Europro Bravetti professional kc272b User manual

Programmable Slow Cooker with Buffet Server

Olla de Cocción Lenta Programable con bandeja para Buffet

Mijoteuse programmable avec réchaud buffet

EURO-PRO Operating LLC

Boston, MA, 02465

1 (800) 798-7398

www.euro-pro.com

OWNER’S MANUAL

MANUAL DEL USUARIO

MANUEL D'UTILISATION

Model/Modelo/Modèle KC272B

120V., 60Hz., 340 Watts/Vatios

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

When using your Programmable Slow Cooker, basic safety precautions should always

be followed, including the following:

1. Read all instructions carefully.

2. Use the Programmable Slow Cooker

with Buffet Server only for its intended

use.

3. To protect against risk of electrical

shock, do not immerse the power cord,

plug or main unit in water or other

liquids.

4. Do not touch hot surfaces. Always use

handles or knobs.

5. Close supervision is necessary for any

appliance being used by or near

children.

6. Always disconnect appliance from

electrical outlet when not in use and

before cleaning. Allow unit to cool

before putting on or taking off parts and

before cleaning the appliance.

7. Do not operate appliance with a

damaged cord or plug or after the

appliance malfunctions or has been

dropped or damaged in any manner.

Return the appliance to EURO-PRO

Operating LLC for examination and

repair.

8. Do not let cord hang over edge of table

or counter, or touch hot surfaces.

9. Do not place on or near a hot gas or

electric burner.

10. This appliance is for household use

only.

11. The use of accessory attachments not

recommended by the appliance

manufacturer may cause hazard or

injury.

12. Do not use outdoors.

13. Never place the removable ceramic pot

directly on a heated surface as this may

cause the ceramic pot to crack.

14. To disconnect the appliance, turn

appliance "Off" first and then remove the

plug from the electrical outlet. Always

hold the plug and never pull the power

cord.

15. CAUTION! Extreme caution must be

used when moving an appliance

containing hot oil or other hot liquids.

Always use pot holders when moving

your heated Programmable Slow

Cooker.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

1REV. 06/06A

16. The glass lid and removable ceramic

pot are fragile. Handle them with care.

17. WARNING! TO PREVENT ELECTRIC

SHOCK, never immerse the main unit

in water or other liquids.

18. Avoid sudden temperature changes,

such as adding cold or frozen

ingredients into a heated pot.

19. Never cook directly in metal housing.

Use the removable ceramic pot.

20. Never turn the appliance "On" when

the ceramic pot is empty as this could

cause a malfunction.

21. Do NOT immerse. Only the removable

ceramic insert and glass lid may be

immersed for cleaning.

22. When using this appliance, provide

adequate air space above and on all

sides for air circulation. On surfaces

where heat may cause a problem, an

insulated heat pad is recommended.

23. CAUTION! When removing the glass

lid, always lift and tilt the lid away

from you carefully to avoid scalding

and allow water to drip back into the

unit.

SPECIAL INSTRUCTIONS

This appliance has a short power cord to

reduce the risk resulting from becoming

entangled in or tripping over a long cord. An

extension cord may be used if you are

careful in its use:

1. The electrical rating of the extension

cord should be at least as great as the

electrical rating of the appliance.

2. An extension cord with the power cord

must be arranged so that it will not

drape over the countertop or tabletop

where they can be pulled on by children

or tripped accidentally.

WARNING: The power cord on this product

contains lead, a chemical known to the

State of California to cause birth defects or

other reproductive harm. Wash hands after

handling.

WARNING: To reduce the risk of electric shock, this appliance has a polarized plug

(one blade is wider than the other). This plug will fit in a polarized outlet only one way.

If the plug does not fit fully in the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a

qualified electrician to install the proper outlet. Do not modify the plug in any way.

Getting To Know Your Programmable Slow Cooker

Before using your Programmable Slow Cooker with Buffet Server, remove any

labels, stickers or tags that may be attached to the appliance. When turned on for the

first time, your new slow cooker may emit an odor for up to 10 minutes. This is due to

the initial heating of the materials used in making the slow cooker. The odor is safe

and should not reoccur after initial heating.

1. Metal Housing

2. Buffet Pan Holder

3. Plastic Storage Lids (x2)

4. Buffet Pans (x2)

5. Ceramic Pot

6. Glass Lid

7. Travel Bag

8. Temperature Level Indicator Lights

9. Power “On” Light

10. LCD Display

11. Time Decrease Button

12. Time Increase Button

13. Settings Selector Button

14. Start - Stop Button

Technical Specifications

Voltage: 120V., 60Hz.

Power: 340 Watts

* Illustrations may differ from actual product.

Features of Your Programmable Slow Cooker

1. LED DISPLAY SCREEN

The LED screen will display the

time.

2. START/STOP BUTTON

The unit will start cooking when this

button is pressed. By pressing the

button again, it will stop the cooking

process.

3. POWER ON LIGHT

This will turn on (red) when the

“Start/Stop” button is pressed. It will

turn off when the “Start/Stop” button

is pressed to stop the cooking

process.

4. SETTING BUTTON

Pressing this button will select the

cooking mode that you desire:

High, Medium, Low or Warm.

5. TEMPERATURE LEVEL

INDICATOR LIGHTS

When you first plug in the unit,

these lights will cascade until a

temperature mode is selected.

These lights will also flash, until the

cooking temperature is reached.

6. TIME INCREASE “▲”

Pressing this button will increase

the cooking time in one (1) hour

increments up to twenty-four (24)

hours.

7. TIME DECREASE “▼”

Pressing this button will

decrease the cooking time in

one (1) hour increments.

OPERATING INSTRUCTIONS

This appliance is for HOUSEHOLD

USE ONLY and may be plugged into

any 120V AC polarized electrical outlet.

Do not use any other type of outlet.

Using Your Programmable

Intelligent Gourmet Slow Cooker

for the First Time

Prior to first use, clean the appliance

thoroughly.

1. Wash the glass lid, the ceramic

pot, buffet pans, buffet pan lids

and buffet pan holder in hot, soapy

water.

2. Rinse and dry thoroughly.

3. Do not immerse metal housing in

water.

4. Plug the power cord into a 120 volt

AC outlet.

5. Always cook with the glass lid in

place and the ceramic pot in

position. Remember that frequent

lifting of the glass lid will delay the

cooking time.

6. When cooking a meat and

vegetable combination, place the

meat in the bottom of the ceramic

pot.

7. Unplug the slow cooker when the

cooking process is complete. Allow

to cool completely before cleaning.

The ceramic pot cannot with-

stand the shock of sudden

temperature changes.

8. Do not use frozen meat or poultry

in a slow cooker. Thaw any meat

or poultry before slow cooking.

9. Follow recommended cooking

times.

10. Do not use the ceramic pot for

storage of foods.

11. Do not reheat foods in the slow

cooker. Do not set heated unit

with food on a finished wood table.

Always use protective padding

under ceramic pot before setting

on table or countertop.

12. Do not use slow cooker to boil

water.

Caution:Be careful when adding

additional liquids to ceramic pot.

Never add cold liquids as this might

cause the ceramic pot to crack.

Always warm the liquids before

adding.

Programming the Slow Cooker

1. Plug the unit in to a polarized

electrical outlet. You will hear the

unit beep once and see the

temperature indicator lights cascade

until you press the “Setting” button.

2. Press the "Setting" button until the

you have set the desired cooking

mode "HIGH, MEDIUM, LOW or

WARM".

3. Then press the symbol “▲”on the

left side of the “Time” button to

increase the cooking time by one

(1) hour increments. Pressing the

“▼”will decrease the cooking time

by one (1) hour increments.

4. Once you have selected the desired

cooking temperature, press on the

"Start/Stop" button to begin cooking.

The temperature level indicator

lights will flash until the set

temperature is reached and the

Start/Stop light will illuminate.

5. If you have programmed a time

(i.e. 1-24 hours), the timer will now

start counting the time down to "0".

6. When set cooking time has expired,

the unit will beep twice (2) and go

into Stand-By mode for

approximately five (5) minutes. The

Start/Stop light will flash. If no inputs

are made by the user, the unit will

then go to “Warm” for six (6) hours.

The slow cooker will then turn off

after the six (6) hours have passed.

7. To stop the cooking process at any

time during the operation, press on

the “Start/Stop" button and the unit

will turn off, the "Power On' light will

go off, and the timer will be cleared.

If you wish to restart the cooking

process, you must start the process

from the beginning.

8. If you do not set any time, the unit

will work in a "Count Up" mode to a

maximum of twenty-four (24) hours.

Once this time has passed, it will

beep once and go into Stand-By

mode for five (5) minutes and then

go into " Warm" mode for six (6)

hours and then shut off. While the

unit is in the “Warm” function, the

“Power On” light will flash to let you

know that the warm feature has

been engaged.

OPERATING INSTRUCTIONS

Traditional Recipe

Time

Slow Cooker

Recipe Time

15-30 minutes 4-6 hours on

LOW

60 minutes 6-8 hours on

LOW

1-3 hours 8-12 hours on

LOW

Using Your Programmable

Slow Cooker

1. Prepare your recipe according to

directions.

2. Place prepared food into the

removable ceramic pot and cover

with the glass lid.

3. Plug the unit into an electrical outlet

and set the time and desired

temperature setting. It is not

necessary to stir the ingredients

during the cooking process.

4. Cooking times may differ by the

amount of ingredients, room

temperature and many other

factors. Adjust the cooking time in

reference to the actual result.

5. Repeatedly removing the glass lid

will decrease the temperature in the

ceramic pot and lengthen the

cooking times.

6. Certain dishes may not cook if the

room temperature is below 41°F or

5°C.

7. When finished, press the “start -

stop" button and unplug the unit.

You can serve the meal in the

ceramic pot.

8. When removing the glass lid, tilt so

that the opening faces away from

you to avoid being burned by the

steam.

Note:The glass lid and the ceramic

pot are hot. Use a cloth or pot holder

to hold them. Exercise caution to avoid

burns.

9. The sides of the metal housing of

the slow cooker get very warm. Use

oven mitts or pot holders to remove

the ceramic pot.

10.Let ceramic pot and glass lid cool

completely before washing.

11.First remove the glass lid if ceramic

pot is placed in oven to reheat food.

Warning:If the ceramic pot has been

placed in the refrigerator and is cold,

Always allow the ceramic pot to come

to room temperature before placing in a

hot oven to avoid sudden temperature

changes which could damage or cracks

to the ceramic pot or cause injury.

Note:The temperature level indicator

lights will cycle during the cooking

process. This is normal.

Guide To Slow Cooking

Always allow sufficient time for the food

to cook. It is almost impossible to

overcook food in a slow cooker,

particularly when using the low or keep

warm settings. Most recipes contained

within this book, can be cooked on any

one of the temperature settings,

however cooking times will vary

accordingly. Each recipe in this book

will give specific instructions indicating

the appropriate temperature setting as

well as the suggested cooking times.

Your favorite traditional recipes can be

adapted easily by halving the amount

of liquid and increasing the cooking

time considerably. See the guide below

for suggested cooking times and

settings when adjusting your favorite

recipes.

Note:These times are approximate.

Times can vary depending on

ingredients and quantities in recipes.

All food should be cooked with the

glass lid in place. Each time the lid is

lifted, both the heat and moisture in the

food are lost. Cooking times should

thus be extended by approximately 30

minutes.

Liquid Amounts

When food is cooking in your slow

cooker, very little moisture boils away.

To compensate this, it is advisable to

halve the liquid content of traditional

recipes. However, if after cooking, the

liquid content is excessive, remove the

lid and operate the slow cooker on the

high setting for 30-45 minutes or until

the liquid reduces by the desired

amount.

OPERATING INSTRUCTIONS

Stirring Food

Little or no stirring is required when

using the low or keep warm setting.

When using the high setting, stirring

ensures even flavor distribution.

Basic Cooking Time Guide

Heat

Setting Low High

3-4 Lb.

Chicken 6-8 Hours 3-4 Hours

3-4 Lb. Pot

Roast 6-8 Hours 4-5 Hours

3 Qt. Beef

Stew 8-10 Hours 4-5 Hours

3 Qt. Chili 8-10 Hours 4-5 Hours

3 Qt.

Vegetable

Soup

6-8 Hours 3-4 Hours

Note: The cooking times given above

should be used ONLY as a guide. It is

recommended that a thermometer be

used to check the temperature to

ensure the food is completely cooked.

Tips for Slow Cooking

•The cover of the slow cooker does

not form a tight fit on the ceramic pot

but should be centered on the

ceramic pot for best results. Do not

remove the glass cover

unnecessarily -this will result in

major heat loss. Do not cook

without the glass cover in place.

•Stirring is not normally needed when

using a slow cooker. However, if

cooking on high, you may want to stir

occasionally.

•Slow cooking retains most of the

moisture in foods. If a recipe results

in too much liquid at the end of the

cooking time, remove glass cover,

turn the control knob to high, and

reduce the liquid by simmering. This

will take 30-45 minutes.

•The slow cooker should be at least

half-filled for best results.

•If cooking soups or stews, leave a

2-inch space between the top of the

ceramic pot and the food so that the

food may be allowed to simmer.

•Many recipes call for cooking all day.

You can also prepare the recipe the

night before by placing all ingredients

in the ceramic pot, cover and

refrigerate overnight. In the morning,

simply place the ceramic pot in the

slow cooker and select the time and

temperature setting.

•Meat and poultry require at least 7 to

8 hours on LOW. Do not use frozen

meat in the slow cooker. Thaw any

meat or poultry before slow cooking.

•Trim all visible fat from meat or

poultry.

•Cook dried beans 1-2 hours on the

high setting, then add remaining

ingredients, cook on low for the

remaining time.

•When cooking curries and

casseroles, richer, more intensive

flavors will develop when the first

stage is prepared by traditional

methods, i.e. brown the onions, meat

and spices first in a non-stick pan.

DO’s

•Handle the ceramic pot and glass lid

with care.

•Use oven mitts when lifting the

ceramic pot containing hot foods.

•Avoid extreme temperature changes

in the ceramic pot or glass lid. For

example, do not place into or under

cold water while still hot.

DO NOT’s

•Use the ceramic pot if chipped or

cracked.

•Operate the slow cooker without the

ceramic pot in place.

•Place the hot ceramic pot onto a wet

surface.

•Use frozen meats or foods in slow

cooker. Always defrost them first.

•Place the glass lid in oven or

microwave.

NEVER

•Use abrasive cleansers or metal

scouring pads when cleaning the

ceramic pot.

•Place water or other liquids into the

base of the slow cooker.

•Immerse the base, cord or plug of

the slow cooker into water or any

other liquid.

•Touch hot surfaces with bare hands.

How to Use the Buffet Server

Warning: Do not use the buffet pans

for cooking or baking. These are only

intended to keep food warm.

1. Wash the buffet pans and pan

holder with warm, soapy water.

2. Place the ceramic pot inside the

base and fill the ceramic pot with 2

cups of warm water. Make sure the

water does not touch the bottom of

the buffet pans.

Note: NEVER add water directly in

the Base. ALWAYS use the ceramic

pot whenever cooking or warming in

slow cooker with buffet server.

3. Place the buffet pan holder on top

of the ceramic pot. Make sure the

holder is secure and level.

4. Add the EMPTY buffet pans,

making sure they are secure.

5. Place glass lid on unit and plug cord

into 120 volt outlet. Preheat on high

for 30 minutes or until water is very

hot.

Note:Using hot (not boiling) water in

ceramic pot will decrease preheating

time.

Caution:NEVER add cold water to a

hot ceramic pot. Sudden temperature

changes can cause damage or injury.

6. Uncover and carefully add hot,

cooked food into buffet pans.

Caution:Always open the cover

away from you. Escaping steam can

cause burns.

Caution: Never carry the buffet

pans and holder when they are filled

with hot food.

BUFFET SERVER

Warning: Buffet pans and holder

are hot. Handle Carefully. Never

carry the buffet pan and holder

assembly when they are filled with

hot food. You could be injured.

For Best Results Using Buffet

Pans

Caution:Internal temperature of

foods should be kept at 150°For

above.

•The buffet pans must be in place

when using the buffet server.

•Use buffet pans only to keep

cooked foods warm. Do not use to

cook in.

•Buffet pans and holder ARE NOT to

be used in a conventional oven, on

a stove top or in a microwave oven.

•When filling buffet pans with foods

that may stick, spray the inside of

pans with a non-stick cooking spray.

•If food is too dry, add broth or juice

to help keep food moist while

warming.

•Plastic storage lids can be used to

store food that was prepared in

advance, or to store leftovers.

Important:Do not place plastic

storage lids in oven or use with the

buffet server.

7. Cover and press the “setting” button

to select “warm” setting. Press the

Start – Stop button.

8. Stir occasionally and keep food

covered to maintain temperature.

9. Periodically check and if necessary

-carefully add more hot water by

removing one of buffet pans to add

water.

Caution:Use oven mitts to remove

buffet pan. Escaping steam will be

hot and can cause burns.

Hint:Try using a wooden spoon to

help lift one end of the Buffet Pan for

easier removal.

CLEANING & MAINTENANCE

How to Clean your Buffet Server

Caution: Buffet server is very hot.

Handle carefully.

•ALWAYS allow the buffet server to

completely cool before cleaning.

•Buffet pans, plastic lids and holder

may be cleaned with hot, soapy water

or dishwasher. Rinse and dry

thoroughly.

Caution: ALWAYS allow water and slow

cooker to cool before cleaning.

ALWAYS allow water to cool before

attempting to remove water from ceramic

pot.

Never use abrasive cleansers or metal

scouring pads to clean the ceramic pot,

buffet servers or glass lid.

•To soften stubborn, cooked on foods, fill

the ceramic pot with warm soapy water

and allow to soak. Remove by lightly

scrubbing with a nylon kitchen brush.

•If attempting to remove buffet pans

before allowing water and unit to cool,

use oven mitts to remove pans.

Escaping steam will be hot and can

cause burns.

•Buffet pans and holder are hot. Handle

Carefully.

•Never carry the buffet pan and holder

assembly when they are full of hot

food. You could be injured.

Caution: Make sure unit is unplugged

from wall outlet. Allow unit to cool

before cleaning.

Caution: Do NOT immerse the

metal housing of the slow cooker in

water or liquid.

1. Press the start – stop button to turn

“Off”.

2. Unplug the unit from wall outlet and

allow to cool.

3. Allow unit to cool completely before

cleaning.

4. Wash the ceramic pot, glass lid,

buffet pans and/or buffet pan holder

and plastic storage lids in warm,

soapy water or dishwasher. Rinse

thoroughly in hot water, then towel

dry. To remove burned - on food or

drippings from the ceramic pot,

allow the ceramic pot to soak. Then

scrub with a nylon scouring pad.

Rinse in warm water, then dry.

5. Never use abrasive cleansers or

metal scouring pads to clean the

ceramic pot or glass lid.

6. Wipe the inside and outside of the

slow cooker with a damp cloth.

7. Only clean the metal housing with a

damp cloth. DO NOT immerse in

water.

8. When storing your slow cooker,

loosely coil the power cord, don’t

wrap the cord around the unit.

COOKING RECIPES

Hot Spiced Cherry Cider

Ingredients:

4quarts apple cider

4cinnamon sticks

23 oz. package of orange flavored gelatin

23 oz. package of cranberry flavored gelatin

Directions:

Mix together the apple cider and cinnamon sticks in the Slow cooker. Heat on High for

3 hours. Stir in cranberry & orange flavored gelatin. Keep on High 1 more hour and

allow gelatin to dissolve. Turn to Low to keep warm. Serve directly from the Slow

Cooker.

Warm Spinach Artichoke Dip

Ingredients:

2 8 oz. packages of softened cream cheese

3/4 cup light cream

1/3 cup grated Parmesan cheese

1/2 tsp garlic powder

2 8 oz. box frozen cut leaf spinach, thawed and well drained

2 12 oz jar or can quartered artichoke hearts, rinsed

2/3 cup shredded Monterey Jack cheese

1 cup prepared salsa mixture, canned or fresh

Directions:

In a food processor, process the cream cheese, cream, Parmesan cheese and garlic

powder until smooth and creamy. Add the spinach and process until thoroughly mixed.

Add the artichokes and process until coarsely chopped. Spoon the mixture in to the

Slow Cooker. Cover and cook on High for 1 to 1.5 hours until hot in the center.

Sprinkle the top evenly with Monterey Jack cheese and spoon the salsa in a ring

around the inside edges of the Stoneware. Cover and continue heating on High 15

minutes longer, or until the cheese is melted.

Traditional Baked Beans

Ingredients:

6cans (28 ounces each) vegetarian baked beans, drained

2medium onion, chopped (1 cup)

1 1/3 cup barbecue sauce

1 cup packed brown sugar

4 Tbsp ground mustard

Directions:

Mix all ingredients. Cover and cook on low heat setting 4 to 5 hours (or high heat

setting 2 hours to 2 hours 30 minutes) or until desired consistency.

COOKING RECIPES

Fall Football Chili

Ingredients:

3½-4 lbs. coarsely ground beef

1 14 ½ oz. can beef broth

3 Tbsp medium onion, finely chopped

3 tsp instant beef bouillon

1 8oz can tomato sauce

2 Tbsp paprika

1/2 tsp. black pepper

4 Tbsp chili powder

1 Tbsp cumin

¼tsp onion powder

¼tsp salt

¼tsp garlic powder

¼tsp garlic salt

¼tsp sugar

1 Tbsp lime juice

1small package frozen corn, thawed (optional)

sour cream, for topping

chopped green onion, for topping

½cup shredded cheese, for topping

Directions:

Cook beef in a large skillet over medium heat , stirring to crumble the beef until it is

browned. Drain. Place cooked beef, chopped onion, beef broth, tomato sauce, chili

powder, paprika, cumin, two teaspoons of the beef bouillon, garlic powder, and black

pepper in ceramic pot. Mix ingredients and cover with glass lid. Cook for 7 hours 15

minutes on Low setting or 3 hours 15 minutes on High setting. Stir in remaining beef

bouillon, onion powder, salt, sugar and lime juice. Cover and cook for one more hour.

Top with sour cream, green onions and cheese if desired.

Classic Beef Stew

Ingredients:

4 lbs. stewing beef, cut into 1-inch cubes

1/2 cup flour

1 tsp salt

1 tsp black pepper

3 cups beef broth

2 tsp Worcestershire sauce

2 cloves garlic, minced

2 bay leaves

2 tsp paprika

8 small potatoes, diced

4small onions, diced

4celery stalks, sliced

Directions:

Brown beef in s large skillet over medium heat, stirring until all sides are brown. Add

meat to ceramic pot. Sprinkle flour, salt and pepper over meat and stir to coat well.

add remaining ingredients and stir to mix well. cover and cook on Low setting for 11

hours or on high for 5 hours 30 minutes. Stir thoroughly before serving.

COOKING RECIPES

Simple Chicken Cacciatore

Ingredients:

3 lbs boneless chicken breasts

1 small white onion, chopped

1 lb fresh mushrooms, quartered

2cloves garlic, mined

1/4 cup flour

1/2 cup chicken broth

2 Tbs tomato paste

1 14 1/2 oz whole, peeled tomatoes, drained

1 tsp dried basil leaves

1/2 tsp dried oregano leaves

1/2 tsp dried thyme leaves

2 Tbsp olive oil

1/2 tsp black pepper

salt & pepper to taste

Directions:

Layer onions on the bottom of the ceramic pot. Place the chicken breasts on top of the

onions and then top the chicken with the remaining ingredients. Cover with glass lid

and cook for 8 hours on Low setting or for 4 hours 30 minutes on High setting.

Barbecued Ribs

Ingredients:

1 1/2 lbs pork loin back ribs

1/4 cup packed brown sugar

1/2 tsp pepper

1 Tbsp liquid smoke

2garlic cloves, chopped

1/2 tsp salt

1small onion, sliced

1/4 cup cola

3/4 cups barbecue sauce

Directions:

Spray inside of slow cooker with cooking spray. Remove inner skin from ribs. Mix

brown sugar, pepper, liquid smoke, garlic and salt; rub mixture into ribs. Cut ribs into

4-inch pieces. Layers ribs and onion in slow cooker. Pour cola over ribs. Cover and

cook on low heat setting 8 to 9 hours or until tender. Remove ribs from slow cooker.

Drain and discard liquid. Pour barbecue sauce into shallow bowl. Dip ribs into sauce.

Place ribs in slow cooker. Pour any remaining sauce over ribs. Cover and cook on low

heat setting 1 hour.

COOKING RECIPES

Teriyaki Chicken Wings

Ingredients:

3 lbs chicken wings

1 large onion, chopped

1/2 cup soy sauce

1/2 cup brown sugar

1 tsp ground ginger

2 cloves garlic, minced

1/3 cup dry cooking sherry

Directions:

Rinse the chicken and pat dry. Cut off and discard wing tips. Cut each wing at the joint

to make two sections. Place the wing parts on a broiler pan. Broil 4 to 5 inches from

the heat for 20 minutes, 10 minutes on each side or until chicken is brown. Transfer to

the slow cooker.

Mix together the onion, soy sauce, brown sugar, ginger, garlic, and cooking sherry in a

bowl. Pour over the chicken wings. Cover; cook on Low for 5 to 6 hours or on High for

2 to 3 hours. Stir chicken wings Be sure wings are evenly coated with sauce.

Buffalo Wings with Blue Cheese Dip

Ingredients:

4 lbs. chicken wings

1 1/2 cups bottled chili sauce

3-4 Tbsp bottled hot pepper sauce

blue cheese dip or bottled Ranch salad dressing

Directions:

Cut off and discard wing tips. Cut each wing into 2 sections. Rinse chicken; pat dry.

Place chicken on the unheated rack of a broiler pan. Broil 4-5 inches from the heat for

about 10 minutes or until the chicken is browned, turning over once. Transfer chicken

wings to slow cooker.

Combine chili sauce and hot pepper sauce and pour over chicken wings. Cover; cook

on Low setting for 5 to 6 hours or on High for 2 to 3 hours. Serve Buffalo wings with

Ranch or Blue Cheese.

COOKING RECIPES

Spicy Shrimp & Sausage Jambalaya

Ingredients:

2 cups sausage, diced

1 lb frozen, cooked shrimp, shelled and cleaned (thawed)

2medium onions, coarsely chopped

2stalks celery,sliced

1/2 green pepper, seeded and diced

1/2 red pepper, seeded and diced

1 28-oz can whole tomatoes

1/4 cup tomato paste

3cloves garlic, minced

1 tsp dried parsley

1/2 tsp thyme

1 tsp Tabasco®sauce

2whole cloves

2 Tbsp olive oil

1 cup raw white rice

Directions:

Brown sausage in large skillet over medium heat, stirring until it has browned evenly.

Add sausage to ceramic pot. Add the rest of the ingredients except the shrimp to the

ceramic pot and mix thoroughly. Cover and cook on Low setting for 8 hours or on High

for 4 hours. One hour before serving, turn to High setting and stir in the shrimp.

Vegetable Minestrone

Ingredients:

2 cups vegetable or chicken broth

2 cups tomato juice

1/2 Tbsp dried basil leaves

1/2 tsp salt

1/4 tsp dried oregano leaves

1/4 tsp pepper

2 medium carrots, sliced (I cup)

2 medium celery stalks, chopped (1 cup)

1medium onion, chopped (1/2 cup)

1/2 cup sliced fresh mushrooms (3 ounces)

2 garlic cloves, finely chopped

1can (28 ounces) diced tomatoes, undrained

1 cup uncooked rotini pasta

Shredded Parmesan cheese, if desired

Directions:

Mix all ingredients except pasta and cheese in slow cooker. Cover and cook on low

heat setting 7 to 8 hours or until vegetables are tender. Stir in pasta. Cover and cook

on high heat setting 15 to 20 minutes or until pasta is tender. Sprinkle each serving

with cheese.

COOKING RECIPES

French Onion Beef

Ingredients:

1 1/4 lb. boneless beef round steak (1/2 to 3/4-inch thick)

8 oz sliced fresh mushrooms

1large white onion, sliced into rings

110 3/4-oz can condensed French onion soup

1 6-oz pkg. instant herb stuffing mix

1/4 cup melted butter or margarine

4-oz shredded mozzarella cheese

Directions:

Cut the beef into 6 serving size pieces. Layer half of the beef, mushrooms and onion

rings in the slow cooker; repeat layers. Pour soup over ingredients in slow cooker.

Cover and cook on Low setting for 8 to 10 hours or until beef is tender and no longer

pink.

Before serving, in medium bowl, combine stuffing mix, contents of seasoning packet,

melted butter or margarine and 1/2 cup of the liquid from the slow cooker; toss to mix.

Place stuffing on top of contents in slow cooker. Increase heat setting to High. Cover

and cook an additional 20 minutes or until stuffing is fluffy. Sprinkle with cheese. Cover

and cook until cheese is melted.

Warm Apple Crisp

Ingredients:

6-8 cups apples, peeled, cored and cut into slices

2 cups brad crumbs

1 cup brown sugar

1 tsp cinnamon

1 tsp nutmeg

1/8 tsp salt

1/2 cup butter or margarine melted

1/4 cup walnuts, finely chopped (optional)

Directions:

Place the apples in the bottom of the ceramic pot. In a mixing bowl, combine the bread

crumbs, brown sugar, cinnamon, nutmeg, salt, melted butter or margarine and

walnuts. Spread mixture over apples in the ceramic pot. Cover and cook on Low

setting for 3 hours 30 minutes or on High for 2 hours 45 minutes.

KC272B

ONE (1) YEAR LIMITED WARRANTY

EURO-PRO OPERATING LLC warrants this product to be free from defects in material and

workmanship for a period of one (1) year from the date of purchase when utilized for normal

household use.

If your appliance fails to operate properly while in use under normal household conditions within the

warranty period, return the complete appliance and accessories, freight prepaid. For Customer

Service support, call 1 (800) 798-7398 or visit our website wwww.euro-pro.com.

If the appliance is found to be defective in material or workmanship, EURO-PRO Operating LLC will

repair or replace it free of charge. Proof of purchase date and $12.95 to cover the cost of return

shipping and handling must be included.*

The liability of EURO-PRO Operating LLC is limited solely to the cost of the repair or replacement

of the unit at our option. This warranty does not cover normal wear of parts and does not apply to

any unit that has been tampered with or used for commercial purposes. This limited warranty does

not cover damage caused by misuse, abuse, negligent handling or damage due to faulty packaging

or mishandling in transit.

This warranty is extended to the original purchaser of the unit and excludes all other legal and/or

conventional warranties. The responsibility of EURO-PRO Operating LLC if any, is limited to the

specific obligations expressly assumed by it under the terms of the limited warranty. In no event is

EURO-PRO Operating LLC liable for incidental or consequential damages of any nature

whatsoever. Some states/provinces do not permit the exclusion or limitation of incidental or

consequential damages, so the above may not apply to you.

This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from

state to state, or province to province.

*Important: Carefully pack item to avoid damage in shipping. Be sure to include proof of

purchase date and to attach tag to item before packing with your name, complete address

and phone number with a note giving purchase information, model number and what you

believe is the problem with item. We recommend you insure the package (as damage in

shipping is not covered by your warranty). Mark the outside of your package “ATTENTION

CUSTOMER SERVICE”. We are constantly striving to improve our products, therefore the

specifications contained herein are subject to change without notice.

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FOR CANADIAN CONSUMERS ONLY

Please fill out and mail the product registration card within ten (10) days of purchase. The

registration will enable us to contact you in the unlikely event of a product safety notification. By

returning this card you acknowledge to have read and understood the instructions for use, and

warnings set forth in the accompanying instructions.

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Appliance model

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Date purchased Name of store

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Owner’s name

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Address City Province Postal Code

KC272B

Printed in China 15

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Al usar aparatos eléctricos, siempre debe seguir precauciones básicas de seguridad,

incluyendo las siguientes:

1. Lea cuidadosamente las instrucciones.

2. Use esta olla de cocción lenta

programable únicamente en las

aplicaciones para las que fue diseñada.

3. Para evitar una descarga eléctrica, no

sumerja el cable, el enchufe o la unidad

principal en agua o cualquier otro

líquido.

4. No toque las superficies calientes.

Utilice siempre las asas o perillas.

5. Tenga mucho cuidado al utilizar

cualquier aparato eléctrico cerca de

niños.

6. Desenchúfela del tomacorriente cuando

no la utilice y antes de limpiarla. Deje

que se enfríe antes de ponerle o

quitarle partes y antes de limpiarla.

7. No utilice ningún artefacto si el cable o

el enchufe están dañados o luego de

una falla, una caída o si ha sufrido

cualquier tipo de daño. Retorne el

artefacto a EURO-PRO Operating LLC

para que sea examinado y reparado.

8. No permita que el cable cuelgue sobre

el borde de la mesa o mesada, o que

toque superficies calientes.

9. No la coloque sobre o cerca de un

quemador a gas o eléctrico.

10. Este artefacto eléctrico es para uso

domiciliario solamente.

11. El uso de accesorios no recomendados

por el fabricante puede ocasionar

peligros o daños.

12. No la utilice en el exterior.

13. Nunca coloque la fuente removible de

cerámica sobre una superficie caliente

ya que podría rajarse.

14. Para desconectar el artefacto, apáguelo

primero y luego desenchúfelo del

tomacorriente. Siempre sostenga el

enchufe, nunca jale del cable.

15. Advertencia: Debe tener mucho

cuidado al mover un artefacto que

contenga aceite u otros líquidos

calientes. Use siempre agarraderas al

mover su olla caliente de un lugar a

otro.

16. La tapa de vidrio y la fuente removible

de cerámica son frágiles. Trátelas con

cuidado.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE

16 REV. 06/06A

17. ¡CUIDADO! PARA EVITAR UNA

DESCARGA ELÉCTRICA, nunca

sumerja la unidad principal en agua u

otros líquidos.

18. Evite los cambios bruscos de

temperatura, tales como el agregar

ingredientes fríos o congelados dentro

de la olla caliente.

19. Nunca cocine directamente en el

gabinete de metal. Use la fuente

removible de cerámica.

20. Nunca encienda la unidad con la fuente

de cerámica vacía ya que podría

dañarse.

21. NO la sumerja. Solo la fuente removible

de cerámica y la tapa de vidrio pueden

sumergirse para su limpieza.

22. Al usar este artefacto, verifique que

haya suficiente espacio por encima y en

los costados para que circule el aire. Le

recomendamos usar una base aislante

en superficies que puedan ser

afectadas por el calor.

23. Advertencia: Al quitar la tapa de

vidrio, siempre levántela e inclínela

con cuidado hacia otro lado para

evitar quemarse con el vapor y

permitir que el agua chorree hacia

adentro de la unidad.

INSTRUCCIONES ESPECIALES

Esta unidad tiene un cable de alimentación

corto para reducir el riesgo de enredarse o

tropezarse con un cable más largo. Un

cable de extensión puede utilizarse con

cuidado:

1. La capacidad eléctrica del cable de

extensión debe ser por lo menos igual al

consumo del artefacto.

2. No debe permitir que el cable de

extensión cuelgue de la mesada o mesa

de tal forma que pueda ser jalado por

niños o causar que alguien se tropiece.

Advertencia: El cable de alimentación de

este producto contiene plomo, un producto

químico que de acuerdo con el Estado de

California produce defectos de nacimiento

u otros daños reproductivos. Lávese las

manos luego de usarlo.

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de una descarga eléctrica, este artefacto posee un

enchufe polarizado (una pata es más ancha que la otra). Este enchufe entra completamente

en un tomacorriente polarizado en una sola posición. De no ser así, inviértalo, y si aún así

no entra completamente, llame a un electricista calificado para que instale un tomacorriente

apropiado. No intente modificar el enchufe de ninguna manera.

PARTES DE SU OLLA PROGRAMABLE

Antes de usar su olla, quite todas las etiquetas o pegatinas que pudieran estar

adheridas a la unidad. Al encenderla por primera vez puede emitir olor por unos 10

minutos. Esto se debe al calentamiento inicial de los materiales usados en su

fabricación. El olor es normal y no se producirá luego del calentamiento inicial.

1. Cubierta de Metal

2. Soporte de la Bandeja para Buffet

3. Tapas Plásticas para

Almacenamiento (x2)

4. Bandejas de Buffet (x2)

5. Fuente de Cerámica

6. Tapa de Vidrio

7. Funda de Transporte

8. Luces Indicadoras de Temperatura

9. Luz de Encendido

10. Pantalla Digital

11. Botón para Disminuir el Tiempo

12. Botón para Aumentar el Tiempo

13. Botón Selector de Funciones

14. Botón de Arranque/Parada

Especificaciones Técnicas

Voltaje: 120V, 60Hz.

Potencia: 340 Vatios

* El dibujo puede no ser igual al producto real.

FUNCIONES DE SU OLLA DE COCCIÓN LENTA

PROGRAMABLE

1. PANTALLA INDICADORA

DIGITAL

La pantalla digital mostrará el

tiempo.

2. BOTÓN DE

ARRANQUE/PARADA

Al presionar este botón, la unidad

comenzará a cocinar. Presionando

este botón nuevamente, detendrá el

proceso de cocción.

3. LUZ DE ENCENDIDO

Se encenderá (en rojo) al presionar

el botón de encendido. Se apagará

al presionar nuevamente el botón

de encendido para detener el

proceso de cocción.

4. BOTÓN SELECTOR DE

FUNCIÓN

Presionando este botón

seleccionará el modo de cocción

que desee: High (Alto), Medium

(Mediano), Low (Bajo) or Warm

(Tibio).

5. LUCES INDICADORAS DE

TEMPERATURA

Al enchufar la unidad por primera vez,

las luces se desplazarán hasta que

seleccione la temperatura. También

parpadearán hasta alcanzar la

temperatura de cocción.

6. AUMENTO DE TIEMPO “▲”

Presionando este botón aumentará el

tiempo de cocción en incrementos de

una (1) hora, hasta veinticuatro (24)

horas.

7. DISMINUCIÓN DE TIEMPO “▼”

Presionando este botón disminuirá el

tiempo de cocción en incrementos de

una (1) hora.

INSTRUCCIONES DE USO

Este artefacto es para USO HOGAREÑO

ÚNICAMENTE y debe enchufarse en un

tomacorriente polarizado de 120V CA. No

use ningún otro tipo de tomacorriente.

Usando su Olla Programable

Inteligente de Cocción Lenta por

Primera Vez

Antes de usarla por primera vez,

limpie completamente la unidad.

1. Lave la tapa de vidrio, la fuente de

cerámica, las bandejas de buffet,

sus tapas y su soporte con agua

caliente jabonosa.

2. Enjuáguela y séquela

completamente.

3. No sumerja la cubierta metálica en

agua.

4. Enchufe el cable en un

tomacorriente de 120 voltios de CA.

5. Siempre cocine con la tapa puesta

y con la fuente de cerámica en su

lugar. Recuerde que el abrir la tapa

muy seguido prolongará el tiempo de

cocción.

6. Al cocinar una combinación de carne

con verduras, coloque la carne en el

fondo de la fuente de cerámica.

7. Desenchufe la olla al terminar de

cocinar. Permita que se enfríe

completamente antes de limpiarla.

La fuente de cerámica no resiste

los cambios bruscos de

temperatura.

8. No coloque carne o aves congeladas

en una olla de cocción lenta.

Descongele la carne o las aves antes

de cocinarlas.

9. Siga los tiempos recomendados de

cocción.

10.No use la fuente de cerámica para

guardar comida.

11.No recaliente comida en la olla de

cocción lenta. No coloque la unidad

con comida caliente sobre una mesa

de madera. Use siempre una

superficie protectora debajo de la

fuente de cerámica antes de ponerla

sobre la mesa o la mesada de la

cocina.

12.No use la olla de cocción lenta para

hervir agua.

Advertencia:Tenga cuidado al

agregar más líquido en la fuente de

cerámica. Nunca agregue líquidos

fríos ya que podría rajar la fuente de

cerámica. Siempre caliente los

líquidos antes de agregarlos.

Programando la Olla de Cocción

Lenta

1. Enchufe la unidad en un

tomacorriente polarizado.

Escuchará que la unidad emite un

pitido y verá que las luces de

temperatura se desplazan hasta

que presione el botón de “Setting”.

2. Presione el botón de “Setting” hasta

elegir el modo de cocción deseado

(HIGH, MEDIUM, LOW o WARM).

3. Luego presione el botón "▲" a la

izquierda del botón de “Time” para

aumentar el tiempo de cocción en

incrementos de una (1) hora.

Presionando el botón “▼”

disminuirá el tiempo de cocción en

incrementos de una (1) hora.

4. Cuando haya seleccionado la

temperatura de cocción deseada,

presione el botón “Start/Stop” para

comenzar a cocinar. Las luces de

nivel de temperatura parpadearán

hasta alcanzar la temperatura

seleccionada y la luz de

Arranque/Parada se encenderá.

5. Si ha programado un tiempo (por

ejemplo), el temporizador

comenzará su cuenta regresiva

hasta llegar a “0”.

6. Al terminar el tiempo de cocción

programado, la unidad emitirá dos

(2) pitidos y pasará al modo Reposo

por aproximadamente cinco (5)

minutos. La luz de Arranque/Parada

comenzará a parpadear. Si el

usuario no ingresa ninguna

instrucción, la unidad pasará a

“Warm” por seis (6) horas. Luego

de esto, la olla se apagará

automáticamente.

7. Para detener el proceso de cocción

en cualquier momento, presione el

botón “Start/Stop” y la unidad se

apagará, la luz indicadora de

encendido se apagará y se borrará

el temporizador. Si desea reiniciar

el proceso de cocción, deberá

reiniciarlo desde el principio.

INSTRUCCIONES DE USO

8. Si no ingresa ningún tiempo, la

unidad funcionará contando el

tiempo hacia delante por un

máximo de veinticuatro (24) horas.

Al terminar este tiempo, emitirá un

pitido y pasará a modo de Reposo

por cinco (5) minutos, luego pasará

al modo “Warm” por seis (6) horas

antes de apagarse. Mientras la

unidad se encuentra en “Warm”, la

luz de encendido parpadeará para

indicarle que está en modo “Warm”.

Cómo Usar su Olla Programable

de Cocción Lenta

1. Prepare su receta de acuerdo con

las instrucciones.

2. Coloque la comida en la fuente

cerámica y tápela con la tapa de

vidrio.

3. Enchufe la unidad en un

tomacorriente y ajuste el tiempo y

temperatura deseados. No es

necesario revolver los ingredientes

durante la cocción.

4. Los tiempos de cocción varían con

la cantidad de ingredientes, la

temperatura ambiente y muchos

otros factores. Ajuste los tiempos

de cocción con respecto a los

resultados obtenidos.

5. El destapar la olla producirá una

disminución en la temperatura y

extenderá el tiempo de cocción.

6. Ciertos platos pueden no cocinarse

si la temperatura amiente está por

debajo de los 41°F o 5°C.

7. Al terminar, presione el botón de

Arranque/Parada y desenchufe la

unidad. Puede servir la comida en

la fuente cerámica.

8. Al sacar la tapa de vidrio, inclínela

para un costado para evitar

quemarse con el vapor.

Nota: La tapa de vidrio y la fuente

de cerámica se calientan. Use

agarraderas para levantarlos. Tenga

cuidado para evitar quemaduras.

9. Los costados del gabinete metálico

de la olla se calientan. Use guantes

para horno o agarraderas para

sacar la fuente de cerámica.

10.Deje que la fuente de cerámica y la

tapa de vidrio se enfríen

completamente antes de lavarlos.

11. Quite primero la tapa de vidrio si

coloca la fuente de cerámica en el

horno para recalentar la comida.

Advertencia:Si ha colocado la

fuente de cerámica en el refrigerador y

está fría, siempre deje que alcance la

temperatura ambiente antes de

colocarla en un horno caliente para

evitar los cambios bruscos de

temperatura que podrían dañar o rajar

la fuente o causar heridas.

Nota:La luz indicadora de

temperatura irá cambiando durante el

ciclo de cocción. Esto es normal.

Guía de Cocción Lenta

Siempre espere el tiempo necesario

como para que la comida se cocine. Es

casi imposible que la comida se queme

en una olla de cocción lenta,

especialmente usando las posiciones

Bajo y Mantener Tibio. La mayoría de

las recetas incluidas en este manual se

pueden cocinar en cualquiera de las

posiciones de temperatura, sin

embargo, los tiempos de cocción

variarán de acuerdo con ellas. Cada

receta de este manual le indicará

específicamente la posición apropiada

de la temperatura así como el tiempo

sugerido de cocción.

Usted puede adaptar fácilmente sus

recetas tradicionales reduciendo a la

mitad la cantidad de líquido y

aumentando considerablemente el

tiempo de cocción. Vea la siguiente

guía de tiempos sugeridos de cocción y

temperatura al adaptar sus recetas

preferidas.

Nota:Estos tiempos son aproximados.

Los tiempos pueden variar de acuerdo

con los ingredientes y las cantidades.

8-12 horas en

LOW

1-3 horas

6-8 horas en LOW60 minutos

4-6 horas en LOW15-30 minutos

Tiempo en la Olla

de Cocción Lenta

Tiempo de la

Receta Tradicional

Todos los alimentos deben cocinarse

con la tapa colocada. Cada vez que se

levante la tapa, se pierde calor y

humedad de la comida. Por lo tanto los

tiempos de cocción deberán

extenderse unos 30 minutos.

Cantidad de Líquido

Al cocinar en una olla de cocción lenta,

se evapora muy poca cantidad de

líquido. Para compensarlo, se

recomienda reducir a la mitad la

cantidad de líquido de las recetas

tradicionales. Sin embargo, si al

terminar de cocinar queda demasiado

líquido, saque la tapa y haga funcionar

la olla en Alto durante 30-40 minutos o

hasta que el líquido se reduzca lo

necesario.

Mezclando la Comida

El mezclar es casi innecesario al usar

las posiciones de LOW o KEEP

WARM. Al usar la posición Alto, el

mezclar le asegura una distribución

uniforme del sabor.

Guía Básica de Tiempos de

Cocción

•Los tiempos de cocción

suministrados deberán usarse como

guía ÚNICAMENTE. Le

recomendamos usar un termómetro

para controlar la temperatura y

verificar que la comida esté

completamente cocida.

3-4 Horas6-8 Horas

3 Qt. de Sopa

de Verduras

4-5 Horas8-10 Horas3 Qt. de Chili

4-5 Horas8-10 Horas

3 Qt. de guiso

de carne

4-5 Horas6-8 Horas

3-4 Lb. de

Cazuela

3-4 Horas6-8 Horas

3-4 Lb. de

Pollo

ALTOBAJO

AJUSTE DE

CALOR

Consejos para la Cocción Lenta

•La tapa de la olla no cierra

herméticamente contra la fuente de

cerámica, pero debe colocarse lo

mejor posible para obtener los

mejores resultados. No levante la

tapa de vidrio innecesariamente –

producirá una pérdida considerable

de calor. No cocine sin la tapa

colocada.

•Normalmente no es necesario

revolver al cocinar lento. Sin

embargo, al cocinar en HIGH, es

aconsejable revolver ocasionalmente.

•La cocción lenta retiene casi toda la

humedad de la comida. Si su receta

resulta demasiado líquida al final del

tiempo de cocción, quite la tapa de

vidrio, ajuste la temperatura a HIGH,

y reduzca el líquido por evaporación.

Esto le llevará 30-45 minutos.

•La olla debe estar llena hasta la mitad

como mínimo para obtener los

mejores resultados.

•Al cocinar sopas o guisos, deje unas

2 pulgadas entre la comida y la parte

de arriba de la fuente de cerámica

para permitir que la comida hierva

lentamente.

•Muchas de las recetas necesitan todo

un día de cocción. También puede

preparar la receta la noche anterior

poniendo todos los ingredientes en la

fuente de cerámica, tapándola y

guardándola en la heladera durante la

noche. En la mañana, coloque la

fuente de cerámica en la olla y elija el

tiempo y la temperatura deseados.

•La carne y las aves requieren por lo

menos 7-8 horas en LOW. No use

carne congelada en la olla de cocción

lenta. Descongele la carne o las aves

antes de cocinarlas.

•Saque toda la grasa visible de la

carne o las aves.

•Cocine frijoles secos 1-2 horas en

High, luego agregue el resto de los

ingredientes y cocine en Low por el

tiempo restante.

•Al cocinar guisos y estofados,

obtendrá un sabor más rico e intenso

si prepara los primeros pasos con

métodos convencionales, por ejemplo

dorando las cebollas, la carne y

condimentos primero en una sartén

antiadherente.

INSTRUCCIONES DE USO BANDEJA PARA BUFFET

¡NO!

LO QUE DEBE HACER

•Tenga cuidado al manipular la fuente

de cerámica y la tapa de vidrio.

•Use agarraderas al levantar la fuente

de cerámica con comida caliente.

•Evite los cambios extremos de

temperatura en la fuente de

cerámica y la tapa de vidrio. Por

ejemplo, no los coloque debajo de

agua fría mientras estén calientes.

LO QUE NO DEBE HACER

•Usar la fuente de cerámica cuando

esté rajada o rota.

•Usar la olla de cocción lenta sin la

fuente de cerámica colocada.

•Colocar la fuente de cerámica sobre

una superficie húmeda.

•Usar carne o comida congelada en la

olla de cocción lenta. Siempre

descongelarlos primero.

•Colocar la tapa de vidrio en el horno

o el microondas.

NUNCA

•Usar limpiadores abrasivos o

esponjas de metal para limpiar la

fuente de cerámica.

•Colocar agua u otros líquidos en la

base de la olla de cocción lenta.

•Sumergir la base, cable o enchufe de

la olla en agua o cualquier otro

líquido.

•Tocar las superficies calientes con

las manos.

Utilización de su Bandeja para

Buffet

Advertencia: NO use las bandejas

de buffet para cocinar u hornear. Están

diseñadas sólo para mantener la

comida caliente.

1. Lave las bandejas de buffet y su

soporte en agua tibia enjabonada.

2. Coloque la fuente de cerámica

dentro de la base y llénela con 2

tazas de agua tibia. Verifique que el

agua no entre en contacto con la

parte inferior de las bandejas de

buffet.

Nota:NUNCA agregue agua

directamente en la base. Use

SIEMPRE la fuente de cerámica al

cocinar o calentar en la olla de

cocción lenta con bandeja para

buffet.

3. Coloque el soporte de las bandejas

de buffet sobre la fuente de

cerámica. Asegúrese de que el

soporte esté bien colocado y

nivelado.

4. Coloque las bandejas de buffet

VACÍAS, verificando que queden

bien colocadas.

5. Coloque la tapa de vidrio sobre la

unidad y enchufe el cable en un

tomacorriente de 120V. Precaliente

la olla en ‘High’ durante 30 minutos

o hasta que el agua esté bien

caliente.

Nota:El uso de agua caliente (no

hirviendo) en la fuente de cerámica

disminuirá el tiempo de

precalentamiento.

Advertencia:NUNCA agregue agua

fría en una fuente de cerámica caliente.

Los cambios rápidos de temperatura

pueden causar daños o heridas.

6. Destápela y agregue con cuidado la

comida caliente y cocida dentro de

las bandejas de buffet.

7. Tápela y presione el botón selector

de función para seleccionar la

función “Warm”. Presione el botón

de Arranque/Parada.

8. Revuelva de vez en cuando y

manténgalo tapado para conservar

la temperatura.

9. Revísela periódicamente, y de ser

necesario, agregue

cuidadosamente más agua caliente

quitando una de las bandejas de

buffet para poder hacerlo.

Advertencia:Siempre abra la tapa

hacia un costado. El vapor que sale

puede causarle quemaduras.

Advertencia: Nunca transporte las

bandejas de buffet y el soporte

cuando estén llenas de comida

caliente.

Advertencia: Use guantes para

horno para quitar la bandeja de

buffet. El vapor que emerge es muy

caliente y puede ocasionar

quemaduras.

Consejo:Intente levantar un extremo

de la bandeja de buffet con una

cuchara de madera para quitarla más

fácilmente.

INSTRUCCIONES DE USO

Advertencia:Las bandejas de

buffet y el soporte están calientes.

Manéjela con cuidado. Nunca

transporte las bandejas de buffet y

el soporte cuando estén llenas de

comida caliente. Podría lastimarse.

Para Obtener los Mejores

Resultados con las Bandejas de

Buffet

Advertencia:La temperatura interna

de la comida debe mantenerse a 150ºF

como mínimo.

•Las bandejas de buffet deben estar

colocadas al usarlo como buffet para

servir.

•Utilice las bandejas de buffet

únicamente para mantener caliente

la comida ya cocida. No las use para

cocinar.

•Las bandejas de buffet y el soporte

no se pueden usar en un horno

convencional, en la estufa o en un

horno a microondas.

•Cuando coloque comida que puede

llegarse a pegar en las bandejas de

buffet, recúbrales el interior con un

rociador de cocina antiadherente.

•Si la comida es demasiado seca,

agréguele caldo o jugo para ayudar a

mantenerla húmeda al calentarla.

•Las tapas plásticas se pueden usar

para guardar la comida preparada

con anterioridad, o para guardar las

sobras.

Importante:No coloque las tapas

plásticas en el horno ni las use con el

buffet para servir.

Limpieza de su Bandeja para

Buffet

Advertencia:Las bandejas para

buffet se calientan mucho.

Manéjelas con cuidado.

•SIEMPREpermita que las bandejas

para buffet se enfríen

completamente antes de limpiarlas.

•Las bandejas para buffet, las tapas

plásticas y el soporte se pueden

limpiar con agua caliente jabonosa o

en el lavavajillas. Enjuáguelas y

séquelas completamente.

•Advertencia: SIEMPRE permita que

el agua y la olla se enfríen antes de

limpiarla.

•SIEMPRE permita que el agua se

enfríe antes de intentar sacarla de la

fuente cerámica.

•Nunca use limpiadores abrasivos o

esponjas de metal para limpiar la

fuente de cerámica, las bandejas de

buffet o la tapa de vidrio.

•Para ablandar comida pegada, llene

la fuente de cerámica con agua tibia

jabonosa y deje que se ablande.

Quítelas fregando suavemente con

una esponjita de nylon.

•Si tiene que quitar las bandejas de

buffet antes de que se enfríe el agua

y la unidad, hágalo con guantes para

horno. El vapor que emerge es muy

caliente y puede ocasionar

quemaduras.

•Las bandejas de buffet y el soporte

están calientes. Manéjelos con

cuidado.

•Nunca transporte las bandejas de

buffet y el soporte cuando estén

llenas de comida caliente. Podría

lastimarse.

Advertencia:Verifique que la

unidad

esté desenchufada del

tomacorriente.

Permita que la unidad se enfríe

antes

de limpiarla.

Advertencia:NO sumerja la

cubierta

metálica de la olla de cocción lenta

en agua o algún otro líquido.

1. Presione el botón de

Arranque/Parada para apagar la

unidad.

2. Desenchufe la unidad del

tomacorriente y deje que se enfríe.

3. Permita que la unidad se enfríe

completamente antes de limpiarla.

4. Lave la fuente cerámica, la tapa de

vidrio, las bandejas de buffet, el

soporte y las tapas de plástico con

agua tibia enjabonada o en el

lavavajillas. Enjuáguelos bien con

agua caliente, luego séquelos con

un repasador. Para remover comida

pegada o chorreada de la fuente de

cerámica, déjela en remojo. Luego

friéguela con una esponjilla de

nylon. Enjuáguela con agua tibia,

luego séquela.

5. Nunca use limpiadores abrasivos o

esponjas de metal para limpiar la

fuente de cerámica o la tapa de

vidrio.

6. Repase el interior y exterior del

cuerpo de la olla con un trapo

húmedo.

7. Limpie el gabinete metálico

únicamente con un trapo húmedo.

NO lo sumerja en agua.

8. Al guardar su olla de cocción lenta,

enrolle ligeramente el cable, no lo

enrosque alrededor de la unidad.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

RECETAS DE COCINA

Cidra de Cereza Caliente y Picante

Ingredientes:

4Qt. de cidra de manzana

4Ramitas de canela

2 Paquetes de 3oz. de gelatina de naranja

2Paquetes de 3oz. de gelatina de arándano

Instrucciones:

Mezcle la cidra de manzana con la canela en la olla. Caliéntelo en High durante 3

horas. Agregue la gelatina de naranja y arándano y mezcle bien. Manténgalo en High

por una hora más para que se disuelva la gelatina. Colóquelo en Low para mantenerlo

tibio. Sírvalo directamente desde la olla.

Salsa Caliente de Espinaca y Alcachofa

Ingredientes:

2Paquete de 8oz. de queso crema suave

3/4 taza Crema liviana

1/3 taza Queso parmesano rallado

1/2 cucharadita Ajo en polvo

2 Caja de 8oz. de hojas de espinaca, descongelada y escurrida

2 Frasco o lata de 12oz. de corazones de alcachofa cortados,

escurridos

2/3 taza Queso Monterrey rallado

1 taza Mezcla preparada de salsa, en lata o fresca

Instrucciones:

Coloque el queso crema, la crema, queso Parmesano y ajo en polvo en una

procesadora hasta que se haga una crema pareja. Agregue la espinaca y procéselo

hasta que se mezcle bien. Agregue las alcachofas y procéselas hasta que queden

bien picadas. Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta. Tápelo y cocínelo en High

durante 1-1,5 horas hasta que se caliente en el medio. Desparrame el queso

Monterrey por encima y coloque la salsa en un anillo junto al borde interior de la

fuente de cerámica. Tápelo y continúe calentándolo en High durante 15 minutos más,

o hasta que se derrita el queso.

Frijoles Cocidos Tradicionales

Ingredientes:

6Latas (28oz. c/u) de frijoles vegetarianos cocidos, escurridos

2Cebolla mediana picada (1 taza)

1 1/3 taza Salsa BBQ

1 taza Azúcar negra

4 cucharadas Mostaza molida

Instrucciones:

Mezcle todos los ingredientes. Tápelos y cocínelos en Low durante 4-5 horas (o en

High durante 2-2,5 horas) o hasta que tenga la consistencia deseada.

RECETAS DE COCINA

Chili de Football de Otoño

Ingredientes:

3½ -4 lbs. Carne picada

1 14 ½ oz. Lata de caldo de carne

3 cucharadas Cebollas medianas, picadas fina

3 cucharaditas Sopa instantánea de caldo de carne

1 Lata de de 8 onzas de salsa de tomate

2 cucharadas Páprika

½cucharadita Pimienta negra

4 cucharadas Chile en polvo

1 cucharada Comino

¼cucharadita Cebolla en polvo

¼cucharadita Sal

¼cucharadita Ajo en polvo

¼cucharadita Sal de ajo

¼cucharadita Azúcar

1 cucharada Jugo de lima

1Paquete chico de choclo (opcional)

Salsa agria, para poner encima

Cebolla de verdeo picada, para poner encima

½taza Queso rallado, para poner arriba

Instrucciones:

Cocine la carne en una sartén grande a fuego mediano, mezclando hasta que el bife

se dore. Escúrrala. Coloque la carne cocida, cebolla picada, caldo de carne, salsa de

tomate, chile en polvo, páprika, comino, dos cucharadas de sopa instantánea de caldo

de carne, ajo en polvo y pimienta negra en la fuente de cerámica. Mezcle los

ingredientes y tápelos con la tapa de vidrio. Cocine en ‘Low’ durante 7 horas y 15

minutos o durante 3 horas y 15 minutos en ‘High’. Agregue lo que queda de la sopa

instantánea de caldo de carne, cebolla en polvo, sal, azúcar y jugo de lima. Tápelo y

cocínelo por una hora más. Coloque la crema agria, cebolla de verdeo y queso por

encima si lo desea.

Guisado de Res Clásico

Ingredientes:

4 lbs. Carne de guiso, cortada en cubos de 1 pulgada

1/2 taza Harina

1 cucharadita Sal

1 cucharadita Pimienta negra

3 tazas Caldo de carne

2 cucharaditas Salsa inglesa

2 Dientes de ajo, picados

2 Hojas de laurel

2 cucharaditas Páprika

8 Papas chicas, en cubitos

4Cebollas chicas, en cubitos

4Tallos de apio, rebanado

Instrucciones:

Dore la carne en una sartén grande a fuego mediano, mezclando hasta que se dore

parejo. Coloque la carne en la fuente cerámica. Agregue la harina, sal y pimienta

sobre la carne y mezcle para cubrirla bien. Agregue el resto de los ingredientes y

revuelva bien. Tápelos y cocínelos en Bajo durante 11 horas o en Alto durante 5 horas

y media. Mezclar bien antes de servir.

RECETAS DE COCINA

Simple Pollo a la Cacciatore

Ingredientes:

3 lbs. Pechugas de pollo deshuesadas

1 Cebolla blanca pequeña, picada

1 lb Hongos frescos, en cuartos

2Dientes de ajo, picados

1/4 taza Harina

1/2 taza Caldo de pollo

2 cucharadas Extracto de tomates

1 14 1/2 oz Tomates enteros pelados, sin escurrir

1 cucharadita Hojas secas de albaca

1/2 cucharadita Orégano

1/2 cucharadita Tomillo disecado

2 cucharadas Aceite de oliva

1/2 cucharadita Pimienta negra

Sal y azúcar al gusto

Instrucciones:

Coloque una capa de cebolla en el fondo de la fuente de cerámica. Coloque las

pechugas de pollo sobre la cebolla y agregue el resto de los ingredientes encima del

pollo. Tápelo con la tapa de vidrio y cocínelo durante 8 horas en Low o 4 horas y

media en High.

Costillas Asadas

Ingredientes:

1 1/2 lbs. Costillas de cerdo

1/4 taza Azúcar negra

1/2 cucharadita Pimienta

1 cucharada Líquido de ahumar

2Dientes de ajo picados

1/2 cucharadita Sal

1Cebolla chica picada

1/4 taza Cola

3/4 taza Salsa BBQ

Instrucciones:

Cubra el interior de la olla con spray para cocinar. Quite la piel de las costillas.

Mezcle el azúcar negra, pimienta, líquido de ahumar, ajo y sal y recubra las costillas

con la mezcla. Corte las costillas en pedazos de 4 pulgadas. Coloque capas de

costillas y cebolla en la olla de cocción lenta. Vierta la cola sobre las costillas.

Tápelos y cocínelos en ‘Low’ durante 8-9 horas o hasta que esté tierno. Saque las

costillas de la olla. Escúrralas y deseche el líquido. Vierta salsa BBQ en un tazón

bajo. Moje las costillas en la salsa. Colóquelas en la olla de cocción lenta. Vierta lo

que quede de la salsa sobre las costillas. Tápelo y cocínelo en Low durante 1 hora.

RECETAS DE COCINA

Alas de Pollo Teriyaki

Ingredientes:

3 lbs. Alas de pollo

1 Cebolla grande, picada

1/2 taza Salsa de soja

1/2 taza De azúcar negra

1 cucharadita Jengibre molido

2 Dientes de ajo, picados

1/3 taza Jerez seco de cocina

Instrucciones:

Enjuague y seque el pollo. Corte y deseche la punta de las alas. Corte cada ala en el

medio para hacer dos pedazos. Coloque el pollo en una bandeja doradora. Dórelo a 4

o 5 pulgadas del calor durante 20 minutos, 10 minutos de cada lado o hasta que se

ponga marrón. Colóquelo en la olla de cocción lenta.

Mezcle la cebolla, salsa de soja, azúcar negra, jengibre, ajo y Jerez de cocina en un

tazón. Colóquelo sobre las alas de pollo. Tápelos y cocínelos en Bajo durante 5-6

horas o en Alto durante 2-3 horas. Mezcle ocasionalmente. Verifique que el pollo esté

completamente cubierto por la salsa.

‘Búfalo Wings’ con Queso Azul

Ingredientes:

4 lbs. Alas de pollo

1 1/2 tazas Salsa picante en botella

3-4 cucharadas Salsa de pimienta en botella

Queso azul para mojar, o condimento ‘Ranch’ para ensalada

Instrucciones:

Corte y deseche la punta de las alas. Corta cada ala en dos pedazos. Enjuague el

pollo, séquelo. Ponga el pollo en una bandeja doradora fría. Dórelo a 405 pulgadas

del calor durante unos 10 minutos o hasta que esté marrón, dándolo vuelta una vez.

Coloque el pollo en la olla.

Mezcle la salsa picante y la de pimienta y viértala sobre el pollo. Tápelo y cocínelo en

Bajo durante 5-6 horas o en Alto durante 2-3 horas. Sírvalo con el queso azul o el

condimento Ranch.

RECETAS DE COCINA

Camarones y Salchicha Picante a la Jambalaya

Ingredientes:

2 tazas Salchicha en trocitos

1 libra Camarones cocidos, congelados y limpios (descongelados)

2Cebollas medianas, picadas grueso

2Tallos de apio, rebanado

1/2 Pimiento verde, descarozado y picado

1/2 Pimiento rojo, descarozado y picado

1 Lata de 28 oz de tomates enteros

1/4 taza Extracto de tomates

3Dientes de ajo, picados

1 cucharadita Perejil disecado

1/2 cucharadita Tomillo

1 cucharadita Salsa Tabasco®

2Clavos de olor

2 cucharadas Aceite de oliva

1 taza Arroz blanco

Instrucciones:

Dore la salchicha en una sartén grande a fuego mediano, mezclando hasta que se

dore parejo. Coloque la cebolla en la fuente cerámica. Agregue el resto de los

ingredientes excepto por los camarones en la fuente de cerámica y mézclelos bien.

Tápelos y cocínelos en LOW durante 8 horas o en HIGH durante 4 horas. Una hora

antes de servirlo, cámbielo a HIGH y mézclelo con los camarones.

Minestrón de Verduras

Ingredientes:

2 tazas Caldo de verduras o de pollo

2 tazas Jugo de tomate

1/2 cucharadita Hojas secas de albaca

1/2 cucharada Sal

1/4 cucharada Orégano

1/4 cucharada Pimienta

2 zanahorias medianas en trocitos (1 taza)

2 Tallos medianos de apio picado (1 taza)

1Cebolla mediana picada (1/2 taza)

1/2 taza Hongos frescos en trocitos (3 onzas)

2 Dientes de ajo picados

1Lata de tomates (28 onzas) picados, sin escurrir

1 taza Fideos rotini crudos

Queso rallado, si lo desea

Instrucciones:

Mezcle todos los ingredientes menos los fideos y el queso en la olla. Tápelos y

cocínelos en ‘Low’ durante 7-8 horas o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue

los fideos. Tápelos y cocínelos en ‘High durante 15-20 minutos o hasta que los fideos

estén hechos. Agregue queso a cada porción.

RECETAS DE COCINA

Bife con Cebolla a la Francesa

Ingredientes:

1 1/4 lb. Bife de lomo deshuesado (de 1/2 a 3/4 de pulgada de espesor)

8 oz Hongos frescos rebanados

1Cebolla blanca grande, cortada en anillos

1Lata de 10 ¾ oz de sopa condensada de cebolla a la francesa

1 Paquete de 6 oz de mezcla instantánea de hierbas para relleno

1/4 taza Manteca o margarina derretida

4-oz Queso mozzarella rallado

Instrucciones:

Corte el bife en 6 porciones. Coloque la mitad del bife, los hongos y aros de cebolla

en la olla en dos capas. Vierta la sopa sobre todos los ingredientes en la olla. Tápela y

cocine en Low durante 8 a 10 horas o hasta que el bife esté tierno y no esté rosado.

Antes de servirlo, mezcle en un tazón mediano la mezcla para rellenar, los paquetes

de condimentos, la manteca o margarina derretida y ½ taza de líquido de la olla.

Coloque la mezcla sobre el contenido de la olla. Aumente el calor a Alto. Tápelo y

cocínelo durante 20 minutos más o hasta que el relleno esté esponjoso. Cúbralo con

el queso. Tápelo y cocínelo hasta que se derrita el queso.

Pastelillos Crocantes de Manzana

Ingredientes:

6-8 tazas De manzanas peladas, sin semillas y cortadas en rodajas

2 tazas Migajas de pan

1 taza De azúcar negra

1 cucharadita Canela

1 cucharadita Nuez moscada

1/8 cucharadita Sal

1/2 taza Manteca o margarina derretida

1/4 taza De nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

Coloque las manzanas en el fondo de la fuente de cerámica. Mezcle en un tazón las

migajas de pan, azúcar negra, vainilla, nuez moscada, sal, manteca o margarina

derretida y las nueces. Vierta la mezcla sobre las manzanas en la fuente cerámica.

Tápelo y cocine en Bajo durante 3 horas y media o en Alto durante 2 horas y 45

minutos.

GARANTÍA LIMITADA DE UN (1) AÑO

EURO-PRO Operating LLC garantiza este producto contra defectos de materiales y mano de obra

por un término de un (1) año a partir de la fecha de compra original, siempre que sea utilizado para

uso doméstico normal, sujeto a las siguientes condiciones, exclusiones y excepciones.

Si su artefacto no funciona correctamente al utilizarlo bajo condiciones domésticas normales dentro

del período de garantía, devuelva el artefacto completo y los accesorios, con envío prepagado. Para

Servicio al Cliente, llame al 1 (800) 798-7398 o visite nuestro sitio Web www.euro-pro.com.

Si el artefacto presenta un defecto de materiales o mano de obra, EURO-PRO Operating LLC lo

reparará o remplazará sin cargo. El envío debe incluir un comprobante de la fecha de compra y

$12,95 para cubrir los gastos de envío.*

La responsabilidad de EURO-PRO Operating LLC se limita únicamente al costo de reparación o

reemplazo de la unidad, a nuestro criterio. Esta garantía no cubre el desgaste normal de las partes y

no cubre ninguna unidad que haya sido alterada o utilizada con fines comerciales. Esta garantía

limitada no cubre daños ocasionados por uso inadecuado, abuso, negligencia o daños causados por

embalaje inapropiado o maltrato durante el transporte.

Esta garantía es válida para el comprador original del producto y excluye cualquier otra garantía

legal y/o convencional. La responsabilidad de EURO-PRO Operating LLC, de existir, se limita a las

obligaciones específicas asumidas expresamente bajo los términos de esta garantía limitada. Bajo

ninguna circunstancia EURO-PRO Operating LLC será responsable por daños incidentales o

indirectos de ninguna clase. Algunos estados/provincias no permiten la exclusión o limitación de

daños consiguientes o incidentales, por lo tanto lo anterior puede no ser válido para usted.

Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y usted puede también tener otros derechos

los que varían de estado a estado o de provincia a provincia.

*Importante: Embale el producto cuidadosamente para evitar daños durante el transporte.

Asegúrese de incluir un comprobante de la fecha de compra y de colocarle una etiqueta al

producto con su nombre, dirección completa y número de teléfono, una nota proporcionando

información de la compra, número de modelo y una descripción del problema. Le

recomendamos asegurar el paquete (puesto que la garantía no cubre daños de envío).

Escriba en el exterior del paquete “ATTENTION CUSTOMER SERVICE”. Nosotros nos

esforzamos constantemente en mejorar nuestros productos, por lo tanto las especificaciones

aquí indicadas pueden cambiar sin previo aviso.

TARJETA DE REGISTRO DEL CLIENTE

SÓLO PARA CONSUMIDORES CANADIENSES

Complete y envíe la tarjeta de registro del producto dentro de los diez (10) días posteriores a la

compra. El registro nos permitirá contactarnos con usted en caso de existir alguna notificación de

seguridad con respecto al producto. Retornando esta tarjeta usted reconoce haber leído y

entendido las instrucciones de uso y advertencias incluidas en estas instrucciones.

ENVIAR A EURO-PRO Operating LLC, 4400 Bois Franc, St. Laurent, QC, H4S 1A7

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Modelo del Artefacto

_______________________________________________________________________________

Fecha de compra Nombre del Negocio

_______________________________________________________________________________

Nombre del Dueño

_______________________________________________________________________________

Dirección Ciudad Provincia Código Postal

KC272B

Impreso en China 31

KC272B

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Des précautions de sécurité de base doivent toujours être respectées lorsque vous utilisez votre

mijoteuse programmable, dont les suivantes:

1. Lire soigneusement toutes les instructions.

2. N’utilisez la mijoteuse programmable que

pour l’usage auquel elle est destinée.

3. Pour éviter les risques de choc électrique,

ne pas immerger le cordon d’alimentation,

la fiche ni l’appareil dans l’eau ni dans tout

autre liquide.

4. Ne touchez pas aux surfaces chaudes.

Utilisez toujours les poignées.

5. Une surveillance attentive est nécessaire

pour toute utilisation par ou près d’enfants.

6. Débranchez toujours l’appareil de la prise

électrique lorsqu’il n’est pas utilisé et avant

son nettoyage. Laissez-l’appareil refroidir

avant d’ajouter ou de retirer des pièces et

avant de nettoyer l’appareil.

7. Ne faites fonctionner aucun appareil dont

le cordon d’alimentation ou la prise est

endommagée, ou après un

dysfonctionnement de l’appareil ou dans le

cas où toute partie de l’appareil aurait été

enlevée ou abîmée de quelque manière

que ce soit. Retournez l’appareil à EURO-

PRO Operating LLC pour son examen, ou

sa réparation.

8. Ne pas laisser le cordon d’alimentation

entrer en contact avec des surfaces

chaudes ni pendre au bout d'un comptoir

ou d'une table.

9. Ne pas le placer à proximité d'un brûleur à

gaz ou électrique.

10. Cet appareil est conçu uniquement

pour être utilisé à l'intérieur.

11. L’utilisation d’accessoires non

recommandés par le fabricant de l’appareil

peut représenter un danger ou provoquer

des blessures.

12. Ne pas utiliser à l’extérieur.

13. Ne jamais placer la marmite de cuisson en

céramique amovible directement sur une

surface chauffée car il risque de se

fissurer.

14. Pour débrancher l’appareil, mettez d'abord

en position d'arrêt et retirez la fiche de la

prise électrique. Toujours tenir la fiche et

ne jamais tirer le cordon d’alimentation.

15. Attention : Ne déplacer un appareil

contenant de l’huile ou d’autres

liquides chauds qu’avec une extrême

prudence. Toujours utiliser des

poignées en transportant votre

mijoteuse programmable quand elle est

chaude.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

POUR USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

32 REV. 06/06A

16. Le couvercle de verre et la marmite de

cuisson amovible en céramique sont

fragiles. Manipuler avec soin.

17. AVERTISSEMENT! AFIN DE PRÉVENIR

L’ÉLECTROCUTION, ne jamais plonger

l’appareil dans l’eau ou autre liquide.

18. Éviter les changements brusques de

température, comme l’ajout d’ingrédients

froids ou surgelés dans une marmite de

cuisson chauffé.

19. Ne jamais cuire directement dans le

boîtier métallique. Utiliser la marmite de

cuisson amovible en céramique.

20. Ne jamais allumer l’appareil quand la

marmite de cuisson en céramique est vide

car il pourrait présenter une défaillance.

21. N’immergez PAS l’appareil. Seuls

l’élément en céramique et le couvercle en

verre peuvent être plongés dans l’eau

pour le nettoyage.

22. En utilisant cet appareil, procurer une

zone dégagée au-dessus et sur tous les

côtés pour favoriser la circulation d’air. Il

est conseillé de placer un sous-plat

résistant à la chaleur sur les surfaces où la

chaleur peut causer un problème.

23. Attention : En retirant le couvercle en

verre, toujours soulever le couvercle en

l’inclinant loin de vous pour éviter les

brûlures et permettre à l’eau de

s’égoutter dans l’appareil.

INSTRUCTIONS PARTICULIÈRES

Cet appareil est doté d’un cordon

d’alimentation court afin de réduire les

risques d’entortillement ou de chute

occasionnés par un long cordon. Une

rallonge peut être utilisée avec prudence

1. La puissance électrique de la rallonge doit

être égale ou supérieure à celle de

l'appareil électrique.

2. La rallonge et le cordon doivent être mis

en place de façon à ce qu’ils ne pendent

pas hors du bord du comptoir ou du

dessus de table où ils pourraient être tirés

par des enfants ou, où l’on pourrait

trébucher dessus accidentellement.

Attention : Le cordon d’alimentation de ce

produit contient du plomb, un produit

chimique connu par l’État de Californie pour

provoquer des anomalies congénitales ou

autre problèmes reproductifs. Lavez-vous

les mains après l’avoir manipulé.

ATTENTION: Afin de réduire le risque de chocs électriques, cet appareil est équipé d’une prise

polarisée (l’une des fiches est plus longue que l’autre). Cette fiche ne peut être insérée que

d’une seule manière dans une prise de courant polarisée. Si la prise ne s’adapte pas

parfaitement à la prise d'alimentation, retournez-la. Si elle ne s’adapte toujours pas, contactez un

électricien qualifié pour qu’il installe la prise appropriée. N’essayez pas de modifier la prise,

d’aucune façon.

APPRENEZ À CONNAÎTRE VOTRE MIJOTEUSE

PROGRAMMABLE

Avant d'utiliser votre mijoteuse programmable, retirez toutes les étiquettes, les

autocollants ou les plaques d'identification fixés à l'appareil. Votre nouvelle mijoteuse

peut dégager une odeur pendant une dizaine de minutes quand vous l'allumez la

première fois, Ceci est dû au réchauffage de matériaux utilises dans la fabrication de

la mijoteuse. L’odeur est sans danger et ne devrait pas réapparaître après le premier

réchauffage.

1. Boîtier métallique

2. Support de bacs de buffet

3. Couvercle à compartiments en

plastique (x2)

4. Bacs de buffet (x2)

5. Marmite de cuisson en céramique

6. Couvercle en verre

7. Sac de transport

8. Lampes témoins du sélecteur de

température

9. Voyant d’alimentation « Marche »

10. Affichage LCD

11. Bouton de réduction du temps de

cuisson

12. Bouton d’augmentation du temps

de cuisson

13. Bouton sélecteur des paramètres

14. Bouton Démarrer - Arrêter

Spécifications Techniques

Voltage : 120V, 60Hz.

Alimentation : 340 Watts

* Les illustrations peuvent différer du produit exact.

CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE MIJOTEUSE

PROGRAMMABLE

1. ÉCRAN À AFFICHAGE DEL

L’écran DEL affiche l'heure.

2. BOUTON

DÉMARRER/ARRÊTER

(START/STOP)

Lorsque ce bouton est pressé,

l’appareil débutera la cuisson. En

pressant à nouveau sur le bouton,

le processus de cuisson s’arrêtera.

3. VOYANT D’ALIMENTATION

Le voyant s’allume (rouge) quand le

bouton «Démarrer/Arrêter»

(Start/Stop) est pressé. Il s’éteint

quand le bouton

«Démarrer/Arrêter» (Start/Stop) est

pressé pour arrêter le processus de

cuisson.

4. BOUTON DES PARAMÈTRES

En appuyant sur ce bouton, le mode

de cuisson désiré sera sélectionné.

Élevé, Moyen, Bas ou Garde au

chaud.

5. LAMPES TÉMOINS DU

SÉLECTEUR DE

TEMPÉRATURE

Quand vous débranchez d’abord

l’appareil, ces lampes s’illuminent

en cascade jusqu’à ce qu’un mode

de température soit sélectionné.

Ces lampes clignotent également

jusqu’à ce que la température de

cuisson soit atteinte.

6. AUGMENTATION DU TEMPS

DE CUISSON “▲”

En appuyant sur ce bouton, le

temps de cuisson augmente

graduellement par tranches de une

(1) heure jusqu’à vingt-quatre (24)

heures.

7. RÉDUCTION DU TEMPS DE

CUISSON “▼”

En appuyant sur ce bouton, le

temps de cuisson diminue

graduellement par tranches de une

(1) heure.

CONSIGNES D’UTILISATION

Cet appareil est conçu pour USAGE

DOMESTIQUE SEULEMENT et peut

être branché dans toute prise C.A

électrique polarisée de 120 V. Ne pas

utiliser un autre type de prise.

Utilisation de votre mijoteuse

intelligente programmable pour

la première fois

Nettoyez soigneusement l’appareil

avant la première utilisation.

1. Lavez le couvercle en verre, la

marmite de cuisson en céramique,

les bacs de buffet, les couvercles

de bac de buffet et le support de

bac de buffet dans l’eau chaude

savonneuse.

2. Rincez et asséchez à fond.

3. Ne plongez pas le boîtier métallique

dans l’eau.

4. Branchez le cordon d’alimentation

dans une prise de 120 V.

5. Le couvercle en verre et la marmite

de cuisson en céramique doivent

toujours être bien en place pendant

la cuisson. Le temps de cuisson

sera retardé si le couvercle en verre

est fréquemment soulevé.

6. Pour la cuisson d’un mélange de

viande et de légumes, placez la

viande au fond de la marmite de

cuisson en céramique.

7. Débranchez la mijoteuse lorsque la

cuisson est terminée. Laissez

complètement l’appareil refroidir

avant de le nettoyer. La marmite

de cuisson en céramique ne peut

supporter le choc de brusques

changements de température.

8. Ne pas utiliser de viande ou de

volaille surgelées dans une

mijoteuse. Décongeler la viande ou

la volaille avant la cuisson dans la

mijoteuse.

9. Observer les temps de cuisson

indiqués.

10.Ne pas conserver d’aliments dans

la marmite de cuisson en

céramique.

11.Ne pas réchauffer d’aliments dans la

mijoteuse. Ne pas placer l’appareil

chaud contenant des aliments sur

une table à la surface en bois.

Utilisez toujours un sous- plat de

protection sous la marmite de

cuisson en céramique avant de le

placer sur la table ou le comptoir.

12.Ne pas utiliser la mijoteuse pour

faire bouillir de l'eau.

Attention : Faites preuve de

prudence en ajoutant des liquides au

marmite de cuisson en céramique.

Ne jamais ajouter de liquides froids

car la marmite de cuisson en

céramique pourrait se fissurer.

Toujours chauffer les liquides avant

de les ajouter.

Configuration de la mijoteuse

1. Branchez l’appareil dans une prise

électrique polarisée. L’appareil

émettra un son et les lampes

témoins du sélecteur de température

s’illuminent en cascade jusqu’à ce

que vous appuyez sur le bouton

« Paramètres ».

2. Appuyez sur le bouton « Paramètres

» jusqu’à ce que vous ayez

sélectionné le mode de cuisson

désiré « ÉLEVÉ, MOYEN, BAS ou

GARDE AU CHAUD ».

3. Appuyez ensuite sur le symbole ”▲”

au côté gauche du bouton « Temps

» pour augmenter progressivement

le temps de cuisson par tranches de

une (1) heure. En appuyant sur “▼”,

le temps de cuisson diminue

graduellement par tranches de une

(1) heure.

4. Après avoir sélectionné la

température de cuisson, appuyez

sur le bouton « Démarrer/Arrêter »

(Start/Stop) pour débuter la cuisson.

Les lampes témoins du sélecteur de

température clignotent jusqu’à ce

que la température programmée soit

atteinte et que la lampe

Démarrer/Arrêter (Start/Stop)

s’allume.

5. Si vous avez configuré un temps de

cuisson (p.ex. 24 heures), la

minuterie débute un comptage

régressif jusqu’à « 0 ».

6. Quand le temps de cuisson est

écoulé, l’appareil émettra un son

deux (2) fois et sera en mode Veille

pour environ cinq (5) minutes. La

lampe témoin Démarrer/Arrêter

(Start/Stop) clignote. Si aucun

changement n’est effectué,

l'appareil sera en mode « Garde au

chaud » (Warm) pendant six (6)

heures. La mijoteuse s’éteint alors

après que la période de six (6)

heures soit écoulée.

7. Pour arrêter en tout temps le

processus de cuisson, appuyez sur

le bouton Démarrer/Arrêter

(Start/Stop) et l’appareil s’éteindra,

le voyant « En marche » s’éteindra

et la minuterie remise à zéro. Si

vous voulez redémarrer le

processus de cuisson, vous devez

recommencer le processus depuis

le début.

8. Si vous ne configurez aucun temps

de cuisson, l’appareil fonctionnera

en mode « Comptage progressif »

pour une période maximale de

vingt-quatre (24) heures. Quand la

période est écoulé, l’appareil

émettra un son et se mettra en

mode « Veille » pour environ cinq

(5) minutes, et ensuite en mode «

Garde au chaud » pour six (6)

heures avant de s'éteindre. Pendant

que l’appareil est en mode « Garde

au chaud », le voyant d’alimentation

« Marche » clignote pour vous

indiquer que la fonction de garde au

chaud est active.

Utilisation de cotre mijoteuse

programmable

1. Préparez votre recette selon les

directives.

2. Placez les aliments préparés dans

la marmite de cuisson en céramique

amovible et placez le couvercle en

verre.

CONSIGNES D’UTILISATION

3. Branchez l’appareil dans une prise

électrique et réglez le temps de

cuisson et le paramètre de

température désirée. Il n’est pas

nécessaire de remuer les

ingrédients pendant la cuisson.

4. Les temps de cuisson peuvent

varier selon la quantité

d’ingrédients, la température de la

pièce et autres facteurs. Réglez le

temps de cuisson selon le résultat

souhaité.

5. Le retrait répétitif du couvercle en

verre aura pour effet d'abaisser la

température dans la marmite de

cuisson en céramique et de

prolonger ainsi le temps de cuisson.

6. Certains plats ne cuiront pas si la

température de la pièce se situe

sous 41°F ou 5°C.

7. Lorsque vous avez terminé,

appuyez sur le bouton « démarrer -

arrêter » (start -stop) et débranchez

l'appareil. Vous pouvez servir le

repas directement dans la marmite

de cuisson en céramique.

8. Afin d’éviter les brûlures causées

par la vapeur, inclinez le couvercle

en verre quand vous le soulevez, de

façon à ce que l’ouverture du

marmite de cuisson en céramique

soit éloignée de vous.

Remarque : Le couvercle de verre et

la marmite de cuisson en céramique

sont chauds. Utilisez un chiffon ou des

poignées pour les tenir. Soyez prudent

afin d’éviter les brûlures.

9. Les côtés du boîtier métallique de la

mijoteuse deviennent très chauds.

Utilisez des moufles isolantes ou

des poignées pour retirer la marmite

de cuisson en céramique.

10.Laissez refroidir complètement la

marmite de cuisson en céramique

et le couvercle en verre avant de les

laver.

11.Retirez d’abord le couvercle en

verre si la marmite de cuisson en

céramique est placée dans le four

pour réchauffer les aliments.

CONSIGNES D’UTILISATION

Attention:Si la marmite de cuisson

en céramique a été placé dans le

réfrigérateur et qu’il est froid, toujours

le laisser à la température de la pièce

avant le mettre dans un four chaud afin

d'éviter que les changements brusques

de température n'endommagent ou

fissurent la marmite de cuisson en

céramique ou n’entraînent des

blessures.

Remarque:Les lampes témoins du

sélecteur de température alterneront

lors du processus de cuisson. C’est

normal.

Guide de la cuisson lente

Permettre un temps suffisant de

cuisson des aliments. Il est Presque

impossible de trop cuire les aliments

dans une mijoteuse, surtout en utilisant

les paramètres de basse cuisson et de

garder au chaud. La plupart des

recettes continues dans ce livre

peuvent être réalisées sur l’un ou

l’autre des paramètres de température;

cependant, les temps de cuisson

peuvent varier. Chacune des recettes

offrira des directives particulières

indiquant la température appropriée et

les temps de cuisson.

Vos recettes traditionnelles préférées

peuvent facilement être adaptées en

réduisant de moitié la quantité de

liquide et en augmentant

considérablement le temps de cuisson.

Consultez le guide ci-dessous pour les

temps de cuisson et les paramètres

suggérés en préparant vos recettes

préférées.

Remarque:Ces temps de cuisson

sont approximatifs. Les temps de

cuisson peuvent varier selon les

ingrédients et les quantités des

recettes.

Le couvercle en verre doit toujours être

en place lors de la cuisson des

aliments. Chaque fois que le couvercle

est soulevé, il y a perte de chaleur et

d'humidité des aliments. Les temps de

cuisson devraient donc être prolongés

d’environ 30 minutes.

Quantités de liquide

Lorsque les aliments cuisent dans votre

mijoteuse, très peu d’humidité

s’évapore. Pour palier à ceci, il est

conseillé de réduire de moitié la

quantité de liquide des recettes

traditionnelles. Toutefois, si après la

cuisson, la quantité de liquide est

excessive, retirez le couvercle et réglez

la mijoteuse à la température élevée

pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à

réduction du liquide à la quantité

désirée.

Remuer les aliments

Il n’est pas nécessaire de remuer

fréquemment les aliments à basse

cuisson ou en garde au chaud. À

température élevée, le fait de remuer

les aliments répartit uniformément leur

saveur.

8-12 heures à BAS

(Low)

1à3heures

6-8 heures à BAS

(Low)

60 minutes

4-6 heures à BAS

(Low)

15 à 30

minutes

Temps Recette

mijoteuse

Temps Recette

traditionnelle

CONSIGNES D’UTILISATION

Guide de base de temps de cuisson

3 à 4

heures

6 à 8

heures

3 Qté Soupe

aux légumes

4 à 5

heures

8 à 10

heures

3 Qté Chili

4 à 5

heures

8 à 10

heures

3 Qté Ragoût

de boeuf

4 à 5

heures

6 à 8

heures

Bœuf à

braiser 3-4 lb

3 à 4

heures

6 à 8

heures

Poulet 3-4 lb

ÉlevéBas

Réglage de

chaleur

Les temps de cuisson indiqués doivent

servir UNIQUEMENT àtire de guide. Il

est conseillé d’utiliser un thermomètre

pour vérifier la température afin de

s’assurer que les aliments sont bien

cuits.

Conseils pour la cuisson à la

mijoteuse

•Le couvercle de la mijoteuse ne

s’ajuste pas parfaitement à la

marmite en céramique mais doit

être bien centrée pour de meilleurs

résultats. Ne pas retirer

inutilement le couvercle en verre

–il en découlerait une perte

importante de chaleur. Ne pas

cuire sans que le couvercle en verre

ne soit en place.

•Remuer les aliments n’est

habituellement pas nécessaire dans

la cuisson à la mijoteuse. Toutefois,

avec la cuisson à température

élevée, vous voudrez peut-être

remuer de temps en temps.

•La cuisson lente retient presque

toute l’humidité contenue dans les

aliments. S’il y a trop de liquide à la

fin du temps de cuisson, retirez le

couvercle en verre, tournez le bouton

de réglage à élevé, et réduisez le

liquide en laissant mijoter. Cela

prendra de 30 à 45 minutes.

•La mijoteuse devrait être à demi

remplie pour de meilleurs résultats.

•Pour la cuisson des soupes ou des

ragoûts, laissez un espace de 2

pouces entre le sommet de la

marmite en céramique et les

aliments pour permettre à ceux-ci de

mijoter.

•Plusieurs mets doivent cuire toute la

journée. Vous pouvez également

préparer la recette la veille en

plaçant tous les ingrédients dans la

marmite en céramique, couvrez et

réfrigérez pour la nuit. Au matin,

placez simplement la marmite en

céramique dans la mijoteuse et

sélectionnez le temps et la

température de cuisson.

•La viande et la volaille doivent cuire

au moins 7 à 8 heures àBAS (Low).

Ne pas utiliser d’aliments surgelés

dans la mijoteuse. Décongeler la

viande ou la volaille avant la cuisson

dans la mijoteuse.

•Retirer tout le gras visible de la

viande ou de la volaille.

•Cuire les haricots secs 1 à 2 heures

àtempérature élevée, et ajoutez

ensuite les autres ingrédients, faites

cuire à basse température pour le

reste du temps de cuisson.

•En cuisant les caris et les

casseroles, une saveur plus

prononcée se développera quand la

première étape est préparée selon

les méthodes classiques, p.ex.,

brunir d’abord les oignons, la viande

et les épices dans une poêle

antiadhésive.

ÀFAIRE

•Manipuler avec soin la marmite en

céramique et le couvercle en verre.

•Utiliser les moufles isolantes en

soulevant la marmite en céramique

qui contient les aliments chauds.

•Éviter les changements brusques de

température de la marmite en

céramique ou le couvercle en verre.

Par exemple, ne pas plonger dans

l’eau froide si la marmite ou le

couvercle sont chauds.

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