Electrolux CKS980X1 User manual

CKS980X1
DA Dampovn Brugsanvisning 2
EN Steam oven User Manual 52
FI Höyryuuni Käyttöohje 102
NO Dampovn Bruksanvisning 153
SV Ångugn Bruksanvisning 203

VI TÆNKER PÅ DIG
Tak fordi du købte et Electrolux-apparat. Du har valgt et produkt, som giver dig årtiers
professionel erfaring og innovation. Genialt og elegant. Det er designet med dig i tankerne. Så
uanset hvornår du bruger den, kan du være sikker på, at du får fantastiske resultater hver gang.
Velkommen til Electrolux.
Besøg vores hjemmeside for at:
få rådgivning, brochurer, fejlfinding, service- og reparationsinformation:
www.electrolux.com/support
Registrér dit produkt for at få bedre service:
www.registerelectrolux.com
Køb tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:
www.electrolux.com/shop
KUNDEPLEJE OG SERVICE
Brug altid originale reservedele.
Sørg for at have følgende data klar, når du kontakter vores autoriserede servicecenter: Model,
PNC, serienummer.
Oplysningerne findes på typeskiltet.
Advarsel/forsigtig-sikkerhedsanvisninger
Generelle oplysninger og råd
Miljøoplysninger
Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.
INDHOLDSFORTEGNELSE
1. OM SIKKERHED..........................................3
1.1 Sikkerhed for børn og sårbare
personer.................................................3
1.2 Generel sikkerhed............................4
2. SIKKERHEDSANVISNINGER.....................5
2.1 Installation........................................5
2.2 El-forbindelse...................................6
2.3 Brug................................................. 7
2.4 Vedligeholdelse og rengøring..........7
2.5 Tilberedning med kombidamp......... 8
2.6 Indvendig belysning.........................8
2.7 Service.............................................8
2.8 Bortskaffelse....................................8
3. PRODUKTBESKRIVELSE.......................... 9
3.1 Generelt overblik..............................9
3.2 Tilbehør............................................9
4. SÅDAN TÆNDES OG SLUKKES
OVNEN...........................................................10
4.1 Betjeningspanel............................. 10
4.2 Skærm........................................... 11
5. FØR BRUG FØRSTE GANG.....................12
5.1 Indledende rengøring ....................12
5.2 Første tilslutning............................ 13
5.3 Indledende forvarmning.................13
5.4 Indstilling: Vandets hårdhed.......... 13
6. DAGLIG BRUG..........................................14
6.1 Sådan indstilles: Ovnfunktioner..... 14
6.2 Vandbeholder................................ 15
6.3 Anvendelse: Vandbeholder............15
6.4 Indstilling: Steamify - Damp-
ovnfunktioner....................................... 16
6.5 Indstil: SousVide-tilberedning........ 18
2/256

6.6 Indstil: Hjælp til tilberedning...........18
6.7 Ovnfunktioner................................ 19
6.8 Bemærkninger til: Fugtig varmluft..22
7. URFUNKTIONER.......................................22
7.1 Beskrivelse af urfunktioner............ 22
7.2 Sådan indstilles: Urfunktioner........23
8. ANVENDELSE: TILBEHØR...................... 24
8.1 Isætning af tilbehør........................24
8.2 Termometer................................... 25
9. EKSTRAFUNKTIONER............................. 27
9.1 Sådan gemmer du: Favoritter........27
9.2 Panel lås........................................28
9.3 Automatisk slukning.......................28
9.4 Køleventilator.................................28
9.5 Mekanisk lågelås........................... 29
9.6 Anvendelse: Mekanisk lågelås...... 29
10. RÅD OG TIPS.......................................... 30
10.1 Anbefalinger til tilberedning......... 30
10.2 Fugtig varmluft.............................30
10.3 Fugtig varmluft -
anbefalet tilbehør.................................31
10.4 Madlavningstabeller for
testinstitutter........................................ 31
11. VEDLIGEHOLDELSE OG
RENGØRING................................................. 34
11.1 Bemærkninger om rengøring.......34
11.2 Fjernelse: Ovnribber ................... 35
11.3 Anvendelse: Rengøring
med damp............................................35
11.4 Husk rengøring............................ 36
11.5 Rengøring: Vandbeholder............36
11.6 Anvendelse: Afkalkning............... 37
11.7 Påmindelse om afkalkning...........38
11.8 Anvendelse: Rensning af
dampgenerator.................................... 38
11.9 Husk tørring................................. 39
11.10 Anvendelse: Tørring.................. 39
11.11
Sådan fjerner og installerer du: Låge...39
11.12 Udskiftning: Lampe....................40
12. FEJLFINDING..........................................41
12.1 Hvad gør du, hvis ........................41
12.2 Håndtering: Fejlkoder.................. 43
12.3 Servicedata..................................44
13. ENERGIEFFEKTIV.................................. 44
13.1 Produktoplysninger og
produktoplysningsark*......................... 44
13.2 Energibesparelse.........................45
14. MENUSTRUKTUR................................... 46
14.1 Menu............................................46
14.2 Undermenu for: Rengøring..........46
14.3 Undermenu for: Tilvalg................ 47
14.4 Undermenu for: Opsætning......... 47
14.5 Undermenu for: Service...............48
15. DET ER NEMT!........................................48
16. TAG EN GENVEJ!................................... 50
17. MILJØHENSYN........................................51
1. OM SIKKERHED
Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og
tages i brug. Producenten påtager sig intet ansvar for
eventuelle skader, der er resultatet af forkert installation eller
brug. Opbevar altid brugsanvisningen på et sikkert og
tilgængeligt sted til senere opslag.
1.1 Sikkerhed for børn og sårbare personer
•Apparatet må kun bruges af børn fra 8 år og opefter samt af
personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk
3/256
OM SIKKERHED

funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring
eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i
at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de farer,
det indebærer. Børn under 8 år og personer med
omfattende og komplekst handicap skal holdes på afstand
af apparatet, medmindre de overvåges konstant.
•Børn skal holdes under opsyn for at sikre, at de ikke leger
med apparatet.
•Opbevar al emballage utilgængeligt for børn, og bortskaf det
korrekt.
•ADVARSEL: Ovnen og de tilgængelige dele bliver meget
varme under brug. Lad ikke børn og husdyr komme tæt på
apparatet, mens det er i brug, eller når det køler af.
•Hvis apparatet har en børnesikring, skal den aktiveres.
•Børn må ikke udføre rengøring og vedligeholdelse på
produktet uden opsyn.
1.2 Generel sikkerhed
•Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer.
•Dette apparat er beregnet til indendørs husholdningsbrug.
•Dette apparat kan bruges på kontorer, hotelværelser, bed &
breakfast-værelser, stue- og gæstehuse og anden lignende
indkvartering, hvor en sådan brug ikke overstiger
(gennemsnitlig) brugsniveauer i hjemmet.
•Kun en faguddannet installatør må installere apparatet og
udskifte kablet.
•Brug ikke apparatet, inden det monteres i den indbyggede
struktur.
•Før enhver vedligeholdelse skal apparatet kobles fra
elnettet.
•Hvis strømledningen er beskadiget, skal den af
sikkerhedsgrunde udskiftes af producenten, det
autoriserede servicecenter eller en tekniker med tilsvarende
kvalifikationer.
4/256
OM SIKKERHED

•ADVARSEL: Sørg for, at der er slukket for apparatet, inden
pæren skiftes for at undgå elektrisk stød.
•ADVARSEL: Ovnen og de tilgængelige dele bliver meget
varme under brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne.
•Brug altid ovnhandsker til at fjerne eller isætte tilbehør eller
ovnartikler.
•Brug kun den anbefalede temperaturføler (termometer) til
dette apparat.
•Træk først ovnribberne og derefter den bageste ende væk
fra sidevæggene for at fjerne ovnribberne. Montér
ovnribberne i modsat rækkefølge.
•Brug ikke damprenser til at rengøre apparatet.
•Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe
metalskrabere til at rengøre glasset i kogesektionens
hængslede låg. De kan ridse overfladen, med det resultat, at
glasset knuses.
2. SIKKERHEDSANVISNINGER
2.1 Installation
ADVARSEL!
Apparatet må kun installeres af en sagkyndig.
• Fjern al emballagen.
• Undlad at installere eller bruge et beskadiget apparat.
• Følg installationsvejledningen, der følger med apparatet.
• Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker og
lukket fodtøj.
• Træk aldrig i apparatet i håndtaget.
• Installér apparatet et sikkert og velegnet sted, der opfylder installationskrav.
• Mindsteafstanden til andre apparater og enheder skal overholdes.
• Før montering af apparatet kontrolleres, om ovnlugen åbner uden modstand.
• Apparatet er udstyret med et elektrisk afkølingssystem. Det skal betjenes med den elektriske
strømforsyning.
• Indbygningsskabets stabilitet skal opfylde kravene i DIN 68930.
Kabinettets minimumshøjde (kabinets minimums‐
højde under bordpladen)
578 (600) mm
Kabinet, bredde 560 mm
5/256
SIKKERHEDSANVISNINGER

Kabinet, dybde 550 (550) mm
Højde foran på apparatet 594 mm
Højde bagest på apparatet 576 mm
Bredde foran på apparatet 595 mm
Bredde bagest på apparatet 559 mm
Apparatets dybde 567 mm
Apparatets indbygningsdybde 546 mm
Dybde med åben dør 1027 mm
Ventilationsåbning minimumsstørrelse. Åbning
placeret på bundens bageste side
560x20 mm
Længden på ledninger til strømforsyning. Ledning
placeret i højre hjørne af bagsiden
1500 mm
Monteringsskruer 4x25 mm
2.2 El-forbindelse
ADVARSEL!
Risiko for brand og elektrisk stød.
• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker.
• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet.
• Sørg for, at parametrene på typeskiltet er kompatible med nettilslutningens elektriske
mærkeværdier.
• Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.
• Brug ikke multistikadaptere og forlængerledninger.
• Pas på, du ikke beskadiger netstikket og netledningen. Hvis der bliver behov for at udskifte
netledningen, skal det udføres af vores autoriserede servicecenter.
• Elledninger må ikke komme i berøring med eller nær ved apparatets låge, især når det er
tændt, eller lågen er varm.
• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførende og isolerede dele skal fastgøres, så den
ikke kan fjernes uden værktøj.
• Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang
til elstikket efter installationen.
• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i.
• Undgå at slukke for apparatet ved at trække i netledningen. Tag altid selve netstikket ud af
kontakten.
6/256
SIKKERHEDSANVISNINGER

• Brug kun korrekte isoleringsenheder: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind
skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.
• Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan
afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.
• Dette apparat er forsynet med et stik og en strømledning.
2.3 Brug
ADVARSEL!
Risiko for personskade, forbrændinger og elektrisk stød eller eksplosion.
• Apparatets specifikationer må ikke ændres.
• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er blokerede.
• Lad ikke apparatet være uden opsyn under drift.
• Sluk for apparatet efter hver brug.
• Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, hvis apparatet er i brug. Der kan slippe varm luft
ud.
• Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med vand.
• Tryk ikke på den åbne låge.
• Brug ikke apparatet som arbejds- eller frasætningsplads.
• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan forårsage en blanding
af alkohol og luft.
• Lad ikke gnister eller åben ild komme i kontakt med apparatet, når du åbner lågen.
• Læg ikke brændbare produkter eller genstande, der er våde med brændbare produkter i
nærheden af eller på apparatet.
ADVARSEL!
Risiko for beskadigelse af apparatet.
• Sådan undgås skader eller misfarvning af emaljen:
– Stil ikke ovnfaste fade eller andre genstande direkte i apparatet.
– Læg ikke aluminiumsfolie direkte på bunden af ovnrummet.
– Hæld ikke vand direkte ind i det varme apparat.
– Hold ikke fugtige fade og madvarer i apparatet, når du har afsluttet tilberedningen.
– Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer tilbehøret.
• Farveændring af emaljen eller rustfrit stål forringer ikke apparatets ydeevne.
• Brug en bradepande til fugtige kager. Frugtsaft forårsager pletter, der kan være permanente.
• Tilbered altid mad med lågen lukket.
• Hvis apparatet installeres bag et møbelpanel (f.eks. en dør), skal du sørge for, at døren
aldrig lukkes, mens apparatet er tændt. Der kan opbygges varme og fugt bag et lukket
møbelpanel, hvilket kan forårsage efterfølgende skade på apparatet, huset eller gulvet. Luk
ikke møbelpanelet, før apparatet er kølet helt af efter brug.
2.4 Vedligeholdelse og rengøring
ADVARSEL!
Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet.
• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden vedligeholdelse.
• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.
7/256
SIKKERHEDSANVISNINGER

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadigede. Kontakt det autoriserede
servicecenter.
• Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Døren er tung!
• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet.
• Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun neutrale rengøringsmidler. Brug ikke
slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalgenstande.
• Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på dens emballage.
2.5 Tilberedning med kombidamp
ADVARSEL!
Risiko for forbrændinger og beskadigelse af apparatet.
• Frigivet damp kan forårsage forbrændinger:
– Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, når funktionen er tændt. Der kan slippe
damp ud.
– Åbn apparatets låge forsigtigt efter tilberedning med damp.
2.6 Indvendig belysning
ADVARSEL!
Risiko for elektrisk stød.
• Vedrørende lampe(rne) i dette produkt og reservedelslamper, der sælges separat: Disse
lamper er beregnet til at modstå ekstreme fysiske forhold i husholdningsapparater, såsom
temperatur, vibration, fugt, eller er beregnet til at signalere information om apparatets
driftsstatus. De er ikke beregnet til at blive brugt i andre apparater, og de er ikke velegnede
til belysning af rum.
• Dette produkt indeholder en lyskilde i energieffektivitetsklasse G.
• Brug kun lamper med de samme specifikationer.
2.7 Service
• Kontakt det autoriserede servicecenter for at få repareret apparatet.
• Brug kun originale reservedele.
2.8 Bortskaffelse
ADVARSEL!
Risiko for personskade eller kvælning.
• Kontakt din genbrugsplads ang. oplysninger om, hvordan produktet bortskaffes korrekt.
• Tag stikket ud af kontakten.
• Klip netledningen af tæt ved apparatet og bortskaf den.
• Fjern lågelåsen for at forhindre, at børn eller kæledyr bliver fanget i apparatet.
8/256
SIKKERHEDSANVISNINGER

3. PRODUKTBESKRIVELSE
3.1 Generelt overblik
21
10
9
3
5
4
3
2
1
5
4
6
7
8

Betjeningspanel

Skærm

Vandbeholder

Stik til termometer

Varmelegeme

Ovnpære

Blæser

Afkalkning af afløbsrøret

Ovnribbe, udtagelig

Ovnriller
3.2 Tilbehør
Grillrist
Til kogegrej, kageforme, stege.
Bageplade
Til kager og småkager.
Grill-/bradepande
Til at bage og stege eller som en pande til
opsamling af fedt.
9/256
PRODUKTBESKRIVELSE

Professionelle plader
Til boller, kringler og småkager. Velegnet til
dampfunktioner. Misfarvning af overfladen har
ingen indvirkning på funktionerne.
≤5 kg
Termometer
Til måling af temperaturen i maden.
Teleskopskinner
Til at indsætte og fjerne plader og trådrist lettere.
Indstilling af damp
Én ikke-perforeret og én perforeret
fødevarebeholder.
Dampsættet dræner kondensvandet væk fra
fødevaren under damptilberedningen. Brug det til
at tilberede grønt, fisk, kyllingebryst. Sættet egner
sig ikke til mad, som skal tilberedes med vand,
f.eks. ris, polenta, pasta.
4. SÅDAN TÆNDES OG SLUKKES OVNEN
4.1 Betjeningspanel
1 2 3 4 5 6
10/256
SÅDAN TÆNDES OG SLUKKES OVNEN

1TIL / FRA Tryk, og hold inde for at tænde og slukke ovnen.
2Menu Angiver ovnfunktionerne.
3Favoritter Angiver favoritindstillingerne.
4Skærm Viser ovnens aktuelle indstillinger.
5Lampeafbryder Til at tænde og slukke lampen.
6Hurtig opvarmning Til at tænde og slukke funktionen: Hurtig opvarmning.
Tryk på Flyt
3s
Tryk og hold inde
Rør overfladen med en finger‐
spids.
Lad fingerspids glide over
overfladen. Rør overfladen i 3 sekunder.
4.2 Skærm
STARTSTART
12:3012:30
150°C
Når det er tændt, viser displayet hovedskær‐
men med ovnfunktioner og standardtemperatu‐
ren.
12:34
Hvis du ikke bruger ovnen i 2 minutter, skifter
displayet til standby.
11min
12:3012:30
150°C
STOP
Under tilberedning viser displayet de indstillede
funktioner og andre tilgængelige valgmulighe‐
der.
11/256
SÅDAN TÆNDES OG SLUKKES OVNEN

150°C
12:30
15min START
85°C
F E CD B
A
Display med vigtige funktioner indstillet.
A. Aktuel tid
B. START/STOP
C. Temperatur
D. Ovnfunktioner
E. Timer
F. Termometer (kun udvalgte modeller)
Displaylamper
Grundlæggende lamper - til navigation på displayet.
For at bekræfte valget/indstil‐
lingen.
For at gå ét
niveau tilbage
i menuen.
For at fortryde
den sidste
handling.
For at slå tilvalgene til og
fra.
Akustisk alarm funktionslamper - når den indstillede tilberedningstid er slut, høres signalet.
Funktionen er tændt. Funktionen er tændt.
Tilberedningen stopper automa‐
tisk.
Den akustiske alarm sluk‐
kes.
Timerlamper
For at indstille funktionen: Udskudt start. For at annullere indstillingen.
5. FØR BRUG FØRSTE GANG
ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.
5.1 Indledende rengøring
12/256
FØR BRUG FØRSTE GANG

Trin 1 Trin 2 Trin 3
Fjern al tilbehøret fra ovnen
og tag de udtagelige ovnribber
ud af ovnen.
Rengør ovnen og tilbehøret
med en blød klud, varmt vand
og et mildt rengøringsmiddel.
Placér tilbehøret og de aftage‐
lige ribber i ovnen.
5.2 Første tilslutning
Displayet viser velkomstmeddelelsen efter den første forbindelse.
Du skal indstille: Sprog, Lysstyrke display, Panelsignal, Signal volume, Vandets hårdhed,
Aktuel tid.
5.3 Indledende forvarmning
Forvarm den tomme ovn, inden du tager den i brug.
Trin 1 Fjern al tilbehøret og de udtagelige ovnribber fra ovnen.
Trin 2 Indstil den maksimale temperatur for funktionen: .
Lad ovnen være tændt i 1 time.
Trin 3 Indstil den maksimale temperatur for funktionen: .
Lad ovnen være tændt i 15 min.
Ovnen kan udsende lugt og røg under forvarmning. Kontroller, at rummet er udluftet.
5.4 Indstilling: Vandets hårdhed
Når du slutter ovnen til nettet for første gang, skal du indstille vandets hårdhedsgrad.
Brug testpapiret, der fulgte med dampsættet.
Trin 1 Trin 2 Trin 3 Trin 4
Læg testpapiret i
vand i ca. 1 sek. An‐
bring ikke testpapi‐
ret under rindende
vand.
Ryst testpapiret fri for
overskydende vand.
Se efter 1 min. vand‐
ets hårdhed på ne‐
denstående tabel.
Indstil vandets hård‐
hedsgrad: Menu / Ind‐
stillinger / Opsætning /
Vandets hårdhed.
13/256
FØR BRUG FØRSTE GANG

Testpapirets farver fortsætter med at ændre sig. Kontrollér vandets hårdhed senere end 1 min.
efter testen.
Du kan ændre vandets hårdhedsgrad i menuen: Indstillinger / Opsætning / Vandets hårdhed.
Tabellen viser vandets hårdhedsgrad (Dh) med det tilsvarende niveau af kalkaflejring og
vandklassificering. Juster vandets hårdhedsgrad ifølge tabellen.
Vandets hårdhed Testpapir Kalkaflejring
(mmol/l)
Kalkaflejring
(mg/l)
Vandklassifi‐
cering
Niveau dH
10 - 7 0 - 1,3 0 - 50 blødt
28 - 14 1,4 - 2,5 51 - 100 moderat hårdt
315 - 21 2,6 - 3,8 101 - 150 hårdt
4≥ 22 ≥ 3,9 ≥ 151 Meget hård
Når vandets hårdhedsgrad er 4, skal du fylde vandbeholderen med flaskevand.
6. DAGLIG BRUG
ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.
6.1 Sådan indstilles: Ovnfunktioner
Trin 1 Tænd for ovnen. Displayet viser standardovnfunktionen.
Trin 2 Tryk på symbolet for ovnfunktionen for at gå ind i undermenuen.
Trin 3 Vælg varmefunktionen og tryk på: . Displayet viser: temperatur.
Trin 4 Indstil: temperatur. Tryk: .
Trin 5 Tryk på: .
Termometer - du kan når som helst tilslutte termometeret før eller under tilberednin‐
gen.
14/256
DAGLIG BRUG

- tryk for at slukke for ovnfunktionen.
Trin 6 Sluk for ovnen.
Tag en genvej!
6.2 Vandbeholder
XAM
A
B
C
F
ED
A. Låg
B. Bølgebryder
C. Beholder
D. Vandopfyldningsåbning
E. Måleskala
F. Frontdæksel
6.3 Anvendelse: Vandbeholder
Trin 1 Tryk på vandbeholderens forreste dæk‐
sel.
MAX
Trin 2 Fyld vandbeholderen op til maksimalt niveau. Du kan gøre det på to måder:
A: Lad vandbeholderen være inde i ov‐
nen, og hæld vand fra en beholder.
B: Fjern vandbeholderen fra ovnen, og
fyld den fra en vandhane.
15/256
DAGLIG BRUG

Trin 3 Bær vandbeholderen i vandret stilling,
så du ikke spilder vand.
MAX
MAX
Trin 4 Når du fylder vandbeholderen, skal du
indsætte den i samme position. Skub
frontdækslet, indtil vandbeholderen er
inde i ovnen.
Trin 5 Tøm vandbeholderen, hver gang du har brugt den.
FORSIGTIG!
Hold vandbeholderen væk fra varme overflader.
6.4 Indstilling: Steamify - Damp-ovnfunktioner
Trin 1 Tænd for ovnen.
Vælg symbolet for ovnfunktionen, og tryk på det for at gå ind i undermenuen.
Trin 2 Tryk på . Indstil dampovnfunktionen.
Trin 3 Tryk på: . Displayet viser temperaturindstillingerne.
Trin 4 Indstil temperaturen. Type af dampovnfunktion afhænger af den indstillede tempera‐
tur.
Fuld damp
50 - 100 °C
Til dampning af grøntsager, korn, bælgfrugter, skal‐
dyr, terrine og desserter, der spises med ske.
Høj damp til stuvning
105 - 130 °C
Til tilberedning af småkogt og braiseret kød eller fisk,
brød og fjerkræ såvel som cheesecake og sammen‐
kogte retter.
Medium damp til sprød skorpe
135 - 150 °C
Til kød, sammenkogte retter, fyldte grøntsager, fisk
og gratin. På grund af kombinationen af damp og var‐
me får kødet en saftig og mør konsistens og en
sprød skorpe.
Hvis du indstiller timeren, tændes grillfunktionen
automatisk i de sidste minutter af tilberedningspro‐
cessen for at give retten en let gratin.
16/256
DAGLIG BRUG

Lav damp til bagning og stegning
155 - 230 °C
Til stegte og bagte retter, kød, fisk, fjerkræ, fyldt but‐
terdej, tærter, muffins, gratin, grøntsager og bagte
varer.
Hvis du indstiller timeren og stiller maden på den før‐
ste rille, tændes der automatisk for undervarme i de
sidste minutter af tilberedningsprocessen for at give
retten en sprød bund.
Trin 5 Tryk på: .
Trin 6 Tryk på låget på vandbeholderen for at åbne og fjerne det.
Trin 7 Fyld koldt vand i vandbeholderen til det maksimale niveau (ca. 950 ml vand). Vandfor‐
syningen er tilstrækkelig til ca. 50 minutter.
ADVARSEL!
Brug kun koldt postevand. Brug ikke filtreret (demineraliseret) eller
destilleret vand. Brug ikke andre væsker. Hæld ikke brændbare eller
alkoholiske væsker i vandbeholderen.
Brug måleskalaen på vandbeholderen.
Trin 8 Tør om nødvendigt ydersiden af vandbeholderen med en blød klud. Skub vandbehol‐
deren til dens oprindelige position.
Trin 9 Tryk på: .
Der kommer damp efter ca. 2 min. Når ovnen når den indstillede temperatur, udsen‐
des et signal.
Trin 10 Når vandbeholderen løber tør for vand, udsendes signalet. Fyld vandbeholderen igen.
Ved slutningen af tilberedningen kører køleblæserne hurtigere for at fjerne dampen.
Trin 11 Sluk for ovnen.
Trin 12 Tøm vandbeholderen, når tilberedningen med damp ender.
Trin 13 Restvand kan kondensere i ovnrummet. Åbn ovnlågen forsigtigt efter tilberedning. Når
ovnen er kold, skal du tørre ovnrummet med en blød klud.
Tag en genvej!
17/256
DAGLIG BRUG

6.5 Indstil: SousVide-tilberedning
Trin 1 Tænd for ovnen.
Vælg symbolet for ovnfunktionen, og tryk på det for at gå ind i undermenuen.
Trin 2 Tryk på: .
Trin 3 Tryk på: . Displayet viser temperaturindstillingerne.
Trin 4 Indstil temperaturen og tryk på: .
Trin 5 Tryk på . Displayet viser timerindstillinger.
Trin 6 Indstil timeren og tryk på: .
Trin 7 Tryk på: .
Trin 8 Vandrester kan ophobe sig på vakuumposerne og i ovnrummet. Åbn ovnlågen forsig‐
tigt efter tilberedning. Brug en tallerken og et håndklæde, når vakuumposerne tages
ud. Når ovnen er kold, skal du fjerne vandet fra bunden af ovnrummet med en svamp.
Tør ovnrummet med en blød klud.
Tag en genvej!
6.6 Indstil: Hjælp til tilberedning
Hver ret i denne undermenu har en anbefalet funktion og temperatur. Du kan justere tiden og
temperaturen.
Til nogle retter kan du også tilberede med:
• Vægtautomatik
• Termometer
Den grad, en ret tilberedes ved:
• Rød ellerMindre
• Medium
• Gennemstegt ellerMere
Trin 1 Tænd for ovnen.
Trin 2 Tryk på: .
18/256
DAGLIG BRUG

Trin 3 Tryk på: . Angiv: Hjælp til tilberedning.
Trin 4 Vælg en ret eller en type af madvare.
Trin 5 Tryk på: .
Tag en genvej!
6.7 Ovnfunktioner
STANDARD
Ovnfunktion Applikation
Grillstegning
Til grillstegning af tynde stykker mad og til ristning af brød.
Turbogrill
Til stegning af større stykker kød eller fjerkræ med ben på én hyldepositi‐
on. For at lave gratiner og til at brune.
Varmluft
Bagning på op til tre ovnriller samtidig og til tørring af fødevarer. Indstil
temperaturen 20 - 40 °C lavere end ved Over-/undervarme.
Frosne madvarer
Til tilberedning af sprøde færdigretter (f.eks. pommes frites, kartoffelbåde
eller forårsruller).
Over-/undervarme
Til bagning og stegning af mad på én ovnrille.
Pizza
Til at bage pizza. Til at lave en kraftig bruning og en sprød bund.
19/256
DAGLIG BRUG

Ovnfunktion Applikation
Undervarme
Til bagning af kager med sprød bund og til henkogning.
SPECIALPROGRAMMER
Ovnfunktion Applikation
Henkogning
Til henkogning af grøntsager (f.eks. pickles).
Tørring
Til tørring af skåret frugt, grøntsager og champignoner.
Yoghurt funktion
Til at lave yoghurt. Lampen er slukket med denne funktion.
Tallerkenvarmer
Til at forvarme tallerkener til servering.
Optøning
Til optøning af mad (grøntsager og frugt). Optøningstiden afhænger af
mængde og omfang af de de frosne madvarer.
Gratiner
Til retter som lasagne eller kartoffelgratin. For at lave gratiner og til at bru‐
ne.
Lavtemperatur‐
stegning
Til tilberedning af møre, saftige stege.
Holde varm
Til at holde maden varm.
20/256
DAGLIG BRUG