Gaggia Syncrony Digital DM1075 User manual

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9
How to use the instructions
These instructions cannot anticipate every
possible use of the machine.
Forfurtherinformationorquestionsconcern-
ing specific situations or problems, please
contact the local dealer or manufacturer
directly.
DESCRIPTION OF SYMBOLS TECHNICAL DATA
Voltage rating See rating plate on the back of the machine
Nominal power See rating plate on the back of the machine
Dimensions (length x width x height) approx. 385x330x395 mm
Machine case plastic material ABS/metal
Weight approx. 13 kg
Cable length approx. 1.2 m
System free flow thermal cut-out, alternating piston pump
Temperature control electronic
Coffee grinder adjustment grinding adjustment device
Coffee grounds ejection automatic
Ground coffee dosage coffee releasing device
Cup programming 0-250 ml approx.
Water tank removable, transparent tank
Water regulation electronic, continuous
Capacity - water tank approx. 2.4 litres
- bean coffee container 300 g bean coffee
Steam/hot water dispensing tube adjustable, supplied with burn protection
Steam/hot waterdispensing adjustable, continuous
Heating time approx. 2 min.
Brewing time - espresso coffee approx. 20s/cup
- coffee approx. 30s/cup
- hot water approx. 60s/cup
- milk approx. 60-90s cream/cup
Overheating protection incorporated
Insulation protection range I
approval See rating plate on the back of the machine
In compliance with EN regulation EN 60335-2-15 - EN 55014
Warranty in compliance with the warranty
certificate enclosed herein
Accessoires (included in the machine price)
Measuring spoon
Central unit key
Cleaning brush
Water hardness detecting strips
The manufacturer reserves the right to make improvements to the appliance due to technological advancement.
Table of contents
Page
35 Programming the machine
39 Dosage of ground coffee
39 Recommendations
40 Brewing
43 Incorporated safety devices
43 Cleaning/Maintenance
46 Disposal
47 Troubleshooting
Page
29 Technical data
31 Safety indications
33 Controls and machine elements
33 Control panel description
34 Unpacking/Installation
34 Power supply connection
34 Starting and use
35 Drainage
10
The warning triangle shows all important
safetyindicationstoensuretheuser’ssafety.
The non-observance of said instructions
may cause serious injuries!
The first cover page of the manual shows
figures relevant to the text. Thus, keep it
open while reading the instructions.
B
Reference to figures, parts of the machine
and control elements are given by numbers
or letters, as figure B exemplifies.
Save these instructions carefully
and make sure to hand them to
other users.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
The lightning flash with arrowhead symbol, within
an equilateral triangle, is intended to alert the user
to the presence of unisulated «dangerous voltage»
within the product‘s enclosure that may be of
sufficient magnitude to constitute a risk of fire or
electric shock to persons.
The exclamation point within an equilateral triangle
is intended to alert the user to the presence of
important operating and maintenance (servicing)
instructions in the literature accompanying the
appliance.

1211 SAFETY INDICATIONS
Electrical parts should never be in
contact with water: danger of short-
circuit! Steam and hot water may
cause burns. Never direct steam or
water jets towards the body; special
attention must be paid when touching
the steam/hot water spout and the
heating plate: danger of burns!
Positioning
Place the machine on a plane surface, where
nobody can turn it upside down or be hurt. Hot
water or overheated steam might escape from
the machine: danger of burns! Never use the
coffee machine outdoors or inside rooms with
low temperature conditions. Do not place the
machine on hot surfaces or in the proximity of
open flames to avoid possible damages of the
case.
C
Danger of burns
Do not direct the overheated steam or hot water
jettowardsyouorotherpeople.Donottouchhot
surfaces, such as the steam/hot water spout.
D
Necessary space
For a proper operation of the machine it is
advisable to keep to the following indications:
- choose a levelled surface
- choose a properly lit and hygienic room
provided with accessible sockets
-leaveaminimumdistance of 100 mm between
the machine and the wall
E
Cleaning
Before cleaning the machine, make sure to
switchoff allkeysandunplugthemachine.Wait
until the machine cools down. Never plunge the
machineinto water!Donottamperwiththeinner
parts of the machine and never open the ma-
chine.
Repair/maintenance
Incaseofdefectorsuspecteddamagefollowing
a fall, unplug the machine immediately. Never
use a defective appliance. Only skilled person-
nel are authorised to carry out repairs. The
manufacturer declines any liability whatsoever,
shouldrepairsfailtobecarriedoutbyauthorised
personnel.
In case of fires, use carbon dioxide (CO2)
extinguishers. Never use water or powder extin-
guishers.
This machine must be used exclu-
sively for the purposes it has been
manufactured.
Do not make technical changes for any reason
whatsoever; any improper use is forbidden, due
to the risks which might occur!
Warnings
The machine shall only be used by adults and
properly instructed persons.
Voltage
Never touch parts under current! They might
causeelectricshocks,seriousinjuriesand death.
Themachinemustbeconnectedtoasocket with
suitablevoltage.Voltage must correspond to the
voltage shown on the appliance rating plate.
A
Power cord
Never use the machine with a defective power
cord. Replace defective power cords and plugs,
contacting authorised personnel . Do not extend
the power cord around corners, sharp edges or
over hot parts and protect it from oil. Do not shift
ormovethemachinebypullingitspowercord.Do
notunplugthemachineby pulling the power cord
and never touch it with wet hands. Make sure the
powercord does nothangfromtablesorshelves.
B
Keep children away
Do not allow children to play with the machine.
Children are not aware of the potential danger
caused by electric appliances.
A
OIL
C
B
D
10cm
10cm
E
TX 650

1413 CONTROLS AND MACHINE PARTS UNPACKING/INSTALLATION
Unpacking/Installation
Standard packing is strong enough to protect
the machine during mail shipping. Keep this
package to return the machine to the manufac-
turer should it be necessary.
Before installing the machine, keep to the
following safety indications:
Position the machine in a safe place.
Do not allow children to play with the machine.
Makesurethemachineisnotplacednearbyhot
surfaces or open flames.
Always use the machine with the swivel (24).
Thus, when installing the machine, make sure to
rest it directly on this support by inserting it into
the slot on the lower side of the machine.
Now the machine is ready to be connected.
Power supply connection
Warning: electric current may cause death!
The coffee machine must be connected to an
adequate socket. Voltage must suit to the volt-
age specified on the appliance rating plate.
Never use defective power cords.
Defective power cords and plugs must be
replaced by authorised personnel.
Should an extension cord be used, check its
perfectcondition. Theextension cordmust have
a minimum section of 1 mm
2
and must be
supplied with a three-pole plug/socket.
Starting and use
Danger!
Electric voltage may cause death!
Parts under current shall never be in
contact with water: danger of short-
circuit! Overheated steam and hot
water may cause burns. Do not direct
steam or water jet towards the body;
furthermore, great attention must be
given when touching either the dis-
pensing tube or the heating plate:
danger of burns!
For your own safety as well as for
other people’s safety, keep to the
safety precautions described (see
page 31).
Never use the machine without water or coffee
beans.
Remove measuring spoon, brush and the cen-
tral unit key from the coffee grounds container
(1) and keep them within reach.
Unwind the power cord (5) from the rear side of
the machine.
25
The bean coffee container (16) is attached with
two screws. Remove the cover (15) and fill it
with coffee beans (approx. 300 g), then re-
place the cover.
Adjust grinding by means of the grind adjust-
Control panel description
1Coffee grounds container
2Drip tray
3Cup holder surface
4Main switch
5Power cord
6Coffee dispensing unit
7Steam/hot water dispensing tube with heat
protector
8Control panel
9Steam/hot water selection knob
10 Heating plate for cups
11 Water tank
12 Water tank cover
13 Water level
14 Pre-ground coffee container with cover
15 Coffee bean container cover
16 Coffee bean container
17 Grind adjustment lever
18 Coffee dosage adjustment lever
19 Service door
20 Filling funnel
21 Handle for assembling and disassembling of
central unit
22 Central unit
23 Coffee rest drawer
24 Swivel
Display
Selection key for "Steam temperature
or esc in the programming mode
Selection key for "Large coffee"
or key in the
programming mode
Standby switch:
energy saving function on/off
Selection key for
"Espresso coffee"
Selection key for "Regular coffee"
or key in the programming
Selection key for the second
kind of coffee
or ent in the programming
a) A short power-supply cord (or detachable power-supply cord) is to be provided to reduce risck resulting from becoming
entangled in or tripping over a longer cord.
b) Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their
use.
c) If a long detachable power-supply cord or extendion cords is used,
1) The marked electrical rating of the detachable power-supply cord or extension cord should be at least as great
as the electrical rating of the appliance,
2) If the appliance is of the grounded type, the extension cord should be a grounding-type 3-wire cord, and
3) The longer cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or table top where it can be
pulled on by children or tripped over.
IMPORTANT SAFEGUARDS
Should an extension cord be used, check its
perfectcondition. Theextension cordmust have
aminimumsectionof1,5mm
2
or16AWGand
mustbesuppliedwith a three-poleplug/socket.

1615
ment lever (17), positioning it on point 5 of the
scale.
Never fill the coffee bean container with other
products. They might damage the machine!
Before filling the container with coffee beans,
make sure the pre-ground coffee container is
closed to prevent coffee beans from falling into
it. They might damage the machine!.
26
Remove the water tank (11) from the machine,
remove its cover (12) and fill it with cold water
(approx. 2.4 l). A valve on the tank bottom
prevents water from escaping.
Beforeinstalling the water tankin the
machine, make sure the coffee bean
container cover is properly fitted.
Install the water tank, slightly pressing over it to
fit the valve which will open automatically.
Replace the cover on the tank.
Do not fill the tank with an excessive quantity of
water.
Always fill the tank with fresh water: hot water
as well as other fluids might damage the tank.
Do not switch on the machine if the water tank
is empty. Before using the machine make sure
there is enough water in the tank.
Connect the plug to the socket and press the
main switch.
The display shows
"WARMING UP "
Should
"ENERGY "
"SAVING "
(1/2) be displayed, press the Energy saving
switch to disactivate the energy saving mode.
Drainage
Direct the steam/hot water dispensing tube (7)
over the drip tray (2). Place a cup or another
suitable container under the dispensing tube,
then turn the steam/hot water knob (9)
counterclockwise. The pump starts automati-
cally. Wait until a regular water jet is obtained,
then close the knob. The machine is now
drained and ready to work.
The display shows
"ECONOMIE "
"ENERGIE "
Important: It is advisable to drain the ma-
chine before the first start, after a prolonged
period the machine has not been used or
whenever the water tank has been completely
emptied. Furthermore, should the pump be
defective, the display shows
"VENTILATE "
Programming
the coffee machine
27
To enter the programming mode, press the key
ENT (pre-ground coffee) when the machine is
on and keep it pressed until the first two lines of
the programming mode are displayed:
"LANGUAGE "
"RINSING "
At the end of the line appears a blinking
asterisk, which can be moved up and down
with the keys (tall and regular coffee).
The display shows the following items in this
sequence:
LANGUAGE PREGRINDING
RINSING TOTAL COFFEES
WATER HARDN. DESCALING
CUP HEATER SIGNAL. DESCAL.
TEMPERATURE TIMER
PREBREWING RINSING CYCLE
Then, press ESC. The machine is now in the
normal mode again.
Selecting menu items
Select the different menu items by means of the
keys . The key ent allows you to
activate the selected item. It is possible to
modify the selected figures in a menu item using
the keys . The key ent memorizes the
selected options, for instance ON for the item
cup heater.
Should you accidentally change some data,
pressesc to leave the menu itemwithout saving
the new options which were selected acciden-
tally.
Selecting the language
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item LANGUAGE using the keys .
Press ent to activate this item.
The display shows:
"LANGUAGE "
"ENGLISH "
The keys allow you to change the set
options: Deutsch, italiano, français, english,
español, portugues.
Rinsing cycle function
If the rinsing cycle function is activated, the
machine that is started after a period of inactiv-
ity starts a water rinsing cycle to the coffee
dispensing units automarically.
MovetheasterisktothemenuitemRINSINGCYCLE
using the keys und press ENT to active it.
The display shows:
"RINSING "
"ON "
You can modify the chosen item with the
key : on; off.
Water hardness adjustment
In order to adjust the water hardness, it is
necessary to test the water using the strip
supplied with the machine. Dip the strip into the
water for a second, shake off excess water
gently, wait approx. 1 minute and read the
results.
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item WATER HARDN. using the keys
. Press ent to activate this item.
The display shows:
"WATER HARDN "
"HARDNESS 2 "
DRAINAGE SELECTING THE LANGUAGE

1817
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item PRE BREWING using the keys
. Press ent to activate this function.
The display shows:
"PREBREWING "
"ON "
The keys allow you to change the set
options: on, off, long (in this case the pump
stops for a longer period).
Selecting the pregrinding
function
By selecting the pre-grinding function, the ma-
chine grinds coffee every time the doser is
empty. So, a ground coffee portion is always
readyinthedoser.Thisallowstimesavinginthe
semi-professional domain.
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item PRE GRINDING using the keys
. Press ent to activate this function.
The display shows:
"PRE GRINDING "
"OFF "
The keys allow you to change the set
options: on, off.
Total coffees
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item TOTAL COFFEES using the keys
. Press ent to activate the option.
The display shows:
"TOTAL COFFEE "
and the total number of coffees dispensed by
the machine.
This figure cannot be changed.
To leave this menu, press ent or esc.
Descaling
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item DESCALING using the keys .
Press ENT to activate the item.
The display shows:
"DESCALING "
On descaling see page 44.
In programming function, by pressing keys,
move the asterisk till the end of the line on the
menuSign. Descal. andconfirmtheselection
with ENT button.
The following message will be displayed:
"RESET DESCALING "
"NO "
By means of the same keys, it is possible to
modify the value; Yes, or no.
If the function "SIGN. DESCAL. "
isselectedwithoutthedisplaymessageDescale,
the following message will be displayed:
"QUANTITY WATER "
"NOT REACHED "
To enter the programming mode, press the Key
ENT.
Timer
The timer enables the automatic switching off of
themachineafterapresetperiod,whichcanbe
set from 15 minutes to 12 hours after last
dispensing.
If after a few seconds coffee is brewed again,
the timer is reset. If the value set is 0:00, the
timer function is not activated and the machine
does not switch off.
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item TIMER by means of the keys .
Press ent to activate this item.
The display shows:
"STANDBY "
"AFTER 0:00"
The keys allow you to set the time peri-
ods. Save by means of the ent key.
If the set time has already passed, the display
shows:
"ENERGY "
"SAVING "
and the machine switches off. If necessary, you
can switch on the machine again by means of
the energy saving switch.
Rinsing cycle
This appliance is equipped with a rinsing
cycle program for the usual, daily and
weekly rinsing. If regularly used, this pro-
grameffectivelyeliminatesthegreasinessof
coffee in inaccessible parts and avoids
alterations in the taste of coffee.
Depending on the way the appliance is
used, it is advisable to rinse it every month
or after max. 250 cups of coffee. The
rinsing cycle lasts about 5 minutes, and it is
divided into 4 cycles, including the rinsing
with cold water. Each cycle is followed by
a short pause of about 40 seconds.
Never stop the rinsing cycle.
SELECTING THE LANGUAGE SELECTING THE LANGUAGE
Sehr weiches Wasser
Weiches Wasser
Mittleres Wasser
Hartes Wasser
Hardness 4
Hardness 3
Hardness 2
Hardness 1
The keys sallow you to
change the set options:
hardness 1 (very soft),
hardness 2 (soft), hard-
ness 3 (medium), hard-
ness 4 (hard).
Activating the cup heater
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item CUP HEATER. Press ent to activate
this function.
The display shows:
"CUP HEATER "
"ON "
The keys allow you to change the set
options: on, off.
Selecting temperature
Move the asterisk at the end of the line to the
menuitemTEMPERATUREusingthekeys .
Press ent to activate this item.
The display shows:
"TEMPERATURE "
"MEDIUM "
The keys allow you to change the set
options: minimum, low, medium, high, maxi-
mum.
Selecting the prebrewing
function
As soon as the coffee has been moistened, the
pumpstopsfor a while.Then,thebrewing cycle
continues.

2019
Important: before starting the rinsing
cycle, always fill completely the water tank
and putacapaciouscontainer (min. 1litre)
under the coffee dispensing unit, which is
height-adjustable and can be removed for
cleaning.
The rinsing cycle needs about 1 litre of
water (including final rinsing). From time to
time, empty the water tank.
Byusingthekeys movetheasteriskto
themenu itemRINSING CYCLE.To enable
this menu item use the ENT key.
The following message appears on the
display:
"RINSING CYCLE "
This function starts the rinsing cycle with
water of those parts concerned with the
coffee dispensing. When the rinsing cycle
ends, the following message appears on
the display:
"SELECT PRODUCT "
"READY FOR USE "
Dosage of ground coffee
28
The coffe dosage adjustment lever (18) allows
the selection of the coffee quantity, from 6 to 9
grams.
Place the adjustment lever (18) on the required
position.
Recommendations
Test
If the machine has not been used for a pro-
longed period, it is advisable for hygienic
Grounds container warning light
"DREGDRAWER FULL "
"READY FOR USE "
This message appears on the display as soon
asthere are30 coffeegrounds inthe container.
The machine though does not stop. Remove the
grounds container and empty it.
Grind
If the coffee flows too quickly (coarse grind) or
too slowly (fine grind) into the cup, adjust the
coffee grinder:
Recommended grind level: position 5
Grind too coarse = adjust to a lower value (for
instance from 5 to 3)
Grind too fine = adjust to a higher value (for
instance from 5 to 7).
Adjust the grind level only when the coffee
grinder is running.
Avoid extreme adjustment (for instance, on
position1)wheneverpossible.Itis preferable to
try another coffee blend, because not all coffee
blends are suitable.
Coffee
Make sure coffee is fresh. An espresso roast is
preferable.
In order to obtain a strong and aromatic es-
presso coffee, use special blends suitable for
espresso coffee machines and special cups
with thick sides.
Keep coffee in a cool place, in an hermetically
sealed container.
Water quality
In addition to blend, grind and water tempera-
ture, the water quality is of the utmost impor-
tance for the brewing of a good coffee. Thus,
theuse of a decalcifier to remove limescaleand
eliminate any unpleasant taste and organic
impuritiesfromwater,isstronglyrecommended.
Furthermore a water decalcifier partially elimi-
nates limescale from water, thus protecting the
machine heating system from chemical buildup
and prolonging its working life.
The water tank must be emptied daily and filled
with fresh water.
Operation time
The machine may be kept on all day long.
However, it is advisable to activate the energy
saving mode after the last use. Press the Energy
savingswitch.Ifthetimerhasbeenprogrammed,
the machine switches on automatically. See
page 35.
Should the machine not be used for a pro-
longed period (e.g. during the night) it is
advisable to switch the main switch (4) off.
Switching off the machine
Switch the machine off only after the coffee
cycle has been concluded.
Brewing
Cup level filling
This machine allows the precise dosage of the
coffeequantityaccording to thecupdimension.
By means of the 3 selection keys
the desired coffee quantity can be chosen. The
display shows the selected quantity.
DOSAGE OF GROUND COFFEE RECOMMENDATIONS - BREWING
reasons to run a rinse cycle through the ma-
chine.
Place a cup under the dispensing tube (7) and
operatethesteam/hotwater(9)knob.Fillacup
with water.
Preheating cups
Cupsmay be preheatedby placing themon the
heating plate.
Temperature led
When connecting the machine, the display
shows
"WARMING UP "
As soon as the operating temperature has been
reached, the display shows
"SELECT PRODUCT "
"READY FOR USE "
Empty coffee bean container
warning light
"COF. BEANS EMPTY "
"READY FOR USE "
Whenthis led ison,the coffeegrinderstops. Fill
the container with coffee beans and restart the
cycle.
Empty water tank warning light
"WATERTANK EMPTY "
An empty water tank causes the cycle to stop
automatically. Fill the tank with water and restart
the cycle.

2221 BREWING BREWING
Place one or two preheated cups on the grill (3)
under the dispenser (6). Press the relevant
selection key. The machine will automatically
dispense the selected coffee.
The coffee flow may be stopped at any moment
by pressing any selection button (except the
standbyswitch),forinstance when an excessive
quantityofwaterhasbeenselected.Shouldyou
interrupt the coffee flow after the first of two
coffees has been brewed, the second is not
dispensed.
Pre-ground coffee
Make sure to use pre-ground coffee only (me-
dium ground). Never use whole beans or
soluble coffee!
Right before making coffee, fill the container
with freshly ground coffee. Remember that
ground coffee ages soon, thus losing its quality.
30
Use the measuring spoon supplied to fill the
container (14) with ground coffee. Use a full
measure only.
Then, press the pre-ground coffee selection
button and the desired selection key (regu-
lar, espresso or tall coffee) to obtain a cup of
coffee. It is not possible to obtain a second cup
of coffee.
The coffee flow may be stopped at any moment
by pressing any selection button (except the
standbyswitch),forinstance when an excessive
quantity of water has been selected.
Hot water
The hot water dispensing is separate from the
coffee circuit, in order to supply tasteless hot
water for tea, soup etc.
31
Place a glass or cup under the steam/hot water
dispensing tube (7), then slowly open knob (9),
turning it counterclockwise. Hot water will be
automatically dispensed. As soon as dispens-
ing is over, close knob again.
Steam
To heat milk or other drinks.
Clean the spout with a damp cloth soon after
use; otherwise, it might be difficult to remove
milk residues.
After a steam outflow, always drain the ma-
chine. If the machine is not drained or drained
partially, the coffee brewing program automati-
cally stops, due to excessive temperature.
If the machine is on the steam mode , the
automatic coffee brewing is prevented.
"STEAM "
"WARMING UP "
Press the steam selection button and wait
until the machine reaches the operating tem-
perature.
"STEAM "
"READY FOR USE "
Operating temperature has been reached.
Direct the steam/hot water dispensing tube (7)
over the cup holder grill (3) and slightly open
knob (9), turning it counterclockwise.
Wait until the remaining water has flown out of
the spout. Then move the spout outwards and
immerse it into the fluid to heat.
32
Slowly open the steam/hot water knob and
heatthefluidusingacircular movement fromthe
bottom to the top.
When the fluid has reached the desired tem-
perature,close theknob and immediatelyclean
the spout with a damp cloth.
Warning: thespoutishot,itmaycauseburns!
If you are not going to use the steam/hot water
dispensing tube any longer, position it over the
cup holder grill and disactivate the steam func-
tion by pressing the key .
"OVERTEMPERATURE "
The machine stops working and does not brew
coffee. Let it cool down or open the steam/hot
waterknobagain.Drainthemachine(thepump
starts automatically) until water flows regularly
outofthespout(seesectiononDrainage, page.
8) and the display shows
"HOT WATER "
"READY FOR USE "
Close the steam/hot water knob. The machine
is ready to brew coffee again.
Cappuccino froth
Fillacup1/3withcoldfreshmilk,then immerse
the steam/hot water dispensing tube (7) just
below the milk surface. Move the cup with a
circular movement to form a thick froth. Then
Cup level adjustment
To set the quantity of coffee to be dispensed,
press the selection key corresponding to the
right quantity and keep it pressed while the
coffeeisdispensedintothe cup. Releasethekey
only when the right level has been reached
(max.250ml).Assoonasthedosageprogram-
ming mode gets activated, the display shows:
"1 SMALL COFFEE "
"PROGR. QUANTITY "
Warning! If activated, the pre-brewing function
will be performed.
Double quantity of coffee
i.e. 2 cups of coffee
If one of the three selection keys (no matter
which one) is pressed twice before coffee
brewing, the machine will brew a double
quantity of coffee.
Coffee beans
29
This machine grinds a portion of fresh coffee for
each cup; for two cups, it grinds two portions of
coffee, one after the other thus ensuring opti-
mum coffee quality.
Before any use, make sure the steam/ hot water
knob is closed.
Adjust the desired grinding degree: the recom-
mended average value is 5.
The grinding degree must be adjusted only
when the coffee grinder is operating, otherwise
it may be damaged.

immerse the dispensing tube deep into the milk
to heat it.
Incorporated safety devices
Automatic off
Should the service door be open, the machine
automatically switches off and its operation is
thusprevented. Ifthe central unitis notmounted,
it is possible to dispense water but not steam
and coffee.
Electronic grinding time control
Assoonasthecoffeebeancontainerisempty,the
machine automatically stops after approx. 20
seconds. Fill the container with coffee beans. The
coffee brewing cycle can be restarted.
Electronic pump delivery control
The machine switches off automatically as soon
as the water tank is empty.
Automatic temperature
adjustment
This adjustment controls the correct temperature
forcoffee, water, andsteam. Coffeebrewing is
automatically interrupted should the water tem-
perature be too high (safety thermostat and
overheating safety device activated).
Antigravel device
Even selected coffees may contain some impu-
rities.Thecoffeegrinderisfittedwithanantigravel
device to avoid any damage. Should gravel
end up into the coffee grinder, you will hear a
strong and characteristic noise. Stop the ma-
chine immediately otherwise the protection sys-
temwillstop the coffeegrinderafterapprox. 20
seconds.
Cleaning/Maintenance
Cleaning
To ensure high coffee quality and a longer
working life of the machine, always keep the
machine clean.
Before cleaning the machine, turn offthe main
switch and unplug the machine.
Before cleaning the machine, wait until it cools
down.
Do not immerse the machine into water or
other fluids. (It may be damaged!)
Do not wash parts of the machine in the
dishwasher!.
Alwayshanddryall parts ofthemachine; do not
dry them in the oven or microwave oven!
Water tank / Drip tray / Coffee
grounds container / Coffee dispens-
ing unit / coffee machine
33
In order to keep the service area and the central
unit (22) clean, it is recommended to empty the
coffee grounds container (1) every day.
2423
Clean the service space thoroughly and fit the
coffee rest drawer again.
38
By holding the central unit by its handle, slide it
back into its original position, making sure it is
correctlyengaged. Then closethe service door.
Insert the coffee grounds container again.
When fitting the central unit, do not
press “PRESS” (this may cause dam-
age to the machine)!
Warning: if the central unit is not correctly
fitted, the display shows
"BREW UNIT MISS "
It is not possible to brew coffee. The machine
does not work.
Coffee grinder
Never fill the coffee grinder with water: it may
damage the machine!
Descaling
Descaling is necessary to remove limescale
from all surfaces and holes, thus ensuring a
perfect operation of valves, heating controls
and other important parts.
Note: due to the complexity of the coffee
machine hydraulic circuit, the following
descaling cycles (automatic and standard)
do not allow the descaling of all tubes.
Infact,easilyaccessiblecomponents
such as the central unit (22) and its
plastic connection are excluded.
CLEANING/MAINTENANCEINCORPORATED SAFETY DEVICES
The water tank (11), drip tray (2), cup holder
grill (3), and coffee grounds container should
be washed periodically, using a non-abrasive
solvent and drying them carefully.
34
The coffee dispenser (6) may be removed for
cleaning operations. Unloose the screws and
rinse the dispensing tubes thoroughly with hot
water.
From time to time, clean the machine casing
with a damp cloth and dry it.
Cleanthepre-groundcoffeecontainer(14) with
the aid of the brush supplied whenever neces-
sary.
Central unit
Clean the central unit (22) whenever the coffee
bean container has been re-filled, or at least
once or twice a week.
Switch off the machine by pressing the main
switch (4) and open the service door (19).
Remove the coffee grounds container (1).
35
Remove the central unit (22) by holding the
handle and pressing the “PRESS” key.
Washthecentralunitwithwarmwaterwithout
any solvent. Make sure there are no coffee
residues on the two steel filters.
36
Remove the superior filter by means of the
supplied screw and clean it. Unscrew the
screw, turning it counterclockwise. Then, dry all
the parts of the central unit and tighten the filter
with the screw.
37
Remove the coffee rest drawer (23) and clean
it, using a non-abrasive solvent.
USER MAINTENANCE INSTRUCTIONS

2625 DISPOSAL
Themachinemustbedescaledevery3-4months,
according to the water hardness degree. A
morefrequent descaling isrecommended wher-
ever the water hardness degree is very high.
This machine is supplied with a particular
warning light
Descalingmust be carriedout at the latest when
this message is displayed. In spite of the mes-
sage, the machine does not stop working. To
switch off the display, press the steam key for
approx. 5 seconds until the message disap-
pears.
Furthermore, said display warning may be
adjusted according to the water hardness de-
gree. The machine has been adjusted at the
factory to 25º _H value, which causes the
display to switch on showing the message
DESCALING after approx 150 l.
The water hardness value may be changed, if
necessary, following the instructions shown on
page 27.
The following adjustments are possible:
Hardness 4: high water hardness, over 29º
fH (14°dH), approx. 80 l water passage.
Hardness3:mediumwaterhardness,approx.
20º-29º fH (7°-14°dH), approx. 150 l water
passage
Hardness 2: soft water, approx. 12º-20º fH
(4°-7°dH), approx. 300 l water passage
Hardness 1: less than 10º fH (3°dH),
approx. 500 l water passage
In case of hard water, a filter should be used
bothtoimprove thecoffeequality and toprotect
the machine, thus reducing the descaling fre-
quency.
Note: for this purpose, use a descaling prod-
uct suitable for coffee machines. Never use
vinegar to clean the machine; it might
damage it.
There are two ways to carry out the descaling
of the machine:
Automatic descaling
Switch the machine onto the programming
mode (see page 33).
Move the asterisk at the end of the line to the
menu item DESCALING. To activate this menu
item press ent.
The display shows:
"DESCALING "
Pour a descaling solution into the water tank
(according to the instructions on the package).
Place a large container under the steam/hot
water dispensing tube and open the steam/hot
water knob slowly. The automatic descaling
starts. Small quantities of descaling solution are
pumped into the circuit. Then the pump stops to
let the solution take effect.
The display shows:
"MACHINE IS "
"DESCALING "
This operation takes about 45 minutes. As soon
as descaling is completed, the display shows:
"DESCALING "
"FINISHED "
and the pump stops.
Close the hot water knob and press ent. A
display message reminds you to rinse away
residue from the machine
"RINSE MACHINE "
Remove the water tank, rinse it and fill it with
water. Clean the machine using the hot water
knob and let the whole tank content flow out.
The display shows:
"RINSING FINISHED "
Close the hot water knob again and press ent.
Themachineisinthemainmenuoftheprogram-
ming mode. Move the asterisk at the end of the
lineto<10 Exit*>usingthekey*Pressent.The
machine is now in the normal mode. After
heating, the machine is ready to work.
Note
Descaling can be interrupted any time by press-
ing esc. Before doing this, close the hot water
knob.
Standard descaling
Switch off the machine. Pour a descaling prod-
uct into the water tank (according to the instruc-
tions on the package). Place a large container
under the steam/hot water dispensing tube (7)
and open the steam/hot water knob (9) slowly,
turningitcounterclockwise.Turnonthemachine
bypressingthemainswitchandletthedescaling
product flow out of the dispensing tube for
approx. 1 min.
Closethe knob again.Turn offthemachine with
the main switch and let the solution take effect
for approx. 5 minutes. Repeat this procedure
two or three times, to allow all the descaling
product in the water tank to flow out of the
dispensing tube.
As soon as decalcification has been carried
out, rinse the water tank (11) thoroughly and fill
it with water.
Switch on the machine again and let water
(approx. 2 l) flow out of the steam/hot water
dispensing tube in order to rinse away residue.
The coffee machine is now ready for operation.
Important
A periodic descaling avoids expensive repairs.
Themachinewarranty does notcoverdamages
occurring as a result of the non-observance of
descaling procedures, improper use and any
other instructions contained herein. Maintain
the manufacturer’s adjustment if the water hard-
ness degree is not known.
Storage of the machine
Switch off and unplug the machine if it will not
be used for long periods of time.
Keep the machine in a dry place, far from the
reach of children.
Should the machine not be used for a long
period, keep it from dust and dirty.
Maintenance
Periodically check the machine and clean it in
accordance to the instructions.
Disposal
Machines which are no longer operational
should immediately be made non serviceable,
by cutting the power cord. Machines should be
delivered to a public disposal centre.
Troubleshooting
In case of failure, fault or suspected damage
following a fall, unplug the machine immedi-
ately.
To fix problems, follow the instruc-
tions in the table below. Otherwise
contact authorised personnel.
CLEANING/MAINTENANCE

Possible cause/causes
The machine is not getting power
The service door is open
The steam key is being pressed
Thepre-groundcoffeeselectionkey
has been pressed while there is no
coffee in the container
The steam/hot water spout hole is
clogged
Grinding too coarse
Grinding too fine
The central unit filter is jammed
The cup has not been preheated
The coffee blend is not suitable,
coffee has not been recently
ground, the pre-ground coffee has
been ground too thin or too coarse
Limescale in the machine
The central unit is out of position
Trouble
No message on the
display
The automatic coffee
brewing does not start
The automatic coffee
brewing does not start
Water is dispensed
instead of coffee
Steam and/or hot water
are not dispensed
Coffee flows too quickly
Coffeeisflows too slowly
Coffee is not hot enough
Coffee is not creamy
The coffee brewing is re-
duced, the machine takes
longertoheatandthewater
capacity is not correct
Thecentralunitcannotbe
removed
Onlyskilledpersonnelare authorised to serviceandrepairthemachine. The user might incurserious
injuries should repairs not be properly carried out. The manufacturer declines any liability
whatsoever, should repairs fail to be carried out according to the instructions contained in this
manual. Furthermore, in these cases warranty rights cannot be honored.
BREWUNITBLOCK.
BREW UNIT MISS
WATERTANKEMPTY
COF.BEANSEMPTY
READY FOR USE
OVERTEMPERATURE
DREGDRAW.MISS.
GRINDERBLOCKED
Resolution
Turn the main switch on, check plug
and fuse
Close the service door
Insert and lock the central unit
Clean the central unit (see page 44)
Disactivate the steam function and
drain the machine (see page 42)
Fill with water or coffee beans and
restart the cycle
Drain thoroughly the machine again
Fit the coffee grounds container
properly
Clean the grinder
Fill with pre-ground coffee
Clear it with the aid of a thin needle
Adjust the grinder to a finer grinding,
ex. from 6 to 3
Adjust the grinder to a coarser grind-
ing. ex. from 6 to 7
Clean the filter
Place the cup on the heating plate
Try another coffee blend
Carry out the machine descaling, as
described at page 44.
Switch on the machine. Close the
servicedoorandfitthecoffeegrounds
container. The machine returns auto-
matically in its starting position.
2827 TROUBLESHOOTING
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using your coffee maker, basic safety
precautions should always be followed, in-
cluding the followed to reduce the risk of
fire, electric shock, and/or injury to persons
including the following:
1 ●Read all instructions.
2 ●Do not touch hot surfaces. Use
handles or knobs.
3 ●To protect against electric shock, do
not place cord, plug or appliance in water
or other liquid.
4 ●Close supervision is necessary when
any appliance is used by or near children.
5 ●Unplug from the outlet when not in
use and before cleaning. Allow to cool
before putting on or taking off parts, and
before cleaning the appliance.
6 ●Do not operate any appliance with
a damaged cord or plug or after the
appliance malfunctions, or has been
damaged in any manner. Return appliance
to an authorised service facility for
examination, repair or adjustment.
7 ●The use of an accessory not
evaulated for use with this appliance may
cause injuries.
8 ●Do not use outdoors.
9 ●Do not let cord hang over edge or
table or counter, or touch hot surfaces.
10 ●Do not place on or near a hot gas
or electric burner, or in a heated oven.
11 ●Always attach plug to appliance first,
then plug cord into the wall outlet. To
disconnect, turn any control to the off
position, then remove plug from wall outlet.
12 ●Use this appliance only for its
intended use as described in this manual.
13 ●Keep the cord away from heated
surfaces.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
WARNING: TO REDUCE THE RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK.
DO NOT REMOVE COVER (OR BACK)
NO USER-SERVICEABLE PARTS INSIDE
REPAIR SHOULD BE DONE BY AUTORIZED SERVICE PERSONNEL ONLY
WARNING
RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK
DO NOT OPEN

28 DATOS TÉCNICOS 29
Alimentación ver la placa situada debajo del aparato
Potencia de placa ver la placa situada debajo del aparato
Dimensiones (longitud x ancho x altura) 385 x 330 x 395 mm aprox.
Cubierta material plástico ABS / metal
Peso 13 kg aprox.
longitud del cable 1,2 m aprox.
Sistema bloqueo térmico con flujo libre
bomba de pistón alternado
Control de la temperatura electrónico
Regulación del molinillo de café regulación fina mediante sistema de resorte
Expulsión de los posos del café automática
Dosificación del café molido mediante sistema de resorte
Programación de las cantidades 0-250 ml aprox.
Tanque del agua removible, transparente
Dosificación del agua electrónica, continua
Capacidad - tanque agua 2,4 litros aprox.
- tanque granos 300 g de caféen granos
Eyector de agua caliente/vapor orientable, con protección contra las quemaduras
Recolección agua caliente/vapor con regulación continua
Tiempo de calentamiento 2 minutos aprox.
Tiempo de preparación- exprés 20 s/taza aprox.
- café30 s/taza aprox.
- agua caliente 60 s/taza aprox.
- leche (cafécon leche) 60-90 s espuma/taza aprox.
Protección contra el sobrecalentamiento incorporada
Aislamiento categoría de protección I
Aprobaciones ver la placa situada debajo del aparato
Conforme según norma EN 60335-2-15 - EN 55014
Garantía conforme según certificado de garantía anexo
Accesorios (incluidos en el precio)
Cubilete para cafémolido
Llave para grupo de suministro
Pincel para la limpieza del molinillo de café
Cintas para mensurar el grado de dureza del agua
El Fabricante se reserva el derecho de llevar a cabo modificaciones en la máquina debido al avance técnico.
Indice
Página
35 Programacióndela máquinaparahacer el café
38 Dosificación del caféa moler
38 Consejos/Advertencias importantes
39 Preparación
42 Dispositivos de seguridad incorporados
42 Limpieza/Cuidado/Mantenimiento
46 Eliminación
47 Inconvenientes: y remedios
Página
29 Datos técnicos
31 Normas de seguridad
32 Mandos y componentes de la máquina
32 Descripción del tablero de mando
33 Desembalaje/Instalación
33 Conexión a la corriente eléctrica
33 Puesta en funcionamiento y empleo
34 Carga del circuito
DESCRIPCIÓN DE LOS SÍMBOLOS EMPLEADOS
Empleo de las instrucciones para el uso
Ya que no es posible considerar todo tipo
de situación de empleo de la máquina,
para ulteriores informaciones, en caso de
problemas no tratados directamente o bien
tratados parcialmente en este manual, les
rogamossesirvanconsultarconlostécnicos
especialistas competentes.
Eltriángulodeadvertenciaseñalatodaslas
instrucciones más importantes para la
seguridad del usuario. Observarlas
atentamente; en caso contrario existe el
peligro de lesiones graves.
En la primera página de cubierta se
encuentranlasilustracionesrelativasaltexto;
pues es importante mantenerla abierta du-
rante la lectura de las instrucciones.
B
Para hacer referencia a ilustraciones,
componentes de la máquina o elementos
de mando se han utilizado números o
letras. Un ejemplo es la referencia a la
figura B de este párrafo.
Conservar cuidadosamente las
instrucciones para el uso y no
olvidarentregarlasalaspersonas
que usarán el aparato
sucesivamente.

30 NORMAS DE SEGURIDAD 31
No pongan nunca los elementos que
se hallan bajo tensión en contacto con
elagua:puedencrearsecortocircuitos.
El vapor y el agua caliente pueden
provocar quemaduras. No dirijan
nunca los chorros de vapor o de agua
caliente hacia el cuerpo; manejen con
precaución el tubo de vapor/agua
calienteylaplacaparacalentartazas:
podrían sufrir quemaduras.
Utilicen la máquina solamente para los
fines para los cuales ha sido creada.
Eviten en cualquier caso efectuar modificaciones
técnicas que podrían provocar riesgos.
Advertencia
Elaparatodebeserutilizadosolamenteporpersonas
adultasyquehayansidoprecedentemente instruidas
para su empleo.
Alimentación eléctrica
No toquen nunca las partes que se hallan bajo
tensión.Estas pueden provocar descargas eléctricas
y lesiones graves. Conecten la máquina a una toma
de corriente que posea la tensión adecuada. Dicha
tensióndebecorresponderalaindicadaenlatarjeta
situada bajo la máquina.
A
Cable de alimentación
Si se detectaran daños, hacer sustituir rápidamente el
cable defectuoso por un Centro de Asistencia
Autorizado, puesto que dicha operación requiere el
empleo de una herramienta especial. No pasen el
cable cerca de esquinas, objetos cortantes o muy
calientes. Eviten que entre en contacto con el aceite.
No desplacen la máquina tirando del cable. No
desconectennunca elenchufetirando delcablenicon
lasmanosmojadas.Evitenqueelcabledealimentación
cuelgue libremente de mesas o estanterías.
B
Protección de otras personas
Asegúrense de que resulte imposible que los niños
jueguen con la máquina. Los niños no se dan cuenta
del peligro que encierran los aparatos eléctricos.
Situación
Coloquen la máquina sobre una superficie estable
donde no pueda volcarse. Atención: podrían existir
pérdidas de agua caliente y vapor que podrían
provocar quemaduras. No utilicen el aparato al aire
libre ni en ambientes con bajas temperaturas. Para
evitar daños en las carcasas se aconseja no colocar
la máquina sobre superficies muy calientes ni en
proximidad de llamas.
C
Peligro de quemaduras
Eviten dirigir el chorro de vapor o de agua caliente
hacia el cuerpo. Toquen con precaución las partes
que se hallan a elevada temperatura como por
ejemplo el tubo del agua/vapor.
D
Espacio necesario para la utilización
Para un correcto y buen funcionamiento del aparato
lesaconsejamosatenersealassiguientesindicaciones:
escojan una superficie de apoyo bien nivelada, un
ambientesuficientemente iluminado, higiénico y cuya
toma de corriente sea de fácil acceso.
consideren una distancia mínima de 100 mm. de las
paredes al aparato.
E
Limpieza
Antes de limpiar la máquina es indispensable
desactivar el interruptor general y desconectar el
enchufe de la toma de corriente. Esperen hasta que
la máquina se haya enfriado. No introduzcan nunca
la máquina en el agua. Se prohibe terminantemente
desmontar el aparato e intentar intervenir sobre el
mismo por cualquier motivo.
Reparación y mantenimiento
Encasode averías,defectoso sospechasdelosmismos
tras una caída, desconecte inmediatamente el enchufe
de la toma desconecte. No pongan nunca en
funcionamientounaparatodefectuoso.Lasreparaciones
pueden ser efectuadas exclusivamente por los Centros
de Asistencia Autorizados. Se declina toda
responsabilidad relativa a daños derivados de
intervencionesdereparaciónefectuadasincorrectamente.
EncasodeincendioutilicenextintoresdeAnhídridoCar-
bónico (CO2). No utilicen agua ni extintores de polvo.

32 MANDOS Y COMPONENTES DE LA MÁQUINA DESEMBALAJE/INSTALACIÓN 33
1Recipiente para posos del café
2Cubeta de goteo
3Rejilla de colocación tazas
4Interruptor de alimentación
5Cable de alimentación
6Sistema de suministro de café
7Salida vapor/agua caliente con protección
contra las quemaduras
8Tablero de mando
9Mando de selección vapor/agua caliente
10 Placa calefactora para la tazas
11 Tanque del agua
12 Tapa del tanque del agua
Descripción del tablero de mando
Desembalaje/Instalación
El embalaje original es suficientemente robusto
e idóneo para el envío por correo. Guardar
este embalaje en caso de envío del aparato al
suministrador, si fuese necesario.
Antes de instalar la máquina es necesario
observar las normas de seguridad detalladas a
continuación:
Colocar la máquina en un lugar seguro.
Los niños no deben tener la posibilidad de
jugar con la máquina.
No colocar la máquina sobre superficies muy
calientes o cerca de llamas.
Emplear siempre la máquina utilizando el so-
porte giratorio (24). Pues, durante la instala-
cióndelsoporteesnecesariocuidarqueéste se
enganche siempre en el punto correspondien-
te, situado en la parte inferior del aparato.
Ahora la máquina estálista para la conexión.
Conexión a la corriente eléctrica
Atención: ¡la corriente eléctrica puede
provocar lesiones mortales!
Conectar la máquina a una toma de corriente
alterna; la tensión debe corresponder al valor
indicado sobre la placa del aparato.
No usar nunca cables defectuosos. Los cables
y enchufes defectuosos deben sustituirse
inmediatamente por técnicos especialistas au-
torizados.
Si fuese necesario usar una extensión, asegu-
rarse siempre de sus perfectos condiciones. La
extensión debe tener una sección mínima de 1
mm
2
y debe estar equipada con enchufe/toma
tripolar.
Puesta en funcionamiento
y empleo
¡Peligro!
La corriente eléctrica representa un
peligro de muerte. No poner nunca en
contacto con el agua los componentes
bajo tensión: ¡peligro de cortocircuitos!
El vapor sobrecalentado y el agua ca-
liente pueden causar quemaduras. No
dirigir nunca el tubo de vapor o de
agua caliente hacia partes del cuerpo.
Tocar con mucho cuidado el tubo y la
placa calefactora: ¡peligro de quema-
duras! Para la seguridad del usuario y
la de terceras personas, es necesario
observar atentamente las normas de
seguridad detalladas en las página 29.
Noponer nunca enfuncionamientola máquina
sin agua y sin caféen granos.
Sacar el cubilete, el pincel y la llave del grupo
decaféde ladel recipientepara posos de café
(1) y guardarlos en un lugar donde pueda
localizarlos posteriormente.
13 Nivel agua
14 Recipiente para cafémolido con tapa
15 Tapa para recipiente caféen granos
16 Recipiente para caféen granos
17 Palanca de regulación del grado de molido
18 Palanca de dosificación café
19 Puerta auxiliar
20 Embudo de llenado
21 Llave de montaje y desmontaje grupo de café
22 Grupo de café
23
Caja de recuperación de residuos de café
24 Soporte giratorio
Display
Tecla de activación "Temperatura
vapor" o bien tecla esc en la función
de programación
Tecla de activación "Cafèlargo"
o bien en la función
de programación
Interruptor standby: activa y desactiva
la función de ahorro de energia
Tecla para el segundo tipo de café
o bien tecla ent en la función
de programación
Tecla de activación "Caféexprés"
Tecla de activación "Cafénormal" o bien
en la función de programación

34 CARGA DEL CIRCUITO SELECCIÓN DE LA MÁQUINA 35
Echar exclusivamente agua fría. El agua
caliente o caliente u otros líquidos pueden
dañar la máquina.
Evitar poner en funcionamiento la máquina
cuando falta el agua: asegurarse antes de que
el tanque estésuficientemente lleno.
Conectar el enchufe a la toma de corriente y
apretar el interruptor de alimentación. El mos-
trador visualiza el símbolo
"CALENTANDO... "
Si aparece el símbolo
"ECONOMIA "
"ENERGIA "
desactivar la modalidad de ahorro de energía
apretando el interruptor standby.
Carga del circuito
Orientarel tubovapor/agua caliente (7) sobre la
cubetadegoteo(2).Colocarunatazaorecipien-
te idóneo debajo del tubo y abrir el botón de
selecciónvapor/aguacaliente(9)girándolohacia
el sentido contrario de las agujas del reloj. La
bomba se pone automáticamente en funciona-
miento. Esperar hasta que el agua corra normal-
mente, luego volver a cerrar el botón. Ahora el
circuitoestácargado y lamáquina estálista para
el uso. El mostrador visualiza el símbolo
"AGUA CALIENTE "
"MAQUINA LISTA "
Importante:Seaconsejaefectuarlacargadel
circuito antes de la primera puesta en funciona-
miento, después de una inactividad prolongada
o cuando el tanque del agua ha sido vaciado
completamente. Además,silabombaestádañada
el mostrador visualiza el símbolo
"PURGA "
Programación de la máquina
27
Para acceder a la modalidad de programa-
ción, apretar la tecla ENT (cafémolido) con la
máquina encendida y mantenerla apretada
hasta que el mostrador visualice las primeras
dos líneas de la modalidad de programación
"IDIOMA "
"ENJUAGUE "
Al final de la línea aparece un asterisco intermi-
tente que se puede desplazar hacia arriba y
hacia abajo mediante las flechas (café
flojo y cafénormal).
El mostrador visualiza en secuencia:
IDIOMA PREMOLIENDA
ENJUAGUE TOTAL CAFÉ
DUREZA AGUA DESCALCIFIC.
CALIENTATAZAS SEGN.DESCALCIFIC.
TEMPERATURA TEMPORIZADOR
PREINFUSION CICLO DE LAVADO
Luego apretar la tecla ESC. La máquina se
encuentranuevamenteenlamodalidadnormal.
Selección de un mensaje del
menú
Los diversos mensajes del menúse seleccionan
mediantelasteclas .ConENT se activa
el mensaje seleccionado. En el interior de un
mensaje es posible modificar la programación
mediante las teclas . Con ENT se me-
morizala programacióndeseada,por ejemplo
la programación ACTIVADA relativa al mensa-
Desenrollar el cable de alimentación según la
longitud necesaria (5), sacándolo por el lado
trasero de la máquina.
25
El recipiente del caféen granos (16) se halla
sujeto mediante dos tornillos. Remover la tapa
(15), llenar con el caféen granos (300 g
aprox.) y luego volver a poner la tapa. Regular
el grado de molido mediante la palanca (17).
Posicionarla sobre el número 5 de la escala
graduada.
No introducir nunca sustancias diversas del
caféen granos en el recipiente. ¡Peligro de
daños a la máquina!
Antesdeecharelcaféengranosenelrecipiente,
controlar que el recipiente del cafémolido esté
cerrado con el fin de evitar la caída de granos
de caféen el interior. ¡Peligro de daños a la
máquina!
26
Desmontar el tanque del agua (11) de la máqui-
na, remover la tapa (12) y llenar con agua fría
(2,4 l aprox.). En el fondo del tanque se halla
una válvula que impide la salida de agua.
Antes de instalar el tanque del agua
en la máquina, controlar que la tapa
del recipiente para caféen granos
estémontada.
Instalar el tanque del agua en el asiento
correspondienteyluegoapretarligeramenteen
su parte superior de manera que la válvula
quede activada y se abra automáticamente.
Montar la tapa sobre el tanque.
No superar la cantidad máxima de agua.
je placa calefactora.
Sise modificaaccidentalmente unvalor con las
teclas , es posible salir del mensaje del
menúsin memorizar el nuevo valor apretando
la tecla ESC.
Selección del idioma
Desplazar el asterisco al final de la línea
mediante las teclas , hasta el mensaje
IDIOMA. Para activar el mensaje usar la tecla
ENT;
El mostrador visualiza
Con las teclas se modifica el valor pro-
gramado: Deutsch, Italiano, Français, English,
Español, Portugués.
Función de enjuague
Silafuncióndeenjuagueestáactivada,apenas
se enciende la cafetera después de un período
de inactivadad, inicia automáticamente a
enjuagar con agua las partes interesadas al
suministrodelcafé.Apretandolasteclas
llevar el asterisco a la voz "ENJUAGUE" y
seleccionarla con la tecla ENT.
En el display aparece:
"ENJUAGUE "
"CONEXION "
Con las teclas se pueden modificar los
valores planteados: activada, desconexion.
Regulación de la dureza del agua
Para regular el grado de dureza del agua,
hacer una prueba con la cinta suministrada:
sumergir la cinta en el agua por 1 segundo
aproximadamente, eliminar el agua en exceso
de la cinta y esperar un minuto aproximada-

36 SELECCIÓN DE LA MÁQUINA SELECCIÓN DE LA MÁQUINA 37
mente para obtener el resultado final de la
prueba.
Usar las teclas para mover el asterisco
al final de la línea, hasta el mensaje del menú
DUREZA DEL AGUA. Para activar el mensaje
utilizar la tecla ENT;
El mostrador visualiza
"DUREZA AGUA "
"DUREZA 2 "
Mediantelasteclas esposiblemodificar
los valores programados: mínima, media, alta,
máxima.
Activaciónde lafunción depreinfusión
Despuésdehaberhumedecidoelcafé,labomba
se para por un breve período. A continuación, el
ciclo de preparación continua.
Usar las teclas para mover el asterisco
al final de la línea hasta el mensaje del menú
PREINFUSIÓN. Usar la tecla ENT para activar
el mensaje.
El mostrador visualiza
"PREINFUSION "
"CONEXION "
Mediantelasteclas esposiblemodificar
los valores programados: activada,
desactivada, larga.
Activacióndelafuncióndepremolido
De esta manera se obtiene el molido cada vez
que el dispositivo de dosificación estávacío.
Asípues, en el dosificador se encuentra siem-
pre una dosis de cafémolido. De esta manera
se ahorra tiempo en el ámbito semiprofesional.
Usar las teclas para desplazar el
asterisco al final de la línea, hasta el mensaje
delmenúPREMOLIDO. Usar la tecla ENT para
activar el mensaje.
El mostrador visualiza
"PREMOLIENDA "
"DESCONEXION "
Mediante las teclas es posible modificar
losvaloresprogramados:activada,desactivada.
Total café
Mediante las teclas desplazar el
asterisco al final de la línea hasta el mensaje
delmenúTOTAL CAFÉ. Usar la teclaENT para
activar el mensaje. El mostrador visualiza
"TOTAL CAFE "
No es posible modificar este valor.
Parasalirdeestemensaje,apretarlateclaENT
o ESC.
Decalcificación
Pulsando las teclas colocar el asterisco
sobre el menú"DECALCIFIC." seleccionarlo
con la tecla ENT. En el display aparece:
"DECALCIFIC. "
Para el procedimiento de la decalcificación
véase página 44.
En la función de programación, pulsando las
teclas coloquenelasteriscoalfinaldela
linea sobre el menúSeñ. Decalc. y confirmen
la señalización con la tecla ENT.
En el display apareceráel seguiente mensaje:
"DECALC. RESETT. "
"NO "
Conlateclas puedemodificarseelvalor
Si o no.
Efectuando esta operación de puesta a cero,
tambiénseponenaceroloscontadoresinternos
del agua de los dos sistemas y desaparece el
mensaje DECALCIF.
Si se selecciona la función
"SEGN. DESCALCIF. "
si que en el display aparezca el mensaje
Decalcific. en el display apareceráel mensaje:
"CANTIDAD AGUA "
"NON SUPERATO "
Temporizador
Esta función sirve para que la máquina se pare
automáticamente después de un determinado
plazo de tiempo. Es posible programar valores
que oscilan entre un cuarto de hora y 12 horas.
Elcálculodeltiempo comienzadelúltimosuminis-
tro de producto. Si se prepara otro cafédespués
depocossegundos,eltemporizadorcomienzael
cálculodesdeelprincipio.Sielvalorprogramado
es 0:00, la función no es ejecutada.
Con las teclas mover el asterisco al final
de la línea, hasta el mensaje del menú
TEMPORIZADOR. Activar el mensaje mediante
la tecla ENT.
El mostrador visualiza
"ECONOM. ENERGIA "
"AL CABO DE: "
Con las teclas se modifican los tiempos
programados, con ENT se memoriza el valor.
Si el tiempo programado ya ha pasado, el
mostrador visualiza
"ECONOMIA "
"ENERGIA "
y la máquina se para. Si fuese necesario, es
posiblevolver a activarla máquinamediante la
tecla standby.
Ciclo de lavado
La máquina dispone de un programa de lavado
que complementa al lavado usual, cotidiano y
semanal. Si este programa se utiliza con
regularidad, permite eliminar eficazmente los
restosdecaféenaquellaspartesdedifícilacceso,
previniendo de posibles alteraciones en el gusto
Sehr weiches Wasser
Weiches Wasser
Mittleres Wasser
Hartes Wasser
Dureza 4
Dureza 3
Dureza 2
Dureza 1
Mediante las teclas
es posible mo-
dificar los valores
programados: muy
dulce, dulce, medium,
dura.
Regulacióndelaplacacalientatazas
Usar las teclas para mover el asterisco
al final de la línea, hasta el mensaje del menú
PLACA CALEFACTORA. Usar la tecla ENT
para activar el mensaje.
El mostrador visualiza
"CALIENTATAZ "
"CONEXION "
Mediante las teclas es posible modificar
losvaloresprogramados:activada,desactivada.
Selección de la temperatura
Con las teclas mover el asterisco al final
de la línea hasta el mensaje del menú
TEMPERATURA.Usar latecla ENT paraactivar
el mensaje.
El mostrador visualiza
"TEMPERATURA "
"MEDIA "

38 DOSIFICACIÓN DEL CAFÉA MOLER / CONSEJOS/ADVERTENCIAS IMPOERTANTES PREPARACIÓN 39
Colocar la palanca de dosificación (18) sobre
la posición deseada.
Consejos/Advertenciasimportantes
Ensayo
Por razones higiénicas, se aconseja enjuagar
afondo elcircuito después de un largo período
de inactividad.
Colocar una taza debajo del tubo de vapor/
aguacaliente (7)y accionarel botón(9). Llenar
una taza con agua.
Precalentamiento de las tazas
Precalentar las tazas poniéndolas sobre la
placa calefactora.
Control temperatura
Cuandoseponeenfuncionamientolamáquina
el mostrador visualiza
"CALENTANDO "
Al alcanzar la temperatura de funcionamiento
el mostrador visualiza
Control recipiente caféen granos vacío
"FALTA GRANOS "
"MAQUINA LISTA "
Elmolinillo de cafésepara.Llenar unrecipiente
con caféen granos y reactivar el ciclo.
Control tanque agua vacío
"DEP. AGUA VACIO "
En caso de falta de agua el programa se
bloquea auto-máticamente. Llenar el tanque
con agua y volver a activar el ciclo.
Control recipiente para posos
"VACIAR POSOS "
"MAQUINA LISTA "
Este mensaje aparece cuando la caja de
recolección de los posos contiene 30 posos de
café. A pesar del mensaje, la máquina no se
para. Remover la caja y vaciarla.
Molido
Si el cafésale muy rápidamente (molido dema-
siado grueso) o bien demasiado despacio
(molido demasiado fino) en la taza, hace falta
reajustar el molinillo.
Grado de molido aconsejado: posición 5
Molido demasiado grueso = corregir según un
valor inferior (ej. de 5 a 3)
Molido demasiado fino = corregir según un
valor superior (ej. de 5 a 7).
El grado de molido se debe regular exclusi-
vamente cuando el molinillo estáen funciona-
miento,yaqueencasocontrariosepodríadañar.
Siposible,evitarlosajustesextremos,comopor
ejemplola posición 1.Se aconsejaprobarotra
mezcla de café, ya que no todas las mezclas
resultan idóneas.
Café
Asegurarse de que el cafésea fresco y utilizar
una mezcla para caféexprés.
Para obtener un caféexprés fuerte y aromático,
usar las mezclas especiales para máquinas de
caféy tazas con paredes espesas.
Guardar el caféen un lugar fresco y en un
recipiente hermético. Es posible ultracongelar
el caféy luego molerlo directamente fresco o
ultracongelado.
Calidad del agua
Para preparar un caféverdaderamente bueno
la calidad de agua reviste la máxima importan-
cia, junto a la mezcla, al molido y a la
temperatura del agua. Aconsejamos usar un
depurador de agua con el fin de eliminar la
caliza del agua y posibles olores desagrada-
bles e impurezas orgánicas. Eliminando par-
cialmente la caliza, el depurador protege tam-
bién el sistema de calefacción de la máquina,
prolongando la duración del aparato.
Vaciareltanquedelaguacada día yllenarcon
agua fresca.
Duración del funcionamiento
La máquina puede estar encendida durante un
día entero. Sin embargo, aconsejamos en este
caso activar la modalidad de ahorro de ener-
gía después de la última utilización. Apretar la
tecla standby. Programando el temporizador,
la máquina se enciende automáticamente. Ver
la página 34.
En caso de inactividad prolongada (por ejem-
plo durante la noche) se aconseja apagar el
interruptor de alimentación (4).
Apagamiento de la máquina
Apagar la máquina solamente después de haber
terminado la preparación automática del café.
Preparación
Nivel de llenado de las tazas
Con esta máquina es posible dosificar precisa-
del cafépor este motivo.
Dependiendodelusodelamáquina,seaconseja
realizar un lavado mensual o, como máximo,
después de 250 tazas de café. El programa de
lavado dura 5 minutos, aproximadamente y está
dividido en 4 ciclos, incluido el aclarado con
agua fresca. Entre los ciclos existe una breve
pausa de 40 segundos, aproximadamente.
El programa de lavado no debe interrumpirse
nunca.
Importante: antes de poner en funcionamiento
el programa de lavado, llenar al completo el
recipiente de agua de la máquina y colocar un
contenedor, con capacidad mínima de 1 litro,
debajo de la salida de erogación del café(la
salida de erogación se puede regular en altura
o puede quitarse para su limpieza).
Para el lavado se necesita 1 litro de agua,
aproximadamente (incluido el aclarado). Si es
necesario, vaciar el contenedor.
Utilizando las teclas, llevar el asterisco hasta la
voz del menúCICLO LAVADO. Para activar la
voz, pulsar la tecla ENT.
En el display aparence:
"CICLO DE LAVADO "
Con esta función se da inicio a un ciclo de
lavado con agua de los componentes
relacionados con la erogación del café. El
ciclo de lavado finalizarácuando en el display
aparezca: "SELECC. PRODUCTO "
"MAQUINA LISTA "
Dosificación del caféa moler
28
La palanca de dosificación (18) permite
seleccionar una cantidad de caféentre 6 y 9
gramos.
La máquina puede estar encendida durante un
día entero. Sin embargo, aconsejamos en este
caso activar la modalidad de ahorro de ener-
gía después de la última utilización. Apretar la
tecla standby. Programando el temporizador,
la máquina se para automáticamente. Ver la
página 37.
En caso de inactividad prolongada (por ejem-
plo durante la noche) se aconseja apagar el
interruptor de alimentación (4).

40 PREPARACIÓNPREPARACIÓN 41
válvula vapor/agua caliente estécerrada.
Ajustar el grado de molido; se aconseja elegir
un valor medio igual a 5.
La operación de ajuste del grado de molido se
debeefectuar solamentecuando elmolinillo de
caféestáfuncionando; en caso contrario éste
puede sufrir daños.
Colocaruna odos tazas precalentadas (segúnla
necesidad)sobre la rejilla (3), debajo del sistema
de suministro (6). Apretar la tecla de activación:
la máquina suministra automáticamente la canti-
dad de caféprogramada.
Para interrumpir el suministro de café, por
ejemplo cuando se ha seleccionado una can-
tidad excesiva de agua, apretar una tecla
cualquiera (excepto interruptor standby). Si se
interrumpe el suministro mientras se prepara el
primer caféde los dos que se habían progra-
mado, el segundo caféno se suministra.
Cafémolido
Usarexclusivamentecafémolido(molidomedio).
Noutilizar nunca caféengranos enteroso bien
cafésoluble.
Elcafémolidosedebeintroducirenelrecipiente
solamente poco antes de utilizarlo. El café
molido tiene un envejecimiento acelerado y
tiende a perder su calidad.
30
Mediante el cubilete suministrado, introducir el
cafémolido en el recipiente correspondiente
(14). ¡Llenar completamente un sólo
cubilete!
Ahora apretar la tecla selectora del cafémolido
yluegolatecladefuncionamientocorrespon-
diente (cafénormal, exprés, flojo). No es posible
activar el suministro de un segundo café.
Para interrumpir el suministro de café, por
ejemplo cuando se ha seleccionado una can-
tidad excesiva de agua, apretar una tecla
cualquiera (excepto interruptor standby).
Agua caliente
El suministro de agua caliente estáseparado
del circuito del café, de manera que se pueda
garantizar agua caliente de gusto neutro para
la preparación de té, caldo, etc.
31
Colocar el vaso o la taza directamente debajo
del tubo del vapor/agua caliente (7) y abrir
lentamenteelbotón(9)haciaelsentidocontrario
de las agujas del reloj. El suministro de agua
caliente se verifica automáticamente. Cuando
el suministro se ha terminado, volver a cerrar el
botón.
Vapor
Para calentar la leche u otras bebidas.
Después del uso es necesario limpiar el tubo
conuntrapohúmedo.Losresiduos,enparticular
los de la leche, se eliminan con dificultad.
Después de la operación de recolección del
vaporpurgarsiemprelamáquina;siestaoperación
no fuese efectuada o bien si fuese efectuada
solamente parcialmente, el programa de
preparacióndelcaféquedaríabloqueado,debido
a la temperatura excesiva.
Si la máquina estáregulada en la posición del
vapor , no es posible preparar el café. La
máquina se bloquea.
"VAPOR "
"CALENTANDO "
Apretar la tecla vapor y esperar que la
máquina alcance la temperatura de funciona-
miento necesaria.
"VAPOR "
"MAQUINA LISTA "
Se ha alcanzado la temperatura necesaria.
Orientar el tubo vapor/agua caliente (7) sobre
la rejilla de colocación tazas (3) y abrir ligera-
mente el botón esférico (9) hacia el sentido de
las agujas del reloj.
Esperar hasta cuando el agua residual fluye a
travésdeltubo.Luego,volcareltubodevapor/
aguacalientehacia la parteexteriory sumergir-
lo en el líquido que se debe calentar.
32
Abrir lentamente el botón esférico vapor/agua
caliente hasta el tope y calentar el líquido con
movimientos circulares desde abajo hasta
arriba.
Cuando el líquido se halla a la temperatura
deseada, volver a cerrar el botón esférico y
limpiar inmediatamente el tubo con un trapo
húmedo.
Atención: Eltuboesmuycaliente;¡peligro de
quemaduras!
Si ya no se debe utilizar el tubo vapor/agua
caliente, dirigirlo sobre la rejilla de colocación
tazasydesactivarlafunciónapretandolatecla*.
"TEMP. ELEVADA "
La máquina estábloqueada y no suministra el
mente la cantidad de café, según las tazas que
se emplean. Con las tres teclas de puesta en
funcionamiento seeligelacantidad
deseada. El mostrador visualiza el mensaje
correspondiente.
Modificación de la dosificación
Para programar el nivel de llenado de las tazas
se debe apretar la tecla de puesta en funciona-
miento que corresponde a la cantidad desea-
da y se mantiene apretada durante el tiempo
de suministro. Soltarla solamente cuando se ha
alcanzado el nivel deseado (max. 250 ml).
Cuando se activa la programación de la dosi-
ficación, el mostrador visualiza
"1 CAFE CORTO "
"PROGR. CANTIDAD "
¡Atención! Si la preinfusión estáactivada, esta
operación seráejecutada.
Doble porción de café
o 2 tazas de café
Apretandopor dosveces una cualquiera de las
tres teclas de puesta en funcionamiento antes
del suministro del café, la máquina prepara
otra porción de caféduplicando de tal manera
la cantidad que suministrará.
Caféen granos
29
Esta máquina muele instantáneamente una
porción de cafépor cada taza, pues por dos
tazas muele dos porciones, etcétera. Esta ca-
racterística es fundamental para obtener un
caféde calidad óptima.
Antes del empleo es necesario controlar que la

42 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD INCORPORADOS LIMPIEZA/CUIDADO/MANTENIMIENTO 43
No sumergir la máquina en el agua u otros
líquidos (¡peligro de daños!).
No lavar los componentes en la máquina
lavavajillas.
Secar siempre manualmente los componentes
de la máquina: ¡no colocarlos nunca en un
horno a microondas!
Tanquedelagua/Cubetadegoteo
/ Recipiente para los posos del
café/ Sistema de suministro del
café/ Máquina
33
Para mantener limpio el portillo auxiliar y el
grupo de café(22) recomendamos vaciar el
recipiente para los posos del café(1) todos los
días, según las exigencias.
Lavar periódicamente el tanque del agua (11),
la cubeta de goteo (2), la rejilla de colocación
tazas (3) y la caja de recolección posos del
café(1) con un detergente no abrasivo y luego
secar con cuidado.
34
Es posible desmontar el sistema de suministro
café(6) para la limpieza. Aflojar el tornillo
moleteadoyenjuagarconcuidado lostubosde
suministro con agua caliente.
De vez en cuando es necesario limpiar la parte
exterior de la máquina con un paño húmedo y
luego secarla.
Cuando fuese necesario, limpiar el recipiente
delcafémolido(14) con elpincelsuministrado.
Grupo de café
El grupo de café(22) debe limpiarse cada vez
que se llena el recipiente con caféen granos y,
de todas formas, una vez o dos veces cada
semana por lo menos.
Desactivar la máquina apretando el interruptor
de alimentación (4) y abrir el portillo auxiliar
(19). Desmontar antes la caja de recolección
de los posos del café(1).
35
Desmontar el grupo de café(22) agarrándolo
mediante la manija correspondiente y apretan-
do sobre la zona donde se halla el mensaje
“PRESS”.
El grupo de cafése puede lavar con agua
calientesindetergente. Losdosfiltrosdeacero
al cromo no deben contener residuos de café.
36
Desmontar el filtro superior para limpiarlo. Con
lallavesuministradadestornillareltornillohacia
el sentido contrario de las agujas del reloj. Por
finsecartodos los elementosdelgrupo de café,
remontarelfiltroyapretareltornilloconlallave.
37
Desmontar la caja de recolección de los posos
(23)paralimpiarla.Usarsolamentedetergentes
no abrasivos.
Limpiar esmeradamente el portillo auxiliar e
introducir la caja de recolección de los posos.
38
Agarrar el grupo de cafémediante la manija e
introducirlo hasta que se oye el enganche,
luego cerrar el portillo auxiliar. Volver a instalar
la caja de recolección de los posos del café.
Cuando se debe montar el grupo de café, está
Control electrónico del caudal
de aspiración de la bomba
La máquina se para automáticamente cuando
el tanque del agua estávacío.
Control automático
de la temperatura
Este dispositivo de control regula la temperatura
del café, agua caliente y vapor. La preparación
del cafése interrumpe automáticamente si la
temperaturadelaguaes excesiva(contermostato
de seguridad y protección contra el
sobrecalentamiento).
Protección contra las piedras
Incluso el mejor caféen granos puede contener
algunas piedrecitas. El molinillo consta de una
protección contra las piedras que evita posibles
daños: si una piedra llega dentro del molinillo, su
presencia estáseñalada por una crepitación
sonora. En este caso es necesario parar inmedia-
tamente la máquina dentro de 20 segundos, de
otramanera el molinillose para automáticamente
mediante un interruptor automático incorporado.
Limpieza/Cuidado/Mantenimiento
Limpieza
Una máquina siempre limpia garantiza un café
óptimo y una mayor duración.
Antesdelalimpiezaes necesariodesconectar
lamáquinayelenchufedelatomadecorriente.
Esperar el enfriamiento de la máquina antes de
la limpieza.
café.Dejarla enfriaro bienvolver a abrir el botón
vapor/aguacaliente.Cargarelcircuito(labomba
se pone en funcionamiento automáticamente)
hasta cuando el agua vuelve a fluir regularmente
(ver también Carga del circuito, página 32) y el
mostrador visualiza el mensaje
"AGUA CALIENTE "
"MAQUINA LISTA "
Volver a cerrar el botón vapor/agua caliente.
La máquina estánuevamente lista para la
preparación del café.
Espuma del cafécon leche
Llenar una taza con leche por aproximadamen-
te la mitad de su capacidad, luego sumergir el
tubo vapor/agua caliente (7) debajo de la
superficie de la leche. Mover la taza mediante
desplazamiento circular hasta cuando se nota
una espuma densa. Ahora sumergir completa-
mente el tubo vapor/agua caliente para calen-
tar toda la leche.
Dispositivos de seguridad
incorporados
Desactivación automática completa
Conportilloauxiliarabiertola máquina sehalla
automáticamente desactivada y no puede fun-
cionar. Con grupo de caféno activado es
posible suministrar agua pero ni vapor ni café.
Control electrónico
de la duración de molido
Cuando el recipiente para caféen granos está
vacío, la operación de molido se bloquea
automáticamente después de 20 segundos
aprox. Llenar el recipiente con el caféen
granos. A continuación es posible reactivar el
ciclo de preparación del café.