Cornell CBO-1056SIX User manual

% $!
&! 
#"!%
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 1


C O N T E N T S
!"$#$$ 
!"$#$"%$ #
$
!"$ $!#
#$(!"%$ #
#$$ 
4
4
11
12
16
17
INSTALLATION

$%%  !(%% $&!% #% 
67:,-:<7-6;=:-),-9=)<->-6<14)<176<0-*)+38)6-47.<0-+)*16-<=61<5=;<*-:-57>-,6;<)4416/
<0-7>-6 ;7<0)<1<:-;<;76 <?7;<:18;7.?77,1; 8:-.-:)*4-.<0-7>-6 :-;<;76)+76<16=7=;.4)<
;=:.)+-<0-:-5=;<*-)6)8-:<=:-7.)<4-);<@55
$0- 8)6-4; 7. <0- ),2)+-6< +)*16-<;
5=;< *- 5),- 7. 0-)<:-;1;<)6<
5)<-:1)468):<1+=4):+)*16-<;?1<0)
>-6--: -@<-:17: 5=;< *- );;-5*4-,
?1<0 /4=-; ?01+0 +)6 ?1<0;<)6,
<-58-:)<=:-;7.=8<7D
6+- 16;<)44-, 67 +76<)+< 5=;< *-
5),- ?1<0 <0- -4-+<:1+)4 8):<; 7. <0-
7>-6 $01; 1; 16 +75841)6+- ?1<0
+=::-6<;).-<A;<)6,):,;
448):<;?01+0-6;=:-;).-78-:)<1767.<0-)8841)6+-5=;<*-:-57>)*4-764A?1<0<0-)1,7.)<774
$7.);<-6<0-7>-6<7<0-+)*16-<78-6<0-,77:7.<0-7>-6)6,)<<)+01<*A16;-:<16/<0-?77,-6
;+:-?;16<7<0-074-;47+)<-,76<0-8-:15-<-:7.<0-.:)5-
%# % 
$07;- 7>-6; -9=188-, ?1<0 ) <0:--874- 87?-: ;=884A +)*4- ):- ,-;1/6-, <7 78-:)<- ?1<0 )6
)4<-:6)<16/+=::-6<$0-?1:-.7:-):<0416/<0-)8841)6+-1;A-447?/:--616+747=:
%% ! (#$&!!)
:/8381>2/>/<738+6,9+<.
E %;16/);+:-?,:1>-:8:1B-<0-*74<76<0-;1,-<)*;7.<0-
<-:516)4*7):,+7>-:
E %6;+:-?<0-*74<8=4478-6<0-+7>-:7.<0-<-:516)4
*7):,
%938=>+66>2/-+,6/:<9-//.+=09669A=
E "-57>-<0-?1:-+4)58;+:-?)6,<0-<0:--+76<)+<
;+:-?;
E );<-6<0-?1:-;*-6-)<0<0-;+:-?0-),;=;16/<0-.7447?16/+747:;+0-5-4=-:7?6
(-447?:--6
E );<-6<0-;=884A+)*4-1684)+-?1<0<0-+4)58)6,+47;-<0-+7>-:7.<0-<-:516)4*7):,
 %%$&!!)% %$
6;<)44);<)6,):,1B-,84=/+7::-;876,16/<7<0-47),16,1+)<-,76<0-,)<)84)<-'0-6+766-+<16/
<0-+)*4-,1:-+<4A<7<0-5)16;16;<)44)67561874):+1:+=1<*:-)3-:?1<0)51615=5+76<)+<78-616/
7.  55 *-<?--6 <0- )8841)6+- )6, <0- 5)16; $0- 7561 874): +1:+=1< *:-)3-: ;07=4, *- ;1B-,
)++7:,16/ <7 <0- 47), )6, ;07=4, +7584A ?1<0 +=::-6< :-/=4)<176; <0- -):<0 ?1:- ;07=4, 67< *-
16<-::=8<-,*A<0-+1:+=1<*:-)3-:
$0-;=884A+)*4-;07=4,*-87;1<176-,;7<0)<1<,7-;67<:-)+0)<-58-:)<=:-7.57:-<0)6D?1<0
:-;8-+<<7<0-:775<-58-:)<=:-)6A?0-:-)476/1<;4-6/<07:8:7<-+<-,*A16;=4)<176;4-->-0)>16/
)6)88:78:1)<-:)<16/
N
L
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 2


Memory: P / Test: d
Oven Functions
Child Safety Device
Child Safety Device
ON/OFF Button
Oven Function Selection
Memory Function Speedcook
Selector Buttons
Clock Functions
Clock Functions/Operating Time
Thermometer Symbol
Temperature
%%%  (%!!
$0-)8841)6+-+)6*-78-:)<-,16<-;<57,-.7:<-;<16/7:8-:.7:516/)4478-:)<16/;<-8;$0-7>-6
?14467<0-)<=8,=:16/<0-<-;<
$A3>-238198>2/>/=>79./
 #?1<+07..<0-)8841)6+-=;16/<0- 6 ..*=<<76
 !:-;;)6,074,)6,*=<<76;)<<0-;)5-<15-=6<14)6)+7=;<1+;1/6)41;0-):,)6,
G,H41/0<;=816<0-,1;84)A
$A3>-2381900>2/>/=>79./
 #?1<+07..<0-)8841)6+-=;16/<0- 6 ..*=<<76
 !:-;;)6,074,)6,*=<<76;)<<0-;)5-<15-=6<14)6)+7=;<1+;1/6)41;0-):,)6,
G,H/7-;=816<0-,1;84)A

%%#  ' %# 
#$%#&% $
E 4?)A;;?1<+0<0-)8841)6+-76.1:;<*A8:-;;16/<0- 6 ..*=<<76
E '0-6<0-;-4-+<-,.=6+<1761;41<<0-7>-6*-/16;<70-)<=87:<0-<15-;-<*-/16;<7+7=6<,7?6
E '0-6<0-;-4-+<-,<-58-:)<=:-1;:-)+0-,)6)=,1*4-;1/6)4;7=6,;
E $0-7>-641/0<1;;?1<+0-,76);476/);)67>-6.=6+<1761;;<):<-,$0-7>-641/0</7-;7..
).<-:516=<-;?0-6<0-)8841)6+-;?1<+0-,7..)=<75)<1+)44A
E #?1<+0)8841)6+-7..=;16/<0- 6 ..*=<<76
$%% '&% 
 #?1<+076<0-7>-6?1<0<0- 6 ..*=<<76
 !:-;;<0-7:*=<<76:-8-)<-,4A=6<14<0-,-;1:-,7>-6.=6+<176;A5*74)88-):;
E ;=//-;<-,<-58-:)<=:-)88-):;76<0-<-58-:)<=:-,1;84)A
E .<0-;=//-;<-,<-58-:)<=:-1;67<+0)6/-,?1<016)88:7@;-+76,;<0-7>-6?144*-/16<70-)<=8
SAFETY PRECAUTIONS

%9 7+38>+38 >2/ /003-3/8-C +8. =+0/>C 90 >23= +::63+8-/ A/ </-977/8. >2+> C9? .9 >2/
09669A381
E )44<0-#-:>1+--6<-:)=<07:1;-,*A<0-5)6=.)+<=:-:764A
E 4?)A;=;-/-6=16-;8):-8):<;
E 6+);-7.,)5)/-<7<0-87?-:+7:,764A;8-+1)48=:87;-+7:,7:+75876-6<8=:+0);-,.:75<0-
5)6=.)+<=:-:7:5)16<-6)6+-,-8):<5-6<;07=4,*-=;-,);:-84)+-5-6<
(2/82+8.6381>2/+::63+8-/3>3=</-977/8./.>9?=/>2/</-/==/.2+8.6/=:<9@3./.98>2/
=3./=90>2/9@/8>9:</@/8>384?<C9<.+7+1381>2/+::63+8-/3>=/60
E $01;)8841)6+-1;,-;1/6-,.7:6768:7.-;;176)407=;-074,=;-764A)6,1<;.=6+<176;5=;<67<
*-)4<-:-,16)6A?)A
E $0--4-+<:1+)4;A;<-57.<01;)8841)6+-+)6764A*-=;-,;).-4A?0-61<1;+7::-+<4A+766-+<-,<7
)6-..1+1-6<-):<016/;A;<-516+75841)6+-?1<0+=::-6<;).-<A;<)6,):,;
E '0-6<0-)8841)6+-1;16=;-<0-0-)<16/-4-5-6<;)6,+-:<)168):<;7.<0-7>-6,77:*-+75-
-@<:-5-4A07<->-:<7=+0<0-5)6,3--8+014,:-6)?)A
E -)<1;/-6-:)<-,,=:16/78-:)<176@-:+1;--@<:-5-+)=<176)6,)>71,<7=+016/<0-0-)<16/
-4-5-6<
%2/09669A3813>/7=+</ :9>/8>3+66C.+81/<9?=+8. >2/</09</+::<9:<3+>/7/+=?</=7?=>,/
>+5/8>9:</@/8>-236.</8+8.>2/.3=+,6/.0<97-9738138>9-98>+->A3>2>2/7
 76<:74;)6,<0-)8841)6+-16/-6-:)4
 !)+3)/16/*)/;874A;<A:-6-6)14;-<+
@93.>2/09669A381
 $7=+016/<0-)8841)6+-?1<0?-<8):<;7.<0-*7,A
 %;16/<0-)8841)6+-?0-6*):-.77<
 !=4416/76<0-87?-:;=884A+7:,<7=684=/1<.:75<0--4-+<:1+)47=<4-<
 58:78-:7:,)6/-:7=;78-:)<176;
 *;<:=+<16/<0->-6<14)<1767:0-)<,1;;18)<176;47<;
 447?16/87?-:;=884A+7:,;7.;5)44)8841)6+-;<7+75-16<7+76<)+<?1<0<0-07<8):<;7.<0-
)8841)6+-
 @87;16/<0-)8841)6+-<7)<57;80-:1+)/-6<;;=+0);:)167:;=641/0<
 %;16/<0-7>-6.7:;<7:)/-8=:87;-;
 %;16/.4)55)*4-419=1,;6-):<0-)8841)6+-
%;16/),)8<-:;5=4<184-;7+3-<;)6,7:-@<-6;1764-),;
 <<-58<16/<716;<)447::-8)1:<0-)8841)6+-?1<07=<<0-);;1;<)6+-7.9=)41.1-,8-:;766-4
"?+6303/.:/<=988/67?=>,/-98>+->/.38>2/09669A381-+=/=
 6;<)44)<176.7447?16/<0-5)6=.)+<=:-:I;16;<:=+<176;
 '0-616,7=*<)*7=<78-:)<16/<0-)8841)6+-
 "-84)+16/<0--4-+<:1+)4;7+3-<?0-61<1;67<+758)<1*4-?1<0<0-87?-:84=/
 $0-<-58-:)<=:-8:7*-1;)8):<7.<0-:57;<)<1.,)5)/-,<0-A;07=4,764A*-:-84)+-,*A
)=<07:1;-,;-:>1+-8-:;766-4
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 3

 %
$7;-<07?476/<0-7>-61;<7*-1678-:)<176
%
$7;-<?0-6<0-7>-61;<7*-;?1<+0-,7..
%
$7;-<+0)6/-7:+0-+3<0-<15-#--)4;7;-+<176G-.7:-%;16/.7:<0-1:;<$15-H
#$%#&% $
E .<-:)+47+3.=6+<1760);*--6;-4-+<-,<0-+7::-;876,16/;A5*74.4);0-;.7:)88:7@;-+76,;
=:16/<01;<15-<0-,-;1:-,<15-;+)6*-;-<7:57,1.1-,=;16/<0-7:*=<<76
E '0-6<0-,-;1:-,<15-;0);*--6;-<<0-;A5*74+76<16=-;<7.4);0.7:)88:7@;-+76,;.<-:
<01;<0-;A5*74?144144=516)<-$0-;-<7=6<,7?6*-/16;<7+7=6<,7?6
E $0-<15-;-<.7:773<15-)6,6,<15-*-/16;<7+7=6<,7?6).<-:<0-;-4-+<-,
.=6+<176;<):<;
9?8>.9A8
 !:-;;<0-47+3=6+<176;*=<<76:-8-)<-,4A=6<14<0-;A5*74.7:7=6<,7?6.4);0-;
 #-<<0-,-;1:-,7=6<,7?6<15-=;16/<0-7:*=<<765)@516=<-;
E .<-:)88:7@;-+76,;<0-,1;84)A?144;07?<0-<15-:-5)1616/
E $0-;A5*74.7:7=6<,7?641/0<;=8
E '0-6<0-<15-;-<0);-4)8;-,)6)+7=;<1+;1/6)4+)6*-0-):,.7:516=<-;GH41/0<;=8
)6,<0-;A5*74.7:7=6<,7?6.4);0-;
!"##(%$$ $ $%" $ %#$#
995%37/
 #-4-+<7>-6.=6+<176)6,=;16/7:*=<<76;-4-+<<-58-:)<=:-
 !:-;;<0-47+3=6+<176;*=<<76:-8-)<-,4A=6<14<0-;A5*74.7:773<15-.4);0-;
 %;16/<0-7:*=<<76;-<<0-,-;1:-,+77316/<15-
E $0-7>-6;?1<+0-;1<;-4.76$0-;A5*74.7:773<15-?144144=516)<-
E !:-;;16/<0-47+3=6+<176;:-8-)<-,4A<0-+=::-6<<15-+)6*-:-+)44-,
E '0-6<0-<15-0);-4)8;-,)6)+7=;<1+;1/6)4+)6*-0-):,.7:516=<-;
E $0-7>-6;?1<+0-;1<;-4.7..GH1;,1;84)A-,)6,<0-;A5*74.7:773<15-.4);0-;
!"##(%$$ $ $%" $ %#$#
8.%37/
 #-4-+<7>-6.=6+<176)6,=;16/7:*=<<76;-4-+<<-58-:)<=:-
 !:-;;<0-47+3=6+<176;*=<<76:-8-)<-,4A=6<14<0-;A5*74.7:6,<15-.4);0-;
 %;16/<0-7:*=<<76;-<<0-,-;1:-,;?1<+07..<15-
E $0-;A5*74;.7:6,<15-)6,773<15-?144144=516)<-
E $0-7>-6?144)=<75)<1+)44A;?1<+01<;-4.76
E A:-8-)<-,4A8:-;;16/<0-47+3=6+<176;*=<<76<0-+=::-6<<15-+)6*-+)44-,=8
E '0-6<0-<15-0);-4)8;-,)6)+7=;<1+;1/6)4+)6*-0-):,.7:516=<-;$0-7>-6;?1<+0-;
1<;-4.7..GH1;,1;84)A-,)6,<0-;A5*74;.7:6,<15-)6,773<15-.4);0
!"##(%$$ $ $%" $ %#$#

PRACTICAL COOKING TIPS

 !**
7:*-;<:-;=4<;?0-6+77316/81BB)=;-<0-G!1BB)7,-H
E !:-0-)<<0-7>-6.7:)<4-);<516=<-;
E %;-)41/0<)4=5161=581BB)8)684)+16/1<76<0-/:1,;=8841-,?1<0<0-7>-6$0-,:18816/8)6
8:7>1,-,?144-@<-6,<0-+77316/<15-5)316/1<,1..1+=4<<7/-<+:1;8A+:=;<
E 767<78-6<0-7>-6,77:.:-9=-6<4A?014-<0-81BB)1;+77316/
E .<0-81BB)0);)47<7.<78816/;<0:--7:.7=:?-:-+755-6,A7=),,<0-57BB):-44)+0--;-
76<780)4.?)A<0:7=/0<0-+77316/8:7+-;;
E '0-6+77316/81BB)76<?7:)+3;=;-<0-6,)6,<0?1<0)<-58-:)<=:-7.D)6,84)+-<0-
81BB);16<0-7>-6).<-:0)>16/8:-0-)<-,1<.7:)<4-);<516=<-;
 $%
E '0-6+77316/?01<-5-)<.7?4)6,.1;0=;-<-58-:)<=:-;-<<16/.:75D<7D
E 7::-,5-)<<0)<;07=4,*-?-44,76-76<0-7=<;1,-?014-<-6,-:)6,2=1+A16<0-16;1,-*-/16
?1<0)01/0<-58-:)<=:-;-<<16/DD.7:);07:<<15-<0-6<=:6<0-<-58-:)<=:-,7?6
).<-:?):,;
E 6/-6-:)4<0-4):/-:<0-:7);<<0-47?-:<0-<-58-:)<=:-;-<<16/!4)+-<0-5-)<76<0-+-6<-:7.
<0-/:1,)6,84)+-<0-,:18816/8)6*-6-)<01<<7<:)8<0-.)<
E 6;=:-<0)<<0-/:1,1;16;-:<-,;7<0)<1<1;16<0-+-6<:-7.<0-7>-6.A7=?7=4,413-<716+:-);-
<0-)57=6<7.0-)<.:75*-47?=;-<0-47?:)+30-1/0<;
Selector knob setting Food to be cooked Weight Cooking rack Preheating Thermostat Cooking
(in kg) position from time knob setting time
bottom (Minutes) (˚C) (Minutes)
1. CONVECTION Duck 1315 200 65-75
oast veal or beef 1315 200 70-75
Biscuits (short pastry) –315 180 15-20
Tarts 1315 180 30-35
2. MULTI-COOKING Pizza (on 2 racks) 1 2-4 15 220 15-20
Lasagna 1310 200 30-35
Lamb 1210 180 50-60
oast chicken + potatoes 1 2-4 10 180 60-75
Mackerel 1210 180 30-35
Plum-cake 1210 170 40-50
Cream puffs (on 2 racks) 0.5 2-4 10 190 20-25
Biscuits (on 2 racks) 0.5 2-4 10 180 10-15
Sponge cake (on 1 cake) 0.5 2 10 170 15-20
Sponge cake (on 2 cakes) 1 2-4 10 170 20-25
Savoury pies 1.5 3 15 200 25-30
3. TOP OVEN Browning food to perfect cooking – 3/4 15 220 –
4. DEF OSTING All frozen food
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 4



 '%  
#-<<0-<-58-:)<=:-*-<?--6D)6,)@$0-<78)6,*7<<750-)<16/-4-5-6<;?144*-)+<1>)<-,
$01; 1; <0- +4);;1+ <:),1<176)4 <A8- 7. 7>-6 ?01+0 0); *--6 8-:.-+<-, ?1<0 -@+-8<176)4 0-)<
,1;<:1*=<176)6,:-,=+-,-6-:/A+76;=58<176$0-+76>-+<1767>-61;;<144=6-9=)44-,?0-61<+75-;
<7+77316/,1;0-;5),-=87.;->-:)416/:-,1-6<;-/+)**)/-?1<0:1*;#8)61;0;<A4-+7,6+76)
;<A4-;<7+3.1;0<-6,-:>-)4;<:18;?1<0:1+--<+@+-44-6<:-;=4<;):-)+01->-,?0-68:-8):16/>-)47:
*--.*);-, ,1;0-; ); ?-44 *:)1;-, 5-)<; ;<-? /7=4);0 ?14, /)5- 0)5 -<+ ?01+0 6--, <7 *-
+773-,;47?4A)6,:-9=1:-*);<16/7:<0-),,1<1767.419=1,<1;*-;<;A;<-5.7:*)316/+)3-;);?-44
);.:=1<)6,+77316/ =;16/ +7>-:-, +);;-:74- ,1;0-; .7:7>-6*)316/'0-6 +77316/ 16 +76>-+<176
57,-=;-764A76-,:18816/8)67:+77316/:)+3)<)<15-.7:->-60-)<,1;<:1*=<176%;-<0-,1..-:-6<
:)+30-1/0<)>)14)*4-<7*)4)6+-<0-)57=6<7.0-)<*-<?--6<0-<18)6,<0-*7<<757.<0-7>-6#-4-+<
.:75)576/<0->):17=;:)+30-1/0<; *);-,76?0-<0-:<0-,1;0 6--,;57:-7:4-;;0-)< .:75<0-
<78
$%  
#-<<0-<-58-:)<=:-*-<?--6D)6,)@$0-<78)6,*7<<750-)<16/-4-5-6<;);?-44); <0-
.)6?144*-)+<1>)<-,);;=:16/+76;<)6<0-)<,1;<:1*=<-,=61.7:54A<0:7=/07=<<0-7>-6
$01; 57,- 1; -;8-+1)44A :-+755-6,-, .7: +77316/ 8:-8)+3-, .77, 9=1+34A ); 8:-0-)<16/ 1; 67<
6-+-;;):A ;=+0 ); .7: -@)584- .:7B-6 7: 8:-+773-, .77, ); ?-44 ); .7: ) .-? G075-5),-H
,1;0-;
$0-*-;<:-;=4<;?0-6+77316/=;16/<0-G);<+77316/H57,-):-7*<)16-,1.A7==;-76-+77316/
764A<0-;-+76,.:75<0-*7<<7584-);-;--<0-<)*4--6<1<4-,G!:)+<1+)477316/,>1+-H
&%  
#-<<0-<-58-:)<=:-*-<?--6D)6,)@$0-<78+1:+4-)6,*7<<750-)<16/-4-5-6<;);?-44);
<0- .)6 ?144 *- )+<1>)<-, )4<-:6)<-4A #16+- <0- 0-)< :-5)16; +76;<)6< )6, =61.7:5 <0:7=/07=< <0-
7>-6<0-)1:+773;)6,*:7?6;.77,=61.7:54A7>-:1<;-6<1:-;=:.)+-$01;57,-4)4;7)447?;A7=+773
>):17=; .77,; ;15=4<)6-7=;4A ); 476/ ); <0-1: :-;8-+<1>- +77316/ <-58-:)<=:-; ):- <0- ;)5- 
5)@15=57.:)+3;+)6*-=;-,)<<0-;)5-<15-!4-);-.7447?<0-16;<:=+<176;16<0-G77316/76
7:-$0)6 6-")+3H;-+<176
$01; +77316/ 57,- 1; 8):<1+=4):4A :-+755-6,-, .7: ,1;0-; :-9=1:16/ ) /:)<16 .161;0 7: .7: <07;-
:-9=1:16/+76;1,-:)*4A 8:7476/-, +77316/ <15-; ;=+0 ); .7:-@)584- 4);)/6) 8);<) *)+3;:7);<
+01+3-6)6,87<)<7-; -<+ 7:-7>-: <0--@+-44-6<0-)< ,1;<:1*=<176 5)3-; 1<87;;1*4- <7 =;- 47?-:
<-58-:)<=:-;?0-6+77316/:7);<;$01;:-;=4<;164-;;47;;7.2=1+-;5-)<?01+01;57:-<-6,-:)6,
4-;;?-1/0<.7:<0-:7);<$0-=4<1+77316/57,-1;-;8-+1)44A;=1<-,.7:+77316/.1;0?01+0+)6*-
8:-8):-,?1<04151<-,)57=6<;7.+76,15-6<;<0=;5)16<)1616/<0-1:.4)>7:)6,)88-):)6+-@+-44-6<
:-;=4<; +)6 *- )<<)16-, ?0-6 +77316/ >-/-<)*4-*);-, ;1,- ,1;0-; 413- +7=:/-<<-; )=*-:/16-;
8-88-:;-<+
/==/<>=<01;57,-1;)4;78-:.-+<.7:*)316/4-)>-6-,+)3-;
7:-7>-: <01; 57,- +)6 )4;7 *- =;-, <7 <0)? 9=1+34A ?01<- 7: :-, 5-)<)6,*:-),*A;-<<16/<0-
<-58-:)<=:-<7D$7<0)?57:-,-41+)<-.77,;;-<<0-<0-:57;<)<<7D7:=;-764A<0-+74,)1:
+1:+=4)<176.-)<=:-*A;-<<16/<0-<0-:57;<)<<7D
!** 
#-<<0-<-58-:)<=:-*-<?--6D)6,D$0-*7<<75)6,+1:+4-0-)<16/-4-5-6<;);?-44);
<0-.)6?144*-)+<1>)<-,$01;+75*16)<176:)81,4A0-)<;<0-7>-6,=-<7<0-4):/-)57=6<;7.87?-:
=;-,*A<0-)8841)6+-?01+0:-;=4<;16<0-8:7,=+<1767.+76;1,-:)*4-0-)<+7516/8:->)4-6<4A.:75
<0-*7<<75
$0-81BB)57,-1;1,-)4.7:.77,;:-9=1:16/01/0<-58-:)<=:-;<7+773413-81BB);)6,4):/-:7);<;
64A=;-76-7>-6<:)A7::)+3)<)<15-7?->-:1.57:-<0)676-1;=;-,<0-;-5=;<*-;?1<+0-,
0)4.?)A<0:7=/0<0-+77316/8:7+-;;
MAINTENANCE
PRACTICAL COOKING TIPS

#!% '!
E 1;+766-+<<0-7>-6.:75<0-87?-:;=884A*A5-)6;7.<0-7561
874):;?1<+0=;-,<7+766-+<<0-)8841)6+-<7<0-87?-:;=884A
7:=684=/<0-)8841)6+-1.<0-84=/1;)++-;;1*4-
E "-57>-<0-/4);;+7>-:7.<0-4)58074,-:
E "-57>-<0-4)58)6,:-84)+-?1<0)4)58:-;1;<)6<<701/0
<-58-:)<=:-;D?1<0<0-.7447?16/+0):)+<-:1;<1+;
n&74<)/-&
n')<<)/-'
n$A8-
E "-84)+-<0-/4);;+7>-:)6,:-+766-+<<0-7>-6<787?-:;=884A
$0-7>-67..-:;) ?1,-:)6/-7.)4<-:6)<1>-; ?01+0 )447? A7= <7 +773)6A<A8-7. .77, 16 <0- *-;<
87;;1*4-5)66-:'1<0<15-A7=?1444-):6<75)3-<0-*-;<=;-7.<01;>-:;)<14-+77316/)8841)6+-)6,
<0- .7447?16/ ,1:-+<176; ):- 764A /=1,-416-; ?01+0 5)A *- >):1-, )++7:,16/ <7 A7=: 7?6 8-:;76)4
-@8-:1-6+-
!#%
.<0-7>-65=;<*-8:-0-)<-,<01;1;/-6-:)44A<0-+);-?0-6+77316/4-)>-6-,.77,;<0-G=4<1
77316/H57,-)6,<0-G);<+77316/H57,-+)6*-=;-,<7:-)+0<0-,-;1:-,<-58-:)<=:-);9=1+34A
);87;;1*4-167:,-:<7;)>-76-6-:/A
6+-<0-.77,0);*--684)+-,16<0-7>-6<0-57;<)88:78:1)<-+77316/57,-+)6<0-6*-;-4-+<-,
   #% #
.A7=0)>-<7+773.77,=;16/;->-:)4:)+3;=;--1<0-:<0-G*)316/H57,-7:<0-G=4<177316/H
57,-);<0-;-):-<0-764A57,-;<0)<)447?A7=<7,7;7
'0-6+77316/,-41+)<-.77,7657:-<0)676-:)+3=;-<0-G*)316/H57,-?01+0)447?;A7=<7+773
76:)+3;;15=4<)6-7=;4A<0-;<:,)6,<0.:75<0-*7<<75#75--@)584-;):-16+4=,-,16<0-
G!:)+<1+)477316/,>1+-H<)*4-
'0-6 +77316/ 7<0-: .77, 76 ;->-:)4 :)+3; =;- <0- G=4<177316/H 57,- 3--816/ <0- .7447?16/
;=//-;<176;16516,
E $0-7>-61;.1<<-,?1<0:)+3;=:16/.)6);;1;<-,+77316/=;-<?77.<0-<0:--+-6<:)4:)+3;<0-
47?-;<)6,01/0-;<:)+3;:-+-1>-<0-07<)1:,1:-+<4A)6,<0-:-.7:-,-41+)<-.77,;<=..;+7=4,*-
*=:6<76<0-;-:)+3;
E ;)/-6-:)4:=4-=;-<0-6,)6,<0:)+3.:75<0-*7<<7584)+16/<0-.77,;<=..;<0)<:-9=1:-
/:-)<-:0-)<76<0-6,:)+3.:75<0-*7<<757:-@)584-?0-6+77316/5-)<:7);<;<7/-<0-:
?1<07<0-:.77,84)+-<0-:7);<76<0-6,:)+3.:75<0-*7<<75)6,<0-57:-,-41+)<-.77,76<0-
<0:)+3.:75<0-*7<<75
E '0-6+77316/.77,;<=..;<0)<:-9=1:-,1..-:16/<15-;)6,<-58-:)<=:-;;-<)<-58-:)<=:-<0)<1;
;75-?0-:-*-<?--6<0-<?7<-58-:)<=:-;:-9=1:-,84)+-<0-57:-,-41+)<-.77,76<0-<0:)+3
.:75<0-*7<<75)6,<)3-<0-.77,:-9=1:16/4-;;<15-7=<7.<0-7>-6.1:;<
E !4)+-<0-,:18816/8)676<0-47?-::)+3)6,<0-/:1,76<0-=88-:
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 5

MAINTENANCEOPERATING INSTRUCTIONS

-.7:-+4-)616/A7=:7>-67:8-:.7:516/5)16<-6)6+-,1;+766-+<1<.:75<0-87?-:;=884A
%9/B>/8.>2/630/90C9?<9@/83>7?=>,/-6/+8/.0</;?/8>6C5//:38138738.>2+>
E $0--6)5-44-,7:;<)164-;;;<--48):<;;07=4,*-?);0-,?1<04=3-?):5?)<-:?1<07=<=;16/)6A
)*:);1>-87?,-:;7:+7::7;1>-;=*;<)6+-;?01+0+7=4,:=16<0-5#<)164-;;;<--4+7=4,/-<
;<)16-,.<0-;-;<)16;):-,1..1+=4<<7:-57>-=;-;8-+1)48:7,=+<;)>)14)*4-76<0-5):3-<.<-:
+4-)616/1<1;),>1;)*4-<7:16;-)6,,:A<07:7=/04A
E $0-16<-:17:7.<0-7>-6;07=4,8:-.-:)*4A*-+4-)6-,155-,1)<-4A).<-:=;-?0-61<1;;<144?):5
?1<007<?)<-:)6,;7)8$0-;7)8;07=4,*-:16;-,)?)A)6,<0-16<-:17:,:1-,<07:7=/04A>71,
=;16/)*:);1>-,-<-:/-6<;.7:-@)584-+4-)616/87?,-:;-<+)6,)*:);1>-;876/-;.7:,1;0-;
7:)+1,;;=+0);415-;+)4-:-57>-:-<+F);<0-;-+7=4,,)5)/-<0--6)5-4./:-);-;87<;
)6,,1:<):-8):<1+=4):4A<7=/0<7:-57>-=;-);8-+1)47>-6+4-)616/8:7,=+<.7447?16/<0-
16;<:=+<176;8:7>1,-,76<0-8)+3-<->-:=;-);<-)5+4-)6-:.7:+4-)616/16<-:17:7.<0-7>-6
E .A7==;-A7=:7>-6.7:)6-@<-6,-,8-:17,7.<15-+76,-6;)<1765)A.7:5:A1<=;16/);7.<+47<0
E $0-:-1;):=**-:;-)4;=::7=6,16/<0-7>-678-616/?01+0/=):)6<--;1<;8-:.-+<.=6+<17616/
0-+3<0-+76,1<1767.<01;;-)476):-/=4):4A.6-+-;;):A+4-)61<)6,)>71,=;16/)*:);1>-
8:7,=+<;7:7*2-+<;<7,7;7#07=4,1<*-+75-,)5)/-,84-);-+76<)+<A7=:6-):-;<.<-:;)4-;
#-:>1+--6<:-'-:-+755-6,A7=)>71,=;16/<0-7>-6=6<141<0);*--6:-8)1:-,
E ->-:416-<0-7>-6*7<<75?1<0)4=5161=5.714);<0-+76;-9=-6<)++=5=4)<1767.0-)<+7=4,
+758:751;-<0-7>-6I;8-:.7:5)6+-)6,->-6,)5)/-<0--6)5-4
E 4-)6<0-/4);;,77:=;16/676)*:);1>-8:7,=+<;7:;876/-;)6,,:A1<?1<0);7.<+47<0
# '% ' #
7: ) 57:- <07:7=/0 +4-)6 A7= +)6 :-57>- <0- 7>-6 ,77: 077;- <0- );;-5*416/ )6,
,1;);;-5*416/5-<07,;)++7:,16/<7,1..-:-6<57,-4;7.7>-68=:+0);-,!:7+--,);.7447?;
@/8.99<%C:/</79@/+8.+==/7,6/:<9-/.?</
E 8-6<0-,77:.=44A
E 1.<=8)6,<=:6<0-;5)444->-:;;1<=)<-,76
<0-<?7016/-;
E :18<0-,77:76<0-<?7-@<-:6)4;1,-;
#0=<1<;47?4A*=<67<7584-<-4A
E !=44<0-,77:<7?):,;A7=8=4416/1<7=<7.
1<;;-)<
"-);;-5*4-<0-,77:*A.7447?16/ <0-)*7>-
8:7+-,=:-;*)+3?):,;
@/8.99<%C:/</79@/+8.+==/7,6/:<9-/.?</
E 8-6<0-,77:.=44A
E 1.<=8)6,<=:6<0-;5)444->-:;47+)<-,76
<0-<?7016/-;
E :18<0-,77:76<0-<?7-@<-:6)4;1,-;
)6,+47;-1<)88:7@15)<-4A0)4.')A
%647+3<0-,77:*A8:-;;16/76<0-
+4)58;)6,<0-68=44<0-,77:<7?):,;
A7=41.<16/1<7=<7.1<;;-)<$7:-84)+-
<0-,77::->-:;-<01;;-9=-6+-
% 
#-<<0-<-58-:)<=:-*-<?--6D)6,D$0-*7<<750-)<16/-4-5-6<)6,<0-.)6*-)+<1>)<-,#=1<)*4-
.7:8);<:1-;+)3-;)6,676,:A;?--<;16*)316/<16;7:57=4,;@+-44-6<:-;=4<;):-)4;77*<)16-,16+77316/
:-9=1:16/)*7>-)440-)<.:75<0-*7<<75( %"&#$ !$!  '"&
E% !F '
#-<<0-<-58-:)<=:-*-<?--6D)6,)@#-<<0-<-58-:)<=:-*-<?--6D)6,)@$0-<780-)<16/
-4-5-6<;?144*-)+<1>)<-,$01;57,-+)6*-=;-,<7*:7?6.77,)<<0--6,7.<0-+77316/,=:)<176
#
#-<<0-<-58-:)<=:-)<)@$0-<78+-6<:)40-)<16/-4-5-6<;?144*-)+<1>)<-,$0--@<:-5-4A01/0)6,,1:-+<
<-58-:)<=:-7.<0-/:1445)3-;1<87;;1*4-<7*:7?6<0-;=:.)+-7.5-)<;)6,:7);<;?014-47+316/<0-2=1+-;16<7
3--8<0-5<-6,-:$0-/:1441;)4;701/04A:-+755-6,-,.7:,1;0-;<0)<:-9=1:-)01/0<-58-:)<=:-76<0-;=:.)+-
*--.;<-)3;>-)4:1*;<-)3.14-<;0)5*=:/-:;-<+F
995381A3>2>2/9@/8.99<+4+<
#75-/:14416/-@)584-;):-16+4=,-,16<0-G!:)+<1+)477316/,>1+-H8):)/:)80
$$$%#
#-<<0-<-58-:)<=:-*-<?--6D)6,D$0-<78+-6<:)40-)<16/-4-5-6<;)6,<0-.)6?144*-)+<1>)<-,
$01;+75*16)<1767..-)<=:-;16+:-);-<0--..-+<1>-6-;;7.<0-0-)<16/-4-5-6<I;=61,1:-+<176)4<0-:5)4:),1)<176
<0:7=/0.7:+-,+1:+=4)<1767.<0-)1:<0:7=/07=<<0-7>-6$01;0-48;8:->-6<.77,.:75*=:616/76<0-;=:.)+-
)447?16/<0-0-)<<78-6-<:)<-:1/0<16<7<0-.77,@+-44-6<:-;=4<;):-)+01->-,?1<03-*)*;5),-?1<05-)<;
)6,>-/-<)*4-;;)=;)/-;:1*;4)5*+078;+01+3-616;81+A;)=+-9=)14-<+
99538138E0+8+==3=>/.1<36679./FA3>2>2/9@/8.99<=2?>
$01;57,-1;)4;71,-)4.7:+77316/.1;0;<-)3;413-;?7:,.1;0;<=..-,+=<<4-.1;0-<+
 
#-< <0- <-58-:)<=:- *-<?--6 D )6, D $0- :-): 0-)<16/ -4-5-6< )6, <0- .)6 ?144 *- )+<1>)<-,
/=):)6<--16/,-41+)<-0-)<,1;<:1*=<-,=61.7:54A<0:7=/07=<<0-7>-6$01;57,-1;1,-)4.7:*)316/)6,+77316/
,-41+)<-.77,;-;8-+1)44A+)3-;<0)<6--,<7:1;-)6, .7:<0-8:-8):)<176 7.+-:<)16<):<4-<; 76;0-4>-; )<<0-
;)5-<15--:-):-).-?-@)584-;+:-)58=..;;?--<)6,;)>7=:A*1;+=1<;;)>7=:A8=..;#?1;;:744;)6,
;5)4487:<176;7.>-/-<)*4-;)=/:)<16-<+
# $% 
#-<)<)6A<-58-:)<=:-$0-.)647+)<-,76<0-*7<<757.<0-7>-65)3-;<0-)1:+1:+=4)<-)<:775<-58-:)<=:-
):7=6,<0-.77,$01;1;:-+755-6,-,.7:<0-,-.:7;<16/7.)44<A8-;7..77,8):<1+=4):4A.7:,-41+)<-<A8-;7..77,
?01+0,767<:-9=1:-0-)<;=+0);1+-+:-)5+)3-;+:-)57:+=;<):,,-;;-:<;.:=1<+)3-;A=;16/<0-.)6
<0-,-.:7;<16/<15-1;)88:7@15)<-4A0)4>-,6<0-+);-7.5-)<.1;0)6,*:-),1<1;87;;1*4-<7)++-4-:)<-<0-
8:7+-;;=;16/<0-G)316/H57,-)6,;-<<16/<0-<-58-:)<=:-<7DD
%%&#$!% 986C+::6C>9-/<>+3879./6=
%9=>+<>>2/>?<8=:3>:<9-//.+=09669A=
E !4)+-<0-7>-6<:)A76<0-;<:)+3
E 6;-:<<0-;8-+1)4<=:6;81<;=887:<76<0-6,:)+3)6,87;1<176<0-;81<*A16;-:<16/1<<0:7=/0
<0-;8-+1)4074-16<7<0-<=:6;81<)<<0-*)+37.<0-7>-6
E !:-;;<0- >-6.=6+<176;-4-+<1767:<7;-4-+<;-<<16/
 '%% 
67:,-:<7+774,7?6<0--@<-:17:7.<0-)8841)6+-<01;57,-41;-9=188-,?1<0)+77416/.)6?01+0?144)+<1>)<-
)=<75)<1+)44A ?0-6 <0- 7>-6 1; 07< '0-6 <0- .)6 1; ;?1<+0-, 76 ) 67:5)4 .47? 7. )1: +)6 *- 0-):, -@1<16/
*-<?--6<0-7>-6,77:)6,<0-+76<:748)6-4
9>/'0-6+77316/1;+7584-<-,<0-.)6;<)A;76=6<14<0-7>-6+774;,7?6;=..1+1-6<4A
3
2
1
F
F
Type 1
Type 2
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 6


&$%E$% F 
=6+<176)4.);<)6,8:)+<1+)4.7:<07;-?07=;-8:-8)+3-,8:7,=+<;;=+0);.7:-@)584-.:7B-67:
8:-+773-, .77, )476/ ?1<0 7<0-: .77, 1<-5; (7= ?144 .16, =;-.=4 ;=//-;<176; 16 <0- G!:)+<1+)4
77316/,>1+-H<)*4-
&$%#
$01;5=4<1.=6+<1767>-67..-:;A7=,1..-:-6</:14416/57,-;
%;-<0-G/:144H57,- ?1<0<0-7>-6,77:)2):84)+-<0-.77,=6,-:<0-+-6<:-7.<0-/:144;1<=)<-,
76<0-:,7:<0:)+3.7:5<0-*7<<75);764A<0-+-6<:)48):<7.<0-<780-)<16/-4-5-6<1;<=:6-,
76
%;-<0-*7<<75:)+3;<.:75<0-*7<<7584)+16/<0-,:18816/8)68:7>1,-,<7+744-+<)6A;)=+-)6,
7: /:-);- )6, 8:->-6< <0- ;)5- .:75 ,:18816/ 76<7 <0- 7>-6 *7<<75 '0-6 =;16/ <01; 57,- ?-
:-+755-6,A7=;-<<0-<0-:57;<)<<7<0-01/0-;<;-<<16/7?->-:<01;,7-;67<5-)6A7=+)667<
=;-47?-:<-58-:)<=:-;;1584A*A),2=;<16/<0-<0-:57;<)<367*<7<0-,-;1:-,<-58-:)<=:-
#-<<16/E0+8+==3=>/.1<366F986CA3>2>2/9@/8.99<=2?>1;-@<:-5-4A=;-.=4.7:/:14416/.77,;
:)81,4A);<0-,1;<:1*=<1767.0-)<5)3-;1<87;;1*4-67<764A<7*:7?6<0-;=:.)+-*=<)4;7<7+773<0-
*7<<758):<
7:-7>-:1<+)6)4;7*-=;-,.7:*:7?616/.77,;)<<0--6,7.<0-+77316/8:7+-;;;=+0);),,16/
<0)</:)<16.161;0<78);<)*)3-;.7:-@)584-
'0-6=;16/<01;57,-84)+-<0-/:1,76<0-6,7::,7>-6:)+3.:75<0-*7<<75;--+77316/<)*4-
$78:->-6<.)<)6,/:-);-.:75,:18816/76<7<0-*7<<757.<0-7>-6)6,;573-84)+-),:18816/8)6
76<0-;<:)+3.:75<0-*7<<75
7:9<>+8>+6A+C=?=/>2/E0+8+==3=>/.1<366FA3>2>2/9@/8.99<=2?>%23=A366+669AC9?,9>2
>99,>+38/B-/66/8></=?6>=+8.>9=+@/98/8/<1C+::<9B37+>/6C
'0-6=;16/<01;57,-1<1;),>1;)*4-<7;-<<0-<0-:57;<)<<7D);1<1;<0-57;<-..1+1-6<?)A<7
=;- <0- /:144 ?01+0 =;-; 16.:):-, :)A; 7?->-: <01; ,7-; 67< 5-)6 A7= +)667< =;- 47?-:
<-58-:)<=:-;;1584A*A),2=;<16/<0-<0-:57;<)<367*<7<0-,-;1:-,<-58-:)<=:-
%2/</09</>2/,/=></=?6>=A2/8?=381>2/1<36679./=+</9,>+38/.,C:6+-381>2/1<3.98>2/
69A/<<+-5==//-995381>+,6/>2/8>9:</@/8>0+>+8.1</+=/0<97.<3::38198>9>2/,9>>97
90 >2/ 9@/8 +8. =795/ 0<97 09<7381 :6+-/ + .<3::381:+8 98 >2/ => 9@/8 <+-5 0<97 >2/
,9>>97
$
'0-6*)316/+)3-;)4?)A;84)+-,7=/016;1,-)8:-0-)<-,7>-6)3-;=:-A7=?)1<=6<14<0-7>-6
0); *--6 8:-0-)<-, <07:7=/04A <0- -6, 41/0< GH ?144 <=:6 7.. 7 67< 78-6 <0- 7>-6 ,77: ,=:16/
*)316/<78:->-6<<0-+)3-.:75,:78816/6/-6-:)4
!+=><C3=>99.<C
6+:-);-<0-<-58-:)<=:-*AD)6,:-,=+-<0-+77316/<15-
!+=><C.<9::/.
%;-4-;;419=1,7:47?-:<0-<-58-:)<=:-*AD
!+=><C3=>99.+<598>9:
!4)+-1<76)47?-::)+347?-:<0-<-58-:)<=:-)6,16+:-);-<0-+77316/<15-
995/.A/6698>2/38=3./,?>=>3-5C98>2/9?>=3./
%;-4-;;419=1,47?-:<0-<-58-:)<=:-)6,16+:-);-<0-+77316/<15-
%2/!+=><C=>3-5=>9>2/:+8
:-);-<0-8)6?-44)6,;8:1634-1<?1<0),=;<16/7..47=:7:=;-/:-);-8:77.8)8-:
995381:938>+</89>>2/=+7/A2/879</>2+86/@/6?=/.38E@/8>36+>/.9@/8F0?8->398
%;-)47?-:<-58-:)<=:-;-<<16/<1;67<6-+-;;):A<7:-57>-<0-.77,.:75)44<0-:)+3;)<<0-;)5-
<15-
OPERATING INSTRUCTIONS

995%37/+8.8.%37/-97,38/.
773<15-)6,6,<15-+)6*-=;-,;15=4<)6-7=;4A1.<0-7>-61;<7*-;?1<+0-,76
)6,7..)=<75)<1+)44A+>+6+>/<>37/
 #-4-+<7>-6.=6+<176)6,<-58-:)<=:-
 %;16/<0-773<15-.=6+<176;-<<0-<15-<0)<<0-,1;06--,;<7*-+773-,-/07=:
 %;16/<0-6,<15-.=6+<176;-<<0-<15-)<?01+0<0-,1;01;<7*-:-),A-/
E $0-;A5*74;.7:773<15-)6,6,<15-?144144=516)<-
E $0-7>-6;?1<+0-;76)=<75)<1+)44A)<<0-8:-;-<<15--/
E '0-6<0-;-<+77316/<15-0);-4)8;-,)6)+7=;<1+;1/6)4+)6*-0-):,.7:516=<-;$0-7>-6
?144)=<75)<1+)44A;?1<+07..-/

$(% %$!)
(7=+)6+76;-:>--6-:/A*A;?1<+016/7..<0-,1;84)A
$A3>-2381900>2/.3=:6+C
 .:-9=1:-,;?1<+07..<0-)8841)6+-=;16/<0- 6 ..*=<<76
 !:-;;<0-47+3=6+<176;*=<<76)6,<0-*=<<76;15=4<)6-7=;4A=6<14<0-,1;84)A
,1;)88-):;;;776);<0-)8841)6+-1;;?1<+0-,76)/)16<0-,1;84)A?144144=516)<-
)=<75)<1+)44A'0-6<0-)8841)6+-1;6-@<;?1<+0-,7..<0-,1;84)A?144,1;)88-):)/)16
$A3>-238198>2/.3=:6+C
 .:-9=1:-,;?1<+07..<0-)8841)6+-=;16/<0- 6 ..*=<<76
 !:-;;<0-47+3=6+<176;*=<<76)6,<0-*=<<76)<<0-;)5-<15-=6<14<0-,1;84)A
?144144=516)<-)/)16
$%)'
;;776);<0-+014,;).-<A,->1+-1;-6/)/-,<0-)8841)6+-+)667476/-:*-;?1<+0-,76
->3@+>381>2/-236.=+0/>C./@3-/
 .6-+-;;):A;?1<+076<0-)8841)6+-=;16/<0- 6 ..*=<<76
77>-6.=6+<176+)6*-;-4-+<-,
 !:-;;)6,074,<0-*=<<76=6<14)88-):;16<0-,1;84)A
$0-+014,;).-<A,->1+-1;67?)+<1>)<-,
/+->3@+>381>2/-236.=+0/>C./@3-/
 $7,-)+<1>)<-;?1<+076<0-)8841)6+-=;16/<0- 6 ..*=<<76
 !:-;;)6,074,<0-*=<<76=6<14,1;)88-):;.:75<0-,1;84)A
$0-+014,;).-<A,->1+-1;67?,-)+<1>)<-,)6,<0-)8841)6+-1;)/)16:-),A.7:=;-
&%% !
$A3>-2381900,?>>98,//:
 #?1<+07..<0-)8841)6+-=;16/<0- 6 ..*=<<76
 !:-;;)6,074,)6,*=<<76;)<<0-;)5-<15-=6<14)6)+7=;<1+;1/6)41;0-):,
)88:7@;-+76,;$0-*=<<76*--81;67?;?1<+0-,7..
$A3>-238198,?>>98,//:
 !:-;;)6,074,)6,*=<<76;)<<0-;)5-<15-=6<14)6)+7=;<1+;1/6)41;0-):,
)88:7@;-+76,;$0-*=<<76*--81;67?;?1<+0-,76)/)16
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 7


PRACTICAL COOKING TIPS
Selector knob setting Food to be cooked Weight Cooking rack Preheating Thermostat Cooking
(in kg) position from time knob setting time
bottom (Minutes) (˚C) (Minutes)
5. G ILL Soles and cuttlefish 145Max 8-10
Squid and prawn kebabs 145Max 6-8
Cod fillet 145Max 10
Grilled vegetables 1 3/4 5 Max 10-15
Veal steal 145Max 15-20
Cutlets 145Max 15-20
Hamburgers 145Max 7-10
Mackerels 145Max 15-20
Toasted sandwiches –45Max 2-3
With rotisserie (where present)
Veal on the spit 1.0 –5Max 80-90
Chicken on the spit 1.5 –5Max 70-80
Lamb on the spit 1.0 –5Max 70-80
6. FAN ASSISTED Grilled chicken 1.5 35200 55-60
G ILL Cuttlefish 1.5 35200 30-35
With rotisserie (where present)
Veal on the spit 1.5 –5200 70-80
Chicken on the spit 2.0 –5200 70-80
Chicken (on the spit) + 1.5 –5200 70-75
potatoes (roasted) –25200 70-75
Lamb on the spit 1.5 –5200 70-80
7. BAKING Tarts 0.5 3 15 180 20-30
Fruit cakes 1 2/3 15 180 40-45
Fruitcake 0.7 3 15 180 40-50
Sponge cake 0.5 3 15 160 25-30
Stuffed pancakes (on 2 racks) 1.2 2-4 15 200 30-35
Small cakes (on 2 cakes) 0.6 2-4 15 190 20-25
Cheese puffs (on 2 cakes) 0.4 2-4 15 210 15-20
Cream puffs (on 3 cakes) 0.7 1-3-5 15 180 20-25
Biscuits (on 3 racks) 0.7 1-3-5 15 180 20-25
Meringues (on 3 racks) 0.5 1-3-5 15 90 180
8. FAST COOKING Frozen food
Pizza 0.3 2–250 12
Courgette and prawn pie 0.4 2–200 20
Country style spinach pie 0.5 2–220 30-35
Turnovers 0.3 2–200 25
Lasagna 0.5 2–200 35
Golden olls 0.4 2–180 25-30
Chicken morsels 0.4 2–220 15-20
Pre-cooked food
Golden chicken wings 0.4 2–200 20-25
Fresh Food
Biscuits (short pastry) 0.3 2–200 15-18
Fruitcake 0.6 2–180 45
Cheese puffs 0.2 2–210 10-12
9. PIZZA Pizza 0.5 3 15 220 15-20
oast veal or beef 1210 220 25-30
Chicken 1 2/3 10 180 60-70
 -995381>37/=+</+::<9B37+>/+8.7+C@+<C+--9<.381>938.3@3.?+6>+=>/=(2/8
-995381?=381>2/1<3669<0+8+==3=>/.1<366>2/.<3::381:+87?=>+6A+C=,/:6+-/.98>2/
=>9@/8<+-50<97>2/,9>>97
OPERATING INSTRUCTIONS

% '%!#%&#
!:-;;<0-7:*=<<76<7:)1;-7:47?-:<0-<-58-:)<=:-
$0-;-<<16/+0)6/-;16;<-8;7.J
%# %#$) 
E $0-;47?4A);+-6,16/<0-:575-<-:;A5*7416,1+)<-;07?07<<0-7>-61;);1<0-)<;=8
E $0-<0:--;-/5-6<;7.<0-<0-:575-<-:;A5*74;07?<0)<);<'):5%81;?7:316/
% '&% 
$7+0)6/-<0-7>-6 .=6+<176!:-;;<0-  7: *=<<76 :-8-)<-,4A=6<14<0-,-;1:-, 7>-6
.=6+<176;A5*741;,1;84)A-,
$(% % '
#?1<+07..<0-)8841)6+-=;16/<0- 6 ..*=<<76

.<-:)67>-6.=6+<1761;;-4-+<-,?1<0<0-=;-7.<0-),,1<176)4.=6+<176#8--,+773<0--58<A
7>-6+)6*-8:-0-)<-,16):-4)<1>-4A;07:<<15-
7:9<>+8>767<84)+-<0-.77,<7*-+773-,16<7<0-7>-6=6<14#8--,+7731;+7584-<-,)6,<0-
7>-61;78-:)<16/=;16/<0-,-;1:-,.=6+<176
 #-<<0-,-;1:-,.=6+<176.6-+-;;):A+0)6/-<0-;=//-;<-,<-58-:)<=:-
 !:-;;<0-#8--,+773*=<<76$0-;A5*7441/0<;=8
$0-*):;.4);016/76-).<-:)67<0-:;07?<0)<#8--,+7731;78-:)<16/
'0-6<0-<-58-:)<=:-;-<1;:-)+0-,<0-*):;7.<0-0-)<16,1+)<7:?144144=516)<-6)+7=;<1+
;1/6)4+)6*-0-):,$0-;A5*74?144,1;)88-):
$0-7>-667?+76<16=-;0-)<16/)++7:,16/<7<0-8:-;-<7>-6.=6+<176)6,<-58-:)<=:-(7=+)6
67?84)+-<0-.77,16<0-7>-6

$0--57:A.=6+<176+)6*-=;-,<7;)>-);-<<16/?01+01;.:-9=-6<4A=;-,
 #-<7>-6.=6+<176<-58-:)<=:-)6,.6-+-;;):A<0-+47+3.=6+<176;47+3<15-)6,7:6,
<15-
 !:-;;)6,074,<0-*=<<76.7:)88:7@;-+76,;=6<14)6)+7=;<1+;1/6)4;7=6,;$0-
;-<<16/1;;)>-,$7;)>-)67<0-:;-<<16/8:-;;<0-*=<<76.7:)88:7@;-+76,;$0-
8:->17=;4A;)>-,;-<<16/?144*-:-84)+-,*A<0-6-?76-
$%#%% #)&% 
#?1<+0<0-7>-676=;16/<0- 6 ..*=<<76
%;16/<0-*=<<76+)6:-+)44<0-;)>-,;-<<16/

 &% (
$7;-<)+7=6<,7?6;1/6)4;7=6,;).<-:<0-<15-0);-4)8;-,
$01;.=6+<176,7-;67<)..-+<<0-78-:)<1767.<0-7>-6
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 8


INSTALLATION
$/<@3-//8>/<+?>29<3=/.,C>2/7+8?0+->?</<7?=>,/-98>+->/.38>2/09669A381-+=/=
 .16,7=*<)*7=<<0-16<-/:1<A7.<0-)8841)6+-).<-::-57>16/1<.:751<;8)+3)/16/
 .<0-87?-:;=884A+7:,0);*--6,)5)/-,7:6--,;<7*-:-84)+-,
 .<0-)8841)6+-*:-)3;,7?67:.=6+<176;877:4A);3.7:/-6=16-;8):-8):<;
>3=+199.3./+>989>/>2/09669A381
 #<-)5+4-)6-:;07=4,67<*-=;-,<7+4-)6<0-7>-6
 64A=;-<0-)8841)6+-<7+773.77,)6,67<016/-4;-
 0-+3<0-16<-/:1<A7.<0-)8841)6+-).<-:1<0);*--6=68)+3-,
 1;+766-+<<0-)8841)6+-.:75<0-87?-:;7+3-<1.1<1;67<.=6+<17616/8:78-:4A)6,*-.7:-+4-)616/
7:8-:.7:516/5)16<-6)6+-
 '0-64-.<=6=;-,=684=/<0-)8841)6+-.7:5<0-87?-:;7+3-<
 %;-7>-651<<;<784)+-7::-57>-+773?):-16<0-7>-6
 4?)A;/:18<0-7>-6,77:0)6,4-16<0-+-6<:-);<0-0)6,4-;5)A*-07<,=-<7)6A07<)1:4-)3;
 "-57>-<0-87?-:;=884A+7:,).<-:,1;+766-+<16/1<.:75<0-87?-:;=884A?0-6A7=,-+1,-67<
<7=;-<0-)8841)6+-)6A476/-:
 $0-5)6=.)+<=:-:5)A67<*-0-4,:-;876;1*4-.7:)6A,)5)/-,=-<76+7::-+<16;<)44)<176
158:78-:16+7::-+<)6,1::)<176)4=;-
64A)9=)41.1-,8-:;76 16 +75841)6+- ?1<0 <0-16;<:=+<176;8:7>1,-,5=;< *- )447?-, <7 16;<)44 <0-
)8841)6+- $0- 5)6=.)+<=:-: ,-+416-; )44 :-;876;1*141<A .7: 158:78-: 16;<)44)<176 ?01+0 5)A 0):5
8-:;76;)615)4;)6,,)5)/-8:78-:<A
7:9<>+8> D%2/:9A/<=?::6C>9>2/+::63+8-/7?=>,/-?>900,/09</+8C+.4?=>7/8>=9<
7+38>/8+8-/A9<53=:/<09<7/.983>
D3<.?->3==?::9=/.>9?=/38'/8>36+>398
$%%  &% '$
6 7:,-: <7 -6;=:- <0)< <0- *=14<16 )8841)6+- .=6+<176; 8:78-:4A <0- +)*16-< +76<)1616/ 1< 5=;< *-
)88:78:1)<-$0-.1/=:-*-47?/1>-;<0-,15-6;176;7.<0-+=<7=<.7:16;<)44)<176=6,-:<0-+7=6<-:7:
16)?)44+)*16-<=61<

!4-);-:-),<0-16;<:=+<176;16<01;7?6-:I;5)6=)4+):-.=44A*-.7:-=;---8<01;16;<:=+<1765)6=)4
.7:.=<=:-:-.-:-6+-

 76<:74!)6-4
 >-6")+3
 =1,-;.7:;41,16/<0-:)+3;7:,:18816/16
)6,7=<
 :18816/!)67:)316/#0--<
$01;5=4<1.=6+<176-,7>-6+75*16-;<0-),>)6<)/-;7.<:),1<176)4+76>-+<1767>-6?1<0<07;-7.<0-
57:-57,-:6.)6);;1;<-,57,-4;1676-;16/4-)8841)6+-
<1;-@<:-5-4A>-:;)<14-)447?16/A7=<7;-4-+<-);14A)6,;).-4A*-<?--6,1..-:-6<+77316/57,-;
 %%;16/.7:<0-.1:;<<15- < 1; :-+755-6,-, <7 ;-< <0- <0-:57;<)<<7<0-01/0-;<;-<<16/ )6,
4-)>-<0-7>-676.7:)*7=<0)4.)607=:?1<067<016/16;1,-?1<0<0-7>-6,77:;0=< 6+-+7584-<-
4-)>- <0- 7>-6 ,77: 78-6 $0- 7,7=: <0)< 1; 7.<-6 ,-<-+<-, ,=:16/ <01; 161<1)4 =;- 1; ,=- <7 <0-
->)87:)<1767.;=*;<)6+-;=;-,<78:7<-+<<0-7>-68:17:<716;<)44)<176
 %!4)+-<0-,:18816/8)68:7>1,-,76<0-*7<<75;0-4.7.<0-7>-6<78:->-6<)6A;)=+-)6,7:
/:-);-.:75,:18816/76<7<0-*7<<757.<0-7>-6764A?0-6/:14416/.77,7:?0-6=;16/<0-:7<1;;-:1-
764A)>)14)*4- 76 +-:<)16 57,-4; 7: )44 7<0-:<A8-; 7. +77316/ 6->-: =;- <0- *7<<75;0-4. )6,
6->-:84)+-)6A<016/76<0-*7<<757.<0-7>-6,=:16/78-:)<176);<01;+7=4,,)5)/-<0--6)5-4
.161;016/4?)A; 84)+- A7=: +773?):- ,1;0-; )4=5161=5 .714 -<+ 76 <0- /:1, 8:7>1,-, ?1<0 <0-
)8841)6+-16;-:<-,)476/<0-7>-6/=1,-;

$%%%&##%%
$0-7>-6764A78-:)<-;?0-6<0-<15-:0);*--6;-<
'0-6<0-)8841)6+-1;+766-+<-,<7<0--4-+<:1+)4;=884A7:?0-6<0-:-0);*--6)87?-:.)14=:-<0-
;A5*74.7:$15-.4);0-;)=<75)<1+)44A
 $7+0)6/-<0-<15-<0)<0);)4:-),A*--6;-<8:-;;<0-47+3.=6+<176;*=<<76:-8-)<-,4A
=6<14<0-;A5*74.7:$15-144=516)<-;
 %;16/<0-7:*=<<76;-<<0-+=::-6<<15-
.<-:)*7=<;-+76,;<0-144=516)<176;<78;)6,<0-+47+3,1;84)A;<0-<15-7.,)A;-<
$0-)8841)6+-1;67?:-),A.7:=;-
PARTS IDENTIFICATION
OPERATING INSTRUCTIONS
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 9


INSTALLATION
(/</-977/8.>9?=/+7:$:6?1>9:09<>23=+::63+8-/
 #% % $&#%%
E $0--4-+<:1+)4;).-<A7.<01;)8841)6+-+)6764A*-/=):)6<--,1.<0-+773-:1;+7::-+<4A)6,
-..1+1-6<4A-):<0-,16+75841)6+-?1<0:-/=4)<176;76-4-+<:1+)4;).-<A4?)A;-6;=:-<0)<<0-
-):<016/1;-..1+1-6<1.A7=0)>-)6A,7=*<;+)4416)9=)41.1-,<-+061+1)6<7+0-+3<0-;A;<-5$0-
5)6=.)+<=:-:,-+416-;)44:-;876;1*141<A.7:,)5)/-:-;=4<16/.:75);A;<-5?01+00);67<*--6
-):<0-,
E -.7:-84=//16/<0-)8841)6+-16<7<0-5)16;-6;=:-<0)<<0-;8-+1.1+)<176;16,1+)<-,76<0-,)<-
84)<-76<0-)8841)6+-)6,7:8)+3)/16/+7::-;876,<7<07;-7.<0--4-+<:1+)45)16;;A;<-57.
A7=:075-
E 0-+3<0)<<0--4-+<:1+)4+)8)+1<A7.<0-;A;<-5)6,;7+3-<;?144;=887:<<0-5)@15=587?-:7.
<0-)8841)6+-);16,1+)<-,76<0-,)<)84)<-.A7=0)>-)6A,7=*<;+76;=4<)9=)41.1-,
<-+061+1)6
E .<0-;7+3-<)6,)8841)6+-84=/;):-67<+758)<1*4-0)>-<0-;7+3-<:-84)+-,?1<0);=1<)*4-
57,-4*A)9=)41.1-,<-+061+1)6$0-4)<<-:168):<1+=4):?144)4;70)>-<7-6;=:-<0)<<0-+:7;;
;-+<1767.<0-;7+3-<+)*4-;):-;=1<)*4-.7:<0-87?-:)*;7:*-,*A<0-)8841)6+-$0-=;-7.
),)8<-:;5=4<184-;7+3-<;)6,7:-@<-6;176;1;67<:-+755-6,-,.<0-1:=;-+)667<*-)>71,-,
:-5-5*-:<7=;-764A;16/4-7:5=4<184-),)8<-:;)6,-@<-6;176;?01+0+7584A?1<0+=::-6<;).-<A
:-/=4)<176;6<0-;-+);-;6->-:-@+--,<0-5)@15=5+=::-6<+)8)+1<A16,1+)<-,76<0-;16/4-
),)8<-:7:-@<-6;176)6,<0-5)@15=587?-:16,1+)<-,76<0-5=4<184-),)8<-:$0-84=/)6,
;7+3-<5=;<*--);14A)++-;;1*4-

#$ $ % '
'1,<0+5
-8<0+5
-1/0<+5
66-:&74=5-7.<0-7>-641<-:;
&74<)/-)6,:-9=-6+A7.!7?-:#=884A&CB7:B
 # $$ &%(&$%
E 767<,1;87;-7.-4-+<:1+)4)8841)6+-;);=6;7:<-,5=61+18)4?);<-%;-;-8):)<-+744-+<176
.)+141<1-;
E 76<)+<A7=47+)4/7>-:65-6<.7:16.7:5)<176:-/):,16/<0-+744-+<176;A;<-5;)>)14)*4-
E .-4-+<:1+)4)8841)6+-;):-,1;87;-,7.164)6,.144;7:,=5*;0)B):,7=;;=*;<)6+-;+)64-)316<7
E <0-/:7=6,?)<-:)6,/-<16<7<0-.77,+0)16,)5)/16/A7=:0-)4<0)6,?-44*-16/
E '0-6:-84)+16/74,)8841)6+-;?1<06-?76-;<0-:-<)14-:1;7*41/-,<7<)3-*)+3A7=:74,
)8841)6+-.7:,1;87;)4;)<4-);<.:--7.+0):/-
CBO-1056SIX(210311)FA_Layou 1 3/21/11 10:23 AM Page 10