Gaggenau BS 475 610 User manual

Gaggenau
Installation instructions..........................1
Instructions d’installation.....................11
Instrucciones de instalación................21
BS 474/475 610
BS 484/485 610
Combi-steam oven
Four combi-vapeur
Horno combinado de vapor
Table of Contents Installationinstructions

2
Safety Definitions
9WARNING
This indicates that death or serious injuries may
occur as a result of non-observance of this
warning.
9CAUTION
This indicates that minor or moderate injuries
may occur as a result of non-observance of this
warning.
NOTICE: This indicates that damage to the appliance
or property may occur as a result of non-compliance
with this advisory.
Note: This alerts you to important information and/or
tips.

3
9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
IMPORTANTSAFETYINSTRUCTION READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
WARNING
If the information in this manual is not followed
exactly, fire or shock may result causing property
damage or personal injury.
WARNING
Do not repair, replace or remove any part of the
appliance unless specifically recommended in the
manuals. Improper installation, service or
maintenance can cause injury or property damage.
Refer to this manual for guidance. All other servicing
should be done by a qualified technician.
State of California Proposition 65
Warnings
WARNING
This product contains chemicals known to the State of
California to cause cancer, birth defects or other
reproductive harm.
Appliance Handling Safety
Unit is heavy and requires at least two people or
proper equipment to move.
Do not lift appliance by door handle.
Hidden surfaces may have sharp edges. Use caution
when reaching behind or under appliance.
Safety Codes and Standards
This appliance complies with the latest version of one
or more of the following standards:
▯CAN/CSA C22.2 No. 61 - Household Cooking
Ranges
▯UL 858 - Household Electric Ranges
▯CAN/CSA C22.2 No. 150 - Microwave Ovens
▯UL 923 - Microwave Cooking Appliances
▯CSA C22.2 No. 64 - Household Cooking and
Liquid-Heating Appliances
▯UL 1026 - Electric Household Cooking and Food
Serving Appliances
It is the responsibility of the owner and the installer to
determine if additional requirements and/or standards
apply to specific installations.
Electric Safety
Before you plug in an electrical cord, be sure all
controls are in the OFF position.
If required by the National Electrical Code (or
Canadian Electrical Code), this appliance must be
installed on a separate branch circuit.
Installer - show the owner the location of the circuit
breaker or fuse. Mark it for easy reference.
Important - save these instructions for the local
electrical inspector’s use..
Before installing, turn power OFF at the service panel.
Lock service panel to prevent power from being
turned ON accidentally.
Refer to data plate for more information. See “Data
Plate” under “Service” for data plate location.
Be sure your appliance is properly installed and
grounded by a qualified technician. Installation,
electrical connections and grounding must comply
with all applicable codes.
Related Equipment Safety
Remove all tape and packaging before using the
appliance. Destroy the packaging after unpacking the
appliance. Never allow children to play with packaging
material
Never modify or alter the construction of the
appliance. For example, do not remove leveling legs,
panels, wire covers or anti-tip brackets/screws.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
4
Transport
To avoid damage to the oven vent, use the transport
method shown in the picture below.

5
Before You Begin
Tools and Parts Needed
▯Philips head screwdriver
▯1/8" drill bit and drill
▯Measuring tape
Parts Included
▯Combi-steam oven
▯1 Torx screw
Power Requirements
The outlet must be properly grounded in accordance
with all applicable codes.
Planning notes
Door hinge not interchangeable.
Distance from furniture body to door front 1.85”
(47 mm).
Distance from furniture body to outer edge of door
handle 3.7” (94 mm) after retrofitting the handle
(special accessory).
Pay attention to the front protrusion, possibly
including the door handle, for opening drawers at the
sides.
When planning a corner solution, pay attention to the
door opening angle of at least 90°.
No other electrical appliance may be integrated into
the cupboard above this appliance.
Do not install the appliance version with the control
panel on the bottom above a dishwasher. Ascending
steam from the dishwasher can damage the appliance
electronics.
You can order the following installation accessories
▯GZ 010 011: Extension of the supply and drain
hose (length 6.6 ft (2 m))
▯GF 111 100: Descaling and taste filter
Provide the descaling system when connecting the
appliance if the water hardness exceeds 7 dh in order
to reduce the calcification of the appliance.
Preparing kitchen units
Units into which ovens are to be fitted must be heat-
resistant up to 195°F (90°C) and adjacent cabinets
up to 160°F (70°C).
Connection box must be outside of the installation
niche.
Perform cut-out work on the furniture before inserting
the appliance. Remove any shavings or the function of
the electrical components may be impaired.
Secure freestanding units to the wall using a standard
bracket.
Only fit the appliance up to a height that allows
accessories to be removed easily.
Dimensions and Cabinet
Requirements
General Cabinet Requirements
Cabinet requirements vary depending on the model to
be installed. Please consult the section Dimensions
for the details pertaining to your particular model.
All models require:
▯¼" (6.4 mm) space between the side of the
appliance and an adjacent wall or cabinet door
when intalled at the end of a cabinet run.
▯The cabinet base must be flat and capable of
supporting the weight of your appliance when in
use. See the appropriate weight for your model in
the Dimensions section pertaining to your
particular model.

6
Dimensions for 24” Wall-Mounted
Units
Appliance Dimensions
Cabinet Dimensions
NOTICE: The cabinet base must be flat and capable of
supporting a weight of at least 102 lbs (46 kg).
%6
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
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 PP
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

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  

  

7
Dimensions for 30” Wall-Mounted
Units
Appliance Dimensions
Cabinet Dimensions
NOTICE: The cabinet base must be flat and capable of
supporting a weight of at least 115 lbs (52.1 kg).
%6


  

  

  

  

 

PLQ   
 PP
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
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



8
Removing Packaging
NOTICE: To prevent damage to your floor keep the
unit in its packaging base until ready to be placed in
the cabinet opening. Do not slide the unit across the
flooring.
Different models use different packaging materials.
Actual brackets may look differently. Bracket remains
in packaging base.
1Cut straps on outside of box.
2Remove cardboard box.
3Remove all top and side cardboard and Styrofoam
braces.
4Place oven in front of cabinets where it is to be
installed.
Water connection
The appliance is backflow-proof (DVGW tested).
Connection valves with backflow preventers are not
required. Follow the regulations of the local water
utility.
Install a suitable descaling system in front of the
appliance if the water hardness exceeds 7 dH. We
recommend the GF 111 100 descaling and taste filter
(available as a special accessory).
Only connect the appliance to a cold water connection
(¾" hose connection, water pressure 2 - 10 bar).
Note: Mount the supply hose on the appliance with
the terminal bracket. Tighten the plastic box nut only
by hand!
The water connection for the supply hose must always
be accessible (not directly behind the appliance).
Waste water connection
Provide for an odor trap on the drain connection. The
connection on the odor trap must always be
accessible (not directly behind the appliance).
Important notes on the drain hose
▯Do not fit the drain hose at any point higher than
the bottom edge of the appliance
▯Drain: at least ø1.6” (40 mm) inner diameter
▯Drain connection: at least 4” (100 mm) lower than
the appliance drain
▯Do not kink the drain hose
▯Do not shorten the included drain hose
▯Drain hose: no more than 5.5 yards (5 m) long
▯Remove the transport lock from the drain hose
(metal clip) on the rear of the appliance

9
Install Appliance
Note: The appliance is heavy. It is advisable to insert
it together with a second person.
NOTICE: Before installing the oven, be sure to verify
the cabinet dimensions and electrical connections.
Mount to Cabinet
Use the included retaining plate and two screws to
fasten on the side bottom of the hinge side in the
installation cabinet. Mark the screw midpoint, the
retaining plate must be positioned precisely.
Depending on the installation situation, on partition
floor or heating drawer WS4.., turn the retaining plate
by 180°. When pushed into the cupboard, the
appliance snaps into the retaining plate.
Secure the appliance against tilting in the cupboard if
there is not intermediate shelf above the appliance:
fasten two commercially available brackets on both
sides inside the cupboard (at 17 3/4" (450 mm) deep,
3/16" (5 mm) above appliance height).
1Push the appliance fully into the kitchen unit.
Route the Combi-steam oven's connecting cable
and supply and drain water hoses to the
connection points on the rear left in the kitchen
unit.
Do not kink or jam connecting cables and hoses
or route them over sharp edges.
2Align the appliance in the center.
An air gap of 3/16" (5 mm) is required between the
appliance and adjoining furniture frontages.
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
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
PLQ

10
3Use a spirit level to align the appliance exactly
horizontally.
4Fasten the appliance with the included
screw.Remove transportation lock from the door.
Three wire connection
BO 450/451-610
1Connect red wire from oven to red electrical
supply wire (hot wire).
2Connect black wire from oven to black electrical
supply wire (hot wire).
3Connect yellow/green ground oven wire to bare
ground electrical supply wire.
Attach flexible conduit to the junction box.
To facilitate serviceability, the flex conduit must not be
shortened and should be routed to allow for temporary
removal of the oven.
Combination with an oven
In the case of the BS 474/475 and BS 484/485
appliance versions, the control panel is at the bottom.
As a result, these models are particularly suitable for
installation over a Gaggenau Series BO 4.. oven.
Fit the Combi-steam oven first and then the oven.
For an installation depth of 21 5/8" (550 mm), position
the water hoses and the connecting cable in the area
of the housing cut-out.
The rear of the BO 4.. ovens has a bevelled corner.
Route the Combi-steam oven's connecting cable and
supply and drain water hoses downwards to the
connection points on the rear left in the kitchen unit.
If the hoses are not routed in the corner on the rear
left in the kitchen unit, when installing the appliance
over an oven the kitchen unit's body must be pulled
forward by at least 1 \" (35 mm) and side paneling or
a trim must be inserted.
Combination with warming drawer,
width 24" (60 cm)
Fit the warming drawer first. Pay attention to the
warming drawer's installation instructions.
Slide the oven onto the warming drawer and into the
built-in cabinet. When sliding it in, do not damage the
warming drawer's panel.
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
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Ƚ
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ë
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èèɊȫȰ

 PP
èçɊȫȰ

ɀ

çɊȫȰ


11
Combination with warming drawer,
width 30" (76 cm)
Installation BO/BS (width 30" (76 cm)) over warming
drawer WS only with dimensionally stable partition
floor.
Check the Installation
9WARNING
Before you plug in an electrical cord or turn on
power supply, make sure all controls are in the
OFF position.
Switch on the circuit breaker.
Verify that elements function properly.
Removal
1Disconnect the appliance from the power supply.
2Undo the fastening screws.
3Raise the appliance slightly and pull it out
completely.
Customer service
If your appliance needs repairs, our customer service
is there for you. We work hard to help solve problems
quickly and without unnecessary service calls, getting
your appliance back up and running correctly in the
least amount of time possible.
When you call, please indicate the product number
(E-Nr.) and serial number (FD-Nr.) so that we can
support you in a qualified manner. You will find the
type plate with these numbers on the bottom of the
appliance. To avoid having to search for a long time
when you need it, you can enter your appliance data
and the customer support telephone number here.
Please read the use and care instructions provided
with your appliance. Failure to do so may result in an
error in using the appliance. This could result in a
service call that instead of fixing a mechanical issue is
only needed for customer education. Such calls are
not covered by the appliance warranty.
Please find the contact data of all countries in the
enclosed customer service list.
To book an engineer visit and product advice
You can rely on the manufacturer’s expertise. Rest
assured that the repair will be handled by trained
service technicians who have the original replacement
parts for your appliance.
Table de Matières Instructionsd’installation
E-Nr. FD-Nr.
Customer Service O
USA 877 442 4436
toll-free
CANADA 800 828 9165

12
Définitions de Sécurité
9AVERTISSEMENT
Le non-respect de cet avertissement peut
entraîner la mort ou des blessures graves.
9ATTENTION
Le non-respect de cet avertissement peut
entraîner des blessures mineures ou modérées.
AVIS : Vous indique que des dommages à l'appareil
ou aux biens peuvent survenir si vous ne respectez
pas cet avertissement.
Remarque : Vous signale des informations
importantes ou des conseils.

13
9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
CONSIGNESDESÉCURITÉIMPORT LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
AVERTISSEMENT
Si l’information de ce guide n’est pas suivie
exactement, il peut en résulter un incendie ou un choc
électrique causant des dommages à la propriété, des
blessures ou la mort.
AVERTISSEMENT
Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l’appareil
à moins que cela ne soit expressément recommandé
dans ce manuel. Ne jamais modifier ni altérer la
configuration de l’appareil. Toute installation,
réparation ou maintenance inadéquate peut entraîner
des blessures ou des dommages matériels. Se
reporter à ce manuel pour obtenir des conseils sur la
façon de procéder. Toute réparation doit être
effectuée par un centre de réparation autorisé par
l’usine.
Avertissements de la Proposition 65
de l’État de la Californie
AVERTISSEMENT
Ce produit contient des produits chimiques connus
de l’État de la Californie pour causer le cancer, des
anomalies congénitales ou d’autres problèmes de
reproduction.
Sécurité de manipulation de
l'appareil
Cet appareil est lourd et il faut au moins deux
personnes ou l´équipement approprié pour le
déplacer.
Ne pas soulever I´appareil par la poignée de la porte.
Certaines surfaces peuvent avoir des bords
tranchants. Faire attention en étendant le bras
derrière l’appareil ou en dessous.
Codes et normes de sécurité
Cet appareil est conforme à la version la plus récente
de l'une ou plusieurs des normes suivantes :
▯CAN/CSA C22.2 No. 61 - Cuisinières pour usage
ménager (Household Cooking Ranges)
▯UL 858 - Cuisinières électriques domestiques
(Household Electric Ranges)
▯CAN/CSA C22.2 No. 150 - Fours à micro-ondes
(Microwave Ovens)
▯UL 923 - Appareils de cuisson à micro-ondes
(Microwave Cooking Appliances)
▯CSA C22.2 No. 64 - Appareils de cuisson
domestique et de chauffage des liquides
(Household Cooking and Liquid-Heating
Appliances)
▯UL 1026 - Appareils électriques domestiques
pour la cuisson et la préparation des aliments
(Electric Household Cooking and Food Serving
Appliances)
Il incombe au propriétaire et à l’installateur de
déterminer si des exigences et/ou normes
additionnelles s´appliquent pour des installations
spécifiques.
Sécurité électrique
Avant de brancher le cordon électrique, vérifer que
toutes les commandes sont dans la position “OFF“
(Arrêt).
S´il y a lieu, conformément au Code national de
l´électricité (ou au Code canadien de l´électrité), cet
appareil doit être installé sur un circuit de dérivation
séparé.
Installateur - indiquer au propriétaire l´emplacement
du disjoncteur ou du fusible. Identifer sa position pour
pouvoir le retouver facilement plus tard.
Important - Conserver ces instructions pour l´usage
de l´inspecteur local en électricité.
Avant l´installation, couper le courant au panneau de
service. Verrouiller le panneau de service pour éviter
que le courant ne soit accidentellement rétabli.
Pour plus d´informations, se reporter à la plaque
signalétique. Pour connaître l´emplacement de la
plaque signalétique, voir “Plaue signalétique“ sous
“Entretien“.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
14
S´assurer que l´appareil est adéquatement installé et
mis à la terre par un technicien qualifié. L´installation,
les connexions électriques et la mise à la terre doivent
être conformes à tous les codes applicables.
Sécurité apparentée concernant
l´équipement
Retirer le ruban adhésif et l´emballage avant
d´utiliser l´appareil. Détruiere l´emballage après
avoir déballé l´appareil. Ne jamais laisser les enfants
jouer avec les matériaux de conditonnement.
Ne jamais modifier ni altérer la configuration de
l´appareil. Par exemple, ne pas retirer les pieds de
nivellement, les panneaux, les couvercles de câblage
ou les fixations/vis antibasculement.
Transport
Pour éviter tout dommage à l´évent du four, utiliser la
méthode de transport illustrée ci-dessous.

15
Avant de commencer
Outils et pièces nécessaires
▯Tournevis cruciforme
▯Mèche de 1/8 po (3 mm) et perceuse
▯Ruban à mesurer
Pièces comprises
▯Four combi-vapeur
▯1 vis Torx
Exigences électriques
La prise doit être correctement reliée à la terre selon
tous les codes applicables.
Instructions de conception
Sens d'ouverture de la porte non modifiable.
Distance corps du meuble – façade de la porte
47 mm.
Distance corps du meuble – bord extérieur de la
poignée de porte 94 mm (s'il s'agit de la poignée
ajoutée, accessoire spécial).
Pour permettre l'ouverture de tiroirs latéraux, tenir
compte du débordement avant, y compris de la
poignée de porte.
Si une pose en angle est envisagée, tenir compte d'un
angle minimum d'ouverture de la porte de 90°.
Aucun autre appareil électrique ne doit être installé
dans l'armoire au-dessus de cet appareil.
Ne pas installer la version de l'appareil dont les
commandes se situent vers le bas sur un lave-
vaisselle. La vapeur s'échappant du lave-vaisselle peut
endommager les composants électroniques de
l'appareil.
Vous pouvez commander les accessoires
d'installation suivants
▯GZ 010 011 : rallonge du tuyau d'alimentation/
d'écoulement (2 m de longueur)
▯GF 111 100 : filtre de détartrage et de
préservation du goût
Prévoir le système de détartrage lors du
raccordement de l'appareil dès lors que la dureté de
l'eau dépasse les 7° dH, afin de réduire l'entartrage
de l'appareil.
Préparation des meubles
Les meubles d'encastrement doivent résister à une
température allant jusqu'à 90°C, la façade des
meubles voisins jusqu'à 70°C.
La prise de raccordement doit se trouver en dehors de
la niche.
Réaliser les travaux de découpe sur le meuble avant la
mise en place de l'appareil. Retirer les copaux
susceptibles de gêner le fonctionnement des
composants électriques.
Les meubles non fixés doivent être fixés au mur au
moyen d'une équerre usuelle du commerce.
Encastrer l'appareil à une hauteur qui permette de
retirer sans problème les accessoires.

16
Exigences en matière de dimensions
et d'armoire
Exigences générales concernant le
meuble
Les exigences concernant le meuble dépendent du
modèle à poser. Veuillez consulter le chapitre
Dimensions pour obtenir des précisions sur votre
modèle.
Tous les modèles exigent :
▯Un espace de ¼ po (6.4 mm) entre la paroi
latérale du four et le mur adjacent ou la porte de
l'armoire s'il l'unité est installée à la fin d'une
série d'armoire.
▯Le socle du meuble doit être plat et doit pouvoir
supporter le poids de l'appareil lorsqu'il est en
service. Pour connaître le poids exact de votre
modèle, consultez le chapitre Dimensions.
Dimensions pour les unités
installées au mur de 24 po (60 cm)
Dimensions de l’appareil
Dimensions de la découpe des armoires
AVIS : Le socle du coffret doit être plate et apte à
soutenir un poids d´au moins 102 lb (46 kg).
%6

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
 PP

  

  

  

  
PLQ



 PP

PLQ




  

PLQ
  

  

17
Dimensions pour les unités
installées au mur de 30 po (76 cm).
Dimensions de l’appareil
Dimensions de la découpe des armoires
AVIS : Le socle du coffret doit être plate et apte à
soutenir un poids d´au moins 115 lb (52.1 kg).
%6


  

  

  

  

 

PLQ   
 PP
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Pour enlever l’emballage
Remarque : Pour éviter d'endommager le plancher,
laissez l'unité dans la portion inférieure de
l'emballage jusqu'au moment de le placer dans
l'ouverture de l'armoire. Ne pas faire glisser l'unité sur
le plancher.
Différents emballages sont employés selon les
modèles. Les supports peuvent avoir l'air différents.
Les supports restent dans la base de l'emballage.
1Couper les attaches à l'extérieur de la boîte.
2Enlever la boîte de carton.
3Retirer le carton sur le dessus et sur les côtés
ainsi que les pièces d'arrimage en styromousse.
4Placez le four devant l'armoire à l'endroit où il
sera installé.
Raccordement de l’eau
L'appareil est protégé contre tout refoulement (testé
par le DVGW). Aucune armature de raccordement
dotée d'un dispositif anti-retour n'est nécessaire.
Respecter les consignes locales de l'opérateur du
service de distribution d'eau.
Installer un système anti-calcaire approprié avant
l'appareil en cas de dureté de l'eau dépassant 7° dH.
Nous recommandons le filtre de détartrage et de
préservation du goût GF 111 100 (disponible en
option).
Raccorder l'appareil uniquement à un raccordement
d'eau froide (raccord de tuyau de ¾", pression d'eau
de 2 à 10 bars).
Remarque : Utiliser la cornière d'assemblage pour
monter le tuyau d'alimentation sur l'appareil. Fixer
l'écrou de serrage en plastique uniquement à la
main !
Le raccordement de l'eau du tuyau d'alimentation doit
toujours être accessible (et ne pas être situé
directement derrière l'appareil).
Raccord d'évacuation
Prévoir un siphon au niveau du branchement
d'évacuation. Le branchement au siphon doit rester
accessible à tout moment (ne pas le placer juste
derrière l'appareil).
Remarques importantes concernant le tuyau souple
d'évacuation
▯Le tuyau souple d'évacuation ne doit à aucun
endroit se situer au-dessus du bord inférieur de
l'appareil.
▯Sortie diamètre intérieur minimal ø40 mm
▯Raccord d'évacuation : au moins 100 mm plus bas
que la sortie de l'appareil
▯Ne pas couder le tuyau souple d'évacuation.
▯Ne pas raccourcir le tuyau d'évacuation fourni.
▯Tuyau souple d'évacuation : longueur maximale
5 m
▯Retirer la sûreté de transport du tuyau souple
d'évacuation (étrier métallique), à l'arrière de
l'appareil.

19
Installation de l’appareil
Remarque : L’appareil est lourd. Pour l’insérer dans
la découpe, faite-vous aider par une otre personne.
AVIS : Avant d’installer le four, prendre soin de
vérifier la dimension du coffret et les raccordements
électriques.
Fixation à l'armoire
La fixation se fait à l'aide de deux vis sur le côté
charnière du placard encastrable, de manière latérale
et en dessous de la tôle de maintien incluse. Marquer
au pointeau le centre des vis, la tôle de maintien doit
être positionnée avec précision. Selon les conditions
d'installation, tourner la tôle de maintien à 180° sur le
fond de séparation ou le tiroir chauffant WS 4..
L'appareil se bloque par encliquetage lors de son
insertion dans la tôle de maintien dans l'armoire.
S'il n'y a pas de fond intermédiaire au-dessus de
l'appareil, bloquer ce dernier pour l'empêcher de
basculer dans le meuble : Fixer deux équerres du
commerce des deux côtés du meuble (à 17 3/4”
(450 mm) de profondeur, et 3/16” (5 mm) au-dessus de
la hauteur de l'appareil).
1Insérer complètement l'appareil dans le meuble.
Faire entrer le cordon électrique et les tuyaux
souples d'alimentation et d'évacuation du four à
vapeur du côté arrière gauche jusqu'aux points de
branchement.
Ne pas couder le cordon électrique et les tuyaux
souples, ni les coincer ou les faire passer sur des
arêtes vives.
2Centrer l'appareil.
Entre l'appareil et les façades de meubles voisin,
il faut laisser un jeu de 3/16” (5 mm).
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3Ajuster l'appareil à l'horizontale de manière très
précise au moyen d'un niveau à bulle.
4Fixer l'appareil avec la vis fournie. Retirez le
verrou de transport de la porte.
Connexion à trois fils
BO 450/451-610
1Branchez le fil rouge du four au fil d'alimentation
électrique rouge (fil chaud).
2Branchez le fil noir du four au fil d'alimentation
électrique noir (fil chaud).
3Branchez le fil de mise à la terre jaune/vert du
four au fil de mise à la terre de l'alimentation
électrique.
Fixez le câble flexible au boîtier de raccordement.
Pour faciliter l'entretien et la réparation, le conduit
flexible ne doit pas être raccourci et doit être
acheminé de façon à permettre la dépose temporaire
du four.
Association avec un four
Sur les versions BS 474/475 et BS 484/485 de
l'appareil, le panneau de commande est en bas ce qui
permet d'installer ces modèles au-dessus d'un four
Gaggenau de la série BO 4..
Poser d'abord le four à vapeur, puis le four classique.
Pour une profondeur d'encastrement de 550 mm,
positionner les tuyaux souples d'eau et le cordon
d'alimentation électrique dans la zone où le boîtier est
évidé.
L'arrière des fours BO 4.. comporte un coin coupé.
Faire entrer le cordon électrique et les tuyaux souples
d'alimentation et d'évacuation du four à vapeur du
côté arrière gauche dans le meuble et les faire
descendre jusqu'aux points de branchement.
Si les tuyaux souples ne passent pas par le coin
arrière gauche du meuble, il faut, au moment de poser
l'appareil au-dessus d'un four, avancer le corps du
meuble d'au moins. 35 mm et installer un panneau
latéral ou un cache.
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