Cuisinart GR3E User manual

Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones GR3E
Plan de cuisson multifonction
Multifunction grill

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SOMMAIRE
1. Introduction .............................................................................................................. 5
2. Caractéristiques produit ................................................................................................... 5
3. Utilisation................................................................................................................. 5
a. Choix de la position du grill.............................................................................................. 5
b. Installer et retirer les plaques ............................................................................................ 6
c. Placer les bacs récupérateurs de jus de cuisson ........................................................................... 6
d. Utilisation du grill ....................................................................................................... 6
e. Tableau des modes et temps de cuisson.................................................................................. 8
4. L’avis des chefs ............................................................................................................11
5. Questions/réponses .......................................................................................................11
6. Nettoyage et entretien ....................................................................................................12
7. Consignes de sécurité .....................................................................................................12
CONTENTS
1. Introduction ..............................................................................................................13
2. Caractéristiques produit ...................................................................................................13
3. Utilisation.................................................................................................................13
a. Choice of grill positon ...................................................................................................13
b. Inserting and removing the cooking plates...............................................................................14
c. Placing the drip cups ....................................................................................................14
d. Using the grill...........................................................................................................14
e. Cooking modes and temperature chart ..................................................................................16
4. Advice from the chefs .....................................................................................................19
5. Questions/answers ........................................................................................................19
6. Cleaning and storage......................................................................................................20
7. Safety instructions ........................................................................................................20

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INHALTSVERZEICHNIS
1. Einleitung.................................................................................................................21
2. Eigenschaften des Produkts ...............................................................................................21
3. Gebrauch .................................................................................................................21
a. Wahl der Grillposition ...................................................................................................21
b. Die Platten einsetzen & entfernen........................................................................................22
c. Die Auangschalen für die Garfeuchtigkeit platzieren ....................................................................22
d. Verwendung des Grills ..................................................................................................22
e. Tabelle der Einstellungen für Garmodus und Garzeit......................................................................24
4. Ratschläge der Chefs ......................................................................................................27
5. Fragen/Anworten .........................................................................................................27
6. Reinigen und verstauen ...................................................................................................28
7. Hinweise zur Sicherheit....................................................................................................28
INHOUD
1. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
2. Onderdelen ...............................................................................................................30
3. Gebruik ...................................................................................................................30
a. Keuze van de grillpositie.................................................................................................30
b. De platen installeren & wegnemen ......................................................................................31
c. De opvangbakkenvoor bakvocht aanbrengen ............................................................................31
d. Gebruik van de grill .....................................................................................................31
e. Tabel van de bakwijzen en- tijden........................................................................................33
4. De mening van de chefs ...................................................................................................36
5. Vragen/antwoorden.......................................................................................................36
6. Schoonmaken en opbergen ...............................................................................................37
7. Veiligheidsadviezen .......................................................................................................37

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CONTENUTO
1. Introduzione ..............................................................................................................39
2. Caractteristiche prodotto..................................................................................................39
3. Utilizzo ...................................................................................................................39
a. Scelta della posizione del grill............................................................................................39
b. Installazione & rimozione delle piastre ...................................................................................40
c. Pozitionare i contenitori di raccolta del sugo de cottura...................................................................40
d. Utilizzo del grill .........................................................................................................40
e. Tabella dei tipi e tempi de cottura........................................................................................42
4. Il parere degli chef ........................................................................................................45
5. Domande/rispsote ........................................................................................................45
6. Pulizia e manutenzione....................................................................................................46
7. Istruzioni di sicurezza......................................................................................................46
CONTENIDO
1. Introducción ..............................................................................................................47
2. Características del producto ...............................................................................................47
3. Utilización ................................................................................................................47
a. Elección de la posición del grill ..........................................................................................47
b. Instalar y retirar las placas ...............................................................................................48
c. Colocar lor recipentes de recuperación del jugo de cocción...............................................................48
d. Utilización del grill ......................................................................................................48
e. Tabla de sistemas y tiempos de cocción ..................................................................................50
4. Sugerencias de los chefs...................................................................................................53
5. Preguntas/respuestas .....................................................................................................53
6. Limpiar y guardar .........................................................................................................54
7. Consignas de seguridad ...................................................................................................54

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1. INTRODUCTION
Vous venez de faire l’acquisition d’un grill multifonction
Cuisinart®. La recherche constante dans l’innovation et le soin
apporté à l’élaboration de ce produit vous garantissent un
appareil de qualité. Facile d’utilisation et d’entretien, cet appareil
vous permettra de réaliser toutes sortes de préparations simples
et originales.
Le grill multifonction vous ore trois modes de cuisson diérents:
grillade, panini et barbecue. Il va vous permettre de griller des
aliments aussi variés que viandes, poissons, légumes, fruits et
sandwichs chauds.
Cet appareil permet de griller rapidement sans ajout de graisse
tout en récupérant le jus de cuisson dans les bacs fournis.
2. CARACTERISTIQUES PRODUIT
1. Corps robuste en acier brossé avec charnières ajustables
2. Poignée presse thermo-isolante
3. Plaques de cuisson Grill anti-adhésives et compatibles lave-vaisselle
4. Thermostat de réglage 3 positions : Low, med, high.
5. Bacs récupérateurs de jus de cuisson, compatibles lave-vaisselle
6. Spatule spéciale grill pour un entretien aisé
7. Système de verrouillage / déverrouillage des plaques
8. Système d’ouverture à 180°
3. UTILISATION
A . Choix de la position du grill
Le grill multifonction peut être utilisé de 3 façons :
Fermé : fonction grill/panini
- Il s’agit également de la position recommandée pour le
préchauage de l’appareil.
- Après préchauage, disposer les aliments sur la plaque
inférieure.
N.B. Grâce à une charnière spéciale, l’écart entre les deux plaques
de cuisson se règle automatiquement par rapport à l’épaisseur de
l’aliment choisi.
Ouvert à 90°
- Cette position sert à ajouter ou retirer des aliments du grill
lorsque l’appareil est utilisé en fonction grill/panini.
Ouvert à 180° : fonction barbecue
- Dans ce mode d’utilisation, la poignée repose sur le plan de
travail pour former une grande surface de cuisson.
- Pour utiliser cette fonction, ouvrez le plan de cuisson à 180° en
tirant sur le bouton situé sur le côté droit de la poignée.
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N.B. Nous vous recommandons de faire ces manipulations
lorsque votre grill est éteint.
B. Installer & retirer les plaques
Avant la première utilisation du grill multifonction Cuisinart®,
nettoyer le corps de l’appareil, le couvercle et le bouton de
réglage avec un chion humide. Laver les plaques de cuisson, les
récupérateursde jusetlaspatuledans de l’eauchaudesavonneuse
ou dans le lave-vaisselle. Consulter la rubrique « Nettoyage et
entretien » pour plus d’informations.
Installation des plaques :
Pour mettre les plaques en place, insérer la plaque dans les petites
encoches au fond de la surface (Fig.1).
Pour enlever les plaques appuyer sur le petit bouton sur le côté
de l’appareil (Fig.2).
ATTENTION: Installer une plaque à la fois. Les plaques sont soit
prévues pour la partie inférieure,
”LOWER”, soit pour la partie supérieure ”UPPER”.
N.B. Laissez toujours refroidir l’appareil pendant au moins 30
minutes avant de retirer les plaques.
C . Placer les bacs récupérateurs de jus de cuisson
Pendant l’utilisation du grill fermé, un seul récupérateur est
nécessaire. Le placer directement en-dessous de la rigole
d’écoulement pendant la cuisson (g3). Quand le grill est ouvert
(fonction barbecue), utiliser les deux récupérateurs de jus, les
placer de chaque côté de l’appareil sous les rigoles(g4). Brancher
le cordon d’alimentation. Le grill est prêt à l’usage.
N.B. Après la cuisson, la graisse ou le jus de cuisson recueillis
doivent être éliminés en respectant l’environnement. Les bas
récupérateurs de jus de cuisson peuvent être lavés au lave-
vaisselle.
D. Utilisation du grill
Lorsque vous aurez choisi le mode de cuisson de votre appareil et
placé les bacs récupérateurs de jus, branchez votre grill.Vous êtes
maintenant prêt(e) à débuter vos grillades.
- Placez le sélecteur sur la température de cuisson choisie ;
Réglage Température
Low (Faible) 140°C
Med. (Moyenne) 195°C
High (Elevée) 223°C
- Une lumière rouge s’allume et indique que l’appareil est
branché.
- Lorsque l’appareil a atteint la température souhaitée, une
lumière verte s’allume pour vous signaler que vous allez pouvoir
commencer la cuisson. Au fur et à mesure que le thermostat
régule la température, la lumière va s’éteindre et se rallumer.
Ceci est tout à fait normal.
N.B. Lorsque vous utilisez votre grill pour la première fois,
une légère odeur et un peu de fumée peuvent se dégager de
l’appareil. Ce phénomène est normal et tout à fait habituel pour
des appareils pourvus de surfaces anti-adhésives.
Fig.1 Fig.2
Fig.3 Fig.4
Bouton d’ouverture

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Fonction gril/panini (fermé)
- La fonction grill/panini permet de réduire le temps de cuisson
des aliments.
- Le Grill multifonction possède une poignée unique qui vous
permet d’ajuster le couvercle à l’épaisseur des aliments et de
les cuire de manière uniforme. Il vous sut de laisser reposer
le couvercle sur le sommet des aliments en veillant à ce que le
couvercle les recouvre uniformément.
- Lorsque vous utilisez la fonction grill/panini, il est important de
bien veiller à ce que l’épaisseur des aliments soit plus ou moins
identique pour que le couvercle puisse les recouvrir de manière
uniforme.
- En exerçant une légère pression sur la poignée, vous pourrez
presser vos aliments et ainsi accélérer leur cuisson.
Fonction barbecue (ouverture à 180°)
- La fonction barbecue permet de disposer d’une plus grande
surface de cuisson et vous permettra de préparer des aliments
tels que du poisson, de la viande, des légumes ou des fruits de
diérentes épaisseurs et d’adapter leur cuisson à votre goût.
- Lorsque vous utilisez la fonction barbecue, il est nécessaire de
retourner les aliments pour que leur cuisson soit uniforme.
- Griller les aliments sur le grill multifonction est l’un des modes
de cuisson les plus sains. Les striures présentes sur la plaque
de grillade, associées aux bacs récupérateurs de jus de cuisson
situés au coin des plaques, permettent de drainer le jus de
cuisson des aliments et donc de réduire la teneur en graisse
dans votre alimentation.

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E. Tableau des modes et temps de cuisson
Les temps de cuisson sont données à titre indicatif, ils peuvent varier selon la quantité utilisée ainsi que la grosseur ou l’épaisseur des
aliments choisis!
VIANDES SELECTION MODE TEMPS DE CUISSON
Côte de boeuf (1kg) Grill/Panini High 15 minutes
Tournedos Grill/Panini
Barbecue
High
High
5 minutes
10 minutes
Rumsteak - Bavette Grill/Panini
Barbecue
High
High
5 minutes
10 minutes
Entrecôte - Faux let Grill/Panini
Barbecue
High
High
4 minutes
10 minutes
Steak haché Grill/Panini
Barbecue
High
High
3 minutes
8 minutes
Brochette de boeuf Grill/Panini
Barbecue
High
High
6 minutes
18 minutes
Côte de veau Grill/Panini High 6 minutes
Escalope de veau Barbecue High 8 minutes
Brochette de veau Barbecue High 18 minutes
Brochette d’abats Barbecue High 18 minutes
Rognon de veau Grill/Panini
Barbecue
High
High
10 minutes (entier)
15 minutes (coupé)
Côte de porc Grill/Panini High 6 à 7 minutes
Mignon de porc Grill/Panini High 10 minutes (entier)
Saucisse Barbecue High 18 à 20 minutes
Boudin entier Barbecue High 20 minutes
Andouillette Grill/Panini
Barbecue
High
High
15 minutes
20 minutes
Brochette de porc Barbecue High 20 à 22 minutes
Côte d’agneau Barbecue High 6 à 8 minutes
Tranche de gigot Barbecue
Grill/Panini
High
High
15 minutes
5 minutes
Merguez Barbecue High 10 minutes
Brochette d’agneau Grill/Panini High 5 minutes
Magret de canard Grill/Panini High 10 minutes

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Râble de lapin Grill/Panini High 18 minutes
Blanc de volaille Grill/Panini High 5 minutes
Cuisse de poulet Grill/Panini High 15 minutes
Brochette de poulet Grill/Panini High 4 minutes
Tranches de bacon Barbecue High° 2 minutes
POISSONS SELECTION MODE OU TEMPERATURE TEMPS DE CUISSON
Filet de sole Barbecue High 5 à 6 minutes
Filet de turbot Barbecue High 10 minutes
Sardine entière Barbecue High 6 minutes
Pavé de saumon Barbecue High 12 minutes
Petites crevettes Barbecue High 5 minutes
Tranche de thon Barbecue
Grill/Panini
High
High
10 minutes
5 minutes
Rouget entier Barbecue High 12 minutes
Filet de St-Pierre Barbecue High 6 minutes
Filet de lotte Barbecue
Grill/Panini
High
High
7 minutes
5 minutes
Noix de St-Jacques Barbecue
Grill/Panini
High
High
4 minutes
2 minutes
Blanc d’encornet Barbecue High 6 minutes
Grosses gambas Barbecue High 6 minutes
Poisson entier Grill/Panini High 15 à 20 minutes
Filet de bar Barbecue High 8 minutes
Filet de sandre Barbecue High 10 minutes
Truite entière Barbecue
Grill/Panini
High
High
18 minutes
10 minutes

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LEGUMES SELECTION MODE OU TEMPERATURE TEMPS DE CUISSON
Champignon (petit)
(gros)
Barbecue
Grill/Panini
High
High
10 minutes
5 minutes
Tomate (demi) Barbecue High 8 minutes
Courgette (demi) Barbecue
Grill/Panini
High
High
10 minutes
8 minutes
Aubergine (demi) Grill/Panini High 8 à 10 minutes
Poivron (demi) Barbecue
Grill/Panini
High
High
15 minutes
6 minutes
Asperge blanchie Barbecue High 8 minutes
Artichaut Grill/Panini High 6 minutes
FRUITS SELECTION MODE OU TEMPERATURE TEMPS DE CUISSON
Pomme (demi) Barbecue High 15 minutes
Banane (entière avec peau) Grill/Panini High 6 minutes
Ananas (tranche) Grill/Panini High 6 minutes
SANDWICHS ET DIVERS SELECTION MODE OU TEMPERATURE TEMPS DE CUISSON
Panini Grill/Panini High 5 à 6 minutes