Delta GT-EM01 User manual

MANUAL DEL USUARIO
MANUAL DE INSTRUÇÕES
BEDIENUNGSANLEITUNG
INSTRUCTION MANUAL
Máquina de helados
Máquina de gelados
Speiseeismaschine
Ice Cream Maker
GT-EM01

2
INTRODUCCIÓN
Estimado/a cliente,
Le agradecemos la conanza depositada en nosotros.
Le agradecemos la compra de su nueva máquina de helados y
estamos convencidos de que este moderno aparato le proporcionará
una gran satisfacción en el futuro. Para garantizar un funcionamiento
correcto de su máquina de helados y una constante disponibilidad del
mismo le rogamos que:
Antes de poner en marcha el aparato por primera vez,
lea atentamente el manual del usuario y siga siempre las
instrucciones de seguridad.
Todas las operaciones realizadas con y en este aparato deberán ser
realizadas tal y como aparecen descritas en este manual del usuario.
Si proporciona esta máquina de helados a terceras personas, incluya
siempre este manual del usuario junto con el aparato.

3
ÍNDICE
Indicaciones de seguridad 4
Indicaciones importantes sobre higiene 7
Descripción general (elementos incluidos) 8
Antes del primer uso 9
Producción de helado 10
Enfriado de la fuente de congelador 10
Preparación de la masa de helado en crema 10
Montaje de la máquina de helados 11
Encendido de la máquina de helados 11
Llenado del helado en crema 12
Apagado de la máquina de helados/extracción del helado 12
Limpieza y conservación 13
Recetas 14
Sorbete de fresa 14
Helado de vainilla 14
Helado de yogurt de melocotón 15
Crema de tarta de queso 15
Helado de limón 16
Declaración de conformidad 16
Datos técnicos 17
Avería / solución 17
Eliminación 17
Garantía 66
Tarjeta de garantía 68
ES

4
Indicaciones de seguridad
Uso previsto
Esta máquina de helados está prevista para la preparación de helados.
La máquina de helados está prevista para su uso doméstico, por lo
que no es apta para su uso comercial en hostelería, etc.
Peligro para niños y personas con discapacidades al utilizar el
aparato
• Este aparato no está previsto para su uso por niños ni personas cuya
capacidad física, sensorial o mental esté limitada o que carezcan de
experiencia o conocimientos acerca del mismo, a menos que operen
el aparato bajo la supervisión de una persona autorizada o reciban
instrucciones de ésta sobre el uso del aparato.
• Los niños deben permanecer vigilados en todo momento para
asegurar que no juegan con el aparato.
• Mantenga el material de embalaje fuera del alcance de los niños.
¡Peligro de asxia!
• Nunca deje colgando el cable de alimentación desde la supercie
de trabajo, para que los niños pequeños no puedan tirar de él y hacer
caer la máquina de helados al suelo. ¡Peligro de lesiones!
Peligro de electrocución
• No encienda el aparato si el propio aparato o los cables de
alimentación presentan daños visibles o si se ha caído el aparato.
• No desmonte los componentes del aparato. Una reparación indebida
podría causar daños al usuario. Por tanto, avise al centro de servicio
técnico para que realice cualquier reparación en aparatos eléctricos.
Le recomendamos que avise a nuestro servicio técnico si es
necesario.
• Si se daña el cable de alimentación de este aparato debe ser
sustituido por nuestro servicio técnico o por un técnico de
capacitación equivalente, para descartar cualquier tipo de peligro.
• Sólo debe conectar el aparato a una toma de alimentación instalada
conforme a la normativa vigente y cuya tensión se corresponda con
los datos técnicos de la placa de especicaciones.
ES

5
• Desconecte el enchufe de la toma de alimentación:
… si se produce una avería,
… si no utiliza la máquina de helados,
… antes de ensamblar los componentes o desensamblarlos,
… antes de limpiar la máquina de helados.
Debe desconectar el aparato tirando siempre del enchufe y no del
cable de alimentación:
• No deje en funcionamiento la máquina de helados sin vigilancia.
• No debe sumergir en agua ni ningún otro líquido el accionamiento,
cable de alimentación ni el enchufe.
• No utilice la máquina de helados en exteriores.
• Nunca debe guardar ni utilizar la unidad de motor en el interior de un
frigoríco o congelador.
Peligro de sufrir lesiones
Para evitar lesiones y daños en el aparato:
• Mantenga el pelo y la ropa lejos de las aletas agitadoras que giran.
• Nunca agarre la aleta agitadora que gira.
• Tampoco debe introducir paletas ni otros utensilios de cocina en su
interior.
Peligro de congelación
• Solo debe agarrar la fuente de congelador ultracongelada con
un trapo de cocina o guantes de horno para evitar lesiones por
congelación.
Precaución: daños en el aparato
• La fuente de congelación debe estar totalmente seca antes de
introducirla en el cajón del congelador.
• No dañe la fuente de congelación, p.ej. pinchándola con objetos
puntiagudos o calentándola.
• Si se produjera una fuga de refrigerante de la fuente de congelación
no debe seguir utilizándola, sino que deberá eliminarla. Lea al
respecto el capítulo “eliminación”.
ES

6
• Coloque la máquina de helados sobre una supercie llana y
resistente.
• Mantenga la máquina de helados alejada de las fuentes de calor.
• Primero debe encender la máquina de helados y, a continuación
deberá introducir la masa de helado preparada en la máquina en
funcionamiento. No apague y vuelva a encender la máquina de
helados durante la preparación del helado, la masa de helado
quedaría agarrotada y pegada a la fuente de congelación y
bloquearía la paleta agitadora.
• Si la masa de helado se endurece demasiado cambia
automáticamente la dirección de giro de la paleta agitadora. Esta es
una función de protección frente al sobrecalentamiento del motor.
Si la dirección de giro cambia constantemente, apague el aparato y
extraiga la masa de helado.
• El motor se apaga automáticamente al sobrecalentarse. En este caso
debe apagar el aparato, desconectar el enchufe de alimentación y
dejar enfriar el bloque motor durante al menos 1 hora.
• Sólo debe utilizar la máquina de helados con el accesorio
suministrado.
• No utilice objetos metálicos, por ejemplo, para extraer el helado
hecho. Estos pueden dañar el interior de la fuente de congelación.
Precaución durante la limpieza
• Antes de limpiar el bloque motor debe desconectar el enchufe.
• El aparato y la fuente de congelación no son aptos para lavavajillas.
• El aparato no debe sumergirse en agua.
• Para limpiar el bloque motor y la parte exterior de la fuente de
congelación utilice un trapo suave ligeramente humedecido en agua.
• Antes de la limpieza deje reposar la fuente de congelación hasta que
se caliente hasta la temperatura ambiente.
• Para limpiar no debe utilizar limpiadores con sustancias químicas
agresivas, trapos duros o similares.
ES

7
Indicaciones importantes sobre higiene
El helado es un medio ideal para la formación de salmonela. Por tanto,
se ruega mantener una especial precaución tomando las medidas
higiénicas adecuadas durante la preparación del helado.
La fuente principal de la salmonela en el helado es la presencia de
huevos crudos. Los huevos crudos frescos contienen a menudo
salmonela en pequeña medida. La salmonela puede multiplicarse
drásticamente durante un largo período de almacenaje o ante una
refrigeración insuciente.
También en la masa de helado preparada o a temperatura ambiente
puede multiplicarse la salmonela. La salmonela no perece con el
ultracongelado. Para disfrutar del helado sin peligro deberá, por tanto,
seguir los siguientes consejos de higiene:
• Para personas con bajas defensas (p.ej. niños pequeños, personas
mayores o enfermos) debe preparar recetas sin huevo crudo.
• Cuando prepare recetas con huevo crudo debe utilizar siempre
huevos frescos y guardarlos en el frigoríco.
• Durante la preparación del helado debe mantener los utensilios de
trabajo totalmente limpios.
• Introduzca la masa de helado preparada de inmediato en el frigoríco
y no la guarde allí durante más de 24 horas.
• Debe consumir enseguida el helado preparado. El helado con
ingredientes frescos puede conservarse en el frigoríco a -18 ºC
máximo.
• El helado a temperatura ambiente o temperaturas superiores no debe
volver a congelarse.
• Limpie la máquina de helados y todos los aparatos de trabajo a fondo
después de preparar el helado.
ES

8
Descripción general (elementos incluidos)
Máquina de helados:
1. Bloque motor extraíble
2. Tapa con práctica abertura para llenar ingredientes
3. Fuente de congelación
4. Aleta agitadora
5. Pieza de unión
6. Interruptor de encendido/apagado
12
3
4
5
6
ES

9
Antes del primer uso
Le recomendamos que limpie la nueva máquina de helados antes de
preparar helado en ella por primera vez.
Peligro:
• Antes de limpiar el bloque motor (1) debe desconectar el enchufe.
Atención:
• El aparato y la fuente de congelación (3) no son aptos para
lavavajillas.
• El aparato no debe sumergirse en agua.
• Para limpiar el bloque motor (1) y la parte exterior de la fuente de
congelación (3) utilice un trapo suave ligeramente humedecido en
agua.
• Para limpiar no debe utilizar limpiadores con sustancias químicas
agresivas, trapos duros o similares.
1. Limpie el bloque motor (1) con un trapo humedecido y luego
séquelo.
2. Limpie a fondo con agua jabonosa caliente la fuente de congelación
(3) (interior), la tapa (2), la pieza de unión (5) y la paleta agitadora
(4). A continuación, enjuáguela con agua caliente.
3. Seque la fuente de congelación (3) por fuera utilizando únicamente
un trapo humedecido.
4. Seque todos los componentes completamente.
ES

10
Producción de helado
Obtendrá unos resultados especialmente óptimos si tanto la fuente
de congelación (3) como la masa de helado preparada están
sucientemente fríos. Así acortará el tiempo de preparación.
El helado listo tiene una presencia suave y cremosa. Sírvalo de
inmediato. Así es como mejor sabor tendrá.
Por cierto: cuando se añaden bebidas alcohólicas esto hace que el
helado se haga más suave.
Enfriado de la fuente de congelación (3)
La fuente de congelación (3) debe enfriarse al menos durante 24
horas antes de cada preparación de helado a -18 ºC o temperaturas
inferiores. Atención: La fuente de congelación (3) debe estar
totalmente seca antes de introducirla en el cajón del congelador.
1. Empaquete la fuente de congelación (3) en una bolsa plástica.
2. Coloque la fuente de congelación (3) en posición vertical y recta en
el frigoríco.
La fuente de congelación (3) cabe en los compartimentos del
frigoríco a una altura de 15 cm. mín. Si deja la fuente de congelación
(3) siempre en el congelador podrá preparar helado en cualquier
momento.
Preparación de la masa de helado en crema
Advertencia:
• Utilice siempre huevos frescos y guárdelos en el frigoríco.
• Durante la preparación del helado, procure que todos los
componentes de la máquina de helados y todos los utensilios de
trabajo estén absolutamente limpios.
1. Prepara el helado conforme a la receta. En estas instrucciones
encontrará algunas recetas que puede probar a hacer con esta
máquina de helados.
2. Introduzca la masa de helado preparada de inmediato en el
frigoríco y no la guarde allí durante más de 24 horas.
ES

11
Montaje de la máquina de helados
¡Peligro! Apague el equipo antes de cualquier montaje y desconecte el
enchufe de alimentación.
1. Coloque el bloque motor (1) sobre la tapa (2) en la jación prevista
para ello. Escuchará un “clic” cuando el bloque motor (1) esté
ajustado en la posición correcta.
2. Pase la pieza de unión (5) desde abajo hasta el bloque motor (1).
3. Ahora podrá insertar la paleta agitadora (4) sobre la pieza de
unión (5). Procure que la paleta agitadora (4) quede enclavada para
garantizar un correcto asiento.
Advertencia: Solo debe agarrar la fuente de congelador (3)
ultracongelada con un trapo de cocina o guantes de horno para
evitar lesiones por congelación.
4. Extraiga primeramente la fuente de congelación (3) del congelador
justo antes de preparar el helado. Importante: no introduzca aún la
masa de helado.
5. Coloque la tapa (2) con bloque motor (1) sobre la fuente de
congelación (3). Gire la tapa (2) un poco a derechas hasta el tope.
Encendido de la máquina de helados
Importante: no introduzca aún la masa de helado.
• Pulse el interruptor de encendido/apagado (6) para encender la
máquina de helados. La paleta agitadora (4) comienza a girar.
ES

12
Llenado del helado en crema
Importante: sólo debe llenar helado en la fuente de congelación
(3) hasta que queden 2,5 cm. mín. con respecto al borde. Durante
la congelación, la masa crece y por tanto requiere disponer de
más espacio.
1. Llene la masa de helado preparada y bien enfriada a través de la
ranura de llenado de la máquina de helados en funcionamiento.
2. Deje que la máquina agite de 15 a 30 minutos, hasta que se consiga
la consistencia deseada.
Atención: No apague y vuelva a encender la máquina de helados
durante el proceso de preparación. La masa de helado se
agarrotaría y quedaría pegada a la fuente de congelación (3) y
bloquearía la paleta agitadora (4).
Apagado de la máquina de helados/extracción del helado
1. Apague la máquina de helados utilizando el interruptor de
encendido/apagado (6).
2. Gire la tapa (2) un poquito a izquierdas y levántela.
3. Extraiga la paleta agitadora (4).
Atención: no utilice objetos metálicos para extraer la crema de
helado preparada. Estos pueden dañar el interior de la fuente
de congelación (3).
4. Extraiga la crema de helado preparada utilizando una paleta de
goma.
ES

13
Limpieza y conservación
Limpie la máquina de helados y todos los componentes de la máquina
de helados a fondo después de preparar el helado.
Peligro:
• Antes de limpiar el bloque motor (1) debe desconectar el enchufe.
• El bloque motor (1) y la fuente de congelación (3) no deben
sumergirse en agua ni en otros líquidos.
Atención:
• no debe limpiar ningún componente de la máquina de helados en el
lavavajillas.
• Antes de la limpieza deje reposar la fuente de congelación (3) hasta
que se caliente hasta la temperatura ambiente.
• Para limpiar no debe utilizar limpiadores con sustancias químicas
agresivas, trapos duros o similares.
1. Presione las grapas del interior de la tapa (2) juntas para desacoplar
el bloque motor (1) de la tapa (2).
2. Limpie el bloque motor (1) con un trapo humedecido y luego
séquelo.
3. Lave la tapa (2), la pieza intermedia (5) y la paleta agitadora (4) a
fondo utilizando agua jabonosa caliente. A continuación, enjuáguela
con agua caliente.
4. Cuando la fuente de congelación (3) haya alcanzado la temperatura
ambiente lávela a fondo por dentro con agua caliente. Por fuera
limpie la fuente utilizando un trapo humedecido.
5. Seque todos los componentes completamente.
6. Revise periódicamente si se producen fugas de líquido refrigerante
de la fuente de congelación (3). En ese caso no debe seguir
utilizando la máquina de helados.
ES

14
Recetas
Sorbete de fresa
Ingredientes
150 ml de agua / 750 gr. de fresas /125 gr. de azúcar /
El zumo de medio limón
Limpie y lave las fresas.
Corte 100 gr. de fresas en taquitos pequeños y resérvelos. Aplaste
los 650 gr. de fresas restantes con un tenedor hasta obtener un puré
no de fresa. Ponga agua a hervir con el azúcar y espere durante
2 minutos hasta que hierva la mezcla. Extraiga el agua con azúcar
del horno y añada el puré de fresas y el zumo de limón. Finalmente,
levante con cuidado los trocitos de fruta bajo la masa. Luego,
deje reposar la masa durante al menos 12 horas en el frigoríco.
A continuación podrá prepararla en la máquina de helados. Tenga
presentes las indicaciones que guran en el manual de instrucciones.
Helado de vainilla
Ingredientes
1 rama de vainilla / 150 ml. de leche
1/2 paquetito de azúcar de vainilla / 2 yemas de huevo
50 gr. de azúcar /150 gr. de nata
Haga un corte longitudinal atravesando la vaina de vainilla y rasque un
poco con la punta de un cuchillo alado para extraer su interior.
Mezcle la leche, el azúcar de vainilla, la vaina de vainilla y la vainilla
en una cacerola y póngalos a cocer brevemente. Retire la cazuela del
fuego y espere unos 10 minutos para que la mezcla se cocine.
Bata la yema de huevo y el azúcar con una varilla durante aprox. 5
minutos hasta que obtener una mezcla espesa y cremosa.
Retire la vaina de vainilla de la leche y vierta la leche caliente sobre la
masa del helado sin dejar de removerla. Vierta la leche caliente con
un chorro no sobre la masa o de lo contrario correrá el peligro de que
se corten los huevos. Vierta la leche con los huevos en la cacerola y
caliéntela (sin hervir), removiendo durante este proceso con una varilla
de punto de nieve, hasta que espese la masa.
Coloque la masa del helado en el frigoríco y déjela reposar allí
durante 12 minutos como mínimo.
Bata la nata hasta montarla y colóquela bajo la masa enfriada. Ahora
podrá preparar la masa de helado en la máquina de helados.
Tenga presentes las indicaciones que guran en el manual de
instrucciones.
ES

15
Helado de yogurt de melocotón
Ingredientes
400 gr. de melocotones pelados (lata)
120 gr. de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
150 ml. de yogurt
150 ml. de nata
Coloque los melocotones pelados en una fuente alta y hágalos puré
hasta obtener una crema tipo mouse na. A continuación, añada el
azúcar, el zumo de limón y el yogurt y mezcle todos los ingredientes
a fondo. Bata la nata en otro recipiente aparte hasta montarla y luego
colóquela bajo la masa de fruta. La masa de helado debe dejarse
durante al menos 12 horas en el frigoríco y, a continuación, prepárela
en la máquina de helados. Si fuera preciso, bata la masa de nuevo
con una varilla de punto de nieve antes de verterla en la máquina de
helados.
Tenga presente las indicaciones del manual de instrucciones de la
máquina de helados en relación a la manipulación de la misma.
Crema de tarta de queso
Ingredientes
250 ml. de nata dulce
250 ml. de nata agria
150 gr. de queso fresco
3 cucharada de zumo de limón
¼ de una cucharada de extracto de vainilla
Vierta el queso fresco en una fuente y bátalo con ayuda de una varilla
de punto de nieve hasta obtener una mezcla cremosa. A continuación,
vierta azúcar poco a poco, la nata agria y dulce, sin dejar de remover
con la varilla. Agregue el extracto de vainilla y el zumo de limón y
procure que todo quede bien mezclado. La masa de helado debe
dejarse durante al menos 12 horas en el frigoríco y, a continuación,
prepárela en la máquina de helados. Si fuera preciso, bata la masa
de nuevo con una varilla de punto de nieve antes de verterla en la
máquina de helados. Tenga presente las indicaciones del manual de
instrucciones de la máquina de helados en relación a la manipulación
de la misma.
ES

16
Helado de limón
Ingredientes
400 ml. de zumo de limón recién exprimido
250 gr. de azúcar
350 ml de agua
150 g. de nata
Caliente el zumo de limón, el agua y el azúcar hasta que la mezcla
hierva y deje el líquido hervir de 3 a 4 minutos. Si utiliza limones
frescos puede pelar una capa na de piel de los limones y añadirla a la
mezcla hirviendo. Así potenciará el sabor.
A continuación, espere hasta que enfríe el líquido y retire la piel de
limón si es necesario.
Bata la nata y remuévala bajo el sirope de limón frío.
Coloque la masa durante al menos 12 horas en el frigoríco y luego
prepare la masa de helado en la máquina de helados.
Tenga presentes las indicaciones que guran en el manual de
instrucciones.
Declaración de conformidad
Por la presente se garantiza la conformidad del producto con las
normas legalmente vigentes.
Puede obtener la declaración de conformidad íntegra en la página web
www.gt-support.de
ES

17
Datos técnicos
Modelo: GT-EM01
Tensión: 220 - 240V~50Hz
Potencia: 12 W
Capacidad: 1 litro
Avería / solución
• Sustituir el dispositivo agitador.
Función de protección normal frente a la sobrecarga del motor.
• La dirección de agitación cambia continuamente.
Apagar la máquina y extraer el helado de la fuente de congelación.
• La máquina se apaga
Sobrecarga del motor. Apagar la máquina, desconectar el enchufe,
esperar al menos durante 1 hora para que enfríe el bloque motor
• El helado no se solidica
¿La fuente de congelación y la masa de helado han enfriado
suciente? ¿Se han respetado las cantidades de la receta?
Eliminación
Si no tiene previsto volver a utilizar el aparato, consulte
con la organización de reciclaje de residuos competente,
de acuerdo con las medidas necesarias para la eliminación
del mismo. Para evitar peligros debido a un aparato defectuoso
desconecte el cable de alimentación de la red de alimentación
eléctrica.
¡ATENCIÓN! Antes de desconectar el cable de alimentación,
desconecte el enchufe. Hay peligro de muerte por electrocución.
Deposite todos los materiales de embalaje para su eliminación en el
puesto de reciclaje correspondiente. Infórmese en su ayuntamiento
local sobre los detalles relativos a la eliminación de productos
respetuosa con el medio ambiente.
Importante:
La fuente de congelación contiene refrigerante y por lo tanto, no
debe eliminarse junto con la basura doméstica.
ES

18
INTRODUÇÃO
Cara cliente, Caro cliente!
Agradecemos a sua conança!
Felicitamo-lo(a) pela aquisição da sua nova máquina de fazer gelados.
Temos a certeza que cará satisfeito(a) com este moderno aparelho.
De forma a garantir o funcionamento sempre ideal da sua máquina de
fazer gelados caseira, bem como a sua segurança pessoal, pedimos-
lhe o seguinte:
Leia atentamente este manual de instruções antes da primeira
utilização e, acima de tudo, siga todas as instruções de
segurança!
Todos os trabalhos neste e com este aparelho apenas devem ser
realizados conforme o descrito no manual de instruções.
Caso entregue esta máquina de fazer gelados a terceiros, por favor
entregue também este manual de instruções.
PT

19
ÍNDICE
Advertências de segurança 20
Advertências importantes relativas à higiene 23
Apresentação rápida (conteúdo do fornecimento) 24
Antes da primeira utilização 25
Fazer gelados 26
Arrefecer o recipiente de congelação 26
Preparação do creme para o gelado 26
Montar a máquina de gelados 27
Ligar a máquina de gelados 27
Introduzir o preparado de gelado 28
Desligar a máquina / Retirar o gelado 28
Limpar e conservar 29
Receitas 30
Sorvete de morango 30
Gelado de baunilha 30
Gelado de iogurte e pêssego 31
Gelado de Cheesecake 31
Gelado de limão 32
Especicações Técnicas 32
Declaracão de conformidade 33
Avarias / Ajuda 33
Eliminação 33
Garantia 67
Cartão de garantia 68
PT

20
Advertências de segurança
Finalidade
A máquina de gelados foi concebida para a preparação de gelado. A
máquina de fazer gelados foi concebida para a utilização doméstica.
Não se adequa à utilização comercial em hotéis, etc.
Perigo para as crianças e pessoas com capacidades limitadas
• Este aparelho não se adequa à utilização por parte de pessoas
(incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais e
psíquicas limitadas, ou por pessoas com falta de experiência e/ou de
conhecimento, a não ser que sejam supervisionadas por uma pessoa
responsável pela sua segurança ou então tenham recebido dessa
mesma pessoa instruções relativamente à forma de utilização do
aparelho.
• Supervisione as crianças de forma a certicar-se de que estas não
brincam com o aparelho.
• Mantenha as crianças afastadas do material de embalagem. Existe,
entre outros, o perigo de sufocamento!
• Não deixe o cabo de ligação pendurado para baixo da superfície de
trabalho para que as crianças pequenas não possam puxar por ele.
Existe perigo de ferimentos!
Perigo devido à electricidade
• Não coloque o aparelho em funcionamento caso este ou o cabo
de ligação apresentarem danos visíveis ou se o aparelho tiver caído
ao chão.
• Não desmonte o aparelho. Podem ocorrer riscos graves para
o utilizador em caso de reparações mal feitas. É por isso que as
reparações em aparelhos eléctricos apenas devem ser executadas
num local especializado. Em caso de necessidade recomendamos
que se dirija ao nosso serviço de assistência.
• Se o o de ligação à electricidade deste aparelho estiver danicado,
este deve ser substituído pelo nosso centro de assistência ou por
parte de uma pessoa qualicada, a m de evitar quaisquer riscos.
• Apenas ligue o aparelho a uma tomada devidamente instalada, cuja
voltagem corresponda às características técnicas mencionadas na
placa de identicação.
PT