Bosch MUZ9FW1 User manual
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de Gebrauchsanleitung
en Instruction manual
fr Mode d’emploi
it Istruzioni per l’uso
nl Gebruiksaanwijzing
da Brugsanvisning
MUZ9HA1
MUZ9FW1
no Bruksanvisning
sv Bruksanvisning
fi Käyttöohje
es Instrucciones de uso
pt Instruções de serviço
el Οδηγίεςχρήσης
tr Kullanımkılavuzu
uk Інструкціязексплуатації
ru Инструкцияпоэксплуатации
kk Пайдаланунұсқаулығы
ar
de
en
fr
it
nl
da
no
sv
es
pt
el
tr
uk
ru
kk
ar
de
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Dieses Zubehör ist für die Küchenmaschine MUM9 (Baureihe
„OptiMUM“) bestimmt. Gebrauchsanleitung der Küchen-
maschine beachten.
Fleischwolf:
Wurstfüller:
Kebbe-Former:
Spritzgebäck-Former:
Nudel-Former:
Sicherheitshinweise
WVerletzungsgefahr!
WAchtung!
WWichtig!
X„Reinigung und Pflege“
siehe Seite 7
de
7 Winkelgetriebe
a
b
c
d
Vor dem ersten Gebrauch
Achtung!
XBild A
X„Reinigung und Pflege“ siehe
Seite 7
Farbkennzeichnung
schwarzen
Symbole und Markierungen
Auf einen Blick
XBildA
1 Basis-Aufsatz
a
b
c
d
e
f
g
h
2 Fleischwolf-Einsatz
a
b
c
d
3 Kebbe-Einsatz *
a
b
4 Wurstfüller-Einsatz *
a
b
5 Spritzgebäck-Einsatz (MUZ9SV1) *
a
b
c
6 Nudel-Einsätze mit Abdeckungen
(MUZ9PP2) *
a
b
c
d
e
de
Vorbereitung
Fleischwolf
X„Tipps“ siehe Seite 8
Kebbe-Former
Wurstfüller
Spritzgebäck-Former
Nudel-Former
Vorbereitung Standfuß
XBild B
1.
2. Kurzer Standfuß:
3. Langer Standfuß:
Vorbereitung Fleischwolf
Achtung!
XBild C
1.
2.
Achtung!
3.
Vorbereitung Kebbe-Former
XBild D
1.
2.
3.
Vorbereitung Wurstfüller
XBild E
1.
2.
3.
Vorbereitung
Spritzgebäck-Former
XBild F
1.
2.
3.
4.
de
Vorbereitung Nudel-Former
XBild G
1.
2.
3.
Verwendung
Hinweis:
X„Vorbereitung“ siehe
Seite 5
Geschwindigkeits-Empfehlungen
1-2
1-2
3-4
7
r
z
Das folgende Beispiel beschreibt die
Verwendung des Basis-Aufsatzes als
Fleischwolf:
W Verletzungsgefahr!
–
–
Achtung!
–
–
–
XBildfolge H
Wichtig:
1.
Hinweis:
2.
3.
4.
Achtung!
–
–
5.
Achtung!
6.
7.
8.
9.
10.
y
11.
de
12.
13.
14.
X„Reinigung und Pflege“
siehe Seite 7
Reinigung und Pflege
Achtung!
–
–
–
–
BildI
Winkelgetriebe reinigen
Aufsätze reinigen
Hinweise:
–
XBild I
–
–
Aufbewahrung
XBild J
Überlastsicherung
Mitnehmer auswechseln
XBild K
1.
2.
de
Tipps
Fleischwolf
Verwendung der Lochscheiben
–Lochscheibe fein für:
–Lochscheibe mittel für:
–Lochscheibe grob für:
Wurstfüller
Rezepte
Kebbe
Teigtasche:
–
–
–
Füllung:
–
–
–
–
–
–
Zubereitung der Kebbe:
de
Spritzgebäck oder Nudeln
Biskuitteig vorbereiten
Xsiehe Kapitel „Rezepte“
Nudelteig vorbereiten
–
–
–
3
Spritzgebäck oder Nudeln herstellen
1-2
7
Spritzgebäck:
Nudeln:
Hinweise:
–
–
en
Intended use
This accessory is designed for the MUM9 kitchen machine
(“OptiMUM” series). Follow the operating instructions for
the kitchen machine.
Meat mincer:
Sausage filler:
Kebbe maker:
Whirl maker:
Pasta maker:
Safety instructions
WRisk of injury!
WCaution!
WImportant!
X“Cleaning and
maintenance” see page 13
11
en
Overview
Before using for the first
time
Before the new accessory can be used, it
must be fully unpacked, cleaned and checked.
Caution!
Never operate a damaged accessory!
■Remove all accessories from the pack-
aging and dispose of all packing materials.
■Check that all the parts are present and
examine them for obvious damage.
XFig. A
■Thoroughly clean and dry all parts before
using for the first time. X“Cleaning and
maintenance” see page 13
Colour coding
The drives of the base unit each have
different colours (black, yellow and red). This
colour coding system can also be found on
the accessories. Only use this accessory on
the black main drive.
Symbols and markings
The various inserts all include a little recess.
This must be aligned with the pin on the
housing during assembly.
Preparation
Depending on the insert fitted, the base
attachment can be used for the following
applications:
Meat mincer
For chopping up raw or cooked food. Select
the appropriate perforated disc depending
on the type and consistency of the food to be
processed. X“Tips” see page 14
Kebbe maker
For making dough or minced meat pockets.
Sausage filler
For filling artificial and natural casings with
sausage meat. For producing meat rolls.
Overview
Please fold out the illustrated pages.
XFig. A
1 Base attachment
a Housing with feed chute
b Pin (for aligning inserts)
c Foot (height adjustable)
d Worm gear with agitator paddle
e Threaded ring
f Filling tray
g Lid for pusher
h Pusher with storage compartment
2 Meat mincer insert
a Blade
b Perforated disc, fine (3 mm) *
c Perforated disc, medium (5 mm) *
d Perforated disc, coarse (8 mm) *
3 Kebbe insert
a Conical ring
b Kebbe nozzle
4 Sausage filler insert*
a Bearing ring
b Sausage filler nozzle
5 Whirl insert (MUZ9SV1) *
a Bearing ring
b Holder for shape plate
c Shape plate with 4 openings
6 Pasta inserts with covers (MUZ9PP2) *
a Disc for spiral-shaped pasta
(e.g. fusilli)
b Disc for smooth hollow pasta
(e.g. macaroni)
c Disc for little ridged hollow pasta
(e.g. cellentani)
d Disc for medium-sized ridged hollow
pasta (e.g. rigati)
e Disc for large ridged hollow pasta
(e.g. rigatoni)
7 Bevel gear
a Colour coding (black)
b Locking lever
c Release button
d Drive for attachment
* Depending on the model
You can find further information in the
section “Accessories” in the main operating
instructions for your kitchen machine.
en
Whirl maker
Pasta maker
Preparation of the foot
XFig. B
1.
2. Short foot:
3. Long foot:
Preparation for meat mincer
Caution!
XFig. C
1.
2.
Caution!
3.
Preparation for kebbe maker
XFig. D
1.
2.
3.
Preparation for sausage filler
XFig. E
1.
2.
3.
Preparation for whirl maker
XFig. F
1.
2.
3.
4.
Preparation for pasta maker
XFig. G
1.
2.
3.
en
Use
Note:
X“Preparation” see page 11
Recommended speeds
1-2
1-2
3-4
7
r
z
The following example describes use of
the base attachment as a meat mincer:
W Risk of injury!
–
–
Caution!
–
–
–
XImage sequence H
Important:
1.
Note:
2.
3.
4.
Caution!
–
–
5.
Caution!
6.
7.
8.
9.
10.
y
11.
12.
13.
14.
X“Cleaning and maintenance” see
page 13
Cleaning and maintenance
Caution!
–
–
–
–
en
Fig.I
Cleaning the bevel gear
Cleaning the attachments
Please note:
–
XFig. I
–
–
Storage
XFig. J
Overload protection
Replace agitator paddle
XFig. K
1.
2.
Tips
Meat mincer
Using the perforated discs
–Perforated disc, fine for:
–Perforated disc, medium for:
–Perforated disc, coarse for:
Sausage filler
en
Recipes
Kebbe
Dough pockets:
–
–
–
Filling:
–
–
–
–
–
–
Prepare the kebbe:
Whirls or pasta
Prepare sponge mixture
Xsee section
“Recipes”
Prepare pasta dough
–
–
–
3
Make whirls or pasta
1-2
7
Whirls:
Pasta:
Notes:
–
–
fr
Conformité d’utilisation
Cet accessoire est destiné au robot culinaire MUM9
(série « OptiMUM »). Respecter la notice d’utilisation du robot
culinaire.
Hachoir à viande:
Accessoire à saucisses:
Accessoire à kebbehs:
Accessoire à gâteaux sablés:
Machine à pâtes:
Consignes de sécurité
WRisque de blessures!
WAttention!
WImportant!
X« Nettoyage et
entretien » voir page 20
fr
7 Renvoi d’angle
a
b
c
d
Avant la première utilisation
Attention!
XFigure A
X« Nettoyage et
entretien » voir page 20
Code couleur
noir
Symboles et repères
Vue d’ensemble
XFigureA
1 Base
a
b
c
d
e
f
g
h
2 Insert hachoir à viande
a
b
c
d
3 Insert à kebbehs*
a
b
4 Insert à saucisses
a
b
5 Insert à gâteaux sablés (MUZ9SV1) *
a
b
c
6 Filières à pâtes avec couvercles
(MUZ9PP2) *
a
b
c
d
e
fr
Préparation
Hachoir à viande
X« Conseils » voir page 21
Accessoire à kebbehs
Accessoire à saucisses
Accessoire à gâteaux sablés
Machine à pâtes
Préparation du pied
XFig. B
1.
2. Pied court:
3. Pied long:
Préparation du hachoir à viande
Attention!
XFigure C
1.
2.
Attention!
3.
Préparation de l’accessoire à
kebbehs
XFigure D
1.
2.
3.
Préparation de l’accessoire à
saucisses
XFigure E
1.
2.
3.
Préparation de l’accessoire à
gâteaux sablés
XFigure F
1.
2.
3.
fr
4.
Préparation de la machine à
pâtes
XFigure G
1.
2.
3.
Utilisation
Remarque:
X« Préparation » voir
page 18
Recommandations concernant la
vitesse
1-2
1-2
3-4
7
r
z
L’exemple suivant décrit l’utilisation de
la base comme hachoir à viande:
W Risque de blessures!
–
–
Attention!
–
–
–
XSuite de la figure H
Important:
1.
Remarque:
2.
3.
4.
Attention!
–
–
5.
Attention!
6.
7.
fr
8.
9.
10.
y
11.
12.
13.
14.
X« Nettoyage
et entretien » voir page 20
Nettoyage et entretien
Attention!
–
–
–
–
figureI
Nettoyage du renvoi d’angle
Nettoyer les embouts
Remarques:
–
XFigure I
–
–
Rangement
XFigure J
Sécurité anti-surcharge
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