ERISSON BM-160 User manual

BREAD MAKER
(Picture here)
BM-160

Fig．1
Fig．2
Fig．3

－Press the program selector button （B3）to select the
desired program （light，medium，dark） （Fig．3）．
－Press the weight selector button （B4）to select the
weight of the bread desired （500g，750g，1k）．
－Switch the appliance on using the on／off button．
－The remaining cooking time will appear on the
visualisation screen．
－Unplug the appliance from the mains．
－Remove the bowl pulling on the handle using a
cloth，as it will be hot．
－Remove the bread．
－Allow to cool for 15 minutes before cutting．
Timer Function：
－Using the adjustment buttons you will be able to
program the cooking to start within up to 13 hours．
Once you have finished using the appliance：
－Unplug the appliance from the mains．
－Clean the appliance．
Accessories：
Measuring cup accessory： （E）：
－This accessory is used for measuring quantities
Measuring spoon accessory： （F）：
－This accessory is used for measuring quantities
Practical recommendations：
－Use exact amounts．
－Use fresh ingredients at room temperature
－Add the ingredients in the correct order according to
the recipe．Always using liquid ingredients first，then
the dry ingredients and lastly the baking powder．
－Do not use chemical baking powder．
Problem
The machine does not start
when the on／off button is
pressed．
It does not knead
The bread has flour on top．
The bread is over browned
The bread is not brown enough
The bread has risen too much
The bread hasn’trisen enough
The bread sinks whilst cooking
The bread is small，heavy，
dense or wet
Cause
The machine is too hot E01 appears
on the screen．
The bowl or the mixing palettes are
not in place．
Too much flour and alack of water
Too much sugar
Lift up the lid suddenly
Too much or baking powder or
humidity
Too much flour or not enough baking
powder
Too much liquid
Too dry
Solution
Wait for the machine to cool，for
approximately 1hour．
Ensure that the bowl and the palette
are correctly fitted．
Try again using only one coffee spoon
of flour and try putting 1／4of a
coffee spoon more
Try again using only one soup spoon
of sugar and reducing the browning
level
Check that the lid is well closed
while the bread is cooking or select
another browning level
Check the recipe and readjust
Check the recipe and readjust
Reduce the liquid to 1to 2
soupspoons．
Add liquid during the first cycle．
Table1

Cleaning
－Disconnect the appliance from the mains and allow
it to cool before undertaking any cleaning task．
－If the mixer gets trapped in the bowl leave it to
soak before removing it
－Clean the equipment with adamp cloth with afew
drops of washing－up liquid and then dry．
－Do not use solvents，or products with an acid or
base pH such as bleach，or abrasive products，for
cleaning the appliance．
－Do not let water or any other liquid get into the
air vents to avoid damage to the inner parts of the
appliance．
－Never submerge the appliance in water or any other
liquid or place it under running water．
－It is advisable to clean the appliance regularly and
remove any food remains．
－If the appliance is not in good condition of
cleanliness，its surface may degrade and inexorably
affect the duration of the appliance’suseful life and
could become unsafe to use．
Anomalies and repair
－Take the appliance to an authorised technical
support service if problems arise．Do not try to
dismantle or repair without assistance，as this may
be dangerous．
－If the connection to the mains has been damaged，
it must be replaced and you should proceed as you
would in the case of damage．
Ecology and recyclability of the product
－The materials of which the packaging of this
appliance consists are included in acollection，
classification and recycling system．Should you
wish to dispose of them，use the appropriate public
containers for each type of material．
－The product does not contain concentrations of
substances that could be considered harmful to the
environment．
－Should you wish to dispose of the product once
its working life has ended，take it to an authorised
waste agent for the selective collection of waste from
electric and electronic appliances．
This appliance complies with Directive 2006／95／
EC on Low Voltage and Directive 2004／108／EC on
Electromagnetic Compatibility．

Table2
500g
3／4＋2
1
1／2
1
1＋1／2
3
1＋1／2
INGREDIENTS
PROG．1：BASIC BREAD
Timer Function QUANTITY
02：50
Water
Butter
Sugar
Milk powder
Salt
Flour
Yeast
750g
1＋2
1＋1＋1／2
1／4
1＋1／4
3＋1／2
2＋1／4
INGREDIENTS
PROG．2：WHOLE－GRAIN BREAD
Timer Function QUANTITY
04：10
Water
Butter
Sugar
Salt
Whole－grain flour
Yeast
750g
1＋1
1
3＋1／3
2
INGREDIENTS
PROG．3：FRENCH BREAD
Timer Function QUANTITY
03：50
Water
Salt
Flour
Yeast
500g
2
2＋1／2
3／4
2，5
1
2＋1
1，5
INGREDIENTS
PROG．4：BRIOCHE BREAD
Timer Function QUANTITY
02：40
Eggs
Milk
Butter
Sugar
Salt
Flour
Yeast
1000g
1＋2
2
2
1
3
5
INGREDIENTS
PROG．5：SUPER FAST BREAD
QUANTITY
00：58
Water
Oil
Sugar
Salt
Flour
Yeast
1000g
1
1＋1／2
1
2
1，5
4＋1／4
3，5
INGREDIENTS
PROG．6：FAST BREAD
QUANTITY
01：43
Oil
Water
Sugar
Milk powder
Salt
Flour
Yeast
200g
2
1
1
1
2
1
INGREDIENTS
PROG．7：DOUGH
Timer Function QUANTITY
01：30
Flour
Semolina flour
Salt
Oil
Water
Yeast
1／2
1
1
3＋3／4
1
2／3
INGREDIENTS
PROG．8：DOUGH BAGEL
Timer Function QUANTITY
01：50
Oil
Sugar
Salt
Flour
Yeast
Water
500 g
3／4＋2
1
1＋1／4
1／2
1
INGREDIENTS
PROG．9：EUROPEAN BREAD
Timer Function QUANTITY
03：30
Oil
Salt
Flour
Rye flour
Yeast
580 g
360 g
1
30 g
INGREDIENTS
PROG．10：JAMS
QUANTITY
01：05
Cut fruits
Sugar
Lemon juice
Pectin
3
1／2
1＋1／2
1／1
2＋2
1
2，5
INGREDIENTS
PROG．11：BAKING
Knead beforehand QUANTITY
01：00
Eggs
Butter
Sugar
Salt
Flour
Lemon
Yeast
1＝1CUP

－ Перед первым использованием обязательно вымойте
все части прибора， которые будут находиться в
непосредственном контакте с пищей， как описано в
разделе Чистка и уход．
Эксплуатация：
－ Снимите чашу （C） при помощи ручки．
－ Установите смеситель （Рис．1）．
－ Добавьте необходимые продукты （см． Табл．2）．
－ После этого установите чашу – надавите одновременно
с обеих сторон， чтобы она плотно зафиксировалась на
своем месте （Рис．2）．
－ Закройте крышку
－ Полностью расправьте кабель электропитания．
－ Подключите прибор в сеть．
－ Вы услышите звуковой сигнал， и на дисплее появится
надпись （1：Р）， означающая Программа1．
－ При помощи кнопки выбора программ （В2） Вы можете
выбрать любую необходимую программу （см． Табл．2）．
－ При помощи кнопки （В3） вы можете выбрать
желаемую степень обжаривания хлеба （светлый， средней
обжарки и хорошо обжаренный， с румяной корочкой）．
（рис．3）
－ При помощи кнопки выбора веса （В4） установите вес
выпекаемого хлеба （500г，750 г，1кг）．
－ Включите прибор при помощи кнопки （В5）．
－ На дисплее появится время， оставшееся до окончания
приготовления хлеба．
－ После того， как Вы закончили выпекать хлеб， не
забудьте отключить прибор из розетки．
－ Снимите чашу （С） при помощи ручки． Будьте
осторожны， не обожгитесь – рекомендуем использовать
для этого варежку или полотенце．
－ Достаньте хлеб из чаши．
－ Прежде， чем начать резать свежевыпеченный хлеб，
рекомендуем Вам подождать15 мин．
Использование Таймера：
－ При помощи кнопок настройки （В6） Вы можете
отложить начало приготовления на любое необходимое
Вам время， до13 часов （функция«Отложенный старт»）．
После каждого использования：
－ Отключите прибор из сети электропитания．
－ Вымойте прибор．
Аксессуары：
Мерный стаканчик （E）：
－ Очень удобен для того， чтобы отмерять точные объемы
жидких и сыпучих продуктов．
Дозатор （F）：
－ При помощи ложечки－дозатора Вы можете в точности
следовать указаниям， приведенным в таблице с
рецептами．
Практические советы：
－ Всегда с точностью следуйте рекомендациям по
количеству （весу） ингредиентов．
－ Все используемые Вами продукты должны быть
свежими и комнатной температуры．
－ Добавляйте ингредиенты в порядке， рекомендованном
в рецепте． Всегда заливайте сначала жидкости， затем
засыпайте в нее сыпучие／твердые ингредиенты． Дрожжи
добавляйте в самом конце．
－ Не рекомендуется использовать химические дрожжи．
Проблема
При нажатии на кнопку ВКЛ／
ВЫКЛ прибор не включается．
Не работает смеситель （D）．
Верхняя часть хлеба покрыта
мукой
Хлеб запекся сильнее， чем Вы
хотели
Хлеб недостаточно запекся
Хлеб слишком сильно поднялся
Хлеб недостаточно поднялся
Хлеб не поднимается， а оседает
âî время выпечки．
Хлеб получился слишком маленького
размера， слишком тяжåëûé
черствыйили влажный．
Возможная причина
Прибор еще не остыл – в этом случае
на дисплее появится значокE01．
Смеситель （D） или корзина （С）
неправильно установлены．
Вы положили слишком много муки или
недостаточно жидкости
Вы положили слишком много сахара
Вы слишком часто открывали крышку
во время работы прибора．
Вы положили слишком много дрожжей
или слишком много жидкости
Вы положили слишком много муки или
недостаточно жидкости
Слишком жидкое тесто．
Слишком сухое тесто．
Решение
Прибору необходимо остыть –
отключите его из розетки примерно на
1час．
Убедитесь， что и корзина и смеситель
правильно установлены на место．
Рекомендуется снять их и установить заново．
Попробуйте уменьшить количество муки на
1чайную ложку， или наоборот， увеличить
количество жидкости на1／4чайной ложки．
Положите на1столовую ложку сахара
больше， или уменьшите уровень
обжаривания при помощи кнопки （В3）．
Плотно закройте крышку и не открывайте
ее во время выпечки хлеба． Или увеличьте
уровень обжаривания при помощи кнопки（В3）
В точности следуйте приведенным в
таблице рецептам
В точности следуйте приведенным в
таблице рецептам
Уменьшите количество жидкости на1
или2столовых ложки．
Добавьте жидкость в течение первого
цикла．
Табл．1

Табл．2
500g
3／4＋2
1
1／2
1
1＋1／2
3
1＋1／2
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．1： ХЛЕБ ОБЫКНОВЕННЫЙ
Использование Таймера
КОЛИЧЕСТВО
02：50
Вода
Сливочное масло
Сахар
Порошковое молоко
Соль
Мука
Дрожжи
750g
1＋2
1＋1＋1／2
1／4
1＋1／4
3＋1／2
2＋1／4
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．2： ХЛЕБ ЗЕРНОВОЙ
Использование Таймера
КОЛИЧЕСТВО
04：10
Вода
Сливочное масло
Сахар
Соль
Зерновая мука
Дрожжи
750g
1＋1
1
3＋1／3
2
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．3： ХЛЕБ ФРАНЦУЗСКИЙ
Использование Таймера
КОЛИЧЕСТВО
03：50
Вода
Соль
Мука
Дрожжи
500g
2
2＋1／2
3／4
2，5
1
2＋1
1，5
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．4： ХЛЕБBRIOCHE
Использование Таймера
КОЛИЧЕСТВО
02：40
Яйца
Порошковое
Сливочное масло
Сахар
Соль
Мука
Дрожжи
1000g
1＋2
2
2
1
3
5
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．5： ХЛЕБ СУПЕР－БЫСТРОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
КОЛИЧЕСТВО
00：58
Вода
Растительное масло
Сахар
Соль
Мука
Дрожжи
1000g
1
1＋1／2
1
2
1，5
4＋1／4
3，5
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．6： ХЛЕБ БЫСТРОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
КОЛИЧЕСТВО
01：43
Растительное масло
Вода
Сахар
Порошковое молоко
Соль
Мука
Дрожжи
200g
2
1
1
1
2
1
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．7： ТЕСТО （например， для пиццы）
Использование Таймера
КОЛИЧЕСТВО
01：30
Мука
Пшеничная мука
Соль
Растительное масло
Вода
Дрожжи
1／2
1
1
3＋3／4
1
2／3
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．8： ТЕСТОBAGEL
Использование Таймера
КОЛИЧЕСТВО
01：50
Растительное масло
Сахар
Соль
Мука
Дрожжи
Вода
500 g
3／4＋2
1
1＋1／4
1／2
1
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．9： ХЛЕБ ЕВРОПЕЙСКИЙ
Использование Таймера
КОЛИЧЕСТВО
03：30
Растительное масло
Соль
Мука
Ржаная мука
Дрожжи
580 g
360 g
1
30 g
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．10： МАРМЕЛАД КОЛИЧЕСТВО
01：05
Измельченные фрукты
Сахар
Лимонный сок
Пектин
3
1／2
1＋1／2
1／1
2＋2
1
2，5
ИНГРЕДИЕНТЫ
PROG．11： ВЫПЕКАТЬ
Предварительно замешайте тесто
КОЛИЧЕСТВО
01：00
Яйца
Сливочное масло
Сахар
Соль
Мука
Лимон
Дрожжи
1＝1CUP