Bosch MFQ4 GB Series User manual

Register your
new device on
MyBosch now and
get free benefits:
bosch-home.com/
welcome
MFQ4..GB
Styline
[en] Instruction manual
[ms] Arahan pengendalian
[zf] 使用說明書
[zh] 使用说明书
[ar] 
Hand Mixer 3
Pengadun Tangan 9
手提攪拌機 16
手持式料理机 20
 30

3
Intended use en
Intended use
This appliance is intended for domestic use only. Use the appliance
only for processing normal amounts of food and for normal amounts
of time for domestic use.
The appliance is suitable for stirring, beating and mixing soft
foodstuffs and liquids, and for kneading soft dough. With the
high-speed hand blender, the appliance is suitable for cutting or
mixing food. The appliance must not be used for processing other
substances or objects. Only use the appliance indoors at room
temperature and up to 2000 m above sea level.
Important safety information
Read and follow the instruction manual carefully and keep for later
reference! Enclose these instructions when you give this appliance
to someone else. If the instructions for correct use of the appliance
are not observed, the manufacturer’s liability for any resulting
damage will be excluded.
This appliance can be used by persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and/or
knowledge if they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance in a safe way and if they
understand the hazards involved. Keep children away from the
appliance and connecting cable and do not allow them to use the
appliance. Do not let children play with the appliance. Cleaning and
user maintenance must not be performed by children.
WRisk of electric shock and fire!
Do not place the appliance on or near hot surfaces, e.g. hobs.
Connect and operate the appliance only in accordance with the
specifications on the rating plate. Do not use the appliance if the
power cord and/or appliance are damaged. Only our customer
service may repair the appliance, e.g. by replacing a damaged power
cord, in order to avoid hazards. The power cord must not come into
contact with hot parts or be pulled across sharp edges.
Never immerse the base unit in liquids or hold under running water
and do not clean in the dishwasher. Do not steam-clean the
appliance. Do not use the appliance with damp hands.
Do not immerse the appliance in liquid above the joint between the
high-speed hand blender and base unit. After each use, whenever the
appliance is unsupervised, prior to assembly, prior to disassembly,
prior to cleaning and in the event of an error, the appliance must
always be disconnected from the mains.

4
Important safety information
en
Congratulations on the purchase of your
new Bosch appliance. You can find
further information about our products
on our web page.
WRisk of injury!
Never connect the appliance to timer switches or remote-controllable
sockets. If the power is interrupted, the appliance remains switched
on and restarts when the power is restored. Switch off the appliance
immediately. Never leave the appliance unattended while it is
switched on! Never leave the appliance switched on for longer than is
necessary to process the ingredients. Immediately after using the
appliance, wait for it to stop. Before replacing accessories or
additional parts, which move during operation, switch off the
appliance and disconnect from the power supply. Do not attach or
remove tools until the appliance is at a standstill – when switched off,
the appliance continues running briefly. Do not operate the appliance
at idle speed. Keep hands clear of rotating parts. Never grip the blade
in the blender foot. Never clean blades with bare hands. Use a brush.
Protect long hair or loose items of clothing to prevent them from
becoming caught in the rotating tools. Use the appliance only with
genuine parts and accessories. Never use the accessory parts for
other appliances. Only insert tools of the same type (e.g. 2x kneading
hooks) in pairs. Never simultaneously use tools and an accessory
inserted in the rear aperture.
WRisk of scalding!
Take care when processing hot food. Hot food may splash during
processing.
WImportant!
Before using the high-speed hand blender in a cooking pot, take
the pot off the hotplate. The blender jug is not suitable for use in the
microwave.
It is essential to clean the appliance as described after each use or
after it has not been used for an extended period. X“After using
the appliance / cleaning” see page 6
Contents
Intended use...............................................3
Important safety information.......................3
Overview.....................................................5
Operation....................................................5
After using the appliance / cleaning............6
Troubleshooting..........................................6
Recipes.......................................................6
Disposal......................................................8
Guarantee...................................................8

5
Overview en
These operating instructions refer to
various models.
Overview
Please fold out the illustrated pages.
XFigure
A
1 Base unit
2 Power cord
3 5-step switch + fast and
continuous operation
For switching the appliance on and off
and adjusting the operating speed.
0/off = switched off
1= slowest speed
5= fastest speed
M= Instantaneous switching (maximum
speed) press to the left and hold
in place
4 Ejector button
For removing the tools
5 Cable clamp
6 Apertures for inserting the tools
with lock
Are automatically closed when tool is
pushed on the rear aperture.
7 Release buttons
For removing accessories from the
rear aperture. Press both buttons
simultaneously.
8 Self-closing rear aperture
To insert accessory, e.g. the high-speed
hand blender, push on the rear aperture
and hold in place. Rear aperture closes
automatically when the accessory is
removed.
Tools
9 Stirrer “Fine Creamer”
Thanks to the special shape of the
whisk, the mixing result is particularly
quick and effective.
10 Kneading hook
Depending on Model:
11 Blender jug
12 High-speed hand blender
made of plastic
13 High-speed hand blender
made of stainless steel
14 Universal cutter
With the universal cutter use the
appliance at full power to prepare honey
spread (according to the recipe).
You can find the recipe in the operating
instructions of the universal cutter.
If an accessory is not supplied as standard,
it can be ordered from customer service.
High-speed hand blender:
plastic order no. 657242
stainless steel order no. 657258
Universal cutter: order no. 659058
When using the accessories, follow the
separate operating instructions for the
accessories.
Operation
The closed shape of the housing means
that the appliance runs especially quietly.
Nevertheless, it reaches full motor power
and speed. An especially good result
is achieved if the tools are used for the
following applications:
Stirrers for …
... sauces, beaten egg white, mashed
potatoes, crème fraîche, mayonnaise,
cream and light dough, e.g. cake mixture.
Stirrers are not suitable for processing
heavy dough.
Kneading hook for …
... stiff mixtures such as short pastry, yeast
dough and potato dough as well as for
mixing heavy mincemeat dough, pasta or
bread dough.
The maximum processing quantity is
500 g of flour and ingredients.
Important information
When the rear aperture is open, the appli-
ance can be operated using instantaneous
switching only. Selector switch 1-5
will not
function. Move slide for actuating the lock in
switch position 0/off only.

6
After using the appliance / cleaning
en
W Risk of injury from rotating drive!
Never grip the rotating tools.
Do not attach or remove tools until the
appliance is at a standstill – when switched
off, the appliance continues running briefly.
Protect long hair or loose items of clothing
to prevent them from becoming caught in
the rotating tools.
■Before using the appliance for the first
time, clean base unit and tools.
XFigure
B
■Completely unwind the power cord.
■Place the required tool on the base unit
and depress until it locks into position.
Note the shape of the plastic parts to
prevent mixing them up (see Fig. B-1)!
■Insert the mains plug.
■Place the food in a suitable receptacle.
■Insert tools into the receptacle and
switch on the appliance at the required
setting. Settings 1, 2:
for working in and mixing in.
Settings 3, 4, 5:
for kneading and beating.
■After working, set the switch to 0/off and
release and remove the tools with the
ejector button.
W Attention:
The ejector button cannot be actuated
unless the switch is in the 0/off position.
Note:
Always switch off the base unit before
taking it out of the blended food.
After using the appliance /
cleaning
Important information
The appliance requires no maintenance.
Thorough cleaning protects the appliance
from damage and keeps it functional.
W Risk of electric shock!
Never immerse the base unit in liquids and
do not clean in the dishwasher. Do not use
a steam cleaner! Do not use the appliance
with damp hands.
Warning!
Surfaces may be damaged. Do not use
abrasive cleaning agents.
■Remove mains plug.
■Wipe the base unit with a damp cloth
and then wipe dry.
■Clean the tools in the dishwasher or with
a brush under running water.
Note: If processing e.g. red cabbage, the
plastic parts will become discoloured by a
red film which can be removed with a few
drops of cooking oil.
XFigure
C
■The power cord can be wound up to
facilitate storage of the appliance.
■Attach mains plug to the cable clamp.
Troubleshooting
Switch cannot be moved to settings 1to 5.
Remedial action: When the rear aperture
is open, selector switch 1-5 will not function.
Recipes
Whipped cream
100-500 g
■Using the stirring whisks, beat the
cream for ½ to 5 minutes at Level 5
until the desired consistency has been
achieved.
Egg white
– 1 to 5 egg whites
■Using the stirrer, beat egg whites for
2 to 5 minutes at setting 5.
Sponge mixture
Basic recipe
– 2 eggs
– 2-3 tbs. hot water
– 100 g sugar
– 1 packet of vanilla sugar
– 70 g flour
– 70 g cornflour
– Baking powder if required

7
Recipes en
■Beat the ingredients (except flour and
cornflour) with the stirrer for approx.
3-4 minutes at setting 5until frothy.
■Switch appliance to Setting 1, mix sifted
flour and cornflour by the spoonful within
approx. ½ to 1 minute.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Cake mixture
Basic recipe
– 2 eggs
– 125 g sugar
– 1 pinch of salt
– 1 packet of vanilla sugar
or peel from ½ lemon
– 125 g butter or margarine
(room temperature)
– 250 g flour
– 1 packet of baking powder
– 60 ml of milk
■Mix all ingredients with the stirrer for
approx. ½ minute at setting 1, then for
approx. 3-4 minutes at setting 5.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Short pastry
Basic recipe
– 125 g butter (room temperature)
– 100-125 g sugar
– 1 egg
– 1 pinch of salt
– A little lemon peel or vanilla sugar
– 250 g flour
– Baking powder if required
■Mix all ingredients with the kneading
hook for approx. ½ minute at setting 1,
then for approx. 3-4 minutes at setting 5.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Base for fruit flan
Basic recipe
– 2 eggs
– 125 g sugar
– 125 g ground hazelnuts
– 50 g breadcrumbs
■Beat eggs and sugar for 3 to 4 minutes
at setting 5until frothy.
■Switch appliance to setting 1, add hazel-
nuts and breadcrumbs and process for
½ minute with the stirrer.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Plaited bun
Basic recipe
– 250 g flour
– 1 packets of dry yeast
– 110 ml warm milk
– 1 egg
– 1 pinch of salt
– 40 g sugar
– 30 g melted and cooled fat
– Graded rind of half a lemon
■Mix all ingredients with the kneading
hook for approx. ½ minute at setting 1,
then for approx. 3-4 minutes at setting 5.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Pizza dough
Basic recipe
– 250 g flour
– 1 packets of dry yeast
– 1 tsp. sugar
– 1 pinch of salt
– 3 tbs. oil
– 125 ml warm water
■Mix all ingredients with the kneading
hook for approx. ½ minute at setting 1,
then for approx. 3-4 minutes at setting 5.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Bread dough
Basic recipe
– 500 g flour
– 14 g sugar
– 14 g margarine
– 7 g salt
– 1 packets of dry yeast
– 250 ml water
■Mix all ingredients with the kneading
hook for approx. ½ minute at setting 1,
then for approx. 3-4 minutes at setting 5.
Mayonnaise
– 1 egg (egg yolk and egg white)
– 1 tbs. mustard
– 1 tbs. lemon juice or vinegar
– 200-250 ml oil
– Salt, pepper to taste
Ingredients must be at the same
temperature!

8
Disposal
en
■Put the ingredients in the jug.
■Place high-speed hand blender in
the bottom of the jug and switch on
(setting M) until the mixture emulsifies.
■Slowly raise the switched on high-speed
hand blender as far as the upper edge
of the mixture and lower again until the
mayonnaise is ready.
Tip: According to this recipe you can also
make mayonnaise with egg yolk only.
However, use only half the amount of oil.
Disposal
J Dispose of packaging in an environ-
mentally-friendly manner. This
appliance is labelled in accordance
with European Directive 2012/19/EU
concerning used electrical and
electronic appliances (waste electrical
and electronic equipment – WEEE).
The guideline determines the frame-
work for the return and recycling
of used appliances as applicable
throughout the EU. Please ask your
specialist retailer about current
disposal facilities.
Guarantee
The guarantee conditions for this appliance
are as defi ned by our representative in the
country in which it is sold. Details regarding
these conditions can be obtained from
the dealer from whom the appliance was
purchased. The bill of sale or receipt must
be produced when making any claim under
the terms of this guarantee.
Changes reserved.

9
Pengendalian mengikut peraturan ms
Pengendalian mengikut peraturan
Mesin ini hanya sesuai untuk pengunaan persendirian rumah
tangga dan di sekitar rumah. Penggunaan perkakas untuk
memproses kuantiti makanan yang biasa untuk kegunaan domestik.
Perkakas ini sesuai untuk kacau, pukul dan campur bahan masak
lembut dan cecair seperti uli daripada doh lembut. Perkakas ini
sesuai untuk memotong kecil dan mencampurkan bahan makanan
dengan pengadun campuran laju. Perkakas ini tidak boleh digunakan
untuk memproses objek atau bahan yang lain. Gunakan peralatan ini
hanya di dalam bangunan pada suhu bilik dan ketinggian sehingga
2000 m di atas paras laut.
Arahan keselamatan penting.
Baca arahan pengendalian dengan teliti, patuhinya dan simpan!
Sertakan arahan ini semasa penyerahan alat. Ketidakpatuhan
terhadap arahan bagi penggunaan peralatan dengan betul akan
mengecualikan pengeluar dari liabiliti kerosakan yang berlaku.
Perkakas ini boleh digunakan oleh orang dengan kekurangan
keupayaan fizikal, deria atau metal, atau kekurangan pengalaman
dan/atau pengetahuan dibawah selian atau telah dilatih mengikut
keselamatan pengendalian peralatan ini dan memahami kesan
bahayanya. Kanak-kanak hendaklah dijauhkan daripada perkakas
dan kabel penyambungan serta tidak dibenarkan mengendalikan
perkakas ini. Kanak-kanak tidak dibenarkan bermain dengan
perkakas ini. Kanak-kanak tidak dibenarkan untuk mencuci atau
menyelenggara perkakas ini.
WBahaya kejutan elektrik dan kebakaran!
Jangan letak peralatan di atas atau berdekatan dengan permukaan
panas, seperti plat panas.
Sambung dan kendalikan perkakas hanya mengikut spesifikasi pada
plat identifikasi. Hanya kendalikan sekiranya tiada tanda kerosakkan
pada perkakas dan kord kuasa. Pembaikan pada peralatan, seperti
menukar kabel bekalan kuasa, hanya boleh dilakukan oleh khidmat
pelanggan kami bagi mengelakkan bahaya. Jangan biarkan kord
kuasa bersentuhan dengan bahagian panas atau menariknya di atas
bahagian sisi yang tajam.
Jangan sesekali meredam unit asa ke dalam cecair atau
memegangnya di bawah air yang mengalir dan jangan bersihkannya
menggunakan pembasuh pinggan mangkuk. Jangan gunakan
pembersih wap. Jangan kendalikan perkakas dengan tangan yang
basah.
Jangan rendam peralatan dalam cecair melebihi titik sambungan di
antara pengadun tangan berkelajuan tinggi dan unit asas.

10
Arahan keselamatan penting
ms
Peralatan ini mestilah sentiasa dipisahkan dari punca kuasa selepas
setiap penggunaan, ketika tanpa penyeliaan, sebelum pemasangan,
penanggalan atau pembersihan dan kerosakan.
WRisiko kecederaan!
Jangan sambungkan perkakas pada pemasa atau soket yang
dikawal dengan alat kawalan jauh. Jika bekalan kuasa terganggu,
perkakas masih hidup dan dimulakan semula apabila bekalan pulih.
Matikan perkakas serta-merta. Sentiasa awasi perkakas semasa
menggunakannya! Jangan sesekali biarkan perkakas beroperasi
lebih lama daripada yang diperlukan untuk memproses bahan
makanan. Selepas penggunaan perkakas, tunggu sehingga pemacu
berhenti sepenuhnya. Sebelum menggantikan aksesori atau
bahagian tambahan yang bergerak semasa pengendalian, matikan
peralatan dan cabut palam daripada bekalan kuasa. Jangan menukar
alat sehingga pemacu telah berhenti sepenuhnya – apabila
dimatikan, peralatan akan terus bergerak seketika. Jangan
mengoperasi mesin dalam keadaan tanpa beban. Jangan sesekali
menyentuh bahagian yang berputar. Jangan sentuh bilah dalam kaki
pengadun. Bersihkan bilah tapak pengadun dengan tangan. Gunakan
berus. Lindungi rambut panjang atau baju yang longgar, supaya ia
tidak termasuk dalam alat yang memutar. Gunakan perkakas ini
hanya dengan bahagian dan alat ganti yang tulen. Jangan gunakan
pemasangan ini untuk peranti lain. Hanya pasang alat jenis sama
berpasangan (contohnya 2x cangkuk penguli). Jangan sesekali
gunakan alat dan aksesori yang dimasukkan di dalam bukaan
belakang dengan serentak.
WBahaya kebakaran!
Berhati-hati semasa menyediakan bahan adunan panas. Bahan
adunan panas boleh terpercik keluar semasa penyediaan.
WPenting!
Bagi penggunaan pengadun campuran laju di dalam periuk, alihkan
periuk daripada tempat memasak terlebih dahulu. Jag pengadun
tidak sesuai untuk digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro.
Perkakas mestilah dibasuh seperti yang dijelaskan selepas setiap
penggunaan atau selepas tidak menggunakannya untuk jangka
waktu yang panjang. X“Selepas menggunakan peralatan /
pencucian” lihat halaman 12

11
Kandungan ms
Arahan pengendalian ini merujuk kepada
pelbagai model.
Gambaran keseluruhan
Sila lipat keluar halaman ilustrasi.
X Rajah A
1 Unit asas
2 Kord kuasa
3 Suis 5-langkah + kendalian laju dan
berterusan
Untuk menghidupkan dan mematikan
peralatan dan melaraskan kelajuan
kendalian.
0/mati = mematikan
1= kelajuan minimum
5= kelajuan maksimum
M= Pensuisan serta-merta (kelajuan
maksimum) tekan ke arah kiri dan
kekal untuk seketika
4 Butang pelenting
Untuk menanggalkan alat
5 Penyepit kabel
6 Bukaan bagi mensisipkan alat
dengan kunci
Adalah dimatikan secara automatik
apabila alat ditekan pada bukaan
belakang.
7 Butang pelepas
Bagi menanggalkan aksesori bagi
bukaan belakang. Tekan kedua-dua
butang secara serentak.
8 Bukaan belakang tertutup sendiri
Untuk mensisipkan aksesori, contohnya
pengadun tangan berkelajuan tinggi,
tekan pada bukaan belakang buat
seketika. Bukaan belakang tutup
secara automatik apabila aksesori
ditanggalkan.
Alat
9 Pengacau “Krim halus”
Terima kasih kepada pemukul telur
dengan bentuk istimewa, hasil
pengadunan adalah lebih cepat dan
efektif.
10 Cangkuk uli
Bergantung pada model:
11 Jag pengadun
12 Pengadun tangan kelajuan tinggi
diperbuat daripada plastik
13 Pengadun tangan berkelajuan tinggi
diperbuat daripada plastik
14 Pemotong universal
Dengan pemotong universal, gunakan
peralatan pada kuasa penuh untuk
menyediakan lepa madu (mengikut resipi).
Anda boleh menemui resipi dalam arahan
pengendalian untuk penggunaan pemotong
universal.
Sekiranya sesuatu aksesori tidak dibekalkan
sebagai standard, ia boleh didapati daripada
perkhidmatan pelanggan.
Pengadun tangan berkelajuan tinggi:
plastik no. pesanan 657242
keluli tahan karat no. pesanan 657258
Pemotong universal: no. pesanan 659058
Apabila menggunakan aksesori, ikuti
arahan pengendalian yang dilampirkan bagi
aksesori tersebut.
Tahniah kerana membeli peralatan
Bosch baru anda. Anda boleh
mendapatkan maklumat lanjut tentang
produk kami di halaman web kami.
Kandungan
Pengendalian mengikut peraturan..............9
Arahan keselamatan penting......................9
Gambaran keseluruhan............................ 11
Pengendalian............................................12
Selepas menggunakan peralatan /
pencucian .................................................12
Penyelesaian masalah .............................13
Resipi........................................................13
Arahan tentang pelupusan .......................15
Syarat-syarat waranti................................15

12
Pengendalian
ms
Pengendalian
Bentuk perumah yang tertutup
bermaksud yang peralatan itu berfungsi
dengan senyap. Walau bagaimanapun,
ia mencapai kuasa dan kelajuan motor
maksimum.
Hasil yang sangat baik dapat dicapai jika
alat digunakan untuk penggunaan yang
berikut:
Pengacau untuk …
... sos, putih telur yang dipukul, kentang
lecek, crème fraîche, mayonis, krim dan
doh ringan, contohnya, adunan kek.
Pengacau tidak sesuai untuk memproses
doh berat.
Cangkuk uli untuk …
... adunan keras seperti pastri rapuh,
doh yis dan doh kentang dan juga untuk
mengadun doh daging cincang berat, doh
pasta atau roti.
Kuantiti pemprosesan maksimum ialah
500 g tepung dan ramuan.
Maklumat penting
Apabila bukaan belakang terbuka, peralatan
hanya boleh dikendalikan menggunakan
pensuisan serta-merta. Suis pemilih 1-5
tidak akan berfungsi. Gerakkan gelangsar
bagi hanya mencetuskan kedudukan suis
kekunci dalam 0/mati.
W Risiko kecederaan daripada pemacu
yang berputar!
Jangan sekali-kali memegang alat yang
berputar.
Jangan menukar alat sehingga pemacu
telah berhenti sepenuhnya – apabila
dimatikan, peralatan akan terus bergerak
seketika.
Lindungi rambut panjang atau barang
mudah tanggal daripada pakaian bagi
mengelakkannya tersumbat di dalam alatan
yang berputar.
■Sebelum menggunakan peralatan buat
pertama kali, bersihkan unit asas dan
alat.
X Rajah B
■Buka lilitan kord kuasa sepenuhnya.
■Letakkan alat yang dikehendaki pada
unit asas dan tekan sehingga ia terkunci
pada kedudukannya. Perhatikan
bentuk bahagian-bahagian plastik
untuk mengelakkan kekeliruan
(lihat Rajah B-1)!
■Sisipkan palam sesalur.
■Tempatkan makanan di dalam bekas
yang sesuai.
■Sisipkan alat ke dalam bekas dan
hidupkan peralatan pada tetapan yang
dikehendaki. Tetapan 1, 2:
untuk pengendalian dan penggaulan.
Tetapan 3, 4, 5:
untuk pengulian dan pemukulan.
■Selepas penggunaan, setkan suis
kepada 0/mati dan lepaskan serta
tanggalkan alat dengan butang
pelenting.
W Perhatian:
Butang pelenting tidak boleh digerakkan
melainkan suis berada dalam kedudukan
0/mati.
Perhatian:
Sentiasa matikan unit asas sebelum
mengeluarkannya daripada makanan yang
diadun.
Selepas menggunakan
peralatan / pencucian
Maklumat penting
Peralatan tidak memerlukan
penyelenggaraan! Pencucian yang teliti
melindungi peralatan daripada kerosakan
dan mengekalkan kefungsiannya.
W Risiko kejutan elektrik!
Jangan rendam unit asas dalam cecair
dan jangan membasuhnya dalam mesin
pembasuh pinggan mangkuk. Jangan
gunakan pembersih stim! Jangan gunakan
peralatan dengan tangan yang lembap.
Amaran!
Permukaan mungkin rosak. Jangan
gunakan agen pembersih yang melelas.

13
Penyelesaian masalah ms
■Cabut palam sesalur.
■Lapkan unit asas dengan kain lembap
dan kemudian lap kering.
■Bersihkan alat, di dalam mesin
pembasuh pinggan mangkuk atau
dengan berus di bawah air yang
mengalir.
Nota: Jika memproses kubis merah
misalnya, bahagian plastik akan berubah
warna dengan saput merah, yang boleh
dihilangkan dengan beberapa titis minyak
masak.
X Rajah C
■Kord kuasa boleh digulung untuk
memudahkan penyimpanan peralatan.
■Lekatkan palam utama ke pengapit
kabel.
Penyelesaian masalah
Suis tidak boleh digerakkan ke tetapan 1
hingga 5.
Tindakan pemulihan: Apabila bukaan
belakang terbuka, pemilihan dan suis 1-5
tidak akan berfungsi.
Resipi
Krim putar
– 100 g-500 g
■Pukul krim dengan pengacau
selama ½ hingga 5 minit pada tetapan 5
(bergantung pada kuantiti dan sifat krim).
Putih telur
– 1 hingga 5 biji putih telur
■Dengan menggunakan pengacau,
pukul putih telur selama 2 hingga 5 minit
pada tetapan 5.
Campuran span
Resipi asas
– 2 biji telur
– 2-3 sudu besar air panas
– 100 g gula
– 1 paket gula vanila
– 70 g tepung
– 70 g tepung jagung
– Serbuk penaik sekiranya perlu
■Pukul ramuan (kecuali tepung dan
tepung jagung) dengan pengacau
selama lebih kurang 3-4 minit pada
tetapan 5sehingga berbuih.
■Putar suis peralatan kepada tetapan 1,
adun tepung dan tepung jagung yang
telah diayak sudu demi sudu dalam
masa lebih kurang ½ hingga 1 minit.
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas
Adunan kek
Resipi asas
– 2 biji telur
– 125 g gula
– 1 jempitan garam
– 1 paket gula vanila or
kulit daripada ½ lemon
– 125 g mentega atau marjerin (suhu bilik)
– 250 g tepung
– 1 paket serbuk penaik
– 60 ml susu
■Campurkan semua ramuan dengan
pengacau selama lebih kurang ½ minit
pada tetapan 1, kemudian selama lebih
kurang 3-4 minit pada tetapan 5.
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas
Pastri rapuh
Resipi asas
– 125 g mentega (suhu bilik)
– 100-125 g gula
– 1 biji
– 1 jempitan garam
– Sedikit kulit lemon atau gula vanila
– 250 g tepung
– Serbuk penaik sekiranya perlu
■Adunkan semua ramuan dengan
cangkuk uli selama lebih kurang ½ minit
pada tetapan 1, kemudian selama lebih
kurang 3-4 minit pada tetapan 5.
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas

14
Resipi
ms
Asas untuk flan buahan
Resipi asas
– 2 biji telur
– 125 g gula
– 125 g kacang hazel tanah
– 50 g serdak roti
■Pukul telur dan gula selama 3 hingga
4 minit pada tetapan 5sehingga buih
terbentuk.
■Putar suis peralatan kepada tetapan 1,
tambah kacang hazel dan serdak roti
dan proses selama ½ minit dengan
pengacau.
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas
Ban jejalin
Resipi asas
– 250 g Tepung
– 1 paket yis kering
– 110 ml susu panas
– 1 biji telur
– 1 jempitan garam
– 40 g gula
– 30 g lemak cair dan sejuk
– Kulit setengah biji lemon bergred
■Adunkan semua ramuan dengan
cangkuk uli selama lebih kurang ½ minit
pada tetapan 1, kemudian selama lebih
kurang 3-4 minit pada tetapan 5.
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas
Doh piza
Resipi asas
– 250 g tepung
– 1 paket yis kering
– 1 sudu teh gula
– 1 jempitan garam
– 3 sudu besar minyak
– 125 ml air panas
■Adunkan semua ramuan dengan
cangkuk uli selama lebih kurang ½ minit
pada tetapan 1, kemudian selama lebih
kurang 3-4 minit pada tetapan 5.
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas
Doh roti
Resipi asas
– 500 g tepung
– 14 g gula
– 14 g marjerin
– 7 g garam
– 1 paket yis kering
– 250 ml air
■Adunkan semua ramuan dengan
cangkuk uli selama lebih kurang ½ minit
pada tetapan 1, kemudian selama lebih
kurang 3-4 minit pada tetapan 5.
Mayonis
– 1 biji telur
(kuning telur dan putih telur)
– 1 sudu besar biji sawi
– 1 sudu besar jus lemon dan cuka
– 200-250 ml minyak
– Garam, lada secukup rasa
Ramuan hendaklah berada pada suhu yang
sama!
■Letakkan ramuan di dalam jag.
■Letakkan pengadun tangan berkelajuan
tinggi di bahagian bawah jag dan
hidupkannya (tetapan M) sehingga
campuran teremulsi.
■Perlahan-lahan naikkan pengadun
berkelajuan tinggi yang masih hidup
setakat pinggir atas campuran
dan turunkannya semula sehingga
mayonis siap.
Tip: Menurut resipi ini, anda juga boleh
membuat mayonis dengan kuning telur
sahaja. Walau bagaimanapun, gunakan
hanya separuh jumlah minyak.

15
Arahan tentang pelupusan ms
Arahan tentang pelupusan
J Alat ini bersesuaian dengan garis
panduan Eropa 2012/19/EU tentang
alat-alat tua elektrik dan elektronik
(waste electrical and electronic
equipment - WEEE).
Garis panduan tersebut memberi
rangka rujukan yang berlaku di
seluruh Eropa untuk penerimaan
balik dan penggunaan alat-alat tua.
Sila bertanya wakil penjual anda
atau pihak berkuasa tempatan
anda tentang cara-cara pelupusan
semasa.
Syarat-syarat waranti
Syarat-syarat jaminan untuk perkakas ini
adalah seperti yang ditakrifkan oleh wakil
kami di negara tempat ia dijual.
Butir-butir tentang syarat-syarat ini boleh
didapati daripada wakil penjual tempat
perkakas dibeli.
Bil jualan atau resit mestilah ditunjukkan
apabila anda hendak membuat apa-apa
tuntutan di bawah terma-terma jaminan ini.
Tertakluk pada pindaan.

16
使用規定
zf
使用規定
本機僅限於私人家庭及非商業環境中使用。 本机器仅限于家庭所需的
加工量和加工时间。
本機適用於攪拌、打發和混合軟質食材和液體，以及揉捏軟麵團。 有了快
速攪拌棒，本機適用於切碎或混合食材。 本機不得將其用於處理其他物
質或物體。 僅限在室溫下及海拔 2000 米以下的室內使用本機。
重要安全須知
仔细阅读使用说明书，并保存本说明书以备以后使用！ 將本機轉交給他
人使用時，請將本說明書一併轉交。 若不遵守本機器的正確使用規程，
由此造成的任何損失，生產廠家不負任何責任。
凡身體、感官或智力有缺陷之人士及缺乏相關經驗和╱或知識之人士，
應在負責安全使用機器人員的監督或指導下，瞭解使用機器可能帶來
的危險後，方能使用本機。 請勿讓兒童靠近本機和電源線，且不得讓兒
童操作本機。 严禁儿童将本机器用于嬉戏。 兒童不得對本機進行清潔
和保養。
W電擊和火災危險！
請勿將本機置於高溫表面（比如電爐），或者高溫表面附近。
僅可依據銘牌上的說明連接和操作本機。 電源線及本機必須完好無損
方可使用。 本機修理事宜，如更換損壞的電源線，僅由本公司的客戶服務
執行，才能避免危險發生。 電源線不能與高溫零件接觸，也不能拉動電源
線的尖銳邊緣。
請勿將主機浸泡在水中或在水龍頭下沖洗，也不要放入洗碗機洗滌。請
勿使用任何蒸汽清潔機。請勿用潮濕的雙手操作本機。
不可將本電器浸入高於高速手持式攪拌器和底座之間的接點的液體
中。 在每次使用之後、在沒有監督時、在組裝、拆卸或清潔時，以及在出現
故障時，必須將斷開機器的電源。
W小心受傷！
請勿將機器連接到定時開關或遙控插座上。 斷電時，本機仍保持開機狀
態，並在恢復供電後繼續運行。 立刻關閉本電器的電源。 請在操作過程
中隨時監看本機！ 加工完食物后应立即关机，勿让其长时间处于开机状
态。本机器直接使用完毕后，请等待驱动器完全停止。 在更換運行中會移
動的附件或附加零件前，必須先關閉機器並斷開電源。 本電器未靜止
前，不可裝上或卸下工具。本電器電源關閉時，本電器可持續運轉片刻。
请勿空转机器。请勿将手伸到旋转的零部件中。 請勿將手伸到攪拌桿刀
片中。 切勿赤手清潔刀片。 請使用刷子將其清潔乾淨。
紮緊長髮或固定衣服上鬆散的物件，以免被捲入旋轉的工具中。 本机器
仅限与原厂零件和附件一同使用。 切勿將配件用於其他機器。 僅限插入
成對相同類型的工具（如2 個攪麵鉤）。 請勿同時使用工具和尾部開口所
插入的配件。
W灼伤危险！
請小心處理高溫熱食材。 高溫熱食材可能在處理過程中飛濺。

17
重要安全須知 zf
感謝您購買新的 Bosch 電器。 您可以在我
們的網頁上找到與我們的產品有關的進一步
資訊。
W重要！
在煮鍋裡使用快速攪拌棒時，請務必先將煮鍋從爐位上移開。 攪拌壺不
適用於微波爐中。
请于每次使用后或长时间未使用重新使用之前，务必按照使用说明书
中所述清洁本机器。 X“使用本電器/清潔後” 參見第18頁
內容
使用規定 �����������������������������������������������16
重要安全須知 �����������������������������������������16
總覽 ������������������������������������������������������17
操作 ������������������������������������������������������17
使用本電器/清潔後���������������������������������18
故障排除 �����������������������������������������������18
食譜 ������������������������������������������������������18
棄置 ������������������������������������������������������19
保固 ������������������������������������������������������19
這些操作說明提到數個型號。
總覽
請摺起圖解說明頁。
X 圖 A
1 底座
2 電源線
3 5 段式開關 + 快速和連續運轉
適用於開啟和關閉本電器電源和調整運
轉速度。
0/關 = 關閉
1 = 最慢速度
5 = 最快速度
M = 即時切換（最大速度）至左側並保持
在定位
4 退出按鈕
用於卸下工具
5 纜線夾
6 插入有鎖的工具的孔
將工具壓入後孔時自動關閉。
7 釋放鈕
用於從後孔上卸下配件。同時按下兩個按
鈕。
8 自關式後孔
若要插入例如高速手持式攪拌器等配件，
請壓下後孔並保持在定位。後孔在卸下配
件時自動關閉。
工具
9 攪拌棒 “Fine Creamer”
由於攪拌器的特別形狀，混合結果特別快
和有效。
10 揉捏鉤
視型號而定：
11 攪拌壺
12 高速手持式攪拌器
塑膠製成
13 高速手持式攪拌器
不鏽鋼製成
14 通用刀具
裝上通用刀具時，使用本電器的所有動力準備
打散蜂蜜（依照食譜）。
您可以在通用刀具的操作說明中找到食譜。
如果未提供標準配件，可向客服中心訂購。
高速手持式攪拌器：
塑膠製 訂購編號 657242
不鏽鋼製 訂購編號 657258
通用刀具： 訂購編號 659058
使用配件時，請遵照配件的操作說明。
操作
密閉形外殼表示本電器在運轉時非常安靜。但
又可以達到全部馬達動力和速度。工具用於下
列應用可獲得特別好的結果：
攪拌棒用於…
���調味料、打發的蛋白、馬鈴薯泥、法式鮮奶油、
美乃滋、奶油和輕麵團，例如蛋糕配料。攪拌棒
不適用於處理重麵團。
揉捏鉤用於…
���餅皮、發酵麵團和馬鈴薯麵等堅硬配料，以
及混合重碎肉麵團、義大利麵或麵包麵團。
最大處理量是 500 g 的麵粉和食材。
重要資訊

18
使用本電器/清潔後
zf
開啟後孔時，僅可以使用即時切換操作本電
器。選擇器開關 1-5 將不會作用。僅移動使開
關位置 0/關中的鎖作用的滑板。
W 旋轉傳動器有導致受傷的風險！
不可抓住旋轉的工具。
本電器未靜止前，不可裝上或卸下工具。本電
器電源關閉時，本電器可持續運轉片刻。
保護長髮或衣服鬆脫部份，防止它們卡在旋轉
的工具中。
■ 第一次使用本電器前，請清潔底座和工具。
X 圖 B
■ 完全捲開電源線。
■ 將所需工具放在底座上，然後壓下到鎖入
定位為止。注意塑膠零件的形狀以避免混淆
（請參閱圖 B- 1 ）！
■ 插入主電源插頭。
■ 將食物放在適當容器中。
■ 將工具插入容器中，然後開啟在所需設定
的本電器電源。設定 1, 2：
用於運轉和混合。
設定 3, 4, 5：
用於揉捏和打發。
■ 運轉後，將開關設定為 0/關，然後釋放並
用退出按鈕卸下工具。
W 注意：
開關未在 0/關位置時，退出按鈕無法作用。
註：
務必在將底座從混合的食物中取出前關閉底
座的電源。
使用本電器/清潔後
重要資訊
本電器不需要維護。徹底清潔可防止本電器損
壞並維護其功能。
W 有觸電的風險！
不可將底座浸入液體中，而且不可在洗碗機中
清潔。不可使用蒸氣清潔器。手濕時不可使用
本電器。
警告！
表面可能損壞。不可使用具研磨性的清潔劑。
■ 取下主電源插頭。
■ 用濕布擦拭底座，然後擦乾。
■ 在洗碗機中或在流水下用刷子清潔工具。
註：若處理紅甘藍等食材，塑膠零件將會變色，
用幾滴食用油就可以去除表面紅色層。
X 圖 C
■ 電源線可以捲起，使存放本電器更方便。
■ 將主電源插頭裝在纜線夾上。
故障排除
開關無法移到設定 1 到 5。
補救措施：開啟後孔時，選擇器開關 1-5 將不
會作用。
食譜
已打發的鮮奶油
–100 g-500 g
■ 在設定 5 用攪拌棒打鮮奶油 ½ 到 5
分鐘（視奶油的量和性質而定）。
蛋白
–1 到 5 個蛋白
■ 使用攪拌棒在設定 5 打蛋白 2 到 5
分鐘。
海綿蛋糕配料
基本食譜
–2 個蛋
–2-3 湯匙熱水
–100 g 糖
–1 包香草糖
–70 g 麵粉
–70 g 玉米粉
–視需要使用烘焙粉
■ 在設定 5 用攪拌棒打食材（麵粉和玉米粉
除外）約 3-4 分鐘，直到冒泡為止。
■ 將本電器切換到設定 1，在約 ½ 到 1 分
鐘內混合篩過的麵粉和一匙量的玉米粉。
最大量：2 x 基本食譜
蛋糕配料
基本食譜
–2 個蛋
–125 g 糖
–1 撮鹽
–1 包香草糖或將 ½ 個檸檬剝皮
–125 g 奶油或人造奶油（室溫）
–250 g 麵粉
–1 包烘培粉
–60 ml 牛奶
■ 在設定 1 用攪拌棒混合所有食材約 ½ 分
鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。
最大量：2 x 基本食譜

19
棄置 zf
餅皮
基本食譜
–125 g 奶油（室溫）
–100-125 g 糖
–1 個蛋
–1 撮鹽
–一點檸檬皮或香草糖
–250 g 麵粉
–視需要使用烘焙粉
■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 ½ 分
鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。
最大量：2 x 基本食譜
水果餡餅的餅底
基本食譜
–2 個蛋
–125 g 糖
–125 g 榛果粉
–50 g 麵包屑
■ 在設定 5 打蛋和糖 3 到 4 分鐘，直到冒
泡為止。
■ 將本電器切換到設定 1，加入榛果和麵包
屑，然後用攪拌棒處理 ½ 分鐘。
最大量：2 x 基本食譜
德國辮子麵包
基本食譜
–250 g 麵粉
–1 包乾酵母
–110 ml 溫牛奶
–1 個蛋
–1 撮鹽
–40 g 糖
–30 g 融化和冷卻的油
–半顆檸檬的檸檬皮屑
■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 ½ 分
鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。
最大量：2 x 基本食譜
披薩麵團
基本食譜
–250 g 麵粉
–1 包乾酵母
–1 茶匙糖
–1 撮鹽
–3 湯匙油
–125 ml 溫水
■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 ½ 分
鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。
最大量：2 x 基本食譜
麵包麵團
基本食譜
–500 g 麵粉
–14 g 糖
–14 g 人造奶油
–7 g 鹽
–1 包乾酵母
–250 ml 水
■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 ½ 分
鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。
美乃滋
–1 個蛋（蛋黃和蛋白）
–1 湯匙芥末
–1 湯匙檸檬汁或醋
–200-250 ml 油
–要嚐試的鹽、辣椒
食材的溫度必須相同！
■ 將食材放入壺中。
■ 將高速手持式攪拌器放置在壺的底部，然
後開啟電源（設定 M），直到配料乳化為止。
■ 慢慢儘可能舉高已開啟電源的高速手持
式攪拌器至配料上側邊緣，然後重新降低，
直到美乃滋準備好為止。
要訣：根據此食譜，您也可以只用蛋黃製作美
乃滋。但只能使用一半的油量。
棄置
J 本設備說明是根據歐洲電子及電氣舊
設備準則2012/19/EU（廢棄電子及電
氣設備WEEE）。
此準則提供於歐盟成員對舊設備之報
廢或使用標準。
保固
本電器的保修條款由銷售所在國家的代理商
來制訂。有關這些條款的詳細資訊，請向購買
電器的零售商洽詢。當根據保修條款進行任何
索賠時，必須出具銷售憑證或收據。
本公司保留隨時修改這些條款的權利。

20
使用須知
zh
使用須知
本機僅限於私人家庭及非商業環境中使用。本機僅適用於家庭所需的
處理量和處理時間
本機適用於攪拌、打發和混合軟質食材和液體，以及揉捏軟麵團。有了快
速搅拌棒，本机器适用于切碎或混合食材。不得将机器用于加工其他物
质或物体。僅限在室溫及海拔 2000 米以下的室內使用本機。
重要安全须知
仔細閱讀並妥善保管本說明書，以備日後使用！將本機轉交給他人使用
時，請將本說明書一併轉交。若不遵守本機器的正確使用規程，由此造成
的任何損失，生產廠家不負任何責任。
凡身體、感官或智力有缺陷之人士及缺乏相關經驗和╱或知識之人士，
應在負責安全使用機器人員的監督或指導下，瞭解使用機器可能帶來
的危險後，方能使用本機。請勿讓孩童靠近本機和電源線，且不得讓兒童
操作本機。請勿讓孩童將本機當成玩具。孩童不得對本機進行清潔和保
養。
W電擊和火災危險！
請勿將本機置於高溫表面（例如電磁爐）上 電磁爐）上或其附近。僅可依
據銘牌上的說明連接和操作本機。電源線及本機必須完好無損方可使
用。本機修理事宜，如更換損壞的電源線，僅由本公司的客戶服務執行，才
能避免危險發生。电源线不能与高温零件接触，或者拉动电源线的尖锐
边缘。
切勿將主機浸泡在液體中，也不要用洗碗機洗滌。請勿使用任何蒸汽清
潔機。請勿用潮濕的雙手操作本機。
若将本电器浸入液体中，请勿让液面超过高速手持式搅拌器和底座装置
之间的接缝高度。在每次使用之後、在沒有監督時、在組裝、拆卸或清潔
時，以及在出現故障時，必須將斷開機器的電源。
W受傷危險！
請勿將機器連接到定時開關或遙控插座上。斷電時，本機仍保持開機狀
態，並在恢復供電後繼續運行。此時要立即關機， 請在操作過程中隨時監
看本機！建議處理完食材後應立即關機，勿讓其長時間處於開機狀態。直
接使用完本機後，請等待驅動器完全停止。在更换配件或其他活动零部
件之前，请关闭电器并断开电源连接。本电器在关闭后仍会短暂运转，请
勿在其未完全停止前安装或拆卸工具。請勿空轉機器。請勿將手伸到旋
轉零件中。请勿将手伸到搅拌脚的刀片中。切勿赤手清洁刀片。请使用刷
子将其清洁干净。紮緊長髮或固定衣服上鬆散的物件，以免被捲入旋轉
的工具中。本機僅限與原廠零件和配件一同使用。切勿将附件零件用于
其他机器。僅限插入成對相同類型的工具（如2 個攪麵鉤）。请勿同时使用
工具和尾部开口所插入的附件。
W燙傷的危險！
請小心處理高溫熱食材。高溫熱食材可能在處理過程中飛濺。