CASO DESIGN SV500 User manual
Original
Bedienungsanleitung
SousVide Center SV500
Artikelnummer. 1307
2
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
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Dokument-Nr.: 1307 03-06-2020
Druck- und Satzfehler vorbehalten
© 2020 Braukmann GmbH
3
1Bedienungsanleitung ............................................................................................ 10
2Allgemeines ........................................................................................................... 10
2.1Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................... 10
2.2Warnhinweise ............................................................................................................ 10
2.3Haftungsbeschränkung ............................................................................................ 11
2.4Urheberschutz ........................................................................................................... 11
3Sicherheit ............................................................................................................... 11
3.1Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................................... 12
3.2Allgemeine Sicherheitshinweise .............................................................................. 12
3.3Gefahrenquellen ........................................................................................................ 13
3.3.1Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 13
3.3.2Brandgefahr ............................................................................................................... 14
3.3.3Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 14
4Inbetriebnahme ..................................................................................................... 15
4.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 15
4.2Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 15
4.3Auspacken ................................................................................................................. 15
4.4Entsorgung der Verpackung .................................................................................... 15
5Aufstellung ............................................................................................................ 16
5.1Anforderungen an den Aufstellort ........................................................................... 16
5.2Elektrischer Anschluss ............................................................................................. 16
5.3Verlängerungskabel .................................................................................................. 17
6Aufbau und Funktion ............................................................................................ 17
6.1Gesamtübersicht ....................................................................................................... 17
6.2Bedienelemente ......................................................................................................... 18
6.3Typenschild ............................................................................................................... 19
7Bedienung und Betrieb ......................................................................................... 19
7.1Inbetriebnahme .......................................................................................................... 19
7.2SousVide Garen ......................................................................................................... 19
8Aufbewahrung des SV500 .................................................................................... 20
9Reinigung und Pflege ........................................................................................... 21
9.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 21
9.2Wartung und Reinigung: ........................................................................................... 21
10Störungsbehebung ............................................................................................... 22
10.1Sicherheitshinweise .............................................................................................. 22
4
10.2Fehlerbehebung .................................................................................................... 22
10.3Störungsursachen und -behebung ...................................................................... 22
11Entsorgung des Altgerätes .................................................................................. 23
12Garantie .................................................................................................................. 23
13Technische Daten .................................................................................................. 24
14Instruction Manual ................................................................................................ 26
14.1General ................................................................................................................... 26
14.2Information on this manual .................................................................................. 26
14.3Warning notices .................................................................................................... 26
14.4Limitation of liability ............................................................................................. 27
14.5Copyright protection ............................................................................................. 27
14.6Safety ..................................................................................................................... 27
14.7Intended use .......................................................................................................... 27
14.8General Safety information .................................................................................. 28
14.9Sources of danger ................................................................................................. 29
14.9.1Danger of burns ................................................................................................... 29
14.9.2Danger of fire ....................................................................................................... 29
14.9.3Dangers due to electrical power .......................................................................... 29
15Getting Started ...................................................................................................... 30
15.1Packaging safety information .............................................................................. 30
15.2What’s included ..................................................................................................... 30
15.3Unpacking .............................................................................................................. 30
15.4Disposal of the packaging .................................................................................... 30
16Setup ...................................................................................................................... 31
16.1Setup location requirements:............................................................................... 31
16.2Electrical connection ............................................................................................ 31
16.2.1Extension cords ................................................................................................... 31
17 Complete Overview .............................................................................................. 32
17.1Appliance diagram ................................................................................................ 32
17.2Control Panel ......................................................................................................... 33
17.3Rating plate ........................................................................................................... 33
18Operation ............................................................................................................... 33
18.1Commissioning ..................................................................................................... 33
18.2SousVide cooking ................................................................................................. 33
19Storage ................................................................................................................... 35
20Cleaning and Maintenance ................................................................................... 35
5
20.1Safety information ................................................................................................. 35
20.2Maintenance and cleaning: .................................................................................. 35
21Troubleshooting .................................................................................................... 36
21.1Safety notices ........................................................................................................ 36
21.2Troubleshooting .................................................................................................... 36
21.3Troubleshooting table .......................................................................................... 36
22 Disposal of the Old Device .................................................................................. 37
23Guarantee .............................................................................................................. 37
24Technical Data ....................................................................................................... 38
25Mode d´emploi ....................................................................................................... 40
25.1Généralités ............................................................................................................ 40
25.2Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 40
25.3Avertissements de danger ................................................................................... 40
25.4Limite de responsabilités ..................................................................................... 41
25.5Protection intellectuelle ........................................................................................ 41
25.6Sécurité .................................................................................................................. 41
25.7Utilisation conforme ............................................................................................. 41
25.8Consignes de sécurités générales ...................................................................... 42
25.9Sources de danger ................................................................................................ 43
25.9.1Danger de brulures .............................................................................................. 43
25.9.2Danger d'incendie ................................................................................................ 44
25.9.3Dangers du courant électrique ............................................................................ 44
26Mise en service ...................................................................................................... 45
26.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 45
26.2Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 45
26.3Déballage ............................................................................................................... 45
26.4Elimination des emballages ................................................................................. 45
27Mise en place ......................................................................................................... 45
27.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation ....................................................... 45
28Raccordement électrique ..................................................................................... 46
28.1Les cordons de rallonge ....................................................................................... 46
29Structure et fonctionnement ................................................................................ 47
29.1Vue d'ensemble ..................................................................................................... 47
29.2Panneau de commande ........................................................................................ 48
29.3Plaque signalétique .............................................................................................. 48
30Commande et fonctionnement ............................................................................. 48
6
30.1Mise en marche ..................................................................................................... 48
30.2Cuisson sous vide ................................................................................................ 49
30.3Rangement de votre appareil: .............................................................................. 50
31Nettoyage et entretien ........................................................................................... 50
31.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 50
31.2Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 51
32Réparation des pannes ......................................................................................... 51
32.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 51
32.2Dépannage ............................................................................................................. 52
32.3Origine et remède des incidents .......................................................................... 52
33 Elimination des appareils usés ........................................................................... 53
34Garantie .................................................................................................................. 53
35Caractéristiques techniques ................................................................................ 54
36Istruzione d´uso..................................................................................................... 56
36.1In generale ............................................................................................................. 56
36.2Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 56
36.3Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 56
36.4Limitazione della responsabilità .......................................................................... 57
36.5Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 57
36.6Sicurezza ............................................................................................................... 57
36.7Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 58
36.8Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 58
36.9Fonti di pericolo .................................................................................................... 59
36.9.1Pericolo di ustioni ................................................................................................ 59
36.9.2Pericolo d’incendio .............................................................................................. 60
36.9.3Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 60
37Messa in funzione ................................................................................................. 61
37.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 61
38Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 61
39Disimballaggio ....................................................................................................... 61
40Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 61
41Posizionamento ..................................................................................................... 62
41.1Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................ 62
41.2Connessione elettrica ........................................................................................... 62
42Costruzione e funzione ......................................................................................... 63
42.1Panoramica complessiva ..................................................................................... 63
7
42.2Elementi di comando ............................................................................................ 64
42.3Targhetta di omologazione .................................................................................. 64
43Utilizzo e funzionamento ...................................................................................... 64
43.1Messa in funzione ................................................................................................. 64
43.2Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................ 64
44Conservazione del SV500: .................................................................................... 66
45Pulizia e cura ......................................................................................................... 66
45.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 66
45.2Manutenzione e pulizia: ........................................................................................ 67
46Eliminazione malfunzionamenti ........................................................................... 67
46.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 67
46.2Eliminazione degli errori ...................................................................................... 68
46.3Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 68
47 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ............................................................. 69
48Garanzia ................................................................................................................. 69
49Dati tecnici ............................................................................................................. 70
50Manual del usuario ................................................................................................ 72
50.1Generalidades ....................................................................................................... 72
50.2Información acerca de este manual .................................................................... 72
50.3Advertencias ......................................................................................................... 72
50.4Limitación de responsabilidad ............................................................................. 73
50.5Derechos de autor (copyright) ............................................................................. 73
50.6Seguridad .............................................................................................................. 73
50.7Uso previsto .......................................................................................................... 73
50.8Instrucciones generales de seguridad ................................................................ 74
50.9Fuentes de peligro ................................................................................................ 75
50.9.1Peligro de quemaduras ....................................................................................... 75
50.9.2Peligro de fuego .................................................................................................. 75
50.9.3Peligro de electrocución ...................................................................................... 76
51Puesta en marcha .................................................................................................. 76
51.1Instrucciones de seguridad ................................................................................. 76
51.2Ámbito de suministro e inspección de transporte ............................................. 76
51.3Desembalaje .......................................................................................................... 77
51.4Eliminación del embalaje ..................................................................................... 77
52Colocación ............................................................................................................. 77
52.1Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ................................................ 77
8
52.2Conexión eléctrica ................................................................................................ 78
52.2.1Los cables de extensión ...................................................................................... 78
53Estructura y funciones ......................................................................................... 79
53.1Descripción general .............................................................................................. 79
53.2Elementos de operación ....................................................................................... 80
53.3Placa de especificaciones .................................................................................... 80
54Operación y funcionamiento ................................................................................ 80
54.1Puesta en marcha ................................................................................................. 80
54.2Cocción al vacío .................................................................................................... 81
55Almacenamiento de SV500 ................................................................................... 82
55.1Limpieza y conservación ...................................................................................... 82
55.2Instrucciones de seguridad ................................................................................. 82
55.3Mantenimiento y limpieza: ................................................................................... 83
56Resolución de fallos ............................................................................................. 83
56.1Instrucciones de seguridad ................................................................................. 84
56.2Reparación de fallos ............................................................................................. 84
56.3Problemas, causas y remedios ............................................................................ 84
57Eliminación del aparato usado ............................................................................ 85
58Garantía .................................................................................................................. 85
59Datos técnicos ....................................................................................................... 86
60Gebruiksaanwijzing ............................................................................................... 88
60.1Algemeen ............................................................................................................... 88
60.2Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 88
60.3Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 88
60.4Aansprakelijkheid ................................................................................................. 89
60.5Auteurswet ............................................................................................................ 89
60.6Veiligheid ............................................................................................................... 89
60.7Gebruik volgens de voorschriften ....................................................................... 90
60.8Algemene veiligheidsinstructies ......................................................................... 90
60.9Bronnen van gevaar .............................................................................................. 91
60.9.1Verbrandingsgevaar ............................................................................................ 91
60.9.2Brandgevaar ........................................................................................................ 92
60.9.3Gevaar door elektrische stroom ........................................................................... 92
61Ingebruikname ....................................................................................................... 93
61.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 93
61.2Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 93
9
61.3Uitpakken ............................................................................................................... 93
61.4Verwijderen van de verpakking............................................................................ 93
62Plaatsen ................................................................................................................. 94
62.1Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 94
62.2Elektrische aansluiting ......................................................................................... 94
63Opbouw en functie ................................................................................................ 95
63.1Algemeen overzicht .............................................................................................. 95
63.2Bedieningselementen ........................................................................................... 96
63.3Typeplaatje ............................................................................................................ 96
64Bediening en gebruik ............................................................................................ 96
65Ingebruikname ....................................................................................................... 97
65.1Sous vide koken .................................................................................................... 97
66Opbergen van de SV500: ...................................................................................... 98
67Reiniging en onderhoud ....................................................................................... 98
67.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 98
67.2Onderhoud en reiniging: ...................................................................................... 99
68Storingen verhelpen ............................................................................................ 100
68.1Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 100
68.2Probleemoplossing ............................................................................................. 100
68.3Storingsoorzaken en -oplossingen ................................................................... 100
69Afvoer van het oude apparaat ............................................................................ 101
70Garantie ................................................................................................................ 101
71Technische gegevens ......................................................................................... 102
10
1 Bedienungsanleitung
2 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
2.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV500 (nachfolgend als Gerät bezeichnet)
und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
Inbetriebnahme, Bedienung,
Störungsbehebung und/oder
Reinigung des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
2.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren
Verletzungen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen
führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
11
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
2.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für
Schäden aufgrund: Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
2.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
3 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
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3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Sous
Vide Garen bestimmt. Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und
haushaltsähnlichen Aufstellungsumgebungen verwendet zu werden wie beispielsweise:
in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros, und anderen gewerblichen Bereichen;
in landwirtschaftlichen Anwesen;
von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;
in Frühstückspensionen.
Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
in Betrieb.
► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.
► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8
Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern
jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
13
► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,
sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,
dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das
Gerät nicht an der Anschlussleitung.
► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
3.3 Gefahrenquellen
3.3.1 Verbrennungsgefahr
Heiße Oberflächen nicht berühren.
► Der Deckel kann während des Kochvorgangs heiß werden.
Heißes Wasser kann sich während des Kochvorgangs an der
Innenseite absetzen. Halten Sie beim Entfernen den Deckel
an beiden Seiten fest, um Verbrühungen zu vermeiden.
► Lassen Sie das Gerät abkühlen bevor Teile oder der
Behälter entnommen werden.
14
3.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr.
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um
Brandgefahr zu vermeiden:
► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,
Strom, Brenner, beheizter Ofen).
3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine
Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
► Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die
Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es
nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder
beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der
Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch
den Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt
werden, um Gefahren vorzubeugen.
► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
► Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn das
Gerät nicht in Betrieb ist, ebenso vor der Reinigung.
15
4 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
4.1 Sicherheitshinweise
► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
Sous Vide SV500
1 Edelstahlrack (für die Beutel)
Bedienungsanleitung
► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
4.3 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
4.4 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den
Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
16
5 Aufstellung
5.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss auf das Gewicht des
Gerätes inklusive Wasserfüllung und des erwartungsgemäß schwersten Garguts
ausgelegt sein.
Bewegen Sie den SV500 nicht, während er in Betrieb ist.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten darf nur von
Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den
sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
5.2 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter
dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
17
5.3 Verlängerungskabel
Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:
► Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie
die elektrische Leistung des Gerätes sein.
► Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über
einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass Kinder am Kabel ziehen können
oder darüber gestolpert wird.
6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
6.1 Gesamtübersicht
1 Deckel: Während des Kochvorgangs den
Deckel immer geschlossen halten, um die
Behältertemperatur konstant zu halten und den
Wasserdampf zu verringern. Nach dem
Kochvorgang können Sie den Deckel drehen und
ihn als Auffangschale für die Beutel benutzen.
2 Beutelhalter (Edelstahlrack): Verwenden
Sie diesen Beutelhalter, um mehr als einen Beutel
mit Nahrungsmitteln gleichmäßig vertikal oder
horizontal zu positionieren und dabei eine gute
und gleichmäßige Wasserverteilung zwischen
allen Beuteln zu erreichen. Stellen Sie sicher, dass
die Beutel während des Kochvorgangs im Behälter
mit Wasser bedeckt sind.
3 Behälter: Ca. 6 Liter Fassungsvermögen für
Lebensmittel und Wasser (Wasser immer bis
über die Mindestmarkierung einfüllen).
4 Ummantelung des Behälters
5 Edelstahl-Gehäuse
6 Boden mit
7 Bodenabdeckung
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8 Wasserumlauf: Das Wasser wird aus dem Behälter geleitet und am Heizelement
vorbeigeführt.
9 Mindestfüllstand (MIN): Füllen Sie mindestens bis zu dieser Markierung Wasser ein.
Der Wasserzulauf sollte komplett bedeckt sein.
10 Wasserzulauf: Das erhitzte Wasser wird durch den Zulauf, der ein Dreifach-Filter-
System enthält, dem Behälter wieder zugeführt.
Diese Zirkulations-Technik gewährleistet eine
gleichmäßige Erwärmung des Wassers und damit
eine perfekte Gar-Temperatur.
6.2 Bedienelemente
1 Taste On/Off: Zum Einschalten die Taste ON/OFF 1 Sekunde lang drücken. Die LED-
Anzeige leuchtet auf.
2 Anzeige für die ausgewählte Temperatureinheit Celsius C° oder Fahrenheit F°
3 Taste Start/Stopp: Startet oder stoppt den Kochvorgang.
4 Kochzeit-Einstellung: Zeiteinstellung zwischen 00:00-99:00 Stunden.
5 / 6 (+/-): Für die Einstellung des Timers, der Temperatur sowie des Endes der
Zeiteinstellung.
7 Temperaturregler: Temperaturregler zwischen 25 – 85° C. Umstellung zwischen C°/ F°
19
6.3 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.
7 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
7.1 Inbetriebnahme
1. Stellen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts sicher, dass sich Wasser im Behälter
befindet. Das Wasser muss über den Mindestfüllstand gefüllt sein. Diese Markierung
befindet sich an der Seitenwand des Behälters. Das Gerät startet nicht, wenn der
Wasserstand unter der Linie "MIN" liegt und zeigt in diesem Fall das Fehlersignal E001
an.
2. Den Stecker in die Steckdose stecken.
3. Die Taste ‘ ’ 1 Sekunde lang drücken, um das Gerät einzuschalten. Sie hören einen
"Klick"-Ton. Die Anzeige zeigt die derzeitige Temperatur des Wassers im Container an.
7.2 SousVide Garen
Garen Sie schonend im Vakuumbeutel. Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und
werden besonders zart und schmackhaft.
Einstellen der Kochtemperatur:
Drücken Sie die Taste einmal. Die Anzeige zeigt die zuletzt gewählte Temperatur
an und blinkt auf. Dies bedeutet, dass der Wert nun geändert werden kann.
Mit + / - kann die Kochtemperatur auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn
Sie die Taste ununterbrochen drücken, können Sie die Werte schneller ändern. Die
Temperaturauswahl ist wie folgt möglich:25-85°C (77°-185°F) in 0,1°C-Schritten.
Sie können durch längeres Drücken der Taste zwischen C° und F° umstellen.
Einstellen der Kochzeit:
Um die Kochzeit einzustellen, drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 4). Die LED-Anzeige zeigt
die Zeit an und blinkt auf. Drücken Sie + / - , um die Zeit zu erhöhen/verringern. Die
Zeitauswahl ist wie folgt von 00:00-99:00 Stunden möglich.
Mit + / - kann die Kochzeit auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn Sie die
Tasten länger drücken, können Sie die Werte schneller ändern.
Wenn die gewünschte Zeit erreicht ist, zeigt die Anzeige nach 5 Sekunden automatisch
die Behältertemperatur an.
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Kochvorgang starten:
Stellen Sie jetzt die Kochzeit und Temperatur ein und drücken Sie die Taste “ ” (Taste
3), um mit dem Erhitzen des Wassers zu beginnen. Wenn das Wasser die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönen Alarmtöne und die Taste blinkt. Geben Sie Ihre
vorbereiteten Vakuumbeutel in den Beutelhalter und stellen Sie diesen in den Behälter.
Stellen Sie sicher, dass die Nahrungsmittel vollständig mit Wasser bedeckt sind.
Starten Sie mit den eigentlichen Garvorgang. Ab diesem Zeitpunkt zählt die
eingestellte Kochzeit.
Wenn die Kochzeit beendet ist, ertönen wiederrum Alarmtöne. Die Speisen können nun
entnommen werden.
► Verbrühungsgefahr! Entnehmen Sie die Speisen vorsichtig.
Um die verbleibende Zeit während des Kochvorgangs jederzeit überprüfen zu können,
drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 4).
Sie können die Kochtemperatur oder Kochzeit während des Kochvorgangs ändern. Dazu
gehen Sie erneut wie unter „Einstellen der Kochzeit“ beschrieben vor.
Sie können jedoch auch ohne eingestellte Kochzeit das Gerät nutzen. Drücken Sie die
Taste ‘ ’ (Taste 4), um das Gerät in Betrieb zu nehmen. Das Gerät arbeitet fortlaufend
ohne Zeitbegrenzung, wenn die Kochzeit auf 00:00 eingestellt ist.
Um den Kochvorgang zu stoppen oder zu unterbrechen, drücken Sie die Taste “ ”
(Taste 3). Um die Stromzufuhr zu unterbrechen und das Gerät auszuschalten, drücken Sie
die ‘ ’ (Taste 1) für eine Sekunde.
Um die Eingaben zu überprüfen, drücken Sie die entsprechende Taste ein wenig mehr als
eine halbe Sekunde.
E001
► Sollte das Gerät nach dem Einschalten in der LED-Anzeige E001 anzeigen, obwohl das
eingefüllte Wasser über dem Mindestfüllstand liegt, fügen Sie dem Wasser bitte etwas
Salz zu und rühren Sie gut um.
8 Aufbewahrung des SV500
Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von
Kindern, auf.
► Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus. So vermeiden Sie unnötigen
Energieverbrauch und gewährleisten Ihre Sicherheit.
► Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, empfehlen wir den Netzstecker aus der
Steckdose zu ziehen.
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Table of contents
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