Gaggenau GF 111 70 User manual

GF 111 700
Installation Guide
Instructions d’installation
Instrucciones de instalación

76
129,6
2.
265
137
3.
5.
1.
4.
76
129,6
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1.
4.

Index
English Page 4 – 5
Français Page 6 – 7
Español Página 8 – 9

1. Check lter parts: lter cartridge, lter head with wall
mount and hose with two gaskets.
2. Shut o power.
3. Shut o water supply externally.
4. Attention: Pay attention to the direction of the water ow
when mounting the hoses:
Please see lter head „IN“ = water inlet „OUT“ = water
outlet
5. Mount inlet hose with gaskets to your cold water supply
and the other side to the IN inlet at the lter head. Mount
the outlet hose to the OUT outlet of the lter head and to
your steamer.
6. Remove the protective cap (1). Make sure not to touch the
cartridge head. Insert the lter cartridge (4) vertically into
the lter head (2). The lter cartridge can only be inserted
when the locking handle is open.
7. Turn the locking handle (3) until you feel it engage. Place a
bucket under the grey hose and push the button (5) at the
lter head to remove air from the cartridge (ush 2l).
8. The P1000 lter cartridge can be operated vertically or
horizontally.
9. Optional: Attach the wall mount in place using two match-
ing screws and two wall plugs if necessary, depending on
the type of wall. Engage the lter head in the wall mount.
Please use the xation holes.
10. Turn on water supply and switch on power.
11. Check complete system for any leaks. If any leaks are
found, repeat necessary steps.
12. When everything is in order, the steam oven is ready for
use with the MAVEA lter. If any problems occur, contact
your Gaggenau service team.
Attention:
1. Protect the P1000 water lter cartridge from direct
sunlight and mechanical damage. Do not assemble near
sources of heat and open ames. A stop valve must be
installed before the lter system intake hose. If the water
pressure is greater than 125 psi, a pressure reducer must
be installed in front of the lter system. Do not use aggres-
sive cleaning uid.
2. The P1000 lter cartridge is only suitable for domestic
use.
3. Only water of drinking water quality may be used as intake
water for the MAVEA water lter system. The MAVEA water
lter system is only suitable for cold water use within the
supply water temperature stated in the technical data. No
microbiologically impaired water or water of unknown
quality may be used.
4. If there are ocial instructions to boil tap water, the lter
system must be decommissioned. When the requirement
to boil water comes to an end, the lter cartridge must be
replaced and the connections cleaned.
5. The lter system must not be opened or dismantled during
operation. The lter cartridge must not be opened. The
lter system is designed for a service life of 5 years
counted from the date of installation. After ve years the
lter head needs to be exchanged.
An independent institute certies the food grade quality of
MAVEA water lter products.
Exclusion of liability
MAVEA shall not be held liable for any damage, including
subsequent damage, arising from the incorrect use of the
product.
Technical data
Operating pressure 25 psi to max.
125 psi,
or
2 kg/cm2 to max.
8.8 kg/cm2
Water intake temperature 39°F to 86°F /
4°C to 30°C
Ambient
temperature for
operation 39°F to 104°F /
4°C to 40°C
storage/transport -4°F to 122°F /
–20°C to 50°C
Rated service ow
(acc. to DIN 18879/NSF Std 42)
0.25 Gal/min
Pressure loss at nominal service ow 2.9 psi/
0.2 kg/cm2
Empty lter cartridge volume 0.26 Gallon
Weight (dry/wet) 2.2 lb/3.1 lb
Dimensions
(Width/Depth/
Height)
Filter system
(lter head with lter
cartridge)
4.6"/4.3"/10.4"
Filter cartridge 4.3"/4.3"/10.2"
Installed dimensions
(vertical installation
with wall mounting
bracket)
5.4"/5.1"/10.4"
Operating position Horizontal and
vertical
Water inlet connection 3/8" BSP
Water outlet connection 3/8" BSP
EN
4

The capacity depends on the local carbonate hardness and the ow rate.
Attention:
Filter cartridges should be replaced regularly to ensure the best performance of your Gaggenau Combination Steam Oven.
Replacement cartridges are available from your Gaggenau dealer, please order part no. GF121710 (one replacement lter
cartridge).
Illustration of the useful life of P1000 lter cartridges for a Gaggenau Combination Steam Oven depending on frequency of use
and your regional water hardness (in months).
CaCO3 (ppm/°KH)
(Carbonat hardness result)
≤ 71/
4
89/
5
107/
6
125/
7
142/
8
160/
9
178/
10
196/
11
214/
12
231/
13
249/
14
267/
15
285/
16
303/
17
≥ 320/
18
Filter Capacity Setting in
Gallons/Liters for MAVEA
unit P1000/10%
290 /
1100
251/
950
224/
850
198/
750
172/
650
159/
600
145/
550
132/
500
119/
450
106/
400
92/
350
Service life of
MAVEA P1000
lter cartridge
in Months
According to the
use of the device*
1-2/Weeks 12 11 10
3-4/Weeks 12 11 10 9 8 7 6 5
1/Day 9 7 6 5 4 3 2
* Capacity for just one hour of use with operating-mode: 212°F/100°C 100 %
For reasons of hygiene and regardless of the actual amount of water ltered the lter cartridge needs to be changed after 12
months at the latest.
Replacing the lter cartridge
Need to change lter cartridge is shown on the display of the appliance.
It is important to readjust the setting of the lter capacity as well as water hardness before using the cartridge (see user manual
for steamer oven).
After storage and transport below 32°F/0°C, the product must be stored in the open original packaging
for at least 24 hours at the stated ambient temperatures (technical data) for operation.
The lter cartridge can be pivoted by 90° in the wall mount for easy removal. When the locking handle is open, the water supply to
the cartridge is interrupted and by-passing with direct water ow from the water inlet to the outlet is possible.
Replacing the P1000:
1. Open the locking handle (3).
2. Place a suitable container under the ush hose to catch the rinse water. Activate the ush valve (5) and release pressure from
the system.
3. Remove the exhausted lter cartridge (4) from the lter head (2) – please be aware, the cartridge is rmly embedded so you
can give it a rm pull without worrying about breaking it.
4. Insert the new lter cartridge (see drawing above).
5. Close the locking handle (3).
6. Adjust the water cartridge exchanger (see user manual steam oven).
5

1. Vériez les éléments de ltration : cartouche ltrante, tête
ltrante avec xation murale et tuyau à deux joints.
2. Mettez l’appareil hors tension.
3. Coupez l’arrivée d’eau.
4. Important: Contrôlez sur la tête de cartouche le sens du
ux „IN“ = Entrée „OUT“ = Sortie lorsque vous branchez
les tuyaux.
5. Montez le tuyau d’entrée avec joints sur l’arrivée d’eau
froide et xez l’autre extrémité à l’entrée (IN) de la tête
ltrante. Montez le tuyau de sortie sur la sortie (OUT) de la
tête ltrante et sur le four vapeur.
6. Retirez le capuchon de protection (1) Veillez à ne pas
toucher la tête de la cartouche. Placez la cartouche l-
trante (4) à la verticale dans la tête ltrante (2). Ouvrez la
poignée de verrouillage avant de pouvoir insérer la car-
touche ltrante. Veillez à ce que la cartouche ltrante soit
positionnée correctement
7. Tournez la poignée de verrouillage (3) jusqu’à ce que vous
perceviez l’enclenchement. Placez un récipient sous le
tuyau gris et appuyez sur le bouton (5) de la tête ltrante
an de purger l’air de la cartouche (purger 2 litres)
8. La mise en service est possible en position verticale et
horisontale
9. Facultatif: Montez la xation murale en utilisant 2 vis
adéquates et, si nécessaire, 2 chevilles, selon le type de
mur. Engagez la tête ltrante dans la xation murale.
Veuillez utiliser les trous de xation.
10. Ouvrir l’eau et remettre l’ appareil sous tension.
11. Vériez l’étanchéité de l’ensemble du système. Si vous
observez une fuite, renouvelez les operations ci-dessus.
12. Si l`étanchéité est constatée, votre installation est prête à
l’emploi. Pour tout problème contacter Gaggenau.
Attention:
1. Evitez d’exposer la cartouche ltrante P1000 à un rayon-
nement solaire direct ou à des contraintes mécaniques.
Ne placez pas le système à proximité de sources de
chaleur ou de ammes. Montez un robinet d’arrêt en
amont du tuyau d’alimentation du système de ltration.
Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs.
2. La cartouche ltrante P1000 est réservée à un usage
domestique.
3. Utilisez seulement de l’eau potable avec le système de
ltration MAVEA. La cartouche ltrante MAVEA convient
uniquement à de l’eau froide utilisée dans la plage de
température indiquée aux caractéristiques techniques.
N’utilisez en aucun cas de l’eau chargée de contaminants
microbiologiques ou de l’eau dont la qualité microbiolo-
gique est inconnue sans eectuer une stérilisation appro-
priée.
4. Si un service ociel prescrit de faire bouillir l’eau du
robinet, mettez le système de ltration hors service. A la
levée de cette instruction, vous devez changer la car-
touche ltrante et nettoyer les raccords.
5. N’ouvrez ni ne démontez le système de ltration pendant
cette opération. Ne pas ouvrir la cartouche ltrante. Le
système de ltration est conçu pour une durée d’installa-
tion de 5 ans à compter de la date d’installation.
La tête ltrante doit être remplacée tous les cinq ans.
La qualité alimentaire des ltres à eau MAVEA a été examinée
et certiée par un institut indépendant.
Exclusion de responsabilité
MAVEA décline toute responsabilité quant aux éventuels
dommages occasionnés par le non-respect des instructions
fournies dans le présent manuel.
Caractéristiques techniques
de la cartouche P1000
Pression de fonctionnement 25 psi à max.
125 psi ou
2 kg/cm2 à max.
8.8 kg/cm2
Température de l’eau d’arrivée 39°F à 86°F /
4°C à 30°C
Température
ambiante pour
le fonctionnement 39°F à 104°F /
4°C à 40°C
le stockage ou
le transport
-4°F à 122°F /
-20°C à 50°C
Débit nominal de service
(selon NID 18879/norme NSF 42)
0.25 gal/min
Perte de pression au débit nominal de
service
2.9 psi/
0.2 kg/cm2
Volume de cartouche ltrante vide 0.26 Gallon
Poids (sec/humide) 2.2 lb/3.1 lb
Dimensions
(largeur/
profondeur/
hauteur)
Système de ltration
(tête de ltre avec
cartouche de ltration)
4.6"/4.3"/10.4"
Cartouche de ltration 4.3"/4.3"/10.2"
Dimensions installées
(installation verticale
avec des supports
muraux)
5.4"/5.1"/10.4"
Installation Horizontale et
verticale
Raccord d’entrée d’eau 3/8" à letage
Whitworth Gaz
Raccord de sortie d’eau 3/8" à letage
Whitworth Gaz
FR
6

La capacité de ltration dépend de la dureté de l’eau locale et du débit.
Important:
Pour une utilisation avec un four Combi-vapeur Gaggenau, les cartouches du ltre doivent être changées régulièrement. Vous
pouvez obtenir des cartouches de remplacement auprès de votre spécialiste Gaggenau sous la référence de commande
GF121710 (1 cartouche).
Indication de la durée d’utilisation (en mois) des cartouches de ltre P1000 pour un four Combi-vapeur Gaggenau en fonction de
la fréquence d’utilisation de l’appareil et de la dureté de l’eau.
CaCO3 (ppm/°KH) ≤ 71/
4
89/
5
107/
6
125/
7
142/
8
160/
9
178/
10
196/
11
214/
12
231/
13
249/
14
267/
15
285/
16
303/
17
≥ 320/
18
Capacité de ltration en
gallons/litres de la
cartouche MAVEA P1000/10%
290 /
1100
251/
950
224/
850
198/
750
172/
650
159/
600
145/
550
132/
500
119/
450
106/
400
92/
350
Durée d’utilisation
de la cartouche
ltrante MAVEA
P1000 en mois,
en fonction de
l’utilisation de
l’appareil*
1 à 2
fois/
semaine
12 11 10
3 à 4
fois/
semaine
12 11 10 9 8 7 6 5
1 fois/
jour 9 7 6 5 4 3 2
*Capacité pour une heure d’utilisation en mode 212°F/100°C 100 %
Nous conseillons, pour des raisons d’hygiène et indépendamment de la quantité d’eau ltrée eective, de changer les cartouches
au plus tard au bout de 12 mois.
Changement de la cartouche ltrante
L’indicateur situé sur l’appareil vous indique le changement de la cartouche.
Il est important de réajuster le réglage de la capacité de ltration, ainsi que la dureté de l’eau, avant d’utiliser la cartouche (voir le
mode d’emploi du four vapeur).
Après un stockage et un transport en dessous de 32°F/0°C, conservez le produit avec l’emballage d’origine ouvert au moins 24
heures avant sa mise en service à la température ambiante du lieu d’installation (Caractéristiques techniques de la cartouche
P1000).
Vous avez la possibilité de tourner la cartouche ltrante de 90° dans la xation murale pour la retirer plus facilement. Quand la
poignée de verrouillage est ouverte, l’alimentation en eau de la cartouche est interrompue et vous pouvez établir une liaison
directe entre l’entrée et la sortie.
Remplacement de la cartouche P1000:
1. Ouvrez la poignée de verrouillage (3).
2. Placez un récipient adapté sous le tuyau de rinçage pour recueillir l‘eau qui coule. Actionnez le robinet de purge (5) et dépres-
surisez le système.
3. Retirez la cartouche ltrante saturée (4) de la tête ltrante (2) Vous pouvez tirer dessus fermement sans risquer de la casser.
4. Insérez la nouvelle cartouche ltrante.
5. Fermez la poignée de verrouillage (3).
6. Remplacez la cartouche ltrante le cas échéant (voir le mode d’emploi du four vapeur).
7

1. Compruebe las piezas del ltro: cartucho ltrante, cabezal
de ltro con montaje mural y manguera con dos juntas.
2. Desconectár la alimentación de corriente eléctrica.
3. Cerrar el conducto de agua.
4. Importante: Pbservar cuidadosamente la dirección de
ujo. Mire en la supercie de la cabeza del ltro:
„IN“ = Entrada del agua „OUT“ = Salida del agua
5. Instale la manguera de entrada y las juntas en su llave de
paso de agua fría. A continuación, conecte el otro extremo
de la manguera en la entrada IN del cabezal del ltro.
Conecte la manguera de salida a la salida OUT del cabe-
zal del ltro y a su horno de vapor.
6. Quite la tapa protectora (1). Cerciórese de no tocar el
cabezal del ltro. Inserte el cartucho ltrante (4) vertical-
mente en el cabezal del ltro (2). El cartucho ltrante solo
se puede inserter con la llave de cierre abierta.
7. Gire la llave de cierre (3) hasta que se acople. Coloque un
recipiente bajo la manguera gris y pulse el botón (5) del
cabezal del ltro para extraer el aire del cartucho (purgue
2 l).
8. El sistema se puede instalar tanto en vertical como en
horizontal.
9. Opcional: Fije el soporte con los dos tornillos de adpta-
ción y, si es necesario, use dos tacos según el tipo de
pared. Instale el cabezal del ltro en el soporte. Utilice
para ello los oricios de jación.
10. Abrir el conducto de agua y conectar la alimentación de
corriente eléctrica.
11. Controlar el sistema de ltro contra fugas. Si se presen-
tan fugas, repita los pasos necesarios – señalados ante-
riormente.
12. Una vez quitados los defectos, está la máquina lista para
su funcionamiento. En caso de dudas le rogamos consulte
con Gaggenau.
Attention:
1. Proteja el cartucho ltrante P1000 de la luz directa del
sol y de daños mecánicos. No realice la instalación cerca
de fuentes de calor ni de llamas. Se debe instalar una
válvula de retención antes de la manguera de admisión del
sistema. Si la presión del agua es superior a 125 psi,
deberá instalar un reductor de presión en frente del
sistema de ltro.No utilice ninguna clase de productos de
limpieza agresivos.
2. El cartucho ltrante P1000 solo está indicado para uso
doméstico.
3. El sistema MAVEA solo se debe usar con agua potable. El
cartucho ltrante MAVEA solo está indicado para su uso
con suministro de agua fría con la temperature indicada en
los datos técnicos. No se deberá usar agua de calidad
desconocida ni con propiedades microbiológicas reduci-
das sin la debida desinfección.
4. Si hay instrucciones especícas ociales para hervir el
agua del grifo, el sistema no se debe usar. Cuando ya no
sea necesario hervir el agua, el cartucho ltrante se
deberá sustituir y las conexiones se deberán limpair.
5. El sistema de ltración no se debe abrir ni desmontar
durante su funcionamiento. El cartucho ltrante no se
debe abrir. El sistema de ltración tiene una vida útil de 5
años a partir de la fecha de instalación. El cabezal del ltro
debe cambiarse cada cinco años.
La calidad en alimentación del sistema MAVEA ha sido compro-
bada y conrmada por una institución independiente.
Exclusión de responsabilidad
Esperamos que comprenda, que no podemos asumir ninguna
responsabilidad si no se siguen con atención las instrucciones
de este manual.
Datos técnicos
Presión de funcionamiento De 25 psi a
125 psi máximo
o de 2 kg/cm2a
8.8 kg/cm2
máximo
Temperatura de entrada del agua 39°F a 86°F /
4°C a 30°C
Temperatura
ambiental para
el funcionamiento 39°F a 104°F /
4°C a 40°C
el almacenamiento/
transporte
-4°F a 122°F /
-20°C a 50°C
Caudal nominal de servicio (de acuerdo
con la norma DIN 18879/Norma 42 de
la NSF)
0.25 galones/
min
Disminución de la presión en el caudal
nominal de servicio
2.9 psi/
0.2 kg/cm2
Volumen del cartucho de ltro vacío 0.26 galones
Peso (seco/húmedo) 2.2 lb/3.1 lb
Dimensiones
del (ancho/
profundidad/
altura)
Sistema de ltro
(cabezal del ltro con
el cartucho de ltro)
4.6"/4.3"/10.4"
Cartucho de ltro 4.3"/4.3"/10.2"
Dimensiones
instaladas (instalación
vertical con soporte
de montaje de pared)
5.4"/5.1"/10.4"
Posición de funcionamiento Horizontal y
vertical
Conexión de entrada del agua 3/8" BSP
Conexión de salida del agua 3/8" BSP
ES
8

La capacidad depende de la dureza carbónica local y de la velocidad de ujo.
Importante: Si utiliza el ltro antes de un horno combinado de vapor Gaggenau, cambie los cartuchos regularmente. Su distribui-
dor Gaggenau le proporcionará los cartuchos nuevos bajo la referencia GF121710 (1 cartucho).
Cuadro de tiempos de uso de los cartuchos P1000 en un horno combinado Gaggenau en función de la intensidad de uso del
aparato y de la dureza regional del agua (en meses).
CaCO3 (ppm/°KH) ≤ 71/
4
89/
5
107/
6
125/
7
142/
8
160/
9
178/
10
196/
11
214/
12
231/
13
249/
14
267/
15
285/
16
303/
17
≥ 320/
18
Conguración de la capacidad
del galones/litros en galones
para la unidad de MAVEA
P1000/10%
290 /
1100
251/
950
224/
850
198/
750
172/
650
159/
600
145/
550
132/
500
119/
450
106/
400
92/
350
Vida útil del cartu-
cho ltrante MAVEA
P1000 en meses de
según el uso del
dispositivo.*
1-2/
Semanas 12 11 10
3-4/
Semanas 12 11 10 9 8 7 6 5
1/Día 9 7 6 5 4 3 2
*Capacidad para una única hora de uso con el modo de funcionamiento de 212°F/100°C 100 %
Por motivos de higiene e independientemente de la cantidad real de agua ltrada, recomendamos cambiar los cartuchos a más
tardar cada 12 meses.
Sustitución del cartucho ltrante
Necesidad de cambiar el cartucho del ltro se muestra en la pantalla de la máquina.
Es importante reajustar la conguración de la capacidad del ltro así como la dureza del agua antes de usar el cartucho (consulte
el manual de usuario del horno de vapor).
Tras el almacenamiento y transporte a menos de 32°F/0°C, antes de su utilización, el producto se debe conservar en el embalaje
original abierto un mínimo de 24 horas a la temperature ambiente indicada (datos técnicos). Para facilitar su desmontaje, el cartu-
cho ltrante se debe instalar en un ángulo de 90° en el soporte. Con la llave de cierre abierta, el suministro de agua al cartucho
se interrumpe y es possible deriver el ujo de agua directo desde la entrada de agua hasta la salida.
Sustitución del cartucho P1000:
1. Abra la llave de cierre (3).
2. Coloque un recipiente adecuado bajo el exo para el agua de enjuague que se pueda verter. Active la válvula de lavado (5) y
elimine la presión del sistema.
3. Retire el cartucho ltrante (4) agotado del cabezal del ltro (2); tenga en cuenta que el cartucho está rmemente encajado,
por lo que tundra que tirar con fuerza sin temor a romperlo.
4. Inserte el Nuevo cartucho ltrante.
5. Cierre la llave de cierre (3).
6. Ajuste el intercambio del cartucho ltrante de agua (consulte el manual de usuario del horno de vapor).
9

Gaggenau
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1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
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USA
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www.gaggenau.com
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