DeLonghi Magnifica ESAM 3300 User manual

1
Voltaggio / Voltage / Spannung / Voltage / Voltaje V / Hz 120 / 60
Max. potenza assorbita / Max. input power / Max. Leistungsaufnahme W 1350
Max. puissance absorbée / Max. potencia absorbida
Sonda termica / Temperature probe / Temperatursonde / °C/°F 98 / 208 (Caffè / Coffee)
Thermostat / Termostato °C/°F 130 / 266 (Vapore / Steam)
Fusibile termico TCO / Thermal fuseTCO / Thermische-Sicherung TCO 192 / 377
Fusible thermique TCO / Fusible térmico TCO
Resistenza riscaldamento / Heating element / Heizelement W 600 + 600
Elément chauffant / Resistencia de calefación
Pompa / Pump / Pumpe / Pompe / Bomba TYPE / W ULKA EP5 / 48
MA C C HINE DA C AFF E ' AUTOMATIC A
A UT OMA T IC C OF F E E MA C HINE S
DA T I T E C NIC I / T E C HNIC A L DA T A / T E C HNIS C HE DA T E N
DONNE E S T E C HNIQ UE S / DA T OS T E C NIC OS
De' L onghi E S A M 3300 E X: D - E S A M 4400
(US /C A)
Thermostat / Termostato 170 / 338
Fusibile termico TCO / Thermal fuseTCO / Thermische-Sicherung TCO 318 / 604
Fusible thermique TCO / Fusible térmico TCO
Resistenza riscaldamento / Heating element / Heizelement W 1000
Elément chauffant / Resistencia de calefación
S E ZIONE C A F F E ' / C OF F E E S E C TIO N
S E ZIONE V A P O R E / S T E A M S E C T ION
°C/°F
°C/°F
°C/°F
SCHEDA TECNICA ST1465 / 2008

2SCHEDA TECNICA ST1465 / 2008
SCHEMA ELETTRICO / ELECTRICAL DIAGRAM
SENSORE REED
REED SENSOR
SCHEDA COMANDI CONTROL BOARD
SENSORE DI HALL
SENSOR HALL
MOTORE GRUPPO INFUSORE
INFUSER GROUP MOTOR
M
MOTORE MACININO
GRINDER MOTOR M
POMPA
PUMP
P
Elettrovalvola scarico
Discharge electrovalve
M4
M3
EV1
TCO
TCO
Termostato vapore
Steam thermostat
Resistenza Vapore
Steam Heating element
ELEMENTO RISCALDANTE
HEATING ELEMENT
F0 F1 F2 F3 F4
F10
F9
F8
F7
F13
F6
F5
F12
F14
F15
SENSORE
TEMPERATURA
TEMPERATURE SENSOR
FLUSSIMETRO
WATER FLOW METER
M1
M2
M5
PROTETTORE POMPA
PUMP THERMAL PROTECTOR
N
L

3
SCHEMA ELETTRICO / ELECTRICAL DIAGRAM
SCHEDA TECNICA ST1465 / 2008
SENSORE REED
REED SENSOR
SCHEDA COMANDI
CONTROL BOARD
SENSORE DI HALL
SENSOR HALL
Elettrovalvola scarico
Discharge electrovalve
MOTORE GRUPPO INFUSORE
INFUSER GROUP MOTOR
+-
M
MOTORE MACININO
GRINDER MOTOR
M
POMPA
PUMP
PROTETTORE POMPA
PUMP THERMAL PROTECTOR
TH
Vapore/Steam
TH
Vapore/Steam
Resistenza Vapore
Steam Heating element
M4
M3
4 2
1
42
1
F0
L
F1
L
F2
L
F3
L
F4
L
F10
F9
F8
F7
F13
F6
F5
F12
J4 J7 J6
J5
J2
J3A
F14
F15
J1
J3B
SENSORE
TEMPERATURA
TEMPERATURE SENSOR
Vedi sotto tabella
Cablaggio Micro
See table below
Microswitches Wiring
FLUSSIMETRO
WATER FLOW METER
ELEMENTO RISCALDANTE SUP.
UPPER HEATING ELEMENT
ELEMENTO RISCALDANTE INF.
LOWER HEATING ELEMENT
Legenda Micro / Microswitches
Infusore alto / Infuser top position
Infusore basso / Infuser bottom position
Cassetto fondi / Coffee grounds container
Portina Service / Service Door
Rubinetto / Tap
Cablaggio Micro / Microswitches Wiring
Blu
Bianco
Blu
Bianco
Bianco
Rosso
Bianco
Rosso
M1
M2
M3
M4
M5
TCO
ROSSO / RED
ROSSO / RED
ROSSO / RED
ROSSO / RED
ROSSO / RED
ROSSO / RED
ROSSO / RED
GRIGIO/GREY
GRIGIO/GREY
GRIGIO/GREY
NERO / BLACK
NERO / BLACK
MARRONE/BROWN
MARRONE/BROWN
MARRONE/BROWN
MARRONE/BROWN
MARRONE/BROWN
BLU/BLUE
VIOLA / PURPLE
BIANCO / WHITE
MARRONE/BROWN
BLU/BLUE
"N"
"L"
A
A
A
A
A
A
A
A
AB
B
B
A
B
B
A
ABB
B
B
BB
DD
EE
1
8
A
A

The following procedure enables the operator to test, one by one, the functional parts of the
machine .
Proceed as follows :
- machine off and plug detached from the socket,
- to enter the test mode: press simultaneously, “1 cup” and “Steam” buttons and insert the plug on
socket,
- the leds “1cup” , “2cups” and “Steam” will light for 2 seconds, then the machine is on “TEST”.
- Release the buttons and the machine is on the “Test function”
- the “test” procedure will be disabled automatically after 2 minutes.
The operator can check the following function:
- Pressing “1cup”, the movement motor will go “ up”till the “ up-end s witch” then 1 cup led
on,
- Pressing “2cup”, the movement motor will go “down” till the “ down-end s witch” then 2
cups led on,
- While the movement motor is on, the “ grounded c offee” led is flashing: means the Hall
sensor is working,
- Pressing “grounded coffee” the grinder motor goes on,
- Pressing “steam” button, the pump goes on,
- While the pump is on the “steam” led is on: means the flowmeter is working,
- Pressing “cleani ng and descaling” button, the thermoblock goes on (1 and 2 cups led
on),
- Opening the “ service door” the “generic alarm” goes on,
- Removing the “coffee grounds” container, the the relative led goes on,
- Opening the s team valve the “cleaning and des caling led will go on,
- Removing the water tank, the relative led goes on,
- While therm oblock is “ on”, “ 1 and 2 cups led are “on”,
- Pressing the “ on/off” button and turning the “ quantity of coffee” knob, the following:
- far left position: “1cup” led on,
- Central position: “2cups led on,
- Far right position: “ s team”led on.
- pressing the “ on/off” button and turning the “ quantity of water” knob , the following:
- far left position: “no water” led on,
- Central position: “coffee ground tray” led on,
- Far right position: “generic alarm”led on.
To exit the test mode, unplug the machine (the “test” procedure will be disabled anyway
automatically after 2 minutes).
TEST PROCEDURE FOR ESAM
SCHEDA TECNICA ST1465/20084

5. Modalità di test della macchina
5.1 Per permettere un controllo funzionale della macchina (senza l’uso del PC), la
scheda elettronica deve entrare in modalità di test.
5.2 La modalità di test è attivata dall'operatore premendo il tasto 1TAZZA eVAPORE ed
inserendo la spina del cavo di alimentazione nella presa elettrica. La scheda
elettronica deve accendere i led 1TAZZA, 2TAZZE eVAPORE per 2 secondi;
5.3 La modalità di test è disattivata automaticamente dopo 2 minuti dall'attivazione.
5.4 L'operatore deve essere in grado di attivare ogni singola uscita, in particolare, se
preme il tasto:
1. TAZZA: la scheda elettronica deve alimentare in salita il motore MOVIMENTO GRUPPO.
Se il microinterruttore GRUPPO ALTO è premuto, la scheda elettronica non deve
alimentare il motore MOVIMENTO GRUPPO;
2. TAZZE: la scheda elettronica deve alimentare in discesa il motore MOVIMENTO
GRUPPO. Se il microinterruttore GRUPPO BASSO è premuto, la scheda elettronica non
deve alimentare il motore MOVIMENTO GRUPPO;
SELEZIONE MACINATO: finchè il tasto è premuto, la scheda elettronica deve alimentare il
motore macinino;
VAPORE: finchè il tasto è premuto, la scheda elettronica deve alimentare il pompa;
DECALCIFICAZIONE: finchè il tasto è premuto, la scheda elettronica deve alimentare il
thermoblock. Durante questa fase la temperatura del thermoblock è regolata dalla scheda
elettronica;
5.5 L'operatore deve essere in grado di verificare ogni singolo ingresso, in particolare:
1) microinterruttore gruppo alto: se i contatti del microinterruttore GRUPPO ALTO sono
aperti, il led 1TAZZA si accende; e se non è premuto, il led 1TAZZA è spento;
2) microinterruttore gruppo basso: se i contatti del microinterruttore GRUPPO BASSO
sono chiusi, il led 2TAZZA si accende; e se non è premuto, il led 2TAZZA è spento;
3) microinterruttore porta di accesso: se i contatti del microinterruttore PORTA DI
ACCESSO sono chiusi, il led ALLARME GENERICO si accende; e se non è premuto, il led
ALLARME GENERICO è spento;
4) microinterruttore cassetto fondi: se i contatti del microinterruttore CASSETTO
FONDI sono chiusi, il led allarme CASSETTO FONDI si accende; e se non è premuto, il
led CASSETTO FONDI è spento;
5) microinterruttore rubinetto: se i contatti del microinterruttore RUBINETTO VAPORE
sono chiusi, il led ALLARME DECALCIFICAZIONE si accende; e se non sono chiusi, il led
ALLARME DECALCIFICAZIONE è spento;
6) flussimetro: se la pompa è attivata, il led VAPORE si accende per indicare che la
scheda riceve impulsi dal flussimetro;
SCHEDA TECNICA ST1465/20085

7) sensore serbatoio: se il serbatoio è vuoto o mancante, il led allarme MANCANZA
ACQUA si accende; se il serbaotio è pieno, il led allarme MANCANZA ACQUA si spegne;
8) sensore effetto hall: se il motore movimento è in funzione, il led SELEZIONE
MACINATO si accende per indicare che la scheda riceve impulsi dal sensore ad
effetto hall;
9) sensore NTC: la scheda elettronica se rileva il sensore NTC T1, accende i led
1TAZZA E 2TAZZE;
10) manopola QUANTITÀ CAFFE’: se si preme il tasto ON/OFF, i led 1TAZZA, 2TAZZE e
VAPORE, variano al ruotare della manopola QUANTITÀ CAFFE’:
a. manopola QUANTITÀ CAFFÈ tutto a sinistra: led 1TAZZA acceso;
b. manopola QUANTITÀ CAFFÈ circa centrale: led 2TAZZA acceso;
c. manopola QUANTITÀ CAFFÈ tutto a destra: led VAPORE acceso;
11) manopola QUANTITÀ MACINATO: se si preme il tasto ON/OFF, i led allarme
MANCANZA ACQUA,CASSETTO FONDI eALLARME GENERICO, variano al ruotare della
manopola QUANTITÀ CAFFE’:
d. manopola QUANTITÀ MACINATO tutto a sinistra: led allarme MANCANZA ACQUA
acceso;
e. manopola QUANTITÀ MACINATO circa centrale: led allarme CASSETTO FONDI
acceso;
f. manopola QUANTITÀ MACINATO tutto a destra: led ALLARME GENERICO acceso;
SCHEDA TECNICA ST1465/20086

To enter the counting mode, with the machine unplugged:
- press simultaneously the buttons ON/OFF and “COFEE POWDER,
-PLUG ON THE MACHINE.
THE LEDS 1cup, 2cups and steam will flash for 2 seconds to confirm that the machine has
succesfully enter the procedure.
In this mode is possibile to visualize:
1 - number of coffees keeping pressed the ON/OFF button;
2 – number of descaling procedure keeping pressed the 1cup button;
3 – number of washing procedure keeping pressed the 2cups button (function not yet
available);
4 – total liters of water used keeping pressed the steam button.
The number will be visualized counting the number of flashes of the 5 leds and according
to the following schema:
Led “no-water” = tens of thousands ;
Led “GROUND COFFE TRAY” = thousands;
Led “GENERIC ALARM ” = hundreds;
Led “WASHING/DESCALING” = tens;
Led “COFFE POWDER” = units.
For each led “no flashes” means “Zero” for that digit.
The leds will flash starting from the left hand side one to the right one.
After completing the counting, the cycle will start from the left one.
Example: to visualize the number 15364:
- led “NO-WATER: flash 1 time;
- led “GROUNDS COFFEE TRAYS”: flashes 5 times;
- led “GENERIC ALARM”: flashes 3 times;
- led “WASHING/DESCALING”: flashes 6 times;
- led “COFFE POWDER” flashes 4 times.
To exit the procedure, unplug the machine.
Counting procedure for
Magnifica, Automatic coffee maker
(models without LCD dysplay)

T E S T P R O C E DU R E F O R E S A M DIG IT
To enter the "Test Mode" press simultaneously
"Short" and "Large" coffee, then plug on the
machine
Pressing the "MENU" button, the coffee heating
element goes ON. On the display: "HEATER ON"
(check with amperometer the power consumption)
Pressing the "CHANGE" button, the pump goes
ON. On the display: "PUMP ON". (the pump goes
on only with tank in place and water on it)
Pressing the "OK" button, the grinder
goes ON. On the display: "GRINDER ON"
Pressing the "ON / OFF" button, the motor will
move upwards. On the Dysplay: "MOTOR UP"
When the infuser will close the upper switch the
motor will stop and display will show: "LIMIT
SWITCH UP" (the motor will move only with service
door closed and coffee ground container in place)
Pressing the "Taste" button, the motor will move
downwards. On the display:"MOTOR DOWN". When
the infuser will close the lower switch, the motor will
stop and the display will show: "LIMIT SWITCH
DOWN" (the motor will move only with service door
closed and coffee ground container in place)
Pressing the "SHORT COFFEE" button, the
electrovalve goes ON. On the display: "EV1 ON"
Pressing the "LARGE COFFEE" button, the
STEAM BOILER goes on. On the display:
"VAPORIZER ON"
(this operation only with the water/steam tap open,
check with amperometer the power consumption)
To EXIT the procedure, unplug the machine.

COUNTING PROCEDURE
FOR DIGIT
To enter the "C OUNTING MODE " pres s
simultaneously "ME NU" and "C HANG E "
buttons then plug on the machine
P res sing the button "NE XT ", the display will
show in s equence:
- number of coffees made,
- liters of waters used,
- descaling procedures performed,
- washing cycles.
To E XIT the procedure, unplug the machine.
ESAM

Procedura di TEST per ESAM Digit
Per entrare nella procedura di TEST, premere
contemporaneamente i tasti caffè corto e lungo,
quindi attaccare la spina alla rete
Premendo il pulsante "MENU", si alimenta la
caldaia caffè. (verificare con l'amperometro
l'assorbimento)
Premendo il pulsante "CHANGE", si alimenta la
pompa. (la pompa parte solo con la tanica in
sede e acqua all'nterno)
Premendo il pulsante "OK" si alimenta il
macinino caffè
Premendo il pulsante "ON/OFF" il motore si muove
verso l'alto, fino a chiudere il finecorsa superiore
(il motore si muove solo se il contenitore fondi è
inserito e la porta di servizio è chiusa)
Premendo il pulsante "gusto" caffè, il motore si
muove verso il basso, fino a chiudere il finecora
inferiore (il motore si muove solo se il contenitore
fondi è inserito e la porta di servizio è chiusa)
Per uscire dalla procedura, staccare la spina
Premendo il pulsante "caffè corto" si eccita
l'elettrovalvola EV1
Premendo il pulsante "caffè lungo" si alimenta la
caldaia vapore (verificare con l'amperometro
l'assorbimento)

Procedura conteggio per ESAM Digit
Per entrare nella procedura di conteggio,
premere contemporaneamente i tasti
"MENU" e "CHANGE", quindi inserire la
spina
Premendo il tasto "NEXT",
il display mostrerà in sequenza:
- numero di caffè erogati,
- litri d'acqua utilizzati,
- numero di procedure di
decalcificazione eseguite,
- numero di procedure di
lavaggio eseguite.
Per uscire dalla procedura, staccare la spina

1
Ruotare l'alberino ghiera in senso
antiorario fino a fine corsa e
toglierlo.
23
45
Svitare la vite manopola e sfilarla
Svitare le 2 viti e togliere la griglia
di protezione
Ruotare l'alberino ghiera in senso
orariofino a fine corsa.Estrarre la
macina mobile
Verificare il corretto posiszionamento
della guarnizione
Toglere l'anello di blocco
6
Ruotare la ghiera in senso ORARIO
per macinare + FINE .
Ruotare la ghiera in senso ANTIORARIO
per macinare + GROSSO .
Ruotare da 1 o 2 scatti alla volta
7
Inserire alberino ghiera con la tacca
che indica il segnatacca.
8
Inserire l'anello di blocco nella
giusta posizione.
9
Ruotare l'alberino in senso ORARIO
fino a fine corsa e inserire la macina.
Quindi ruotarlo di nuovo in senso
antiorario fino a fine corsa.
TARATURA MACININO ESAM
SCHEDA TECNICA ST1465/20086

1
Grinder Set-up for all models of the
Magnifica, Automatic coffee maker
23
45
Remove the coffee beans
container, the black finger saver
and the knob.
Turn the white shaft clockwise
till it stops. Remove the upper part
of the grinder by pulling it upwards.
Verify the position of the white
gasket (has to be as on the picture)
Remove the white plastic ring
by pulling it.
6
Now you can change the setting:
Turn the gear clockwise* to
reduce the coarseness (finer coffee).
Turn the gear counterclockwise*
to increase the courserness (thicker).
7
Insert the white shaft, making
sure its larger notch is aligned with
the one on the grinder.
8
Insert the white ring making
sure its notch as well is inserted
on the correct position
9
Turn the shaft CLOCKWISE
till it stops to insert the upper gear.
Then turn the shaft all the way
COUNTER CLOCKWISE.
(*) before to change the setting, check and mark the initial position taking as reference the
position of the metal ball you see through the holes on the white ring.
Change the setting carefully by turning the white ring of one or max two steps (one or two
holes) either way as required.
Turn the white shaft counter-
clockwise till it stops.
Pull to remove it.