Cafe CGY366P4TW2 User manual

36” All Gas Professional Ranges
CGY366
31-2000814 Rev. 2 11-21 GEA
Questions? Visit cafeappliances.com.
Installation Instructions
TM
Contents
Safety Information ..................................2
Design Information
Product Dimensions and Clearances................4
Installation Information
High Altitude Kit ................................6
Materials Provided ..............................6
Materials Required (not provided) ..................6
Tools Required.................................6
Installation
Remove Packaging ............................7
Move the Range Indoors ........................8
Install Anti-Tip Device ..........................9
Converting to Propane (LP) Gas or Converting
Back to Natural Gas From Propane (LP) .........10
Gas Supply..................................10
Electrical Connections .........................11
Roll Range into Position........................11
Level the Range..............................12
Replace Oven Door(s).........................12
CheckBurners...............................13
CheckSurfaceBurners........................13
Finalize Installation............................13
When All Hookups Are Completed ...............13
Accessory Installation
Toekick.....................................14
English • Français • Español

231-2000814 Rev. 2
Safety Information
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
IN THE COMMONWEALTH OF MASSACHUSETTS
ŶThis product must be installed by a licensed plumber
or gas fitter.
Ŷ :KHQXVLQJEDOOW\SHJDVVKXWRIIYDOYHVWKH\VKDOO
be the T-handle type.
Ŷ $IOH[LEOHJDVFRQQHFWRUZKHQXVHGPXVWQRWH[FHHG
5 feet.
WARNING FIRE OR EXPLOSION HAZARD
,IWKHLQIRUPDWLRQLQWKLVPDQXDOLVQRWIROORZHGH[DFWO\
DILUHRUH[SORVLRQPD\UHVXOWFDXVLQJSURSHUW\GDPDJH
personal injury or death.
Installation must be performed by a qualified installer.
Read these instructions completely and carefully.
,QVWDOODWLRQRIWKLVUDQJHPXVWFRQIRUPZLWKORFDOFRGHV
RULQWKHDEVHQFHRIORFDOFRGHVZLWKWKH1DWLRQDO
)XHO*DV&RGH$16,=1)3$ODWHVWHGLWLRQ
,Q&DQDGDLQVWDOODWLRQPXVWFRQIRUPZLWKWKHFXUUHQW
1DWXUDO*DV,QVWDOODWLRQ&RGH&$1&*$%RU
WKHFXUUHQW3URSDQH/3,QVWDOODWLRQ&RGH&$1&*$
%DQGZLWKORFDOFRGHVZKHUHDSSOLFDEOH7KLV
range has been design-certified by CSA International
DFFRUGLQJWR$16,=ODWHVWHGLWLRQDQG&DQDGLDQ
*DV$VVRFLDWLRQDFFRUGLQJWR&$1&*$ODWHVW
edition.
When installing a gas appliance the use of
ROGIOH[LEOHFRQQHFWRUVFDQFDXVHJDVOHDNVDQG
SHUVRQDOLQMXU\$OZD\VXVHD1(:IOH[LEOHFRQQHFWRU
Leak testing of the appliance shall be conducted
according to the manufacturer instructions.
The range must be electrically grounded in accordance
ZLWKORFDOFRGHVRULQWKHDEVHQFHRIORFDOFRGHVLQ
DFFRUGDQFHZLWKWKH1DWLRQDO(OHFWULFDO&RGH$16,
1)3$ODWHVWHGLWLRQ,Q&DQDGDHOHFWULFDOJURXQGLQJ
PXVWEHLQDFFRUGDQFHZLWKWKHFXUUHQW&6$&
&DQDGLDQ(OHFWULFDO&RGH3DUWDQGRUORFDOFRGHV6HH
Electrical Connections in this section.
'RQRWLQVWDOOWKLVSURGXFWZLWKDQDLUFXUWDLQKRRGRU
RWKHUUDQJHKRRGWKDWRSHUDWHVE\EORZLQJDLUGRZQRQ
WKHFRRNWRS7KLVDLUIORZPD\LQWHUIHUHZLWKRSHUDWLRQRI
WKHJDVEXUQHUVUHVXOWLQJLQILUHRUH[SORVLRQKD]DUG
FOR YOUR SAFETY
,I\RXGLGQRWUHFHLYHDQDQWLWLSEUDFNHWZLWK\RXU
SXUFKDVHFRQWDFWXVDWcafeappliances.com to
receive one at no cost.
,Q&DQDGDcafeappliances.ca.)
)RULQVWDOODWLRQLQVWUXFWLRQVRIWKHEUDFNHWYLVLW
cafeappliances.com,Q&DQDGDcafeappliances.ca.)
WARNING %HIRUHEHJLQQLQJWKHLQVWDOODWLRQ
VZLWFKSRZHURIIDWVHUYLFHSDQHODQGORFNWKHVHUYLFH
GLVFRQQHFWLQJPHDQVWRSUHYHQWSRZHUIURPEHLQJ
VZLWFKHGRQDFFLGHQWDOO\:KHQWKHVHUYLFHGLVFRQQHFWLQJ
PHDQVFDQQRWEHORFNHGVHFXUHO\IDVWHQDSURPLQHQW
ZDUQLQJGHYLFHVXFKDVDWDJWRWKHVHUYLFHSDQHO
Have a question or need assistance with your appliance? Try the Caféwebsite 24 hours a day, any day of the
year! You can also shop for more great Caféproducts and take advantage of all our on-line support services
designed for your convenience. In the US: cafeappliances.com. (In Canada, cafeappliances.ca.)
• A child or adult can tip the range and be killed.
• Install the anti-tip bracket to the wall or floor.
• Engage the range to the anti-tip bracket by sliding the
range back such that the foot is engaged.
• Re-engage the anti-tip bracket if the range is moved.
• Failure to do so can result in death or serious burns
to children or adults.
Tip-Over Hazard
WARNING
Anti-Tip Bracket
Kit Included
5HDU9LHZ

31-2000814 Rev. 2 3
Safety Information
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
BEFORE YOU BEGIN
Read these instructions completely and carefully.
ŶIMPORTANT— Save these instructions
for local inspector’s use.
ŶIMPORTANT— Observe all governing
codes and ordinances.
ŶIMPORTANT— Remove all packing
material and literature from oven before connecting
gas and electrical supply to range.
ŶIMPORTANT— To avoid damage to
\RXUFDELQHWVFKHFNZLWK\RXUEXLOGHURUFDELQHW
VXSSOLHUWRPDNHVXUHWKDWWKHPDWHULDOVXVHGZLOO
QRWGLVFRORUGHODPLQDWHRUVXVWDLQRWKHUGDPDJH
7KLVRYHQKDVEHHQGHVLJQHGLQDFFRUGDQFHZLWK
the requirements of UL and CSA International and
FRPSOLHVZLWKWKHPD[LPXPDOORZDEOHZRRGFDELQHW
temperatures of 194°F (90°C).
ŶNote to Installer — Be sure to leave these
LQVWUXFWLRQVZLWKWKHFRQVXPHU
ŶNote to Consumer —.HHSWKHVHLQVWUXFWLRQVZLWK
\RXU2ZQHU¶V0DQXDOIRUIXWXUHUHIHUHQFH
ŶServicer — The electrical diagram is in an envelope
attached to the back of the range.
ŶProper installation is the responsibility of the
installer.
ŶProduct failure due to improper installation is not
FRYHUHGXQGHUZDUUDQW\
ŶBefore installing your range on linoleum or any other
V\QWKHWLFIORRUFRYHULQJPDNHVXUHWKHIORRUFRYHULQJ
FDQZLWKVWDQG)ZLWKRXWVKULQNLQJZDUSLQJRU
discoloring. Do not install the range over carpeting
XQOHVVDVKHHWRI´WKLFNSO\ZRRGRUVLPLODU
LQVXODWRULVSODFHGEHWZHHQWKHUDQJHDQGFDUSHWLQJ
ŶFor Café3DUWVDQG$FFHVVRULHVYLVLWRXUZHEVLWHDW
cafeappliances.com
Ŷ,I\RXUHFHLYHGDGDPDJHGUDQJH\RXVKRXOG
contact your dealer.
IF SOLD OUTSIDE THE U.S. AND
CANADA
WARNING ,I\RXZLVKWRXVHWKLVSURGXFWZLWK
Liquefied Petroleum (LP) gas containing greater than
EXWDQH\RXPXVWSXUFKDVHWKH+$3URSDQH
FRQYHUVLRQDFFHVVRU\NLW&;%8357RRUGHU
please call 1.888.664.8403 or 1.787.276.4051. Failure
WRGRVRPD\UHVXOWLQFDUERQPRQR[LGHRUILUHKD]DUG
VENT HOOD COMBINATIONS
A suitable overhead vent hood is required for models
ZLWKDJULOODQGLVUHFRPPHQGHGIRUDOORWKHUPRGHOV
'XHWRWKHKLJKKHDWFDSDFLW\RIWKLVXQLWSDUWLFXODU
DWWHQWLRQVKRXOGEHSDLGWRWKHKRRGDQGGXFWZRUN
installation to assure it meets local building codes.
&OHDUDQFHVWRKRUL]RQWDOVXUIDFHVDERYHWKHUDQJH
PHDVXUHGWRWKHFRRNLQJVXUIDFHDUHEHORZ)DLOXUHWR
comply may result in fire hazard.
Ŷ,QVWDOODWLRQVZLWKRXWDKRRGUHTXLUH´PLQLPXPWR
combustibles.
Ŷ$FXVWRPKRRGLQVWDOODWLRQZLWKH[SRVHGKRUL]RQWDO
combustibles surfaces must have an Auto-On feature.
Ŷ)RURWKHULQVWDOODWLRQVZLWKDKRRGUHIHUWRKRRG
installation instructions for specific hood clearances.
CAUTION 7KHVHUDQJHVZHLJKXSWR
SRXQGV6RPHGLVDVVHPEO\ZLOOUHGXFHWKHZHLJKW
FRQVLGHUDEO\'XHWRWKHZHLJKWDQGVL]HRIWKHUDQJH
and to reduce the risk of personal injury or damage to
WKHSURGXFW
TWO PEOPLE ARE REQUIRED FOR PROPER
INSTALLATION.
Rating Label Location Rating Label Location

431-2000814 Rev. 2
Design Information
PRODUCT DIMENSIONS AND CLEARANCES
´
0D[
´0LQ
´0LQLPXP
to Adjacent Wall
Non-
Combustible
Material **
´0LQLPXP
to Combustibles
´0LQLPXP
´
Min.
´0LQ ´0LQ
Island
Cutout
7RS9LHZ
´0LQ
WARNING
,QVWDOODWLRQVZLWKRXWD
KRRGUHTXLUH´PLQLPXPWRFRPEXVWLEOHV
$FXVWRPKRRGLQVWDOODWLRQZLWKH[SRVHG
horizontal combustible surfaces must have
an Auto-On feature. Refer to hood installation
instructions for specific hood clearances.
7KHVXUIDFHRIWKHHQWLUHEDFNZDOODERYH
WKHUDQJHDQGEHORZWKHKRRGPXVWEH
FRYHUHGZLWKDQRQFRPEXVWLEOHPDWHULDO
VXFKDVPHWDOFHUDPLFWLOHEULFNPDUEOHRU
other stone.
CAUTION To prevent drafts from
DIIHFWLQJEXUQHURSHUDWLRQVHDODOORSHQLQJV
in floor under appliance and behind
DSSOLDQFHZDOO
** As defined in the National Fuel Gas Code (ANSI
=&6$%&XUUHQW(GLWLRQ&OHDUDQFHV
from non-combustible materials are not part of the
$16,=&6$VFRSHDQGDUHQRWFHUWLILHGE\
&6$&OHDUDQFHVOHVVWKDQ´PXVWEHDSSURYHGE\
ORFDOFRGHVDQGRUWKHDXWKRULW\KDYLQJMXULVGLFWLRQ
ADDITIONAL CLEARANCES:
$OORZ´PLQLPXPFOHDUDQFHWRDQDGMDFHQWZDOORQ
each side.
Working areas adjacent to the rangetop should have
´PLQLPXPFOHDUDQFHEHWZHHQFRXQWHUWRSDQGWKH
ERWWRPRIWKHZDOOFDELQHW
)RULVODQGLQVWDOODWLRQPDLQWDLQLQPLQLPXPIURP
cutout to back edge of countertop and 3 in. minimum
IURPFXWRXWWRVLGHHGJHVRIFRXQWHUWRSVHHWRSYLHZ
´
Minimum
Each Side
Back
´
´
´ ´
*DV
Electric ´
´
´
Universal Utility Locations
´
Width
´ Countertop
to Cooking
Surface
´WR´
Height to trim.
Trim to be flush
or higher than
countertop.
´'HSWKWR
Front of Bullnose
´'HSWK
to Front of Door
7RHNLFN
leg Height
´
WR´

31-2000814 Rev. 2 5
Design Information
PRODUCT DIMENSIONS AND CLEARANCES
´0LQWRFRPEXVWLEOHVRU´
to a non-combustible material
above the cooking surface **
´
With Oven Door Open
´
To Front of Handle
´
to
´
´
´
´
´
´
To Front Edge
´
To Front of Door
Optional
Backsplash
Accessories
´&OHDUDQFH
to a back or
VLGHZDOOEHORZ
the cooking
surface
´&RQWURO3DQHO
Height
´
$VGHILQHGLQWKH1DWLRQDO)XHO*DV&RGH$16,=&6$%&XUUHQW(GLWLRQ&OHDUDQFHVIURP
QRQFRPEXVWLEOHPDWHULDOVDUHQRWSDUWRIWKH$16,=&6$VFRSHDQGDUHQRWFHUWLILHGE\&6$
&OHDUDQFHVOHVVWKDQ´PXVWEHDSSURYHGE\ORFDOFRGHVDQGRUWKHDXWKRULW\KDYLQJMXULVGLFWLRQ
WARNING 7KH´KLJKVWDLQOHVVVWHHOEDFNVSODVKDFFHVVRU\PXVWEH
LQVWDOOHGLQFRPELQDWLRQZLWKDFXVWRPQRQFRPEXVWLEOHEDFNVSODVK
7KHILQLVKHGEDFNVSODVKPXVWFRYHUWKHHQWLUHEDFNZDOOXSWRWKHERWWRPRIDKRRG
RUZKHQWKHUHLVQRKRRG´WRFRPEXVWLEOHV
´KLJKVWDLQOHVVVWHHOEDFNVSODVKDFFHVVRU\LVRQO\DYDLODEOHIRUWKH´PRGHO

631-2000814 Rev. 2
Installation Information
TOOLS REQUIRED
MATERIALS REQUIRED (not provided)
INSTALLATION AT HIGH ALTITUDE
2YHUIWSURGXFWFRQILJXUHGIRUQDWXUDOJDVRU
propane requires installation of kit (WB28X39728
for natural gas and WB28X39729 for propane gas).
)ROORZWKHLQVWUXFWLRQVLQFOXGHGZLWKWKHNLW
MATERIALS PROVIDED
Oven Rack
Lubricant Runners
(to protect
flooring)
´3LSH
(OERZ
Anti-Tip
%UDFNHW%UDFH
DQG6FUHZV
Leveling Leg
Wrench
Adjustable Wrench
´'ULYHURU:UHQFK
Safety Glasses
Drill and
Appropriate Bits
Measuring Tape
3KLOOLSV6FUHZGULYHU
6DEHU6DZ
Carpenter’s Square
Level Hand Truck
Shut-Off Valve
Shut-Off Valve
Pipe Fittings
IRRWPD[LPXPOHQJWK´2'&6$
DSSURYHGIOH[LEOHPHWDOJDVVXSSO\
NOTE:3XUFKDVHQHZIOH[LEOHOLQHGRQRW
XVHSUHYLRXVO\XVHGIOH[LEOHJDVOLQH
Pipe Thread
Sealant

31-2000814 Rev. 2 7
Installation
1REMOVE PACKAGING
CAUTION Stand clear. The ends of the cut metal
EDQGLQJPD\VQDSWRZDUG\RX
Ŷ&XWWKHPHWDOEDQGLQJ/LIWWKHFDUWRQVWUDLJKWXS
Ŷ/RFDWHWKHWZRUXQQHUVWULSVIURPWKHWRSRIWKH
SDFNDJLQJ7KHVHVWULSVZLOOEHXVHGWRSURWHFWWKH
kitchen floor during installation.
Ŷ5HPRYHFRUQHUSRVWV'LVSRVHRISDFNDJLQJPDWHULDOV
Ŷ5HPRYHJULOOJULGGOHFRYHUVJULOOJUDWHDQGEXUQHUJUDWHV
Ŷ/LIWRIIEXUQHUFDSVDQGUHPRYHIRDPSDGWKHQOLIWRII
burner heads and remove foam pad.
Ŷ2SHQRYHQGRRUVDQGUHPRYHSDFNDJLQJ5HPRYH
VKHOIKROGLQJEURLOHUSDQWDSHOLWHUDWXUHSDFNDJHVKHOI
lubricant and probe.
CAUTION 'RRUVDQGSDVVDJHZD\VOHDGLQJWRWKH
LQVWDOODWLRQORFDWLRQUHTXLUHDWOHDVW´RSHQLQJ,IWKH
RSHQLQJLVOHVVWKDQ´WKHRYHQGRRUVDQGFRQWURO
knobs must be removed.
REMOVE THE OVEN DOOR(S) ONLY IF NECESSARY
WRPRYHWKHUDQJHWKURXJKWKHGRRUZD\V7RSUHYHQW
GDPDJHWRWKHVLGHVRIWKHUDQJHLWZLOOEHQHFHVVDU\WR
pad the corners beneath the straps on the hand-truck.
To remove the oven door(s):
Ŷ7RUHPRYHWKHRYHQGRRUV
Ŷ)XOO\RSHQWKHGRRU
Ŷ(DFKKLQJHKDVDKLQJHORFN3XOOWKHKLQJH
Ŷ)LUPO\JUDVSWKHGRRUDWWKHWRSVLGHV
Ŷ&ORVHWKHGRRUWRWKHQHDUYHUWLFDOSRVLWLRQ
Ŷ/LIWWKHGRRUXSDQGSXOOVWUDLJKWRXW
Remove Foam Pads
Hinge
Lock

831-2000814 Rev. 2
Installation
2MOVE THE RANGE INDOORS
 7LOWWKHUDQJHIRUZDUGRQWKHVNLG
2. Lift the toekick out of the foam base.
3. Drive the blade of the hand-truck beneath the foam
block.
IMPORTANT:'RQRWUHPRYHWKHEDVHIRDPEORFNZKLOH
the hand-truck is in use. Place the hand-truck blade
underneath the base foam block and transport the range
to the final location.
4. Attach the hand-truck straps around the unit.
IMPORTANT:3ODFHWKHKDQGWUXFNVWUDSVEHORZWKH
RYHQGRRUKDQGOHV7RDYRLGGDPDJLQJWKHVLGHSDQHOV
SODFHDSDGEHWZHHQWKHKDQGWUXFNDQGWKHUDQJH
 7LOWWKHUDQJHWRORZHUWKHKDQGWUXFNZKHHOVRIIWKH
skid.
6. Place the appliance runners on the floor at the left
and right sides in front of the opening.
IMPORTANT: The runners provide a surface for
UROOLQJWKHUDQJHLQWRWKHILQDOSRVLWLRQDQGZLOOSURWHFW
the floor finish. The runners must be removed before
leveling the range.
7. Move the range indoors. Position the range in front of
WKHLQVWDOODWLRQORFDWLRQRQWRWKHUXQQHUV
Toekick
Toekick
Insert Blade Under
the Foam Block
You may need to remove
the front of the foam block
WRILWWKURXJKWKHGRRUZD\
Hand-Truck
6WUDSV%HORZ
Oven Door
Handles
Range
Opening
Runners
for Rolling
the Range
into
Position

31-2000814 Rev. 2 9
Installation
3INSTALL ANTI-TIP DEVICE
7RUHGXFHWKHULVNRIWLSSLQJWKHUDQJHWKHUDQJHPXVW
be secured by a properly installed anti-tip bracket. See
LQVWDOODWLRQLQVWUXFWLRQVVKLSSHGZLWKWKHEUDFNHWIRU
complete details before attempting to install.
To check if the bracket is installed and engaged
SURSHUO\ORRNXQGHUQHDWKWKHUDQJH7KHDQWLWLSEUDFNHW
should be inserted into the opening on the anti-tip brace
on the range. If the bracket arm misses the brace to the
OHIWRUULJKWRUWKHEUDFNHWDUPLVQRWSURWUXGLQJWKURXJK
WKHEUDFHRSHQLQJWKHEUDFNHWPXVWEHUHLQVWDOOHG
,IWKHUDQJHLVSXOOHGIURPWKHZDOOIRUDQ\UHDVRQ
DOZD\VUHSHDWWKLVSURFHGXUHWRYHULI\WKHUDQJHLV
properly secured by the anti-tip bracket.
,I\RXUUDQJHKDVQRDQWLWLSEUDFNHWFDOO
to receive one at no cost.
,IWKHDQWLWLSGHYLFHVXSSOLHGZLWKWKHUDQJHGRHVQRW
ILWWKLVDSSOLFDWLRQXVHWKHXQLYHUVDO$QWL7LS'HYLFH
WB2X7909.
5HDGWKH$+$0$QWL7LS6DIHW\%URFKXUHSDFNHGZLWK
the bracket.
Anti-Tip Parts Provided
Ŷ$WWDFKWKHDQWLWLSEUDFHRQWRWKHERWWRPRIWKHUDQJH
LQWKHUHFHVVHGDUHD,QVWDOOKH[VFUHZVSURYLGHG
through the brace and into the range.
NOTE: This anti-tip device may be installed on the
opposite side of the range.
Ŷ0HDVXUHDQGPDUN'LPHQVLRQ$VHHWDEOHEHORZ
from the left (or right) side of the installation location.
,IWKHFRXQWHUWRSKDVDQRYHUKDQJDGGWKDWGLPHQVLRQ
to Dimension A.
Ŷ3ODFHWKHDQWLWLSEUDFNHWDJDLQVWWKHIORRUDQGEDFNZDOO
DWWKHPDUNHGORFDWLRQ0DUNVFUHZKROHVIRUIDVWHQLQJ
WKHEUDFNHWWRWKHZDOOVROHSODWHDQGWKHIORRU
Ŷ'ULOO´SLORWKROHVDWDDQJOH
Ŷ6HFXUHWKHEUDFNHWWRWKHZDOODQGRUIORRUZLWKDWOHDVW
ZRRGVFUHZVSURYLGHG
For Concrete or Cement Construction: You must use
DSSURSULDWHIDVWHQLQJKDUGZDUHQRWSURYLGHG
• A child or adult can tip the range and be killed.
• Install the anti-tip bracket to the wall or floor.
• Engage the range to the anti-tip bracket by sliding the
range back such that the foot is engaged.
• Re-engage the anti-tip bracket if the range is moved.
• Failure to do so can result in death or serious burns
to children or adults.
Tip-Over Hazard
WARNING
Anti-Tip Bracket
Anti-Tip Brace
:RRG6FUHZV
AHAM Anti-Tip
Safety Brochure
+H[+HDG6FUHZV
UHTXLUHGH[WUD
Alternate Brace
Position
+H[6FUHZV
Anti-Tip Brace
Anti-Tip Bracket
A
Wall Sole Plate
Range A
´ ´

10 31-2000814 Rev. 2
Installation
4CONVERTING TO PROPANE (LP)
GAS OR CONVERTING BACK
TO NATURAL GAS FROM
PROPANE (LP)
7KLVUDQJHOHDYHVWKHIDFWRU\VHWIRUXVHZLWKQDWXUDO
JDV,I\RXZDQWWRFRQYHUWWRSURSDQH/3JDVWKH
conversion must be performed by a qualified propane
(LP) gas installer.
The conversion orifices
and instructions can
be found on back of
the range.
Keep these instructions
and all orifices in case
\RXZDQWWRFRQYHUW
back to natural gas.
NOTE: Location varies
by model.
5GAS SUPPLY
WARNING )LUH+D]DUG'RQRWXVHDIODPHWR
check for gas leaks.
WARNING ([SORVLRQ+D]DUG'RQRWH[FHHG
IWOEVRIWRUTXHZKHQPDNLQJJDVOLQHFRQQHFWLRQV
Overtightening may damage the pressure regulator
UHVXOWLQJLQILUHRUH[SORVLRQKD]DUG
Gas Pressure Regulator
You must use the gas pressure regulator supplied
ZLWKWKLVUDQJH)RUSURSHURSHUDWLRQVWKHLQOHW
SUHVVXUHWRWKHUHJXODWRUVKRXOGEHDVIROORZV
Natural Gas:
 0LQLPXPSUHVVXUH´RI:DWHU&ROXPQ
 0D[LPXPSUHVVXUH´RI:DWHU&ROXPQ
Propane (LP) Gas:
 0LQLPXPSUHVVXUH´RI:DWHU&ROXPQ
 0D[LPXPSUHVVXUH´RI:DWHU&ROXPQ
If you are not sure about the inlet pressure contact
local gas supplier.
NOTE:$JDVVKXWRIIYDOYHLVVKLSSHGZLWKWKLVUDQJH
and should be installed at the rear of the range near
WKHIORRUZLWKWKHKDQGOH
IDFLQJGRZQZDUG7KLVVKXW
off valve is to be used in the
event that service is required.
7RDFFHVVWKHVKXWRIIYDOYH
remove the toe-kick panel
and reach under the range.
$QRSWLRQDO´HOERZLV
provided for connection to
the range gas inlet.
5GAS SUPPLY (cont.)
Shut off the main gas supply valve before
disconnecting the old range and leave it off until
the new hook-up has been completed. Don’t
forget to relight the pilot on other gas appliances
when you turn the gas back on.
%HFDXVHKDUGSLSLQJUHVWULFWVPRYHPHQWRIWKHUDQJH
WKHXVHRID&6$,QWHUQDWLRQDOFHUWLILHGIOH[LEOHPHWDO
appliance connector is recommended unless local
codes require a hard-piped connection.
,IWKHKDUGSLSLQJPHWKRGLVXVHG\RXPXVWFDUHIXOO\
DOLJQWKHSLSHWKHUDQJHFDQQRWEHPRYHGDIWHUWKH
connection is made.
7RSUHYHQWJDVOHDNVSXWSLSHWKUHDGVHDODQWRQRU
ZUDSSLSHWKUHDGWDSHZLWK7HIORQDURXQGDOOPDOH
H[WHUQDOSLSHWKUHDGV
A. Install a manual shut-off valve in the gas line in an
easily accessed location outside of the range. Make
VXUHHYHU\RQHRSHUDWLQJWKHUDQJHNQRZVZKHUH
DQGKRZWRVKXWRIIWKHJDVVXSSO\WRWKHUDQJH
% ,QVWDOOPDOH´IODUHXQLRQDGDSWHUWRWKH´
NPT internal thread at inlet of the shut-off valve on
WKHUDQJH8VHDEDFNXSZUHQFKRQWKHVKXWRII
valve to avoid damage.
& ,QVWDOOPDOH´RU´IODUHXQLRQDGDSWHUWRWKH
137LQWHUQDOWKUHDGRIWKHKRXVHVKXWRIIYDOYH
taking care to back-up the shut-off valve to keep it
from turning.
' &RQQHFWIOH[LEOHPHWDODSSOLDQFHFRQQHFWRUWRWKH
adapter on the range. Position range to permit
connection at the house shut-off valve.
( :KHQDOOFRQQHFWLRQVKDYHEHHQPDGHPDNHVXUH
all range controls are in the off position and turn
on the main gas supply valve. Use a liquid leak
detector at all gas connections to check for leaks
in the system.
:KHQXVLQJSUHVVXUHVJUHDWHUWKDQSVLJWR
SUHVVXUHWHVWWKHJDVVXSSO\V\VWHPRIWKHUHVLGHQFH
disconnect the range and individual shut-off valve
from the gas supply piping. When using pressures
RISVLJRUOHVVWRSUHVVXUHWHVWWKHJDVVXSSO\
V\VWHPVLPSO\LVRODWHWKHUDQJHIURPWKHJDVVXSSO\
system by closing the individual shut-off valve.
:KHQFKHFNLQJIRUSURSHURSHUDWLRQRIWKHUHJXODWRU
WKHLQOHWSUHVVXUHPXVWEHDWOHDVW´JUHDWHUWKDQWKH
operating (manifold) pressure as given on rating label
of product.
7HIORQ5HJLVWHUHGWUDGHPDUNRI'X3RQW
Gas Inlet
Oven
Regulator
Cooktop Regulator
Propane
Conversion Kit

31-2000814 Rev. 2 11
Installation
6ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING 6KRFN+D]DUG7KLVDSSOLDQFHPXVW
be properly grounded. Failure to do so can result in
electric shock.
(OHFWULFDO5HTXLUHPHQWVYROW+HUW]SURSHUO\
grounded dedicated circuit protected by a 15-amp or
20-amp circuit breaker or time delay fuse.
NOTE:8VHRIDXWRPDWLFZLUHOHVVRUZLUHGH[WHUQDO
VZLWFKHVWKDWVKXWRIISRZHUWRWKHDSSOLDQFHDUHQRW
recommended for this product.
Grounding
7KHSRZHUFRUGRIWKLVDSSOLDQFHLVHTXLSSHGZLWK
DWKUHHSURQJJURXQGLQJSOXJZKLFKSOXJVLQWRD
VWDQGDUGWKUHHSURQJJURXQGLQJZDOOUHFHSWDFOHWR
minimize the possibility of electric shock hazard from
this appliance.
7KHFXVWRPHUVKRXOGKDYHWKHZDOOUHFHSWDFOHDQG
circuit checked by a qualified electrician to make sure
the receptacle is properly grounded.
:KHUHDVWDQGDUGWZRSURQJZDOOUHFHSWDFOHLV
HQFRXQWHUHGLWLVWKHSHUVRQDOUHVSRQVLELOLW\DQG
REOLJDWLRQRIWKHFXVWRPHUWRKDYHLWUHSODFHGZLWKD
SURSHUO\JURXQGHGWKUHHSURQJZDOOUHFHSWDFOH
'212781'(5$1<&,5&8067$1&(6&8725
REMOVE THE THIRD (GROUND) PRONG FROM
THE POWER CORD. DO NOT USE AN ADAPTER.
DO NOT USE AN EXTENSION CORD.
Ground Fault Circuit Interrupters (GFCI’s) are not
required or recommended for gas range receptacles.
3HUIRUPDQFHRIWKHUDQJHZLOOQRWEHDIIHFWHGLI
operated on a GFCI-protected circuit but occasional
nuisance tripping of the GFCI breaker is possible.
7ROLL RANGE INTO POSITION
WARNING The Anti-Tip Bracket must be
properly installed to prevent tipping of the range.
Failure to do so can cause serious damage or injury.
Ŷ&KHFNWREHVXUHWKHDSSOLDQFHUXQQHUVDUH
EHQHDWKWKHZKHHOV
Ŷ7KHUDQJHLVVKLSSHGZLWKWKHZKHHOVLQWKHGRZQ
SRVLWLRQ&DUHIXOO\UROOWKHUDQJHLQWRSRVLWLRQEHLQJ
FDUHIXOQRWWRHQWDQJOHRUSLQFKWKHSRZHUFRUGDQG
IOH[LEOHJDVWXELQJ
Ŷ5HPRYHWKHUXQQHUVEHQHDWKWKHUDQJH
Ensure proper
JURXQGH[LVWV
before use
Be sure Anti-Tip
Bracket is engaged
ZLWKWKHEUDFHRQ
the range.

12 31-2000814 Rev. 2
Installation
8LEVEL THE RANGE
WARNING
The range must be level and be
VXSSRUWHGE\WKHOHJV²QRWWKHZKHHOV7KHUDQJHFRXOG
PRYHLIWKHZKHHOVPDNHFRQWDFWZLWKWKHIORRU%HVXUH
DOOOHJVPDNHFRQWDFWZLWKWKHIORRULQDQ\LQVWDOODWLRQ
Ŷ$OOOHJVPXVWEHOHYHOHGDIWHUWKHSURGXFWLVLQVWDOOHG
Ŷ&KHFNWREHVXUHWKHDGMRLQLQJFDELQHWVFRXQWHUWRSV
DUHOHYHOIURQWWREDFNDQGOHIWWRULJKWDFURVVWKH
opening of the range.
Ŷ Measure the distance from the floor to the top of the
countertop in the left and right rear corners.
Ŷ Adjust the height of the range to countertop height
or higher.
IMPORTANT:7KLVUDQJHVKRXOGDOZD\VEHLQVWDOOHG
at countertop height or higher. DO NOT INSTALL THE
RANGE LOWER THAN ADJACENT COUNTERTOP
+(,*+77KHUDQJHPXVWEHVXSSRUWHGE\DOOOHJV
regardless of countertop height.
FRONT LEG ADJUSTMENT
Ŷ$OHYHOLQJOHJZUHQFKLVVXSSOLHG5HDFKXQGHUWKH
front of the range near the right leg. Locate and
UHPRYHDWKXPEVFUHZWKHQVOLGHZUHQFKRXWRI
the slot.
Ŷ6OLGHIURQWF\OLQGHUVXSWRDFFHVVIURQWOHYHOLQJOHJV
Be careful not to damage cylinder.
Ŷ8VHWKHVXSSOLHGZUHQFKWRDGMXVWWKHIURQWOHYHOLQJ
OHJV7XUQFORFNZLVHWRH[WHQGWKHOHJVWROLIWDQG
VWDELOL]HWKHUDQJH7XUQFRXQWHUFORFNZLVHWRUHWUDFW
WKHOHJVDQGDOORZWKHUDQJHWRUHVWRQLWVUROOHUV
Ŷ%HVXUHWRUHWXUQWKHZUHQFKWRLWVVWRUDJHVORWIRU
future use.
8LEVEL THE RANGE (cont.)
REAR LEG ADJUSTMENT
WARNING To reduce the risk of fire or electric
VKRFNDOZD\VUHSODFHWKHVSLOOSOXJVLQWKHOHYHOLQJ
rod holes.
Ŷ 5HPRYHWZRVFUHZVIURPUHDUYHQWWULP6OLGHYHQW
WULPIRUZDUGWKHQOLIWXSWRUHPRYH
Ŷ Remove the 2 spill plugs to locate the rear leg
H[WHQVLRQOHYHOLQJURGV8VHD´GULYHURUVRFNHW
ZUHQFKWRDGMXVWWKHOHIWRUULJKWUHDUOHJV
Ŷ )LQGWKHWZRUHDUOHJH[WHQVLRQURGV8VHD´GULYHU
RUZUHQFKWRDGMXVWWKHOHIWRUULJKWUHDUOHJV
Ŷ Replace the 2 spill plugs and then replace the rear
YHQWWULPXVLQJWKHRULJLQDOVFUHZV
9REPLACE OVEN DOOR(S)
Skip this step if oven doors are in place.
IMPORTANT: Do not lift the door by the handle.
To replace the oven doors:
Ŷ)LUPO\JUDVSWKHGRRUat the top sides. This is
critical.
Ŷ$SSURDFKWKHUDQJHZLWKWKHGRRUDQJOHGLQD
vertical position.
Ŷ*XLGHWKHKLQJHVLQWRWKHVORWV
Ŷ3XVKWKHGRRULQILUPO\ZKLOHRSHQLQJ
Ŷ2QFHLQSRVLWLRQRSHQWKHGRRUFRPSOHWHO\3XVK
WKHKLQJHORFNVEDFNLQWRZDUGWKHIURQWIUDPH
CAUTION 7DNHFDUHZKHQUHSODFLQJWKHRYHQ
doors. If the hinge latch
LVQRWVHFXUHO\ORFNHG
the hinge may snap back
and separate. If the hinge
VHSDUDWHV\RXPXVWDSSO\
SUHVVXUHSRVVLEO\ZLWK
your foot) to press it back
together and then engage
the hinge latch.
Spill Plugs Rear Leg
([WHQVLRQ
Rods
Slide leg
cylinder up.
7KXPE6FUHZ

31-2000814 Rev. 2 13
Installation
10 CHECK BURNERS
WARNING )LUHRU([SORVLRQ+D]DUG'RQRW
RSHUDWHWKHEXUQHUZLWKRXWDOOEXUQHUSDUWVLQSODFH
A. Burners - Place surface burners into corresponding
positions on cooktop.
B. Caps - Place caps on proper size burner.
C. Grates - The left and right grates are
interchangeable. Place the grates on the cooktop.
FINALIZE INSTALLATION
Place the burner grates over the burners. The grates
should be seated and should not rock.
WHEN ALL HOOKUPS ARE
COMPLETED
Make sure all controls are left in the off position. Make
VXUHWKHIORZRIFRPEXVWLRQDQGYHQWLODWLRQDLUWRWKH
range is unobstructed.
Check that all packing materials and tape have been
UHPRYHG7KLVZLOOLQFOXGHWDSHRQPHWDOSDQHOXQGHU
FRQWURONQREVLIDSSOLFDEOHDGKHVLYHWDSHZLUH
WLHVFDUGERDUGDQGSURWHFWLYHSODVWLF)DLOXUHWR
remove these materials could result in damage to the
appliance once the appliance has been turned on and
surfaces have heated.
11 CHECK SURFACE BURNERS
Push and turn a knob to the LITE position. A clicking
sound indicates proper operation of the ignition
V\VWHP:KHQOLJKWLQJDQ\EXUQHUVSDUNVZLOODSSHDU
DWDOOEXUQHUVEXWJDVIORZVIURPRQO\WKHRQHVHOHFWHG
2QFHDLULVSXUJHGIURPWKHVXSSO\OLQHEXUQHUVKRXOG
OLJKWZLWKLQVHFRQGV$IWHUEXUQHUOLJKWVURWDWHWKH
knob out of the LITE position. Try each burner in
succession until all burners have been checked.
Quality of Flames
Determine the quality of flames visually. Normal
burner flames should look like (A) or (B).
/RQJEULJKW\HOORZIODPHVDUHQRWQRUPDO1RUPDO
IODPHVPD\VKRZVLJQVRIDQRUDQJHWLQWZKHQZHOO
heated or signs of flickering orange due to particles in
the gas or air.
(A) Soft blue flames—
Normal for natural gas
(B) Yellow tips on
outer cones—
Normal for propane (LP) gas
Burner Cap Not Properly Seated
Burner Cap Properly Seated

14 31-2000814 Rev. 2
Accessory Installation
TOEKICK
Ŷ,QVWDOOWKHWRHNLFNDIWHUWKHUDQJHKDVEHHQOHYHOHG
Ŷ0HDVXUHWKHGLVWDQFHEHWZHHQWKHIORRUDQGWKH
bottom of range.
Ŷ7KHWRHNLFNKDV´RIWRWDOKHLJKWDGMXVWPHQW7R
DGMXVWORRVHQWKHWZRVFUHZVRQHDFKHQGDQGVOLGH
WKHXSSHUDQGORZHUSLHFHVDSDUWWR´OHVVWKDQWKH
measured height.
NOTE: 7KHWRSVFUHZPD\EHUHPRYHGIRUPD[LPL]LQJ
the height of the toekick.
Ŷ6HFXUHWKHWRSDQGERWWRPVHFWLRQVE\WLJKWHQLQJWKH
VFUHZVRQHDFKHQG
Ŷ3XVKWRHNLFNDJDLQVWUDQJHOHJXQWLOFOLSVQDSVWROHJV
NOTE: Be sure the toekick snaps securely to the leg.
Bottom
of Toekick 6FUHZ
Top of
Toekick
Push
Push

31-2000814 Rev. 2 15
Notes

16 31-2000814 Rev. 2
NOTE: :KLOHSHUIRUPLQJLQVWDOODWLRQVGHVFULEHGLQWKLVERRN
VDIHW\JODVVHVRUJRJJOHVVKRXOGEHZRUQ
NOTE: Product improvement is a continuing endeavor at
*($SSOLDQFHV7KHUHIRUHPDWHULDOVDSSHDUDQFHDQG
VSHFLILFDWLRQVDUHVXEMHFWWRFKDQJHZLWKRXWQRWLFH
3ULQWHGLQ0H[LFR

Pour toutes les cuisinières professionnelles au
gaz de 36” (91 cm)
CGY366
31-2000814 Rev. 2 11-21 GEA
Des questions? Visitez cafeappliances.com.
Instructions d’installation
TM
TABLE DES MATIÈRES
Consignes de sécurité..........................................................2
Caractéristiques
Dimensions du produit et espaces de séparation...................4
Consignes d’installation
Kit haute altitude......................................................................6
Matériel fourni..........................................................................6
Matériel nécessaire (non fourni)..............................................6
Outils nécessaires...................................................................6
Installation
Sortez l’appareil de son emballage.........................................7
Déplacez la cuisinière à l’intérieur...........................................8
Installez le support anti-basculement......................................9
Conversion au gaz propane (GPL) ou reconversion
au gaz naturel à partir du propane (GPL)..........................10
Alimentation en gaz...............................................................10
Branchements électriques.....................................................11
Placez la cuisinière dans a position finale
en la faisant rouler.............................................................11
Ajustez le niveau de la cuisinière..........................................12
Replacez la(les) porte(s) du four...........................................12
Vérifiez les brûleurs...............................................................13
Vérification des brûleurs de surface......................................13
Terminez l’installation............................................................13
Une fois tous les raccordements terminés............................13
Installation d’accessoires
Plinthe ..................................................................................14
Français

231-2000814 Rev. 2
Consignes de Sécurité
LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
DANS LE COMMONWEALTH DU MASSACHUSETTS
ŶCe produit doit être installé par un plombier ou un monteur
d’installations au gaz agréés.
ŶSi l’on utilise des robinets de sectionnement du gaz à rotule,
ils doivent comporter une poignée en « T ».
ŶUn raccord de gaz flexible, le cas échéant, ne doit pas
excéder 1,5 m (5 pi).
AVERTISSEMENT RISQUE D’INCENDIE OU D’EXPLOSION
Si les instructions contenues dans ce manuel ne sont pas
observées rigoureusement, un incendie ou une explosion
peuvent en résulter et causer des dommages à la propriété,
des blessures corporelles ou la mort.
L’installation doit être effectuée par un installateur qualifié.
Lisez ces instructions au complet et attentivement.
L’installation de cette cuisinière doit se conformer aux codes
locaux, ou en l’absence de codes locaux, conformément au
National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA.54, dernière
édition. Au Canada, l’installation doit se conformer au Code
d’installation du gaz naturel actuel CAN/CGA-B149.1 ou au
Code d’installation du propane (LP) CAN/CGA-B149.2, ainsi
qu’à tous les codes locaux en vigueur. Cette cuisinière a été
certifiée par CSA International selon la norme ANSI Z21.1,
dernière édition, et par l’Association canadienne du gaz selon
la norme CAN/CGA-1.1, derrière édition.
Lors de l’installation d’un appareil au gaz, l’utilisation de
vieux raccords flexibles peut causer des fuites de gaz et des
blessures. Utilisez toujours un raccord flexible NEUF.
La détection de fuites sur cet appareil doit être effectuée
conformément aux instructions du fabricant.
La cuisinière doit être mise à la terre électriquement
conformément aux codes locaux ou, en l’absence de codes
locaux, conformément au National Electrical Code (ANSI/
NFPA 70, dernière édition). Au Canada, la mise à la terre
électrique doit se conformer à la norme CSA C22.1de la Partie
1 du Code canadien de l’électricité actuel et/ouaux codes
locaux. Consultez la rubrique Raccordements électriques dans
cette section.
N’installez pas ce produit avec une hotte à rideau d’air ou
d’autres hottes de cuisinière qui fonctionnent en soufflant
de l’air vers le bas sur la table de cuisson. Ce flux d’air peut
gêner le fonctionnement des brûleurs à gaz et poser un risque
d’incendie ou d’explosion.
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Si vous n’avez pas reçu une ferrure antibasculement lors de
votre achat, contactez-nous sur cafeappliances.com pour en
recevoir une gratuitement. (Au Canada, cafeappliances.ca)
Pour les instructions d’installation de la ferrure, visitez
cafeappliances. com. (Au Canada, cafeappliances.ca)
AVERTISSEMENT Avant de commencer l’installation,
coupez l’alimentation électrique au panneau de service et
verrouillez ce panneau de façon à empêcher le rétablissement
accidentel du courant électrique. S’il est impossible de
verrouiller le panneau de service, fixez solidement un
avertissement bien visible, par exemple une étiquette, sur le
panneau de service.
Vous avez une question ou vous avez besoin d’aide pour votre appareil électroménager? Visitez le site Web Café 24 heures
par jour, tous les jours de l’année! Vous pouvez aussi y trouver d’autres produits Café formidables et tirer avantage de tous
nos services d’assistance en ligne. Aux États-Unis : cafeappliances.com (Au Canada: cafeappliances.ca.)
• Un enfant ou un adulte peut faire basculer la cuisinière
et ainsi perdre la vie.
• Posez la ferrure antibasculement sur le mur ou le plancher.
• Remettez la cuisinière en place en la glissant de façon que
son pied s’insère dans la ferrure antibasculement.
• Insérez le pied de nouveau si vous déplacez la cuisinière.
• L’omission d’observer ces consignes peut occasionner
la mort ou des brûlures graves aux enfants ou aux adultes.
Risque de basculement
AVERTISSEMENT Trousse de ferrure
antibasculement incluse
Vue arrière

31-2000814 Rev. 2 3
Consignes de Sécurité
LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
AVANT DE COMMENCER
Lisez attentivement l’ensemble des consignes.
ŶIMPORTANT— Conservez ces instructions
pour l’inspecteur local.
ŶIMPORTANT— Respectez toutes les normes
ainsi que les recommandations préconisées par les
autorités compétentes.
ŶIMPORTANT— Retirez tout le matériel
d’emballage et la documentation dans le four avant de
raccorder les alimentationsen gaz et électrique à la cuisinière.
ŶIMPORTANT— Pour éviter d’endommager
vos armoires, vérifiez auprès de votre entrepreneur ou
votre fournisseur d’armoires si les matériaux utilisés
résisteront à la décoloration, la délamination et à d’autres
dommages. La conception de ce four est conforme
aux exigences des organismes de certification UL et
CSA International et satisfait la température maximale
admissible de 90 °C (194 °F) pour armoires en bois.
ŶRemarque à l’attention de l’installateur — BAssurez-
vous de laisser ces instructions au consommateur.
Ŷ Note au consommateur — Gardez ces instructions avec
votre manuel d’utilisation pour référence ultérieure.
Ŷ Technicien en réparation — Le schéma électrique se trouve
dans une enveloppe attachée à l’arrière de la cuisinière.
Ŷ /¶H[DFWLWXGHGHO¶LQVWDOODWLRQUHOqYHGHODUHVSRQVDELOLWpGH
l’installateur.
Ŷ /DJDUDQWLHQHFRXYUHSDVXQSURGXLWGpIHFWXHX[HQ
raison d’une installation incorrecte.
Ŷ $YDQWG¶LQVWDOOHUYRWUHFXLVLQLqUHVXUGXOLQROpXPRX
tout autre recouvrement de plancher synthétique,
assurez-vous que le recouvrement peut supporter une
température de 180 °F sans rétrécir, gauchir ou se
décolorer. N’installez pas la cuisinière sur un tapis à
moins de poser un contreplaquéde 1/4 pod’épaisseur ou
un matériau isolant similaire entre la cuisinière et le tapis.
ŶPour les pièces et accessoires Café, visitez notre site sur
cafeappliances.com (au Canada, cafeappliances.ca).
ŶSi vous recevez une cuisinière défaillante, veuillez
contacter votre revendeur.
SI L’ARTICLE EST VENDU À L’EXTÉRIEUR
DES É.-U. OU DU CANADA
AVERTISSEMENT Si vous souhaitez utiliser ce
produit avec un gaz de pétrole liquéfié (LP) qui contient plus
de 10 % de butane, vous devez vous procurer la trousse
de conversion au propane CXBUPR01. Pour commander,
veuillez composer le 1.888.664.8403 ou le 1.787.276.4051.
Le non-respect de cette consigne pourrait présenter un
risque d’incendie ou d’intoxication au monoxyde de carbone.
DISPOSITIONS DE HOTTE D’EXTRACTION
Une hotte d’aspiration approprièe est nécessaire pour les
modèles à barbecue et est recommandée pour tous les
autres modèles.
Cet appareil produisant une importante quantité de chaleur,
vous devez porter une attention toute particulière à
l’installation de la hotte et de la conduite d’aération afin de
vous assurer qu’elle répond aux normes de construction en
vigueur dans votre région.
Il faut prévoir les dégagements ci-dessous par rapport
aux surfaces horizontales qui se trouvent au-dessus de
la cuisinière. Le non-respect de cette consigne pourrait
présenter un risque d’incendie.
ŶLes installations sans hotte nécessitent une distance
minimale de 48 po aux combustibles.
ŶIl est possible d’installer une hotte spéciale à proximité
d’éléments horizontaux inflammables dans la mesure
où celle-ci dispose d’une fonction de mise en marche
automatique.
ŶPour obtenir les spécifications relatives aux espaces
d’autres installations pourvues d’une hotte, veuillez vous
reporter aux instructions fournies avec celle-ci.
ATTENTION Ces cuisinières pèsent plus de 300 kg.
Afin d’éviter tout risque de blessure ou d’endommagement
de l’appareil et compte tenu du poids et de la taille de la
cuisinière :
DEUX PERSONNES SONT NÉCESSAIRES POUR UNE
INSTALLATION ADÉQUATE.
Emplacement de l’étiquette signalétique

431-2000814 Rev. 2
Caractéristiques
DIMENSIONS DU PRODUIT ET ESPACES DE SÉPARATION
16”
(40,64 cm) max.
36“
(76 cm) Min.
36“
(76 cm) Min. 30 cm (12”) au
moins par rapport
au mur adjacent.
Matériau
ignifuge **
À 60” (152 cm)
de toute matériau
inflammable
18”
(45,7 cm) Min.
7,6 cm
(3 po) Min.
7,6 cm
(3 po) Min. Île découpe
Vue d’en haut
6,3 cm (2-1/2 po) Min.
AVERTISSEMENT Pour les installations
dépourvues de hotte, prévoyez au minimum un
espace de 60” (152 cm) entre l’appareil et toute
matière inflammable. Il est possible d’installer une
hotte spéciale à proximité d’éléments horizontaux
inflammables dans la mesure où celle-ci dispose
d’une fonction de mise en marche automatique.
Pour obtenir les spécifications d’espace pour
d’autres installations pourvues d’une hotte,
veuillez vous reporter aux instructions fournies
avec celle-ci.
La surface de la totalité du mur arrière au-dessus
de la cuisinière et au-dessous de la hotte doit être
recouverte d’un matériau incombustible tel que métal,
carreau de céramique, brique, marbre ou autre pierre.
ATTENTION Afin d’éviter que les courants
d’air ne gênent le fonctionnement du brûleur,
scellez toutes les ouvertures dans le plancher
sous l’appareil et derrière la paroi de celui-ci.
** Selon la définition du National Fuel Gas Code (ANSI Z223.1/
CSA B149.1,édition courante). Les dégagements à partir des
matériaux incombustiblesne sont pas du ressort de la norme
ANSI Z21.1/CSA 1.1 et ils ne sont pas certifiés par la CSA.
Les dégagements inférieurs à 30,5 cm (12 po)doivent être
approuvés d’après les codes locaux et/oupar les autorités
compétentes.
ESPACES SUPPLÉMENTAIRES :
Prévoyez un espace minimum de 30 cm (12”) par rapport au
mur adjacent sur chaque côté.
Les espaces de transit autour de la table de cuisson doivent
être séparées par un espace d’au moins 45,7 cm (18”) entre le
plan de travail et le bas du placard mural.
Pour une installation en îlot, maintenir une distance minimum de
6,3 cm (2 ½ po) entre le bord et le dos du comptoir et 7,6 cm
(3 po) minimum sur les côtés du comptoir (voir vue de dessus).
Minimum
12” (30,4
cm) de
chaque
Dos
36”
(91 cm)
4-5/8” (8,57 cm)
3” (7,6 cm)
6-1/2”
(13,97 cm)
2” (5 cm)
Emplacements de raccord universels
Gaz/
Electricité
12-3/4”
(32.38 cm) 14” (35,56 cm)
Plinthe/
Hauteur
de pied
3-1/4”
(6,98 cm)
à
4-3/4”
(8,25 cm)
28-1/2” (72,39 cm)
Profondeur jusqu’à
l’avant de la porte
35-7/8” Largeur
de (86,67 cm) Plan de
travail à
surface de
cuisson
1”
(2,54 cm)
35 1/4 po (88,26 cm) à
36 3/4 po (90,8 cm) de
haut jusqu’à la moulure.
La moulure est à égalité
du dessus du comptoir
ou plus haute.
29 3/8 po
de profond
jusqu’au
devant du
nez