Crock-Pot SCCPPC600-V1 User manual

Express Crock Multi-Cooker
Owner’s Guide
Read and Keep These Instructions
www.crockpot.ca
Autocuiseur Express Crock
Notice d’emploi
Lisez et gardez ces instructions
www.crockpot.ca

IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety
precautions should always be followed to reduce the
risk of fire, electric shock, and/or injury to persons
including the following:
1. Read all instructions before using this product.
2. This appliance cooks under pressure when using
pressure cooking functions. Improper use may result
in scalding injury. Make certain unit is properly
closed before operating. See Operating Instructions.
3. This appliance generates heat during use. Do not
touch hot surfaces. Use handles or knobs.
4. Do not fill the unit over maximum fill line at 2/3 full.
When cooking foods that expand during cooking
such as rice or dried vegetables, do not fill the unit
beyond the recommended level at 1/2 full. Over
filling may cause a risk of clogging the vent pipe and
developing excess pressure. Follow all cooking and
recipe instructions.
5. Always check the pressure release devices for
clogging before use. Clean as necessary.
6. Place the Multi-Cooker so that the Steam Release
Valve is positioned away from the body.
7. Never place any part of the body, including face,
hands, and arms over the Steam Release Valve.
Steam can result in serious burns.
8. Do not operate the Multi-Cooker without food or
liquid in the Cooking Pot.
9. To prevent risk of injury due to excessive pressure,
2
CONSIGNES IMPORTANTES
L’utilisation des appareils électroménagers exige
l’observation de mesures de sécurité fondamentales
pour réduire le risque d’incendie, de choc électrique
ou de blessures corporelles, y compris des suivantes :
1. Lisez toutes les instructions avant l’utilisation.
2. Cet appareil cuit sous pression lorsque les fonctions
de cuisson sous pression sont choisies. L’emploi
abusif peut échauder. Vérifiez qu’il est bien fermé
avant l’emploi. Consultez le mode d’emploi.
3. Cet appareil produit de la chaleur. Ne touchez
pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou
boutons.
4. Ne remplissez pas la cuve au-delà des deux tiers
(2/3). Pour les aliments qui augmentent de volume
– tels le riz ou les légumes secs – ne la remplissez
qu’à moitié (1/2), pas plus, pour ne pas risquer
de boucher la tige de la soupape d’évacuation et
faire augmenter la pression. Observez toutes les
instructions de cuisson, y compris celles de la recette.
5. Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant
chaque utilisation. Nettoyez-les au besoin.
6. Placez l’autocuiseur de façon à éloigner la soupape
d’évacuation de la vapeur de vous.
7. Ne mettez aucune partie de votre corps (visage,
mains ou bras) au-dessus de la soupape de sécurité,
la vapeur pourrait grièvement brûler.
8. Ne faites pas fonctionner l’autocuiseur à vide.
9. Pour éviter les blessures dues à une pression
2

excessive, ne remplacez le joint d’étanchéité du
couvercle que tel que le conseille le fabricant. Voyez
la rubrique Soins et entretien.
10.N’utilisez pas le couvercle pour porter l’autocuiseur.
11.Ne déplacez pas et ne recouvrez pas l’autocuiseur
durant son fonctionnement.
12.Après la cuisson sous pression, n’ouvrez l’appareil
qu’après son refroidissement et sa décompression.
Un couvercle difficile à retirer signale une certaine
pression intérieure – ne forcez pas pour l’ouvrir.
Toute pression intérieure peut être dangereuse.
Consultez la rubrique Décompression.
13.Soyez prudent lorsque vous levez et retirez le
couvercle en fin de cuisson. Inclinez-le toujours
pour éloigner la vapeur chaude de vous et ne pas
vous échauder. Ne mettez jamais votre visage au-
dessus de l’autocuiseur.
14.N’utilisez pas l’autocuiseur pour frire sous pression
avec de l’huile.
15.Pour éviter tout risque de choc électrique,
n’immergez ni le cordon, ni les fiches, ni l’appareil
dans l’eau ou dans un autre liquide.
16.Ne rangez pas d’aliments dans la cuve et ne la
congelez pas.
17.N’utilisez pas de décapants alcalins pour nettoyer
l’autocuiseur, ils l’abîmeraient. Employez un chiffon
et du détergent doux.
18.Cet appareil ne doit PAS être employé par des
enfants ou des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites.
3
replace Lid Sealing Gasket only as recommended
by the manufacturer. See Care and Cleaning
instructions.
10.Do not use the Lid to carry the Multi-Cooker.
11.Do not move or cover the Multi-Cooker while it is
in operation.
12.After pressure cooking, do not open the pressure
cooker until the unit has cooled and all internal
pressure has been released. If the Lid is difficult
to remove, this indicates that the cooker is still
pressurized - do not force it open. Any pressure
in the cooker can be hazardous. See Releasing
Pressure Instructions.
13.Be careful when lifting and removing Lid after
cooking. Always tilt the Lid away from you as steam
is hot and can result in serious burns. Never place
face over the Multi-Cooker.
14.Do not use this pressure cooker for pressure frying
with oil.
15.To protect against electric shock, do not place or
immerse cord, plugs, or appliance in water or other
liquid.
16.Do not use the Cooking Pot for food storage or
place in the freezer.
17.To prevent damage to the Multi-Cooker do not use
alkaline cleaning agents when cleaning. Use a soft
cloth and a mild detergent.
18.This appliance is NOT to be used by children or by
persons with reduced physical, sensory, or mental
capabilities.
3

19.Close supervision is necessary when any appliance
is used near children. Children should not play with
the appliance.
20.Always plug Power Cord fully into Multi-Cooker
first, then plug cord into the wall outlet.
21.Unplug from outlet when not in use, before putting
on or taking off parts and before cleaning. Allow
to cool before putting on or taking off parts, and
before cleaning. To disconnect, ensure that the
Multi-Cooker is OFF, then unplug Power Cord from
outlet. Do not disconnect by pulling on cord.
22.Do not operate any appliance with a damaged cord
or plug or after the appliance malfunctions, or has
been damaged in any manner. Do not attempt to
replace or splice a damaged cord. Return appliance
to the manufacturer (see warranty) for examination,
repair or adjustment.
23.Do not let Power Cord hang over edge of table or
counter or come into contact with hot surfaces.
24.Extreme caution must be used when moving an
appliance containing hot liquids.
25.The use of accessory attachments not
recommended by the appliance manufacturer may
cause injuries.
26.Do not use outdoors or for commercial purposes.
27.Do not place on or near wet surfaces, or heat
sources such as a hot gas or electric burner, or in a
heated oven.
4
19.Soyez vigilant lorsqu’un appareil sert près d’enfants.
Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec
l’appareil.
20.Enfoncez toujours le cordon dans la douille de
l’autocuiseur avant de le brancher sur la prise.
21.Débranchez l’appareil entre utilisations, avant
de monter ou de démonter toute pièce et avant
de le nettoyer. Attendez qu’il ait refroidi pour
le nettoyer, monter ou démonter toute pièce.
ÉTEIGNEZ l’autocuiseur puis débranchez-le en tirant
délicatement la fiche hors de la prise – ne tirez
jamais le cordon d’un coup sec.
22.N’employez PAS un appareil dont le cordon ou
la fiche est abîmé, qui a mal fonctionné ou a été
endommagé de quelque façon. Ne tentez pas de
remplacer ou d’épisser un cordon abîmé. Retournez
l’appareil au fabricant (voyez la garantie) pour lui
faire subir les vérifications, réparations ou mises au
point nécessaires.
23.Veillez à ce que le cordon ne pende pas du
comptoir ou de la table et ne touche pas de
surfaces chaudes.
24.Déplacez très prudemment un appareil qui contient
un liquide chaud.
25.Utiliser des accessoires que ne conseille pas
formellement le fabricant de l’appareil peut causer
des blessures.
26.Ne l’utilisez ni à l’air libre ni à des fins
commerciales.
4

27.Ne posez pas l’appareil sur ou près de surfaces
mouillées, de sources de chaleur (foyer à gaz ou
électrique chaud, par ex.) ou dans un four chauffé.
28.N’employez l’appareil qu’aux fins auxquelles il est
prévu. L’usage abusif peut causer des blessures. Il
ne convient pas à la grande friture.
29.ATTENTION: pour éviter choc électrique et
endommagement de l’appareil, ne faites jamais
cuire dans la base chauffante – uniquement dans la
cuve fournie.
30.AVERTISSEMENT: les aliments renversés peuvent
grièvement brûler. Gardez l’appareil et le cordon
à l’écart des enfants. Veillez à ce que le cordon ne
pende pas au bord du comptoir ; n’employez ni
prise sous le comptoir ni cordon prolongateur.
31.Ne branchez ou ne faites fonctionner l’autocuiseur
qu’après avoir mis la cuve en place.
32.Cet appareil est réservé à l’usage domestique. Le
vide autour de lui doit être de 15,2 cm (6 po).
Faites-le toujours fonctionner sur une surface sèche,
plane et d’aplomb.
GARDEZ CES INSTRUCTIONS
RÉSERVÉ À L’USAGE DOMESTIQUE
5
28.Do not use appliance for other than intended use.
Misuse can cause injuries. This appliance is not
intended for deep frying foods.
29.CAUTION: To protect against electrical shock
and product damage, do not cook directly in the
Heating Base. Cook only in the removable Cooking
Pot provided.
30.WARNING: Spilled food can cause serious burns.
Keep appliance and cord away from children. Never
drape cord over edge of counter, never use outlet
below counter, and never use with an extension
cord.
31.Do not plug in or turn on the Multi-Cooker without
having the Cooking Pot inside the Multi-Cooker.
32.Intended for household countertop use only. Keep
6 inches (113 mm) clear from the wall and on all
sides. Always use appliance on a dry, stable, level
surface.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
HOUSEHOLD USE ONLY
5

NORTH AMERICAN MODELS WITH POLARIZED PLUGS:
POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade
is wider than the other). To reduce the risk of
electric shock, this plug is intended to fit into a
polarized outlet only one way. If the plug does
not fit fully into the outlet, reverse the plug. If
it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt
to modify the plug in any way. If the plug fits loosely into the AC
outlet or if the AC outlet feels warm do not use that outlet.
POWER CORD INSTRUCTIONS:
A short Power Cord is used to reduce the risk resulting from it
being grabbed by children, becoming entangled in, or tripping
over a longer cord.
NOTICES:
1. Some countertop and table surfaces are not designed to withstand the
prolonged heat generated by certain appliances. Do not set the heated
Multi-Cooker on a finished wood table. We recommend placing a hot
pad or trivet under your Multi-Cooker to prevent possible damage to the
surface.
2. During initial use of this appliance, some slight smoke and/or odor
may be detected. This is normal with many heating appliances and
will not recur after a few uses.
3. Please use caution when placing your Cooking Pot on a ceramic or
smooth glass cook top stove, countertop, table or other surface. It may
scratch some surfaces if caution is not used. Always place heat resistant
protective padding under the Cooking Pot before setting on a table,
countertop or other surface.
6
MODÈLES NORD-AMÉRICAINS À FICHES POLARISÉES
FICHE POLARISÉE
Cet appareil comprend une fiche polarisée (une
lame est plus large que l’autre). Par mesure de
sécurité, la fiche ne s’enfonce dans les prises
polarisées que dans un sens ; si la fiche ne
rentre pas entièrement dans la prise, retournez-
la. Si elle ne pénètre toujours pas convenablement, ayez recours
aux services d’un électricien agréé. Ne tentez de modifier la fiche
en aucune façon. Si l’assujettissement de la fiche n’est pas serré
ou si la prise de courant alternatif est chaude, utilisez une autre
prise.
INSTRUCTIONS RELATIVES AU CORDON
Un cordon d’alimentation court est délibérément fourni pour éviter
que les enfants ne risquent de le saisir, de s’empêtrer les pieds ou
de trébucher, comme ils pourraient le faire avec un cordon plus
long.
AVIS
1. Certains comptoirs et plateaux de table ne sont pas conçus pour résister
à la chaleur générée pendant de longues périodes. Ne posez pas
l’autocuiseur chaud sur une belle table en bois. Nous conseillons de
placer un coussinet ou dessous-de-plat sous l’autocuiseur pour éviter
d’abîmer la surface.
2. À la mise en service il peut se dégager un peu de fumée ou une faible
odeur. Courantes avec beaucoup d’appareils qui produisent de la chaleur,
fumée ou odeur cesseront après quelques utilisations.
3. Posez la cuve avec grand soin sur une table de cuisson vitrocéramique ou
lisse, un comptoir, une table, ou autre, pour ne pas risquer de rayer ces
surfaces. Placez toujours un coussinet thermorésistant sur la table, le
comptoir ou autre, avant d’y poser la cuve.
6

COMPOSANTS DE L’AUTOCUISEUR EXPRESS CROCK CROCK-POTMD
Figure 1
Cordon
d’alimentation
Tige de blocage du
couvercle
Base chauffante
Poignée du couvercle
Couvercle
Tableau de commande
Douille de branchement
Collecteur de
condensation
Soupape
d’évacuation de la
vapeur
Soupape de flottaison
Cuve
7
CROCK-POT®EXPRESS CROCK MULTI-COOKER COMPONENTS
Figure 1
Power Cord
Lid Lock Pin
Heating Base
Lid Handle
Lid
Control Panel
Power Cord Port
Condensation
Collector
Steam Release
Valve
Bobber Valve
Cooking Pot
7

CROCK-POT®EXPRESS CROCK MULTI-COOKER COMPONENTS
CONTROL PANEL
Gasket Fixing Ring
UNDERSIDE OF LID
Steam Release
Valve Cover
Sealing Gasket
Bobber Valve
Plastic Spoon
Steaming Rack
Time Selection
Buttons
Display Screen
8
COMPOSANTS DE L’AUTOCUISEUR EXPRESS CROCK CROCK-POTMD
TABLEAU DE COMMANDE
Bague à joint
INTÉRIEUR DU COUVERCLE
Capot de la soupape
d’évacuation
Joint d’étanchéité
Soupape de flottaison
Cuiller de plastique
Grille vapeur
Touches de
réglage du
temps
Afficheur
8

MODE D’EMPLOI DE L’AUTOCUISEUR EXPRESS CROCK
Avant de vous lancer…
Retirez le papier, le carton et les éléments d’emballage, (y
compris ceux placés entre la cuve et la base chauffante).
Lisez et gardez la documentation ; familiarisez-vous avec les
renseignements de garantie et de réparation.
Visitez le site Web de Crock-PotMD www.crockpot.ca pour
autres renseignements, conseils, astuces et recettes, ou
appelez le 1 800 323-9519.
Assemblage
• Placez la cuve dans la base chauffante.
• Posez le couvercle et faites coïncider avec . Pour
le bloquer, tournez-le en sens antihoraire afin que
et concordent. Pour le débloquer, tournez-le en sens
horaire pour aligner avec .
Couvercle bloqué Couvercle débloqué
Couvercle ouvert
Figure 2
9
HOW TO USE YOUR EXPRESS CROCK MULTI-COOKER
Getting started:
Remove all packaging, paper, and cardboard (including any
located between the Cooking Pot and Heating Base).
Read and save the literature and be sure to read the service
and warranty information.
Visit the Crock-Pot®website at www.crockpot.ca for
additional information, hints, tips and recipes or call
1-800-323-9519.
Assembly:
• Place Cooking Pot into the Heating Base
• Place Lid upon Multi-Cooker and align with . To
lock, twist counterclockwise, aligning with . To
unlock, twist Lid clockwise and align with .
Locked Lid Unlocked Lid
Open Lid
Figure 2
9

1. Remove the Lid by turning clockwise to unlock, aligning
with . Remove the Sealing Gasket from the Lid and wash
the gasket and the Lid in warm soapy water. Dry the Sealing
Gasket and Lid thoroughly before reattaching the Sealing
Gasket to the Lid. Ensure the Sealing Gasket is smoothly and
securely in place in the gasket holder. If the Sealing Gasket is
not in the correct position the Lid will not be able to form a
seal and will not be able to gain pressure.
2. Remove the Cooking Pot and the Condensation Collector
and wash in warm, soapy water. Dry thoroughly before
replacing back in the Multi-Cooker.
The Express Crock Multi-Cooker has been designed with safety
in mind and has various safety measures.
1. Pressure will not build if the Lid is not shut correctly and has
not sealed.
2. Ensure Lid is in the completely locked position and the is
aligned with .
3. Pressure will not build if the Steam Release Valve has not
been switched to the Seal “ ” position.
4. Over filling may cause a risk of clogging the vent pipe and
developing excess pressure.
5. The gasket and the valves can be removed for cleaning.
(See page 32).
6. Once the pressure increases, the Lid cannot be opened.
Safety sensors ensure the pressure remains within the set
range.
7. The Steam Release Valve has an extended finger tab,
designed to keep the hand away from the top of the valve.
Always use a kitchen utensil when operating this tab. See
RELEASING PRESSURE Instructions on page 18.
8. The pressure cooking functions require liquid to work. If
the inside of the Cooking Pot does not have enough liquid,
a notification code will appear in the Display Screen. See
GETTING TO KNOW YOUR EXPRESS CROCK
10
1. Retirez le couvercle : tournez-le à droite pour le débloquer
et faire coïncider
avec . Séparez le joint d’étanchéité
du couvercle, lavez le couvercle et le joint puis asséchez-les
à fond avant de replacer le joint. Veillez à ce que le joint
soit uniformément enfoncé dans la bague à cet effet. Si
le joint est mal positionné, le couvercle ne fermera pas
hermétiquement et la pression ne montera pas.
2. Sortez la cuve, enlevez le collecteur de condensation et
lavez-les à l’eau chaude savonneuse. Asséchez-les à fond
avant de les remettre correctement en place.
La conception de l’autocuiseur Express Crock tient compte de la
sécurité et incorpore diverses mesures à cet effet.
1. La pression ne monte pas si le couvercle n’est pas
convenablement fermé et hermétique.
2. L’assurance que le couvercle est bien fermé et que
coïncide avec
.
3. La pression ne monte pas si la soupape d’évacuation n’a pas
été réglée en position « compression »
.
4. Un remplissage excessif peut boucher la tige et provoquer
une surpression.
5. Le joint et les soupapes s’enlèvent pour le nettoyage. (Voyez
en page 32)
6. Le couvercle ne peut plus être ouvert lorsque la pression
commence à monter. Des capteurs de sécurité vérifient que
la pression est maintenue dans la plage établie.
7. La soupape d’évacuation de la vapeur comprend une oreille
de manipulation qui éloigne la main du haut de la soupape.
Utilisez toujours un ustensile de cuisine pour manipuler
l’oreille. Voyez DÉCOMPRESSION en page 18.
8. Le liquide est indispensable pour cuire sous pression. S’il
est insuffisant, NOTIFICATIF s’affiche. Voyez le tableau des
CODES NOTIFICATIFS en page 36.
DÉCOUVREZ VOTRE EXPRESS CROCK
10

9. La cuisson terminée, le couvercle ne peut être ouvert
qu’une fois la pression démontée par Décompression
naturelle ou Décompression rapide, tel qu’expliqué en
page 18.
10. Les touches (+ et -) servent à régler la durée de cuisson.
Faites brièvement pression sur la touche « + » ou « - » pour
modifier le temps petit à petit ou appuyez longuement
pour accélérer le réglage. Si vous dépassez le temps voulu,
appuyez sur la touche opposée pour revenir en arrière.
REMARQUE: la minuterie convient à tous les programmes et
peut être modifiée en tout temps durant la cuisson en pressant
MARCHE / ARRÊT et en choisissant une nouvelle fonction.
11. La touche RÉGLAGE DE PRESSION sert à choisir une
pression de cuisson HAUTE ou BASSE. Bien que chaque
fonction sélectionne automatiquement la pression
optimale pour la sélection, la pression peut aussi être réglée
manuellement (voyez les modifications possibles du Guide
de cuisson en page 22).
12. La touche RÉGLAGE DE TEMP. change la température
(HAUTE ou BASSE) mais uniquement pour les fonctions
MIJOTER, YOGOURT et BRUNIR / SAUTER (voyez les
modifications possibles du Guide de cuisson en page 22).
13. La touche MARCHE / ARRÊT met la fonction en marche
et l’interrompt. Elle doit être pressée pour changer de
fonction quand la cuisson a débuté.
14. L’afficheur indique le temps (heures et minutes) de cuisson
restant, quand l’autocuiseur a préchauffé. Durant le
préchauffage, il indique HEAt / Chauffage.
DÉCOUVREZ VOTRE EXPRESS CROCK (SUITE)
11
NOTIFICATION CODES chart on page 36.
9. At the end of cooking, the Lid cannot be unlocked until all
the pressure is released. This can be done using the Natural
Pressure Release Method or Quick Pressure Release Method,
explained on page 18.
10. The Time Selection Buttons (+ and -) are used to set the
cooking time. To advance slowly, simply press the + or -
button and release. To advance quickly, press and hold the
+ or - button. If you have passed the desired time, simply
press the opposite arrow button to return to the desired
time.
NOTE: The timer can be selected for all programs and can be
changed at any time during cooking by pressing START/STOP
and selecting a new function.
11. The PRESSURE ADJUST button is used to select desired
cooking pressure (HIGH or LOW). Each pre-set cooking
setting automatically selects the optimum pressure for
that selection, but it can be manually selected with this
button (see the Cooking Guide on page 22 for available
adjustments).
12. The TEMP ADJUST button is used to select desired
temperature (HIGH or LOW). The temperature may only be
adjusted on the SLOW COOK, YOGURT, and BROWN/
SAUTÉ functions (see the Cooking Guide on page 22 for
available adjustments).
13. The START/STOP button starts and stops a cooking
function. It must be pressed to change from one cooking
function to another after cooking has begun.
14. The Display Screen shows how much longer the food
needs to cook from the selected time in hours and minutes
once the Multi-Cooker is preheated. While the Multi-
Cooker is preheating, the display screen will show, “HEAt”.
GETTING TO KNOW YOUR EXPRESS CROCK (CONT.)
11

(NOTE: The Multi-Cooker beeps as each button is
pressed.)
1. Add desired ingredients to Cooking Pot. Place Lid on
top of Multi-Cooker and align with . To lock, twist
counterclockwise, aligning with .
2. Plug provided Power Cord into the Power Cord Port of
the Multi-Cooker.
3. Plug other end of the Power Cord into a wall power
outlet.
4. Select the cooking function you would like to use.
5. The START/STOP button and the time on the screen
will flash.
6. Select the desired cook time by using the +and -
buttons. Select the desired temperature using the
TEMP ADJUST button (if applicable).Select the desired
pressure using the PRESSURE ADJUST button. (Please
refer to the Cooking Guide chart on page 22 for time
and temperature recommendations.
7. Press the START/STOP button. For pressure cooking
functions, the word “HEAt” will appear on the Display
Screen during preheating time. Once the Multi-Cooker
is preheated, the selected cooking time will appear on
Display Screen.
Note: For pressure cooking functions, 13-14 minutes is
the approximate average preheat time. If food content
is larger or very cold, preheat time may take slightly
longer.
8. This Multi-Cooker allows you to delay the start of your
cooking so that cooking finishes when you need it. See
page 13 for instructions on the DELAY TIMER function.
9. After the set cooking time has elapsed, the Multi-
Cooker will beep again and will automatically switch
to the KEEP WARM setting. The Display Screen will
GETTING STARTED
12
REMARQUE: l’autocuiseur émet un bip à chaque fois que
vous pressez une touche.
1. Déposez les ingrédients dans la cuve. Posez le couvercle
en faisant coïncider avec ; pour le bloquer, tournez-
le en sens antihoraire afin que et correspondent.
2. Fixez le cordon à la douille de l’autocuiseur.
3. Branchez l’autre extrémité du cordon sur la prise murale.
4. Choisissez la fonction de cuisson appropriée.
5. La touche MARCHE /ARRÊT et l’heure affichée à l’écran
clignoteront.
6. Choisissez le temps voulu à l’aide des touches « + » et
« - », puis la température avec la touche RÉGLAGE DE
TEMP. (s’il y a lieu). Choisissez alors la pression avec la
touche RÉGLAGE DE PRESSION. (Voyez les temps et
températures conseillés du Guide de cuisson page 22.)
7. Appuyez sur la touche MARCHE / ARRÊT. Lors de la
cuisson sous pression, HEAt / Chauffage s’affiche durant
le préchauffage puis le temps de cuisson s’affiche à la fin
du préchauffage.
Remarque: compter un préchauffage de 13 ou
14 minutes pour cuire sous pression, un peu plus long si
le contenu est volumineux ou très froid.
8. La mise en marche peut être retardée afin que le plat soit
prêt à heure choisie. Voyez les instructions de la
page 13 pour la fonction MARCHE DIFFÉRÉE.
9. Le temps de cuisson écoulé, l’autocuiseur émet un bip
puis passe automatiquement au réglage GARDE-AU-
CHAUD. Une nouvelle minuterie à compte progressif
jusqu’à 4:00 démarre alors ; elle totalise jusqu’à 4 heures
ou s’arrête lorsque vous pressez la touche MARCHE /
ARRÊT. L’autocuiseur s’éteint après 4 heures au réglage
GARDE-AU-CHAUD.
ALLEZ… LANCEZ-VOUS
12

10. Pour interrompre la cuisson, appuyez simplement sur la
touche MARCHE / ARRÊT.
11. Ceci fait, débranchez l’autocuiseur et attendez qu’il soit
froid pour le nettoyer.
ATTENTION: la cuve et la base chauffante deviennent
très chaudes à l’emploi. Ne touchez pas aux surfaces
chaudes. Servez-vous de poignées ou de gants isolants
pour la manipulation. Levez toujours le couvercle en
l’inclinant de façon à ne pas diriger la vapeur vers vous.
ALLEZ… LANCEZ-VOUS (SUITE)
La mise en marche peut être repoussée pour synchroniser la
fin de la cuisson et la dégustation.
Remarque: la fonction MARCHE DIFFÉRÉE n’est pas
utilisable aux réglages BRUNIR / SAUTER, GARDE-AU-
CHAUD et YOGOURT.
Remarque: n’employez pas la fonction MARCHE
DIFFÉRÉE lorsque la recette contient des ingrédients
périssables – viande, poisson, œufs ou produits laitiers, par
exemple – qui risquent de s’avarier.
1. Effectuez les réglages voulus tel que le recommandent
les instructions des pages 16 à 29.
2. Une fois le temps réglé, appuyez sur la touche MARCHE
DIFFÉRÉE. Les touches MARCHE DIFFÉRÉE et
MARCHE / ARRÊT clignoteront et « 0:30 » scintillera
à l’afficheur pour signaler que la marche différée est en
cours de programmation.
3. Appuyez sur les touches « + » et « - » pour régler
la durée en heures et minutes durant laquelle vous
souhaitez retarder la mise en marche.
UTILISATION DE LA MARCHE DIFFÉRÉE
13
then change from the cook time to a new timer that
will count up to 4:00 (4 hours) or until you press the
START/STOP button. After 4 hours in the KEEP WARM
setting, the Multi-Cooker will turn off.
10. To end a cooking function at any time, press the
START/STOP button.
11. When finished, unplug the Multi-Cooker and wait for it to
cool completely before attempting to clean.
CAUTION: The Cooking Pot and Heating Base will get
very hot while using this Multi-Cooker. Do not touch hot
surfaces. Always use pot holders or oven-mitts when using
this Multi-Cooker. Always lift the Lid by tilting away from
you to avoid the steam.
GETTING STARTED (CONT.)
This Multi-Cooker allows you to delay the start of your
cooking so that cooking finishes when you need it.
Note: The DELAY TIMER function is not available on the
BROWN/SAUTÉ, KEEP WARM, or YOGURT settings.
Note: Do not use the DELAY TIMER function when the
recipe has perishable ingredients such as meat, fish, eggs, or
dairy, as these may spoil.
1. Adjust the Multi-Cooker settings using the instructions
on pages 16-29.
2. After setting the cooking time, press the DELAY TIMER
button. The DELAY TIMER and START/STOP buttons
will flash, and “0:30” will flash on the Display Screen, to
indicate the Multi-Cooker is being programmed on the
delay setting.
3. Press the + and - buttons until you reach the number
of hours and minutes you want the cooking process
to be delayed (i.e., set the amount of time you wish to
HOW TO USE THE TIME DELAY
13

HOW TO USE THE TIME DELAY (CONT.)
delay the cooking cycle). The maximum delay is 4 hours
(4:00).
4. Press START/STOP button to begin the delay feature.
The timer and DELAY TIMER button will stop flashing,
while the START/STOP button will continue flashing.
This will indicate that the Multi-Cooker has been set
on the DELAY TIMER setting. The Display Screen will
countdown the delay time until 0:00 is reached. When
0:00 is reached, the DELAY TIMER light will turn off
and the START/STOP light will stop flashing to show
that time delay has finished. The word “HEAt” will
appear on the display screen until the Multi-Cooker is
fully pressurized. When the selected pressure has been
reached, the timer will start counting down.
Example:
It’s 4pm and you want to have a soup cooked and ready in 2
hours’ time for dinner at 6pm. You want to set the machine
now so you are free to do other things.
The pre-set function (if unchanged) will cook for 30 minutes
at HIGH pressure. Time to gain pressure varies according to
humidity and water temperature, but let’s assume it takes 15
minutes to gain pressure. Therefore total time is 45 minutes.
To have the soup ready by 6pm, you will need to delay
the start of your cooking by approximately 1 hour and 15
minutes.
1. Press SOUP
2. The Display Screen will flash “0:30”
3. Press the DELAY TIMER button and set for “1:15”
4. Press START/STOP
14
UTILISATION DE LA MARCHE DIFFÉRÉE (SUITE)
4. Appuyez sur la touche MARCHE / ARRÊT pour faire
débuter le délai. La minuterie et la touche MARCHE
DIFFÉRÉE cesseront de clignoter mais pas la touche
MARCHE / ARRÊT. Ceci indique que la MARCHE
DIFFÉRÉE est réglée. Le décompte du délai s’affichera à
l’écran jusqu’à « 0:00 ». À ce point, MARCHE DIFFÉRÉE
s’éteindra et MARCHE / ARRÊT cessera de clignoter,
signe que le délai est écoulé. « HEAt » (chauffage)
s’affichera à l’écran jusqu’à ce que l’autocuiseur soit
sous pression. Le décompte du temps débute quand la
pression choisie est atteinte.
Exemple
Il est 16 heures et vous désirez qu’une soupe soit prête dans
2 heures pour la déguster à 18 heures. Vous la préparez
à l’avance afin de pouvoir vaquer librement à vos autres
occupations.
La fonction préréglée (à moins d’être modifiée) prévoit
30 minutes de cuisson à HAUTE pression. La montée de la
pression variera selon l’humidité et la température de l’eau
mais disons qu’elle prenne 15 minutes. Le temps total est
donc de 45 minutes. Pour que la soupe soit prête à 18 h,
vous devrez retarder la mise en marche d’environ 1 h 15.
1. Appuyez sur la touche SOUPE.
2. « 0:30 » clignotera à l’afficheur.
3. Appuyez sur MARCHE DIFFÉRÉE et réglez à « 1:15 ».
4. Appuyez sur la touche MARCHE / ARRÊT.
14

2
3
2
1
1
3
MAX
Figure 3
L’intérieur de la cuve extractible comporte des repères qui
aident à remplir la cuve. Le repère MAX représente le niveau
maximal de remplissage.
Les repères 1/3, 1/2 et 2/3 vous guideront dans la préparation
de vos recettes.
ATTENTION: ne remplissez jamais la cuve au-delà du repère
MAX de la paroi intérieure.
Pour les aliments qui augmentent de volume (le riz, par
exemple) ne dépassez jamais le repère 1/2.
Remarque: le liquide est indispensable à la cuisson sous
pression. Veillez à ce qu’il y ait toujours au moins 250 mL / 8 oz
de liquide dans la cuve amovible.
REPÈRES DE LA CUVE
15
2
3
2
1
1
3
MAX
Figure 3
Inside the removable Cooking Pot are markings to guide the
fill level of the Cooking Pot. The word MAX indicates the
maximum fill line.
The 1/3, 1/2, and 2/3 markings are handy guides to use in your
recipes.
CAUTION: Never load the Cooking Pot above the maximum
ingredient level line marked MAX on the inside of the Cooking
Pot.
Foods that expand during cooking (e.g. rice) should never go
above the 1/2 mark.
Note: The Multi-Cooker cannot pressure cook without liquid.
Ensure a minimum of 8oz of liquid is used inside the removable
Cooking Pot.
COOKING POT MARKINGS
15

Pressure cooking is an ideal way to create quick, flavorful
meals. Pressure cooking is a method of cooking food in liquid
(water, stock, wine, etc.) in a sealed Cooking Pot. The sealed
Multi-Cooker retains steam and builds pressure, raising the
temperature of the liquid inside the pot above boiling point.
The increased temperature of the liquid and the steam results
in reduced cooking times.
HIGH Pressure Setting is 6.5 - 10 PSI (45 - 70 kPa). It is suitable
for a wide range of foods.
LOW Pressure Setting is 3.3 - 6.5 PSI (23 - 45 kPa). It is more
suited to delicate foods like chicken fillet, fish and some
vegetables.
KEEP WARM Setting: When cooking time is completed, the
Multi-Cooker automatically switches to the KEEP WARM
setting to prevent overcooking and to keep your cooked food
warm until serving - perfect for busy families, those on the run
and those who need flexible meal times. This setting is not
hot enough to cook and should only be used to keep warm,
cooked food for serving.
Ideal Meals to Pressure Cook: Soups, stocks, casseroles, sauces
(e.g. pasta sauces), meat, rice, firm vegetables (beetroot,
potatoes) and desserts (e.g., pudding).
Capacity: Never fill the Cooking Pot above the MAX line. Foods
that expand during cooking should never go above the 1/2
mark. The Multi-Cooker cannot pressure cook without liquid.
Ensure a minimum of 8oz of liquid is used inside the removable
Cooking Pot.
PRESSURE COOKING
16
La cuisson sous pression permet de vite préparer des repas
nutritifs et savoureux. Cuire sous pression est une façon de cuire
des aliments immergés (eau, bouillon, vin, ou autre) dans une
cuve hermétique. L’autocuiseur hermétique renferme la vapeur,
fait monter la pression et élève la température au-dessus du
point d’ébullition. La haute température du liquide et de la
vapeur réduit les temps de cuisson.
Réglage de HAUTE pression
de 45 à 70 kPa (6,5 à 10 psi).
Convient à de nombreux aliments.
Réglage de BASSE pression de 23 à 45 kPa (3,3 à 6,5 psi). Plus
approprié pour les denrées fragiles telles les filets de poulet, le
poisson et certains légumes.
Réglage
GARDE-AU-CHAUD
:quand la cuisson se termine,
l’autocuiseur passe automatiquement au réglage
GARDE-AU-
CHAUD
; ainsi le mets ne surcuit pas et il est maintenu à point
jusqu’au service – un avantage apprécié des familles actives et
des personnes qui requièrent des heures de repas flexibles. La
température de ce réglage n’est pas assez élevée pour cuire ; sa
seule fonction est de garder les aliments cuits à la température
de service.
Repas se prêtant tout naturellement à la cuisson sous pression:
soupes, bouillons, mets en cocotte, sauces (pour pâtes
alimentaires, par exemple), viandes, riz, légumes à chair ferme
(tels betteraves, pommes de terre) et desserts (comme flans et
crèmes).
Capacité:
ne remplissez jamais la cuve au-delà du repère MAX
et pas à plus de 1/2 pour les aliments qui augmentent de
volume en cuisant. L’autocuiseur a besoin de liquide pour cuire
sous pression ; assurez-vous qu’il y ait au moins 250 mL / 8 oz
de liquide dans la cuve extractible.
CUISSON SOUS PRESSION
16

Posez l’autocuiseur sur une surface plane et d’aplomb.
Placez la cuve dans la base chauffante. Branchez l’autocuiseur
sur la prise murale. L’autocuiseur émettra des bips, l’écran
s’illuminera de quatre tirets (- - - -).
1. Déposez les solides et liquides dans la cuve amovible.
2. Mettez le couvercle et faites coïncider avec . Tournez-le
en sens antihoraire pour le BLOQUER .
3. À l’aide de l’oreille de manipulation, tournez la soupape
d’évacuation de la vapeur pour la mettre à « compression ».
4. Choisissez la fonction de cuisson.
5. Rectifiez le temps de cuisson et la pression, si nécessaire.
Remarque: consultez le Guide de cuisson de la page 22
pour découvrir les modifications possibles.
6. Après les rectifications (s’il y a lieu), faites pression sur
MARCHE / ARRÊT.
7. La pression doit monter dans l’autocuiseur avant que la
cuisson sous pression débute. Entre-temps, « HEAt » s’affiche
à l’écran (en l’absence du décompte). Le temps nécessaire
pour que la pression monte varie selon l’humidité et la
température de l’eau, mais il faut en moyenne 13 à
15 minutes. Une fois la pression atteinte, l’affichage de
« HEAt » s’estompe et le décompte du temps débute.
8. Une fois la durée de cuisson écoulée, l’autocuiseur émet
un bip et passe automatiquement au réglage GARDE-AU-
CHAUD. L’affichage passe ainsi du décompte à une nouvelle
minuterie à compte progressif (jusqu’à 4:00) ; celle-ci
totalise jusqu’à 4 heures ou s’arrête lorsque vous faites
pression sur la touche MARCHE / ARRÊT. Au bout des
4 heures à GARDE-AU-CHAUD, l’autocuiseur passe au
mode Attente puis l’écran s’illumine de quatre tirets (- - - -).
EMPLOI DES FONCTIONS DE CUISSON SOUS PRESSION
17
Place the Multi-Cooker on a flat, level surface.
Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Multi-Cooker
into a wall outlet. The Multi-Cooker will beep, and the Display
Screen will illuminate with four dashes (- - - -).
1. Place your food and liquid inside the removable Cooking
Pot.
2. Place the Lid onto the Multi-Cooker and align with . To
lock, rotate counterclockwise to the LOCKED position.
3. Using the finger tab, rotate the Steam Release Valve to the
“Seal” position.
4. Select the desired cooking function
5. Adjust the cooking time and pressure if necessary.
Note: See the Cooking Guide on page 22 to find the
possible time and pressure adjustments
6. Once you have made the desired adjustments, if any, press
START/STOP.
7. The Multi-Cooker needs to gain pressure before pressure
cooking can begin. When the Multi-Cooker is gaining
pressure, “HEAt” will appear on the Display Screen and the
time will not count down. The amount of time the Multi-
Cooker takes to gain pressure varies according to humidity
and water temperature, but average pressurization time is
13-15 minutes. When pressure has been reached, “HEAt”
will disappear on the Display Screen, and the time will
begin to count down.
8. After the set cooking time has elapsed, the Multi-Cooker
will beep and will automatically switch to the KEEP
WARM setting. The Display Screen will therefore change
from the cook time to a new timer that will count up to
4:00 (4 hours) or until you press the START/STOP button.
After 4 hours in the KEEP WARM setting, the Multi-
Cooker will go into stand-by mode, and the Display Screen
will illuminate with four dashes (----)..
USING THE PRESSURE COOKING FUNCTIONS
17

A. Natural Pressure Release Method: After cooking cycle
is complete, let Multi-Cooker naturally release pressure
through the Bobber Valve. Unit will gradually cool down
on its own. Wait at least 10 minutes after cooking has
completed, and then, using a kitchen utensil, flick the tab
on the Steam Release Valve to the “Release” position (see
Figure 4). Do not place any part of your hand or body
over the steam outlet on top of the valve, as steam is very
hot and can scald skin. The pressure has been released
when steam is no longer escaping from the valve and the
Lid opens freely with minimal force. Only then is it safe to
remove the Lid and serve food.
RELEASING PRESSURE AT THE END OF COOKING
TIP:
1. The pressure cooking settings are in the Cooking Guide table
on page 22.
2. If the lid is not shut correctly or if the Steam Release Valve
is not in the “Seal” position, the Multi-Cooker cannot gain
pressure and an NOTIFICATION message will appear in the
Display Screen. Ensure that the Sealing Gasket is placed
evenly in the lid. See the NOTIFICATION CODES chart on
page 36.
3. It is common for some steam to release through the Bobber
Valve during the cooking cycle. This is part of normal
operation of the unit.
Note: The Multi-Cooker cannot pressure cook without liquid.
Ensure a minimum of 8oz of liquid is used inside the removable
Cooking Pot.
CAUTION: During cooking, steam will build up in the Multi-
Cooker, so when lifting the Lid use a kitchen glove or mitt to
protect your hand.
USING THE PRESSURE COOKER FUNCTIONS (CONT.)
18
A.
Décompression naturelle:
une fois le cycle de cuisson
terminé, attendez que la pression retombe naturellement
par la soupape de flottaison. L’appareil refroidira
progressivement. Patientez au moins 10 minutes après
la fin de la cuisson puis, à l’aide d’un ustensile de cuisine,
mettez l’oreille de la soupape d’évacuation en position
de décompression (voyez la figure 4). Ne mettez aucune
partie de la main ou du corps au-dessus du jet de vapeur,
la vapeur très chaude risquerait de vous échauder la peau.
La décompression prend fin lorsqu’il ne s’échappe plus de
vapeur et que le couvercle s’ouvre avec un minimum de
force. Ce n’est qu’alors que retirer le couvercle et servir le
mets ne présentent plus aucun danger.
DÉCOMPRESSION EN FIN DE CUISSON
ASTUCES
1. Voyez le Guide de cuisson en page 22, il donne les réglages
de cuisson sous pression.
2. Si le couvercle n’est pas convenablement fermé ou bien si
la soupape d’évacuation de la vapeur n’est pas à
« compression », la pression ne peut pas monter dans
l’autocuiseur et un message NOTIFICATIF s’affiche à
l’écran. Vérifiez que le joint d’étanchéité du couvercle est
uniformément positionné. Voyez le tableau des CODES
NOTIFICATIF en page 36.
3. Un peu de vapeur peut s’échapper de la soupape de
flottaison durant le cycle de cuisson. Ceci est normal et ne
signale pas une anomalie de fonctionnement.
Remarque: l’autocuiseur ne peut pas cuire sous pression sans
liquide ; assurez-vous qu’il y ait au moins 250 mL / 8 oz de
liquide dans la cuve extractible.
ATTENTION: la vapeur s’intensifiant dans l’autocuiseur durant
la cuisson, portez un gant isolant protecteur pour lever le
couvercle.
EMPLOI DES FONCTIONS DE CUISSON SOUS PRESSION (SUITE)
18

B. Décompression rapide: à l’aide d’un ustensile de cuisine,
mettez l’oreille de la soupape d’évacuation en position de
décompression (voyez la figure 4). La soupape d’évacuation
libérera vite la vapeur. Ne mettez aucune partie de la main
ou du corps au-dessus du jet de vapeur, la vapeur très
chaude risquerait de vous échauder la peau. N’employez
jamais cette méthode quand vous faites cuire des
ingrédients liquides tels plats en cocotte, bouillons
et soupes. N’employez pas cette méthode non plus
quand vous faites cuire du riz, le riz étant très
délicat. La décompression prend fin lorsqu’il ne s’échappe
plus de vapeur de la soupape et que le couvercle s’ouvre
avec un minimum de force. Ce n’est qu’alors que retirer le
couvercle et servir le mets ne présentent plus aucun danger.
ATTENTION !
1. Ne forcez pas le couvercle pour l’ouvrir. S’il est difficile
à ouvrir, c’est parce que l’autocuiseur est encore sous
pression.
2. La vapeur s’intensifiant dans l’autocuiseur durant la cuisson,
portez un gant protecteur pour lever le couvercle.
DÉCOMPRESSION EN FIN DE CUISSON (SUITE)
Soupape d’évacuation de la pression
Soupape FERMÉE (« Compression ») Soupape OUVERTE
(Décompression)
RETIRER
Figure 4
19
B. Quick Pressure Release Method: Using a kitchen
utensil, flick the tab on the Steam Release Valve to the
“Release” setting (see Figure 4). Steam will release rapidly
from the Steam Release Valve. Do not place any part of
your hand or body over the steam outlet on the top of
the valve, as steam is very hot and can scald skin. Never
use this method when cooking liquid ingredients
such as casseroles, stocks and soups. Never use this
method when cooking rice, as rice tends to be very
delicate. The pressure has been released when steam is
no longer escaping from the valve and the Lid opens freely
with minimal force. Only then is it safe to remove the Lid
and serve food.
CAUTION:
1. Do not force the Lid to open. If it does not open easily this
means that the Multi-Cooker is still under pressure.
2. During cooking, steam will build up in the Multi-Cooker, so
when lifting the Lid use a kitchen glove or mitt to protect
your hand.
RELEASING PRESSURE AT THE END OF COOKING (CONT.)
Pressure Release Valve
Valve CLOSED (“Seal”) Valve OPEN (“Release”) Valve REMOVE
Figure 4
19

The SLOW COOK function does not use pressure in the
cooking process, but some pressure can build inside the unit
during cooking. When using this function, ensure the Steam
Release Valve is in the “Release” position. This function will cook
similarly to standard slow cookers, using lower temperatures
and longer cooking times to achieve tender, flavorful meals.
Place the Multi-Cooker on a flat, level surface.
Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Multi-Cooker
into a wall outlet. The Multi-Cooker will beep, and the Display
Screen will illuminate with four dashes (- - - -).
1. Place your food and liquid inside the removable Cooking
Pot.
2. Place the Lid onto the Multi-Cooker and align with . To
lock, rotate counterclockwise to the LOCKED position.
USING THE SLOW COOK FUNCTION
SLOW COOKING
LOW Setting: This is suitable for simmering and slow
cooking. Recommended cooking times in LOW are from 6 to
8 hours.
HIGH Setting: This is for faster cooking. Recommended
cooking times in HIGH are from 2 to 4 hours.
KEEP WARM Setting: When cooking time is completed, the
Multi-Cooker automatically switches to the KEEP WARM
setting to prevent overcooking and to keep your cooked
food warm until serving - perfect for busy families, those on
the run and those who need flexible meal times. This setting
is not hot enough to cook and should only be used to keep
hot, cooked food warm for serving.
Note: When slow cooking, the ideal fill level for your
ingredients is between the 1/2 and 2/3 marks. Never fill the
Cooking Pot above the MAX line.
20
Bien que la fonction
MIJOTER cuise les aliments sans mise sous
pression, il se produit une certaine pression dans la cuve. Lors
de l’utilisation de cette fonction, assurez-vous que la soupape
d’évacuation est en position « décompression ». Tout comme
avec les mijoteuses classiques, les mets cuisent longtemps à de
basses températures, procurant des repas goûteux et tendres à
souhait.
Posez l’autocuiseur sur une surface plane et d’aplomb.
Placez la cuve dans la base chauffante. Branchez l’autocuiseur
sur la prise murale ; il émettra un bip puis l’écran s’illuminera
de quatre tirets (- - - -).
1. Déposez les ingrédients solides et liquides dans la cuve.
2. Placez le couvercle afin que
coïncide avec . Tournez-le
en sens antihoraire pour le mettre en position
BLOQUÉE .
EMPLOI DE LA FONCTION MIJOTER
MIJOTAGE
Réglage BAS: pour cuire doucement et mijoter. La durée de
cuisson conseillée à BAS est de 6 à 8 heures.
Réglage HAUT: la cuisson est plus rapide. La durée de
cuisson conseillée à HAUT est de 2 à 4 heures.
Réglage GARDE-AU-CHAUD: quand la cuisson se termine,
l’autocuiseur passe automatiquement au réglage GARDE-
AU-CHAUD; ainsi le mets ne surcuit pas et il est maintenu à
point jusqu’au service – un avantage apprécié des personnes
affairées ou qui requièrent des heures de repas flexibles. La
température de ce réglage n’est pas assez élevée pour cuire;
elle ne doit servir qu’à garder les aliments cuits à point.
Remarque:
pour mijoter, le niveau de remplissage idéal
se situe entre les repères 1/2 et 2/3. Veillez à ce que les
ingrédients ne dépassent jamais le repère MAX.
20