Dometic OG2000 Installation and operating instructions

IT Installazione, Uso,
Manutenzione....................................... 9
OG2000
OG3000
EN Installation, Use,
and Maintenance ............................... 27
FR Installation, Usage,
Entretien............................................. 45
DE Installation, Gebrauch,
Wartung .............................................. 63
PT Instalação, Utilização,
Manutenção........................................ 99
ES Instalación, Uso y
Mantenimiento ................................... 81
NL Installatie, Gebruik,
Onderhoud ....................................... 117
DA Installation, Brug,
Vedligeholdelse ............................... 135
FI Asennus, käyttö,
huolto................................................ 153
SV Installation, Användning,
Underhåll.......................................... 171
NO Installasjon, Bruk,
Vedlikehold....................................... 189
SL Instalacija, Uporaba,
Vzdrževanje...................................... 207

2
OG2000 - OG3000
1
2
4
3
1

3
OG2000 - OG3000
504 mm
283 mm
283 mm
MIN. 325 mm
MIN. 460 mm
FRONT VIEW
OG2000
SIDE VIEW
FRONT VIEW
OG3000
SIDE VIEW
500 mm
400 mm10 mm
400 mm
10 mm
15 mm
MIN. 440 mm
MIN. 460 mm
2

4
OG2000 - OG3000
100
170
3

5
OG2000 - OG3000
65
55
MAX 2500mm

55
MAX 1300mm
MIN. 10°
Tr uma Art.Nr. 30330-00
Tr uma Art.Nr.30700-03
MAX 2000mm

65
MIN. 170 mm
3.5x9.5 mm
3.5 mm
4

6
OG2000 - OG3000
5
OG2000
OG3000
42 1
3
3
4
7
2
6
1
5
6
7
6

7
OG2000 - OG3000
OG3000
7

8
OG2000 - OG3000
8

9
IT
OG2000 - OG3000
Prima di mettere in funzione l'apparecchio, leggere accuratamente
questo manuale di istruzioni, conservarlo e nel caso in cui l’apparecchio
venga consegnato ad un altro utente, consegnare anche le relative
istruzioni.
Indice
1 Spiegazione dei simboli .................................10
2 Indicazioni generali di sicurezza ..........................10
3 Dotazione .............................................11
4 Uso previsto ...........................................11
5 Installazione ...........................................12
5.1 Foro incasso ......................................12
5.2 Collegamento camino...............................13
5.3 Collegamento gas..................................14
5.4 Collegamento elettrico ..............................15
5.5 Fissaggio .........................................15
6 Descrizione tecnica .....................................16
6.1 Pannello di controllo ................................16
6.2 Bruciatori .........................................16
7 Uso...................................................17
7.1 Precauzioni aggiuntive ..............................17
7.2 Forno ............................................18
7.3 Grill..............................................20
7.4 Controllo visivo della fiamma .........................21
7.5 Accessori.........................................22
7.6 Bombola gas ......................................22
8 Pulizia e manutenzione ..................................24
8.1 Pulizia dell’apparecchio .............................24
8.2 Sostituzione degli iniettori ............................25
9 Garanzia ..............................................25

10 IT
Spiegazione dei simboli OG2000 - OG3000
1 Spiegazione dei simboli
ATTENZIONE!
Avviso di sicurezza: la mancata osservanza di questo
avviso può causare ferite gravi anche mortali.
IMPORTANTE!
La mancata osservanza di questa nota può causare
danni materiali e compromettere il funzionamento del
prodotto.
NOTA
Informazioni integranti relative all’impiego del prodotto.
hModalità di intervento: questo simbolo indica all’utente che è
necessario un intervento. Le modalità di intervento necessarie saranno
descritte passo dopo passo.
Fig. 15, pagina 3: questi dati si riferiscono ad un elemento in una figura,
in questo caso alla “posizione 5 nella figura 1 a pagina 3”.
2 Indicazioni generali di sicurezza
Il fabbricante non si assume nessuna responsabilità per danni nei seguenti
casi:
●danni al prodotto dovuti all’uso improprio
●modifiche al prodotto senza esplicita autorizzazione del fabbricante
●utilizzo del prodotto per altri fini rispetto a quelli descritti nel manuale di
istruzioni
●installazione e/o connessioni non conformi

11
IT
Dotazione OG2000 - OG3000
●Questa avvertenza è collocata sull'apparecchio.
●Questo apparecchio deve essere installato secondo
le regolamentazioni in vigore e utilizzato solamente
in un ambiente ben ventilato.
●Consultare le istruzioni prima d’installare e
d’utilizzare questo apparecchio.
●L’apparecchio deve essere installato da tecnici
specializzati.
ATTENZIONE!
Usare l’apparecchio conformemente all’uso previsto.
3 Dotazione
Riferimento
Fig. 1, pagina 2
Quantità Denominazione
1 1 Forno
2 1 Kit di fissaggio
3 1 Piatto girevole
4 1 Griglia (OG3000)
1 Manuale di istruzioni
4 Uso previsto
ATTENZIONE!
Questo apparecchio può essere utilizzato soltanto per la cottura
di cibi. Qualsiasi altro uso è considerato scorretto e perciò
pericoloso. Il costruttore non è responsabile per danni a cose e
persone causati dall’uso improprio, incorretto o irresponsabile.

12 IT
Installazione OG2000 - OG3000
5 Installazione
ATTENZIONE!
Prima dell’installazione, verificare che le condizioni locali di
distribuzione (natura e pressione del gas) e lo stato di regolazione
dell’apparecchio siano compatibili.
Le condizioni di regolazione di questo apparecchio sono riportate
sull’etichetta (o sulla targa dati).
Questo apparecchio non è collegato ad un dispositivo di
evacuazione dei prodotti della combustione. Esso deve essere
installato e raccordato conformemente alle regole di installazione
in vigore. Deve essere dedicata un’attenzione particolare alle
disposizioni applicabili in materia di ventilazione.
5.1 Foro incasso
ATTENZIONE!
L’apparecchio deve essere tenuto lontano da materiali
infiammabili.
Questo apparecchio appartiene alla CLASSE 3: APPARECCHIO DA
INCASSO IN UNA CUCINA O IN UN PIANO DI LAVORO.
Distanze minime da rispettare dalle pareti
Distanza Posizione
170 mm Dal bordo superiore della porta alla parete orizzontale
superiore.
100 mm Dal bordo laterale della porta alla parete verticale adiacente.
Dimensioni foro d’incasso
A seconda del modello, effettuare un foro nel mobile come indicato in Fig.
2, pagina 3.
Il mobile deve essere costruito in squadra con il piano di lavoro orizzontale
e la facciata del mobile.
Il foro di incasso del mobile deve essere in squadra. Nel caso di aperture per
aerazione del mobile evitare che materiali combustibili possano accedere
alle stesse.

13
IT
Installazione OG2000 - OG3000
5.2 Collegamento camino
ATTENZIONE!
Devono essere utilizzati soltanto i tubi e il camino indicati in queste
Istruzioni e sono disponibili presso i rivenditori Truma o Smev.
Il camino e il tubo di scarico fumi devono essere tenuti lontano da
materiali che non resistono alla temperatura di 120°C.
hIl camino a tetto deve essere montato verticalmente con inclinazione
massima di 15°. Fare un foro Ø 60 mm sul tetto del mezzo in prossimità
del forno. Se necessario introdurre sulla parete del foro una striscia di
lamiera di spessore 1 mm, in modo che il tetto non si deformi durante il
fissaggio e rimanga impermeabile.
hIntrodurre il camino e fissarlo con il dado dall’interno del mezzo. Per
garantire l’impermeabilità del tetto, stringere nuovamente il dado di
fissaggio del camino dopo alcune ore di funzionamento del forno.
hCollegare il tubo di scarico come indicato in Fig. 4, pagina 5. Infilare
il tubo nel camino fino ad arresto e fissarlo con una vite autofilettante.
hFissare bene alle pareti il tubo di scarico (Ø 55 mm) e il tubo di protezione
(Ø 65 mm) con le fascette per tutta la loro lunghezza.

14 IT
Installazione OG2000 - OG3000
5.3 Collegamento gas
ATTENZIONE!
Controllare questi dati prima di allacciare l’apparecchio alla
bombola. I riduttori di pressione da utilizzare fra la bombola e
l’apparecchio devono essere conformi alle categorie indicate
nella tabella sottostante.
Questo apparecchio può funzionare con i gas e le relative pressioni descritte
nella tabella seguente. La categoria (o le categorie) secondo cui è stato
regolato l’apparecchio è indicata chiaramente sull’etichetta identificativa
incollata sull’apparecchio.
CATEGORIA E PAESI DI DESTINAZIONE PRESSIONE GAS
I3B/P(30)
AT BE DE DK FI GB NL NO PT SE SI
30 mbar Butano (G30)
30 mbar Propano (G31)
I3+ (28-30/37)
BE CH ES FR GB IE IT PT SI
28-30 mbar Butano (G30)
37 mbar Propano (G31)
MODELLO PORTATA TERMICA
NOMINALE COMPLESSIVA
kW - gr/h
VOLUME D’ARIA
NECESSARIA ALLA
COMBUSTIONE
m3/h
OG2000
OG3000 1,6 - 116 3,2
ATTENZIONE!
Durante le operazioni di installazione e collegamento, il tubo
conduttore di gas dell’apparecchio non deve essere soggetto a
torsione, trazione o altre sollecitazioni.

15
IT
Installazione OG2000 - OG3000
Il collegamento della conduttura del gas nell’apparecchio deve essere
effettuato mediante tubo metallico rigido e raccordi a tenuta.
È possibile utilizzare un tubo flessibile, ma deve essere:
●Sempre ispezionabile.
●Protetto da possibili contatti con parti riscaldabili (come la parte sottostante
dei bruciatori).
●Protetto da qualsiasi sollecitazione (torsione, trazione, schiacciamento, ...).
●Protetto dalle parti mobili dell’incasso (es. un cassetto).
●Di lunghezza massima di 1,5 m.
●Sostituito prima della sua data di scadenza.
Una volta effettuato l’allacciamento verificare la tenuta del circuito gas
usando un fluido non corrosivo per la ricerca di eventuali perdite. Non usare
una soluzione di acqua e sapone. NON UTILIZZARE FIAMME LIBERE.
5.4 Collegamento elettrico
ATTENZIONE!
Questo apparecchio deve essere collegato ad un generatore di
12 V . Se viene utilizzato un cavo 2 x 0,5 mm2non deve avere
una lunghezza superiore a 2 m. Osservare la corretta polarità
nell’allacciamento!
ATTENZIONE!
Non collegare assolutamente l’apparecchio alla tensione di
rete (230 V~), ciò provocherebbe la definitiva distruzione dei
componenti ed un pericolo per l’utente.
Per l’allacciamento dell’apparecchio usare un doppio cavetto e connetterlo
alla morsettiera identificata con “+12 V –”, posta nella parte posteriore
dell’apparecchio. Il terminale rosso è il polo positivo, mentre il terminale nero
è il polo negativo.
5.5 Fissaggio
ATTENZIONE!
Questo apparecchio deve essere fissato al mobile tramite delle
viti come descritto in Fig. 5, pagina 6.

16 IT
Descrizione tecnica OG2000 - OG3000
6 Descrizione tecnica
6.1 Pannello di controllo
Nella tabella seguente vengono riportati tutti i pulsanti e i simboli presenti
sull’apparecchio.
NOTA
Pulsanti e simboli potrebbero variare a seconda del modello
dell’apparecchio.
Riferimento
Fig. 6, pagina 6
Simbolo Descrizione
1Gas chiuso.
2Indica la manopola di comando del
forno.
3 1-2-3-4-5-6 Temperature del forno.
4Indica la manopola di comando del
grill.
5Pulsante accensione elettronica.
6Interruttore piatto girevole.
7Interruttore lampada.
6.2 Bruciatori
MODELLO
PORTATA TERMICA
GRILL FORNO
kW gr/h kW gr/h
OG2000
1,6 116 1,2 87
OG3000 1,6 116 1,2 87

17
IT
Uso OG2000 - OG3000
7 Uso
7.1 Precauzioni aggiuntive
ATTENZIONE!
Questo apparecchio deve essere utilizzato solamente da persone
adulte responsabili. Durante ed immediatamente dopo l’utilizzo
le parti accessibili possono essere calde; non toccarle e tenere
lontano i bambini. Terminata la cottura assicurarsi di riportare
la/le manopola/le in posizione di chiuso. Dopo l’uso chiudere il
rubinetto principale della conduttura del gas.
ATTENZIONE!
Questo apparecchio non è destinato all’uso da parte di persone
(inclusi i bambini) con ridotte capacità psichiche o motorie o
con mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che ci sia
una supervisione o istruzione sull’uso dell’apparecchio da parte
di una persona responsabile per la loro sicurezza. I bambini
devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con
l’apparecchio.
L’utilizzo di un apparecchio di cottura a gas porta alla produzione
di calore e di umidità nel locale in cui è installato. Fare in modo
di garantire una buona aerazione della cucina: mantenere aperte
le aperture di aerazione naturale o installare un dispositivo di
aerazione meccanico (cappa di aspirazione meccanica).
Un utilizzo intenso e prolungato dell’apparecchio può rendere
necessaria un’aerazione supplementare, per esempio l’apertura di
una finestra o un’aerazione più efficace, per esempio aumentando
la potenza dell’eventuale aspirazione meccanica.
ATTENZIONE!
Una ventilazione inadeguata può creare un pericolo per
l’utilizzatore e rischio di lesioni.
IMPORTANTE!
Prima di cuocere alimenti per la prima volta lasciare acceso alla
massima portata sia il forno che il grill. Il forno per un tempo di
almeno 30 minuti e il grill per un tempo di 15-20 minuti.

18 IT
Uso OG2000 - OG3000
7.2 Forno
ATTENZIONE!
L’accensione del bruciatore deve essere effettuata solo con la
porta completamente aperta.
All’interno del forno la griglia, la leccarda (vassoio) o il tegame
devono essere posizionati in modo tale che non vadano a contatto
diretto con le fiamme.
Se la fiamma del bruciatore si spegne accidentalmente chiudere
la manopola del gas e attendere un minuto prima di riaccendere.
Accensione elettronica del forno
OG2000
hPer generare la fiamma premere a fondo la manopola di
comando e ruotarla in posizione da 1 a 6 (Fig. 6, pagina 6).
Contemporaneamente schiacciare il pulsante accensione elettronica.
OG3000
hPer generare la fiamma premere a fondo la manopola di comando e
ruotarla in posizione da 1 a 6 (Fig. 6, pagina 6).
hUna volta generata la fiamma, tenere premuta la manopola per qualche
secondo in modo che la fiamma resti accesa.
ATTENZIONE!
Se il bruciatore non si accende:
●procedere con l’accensione manuale;
●controllare che ci sia gas nella bombola.
Se l’apparecchio non funziona assolutamente chiudere il rubinetto
di arrivo del gas e contattare il rivenditore.

19
IT
Uso OG2000 - OG3000
Accensione manuale del forno
L’accensione manuale viene utilizzata in assenza di accensione elettronica
o in caso di guasto della stessa.
hPer generare la fiamma premere a fondo la manopola di comando e
ruotarla in posizione da 1 a 6 (Fig. 6, pagina 6).
hContemporaneamente accendere il bruciatore con un fiammifero o
accendigas.
hUna volta generata la fiamma, tenere premuta la manopola per qualche
secondo in modo che la fiamma resti accesa.
ATTENZIONE!
Se il bruciatore non si accende:
●controllare che ci sia gas nella bombola.
Se l’apparecchio non funziona assolutamente chiudere il rubinetto
di arrivo del gas e contattare il rivenditore.
Regolazione della fiamma del forno
hPer regolare la fiamma ruotare la manopola nella posizione desiderata
(Fig. 6, pagina 6).
Posizione 123456
Temperatura 130 °C 160 °C 180 °C 200 °C 220 °C 240 °C
NOTA
La fiamma del bruciatore del forno, appena accesa, resta alla
portata massima in tutte le posizioni della manopola e diminuisce
automaticamente alla portata minima quando la temperatura
impostata del forno viene raggiunta.

20 IT
Uso OG2000 - OG3000
7.3 Grill
ATTENZIONE!
L’accensione del bruciatore deve essere effettuata solo con la
porta completamente aperta.
Se il bruciatore non si accende immediatamente rilasciare la
manopola e ripetere l’operazione dopo almeno 10 secondi.
Le parti accessibili possono avere temperature elevate quando
viene utilizzato il grill, tenere lontano i bambini.
Durante il funzionamento la porta deve essere sempre aperta e il
paracalore completamente estratto (Fig. 7, pagina 7).
Non utilizzare mai il grill per un tempo superiore a 25 minuti. Il grill
non può essere utilizzato come un forno.
Se la fiamma del bruciatore si spegne accidentalmente chiudere
la manopola del gas e attendere un minuto prima di riaccendere.
Accensione elettronica del grill
OG2000
hPer generare la fiamma premere a fondo la manopola di
comando e ruotarla in posizione da 1 a 6 (Fig. 6, pagina 6).
Contemporaneamente schiacciare il pulsante accensione elettronica.
OG3000
hPer generare la fiamma premere a fondo la manopola di comando e
ruotarla in posizione da 1 a 6 (Fig. 6, pagina 6).
hUna volta generata la fiamma, tenere premuta la manopola per qualche
secondo in modo che la fiamma resti accesa.
ATTENZIONE!
Se il bruciatore non si accende:
●procedere con l’accensione manuale;
●controllare che ci sia gas nella bombola.
Se l’apparecchio non funziona assolutamente chiudere il rubinetto
di arrivo del gas e contattare il rivenditore.