
base, il est conseillé de placer un ni-
veau sur la grille de cuisson pour vous
assurer que la surface de cuisson est
bien plane.
Vous pouvez désormais utiliser votre
grill Kamado. Assurez vous que toutes
les instructions sont lues attentivement
avant l’utilisation.zorgvuldig door.
3.
4.
5.
6.
7.
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20
DE
WICHTIG: Vor der Verwendung die Verpackung vollständig
entfernen und die Bedienungsanleitung aufbewahren.
Diese ist Bestandteil des Produkts.
Bitte sämtliche Sicherheitswarnungen in dieser Anleitung
beachten.
Die gesamte Anleitung vollständig lesen und für spätere
Fragen aufbewahren.
Die Anleitung sollte beim Gerät aufbewahrt werden.
Das Gerät ist AUSSCHLIESSLICH für den häuslichen
Gebrauch gedacht und darf nicht für kommerzielle oder
vertragliche Zwecke verwendet werden.
INFORMATIONEN ÜBER IHREN KAMADO
Kamado-Kochgeräte sind extrem vielseitig. Sie können zum
Grillen und Räuchern, aber problemlos auch zum Backen,
z.B. für Pizza, Brot und Kuchen, verwendet werden. Durch
ihr hervorragendes Wärmerückhaltevermögen lassen
sich hohe Temperaturen erreichen und dank der präzisen
Luftstromregulierung über die Lüftungen oben und unten
auch aufrechterhalten. Solche hohen Temperaturen sind
optimal für die Zubereitung von Burgern und Würstchen.
Für größere Stücke, die länger garen müssen, sind
dagegen niedrigere Temperaturen notwendig. Besondere
Geschmacksnoten lassen sich durch die Zugabe von
Holzschnitzeln, eventuell mit verschiedenen Aromen, zur
Holzkohle erreichen.
Bedienungsanleitung – Bitte für spätere Fragen
aufbewahren
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