Braun MultiMix 1 User manual

Type HM 101AI
Hand mixer
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MultiMix 1
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Print Spec J 92194885 –
Stapled booklet, 120 x 200 mm, 72 pages (incl. 8 pages cover), 1/1c = black

Deutsch 6
English 9
Français 12
Español 15
Português 18
Italiano 21
Nederlands 24
Dansk 27
Norsk 29
Svenska 31
Suomi 33
Polski 35
âesk˘ 38
Slovensk˘ 41
Magyar 44
Hrvatski 47
Slovenski 49
Türkçe 52
Română (RO/MD) 54
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71
De’Longhi Braun Household GmbH
Carl-Ulrich-Straße 4
63263 Neu-Isenburg/Germany
5722210184/04.17
HM 1010 INT
DE/UK/FR/ES/PT/IT/NL/DK/NO/SE/FI/PL/CZ/SK/HU/
HR/SL/TR/RO/MD/GR/KZ/RU/UA/Arab
5722210184_HM1010_INT_S02.indd 15722210184_HM1010_INT_S02.indd 1 05.04.17 11:2605.04.17 11:26

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6
Deutsch
Unsere Produkte werden hergestellt,
um höchste Ansprüche an Qualität,
Funktionalität und Design zu erfüllen.
Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen
Braun Gerät viel Freude.
Vor dem Gebrauch
Bitte lesen Sie die Gebrauchsanwei-
sung sorgfältig und vollständig, bevor
Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Vorsicht!
• Dieses Gerät kann von
Personen mit reduzierten
physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung
und/oder Wissen benutzt
werden, wenn sie beaufsich-
tigt oder bezüglich des
sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden
und die daraus resultieren-
den Gefahren verstanden
haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.
• Dieses Gerät darf nicht von
Kindern benutzt werden.
• Das Gerät und seine
Anschlussleitung sind von
Kindern fernzuhalten.
• Wenn das Anschlusskabel
beschädigt ist, muss dieses
vom Hersteller, dessen Kun-
dendienst oder ähnlich quali-
fiziertem Fachpersonal
ersetzt werden, um Gefahr
für den Benutzer zu vermei-
den.
• Schalten Sie das Gerät
immer aus wenn es unbeauf-
sichtigt ist und ziehen Sie
den Netzstecker vor dem
Zusammenbau, Auseinan-
dernehmen, Reinigen oder
Aufbewahren.
• Vorsicht bei der Verarbeitung
von heißer Flüssigkeit, da
diese aus der Schüssel sprit-
zen und heißer Dampf aus-
treten kann.
• Dieses Gerät ist ausschließ-
lich zum Gebrauch im Haus-
halt und für haushaltsübliche
Mengen konstruiert.
• Um Verletzungen zu verhin-
dern müssen Hände, Haar,
Kleidung sowie Spatel oder
andere Gegenstände bei
Betrieb unbedingt von den
Rührbesen und Knethaken
ferngehalten werden.
Vermeiden Sie Kontakt mit
den rotierenden Einsätzen.
• Prüfen Sie vor der Inbetrieb-
nahme, ob die Spannungs-
angabe auf dem Gerät mit
Ihrer Netzspannung überein-
stimmt.
• Bitte reinigen Sie alle Teile
vor dem ersten Gebrauch
oder nach Bedarf gemäß den
Anweisungen im Abschnitt
Pflege und Reinigung.
Teile und Zubehör
1 Auswurftaste
2 Schalter mit
Geschwindigkeitsauswahl
3 Motorteil
4 Buchsen für Rührbesen / Knethaken
5 Knethaken
6 Rührbesen
Auspacken
Nehmen Sie das Gerät aus dem Karton.
Entfernen Sie alle Verpackungsteile.
Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am
Gerät (nicht das Typenschild entfernen).
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Anwendung des
Handmixers (A)
Verwenden Sie die Knethaken zum
Kneten von Hefe-, Mürbe- und
Nudelteigen sowie zum Mischen von
schweren Hackfleischteigen, Pasten
oder Brandteigen. Verwenden Sie die
Rührbesen zur Herstellung von Rühr-
und Biskuitteigen, Kartoffelpüree
sowie zum Schlagen von Schlagsahne
(ab 100 ml), Eiweiß und cremigen
Massen.
Angaben zu Höchstmengen, empfohle-
nen Zeiten und Geschwindigkeiten
finden Sie in Verarbeitungstabelle A.
Zusammenbau und Bedienung
•Vor Zusammenbau des Motorteils
sicherstellen, dass der Schalter auf
Position «0» steht und der Netzstecker
gezogen ist.
•Setzen Sie Knethaken (5) oder Rühr-
besen (6) ein.
•Zutaten in eine Schüssel geben.
•Nach Einstecken des Netzsteckers das
Gerät mit dem Schalter (2) nach vorne
schiebend einschalten. Zum Ausschal-
ten wird der Schalter rückwärts auf
Positon «0» geschoben. Je nach
Anwendung die entsprechende
Geschwindigkeitstufe (1 …. T (turbo))
mit Schieben des Schalters wählen.
Um Spritzen zu vermeiden, empfehlen
wir, auf der niedrigsten Stufe zu
beginnen und die Geschwindigkeit
während des Gebrauchs stufenweise
zu erhöhen.
•Nach Gebrauch, den Schalter immer
auf Position «0» bringen, den Netz-
stecker ziehen und die eingesetzten
Knethaken oder Rührbesen durch
Drücken der Auswurftaste (1) ent-
fernen.
Tipps für optimale Ergebnisse
•Für optimale Ergebnisse bei Rühr-
teigen usw. Zutaten mit möglichst
einheitlichen Temperaturen ver-
wenden. Butter, Eier usw. einige Zeit
vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
•Schlagsahne wird voluminöser, wenn
sie vor dem Aufschlagen gut gekühlt
wird.
•Kartoffelpüree wird lockerer, wenn
alle Zutaten möglichst heiß verwendet
werden, z.B. Kartoffeln sofort nach
dem Garen.
Beispielrezept: Rührteig
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
7 g Vanillezucker
4 Eier
500 g Mehl
1 Prise Salz
15 g Backpulver
250 ml Milch
•Butter oder Margarine, Zucker und
Vanillezucker schaumig rühren.
Starten Sie langsam und beschleu-
nigen Sie dann auf Turbo Geschwin-
digkeit.
•Eier zugeben und weiter rühren bis
eine cremige Konsistenz erreicht wird.
Starten Sie langsam und beschleu-
nigen Sie dann auf Turbo Geschwin-
digkeit.
•Die restlichen Zutaten zugeben und bei
mittlerer bis maximaler Geschwindig-
keit rühren, bis alles gleichmäßig
verrührt ist.
Beispielrezept: Hefeteig
500 g Mehl
7 g Trockenhefe
80 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
250 ml lauwarme Milch
100 g Butter oder Margarine
•Mehl und Hefe in die Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten zugeben.
•Verkneten Sie alles bei mittlerer
Geschwindigkeit zu einem glatten Teig.
Optionales Zerkleine-
rungs-Zubehör
•Optionales Zubehör beim Braun
Kundendienst erhältlich, jedoch nicht
in allen Ländern.
•Beziehen Sie sich für die sichere
Nutzung des Zerkleinerungszubehörs
bitte auf die entsprechende
Bedienungsanleitung.
Pflege und Reinigung (B)
•Vor jeder Reinigung des Gerätes den
Netzstecker ziehen.
•Das Motorteil (3) nur mit einem
feuchten Tuch abwischen. Dieses Teil
darf weder ins Wasser getaucht noch
unter fließendes Wasser gehalten
werden."
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•Alle anderen Teile sind spülmaschinen-
geeignet. Verwenden Sie keine
scheuernden Reinigungsmittel, die
die Oberfläche verkratzen könnten.
•Durch die Verarbeitung von Lebens-
mitteln mit hohem Farbstoffgehalt
(z. B. Karotten) können sich die
Zubehörteile verfärben. Wischen Sie
diese Teile mit Pflanzenöl ab, bevor Sie
sie reinigen.
Die Designspezifikationen und diese
Gebrauchsanweisungen können ohne
Vorankündigung geändert werden.
Entsorgen Sie das Produkt am
Ende seiner Nutzungsdauer nicht
im Hausmüll. Die Entsorgung
kann über ein Braun Service
Center erfolgen oder über geeignete
Sammelstellen in Ihrem Land.
Die mit Nahrungsmitteln in
Berührung kommenden
Materialien und Gegen-stände
stimmen mit den Vorschriften
der Europäischen Verordnung
1935/2004 überein.
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English
Our products are engineered to meet
the highest standards of quality,
functionality and design. We hope you
thoroughly enjoy your new Braun
appliance.
Before use
Please read instructions carefully
and completely before using the
appliance.
Caution
• This appliance can be used
by persons with reduced
physical, sensory or mental
capabilities or lack of experi-
ence and knowledge if they
have been given supervision
or instruction concerning use
of the appliance in a safe way
and if they understand the
hazards involved.
• Children shall not play with
the appliance.
• This appliance shall not be
used by children.
• Children shall be kept away
from the appliance and its
mains cord.
• If the supply cord is damaged,
it must be replaced by the
manufacturer, its service
agent or similarly qualified
persons in order to avoid a
hazard.
• Always switch off and unplug
the appliance when it is left
unattended and before
assembling, disassembling,
cleaning and storing.
• Be careful when processing
hot liquid, as it can be ejec-
ted and splashed out of the
bowl.
• This appliance is designed for
household use only and for
processing normal household
quantities.
• Keep hands, hair, clothing, as
well as spatulas and other
utensils away from whisks and
dough hooks operation to
prevent personal injury. Do
not contact moving parts dur-
ing operation.
• Before plugging into a
socket, check whether your
voltage corresponds with the
voltage printed on the bottom
of the appliance.
• Please clean all parts before
first use or as required, fol-
lowing the instructions in the
Care and Cleaning section.
Parts an Accessories
1 Ejection button
2 Switch with speed selection
3 Motor part
4 Outlets for whisks / dough hooks
5 Dough hooks
6 Whisks
Unpacking
Take the unit out of the carton. Remove
all pieces of the packing. Remove any
possibly extant labels on the unit (do not
remove the rating plate).
Using the Hand Mixer (A)
The dough hooks are perfectly suited
for kneading yeast dough, pasta dough,
pastries, as well as for mixing heavy
minced meat doughs. Use the whisks
for mixing cake mixtures, sponges and
mashed potatoes, as well as for whipping
cream (minimum 100 ml cream), egg
whites and creamy ingredients.
Refer to the Processing Guide A for
maximum quantities, recommended
times and speeds.
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Assembly and Operation
•Before assembling the motor unit,
ensure that it is unplugged and the
switch is in «0» position.
•Insert the dough hooks (5) or whisks
(6).
•Put the ingredients into a bowl.
•Plug in the appliance and slide the
switch forward to turn the appliance
on. Slide it backward to the «0»
position to turn it off. Depending
on the application, select speed
(1 … T (turbo)) by sliding the switch
(2). To avoid splashing start with a low
speed setting and then increase the
speed while operating.
•After use, always slide the switch to the
«0» position, unplug the appliance and
eject the dough hooks or whisks by
pressing the ejection button (1).
Tips for best results
•To obtain optimum results when
making cake mixtures etc. all
ingredients should have the same
temperature. Butter, eggs, etc. should
be removed from the refrigerator some
time before they are being used.
•Whipped cream has more volume, if
the cream is well chilled before being
whipped.
•Mashed potatoes will become more
creamy, if all ingredients are being
used as hot as possible (e.g. potatoes
immediately after boiling).
Recipe Example: Cake mixture
200 g butter or margarine
200 g sugar
7 g vanilla sugar
4 eggs
500 g plain flour
1 pinch salt
15 g baking powder
250 ml milk
•Put butter or margarine, sugar and
vanilla sugar into the bowl. Start slowly
and speed up to turbo mixing.
•Add eggs and continue mixing until a
creamy consistency is reached. Start
slowly and speed up to turbo mixing.
•Add the rest of the ingredients and mix
from medium to maximum speed until
everything is even.
Recipe Example: Yeast dough
500 g plain flour
7 g dried yeast
80 g sugar
1 egg
1 pinch salt
250 ml lukewarm milk
100 g butter or Margarine
•Put flour and dried yeast into the bowl.
Add the rest of the ingredients.
•Choose medium speed and knead to a
smooth dough.
Optional Chopper
Accessory
•Available at Braun Service Centres;
however not in every country.
•Please refer to the corresponding Use
Instruction for safe usage of the
chopper accessory.
Care and Cleaning (B)
•Unplug the appliance before cleaning.
•The motor part (3) should be cleaned
with a damp cloth only. Do not
immerse it in water or hold it under
running water.
•All other parts can be cleaned in a
dishwasher. Do not use abrasive
cleaners that could scratch the
surface.
•When processing foods with high
pigment content (e.g. carrots), the
accessories may become discolored.
Wipe these parts with vegetable oil
before cleaning them.
Both the design specifications and these
user instructions are subject to change
without notice.
Please do not dispose of the
product in the household waste at
the end of its useful life. Disposal
can take place at a Braun Service
Centre or at appropriate collection points
provided in your country.
Materials and accessories
coming into contact with food
conform to EEC regulation
1935/2004.
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For UK Only
Guarantee Information
All Braun Household products carry a
minimum guarantee period of two years.
The rights and benefits under this
guarantee are additional to your
statutory rights which are not affected.
Please keep your receipt as this will
form the basis of your guarantee.
In the unlikely event of a breakdown you
have access to professional help from
our team simply by calling:
02392 392333
For service in the Republic of Ireland
please call:
012475471
Braun Household undertakes within the
specified period to repair or replace any
part of the appliance, free of charge
(with the exception of any glass or
porcelain-ware incorporated in the
product) found to be defective provided
that;
•We are promptly informed of the
defect.
•The product is used and maintained in
accordance with the User Instructions.
•The appliance has not been altered in
any way or subjected to misuse or
repair by a person other than an
authorised service agent for Braun
Household.
•No rights are given under this
guarantee to a person acquiring the
appliance second hand or for
commercial or communal use.
•Any repaired or replaced appliance will
be guaranteed on these terms for the
unexpired portion of the guarantee.
•The need for repair has not been
caused by insufficient aftercare or
cleaning: or damage caused by the
chemical or electrochemical effects of
water.
Under no circumstances shall the
application of this guarantee give rise to
the complete replacement of the
appliance or entitle the consumer to
damages.
Braun Household, New Lane, Havant,
Hampshire PO9 2NH
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confident that you will get excellent
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