Bompani BO342BA/E User manual

COD. 208669 / 06.03.2015
IT
ISTRUZIONI D’USO E DI MONTAGGIO PER
PIANO VETROCERAMICA BRIDGE
GB
OPERATING AND INSTALLATION
INSTRUCTIONS FOR VITROCERAMIC BRIDGE
HOB

2
ATTENZIONE:
• L'apparecchio e le sue parti accessibili diventano
molto calde durante l'uso. Si deve prestare
attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti. I
bambini con meno di 8 anni di età devono essere
tenuti lontani se non continuamente sorvegliati.
• Questo apparecchio può essere utilizzato da
bambini dagli 8 anni in su e da persone con
capacità fisiche,sensoriali o mentali ridotte o
con mancanza di esperienza e conoscenza, a
condizione che siano sorvegliati o che abbiano
ricevuto istruzioni per l'uso dell'apparecchio in
modo sicuro per capire i rischi inerenti. I bambini
non devono giocare con l’apparecchio. La pulizia
e la manutenzione non devono essere effettuate
dai bambini senza supervisione.
• La cottura automatica sul piano di cottura con
grasso o olio può essere pericolosa e può
provocare incendi. Non cercare di spegnere un
eventuale incendio con l'acqua, ma spegnere
l'apparecchio e poi coprire la fiamma con un
coperchio o una coperta antincendio
• Pericolo di incendio: non conservare oggetti sulle
superfici di cottura.
• Se la superficie è incrinata, spegnere
l’apparecchio per evitare la possibilità di scosse
elettriche.
IT
NOTIZIE GENERALI

3
NOTIZIE GENERALI
• L'apparecchio non è destinato ad essere azionato
per mezzo di un timer esterno o un separato
sistema di controllo.
• Non utilizzare pulitori a vapore per la pulizia
dell'apparecchio.

4
00
1
2
1) Zone di cottura quadre con funzione
Booster e Bridge
2) Pannello comandi
Tasti sensore
1) On/Off
2) Impostare livello di cottura.
3) Blocco sicurezza
4) Pausa
5) Tenere in caldo (T1, T2, T3)
6)+7) Comando timer
8) Indicatore livello potenza
9) Spia Bridge acceso
10) Spia timer in funzione nella zona
corrispondente
Display zone di cottura
0Zona di cottura pronta per il
funzionamento
1 - 9 Livello di potenza
P Booster
Stoviglie non disposte o inadatte sul
piano lavoro
H Calore residuo
|| Pausa attiva
Funzione Bridge Attiva
uTemperatura preimpostata attiva (vedi
pag.11)
DESCRIZIONE

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Gentile Cliente,
Questo piano cottura è conforme alle vigenti norme in materia di sicurezza. L’uso improprio può
provocare danni a cose e/o persone.
Leggere attentamente le istruzioni d’uso prima di mettere in funzione il piano cottura, poiché contengono
indicazioni importanti per l’incasso, la sicurezza, l’uso e la manutenzione dell’apparecchio. Osservandole
si evitano pericoli per le persone e danni materiali.
Il costruttore non risponde dei danni causati dall’inosservanza delle presenti avvertenze e istruzioni per la
sicurezza.
Conservare le istruzioni d’uso e consegnarle anche a eventuali altri utenti.
IL COSTRUTTORE
AVVERTENZE GENERALI
Questo piano cottura è conforme alle vigenti norme in materia di sicurezza. L’uso improprio può
provocare danni a cose e/o persone. Leggere attentamente le istruzioni d’uso prima di mettere
in funzione il piano cottura poiché contengono importanti indicazioni per la sicurezza, l’uso e la
manutenzione dell’apparecchio. Osservandole si evitano pericoli per le persone e danni materiali.
Conservare le istruzioni d’uso e consegnarle anche a eventuali altri utenti.
- Questo piano cottura è destinato all’impiego in ambito domestico.
- Questo piano cottura non è destinato all’utilizzo in ambienti esterni.
- Da utilizzare sempre nei limiti del normale uso domestico, non per uso professionale, per preparare e
tenere in caldo le pietanze. Qualsiasi altro impiego non è ammesso.
- Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche per la loro inesperienza o non
conoscenza non siano in grado di utilizzare in sicurezza il piano cottura, non devono farne uso senza la
sorveglianza e la guida di una persona responsabile.
- Queste persone possono utilizzare l’apparecchio da sole solo se è stato loro chiaramente spiegato
come funziona, in modo tale da utilizzarlo in sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e
comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non corretto dell’apparecchio.
- Tenere lontano dall’apparecchio i bambini al di sotto degli otto anni, in alternativa sorvegliarli
costantemente.
- I bambini a partire dagli otto anni possono utilizzare il piano cottura da soli solo se è stato loro
chiaramente spiegato come funziona e se sono in grado di usarlo correttamente. È importante
che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non corretto
dell’apparecchio.
- I bambini non possono eseguire lavori di pulizia del piano cottura senza sorveglianza.
- Sorvegliare i bambini che si trovano nelle immediate vicinanze del piano cottura; non permettere loro di
giocare con l’apparecchio.
- L’apparecchio in funzione è molto caldo e rimane caldo anche per un certo tempo dopo averlo spento.
Tenere i bambini lontano dall’apparecchio finché si è completamente raffreddato. In questo modo non si
corre il rischio che possano ustionarsi.
-Pericolo di asfissia. I bambini potrebbero per gioco avvolgersi nel materiale di imballaggio (ad es.
nella pellicola) o avvolgervi la testa e soffocare. Tenere lontano dai bambini il materiale di imballaggio.
Pericolo di asfissia.
-Pericolo di ustioni! Conservare fuori della portata dei bambini oggetti che potrebbero attirare la loro
attenzione, riponendoli in vani sopra o dietro il piano cottura. Questi oggetti potrebbero indurli a salire
sull’apparecchio. Girarelemaniglieeimanicidipentoleepadelledilato,sullasuperciedilavoro,di
modo che i bambini non vi si possano aggrappare e per prevenire il rischio di ustioni.

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AVVERTENZE GENERALI
- Servirsi della funzione di blocco dei comandi per impedire che i bambini possano accendere
l’apparecchio da soli. Se si utilizza il piano cottura, attivare il blocco, di modo che i bambini non possano
modificare le impostazioni (selezionate).
- Riparazioni o lavori di installazione e di manutenzione non correttamente eseguiti possono mettere
seriamente in pericolo l’utente. Lavori di installazione e di manutenzione, nonché riparazioni, possono
essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.
- Danni al piano cottura possono mettere a rischio la sicurezza degli utenti. Verificare che non siano
presenti eventuali danni visibili. Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato.
-La sicurezza elettrica è garantita solo se il piano cottura è allacciato a un regolare collegamento
a terra. Assicurarsi che questa condizione fondamentale per la sicurezza sia verificata. In caso di dubbi
farcontrollarel’impiantoelettricodauntecnicoqualicato.
- I dati di allacciamento (tensione e frequenza) indicati sulla targhetta dati del piano cottura devono
assolutamente corrispondere con quelli della rete elettrica, altrimenti l’apparecchio potrebbe subire dei
danni. Confrontare assolutamente questi dati prima dell’allacciamento. In caso di dubbi rivolgersi a
un elettricista.
- Prese multiple o prolunghe non garantiscono la necessaria sicurezza (pericolo di incendio). Non
utilizzare questi dispositivi per allacciare il piano cottura alla rete elettrica.
- Per questioni di sicurezza, il piano cottura deve essere usato solo dopo essere stato incassato.
- Non utilizzare il piano cottura in luoghi non stazionari (ad es. sulle navi).
- Il contatto con parti sotto tensione o la modifica delle strutture elettriche o meccaniche possono mettere
in pericolo l’utente e causare guasti di funzionamento al piano cottura.
- Mai in nessun caso aprire l’involucro dell’apparecchio.
- Eventuali diritti alla garanzia decadono se il piano cottura non viene riparato da un servizio di assistenza
tecnica autorizzato dal costruttore.
- Solo usando pezzi di ricambio originali, il Costruttore garantisce il rispetto degli standard di sicurezza.
Sostituire eventuali pezzi guasti o difettosi con ricambi originali.
-L’apparecchio non è destinato al funzionamento con orologio programmatore esterno oppure
con sistema di comando a distanza.
- Il piano cottura deve essere allacciato alla rete elettrica da parte di un elettricista. In caso di sostituzione
del cavo di alimentazione danneggiato, deve essere installato uno speciale cavo di alimentazione da
parte di un elettricista. Si veda il capitolo “Allacciamento elettrico”.
- Per eseguire lavori di installazione e di manutenzione, o riparazioni, staccare il piano cottura dalla rete
elettrica.
L’apparecchio è staccato dalla rete elettrica solo se:
- si disinserisce il fusibile dell’impianto elettrico, oppure
- sono stati svitati completamente i fusibili dell’impianto elettrico, oppure
- è stata estratta la spina (se presente) dalla presa elettrica. Afferrare sempre la spina, non tirare mai il
cavo.
- Se il piano cottura è dotato di modulo di comunicazione, accertarsi che durante i lavori di installazione,
manutenzione o riparazione dell’apparecchio anche il modulo sia staccato dalla rete elettrica.
Pericolo di scossa elettrica!
-Non mettere in funzione o spegnere subito il piano cottura se la lastra in vetroceramica è
danneggiata o crepata. Staccare il piano dalla rete elettrica.

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Impiego corretto
In caso di surriscaldamento, grassi e oli possono incendiarsi facilmente. Rimanere sempre nelle
vicinanze dell’apparecchio quando si utilizzano grassi e oli.
Non spegnere mai con acqua incendi provocati da oli o grassi. Spegnere l’apparecchio e, facendo
attenzione, soffocare le fiamme con un coperchio o una coperta tagliafuoco.
Le fiamme potrebbero incendiare i filtri antigrasso della cappa aspirante. Non preparare pietanze flambé
sotto la cappa aspirante.
Se si riscaldano bombolette spray, liquidi leggermente infiammabili o materiali combustibili, questi
possono incendiarsi. Per questo motivo non conservare oggetti leggermente infiammabili nei cassetti
direttamente sotto il piano cottura. Il portaposate del cassetto, se presente, deve essere in materiale
resistente al calore.
Non riscaldare pentole o padelle vuote.
Se si cuociono al fine di preparare conserve o li si riscalda, i barattoli chiusi possono scoppiare a causa
della sovrappressione. Non utilizzare il piano cottura per preparare conserve o riscaldare barattoli.
Quando si copre il piano cottura, sussiste in caso di accensione involontaria o calore residuo il pericolo
che il materiale di copertura prenda fuoco, si frantumi o si sciolga.
Non coprire il piano cottura, ad es. con piastre di copertura, un panno o della pellicola protettiva.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Se nelle immediate vicinanze del piano cottura si utilizza un apparecchio elettrico, (es. un frullatore),
fare attenzione che il cavo di alimentazione elettrica non venga a contatto con il piano. È possibile che si
danneggi l’isolamento del cavo di alimentazione.
Se il piano cottura è stato incassato dietro l’anta di un mobile, metterlo in funzione solo con l’anta del
mobile aperta. Richiudere l’anta del mobile solo quando le spie di calore residuo si sono spente.
L’apparecchio in funzione è molto caldo e rimane caldo anche per un certo tempo dopo averlo spento. Il
rischio di ustione non sussiste più solo quando si spengono le spie di calore residuo.
Se il piano cottura è molto caldo, è possibile scottarsi. Si consiglia di proteggere le mani dal calore
usando delle apposite manopole o presine. Utilizzare esclusivamente guanti o presine asciutti. I tessuti
bagnati o umidi conducono meglio il calore e possono causare ustioni per il vapore.
Se il piano cottura è acceso, o è stato acceso inavvertitamente, o in caso di calore residuo si rischia che
eventuali oggetti in metallo possano surriscaldarsi (pericolo di ustioni).
Altri tipi di materiali potrebbero fondere o incendiarsi.
Coperchi umidi potrebbero fissarsi sul piano per l’effetto ventosa. Non utilizzare l’apparecchio come
superficie di appoggio. Spegnere le zone cottura dopo l’uso.
Se zucchero o pietanze contenenti zucchero, plastica o carta stagnola finiscono sul piano cottura caldo e
si fondono, danneggiano quando si raffreddano la superficie in vetroceramica. Spegnere immediatamente
il piano cottura e rimuovere subito accuratamente tali sostanze con un’apposita spatola. Indossare dei
guanti da forno. Pulire le zone cottura con un detergente per vetroceramica, non appena si saranno
raffreddate.
Pentole dalle quali evaporano completamente i liquidi possono danneggiare la superficie in
vetroceramica. Rimanere sempre nelle vicinanze dell’apparecchio quando è in funzione.
Pentole e padelle con fondo ruvido possono graffiare il piano in vetroceramica. Usare solo pentole e
padelle a fondo liscio.
Per spostare le stoviglie si consiglia di sollevarle. In questo modo non si graffia la superficie del piano.
Sale, zucchero o granelli di sabbia, ad es. derivanti da verdure mondate, possono graffiarlo se giungono
sotto il fondo delle stoviglie di cottura. Fare attenzione che la superficie in vetroceramica e il fondo delle
stoviglie di cottura siano puliti, prima di posizionarle sul piano cottura.
Anche oggetti leggeri (p.es. una saliera) che vi cadono sopra possono crepare o danneggiare la lastra di
vetroceramica. Attenzione: non far cadere alcun oggetto sulla superficie in vetroceramica.
Gli oggetti caldi potrebbero danneggiare l’elettronica che si trova sotto i tasti sensore e le spie. Non
appoggiare mai pentole o padelle molto calde sui tasti sensore e sulle spie.
AVVERTENZE GENERALI

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Dato che i piani cottura a induzione riscaldano molto velocemente, la temperatura del fondo delle pentole
può raggiungere in tempi rapidissimi il punto di autocombustione di grassi e oli. Rimanere sempre nelle
vicinanze dell’apparecchio quando è in funzione.
Riscaldare grassi e oli al massimo per un minuto e non utilizzare mai il Booster.
Avvertenza per persone con pacemaker:
tenere presente che nelle immediate vicinanze dell’apparecchio, quando è in funzione, si genera un
campo elettromagnetico. Esiste la possibilità che il funzionamento del pacemaker ne risenta. In caso di
dubbi rivolgersi al produttore del pacemaker o al proprio medico.
Il campo elettromagnetico del piano cottura acceso può pregiudicare il funzionamento di oggetti
magnetizzabili. Carte di credito, dispositivi di salvataggio, calcolatrici tascabili ecc. non si devono trovare
nelle immediate vicinanze di un piano cottura acceso.
Oggetti metallici conservati in un cassetto posto sotto l’apparecchio possono diventare incandescenti se
l’apparecchio viene usato in maniera prolungata. Non conservare oggetti metallici in un cassetto posto
direttamente al di sotto del piano cottura.
L’apparecchio è dotato di una ventola di raffreddamento. Se al di sotto dell’apparecchio incassato si trova
un cassetto, bisogna osservare una distanza sufficiente tra il contenuto del cassetto e la parte inferiore
dell’apparecchio, così da osservare la necessaria aerazione del piano cottura.
Non conservare oggetti piccoli o appuntiti o carta nel cassetto, dal momento che questi potrebbero
giungere nell’involucro attraverso le fessure di aerazione o potrebbero essere aspirati e in questo modo
danneggiare la ventola o comprometterne il raffreddamento.
Non utilizzare mai contemporaneamente due pentole o padelle su un’unica zona cottura o una zona
cottura rettangolare o un’area cottura Bridge.
PULIZIA
Il vapore di un apparecchio a vapore per la pulizia può giungere alle parti conduttrici di tensione e
causare un cortocircuito.
Per pulire il piano cottura non utilizzare mai un apparecchio a vapore.
Se l’apparecchio viene incassato sopra un forno oppure una cucina elettrica dotati di sistema pirolitico
non metterlo in funzione mentre il procedimento pirolitico è in corso, poiché può scattare la protezione di
surriscaldamento del piano cottura.
AVVERTENZE GENERALI
DESCRIZIONE POTENZE APPARECCHIO
Zona di
cottura da min.a max. Ø in cm Potenza in W a 230 V ~
Anteriore Ø 15-23 Normale 2100 W - 3700 W Booster
Posteriore Ø 15-23 Normale 2100 W - 3700 W Booster

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Smaltimento dell’imballaggio
Il simbolo del cestino barrato riportato sul prodotto indica che i Rifiuti derivanti dalle
Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche (RAEE) non devono essere buttati nella spazzatura
indifferenziata (cioè insieme ai “rifiuti urbani misti”), ma devono essere gestiti separatamente
così da essere sottoposti ad apposite operazioni per il loro riutilizzo, oppure a uno specifico
trattamento, per rimuovere e smaltire in modo sicuro le eventuali sostanze dannose per
l’ambiente ed estrarre le materie prime che possono essere riciclate.
In Italia i RAEE devono perciò essere consegnati ai Centri di Raccolta (chiamati anche isole ecologiche
o piattaforme ecologiche) allestiti dai Comuni o dalle Società di igiene urbana. Quando si acquista
una nuova apparecchiatura, inoltre, si può consegnare il RAEE al negoziante, che è tenuto a ritirarlo
gratuitamente (ritiro “uno contro uno”); i RAEE di “piccolissime dimensioni” (nei quali cioè nessuna
dimensione supera i 25 cm) possono essere consegnati gratuitamente ai negozianti anche quando non si
compra nulla (ritiro “uno contro zero” – che però è obbligatorio solo per i negozi con superficie di vendita
superiore a 400 mq).
TUTELA AMBIENTE
PRIMA MESSA IN FUNZIONE
Prima pulizia
- Rimuovere eventuali pellicole protettive e adesivi.
- Prima di mettere in funzione l’apparecchio per la prima volta, pulirlo con un panno umido e asciugarlo.
Messa in funzione
Solo per piani cottura in vetroceramica con modanatura inclinata del bordo: i primi giorni dopo l’incasso
è possibile che si noti una piccola fessura tra il piano cottura e il piano di lavoro. La fessura si ridurrà nel
corso dell’impiego. La sicurezza elettrica dell’apparecchio non ne viene tuttavia compromessa.
I componenti in metallo sono stati trattati con un apposito prodotto protettivo. Al primo avvio l’apparecchio
potrebbe emettere odori ed eventualmente vapore. Anche con il riscaldamento delle bobine di induzione
potrebbero insorgere odori nelle prime ore di esercizio. Con ogni ulteriore uso l’odore si attenua finché
sparisce del tutto.
Odori ed eventuali fumane non sono sintomatiche di allacciamento errato e danni all’apparecchio e non
sono dannosi per la salute.
Tenere in considerazione che il tempo di riscaldamento dei piani cottura a induzione è molto più breve
rispetto allo stesso tempo dei piani cottura tradizionali.

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FUNZIONAMENTO
Sotto ogni zona cottura è situata una bobina d’induzione. Se la zona cottura è accesa, essa
genera un campo magnetico che reagisce direttamente sul fondo pentola e lo riscalda. La zona
cottura si riscalda solo indirettamente per il calore ceduto dalla pentola.
L’induzione funziona solo se le stoviglie sono dotate di fondo magnetico (v. cap. “Stoviglie adatte
alla cottura”). Rileva automaticamente le dimensioni della pentola appoggiata.
Sul display di una zona cottura lampeggia il simbolo alternato al livello di potenza impostato se:
- la zona cottura viene accesa senza aver precedentemente appoggiato delle stoviglie o se le stoviglie
utilizzate non sono adatte (stoviglie con fondo non magnetico).
- il diametro del fondo della pentola utilizzata è troppo piccolo.
- la pentola viene spostata dalla zona cottura accesa.
Se entro 3 minuti si appoggia la pentola adatta, l’avviso lampeggiante si spegne ed è possibile procedere
come di consueto.
Se non si utilizzano stoviglie o si utilizzano stoviglie non adatte, la zona cottura o il piano cottura si
spegne automaticamente dopo 3 minuti.
Pericolo di ustioni!
Se il piano cottura è acceso, o è stato acceso inavvertitamente, o in caso di calore residuo si
rischia che eventuali oggetti in metallo possano surriscaldarsi. Non utilizzare l’apparecchio come
superficie di appoggio. Spegnere le zone cottura al termine dell’uso.
INDUZIONE
Rumori
Quando si usa un piano cottura a induzione le stoviglie possono causare dei rumori a seconda del
materiale e della struttura:
- ronzii con un livello potenza elevato. Il ronzio si riduce o sparisce riducendo il livello di potenza.
- se si usano stoviglie con fondo composto da materiali diversi (p.es. fondo a strati) si può sentire un
crepitio.
- un sibilo può comparire se, usando stoviglie con fondo composto da materiali diversi (p.es. fondo a
strati), si usano contemporaneamente zone cottura collegate (v. cap. “Funzione Booster”).
- un rumore di clic può comparire con processi di commutazione elettronici, soprattutto a livelli di potenza
bassi.
- ronzii quando si accende la ventola di raffreddamento. Si accende a tutela dell’elettronica, quando il
piano cottura viene utilizzato in modo intenso. E’ possibile che la ventola di raffreddamento continui a
funzionare anche dopo aver spento l’apparecchio.
Stoviglie
Stoviglie adatte:
- acciaio inossidabile con fondo magnetizzabile,
- acciaio smaltato,
- ghisa.
Stoviglie non adatte:
- acciaio inossidabile con fondo non magnetizzabile,
- alluminio o rame,
- vetro, ceramica o terracotta.
Qualora non foste sicuri della possibilità di utilizzare una pentola o una padella sul piano a induzione,
verificare se sul fondo è possibile attaccare un magnete. Se il magnete non si stacca, la pentola è adatta.
Tenere in considerazione che le caratteristiche d’uso del fondo delle stoviglie possono influenzare
l’uniformità del risultato di cottura.

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Per utilizzare in modo ottimale la zona di cottura scegliere le dimensioni della pentola in modo che possa
essere posizionata tra la marcatura più interna e quella più esterna. Se la pentola è più piccola della
marcatura interna, la zona cottura reagisce come se non fosse stata appoggiata alcuna stoviglia.
Considerare inoltre che spesso si indica il diametro massimo o superiore di pentole e/o padelle.
Importante è però il diametro (di norma più piccolo) del fondo.
Pericolo di ustioni!
Se le stoviglie poggiano solo in parte sulla zona cottura le maniglie possono diventare
particolarmente calde. Sistemare la pentola sulla zona cottura ampliabile o rettangolare.
Aree di regolazione
Area di regolazione
Fondere burro
Preparare gelatina
da 1 a 2
Preparare pappa al latte 2
Riscaldare piccole quantità di liquidi
Cuocere riso
Scongelare verdure congelate in blocco
Cuocere cereali
3
Scaldare pietanze liquide e semisolide
Preparare omelette e uova all’occhio di bue senza doratura
Preparare frutta cotta
Cuocere pasta
4
Stufare verdure, scongelare pesce e riscaldare alimenti surgelati 5
Iniziare a cuocere quantità di pietanze maggiori, p.es. piatti unici, sbattere
creme e salsa, p. es. salsa olandese, preparare uova al tegame (senza
surriscaldare olio o burro)
6
Arrostire delicatamente (senza surriscaldare i grassi) pesce, cotolette,
salsicce
Preparare purea di patate, frittate
7
Iniziare ad arrostire brasati 8
Cuocere grandi quantità di acqua
Inizio cottura
9
N.B: Questi valori sono indicativi.
La potenza della bobina a induzione varia a seconda delle dimensioni e del materiale del fondo delle
stoviglie. È quindi possibile che a seconda del tipo di stoviglie i livelli di potenza possano leggermente
variare. L’impostazione più appropriata per le proprie esigenze può essere stabilita tramite l’uso pratico.
Il piano di cottura in vetroceramica è dotato di tasti sensori elettronici che reagiscono al tocco.
Far funzionare il piano di cottura toccando con il dito i relativi tasti sensori. Ogni reazione dei tasti sensori
viene confermata da un segnale acustico.
Se i tasti sensori sono sporchi o sopra vi sono appoggiati degli oggetti, i tasti non reagiscono più oppure
si verificano accensioni involontarie oppure è possibile che il piano di cottura si spegna automaticamente
(v. capitolo “Spegnimento di sicurezza”).
Le stoviglie calde sui tasti sensori e sulle spie possono danneggiare l’elettronica sottostante.
Tenere i tasti sensori e le spie sempre puliti, non appoggiarvi oggetti sopra e nemmeno stoviglie molto
calde.
Rimanere sempre nelle vicinanze dell’apparecchio quando è in funzione.
INDUZIONE

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IMPOSTAZIONE ED USO
Accendere il piano di cottura
- Toccare il tasto sensore ACCENSIONE (1).
Sui display di tutte le zone di cottura appare uno 0. Se non segue alcuna ulteriore immissione, dopo
alcuni secondi il piano di cottura si spegne per motivi di sicurezza.
Impostare / modificare il livello di potenza
Scorrere nella slide della zona di cottura interessata fino al livello di cottura desiderato
Sul display delle zone di cottura viene visualizzato il livello di potenza selezionato.
Area di cottura Bridge
È possibile accendere le zone di cottura rispettivamente disposte l’una dietro l’altra in un’unica area di
cottura Bridge. L’area di cottura viene comandata con la zona di cottura anteriore. In entrambe le zone
del display della zona di cottura è acceso il simbolo di riferimento U (9).
Attivazione/disattivazione funzione Bridge
Toccare entrambi i livelli di cottura
Booster
Le zone di cottura sono dotate di Booster.
Il Booster rafforza la potenza, affinché si possano riscaldare grandi quantità p.es. di acqua per cuocere la
pasta. Questo rafforzamento di potenza è attivo per max. 10 minuti.
Se mentre è attivo il Booster la pentola viene allontanata dalla zona di cottura, la durata del Booster
prosegue. Al termine della modalità Booster, la potenza viene automaticamente ridotta a livello 9.
Rispettivamente due zone di cottura sono collegate affinché possa essere messa a disposizione la
potenza per il Booster.
Nel corso del funzionamento Booster, alla zona di cottura collegata viene sottratta una parte della
potenza. Gli effetti sono:
- si disattiva l’inizio cottura
- si riduce il livello di potenza
- si spegne la zona di cottura collegata.
Attivare il Booster
Scorrere da sinistra verso destra sulla scala numerica della zona di cottura desiderata.
Sul display appare la lettera P.
Disattivare il Booster
Impostare un altro livello di potenza.

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Livelli di cottura/Tenere in caldo
Le zone di cottura anteriori e l’area Bridge dispongono di 3 livellI di cottura (Livello T1= 45°C, T2=70°C,
T3=94°C) (vedi figure a fianco)
Il livello scaldavivande (T1) non serve per riscaldare nuovamente pietanze
raffreddatesi bensì per tenere in caldo pietanze molto calde subito dopo la
preparazione. Se si è impostato il livello di scaldavivande, la zona di cottura rimane
accesa per max. 2 ore.
Accendere/spegnere il livello scaldavivande
Toccare il tasto sensore della zona di cottura desiderata (5)
Suggerimenti
- Tenere in caldo le pietanze solo nelle stoviglie in cui sono state preparate (pentola/padella). Coprire le
stoviglie con un coperchio.
- Non è necessario mescolare le pietanze mentre vengono tenute in caldo.
- Già durante il procedimento di cottura gli alimenti perdono sostanze nutritive. Questo fenomeno
continua anche quando vengono tenuti in caldo. Più a lungo si tengono in caldo le pietanze, maggiore è
la perdita di sostanze nutritive. Rendere il più breve possibile la durata relativa alla modalità per tenere
in caldo le pietanze.
Spegnimento e indicazione del tempo residuo
Spegnere la zona di cottura
Portare a “0” la zona di cottura desiderata.
Sul display della zona di cottura è acceso per alcuni secondi uno 0. Se la zona di cottura è ancora molto
calda viene indicato il calore residuo.
Spegnere il piano di cottura
Toccare il tasto sensore di spegnimento.
In questo modo tutte le zone di cottura sono disattivate. Sui display delle zone di cottura ancora molto
calde appare l’indicazione del calore residuo (H).
Pericolo di ustioni.
Non toccare le zone di cottura finché sono accese le spie del calore residuo
Consigli per risparmiare energia elettrica
- Usare possibilmente sempre dei coperchi per evitare l’inutile dispersione di calore.
- Per quantità ridotte si consiglia di utilizzare una pentola più piccola. Una pentola di piccole dimensioni
ha bisogno di meno energia elettrica rispetto a una pentola grande, non particolarmente piena.
- Si consiglia di cuocere con poca acqua.
- Dopo aver iniziato ad arrostire o a cuocere le pietanze portare il livello di potenza su un livello più
basso.
- Il tempo di cottura può ridursi sensibilmente utilizzando una pentola a pressione.
IMPOSTAZIONE ED USO

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TIMER
Timer
Il timer ha due funzioni:
- di temporizzatore
- per lo spegnimento automatico di una zona di cottura.
È possibile impostare una durata fino a 99 minuti.
Al termine del tempo impostato appare 00 sul display relativo al tempo e contemporaneamente suona un
segnale.
- Toccare il tasto sensore - o +, per far cessare il segnale acustico.
Il timer può essere usato con piano di cottura acceso e spento.
Impostare
Accendere la zona di cottura da temporizzare.
Toccare i sensori + e - per attivare la funzione timer.
Toccare il tasto sensore - oppure + finché appare il tempo desiderato, ad es. 15 minuti.
Il timer inizia a scorrere.
Modificare
Toccare il tasto sensore + e - contemporaneamente.
Impostare la durata desiderata come descritto precedentemente.
Annullare
Toccare il tasto sensore + e -.
Toccare il tasto sensore - finché sul display del timer compare 00.
Spegnimento automatico di una zona di cottura
Impostare una durata, al termine della quale una zona di cottura si spegne automaticamente.
Tutte le zone di cottura possono essere programmate contemporaneamente.
Se la durata programmata è superiore alla durata massima di funzionamento consentito, la zona di
cottura viene disattivata dal dispositivo di spegnimento di sicurezza (v. relativo capitolo).
- Impostare un livello di potenza per la zona di cottura desiderata.
- Toccare i tasti sensore + e - finché il simbolo “orologio” appare sul display della zona di cottura
desiderata.
- Toccare il tasto sensore - oppure + finché appare il tempo desiderato, ad es. 15 minuti.
Per far spegnere automaticamente un’altra zona di cottura, procedere come descritto.
Se sono programmati più orari di spegnimento, viene visualizzato il tempo residuo più breve e sul display
della rispettiva zona di cottura è acceso il simbolo 1. Per visualizzare sullo sfondo i tempi residui in corso
toccare il tasto sensore + e - finché il simbolo 1 appare sul display della zona di cottura desiderata.
Usare contemporaneamente le funzioni del timer
Le funzioni timer e spegnimento automatico possono essere utilizzate contemporaneamente.
È stato programmato un tempo di spegnimento oppure ne sono stati programmati diversi e si desidera
inoltre impostare un tempo breve/timer:
- toccare il tasto sensore +e - finché sul display del timer compaiono 00.
- Impostare il tempo desiderato.

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FUNZIONI E DISPOSITIVI DI SICUREZZA
Funzione e dispositivi di sicurezza
L’apparecchio è dotato di una funzione che, se attivata, riduce la potenza di tutte le zone di cottura
accese al livello 1. I tempi eventualmente impostati (timer, spegnimento automatico) vengono mantenuti.
I livelli di potenza delle zone di cottura e l’impostazione del timer non possono essere modificati; è
possibile solo spegnere il piano di cottura.
Alla disattivazione le zone di cottura funzionano con il livello di potenza impostato per ultimo e i tempi
eventualmente programmati scorrono.
Se la funzione non viene disattivata entro 10 minuti, il piano di cottura si spegne.
Funzione pausa
•Toccareiltastosensore||(4)
Recall
Se nel corso del funzionamento il piano di cottura è stato erroneamente spento, con questa funzione
è possibile ripristinare tutte le impostazioni. Il piano di cottura deve essere riacceso 6 secondi dopo lo
spegnimento.
- Riaccendere l’apparecchio.
- Toccare subito (entro 6 secondi) dopo l’accensione il tasto sensore || (4)
Blocco
Il piano di cottura è dotato di un blocco affinché non possa essere acceso inavvertitamente.
Il blocco di messa in funzione viene disattivato in seguito all’interruzione di corrente.
Per attivare il blocco selezionare il comando “chiave” (3).
Per disattivare il blocco ripremere il tasto 3 o spegnere il piano.
Spegnimento di sicurezza
Il piano di cottura funziona troppo a lungo
Se una zona di cottura rimane accesa troppo a lungo (v. tabella) allo stesso livello di potenza, a un certo
punto l’apparecchio provvede automaticamente al suo spegnimento e appare l’indicazione del calore
residuo.
Per rimettere in funzione la zona di cottura, riaccenderla come di consueto.
Livello di potenza Durata massima di funzionamento in ore
1 10
2 5
3 5
4 4
5 3
6 2
7 2
8 2
9 1

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DISPOSITIVI DI SICUREZZA E PULIZIA
Se si coprono i tasti sensori
Il piano di cottura si spegne automaticamente se uno o più tasti sensori rimangono coperti per oltre 10
secondi, p.es. al contatto, per pietanze traboccate oppure oggetti appoggiati. Sul display delle zone di
cottura appare un “fulmine” e suona un segnale acustico.
- Pulire l’area comandi oppure spostare gli oggetti in questione.
Il display delle zone di cottura e il segnale si spengono. È possibile rimettere in funzione il piano di
cottura.
Dispositivo antisurriscaldamento
Tutte le bobine di induzione e il dissipatore di calore dell’elettronica sono rispettivamente dotati di un
dispositivo antisurriscaldamento. Prima che le bobine di induzione o il dissipatore di calore possano
surriscaldarsi, il dispositivo antisurriscaldamento provvede a una delle seguenti misure di protezione:
- se è acceso il Booster, questo viene disattivato.
- si riduce il livello di potenza impostato.
- la zona cottura si spegne automaticamente. Sul display delle zone cottura compare “E2”.
È possibile rimettere in funzione la zona cottura quando la segnalazione di guasto si spegne.
Il dispositivo antisurriscaldamento può scattare se:
- si riscaldano stoviglie senza contenuto.
- si riscaldano olio o burro a potenza elevata.
- la parte inferiore dell’apparecchio non viene aerata a sufficienza.
- una zona cottura molto calda viene riaccesa dopo un’interruzione di corrente.
Se il dispositivo antisurriscaldamento scatta di nuovo anche dopo aver eliminato le cause, rivolgersi
all’assistenza tecnica.
Pericolo di ferirsi!
Il vapore di un apparecchio a vapore per la pulizia può giungere a parti conduttrici di tensione e causare
un cortocircuito.
Per pulire il piano cottura non utilizzare mai un apparecchio a vapore.
Pulire sempre il piano cottura dopo ogni uso. Prima di farlo, lasciare che si raffreddi completamente.
Dopo la pulizia asciugare l’apparecchio per evitare depositi di calcare.
Per non danneggiare le superfici, non usare i seguenti prodotti per la pulizia:
- detersivo per i piatti,
- detergenti contenenti soda, ammoniaca, acidi o cloruri,
- prodotti anticalcare,
- prodotti per eliminare macchie e ruggine,
- detergenti abrasivi, ad es. polveri o latte abrasivi, paste per pulire,
- solventi,
- detergenti per lavastoviglie, spray per grill e forni,
- detergenti per vetro,
- spazzole e spugne abrasive come ad es. pagliette o spugne che ancora contengono residui di
- detegenti abrasivi,
- gomma cancella-sporco,
- oggetti appuntiti (per evitare di danneggiare la guarnizione tra la lastra in vetroceramica e la cornice o
tra la cornice e il piano di lavoro).

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PULIZIA E MANUTENZIONE
Per la pulizia non utilizzare detersivo per i piatti. Con il detersivo per i piatti non si riescono a eliminare
tutti i residui e le incrostazioni. Si crea una pellicola invisibile, che decolora la vetroceramica. Queste
decolorazioni sono poi impossibili da rimuovere.
Pulire regolarmente il piano cottura con un detergente specifico per vetroceramica.
Eliminare lo sporco più grosso con un panno umido; per macchie di sporco più ostinato utilizzare
l’apposito raschietto.
Pulire infine accuratamente il piano cottura con alcune gocce dello speciale detergente per vetroceramica
e acciaio inossidabile e con carta cucina oppure con un panno pulito. Il prodotto non deve essere usato
se il piano cottura è ancora caldo perché potrebbe macchiarlo. Attenersi alle indicazioni fornite dal
produttore del detergente.
Pulire quindi il piano cottura con un panno umido, quindi asciugarlo. Nei successivi procedimenti di
cottura, i residui potrebbero fissarsi sul piano e danneggiare la vetroceramica. Rimuovere accuratamente
tutti i residui di detergente.
Macchie dovute a residui calcarei, acqua e residui di alluminio (macchie con riflessi metallici) possono
essere eliminate usando lo specifico detergente per vetroceramica e acciaio inossidabile.
Pericolo di ustioni!
Indossare dei guanti da forno, prima di rimuovere con una spatola i residui di zucchero, plastica o carta
stagnola dal piano cottura caldo.
Spegnere immediatamente il piano cottura se zucchero, plastica o carta stagnola dovessero finirvi sopra
mentre è ancora caldo. Rimuovere immediatamente queste sostanze in modo accurato, quindi quando
sono ancora calde, eliminarle con una spatola dal piano cottura.
Pulire la zona cottura una volta fredda come descritto sopra.
Guasti, cosa fare?
La maggior parte dei problemi che si verificano durante l’uso quotidiano dell’apparecchio, può essere
eliminata personalmente. Il seguente elenco è un supporto. Richiedere l’intervento dell’assistenza tecnica
se non si trova o non si riesce a risolvere la causa di un problema.
Pericolo di ferimento!
Riparazioni eseguite non correttamente possono causare seri pericoli all’utente, per i quali Il Costruttore
non è responsabile. Non aprire mai l’involucro dell’apparecchio. I lavori di installazione e manutenzione e
le riparazioni possono essere eseguiti solo dal personale autorizzato dell’assistenza tecnica.

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GUASTI: COSA FARE?
Problema Possibile causa Rimedio
Il piano di cottura o le zone di
cottura non si accendono.
È scattato il fusibile/È salta-
to l’interruttore generale
dell’impianto elettrico.
Attivare il fusibile/Ripristina-
re l’interruttore dell’impianto
elettrico (protezione minima
v. targhetta dati).
Può essersi verificato un guasto
tecnico.
Per ca. 1 minuto staccare
l’apparecchio dalla rete elettrica,
per cui
–disinserire l’interruttore
automatico principale oppure
–disinserire l’interruttore
automatico differenziale
(salvavita).
Se dopo il reinserimento
dell’interruttore automatico
principale l’apparecchio non
dovesse ancora mettersi in
funzione, richiedere l’intervento
di un elettricista o del servizio di
assistenza tecnica.

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GUASTI: COSA FARE?
Problema Possibile causa Rimedio
Quando si mette in funzione
il nuovo piano di cottura si
generano odori e vapori.
Con ogni ulteriore uso l’odore si
attenua finché sparisce del tutto.
Sul display di una zona di
cottura lampeggia il simbolo
alternato al livello di
potenza impostato.
Sulla zona di cottura non sono
state appoggiate stoviglie
oppure le stoviglie appoggiate
non sono adatte.
Utilizzare stoviglie adatte (v.
capitolo “Stoviglie adatte”).
Dopo aver acceso il piano di
cottura per alcuni secondi sul
display del timer appare “LC”.
È attivo il blocco. Disattivare il blocco di messa
in funzione (v. capitolo “Blocco
comandi/ Blocco di messa in
funzione”).
La zona di cottura si spegne
automaticamente.
La durata di funzionamento era
troppo lunga.
È possibile rimettere in funzione
le zone di cottura (v. capitolo
“Spegnimento di sicurezza”).
Il livello Booster viene
interrotto automaticamente in
anticipo. È scattato il dispositivo
antisurriscaldamento.
V. capitolo “Dispositivo
antisurriscaldamento”.
La zona di cottura non
funziona come sempre con il
livello di potenza impostato.
Il livello di potenza 9 viene
ridotto automaticamente se
anche per la zona di cottura
collegata si imposta il livello
di potenza 9.
Per il funzionamento
contemporaneo al livello di
potenza 9 si supererebbe la
potenza complessiva possibile.

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GUASTI: COSA FARE?
Problema Possibile causa Rimedio
l’apparecchio si spegne
durante l’uso e sul display del
timer lampeggia un “fulmine”
Uno o più tasti sensori sono
coperti, p.es. per contatto,
pietanze traboccate o oggetti
appoggiati.
Pulire l’area comandi o
rimuovere gli oggetti (v. capitolo
“Spegnimento di sicurezza”)
Con il dispositivo auto-
matico di inizio cottura
attivato il contenuto delle
stoviglie non si cuoce.
Si riscaldano grandi quantità di
alimenti.
Iniziare la cottura con il mas-
simo livello di potenza e ab-
bassarlo poi manualmente.
La ventola di raffreddamento
continua a funzionare dopo
aver spento l’apparecchio.
La ventola funziona finché
l’apparecchio si raffredda e poi
si spegne automaticamente.
Sul display delle zone di
cottura lampeggiano U e
le cifre e suona un segnale
acustico.
Il piano di cottura non è
allacciato correttamente.
Allacciare il piano di cottura
come indicato sullo schema.
Sui display delle zone di
cottura lampeggiano Eo ER e
le cifre. È scattato il dispositivo
antisurriscaldamento.
V. capitolo “Dispositivo
antisurriscaldamento”.
E 2
Altre segnalazioni di guasto E..
o “ER ..”
Si è verificato un guasto
nell’elettronica.
Staccare l’apparecchio dalla
rete elettrica per circa 1 mi-
nuto. Qualora il problema
perdurasse dopo aver rista-
bilito il collegamento elettrico,
rivolgersi all’assistenza tecnica
autorizzata.