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6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Afin de respecter les dispositions légales en matière d’hygiène alimentaire, il est
recommandé de nettoyer l’appareil une fois par semaine. D’une manière générale, il
convient de veiller à ce que les aliments n’entrent pas en contact avec des résidus de
produits nettoyants ou désinfectants. Par conséquent, une fois le nettoyage effectué,
toutes les pièces doivent être rincées à l’eau claire et séchées de façon adéquate.
N’utilisez pas de nettoyants ou de produits contenant des substances pouvant
endommager les surfaces (détergents abrasifs, laine d’acier).
L’utilisation de produits très acides (taux de pH entre 1 et 2), de solvants, de javelle
ou d’agents blanchissants risque d’endommager les surfaces.
Les produits d’entretien pour acier inoxydable ne doivent pas être appliqués
sur les surfaces en contact avec les aliments !
ATTENTION ! Éteindre et débrancher l’appareil avant tout nettoyage !
Les dépôts de graisse et de poussière sur le condenseur réduisent la puissance
frigorifique de l’appareil et augmentent le coût d’utilisation. Il est donc conseillé de nettoyer
tous les 2 mois environ les lamelles du condenseur (illustration 3, page 9) au moyen d’un
aspirateur, d’une balayette ou d’un pinceau.
Pour ce faire, ouvrir le cache du compartiment machine. Le cache du compartiment
machine peut être incliné vers le haut après avoir dévissé la vis de fixation inférieure. Les
lamelles du condenseur sont alors facilement accessibles et peuvent être nettoyées.
Procédure de nettoyage
Toujours éteindre et débrancher l’appareil avant tout nettoyage !
Sortir les produits réfrigérés de l’appareil et les stocker dans un endroit adapté.
Porter des gants adaptés (par ex. en caoutchouc nitrile) lors des travaux de
nettoyage afin d’éviter les irritations de la peau.
Choisir des nettoyants suffisamment efficaces contre les traces à base de protéines
et de graisses.
Extraire les clayettes.
S’assurer que le trou du conduit d’évacuation d’eau de condensation est exempt de
salissures.
Nettoyer le corps, les surfaces intérieures et les joints avec un chiffon en
microfibres régulièrement rincé dans l’eau de nettoyage.
Essuyer ensuite à l’eau claire les surfaces entrant directement en contact avec les
aliments.
Laisser sécher toutes les surfaces.
En cas d’utilisation de désinfectants de surface, respecter le temps d’action
approprié. Le temps d’action ne doit pas être interrompu par un rinçage ou séchage
prématuré des surfaces.
Remettre l’appareil sous tension. Ne replacer les denrées à refroidir dans le
compartiment qu’une fois la température souhaitée atteinte.
Lorsque le cache du compartiment machine est ouvert
Le cache du compartiment machine peut être
ouvert en dévissant les vis de fixation.
Le plan de câblage se trouve sur le côté
gauche derrière le cache du compartiment
machine.
