CASO DESIGN SV 900 User manual

Original
Bedienungsanleitung
SousVide Center SV 900
Artikelnummer. 1306

2
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
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Dokument-Nr.: 1306 27-11-2019
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© 2019 Braukmann GmbH

3
1Bedienungsanleitung ........................................................................10
1.1 Allgemeines ...............................................................................................................10
1.2 Informationen zu dieser Anleitung...........................................................................10
1.3 Warnhinweise ............................................................................................................10
1.4 Haftungsbeschränkung ............................................................................................11
1.5 Urheberschutz ...........................................................................................................11
2Sicherheit...........................................................................................11
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung.........................................................................11
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise..............................................................................12
2.3 Gefahrenquellen........................................................................................................13
2.3.1Verbrennungsgefahr..................................................................................................13
2.3.2Brandgefahr...............................................................................................................13
2.3.3Gefahr durch elektrischen Strom...............................................................................14
3Inbetriebnahme..................................................................................14
3.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................15
3.2 Lieferumfang und Transportinspektion...................................................................15
3.3 Auspacken .................................................................................................................15
3.4 Entsorgung der Verpackung ....................................................................................15
3.5 Aufstellung.................................................................................................................15
3.5.1Anforderungen an den Aufstellort..............................................................................15
3.6 Elektrischer Anschluss.............................................................................................16
3.6.1Verlängerungskabel ..................................................................................................16
4Aufbau und Funktion.........................................................................16
4.1 Gesamtübersicht.......................................................................................................17
4.2 Bedienelemente.........................................................................................................18
4.3 Typenschild ...............................................................................................................18
5Bedienung und Betrieb .....................................................................18
5.1 Inbetriebnahme..........................................................................................................18
5.2 SousVide Garen.........................................................................................................18
5.3 Aufbewahrung des SV 900 .......................................................................................20
6Reinigung und Pflege........................................................................20
6.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................20
6.2 Wartung und Reinigung:...........................................................................................21
7Störungsbehebung............................................................................21

4
7.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................21
7.2 Fehlerbehebung.........................................................................................................22
7.3 Störungsursachen und -behebung..........................................................................22
8Entsorgung des Altgerätes...............................................................23
9Garantie..............................................................................................23
10 Technische Daten..............................................................................24
11 Instruction Manual.............................................................................26
11.1 General...................................................................................................................26
11.2 Information on this manual..................................................................................26
11.3 Warning notices....................................................................................................26
11.4 Limitation of liability.............................................................................................27
11.5 Copyright protection.............................................................................................27
12 Safety..................................................................................................27
12.1 Intended use..........................................................................................................27
12.2 General Safety information ..................................................................................28
12.3 Sources of danger.................................................................................................29
12.3.1 Danger of burns...................................................................................................29
12.3.2 Danger of fire.......................................................................................................29
12.3.3 Dangers due to electrical power..........................................................................29
13 Getting Started...................................................................................30
13.1 Packaging safety information..............................................................................30
13.2 What’s included.....................................................................................................30
13.3 Unpacking..............................................................................................................30
13.4 Disposal of the packaging....................................................................................30
13.5 Setup......................................................................................................................31
13.5.1 Setup location requirements:...............................................................................31
13.6 Electrical connection............................................................................................31
13.6.1 Extension cords...................................................................................................31
14 Complete Overview ...........................................................................32
14.1 Appliance diagram................................................................................................32
14.2 Control Panel.........................................................................................................33
14.3 Rating plate............................................................................................................33
15 Operation............................................................................................33
15.1 Commissioning.....................................................................................................33
15.2 SousVide cooking.................................................................................................33

5
15.3 Storage...................................................................................................................35
16 Cleaning and Maintenance................................................................35
16.1 Safety information.................................................................................................35
16.2 Maintenance and cleaning: ..................................................................................35
17 Troubleshooting ................................................................................36
17.1 Safety notices........................................................................................................36
17.2 Troubleshooting....................................................................................................36
17.3 Troubleshooting table ..........................................................................................36
17.4 Disposal of the Old Device..................................................................................37
18 Guarantee...........................................................................................38
19 Technical Data ...................................................................................38
20 Mode d´emploi ...................................................................................40
20.1 Généralités ............................................................................................................40
20.2 Informations relatives à ce manuel .....................................................................40
20.3 Avertissements de danger ...................................................................................40
20.4 Limite de responsabilités.....................................................................................41
20.5 Protection intellectuelle........................................................................................41
21 Sécurité ..............................................................................................42
21.1 Utilisation conforme .............................................................................................42
21.2 Consignes de sécurités générales......................................................................42
21.3 Sources de danger................................................................................................44
21.3.1 Danger de brulures..............................................................................................44
21.3.2 Danger d'incendie................................................................................................44
21.3.3 Dangers du courant électrique.............................................................................45
22 Mise en service..................................................................................45
22.1 Consignes de sécurité..........................................................................................45
22.2 Inventaire et contrôle de transport......................................................................45
22.3 Déballage...............................................................................................................46
22.4 Elimination des emballages.................................................................................46
22.5 Mise en place.........................................................................................................46
22.5.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation .........................................................46
22.6 Raccordement électrique .....................................................................................47
22.6.1 Les cordons de rallonge ......................................................................................47
23 Structure et fonctionnement.............................................................48
23.1 Vue d'ensemble.....................................................................................................48

6
23.2 Panneau de commande........................................................................................49
23.3 Plaque signalétique ..............................................................................................49
24 Commande et fonctionnement .........................................................49
24.1 Mise en marche.....................................................................................................49
24.2 Cuisson sous vide ................................................................................................49
24.3 Rangement de votre appareil:..............................................................................51
25 Nettoyage et entretien.......................................................................51
25.1 Consignes de sécurité..........................................................................................51
25.2 Entretien et nettoyage : ........................................................................................52
26 Réparation des pannes .....................................................................52
26.1 Consignes de sécurité..........................................................................................53
26.2 Dépannage.............................................................................................................53
26.3 Origine et remède des incidents..........................................................................53
27 Elimination des appareils usés........................................................54
28 Garantie..............................................................................................54
29 Caractéristiques techniques.............................................................55
30 Istruzione d´uso.................................................................................57
30.1 In generale.............................................................................................................57
30.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso..............................................................57
30.3 Indicazioni d’avvertenza.......................................................................................57
30.4 Limitazione della responsabilità..........................................................................58
30.5 Tutela dei diritti d’autore ......................................................................................58
31 Sicurezza............................................................................................58
31.1 Utilizzo conforme alle disposizioni......................................................................59
31.2 Indicazioni generali di sicurezza..........................................................................59
31.3 Fonti di pericolo....................................................................................................60
31.3.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................60
31.3.2 Pericolo d’incendio ..............................................................................................61
31.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica.....................................................................61
32 Messa in funzione..............................................................................62
32.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................62
32.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto...................................................62
32.3 Disimballaggio.......................................................................................................62
32.4 Smaltimento dell’involucro ..................................................................................63

7
32.5 Posizionamento.....................................................................................................63
32.5.1 Requisiti del luogo di posizionamento .................................................................63
32.6 Connessione elettrica...........................................................................................63
33 Costruzione e funzione .....................................................................64
33.1 Panoramica complessiva .....................................................................................65
33.2 Elementi di comando............................................................................................66
33.3 Targhetta di omologazione ..................................................................................66
34 Utilizzo e funzionamento...................................................................66
34.1 Messa in funzione .................................................................................................66
34.2 Cottura SousVide (sottovuoto)............................................................................66
34.3 Conservazione del SV 900: ..................................................................................68
35 Pulizia e cura......................................................................................68
35.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................68
35.2 Manutenzione e pulizia:........................................................................................69
36 Eliminazione malfunzionamenti........................................................70
36.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................70
36.2 Eliminazione degli errori ......................................................................................70
36.3 Cause malfunzionamenti e risoluzione...............................................................70
37 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto..........................................71
38 Garanzia .............................................................................................72
39 Dati tecnici .........................................................................................72
40 Manual del usuario ............................................................................74
40.1 Generalidades .......................................................................................................74
40.2 Información acerca de este manual ....................................................................74
40.3 Advertencias..........................................................................................................74
40.4 Limitación de responsabilidad.............................................................................75
40.5 Derechos de autor (copyright).............................................................................75
41 Seguridad...........................................................................................76
41.1 Uso previsto ..........................................................................................................76
41.2 Instrucciones generales de seguridad................................................................76
41.3 Fuentes de peligro................................................................................................78
41.3.1 Peligro de quemaduras .......................................................................................78
41.3.2 Peligro de fuego ..................................................................................................78
41.3.3 Peligro de electrocución ......................................................................................78

8
42 Puesta en marcha..............................................................................79
42.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................79
42.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte.............................................79
42.3 Desembalaje..........................................................................................................80
42.4 Eliminación del embalaje .....................................................................................80
42.5 Colocación.............................................................................................................80
42.5.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ..................................................80
42.6 Conexión eléctrica................................................................................................81
42.6.1 Los cables de extensión......................................................................................81
43 Estructura y funciones......................................................................81
43.1 Descripción general..............................................................................................82
43.2 Elementos de operación.......................................................................................83
43.3 Placa de especificaciones....................................................................................83
44 Operación y funcionamiento.............................................................83
44.1 Puesta en marcha .................................................................................................83
44.2 Cocción al vacío....................................................................................................84
44.3 Almacenamiento de SV 900 .................................................................................85
45 Limpieza y conservación ..................................................................85
45.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................85
45.2 Mantenimiento y limpieza:....................................................................................86
46 Resolución de fallos..........................................................................86
46.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................87
46.2 Reparación de fallos.............................................................................................87
46.3 Problemas, causas y remedios............................................................................87
47 Eliminación del aparato usado.........................................................88
48 Garantía..............................................................................................88
49 Datos técnicos...................................................................................89
50 Gebruiksaanwijzing...........................................................................91
50.1 Algemeen...............................................................................................................91
50.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ...........................................................91
50.3 Waarschuwingsinstructies...................................................................................91
50.4 Aansprakelijkheid .................................................................................................92
50.5 Auteurswet ............................................................................................................92
51 Veiligheid............................................................................................92

9
51.1 Gebruik volgens de voorschriften.......................................................................93
51.2 Algemene veiligheidsinstructies .........................................................................93
51.3 Bronnen van gevaar..............................................................................................94
51.3.1 Verbrandingsgevaar............................................................................................94
51.3.2 Brandgevaar........................................................................................................95
51.3.3 Gevaar door elektrische stroom...........................................................................95
52 Ingebruikname...................................................................................96
52.1 Veiligheidsvoorschriften ......................................................................................96
52.2 Leveringsomvang en transportinspectie............................................................96
52.3 Uitpakken...............................................................................................................96
52.4 Verwijderen van de verpakking............................................................................97
52.5 Plaatsen .................................................................................................................97
52.5.1 Eisen aan de plek van plaatsing..........................................................................97
52.6 Elektrische aansluiting.........................................................................................98
53 Opbouw en functie ............................................................................98
53.1 Algemeen overzicht ..............................................................................................99
53.2 Bedieningselementen.........................................................................................100
53.3 Typeplaatje ..........................................................................................................100
54 Bediening en gebruik ......................................................................100
54.1 Ingebruikname.....................................................................................................100
54.2 Sous vide koken..................................................................................................100
54.3 Opbergen van de SV 900:...................................................................................102
55 Reiniging en onderhoud..................................................................102
55.1 Veiligheidsvoorschriften ....................................................................................102
55.2 Onderhoud en reiniging: ....................................................................................103
56 Storingen verhelpen........................................................................104
56.1 Veiligheidsvoorschriften ....................................................................................104
56.2 Probleemoplossing.............................................................................................104
56.3 Storingsoorzaken en -oplossingen ...................................................................104
57 Afvoer van het oude apparaat.........................................................105
58 Garantie............................................................................................106
59 Technische gegevens......................................................................106

10
1 Bedienungsanleitung
1.1Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.2Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV 900 (nachfolgend als Gerät bezeichnet)
und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
Inbetriebnahme, Bedienung,Störungsbehebung und/oder Reinigung
des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
1.3Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu
schweren Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.

11
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
1.4Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
Nichtbeachtung der Anleitung Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
1.5Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
2.1Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Sous
Vide Garen bestimmt. Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und
haushaltsähnlichen Aufstellungsumgebungen verwendet zu werden wie beispielsweise:
in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros, und anderen gewerblichen Bereichen;
in landwirtschaftlichen Anwesen;
von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;
in Frühstückspensionen.

12
Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
in Betrieb.
►Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.
►Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8
Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
►Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
►Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern
jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
►Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.

13
►Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,
sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,
dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.
►Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
►Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das
Gerät nicht an der Anschlussleitung.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
2.3 Gefahrenquellen
2.3.1 Verbrennungsgefahr
Heiße Oberflächen nicht berühren.
►Der Deckel kann während des Kochvorgangs heiß werden.
Heißes Wasser kann sich während des Kochvorgangs an der
Innenseite absetzen. Halten Sie beim Entfernen den Deckel
an beiden Seiten fest, um Verbrühungen zu vermeiden.
►Lassen Sie das Gerät abkühlen bevor Teile oder der
Behälter entnommen werden.
2.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr.
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um
Brandgefahr zu vermeiden:

14
►Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
►Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,
Strom, Brenner, beheizter Ofen).
2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine
Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
►Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
►Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die
Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es
nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder
beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der
Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch
den Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt
werden, um Gefahren vorzubeugen.
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
►Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn das
Gerät nicht in Betrieb ist, ebenso vor der Reinigung.
3 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

15
3.1Sicherheitshinweise
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
3.2Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
SousVide Center SV 900 2 Edelstahlracks (für die Beutel)
1 Wasserablauf-Schlauch Bedienungsanleitung
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
3.3Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
3.4Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart
Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte
Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner
Punkt«.
►Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
3.5Aufstellung
3.5.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss auf das Gewicht des
Gerätes inklusive Wasserfüllung und des erwartungsgemäß schwersten Garguts
ausgelegt sein.
Bewegen Sie den SV 900 nicht, während er in Betrieb ist.

16
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
3.6Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter
dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im
Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
3.6.1 Verlängerungskabel
Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:
►Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie
die elektrische Leistung des Gerätes sein.
►Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über
einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass die Kabel von Kindern gezogen
werden können oder darüber gestolpert wird.
4 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.

17
4.1Gesamtübersicht
1. Deckel: Während des Kochvorgangs den Deckel immer geschlossen halten, um die
Behältertemperatur konstant zu halten und den Wasserdampf zu verringern. Nach dem
Kochvorgang können Sie den Deckel drehen und ihn als Auffangschale für die Beutel
benutzen.
2. Beutelhalter (Edelstahlrack): Verwenden Sie diesen Beutelhalter, um mehr als einen
Beutel mit Nahrungsmitteln gleichmäßig vertikal oder horizontal zu positionieren und
dabei eine gute und gleichmäßige Wasserverteilung zwischen allen Beuteln zu
erreichen. Stellen Sie sicher, dass die Beutel während des Kochvorgangs im Behälter
mit Wasser bedeckt sind.
3. Abtropfkorb (Edelstahlrack): Zur leichteren Entnahme der Beutel.
4. Behälter (fest verbaut): Ca. 9 Liter Fassungsvermögen für Lebensmittel und Wasser
(Wasser immer bis über die Mindestmarkierung einfüllen).
5. Spule: Zur Aufbewahrung des Kabels und des Wasserablaufschlauchs
6. Ablaufhebel: Öffnen oder Schließen des Wasserauslaufs.
7. Wasserablaufschlauch: Zur Verbindung mit dem Wasserauslauf.
8. Drehsockel: Zum Rotieren des Geräts, geeignet zur Aufbewahrung des Kabels und
des Wasserablaufschlauchs und zur Unterstützung des Wasserauslaufs.
9. Mindestfüllstand (MIN): Füllen Sie mindestens bis zu dieser Markierung Wasser ein.
Der Wasserzulauf sollte komplett bedeckt sein.
10.Wasserablauf: Das Wasser wird aus dem Behälter geleitet und am Heizelement
vorbeigeführt.
11.Wasserzulauf: Das erhitzte Wasser wird durch den Zulauf, der ein Dreifach-Filter-
System enthält, dem Behälter wieder zugeführt.
Diese Zirkulations-Technik gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung des Wassers und
damit eine perfekte Gar-Temperatur.

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4.2Bedienelemente
1 Taste On/Off: Zum Einschalten die Taste ON/OFF 1 Sekunde lang drücken. Die LED-
Anzeige leuchtet auf.
2 Kochzeit-Einstellung: Zeiteinstellung zwischen 00:00-99:00 Stunden.
Voreinstellung: 02:00.
3 Temperaturregler: Temperaturregler zwischen 30-90°C.
Voreinstellung: 60 °C.
4 Taste Start/Stopp: Startet oder stoppt den Kochvorgang.
5 (+/-): Für die Einstellung des Timers, der Temperatur sowie des Endes der
Zeiteinstellung.
4.3Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.
5 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
5.1Inbetriebnahme
1.Stellen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts sicher, dass sich Wasser im Behälter
befindet. Das Wasser muss über den Mindestfüllstand gefüllt sein. Diese Markierung
befindet sich an der Seitenwand des Behälters. Das Gerät startet nicht, wenn der
Wasserstand unter der Linie "MIN" liegt und zeigt in diesem Fall das Fehlersignal E001
an.
2.Den Stecker in die Steckdose stecken.
3.Die Taste ‘ ’ 1 Sekunde lang drücken, um das Gerät einzuschalten. Sie hören einen
"Klick"-Ton. Die Anzeige zeigt die derzeitige Temperatur des Wassers im Container an.
5.2SousVide Garen
Garen Sie schonend im Vakuumbeutel. Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und
werden besonders zart und schmackhaft.
Einstellen der Kochtemperatur:
Drücken Sie die Taste 3 einmal. Die Anzeige zeigt den Standardwert 60 °C an und blinkt
auf. Dies bedeutet, dass der Wert nun geändert werden kann.

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Mit + / - kann die Kochtemperatur auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn
Sie die Taste ununterbrochen drücken, können Sie die Zahlen schneller ändern. Die
Temperaturauswahl ist wie folgt möglich: 30-90°C in 0,1°C-Schritten.
Einstellen der Kochzeit:
Um die Kochzeit einzustellen, drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 2). Die LED-Anzeige zeigt
die Zeit an und blinkt auf. Die Standardanzeige 02:00 erscheint. Drücken Sie + / - , um
die Zeit zu erhöhen/verringern. Die Zeitauswahl ist wie folgt möglich: 00:00-99:00 Stunden.
Mit + / - kann die Kochzeit auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn Sie die
Tasten länger drücken, können Sie die Zahlen schneller ändern.
Wenn die gewünschte Zeit erreicht ist, zeigt die Anzeige nach 5 Sekunden automatisch
die Behältertemperatur an.
Kochvorgang starten:
Bitte geben Sie die vakuumverpackten Lebensmittel im Beutelhalter und Abtropfkorb in
den Behälter.
Stellen Sie sicher, dass die Nahrungsmittel vollständig mit Wasser bedeckt sind.
Nun schließen Sie bitte sorgfältig den Deckel.
Stellen Sie jetzt die Kochzeit und Temperatur ein und drücken Sie die Taste “ ” (Taste
4), um mit dem Erhitzen des Wassers zu beginnen. Es ertönt ein Warnsignal, wenn der
Behälter mit dem Heizen beginnt.
Wenn das Wasser die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönen 3 Alarmtöne und der
eigentliche Garvorgang startet. Ab diesem Zeitpunkt zählt die eingestellte Kochzeit.
Wenn die Kochzeit beendet ist, ertönt wiederum ein Warnton. Die Speisen können nun
entnommen werden.
►Verbrühungsgefahr! Entnehmen Sie die Speisen vorsichtig.
Um die verbleibende Zeit während des Kochvorgangs jederzeit überprüfen zu können,
drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 2).
Sie können die Kochtemperatur oder Kochzeit während des Kochvorgangs ändern. Dazu
gehen Sie erneut wie unter „Einstellen der Kochzeit“ beschrieben vor.
Sie können jedoch auch ohne eingestellte Kochzeit das Gerät nutzen. Drücken Sie die
Taste ‘ ’ (Taste 2), um das Gerät in Betrieb zu nehmen. Das Gerät arbeitet fortlaufend
ohne Zeitbegrenzung, wenn die Kochzeit auf 00:00 eingestellt ist.
Um den Kochvorgang zu stoppen oder zu unterbrechen, drücken Sie die Taste “ ”
(Taste 4). Um die Stromzufuhr zu unterbrechen und das Gerät auszuschalten, drücken Sie
die ‘ ’ (Taste 1) für eine Sekunde.
Um die Tasteneingaben zu überprüfen, drücken Sie die entsprechende Taste ein wenig
mehr als eine halbe Sekunde.

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E001
►Sollte das Gerät nach dem Einschalten in der LED-Anzeige E001 anzeigen, obwohl das
eingefüllte Wasser über dem Mindestfüllstand liegt, fügen Sie dem Wasser bitte etwas
Salz zu und rühren Sie gut um.
5.3Aufbewahrung des SV 900
Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von
Kindern, auf.
►Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus. So vermeiden Sie unnötigen
Energieverbrauch und gewährleisten Ihre Sicherheit.
►Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, empfehlen wir den Netzstecker aus der
Steckdose zu ziehen.
6 Reinigung und Pflege
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu
vermeiden.
6.1Sicherheitshinweise
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes
beginnen:
►Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Rückstände entfernt werden. Ein nicht in
einem sauberen Zustand gehaltenes Gerät wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer
aus und kann zu einem gefährlichen Gerätezustand führen.
►Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose.
►Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung, sobald es abgekühlt ist. Zu langes
Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Zu
starke Verschmutzungen können unter Umständen das Gerät beschädigen.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die
Spülmaschine geben.
►Wenn Feuchtigkeit in das Gerätesinnere eindringt, können elektronische Bauteile
beschädigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in das Geräteinnere
gelangt.
►Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine
Lösungsmittel.
►Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.
►Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab, bevor Sie es wieder benutzen.