Gaggia Unica User manual

Type Sup 035G
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
ISTRUZIONI PER L'USO
OPERATING INSTRUCTIONS
BEDIENUNGSANLEITUNG
MODE D’EMPLOI
LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI D'USO PRIMA DI UTILIZZARE LA MACCHINA.
READ THESE OPERATING INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE USING THE MACHINE.
DIESE BEDIENUNGSANLEITUNG IST VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DER MASCHINE AUFMERKSAM ZU LESEN.
LIRE ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER LA MACHINE.
Italiano
EnglishDeutsch
Français

• 2 •
GENERALITÀ
La macchina da caè è indicata per la preparazione di caè espresso impiegando caè in grani;
è dotata di un dispositivo per l’erogazione del vapore e di acqua calda. Il corpo della macchina
dall’elegante design è stato progettato per uso domestico e non è indicato per un funzionamen-
to continuo di tipo professionale.
Conservare queste istruzioni per l’uso in un luogo sicuro ed allegarle alla macchina
per caè qualora un’altra persona dovesse utilizzarla.
Per ulteriori informazioni o nel caso di problemi, non trattati del tutto o soltanto insuciente-
mente nelle presenti istruzioni, rivolgetevi ai Centri di Assistenza Autorizzati.
Attenzione. Non si assumono responsabilità per eventuali danni in caso di:
• impiego errato e non conforme agli scopi previsti;
• riparazioni non eseguite presso i centri d’assistenza autorizzati;
• manomissione del cavo di alimentazione;
• manomissione di qualsiasi componente della macchina;
• stoccaggio o uso della macchina a temperature diverse dalle condizioni di utilizzo
(tra i 15°C e i 45 °C)
• impiego di pezzi di ricambio ed accessori non originali.
In questi casi viene a decadere la garanzia.
NORME DI SICUREZZA
Mai mettere a contatto dell’acqua le parti sotto corrente: pericolo di
cortocircuito! Il vapore e l’acqua calda possono provocare scottature! Mai
dirigere il getto di vapore o dell’acqua calda verso parti del corpo; toccare con
precauzione il beccuccio vapore / acqua calda prendendolo per l’apposita presa:
pericolo di scottature!
Destinazione d’uso
La macchina per caè è prevista esclusivamente per l’impiego domestico. È vietato apportare
modiche tecniche e ogni impiego illecito, a causa dei rischi che essi comportano! L’apparecchio
non è destinato ad essere utilizzato da persone (compresi i bambini) con ridotte capacità siche,
mentali o sensoriali o con esperienza e/o competenze insucienti, a meno che non siano sotto
la supervisione di una persona responsabile della loro sicurezza o non vengano da essa istruite
sull’uso dell’apparecchio.
Alimentazione di corrente - Cavo d’alimentazione
Allacciare la macchina per caè soltanto ad una presa di corrente adeguata.
La tensione deve corrispondere a quella indicata sulla targhetta dell’apparecchio, situata all’in-
terno dello sportello.
Mai usare la macchina per caè se il cavo d’alimentazione è difettoso.
Se il cavo d’alimentazione è danneggiato, deve essere cambiato dal produttore o dal suo servi-
zio assistenza clienti. Non far passare il cavo d’alimentazione per angoli e su spigoli vivi, sopra
oggetti molto caldi e proteggerlo dall’olio. Non portare o tirare la macchina per caè tenendola
per il cavo.
Non estrarre la spina tirandola per il cavo oppure toccarla con le mani bagnate. Evitare che il
cavo d’alimentazione cada liberamente da tavoli o scaali.

• 3 •
Italiano
Protezione d’altre persone
Tenere i bambini sotto supervisione, per evitare che giochino con l’apparecchio. I bambini non
si rendono conto del pericolo connesso agli elettrodomestici. Non lasciare alla portata dei bam-
bini i materiali utilizzati per imballare la macchina.
Pericolo d’ustioni
Evitare di dirigere contro se stessi e/o altri il getto di vapore e/o d’acqua calda: pericolo di
scottature! Usare sempre le apposite maniglie o manopole.
Ubicazione - Spazio per l’uso e la manutenzione
Per una corretta gestione si consiglia di:
• Scegliere un piano d’appoggio sicuro, ben livellato, dove nessuno può rovesciarla o venirne
ferito.
• Scegliere un ambiente sucientemente illuminato, igienico e con presa di corrente facil-
mente accessibile;
• Prevedere una distanza minima dalle pareti della macchina come indicato in gura;
• Durante le fasi d’accensione e spegnimento della macchina, consigliamo di posizionare un
bicchiere vuoto sotto all’erogatore.
Non tenere la macchina a temperatura inferiore a 0°C; c’è il pericolo che il gelo possa dan-
neggiare la macchina. Non usare la macchina per caè all’aperto. Non posare la macchina su
superci molto calde e nelle vicinanze di amme libere per evitare che la carcassa fonda o
comunque si danneggi.
Custodia della macchina - Pulizia
Prima di pulire la macchina, è indispensabile spegnerla con il tasto“ON/OFF”; successivamente
staccare la spina dalla presa di corrente.
Inoltre, aspettare che la macchina si rareddi.
Mai immergere la macchina nell’acqua!
È severamente vietato cercare d’intervenire all’interno della macchina.
Non utilizzare, per scopi alimentari, l’acqua rimasta nel serbatoio per alcuni giorni, lavare il
serbatoio e riempirlo con acqua fresca potabile.
Se la macchina dovrà rimanere inutilizzata per un periodo prolungato, erogare acqua dal tubo
vapore e lavare con cura il pannarello (se presente); successivamente spegnerla e staccare la
spina dalla presa. Custodirla in luogo asciutto e non accessibile ai bambini. Proteggerla dalla
polvere e dallo sporco.
Riparazioni / Manutenzione
Nel caso di guasti, difetti o sospetto di difetto dopo una caduta, staccare subito la spina dalla
presa. Mai mettere in funzione una macchina difettosa.
Soltanto i Centri di Assistenza Autorizzati possono eettuare interventi e riparazioni. Nel caso di
interventi non eseguiti a regola d’arte, si declina ogni responsabilità per eventuali danni.
Antincendio
In caso di incendio utilizzare estintori ad anidride carbonica (CO2). Non utilizzare acqua o estin-
tori a polvere.

• 4 •
Coperchio contenitore caè in grani
Cavo alimentazione
Chiave per regolazione
macinatura Filtro Acqua Intenza
(Opzionale)
Grasso per Gruppo Caè
Display a LEDs
Tasto selezione vapore
Tasto erogazione espresso
Tasto erogazione caè lungo
tasto ON/OFF
Gruppo caè
Cassetto raccogli fondi
Sportello di servizio
Perno regolazione
macinatura
Contenitore caè in grani
Piano appoggia tazzine
Erogatore caè
Griglia appoggia tazze
Presa di alimentazione
Vasca raccogli gocce
Serbatoio acqua
Tubo erogazione acqua calda / vapore
Protezione per tubo erogazione
Pomello erogazione Acqua calda/Vapore
Pannello comandi

• 5 •
Italiano
INSTALLAZIONE
Per la propria sicurezza e quella di
terzi attenersi scrupolosamente
alle istruzioni riportate nel capitolo
“Norme di sicurezza”.
Imballaggio
L’imballo originale è stato progettato e
realizzato per proteggere la macchina du-
rante la spedizione. Si consiglia di conser-
varlo per un eventuale trasporto futuro.
Operazioni preliminari
• Dall’imballo, prelevarela vascaraccogli
gocce con griglia.
• Prelevare, dall’imballo, la macchina da
caè e posizionarla in un luogo idoneo
rispondente ai requisiti richiesti e
descritti nelle norme di sicurezza.
• Inserire la vasca raccogli gocce con la
griglianell’appositasedesulla macchi-
na, accertandosi che la vaschetta arrivi
no a battuta.
Nota: inserire la spina nella
presadicorrente soloquando
viene indicato.
Notaimportante:Éimportan-
te leggere quanto riportato
nel Capitolo “Segnalazioni display”,
ove viene spiegato in dettaglio il
signicatodituttelesegnalazioniche
la macchina fornisce all’utilizzatore,
mediantei ledposizionatisul display
posto sul pannello comandi.
Prima di togliere la vaschetta
spettare un paio di minuti
dopo l’accensione e/o lo spegnimen-
to in quanto la macchina esegue
un ciclo di risciacquo/autopulizia
(vedi paragrafo “Ciclo di risciacquo/
autopulizia”).
• Estrarre il serbatoio acqua dalla sua
sede.
• Sciacquarlo e riempirlo con acqua
fresca; non superare il livello (MAX)
riportato nel serbatoio. Reinserire il
serbatoio nella sede apposita.
Immetterenelserbatoiosem-
pre e soltanto acqua fresca
nongassata.Acquacaldanonchéaltri
liquidipossono danneggiareilserba-
toio e/o la macchina. Non mettere in
funzione la macchina senza acqua:
accertarsi che ve ne sia a sucienza
all’interno del serbatoio.
• Togliere il coperchio dal contenitore
caè.
Nota: il contenitore può
essere provvisto di un dif-
ferente sistema di sicurezza in base
alle norme del paese d’utilizzo della
macchina.
• Versare lentamente il caè in grani nel
contenitore.
Immettere nel contenito-
re sempre e soltanto caffè
in grani. Caffè macinato, solubile,
nonché altri oggetti danneggiano
la macchina.
• Riposizionareilcoperchiosulcontenitore
caè.
• Inserire la spina nella presa di corrente
sul retro della macchina.
• Inserire la spina dell’altro capo del
cavo in una presa di corrente a parete
di tensione adeguata.
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• 6 •• 6 •
Lampeggianti
• Assicurarsi che il rubinetto sia in posi-
zione“ ”; se necessario, ruotarlo no
a portarlo nella posizione indicata.
Caricamento circuito
• Percaricareil circuitoinserireun conte-
nitoresotto altubovapore(pannarello,
se presente);
• Peraccenderelamacchina èsuciente
premere il tasto“ON/OFF”.
• I simboli indicati lampeggiano indi-
cando che è necessario procedere al
caricamento del circuito.
Nota:Prima diprocederealla
prima messa in funzione, in
caso diprolungatainattività èneces-
sario caricare il circuito idraulico.
Lampeggianti
lenti
Lampeggianti
Fissi
• Ruotare il pomello in senso orario no
al punto “ ”. La macchina procede
quindi al caricamento automatico del
circuito facendo uscire un quantitativo
di acqua predenito dal pannarello.
Al termine del processo di caricamento
ilsimbolo,indicatoin gurasuldisplay,
si accende in modo sso.
• Sul display i simboli lampeggiano len-
tamente, indicando la fase di riscalda-
mento.
Terminato il riscaldamento, la mac-
china esegue un ciclo di risciacquo
dei circuiti interni.
Inquestafasesuldisplaysiaccendono
i simboli in sequenza.
• Terminate le operazioni di cui sopra, i
simboli sul display si illuminano.
La macchina è quindi pronta per l’ero-
gazione dei prodotti.
• Pererogarecaè,acquacaldao vapore,
ed utilizzare correttamente la macchi-
na, seguire attentamente le istruzioni
che seguono.
Sirichiededi ruotareil pomelloinsenso
antiorario nella posizione“ ”.
Fisso

• 7 •
Italiano
Fissi
Fisso
Lampeggianti
Primo utilizzo o dopo un pe-
riodo di lungo inutilizzo.
Queste semplici operazioni vi permette-
ranno di erogare sempre un ottimo caè.
Devono essere eseguite:
A) Al primo avvio.
B) Quando la macchina rimane inutiliz-
zata per lungo periodo (per più di 2
settimane).
L’acqua erogata deve essere
vuotata in un apposito
scarico e non può essere utilizzata
per l’alimentazione.
1 Inserire un contenitore capiente sotto
l’erogatore.
2 Prima d’iniziare la procedura vericare
che il display visualizzi i seguenti
simboli.
3 Erogare un caè; premere e rilasciare
il tasto “ “. La macchina inizia
l’erogazione del caè.
4 Attendere il termine dell’erogazione e
rimuovere il contenitore.
5 Inserire un contenitore sotto al tubo
vapore (pannarello, se presente).
7 Erogare acqua fino alla segnalazione
di mancanza acqua, quindi ruotare
in senso antiorario il selettore fino a
riportarlo nella posizione“ ”.
8 Al termine riempire nuovamente il ser-
batoio acqua. Successivamente si pos-
sono erogare i prodotti come descritto
nei paragra successivi.
Ciclo di risciacquo/autopulizia
Il ciclo consente di risciacquare i circuiti
caè interni con acqua fresca.
Questo ciclo viene eseguito:
• All’avvio della macchina (con caldaia
fredda)
• Dopo aver caricato il circuito (con cal-
daia fredda)
• Durante la fase di preparazione dello
Stand-by (qualora sia stato erogato un
prodotto caè)
• Durante la fase d’ingresso in stand-by
dopo aver premuto il tasto“ON/OFF”
(qualora sia stato erogato un prodotto
caè).
Viene erogata una piccola quantità d’ac-
qua che risciacqua e riscalda tutti i com-
ponenti; in questa fase i simboli vengono
accesi in sequenza.
Attendere che questo ciclo venga portato
a termine automaticamente; si può in-
terrompere l’erogazione premendo
uno dei due tasti caè.
6 Ruotare il pomello in senso orario no
al punto“ ”.

• 8 •• 8 •
REGOLAZIONI
La macchina che avete acquistato consen-
te di eettuare alcune regolazioni che vi
permetteranno di utilizzarla al meglio.
Gaggia Adapting System
Il caffè è un prodotto naturale e le sue
caratteristiche possono cambiare in fun-
zione dell’origine, della miscela e della
tostatura. La macchina da caè Gaggia è
dotata di un sistema di auto-regolazione
che consente d’utilizzare tutti i tipi di
caè in grani esistenti in commercio (non
caramellati).
• Lamacchinasiregolaautomaticamente
per ottimizzare l'estrazione del caè,
assicurando la perfetta compattazione
della pastiglia per ottenere un caè
espresso cremoso, in grado di sprigio-
naretuttigli aromi,indipendentemen-
te dal tipo di caè utilizzato.
• Il processo di ottimizzazione è un
processodiapprendimentocherichiede
l’erogazionedi uncertonumerodi caè
perpermettereallamacchinadiregola-
re la compattazione della polvere.
• Attenzione ci possono essere delle
miscele particolari, che richiedono
una regolazione delle macine per
ottimizzarel'estrazione delcaè- (vedi
par. Regolazione macinacaè).
Regolazione macinacaffè
Attenzione! La manopola di
regolazionedellamacinatura,
posta all’interno del contenitore
caè,deveessereruotatasoloquando
il macinacaffè è in funzione. Non
inserire caè macinato e/o solubile
nel contenitore caè in grani.
È vietato introdurre qualsiasi
materiale che non sia caffè
in grani. Il macinacaffè contiene
componenti in movimento che
possono essere pericolosi; vietato
introdurre le dita e/o altri oggetti.
É consentito solo regolare il grado
di macinatura mediante l’apposita
chiave. Prima di intervenire, per
motividierentidallaregolazionecon
la chiave, all’interno del contenitore
Filtro acqua “INTENZA” (op-
zionale)
Per migliorare la qualità dell’acqua uti-
lizzata, si consiglia d’installare il filtro
acqua.
Togliere il filtro dalla confezione ed
immergerlo in posizione verticale (con
l’apertura verso l’alto) in acqua fredda e
premere delicatamente i lati per far uscire
le bolle d’aria.
Rimuovere il ltrino bianco presente nel
serbatoio, conservarlo in luogo asciutto
protetto dalla polvere.
Impostare l’Intenza Aroma System come
specicato nella confezione.
A = Acqua leggera
B = Acqua media (standard)
C = Acqua dura
Inserire il ltro nel serbatoio vuoto. Pre-
mere no al punto d’arresto.
Riempire il serbatoio con acqua fresca po-
tabile e reinserirlo nella macchina.
Erogare l’acqua contenuta nel serbatoio
tramite la funzione acqua calda (vedi pa-
ragrafo“Erogazione acqua calda”).
Riempire nuovamente il serbatoio dell’ac-
qua. La macchina è pronta per l’utilizzo.
Nota: quando il ltro acqua
Intenza non è presente, si
deveinserire,nelserbatoio,illtrino
bianco rimosso precedentemente.

• 9 •
Italiano
giavelocemente einizia lapreparazione
delcaè; il simbololampeggia durante
tutto il ciclo di erogazione caè.
• Quando, nella tazzina, è stato raggiun-
to il quantitativo di caffè desiderato,
premere nuovamente il tasto“ ”.
A questo punto il tasto “ ”è program-
mato; ad ogni pressione e rilascio, la mac-
china, provvede ad erogare la medesima
quantità appena programmata.
La stessa operazione può essere fatta per
il tasto“ ”. Se si preme due volte il ta-
sto“ ” o “ ”per ottenere l’erogazione
di caè la macchina doppierà la quantità
memorizzata.
caffè, spegnere la macchina
premendo il tasto ON/OFF e staccare
la spina dalla presa di corrente. Non
immettere caè in grani quando il
macinacaè è in funzione.
La macchina permette di effettuare una
leggera regolazione del grado di macina-
tura del caè per adattarlo al tipo di caè
utilizzato.
La regolazione deve essere effettuata
agendo sul perno presente all’interno del
contenitore caè; questo deve essere pre-
muto e ruotato solo con la chiave fornita
in dotazione.
Premere e ruotare il perno di un solo scat-
to alla volta ed erogare 2-3 caè; solo in
questo modo si può notare la variazione
del grado di macinatura.
I riferimenti posti all’interno del conte-
nitore indicano il grado di macinatura
impostato; si possono impostare 5 gradi
di macinatura differente con i seguenti
riferimenti:
1 - Macinatura Grossa
2 - Macinatura Fine
Regolazionelunghezzacaffè
in tazza
La macchina permette di regolare la
quantità di caè erogato secondo i vostri
gusti e/o alle dimensioni delle vostre taz-
ze/tazzine.
Ad ogni pressione e rilascio del tasto“ ”
o“ ”la macchina eroga una quantità
programmata di caè, come da imposta-
zione di fabbrica. Questa quantità può es-
sere ri-programmata a piacimento. Ad ogni
tasto è associata un’erogazione di caffè;
questa avviene in modo indipendente.
Come esempio, si descrive la program-
mazione del tasto“ ”a cui, di norma,
è associato il caè espresso.
• Porre una tazzina sotto all’erogatore.
•
Mantenere premuto il tasto “ ” per
5 secondi per entrare in modalità pro-
grammazione;ilsimbolo“ ”lampeg-
Lampeggiante
veloce
12
OFF-Mode
La macchina è predisposta per il risparmio
energetico. Dopo 60 minuti dall’ultimo
utilizzo, la macchina si spegne automa-
ticamente.
Nota: durante la fase di
spegnimento la macchina
esegueun ciclodirisciacquo ,qualora
sia stato erogato un prodotto caè.
Attenzione:quandosiinserisce ilcavo
di alimentazione la macchina si pre-
senta in posizione di OFF-Mode.
Per riavviare la macchina è sufficiente
premere il tasto ON/OFF; in questo caso la
macchina eseguirà il risciacquo solo se la
caldaia si è rareddata.

• 10 •• 10 •
Regolazione erogatore
Con la macchina da caè si possono utiliz-
zare la maggior parte delle tazze/tazzine
esistenti in commercio.
L’erogatore può essere regolato in altezza
per meglio adattarsi alle dimensioni delle
tazzine che volete utilizzare.
Per eettuare la regolazione, alzare o ab-
bassare manualmente l’erogatore posizio-
nando le dita come mostrato in gura.
Le posizioni consigliate sono:
Per l’utilizzo di tazzine piccole;
EROGAZIONE CAFFÉ
Nota: Nel caso in cui la mac-
china non eroghi caè, veri-
care che il serbatoio acqua contenga
acqua.
Prima di erogare caè veri-
care le segnalazioni presenti
sul display, che il serbatoio acqua e il
contenitore caè siano pieni.
Mantenere il pomello in
posizione “ ”durantelafase
di erogazione.
Prima d’erogare il caè rego-
larel’altezzadell’erogatorea
vostro piacimento.
• Per erogare il caè occorre premere e
rilasciare:
il tasto “ ” per ottenere un caffè
espresso;
il tasto“ ”per un caè lungo.
• Successivamente si avvia il ciclo di
erogazione:
Per erogare 1 caè premere una sola
volta il tasto“ ”
o “ ”; sul display
viene visualizzato il simbolo.
Per erogare 2 caffè premere 2 volte
di seguito il tasto “” o “” ; sul
display viene visualizzato il simbolo.
Per l’erogazione di 2 caf-
fè, la macchina provvede
automaticamente a macinare e
dosare la giusta quantità di caè. La
preparazione di due caè richiedere
due cicli di macinatura e due cicli di
erogazionegestiti automaticamente
dalla macchina.
• Dopo aver compiuto il ciclo di prein-
fusione, il caè comincia a fuoriuscire
dall’erogatore.
Fissi
Fisso
Fisso
Per l’utilizzo di tazze grandi.
• Sotto all’erogatore possono essere po-
sizionateduetazze/tazzinepererogare
contemporaneamente due caè.

• 11 •
Italiano
• L’erogazione del caffè si ferma auto-
maticamente quando viene raggiunto
il livello impostato; è comunque pos-
sibile interrompere l’erogazione del
caffè premendo il tasto azionato in
precedenza.
La macchina è regolata per
preparare un vero espresso
all’italiana. Questa caratteristica
potrebbe allungare leggermente i
tempid’erogazionea tuttovantaggio
del gusto intenso del caè.
EROGAZIONE ACQUA
CALDA
Attenzione: all’inizio possono
verificarsi brevi spruzzi di
acqua calda: pericolo di scottature. Il
tubo di erogazione dell’acqua calda
può raggiungere temperature ele-
vate:evitaredi toccarlodirettamente
con le mani.
• Prima d’erogare acqua calda vericare
che il display visualizzi i seguenti sim-
boli.
Con la macchina pronta per l’erogazione
del caè, procedere nel seguente modo:
• Inserire un contenitore sotto al tubo
vapore (pannarello, se presente);
• Prelevare la quantità desiderata di
acqua calda; per fermare l’erogazio-
ne dell’acqua calda ruotare in senso
antiorario il pomello no a riportarlo
nella posizione “ ”. La macchina si
riporta nel funzionamento normale.
Fissi
Fisso
Lampeggiante
• Ruotare il pomello in senso orario no
al punto“ ”.
• Sul display viene visualizzato solo il
seguente simbolo acceso in modo
sso.
In qualche caso può succe-
dere che dopo la rotazione
del pomello, non esca l’acqua calda
e che sul display il simbolo inizia
lampeggiare. Attendere che la fase
di riscaldamento venga portata a
termine per ottenere un flusso di
acqua calda dal pannarello.
EROGAZIONEVAPORE/
CAPPUCCINO
Il vapore può essere utilizzato per monta-
re il latte, per il cappuccino ma anche per
il riscaldamento delle bevande.
Pericolo di scottature! All’ini-
zio dell’erogazione possono
verificarsi brevi spruzzi di acqua
calda. Il tubo di erogazione può
raggiungere temperature elevate:
evitare di toccarlo direttamente con
le mani.
Notaimportante:subitodopo
aver utilizzato il vapore per
montare il latte, procedere con la
pulizia del tubo vapore (o panna-
rello ove presente). Con la macchina
pronta,erogareuna piccola quantità
diacqua calda dentroad un bicchiere
e pulire esternamente il tubo vapore
(o pannarello ove presente). Questo
garantirà una perfetta pulizia di
tutte le parti dagli eventuali residui
di latte.
Per preparare il vostro cap-
puccino vi consigliamo di
scaricare l’acqua presente nel tubo
vapore.

• 12 •• 12 •
• Con la macchina pronta per erogare
caè, premere il tasto “ ” per sele-
zionare la funzione vapore.
• Sevoleteriscaldareillattedirettamente
nella tazza, immergere il tubo vapore
(pannarello, se presente) nel latte da
riscaldare.
• La macchina necessita di un tempo
di preriscaldamento, in questa fase il
simbolo lampeggia.
• Ruotare il pomello in senso orario no
al punto“ ”.
• Lo stesso sistema può essere utilizzato
per il riscaldamento di altre bevande.
Dopo aver utilizzato il tubo vapore (pan-
narello, se presente), lavarlo come descrit-
to nel capitolo“Pulizia e Manutenzione”.
Dopo aver utilizzato il
vapore,per preparare la be-
vanda, si deve riportare la macchina
alla giusta temperatura; eseguire
le operazioni indicate nel paragrafo
successivo.
Lampeggiante
Fisso
• Dopo aver utilizzato il vapore per il
tempo desiderato, ruotare il pomello
in senso antiorario e riportarlo nella
posizione“ ”per fermarel’erogazione
del vapore.
• Ruotare il pomello in senso orario no
al punto“ ”.
• Erogare noaquando escesolovapore.
Per fermare l’erogazione ruotare il
pomelloin sensoantiorarioeriportarlo
nella posizione“ ”.
• Riempire con latte freddo 1/3 del
contenitore che si desidera utilizzare
per preparare il cappuccino.
Per garantire un miglior
risultato nella preparazione
delcappuccino,illatte utilizzatodeve
essere freddo da frigorifero.
• Per scaricare l’acqua presente nel tubo
vapore, inserire un contenitore sotto al
tubo vapore (pannarello, se presente).
• Quando il simbolo diventa fisso la
macchina è pronta per l’erogazione del
vapore.
Far ruotare il recipiente con lenti
movimenti dal basso verso l’alto per
rendere uniforme la formazione di
schiuma.

• 13 •
Italiano
Fisso
Fisso
Lampeggiante
veloce
• Per potere erogare caè, è necessario
scaricare una certa quantità di acqua.
Inserire un contenitore sotto al tubo
vapore (pannarello, se presente).
• Ruotare il selettore in senso orario no
al punto“ ”.
• Attendere fino a quando il simbolo
rimane acceso in modo sso.
PULIZIA E MANUTEN
ZIONE
Pulizia generica
• Ogni giorno, a macchina accesa, vuota-
re e pulire il cassetto raccogli fondi.
Passaggio da vapore a caffè
• Dopo aver erogato vapore,per erogare
caè,premereiltasto“ ”;il simbolo
lampeggiavelocementeindicandoche
la macchina è in sovratemperatura e
non può erogare caè.
Successivamente, ruotare il selettore
in senso antiorario e riportarlo nella
posizione“ ”per fermarel’erogazione.
Prelevare il contenitore utilizzato.
• A questo punto, erogare il caè come
descritto nel paragrafo“Erogazione
caè”.
Nota: consigliamo lo svuo-
tamento del contenitore nel
caso incuinon utilizziatelamacchina
per qualche giorno.
• Dopo aver estratto il cassetto raccogli
fondi, si deve procedere allo svuota-
mento dei liquidi presenti nella va-
schetta sottogruppo.
• Le altre operazioni di manutenzione
e pulizia possono essere effettuate
soltanto quando la macchina è fredda
e scollegata dalla rete elettrica.
• Non immergere la macchina nell’ac-
qua.
• Non inserire in lavastoviglie i compo-
nenti removibili.
• Non utilizzare oggetti acuminati o
prodotti chimici aggressivi (solventi)
per la pulizia.
• Per la pulizia dell’apparecchio utiliz-
zare un panno morbido inumidito con
acqua.
• Non asciugare la macchina e/o i suoi
componenti utilizzando un forno a mi-
croonde e/o un forno convenzionale.
Al termine della preparazio-
ne delle bevande con latte,
erogare acqua calda dal tubo vapore
(pannarello se presente), per un’e-
cace pulizia.

• 14 •• 14 •
Gruppo caffè
• Il Gruppo Caè deve essere pulito ogni
volta che si riempie il contenitore di
caè in grani o, in ogni caso, almeno
una volta alla settimana.
• Spegnere la macchina premendo tasto
“ON/OFF” ed estrarre la spina dalla
presa di corrente.
• Togliereil cassettoraccoglifondi. Aprire
lo sportello di servizio.
• Giornalmente, dopo aver riscaldato il
latte, smontare la parte esterna del
pannarello (se presente) e lavarla con
acqua potabile fresca.
• Settimanalmente si deve pulire il tubo
vapore. Per eseguire questa operazio-
ne, si deve:
- rimuovere la parte esterna del pan-
narello (per la regolare pulizia);
- slarela parte superiore del pannarello
dal tubo vapore;
- lavare la parte superiore del panna-
rello con acqua fresca potabile;
- lavare il tubo vapore con un panno
umido e rimuovere eventuali residui
di latte;
- riposizionare la parte superiore
nel tubo vapore (assicurarsi che sia
completamente inserita).
Rimontare la parte esterna del panna-
rello.
• Si consiglia di pulire quotidianamente
il serbatoio dell’acqua; per favorire
l’estrazione del serbatoio dell’acqua
spostare il tubo vapore/pannarello
verso l’alto:
- Estrarre il ltrino bianco posto all’in-
terno del serbatoio e pulirlo con
acqua corrente potabile.
- Riposizionare il filtrino bianco nel
suo alloggiamento esercitando una
leggera pressione combinata ad una
leggera rotazione.
- Riempireilserbatoioconacquafresca
potabile.
• Giornalmente vuotare e lavare la vasca
raccogli gocce; questa operazione
deve essere eseguita anche quando il
galleggiante si solleva.
• Estrarre il Gruppo Caffè tenendolo
per l’apposita maniglia e premendo
sul tasto «PUSH». Il Gruppo Caè può
essere lavato solo con acqua tiepida
senza detergente.
• Lavare il Gruppo Caè con acqua tiepi-
da; lavare con cura il ltro superiore.
• Lavare ed asciugare accuratamente
tutte le parti del Gruppo Caè.
• Pulire accuratamente il vano interno
della macchina
• Vericare che i due riferimenti coinci-
dano.
• Verificare che la leva sia a contatto
con la base del Gruppo Caè. Premere
il tasto “PUSH” per assicurarsi che il
Gruppo Caè sia in posizione idonea.

• 15 •
Italiano
Lubrificare il Gruppo Caffè
dopo circa 500 erogazioni. Il
grasso per la lubricazione del Grup-
po Caè è acquistabile presso i centri
d’assistenza autorizzati.
• Solo con il grasso fornito in dotazione,
lubricare le guide del gruppo.
• Distribuire il grasso uniformemente
sulle due guide laterali.
• Introdurre di nuovo il Gruppo Caffè
nell’apposito vano no ad ottenerne
l’aggancio SENZA premere sul tasto
“PUSH”.
• Inserire il cassetto raccogli fondi.
Chiudere lo sportello di servizio.
DECALCIFICAZIONE
La formazione del calcare è naturale con-
seguenza dell’uso dell’apparecchio.
La necessità d’eseguire la decalcicazione
viene evidenziata dall’accensione del sim-
bolo sul display.
Nota importante: si consiglia
di consultare il paragrafo suc-
cessivo“Notesulla decalcicazione”in
cui vengono chiarite alcune soluzioni
per mantenere in perfetta ecienza
la macchina.
Durante il processo di decal-
cificazione non spegnere la
macchina.
Usare solo il prodotto de-
calcificante GAGGIA. E’ sta-
to formulato specificatamente per
mantenere al meglio la performance
e la funzionalità della macchina per
tuttalasuavita,nonchéperevitare,se
correttamenteusato,ognialterazione
del prodotto erogato.
Attenzione! Non bere la solu-
zione decalcificante e i pro-
dotti erogati no al completamento
delciclo.Nonutilizzarein nessuncaso
l’aceto come decalcicante.
Prima d’eseguire la decalcificazione ri-
muovere il pannarello (se presente) dal
tubo vapore come descritto nel capitolo
“Pulizia e Manutenzione”.
Fissi
• Accendere lamacchinaconil tasto“ON/
OFF”. Attendere che la macchina
termini il processo di risciacquo e
riscaldamento.

• 16 •• 16 •
7 Vuotare il contenitore utilizzato per
recuperare il liquido che esce dalla
macchina e riposizionarlo sotto al tubo
vapore.
8 Ruotareilpomello insensoorarionoal
punto“ ”.Inizia ilciclodi risciacquo
della macchina.
10 Risciacquare bene il serbatoio e riem-
pirlo con acqua fresca potabile.
11 Vuotare il contenitore utilizzato per
recuperare il liquido che esce dalla
macchina.
9 Quandol’acquaall’internodelserbatoio
è terminata appare il simbolo posto
a lato; questo indica di riportare il
pomello nella posizione “ ”.
12 Inserire un contenitore capiente sotto
l’erogatore.
Fisso
13 Prima d’iniziare la procedura vericare
che il display visualizzi i seguenti
simboli.
Fissi
Attenzione! Togliere il filtro
"Intenza" prima d'inserire il
decalcicante.
• Versaretuttoilcontenutodellabottiglia
di decalcicante concentrato GAGGIA
nel serbatoio dell’acqua dell’appa-
recchio e riempire con acqua fresca
potabile no al livello MAX. Reinserire
il serbatoio nella macchina.
Fisso
1 Inserire un contenitore sotto al tubo
vapore.
La capacità del contenitore
deveessere dialmeno1 Litro.
Se non si dispone di un contenitore
così capiente chiudere il rubinetto,
svuotare il contenitore, riporlo sotto
al tubo e riaprire il rubinetto.
2 Solo dopo aver aggiunto la soluzione
decalcicanteall’internodel serbatoio,
ruotare il pomello in senso orario no
al punto “ ” ed erogare 2-3 tazze
d’acqua (circa 150 ml).
3 Terminare l’erogazione riportando il
pomello in posizione“ ” .
4 Lasciate agire il decalcicante per 10
minuti.
5 Ripetetelaproceduraindicataneipunti
2 e 3 ogni 3 minuti, no al completo
esaurimentodellasoluzione contenuta
nel serbatoio acqua.
6 Quando appare il simbolo sul display,
risciacquare bene il serbatoio e riem-
pirlo con acqua fresca potabile.

• 17 •
Italiano
14 Erogare un caè; premere e rilasciare
il tasto “ ”. La macchina inizia
l’erogazione del caè.
15 Attendere il termine dell’erogazione e
rimuovere il contenitore.
16 Successivamente ripetere leoperazioni
dalpunto7al punto11 noaterminare
il secondo serbatoio di acqua.
Il ciclo di decalcicazione è terminato.
Successivamente si possono erogare i
prodotti.
Mantenere premuto il tasto “ ” per
6 secondi per azzerare la macchina ed
eliminarel’allarme delladecalcicazio-
ne.
Rimontare la parte esterna del panna-
rello.
Se la macchina viene spenta
durantel’esecuzionedelciclo
didecalcicazione,ilciclo deveessere
ripetuto interamente alla successiva
riaccensione.
La soluzione decalcificante
deve essere smaltita secon-
do quanto previsto dal costruttore
e/o dalle norme vigenti nel Paese
d’utilizzo.
Dopo aver eseguito il ciclo di
decalcificazione procedere
con il lavaggio del gruppo caè come
descritto nel paragrafo “Gruppo
caè” del capitolo “Pulizia e manu-
tenzione”.
Note sulla decalcificazione
Nel paragrafo precedente è stata illustrata
la corretta procedura per la decalcicazio-
ne della macchina.
La macchina acquistata è dotata di un
avanzato software che verica la quantità
di acqua utilizzata per dare un’indicazione
attendibile su quando eseguire la decal-
cicazione.
Questo software è stato impostato per
una durezza dell’acqua di tipo standard.
In alcuni casi particolari sappiamo che
l’acqua potrebbe essere particolarmente
dura (con un alto contenuto di calcio);
questo potrebbe rendere necessaria l’ese-
cuzione del ciclo di decalcificazione con
maggiore frequenza, senza che la mac-
china mostri la segnalazione a display.
Anche se utilizzate la macchina in modo
sporadico (es.1 caè al giorno) si consiglia
d’effettuare un ciclo di decalcificazione
con maggiore frequenza.
In questi casi particolari vi consigliamo
d’eseguire il ciclo di decalcificazione ogni
1-2 mesi anche se la macchina non lo
segnala.
Fissi

• 18 •• 18 •
• Macchina in fase di risciacquo.
Attendere che la macchina termini l’opera-
zione.
• La macchina necessita di un ciclo di decalci-
cazione.
• La macchina necessita di un ciclo di carica-
mento del circuito idraulico.
Segnali di avviso
• Macchina in fase di riscaldamento per
l’erogazione di caè, acqua calda e vapore.
DISPLAY PANNELLO
COMANDI
Segnali di pronto
• Macchina pronta per l’erogazione del caè
con caè in chicchi e dell’acqua calda.
• Macchina in fase d’erogazione di vapore.
• Macchina in sovratemperatura.
Erogareacquaperriportarela macchina alla
temperaturaidealeperl’erogazionedelcaè
e dell’acqua calda.
• Macchina in fase riscaldamento per il
vapore.
• Macchina in fase d’erogazione di acqua
calda.
• Macchina in fase d’erogazione di 1 espresso
o un caè lungo.
• Macchina in fase d’erogazione di 2 espressi
o 2 caè lunghi.
• Macchina in fase programmazione della
quantità di caè da erogare ad ogni pres-
sione del tasto ““
o ““.
Fisso
Fisso
Lampeggiante
veloce
Lampeggiante
Lampeggianti
Fissi
Lampeggianti
Lampeggianti
in ciclo
Fisso
Fisso
Fisso
Lampeggiante

• 19 •
Italiano
• Mancanza di chicchi all’interno del conteni-
tore caè.
Dopo aver riempito il contenitore, si può
riavviare il ciclo.
• Svuotare il cassetto raccogli fondi.
• Svuotare la vaschetta sottogruppo.
• Inserire il cassetto raccogli fondi.
• Riempire il serbatoio dell’acqua.
Segnali d’allarme
• Riportare il pomello del rubinetto acqua
calda / vapore in posizione corretta.
• Il Gruppo Caè deve essere inserito nella
macchina.
• Chiudere lo sportello di servizio.
• Spegnere la macchina e pulire accurata-
mente il gruppo erogatore come descritto
nel manuale.
Se l’errore si ripete, contattare il centro
assistenza.
Fisso
Lampeggiante
Lampeggiante
veloce
Fisso
Fisso
Fisso
Lampeggiante

• 20 •
Comportamenti Cause Rimedi
La macchina non si accende. La macchina non è collegata alla rete elettrica. Collegare la macchina alla rete elettrica.
Il caè non è abbastanza caldo Le tazzine sono fredde. Scaldare le tazzine con acqua calda.
Non fuoriesce acqua calda o vapore. Il foro del tubo vapore è otturato. Pulire il foro del tubo vapore con uno spillo.
Prima d'eettuare questa operazione assicurarsi
che la macchina sia spenta e fredda.
Pannarello sporco (se presente). Pulire il pannarello.
Il caè ha poca crema.
(Vedere nota)
La miscela non è adatta o il caè non è fresco di
torrefazione oppure è macinato troppo grosso.
Cambiare miscela di caffè o regolare la macinatura
come al paragrafo“Regolazione macinacaè”.
La macchina impiega troppo tempo per
scaldarsi o la quantità di acqua che fuori-
esce dal tubo è limitata.
Il circuito della macchina è intasata dal calcare. Decalcicare la macchina.
Il Gruppo Caè non può essere estratto. Gruppo Caè fuori posizione. Accendere la macchina. Chiudere lo sportello di servi-
zio. Il gruppo erogatore ritorna automaticamente nella
posizione iniziale.
Cassetto raccoglifondi inserito. Estrarre il cassetto raccogli fondi prima di estrarre il
gruppo di erogazione.
Macchina macina ma il caffè non fuorie-
sce.
(Vedere nota)
Manca acqua. Riempire il serbatoio dell’acqua e ricaricare il circuito
(paragrafo“Prima accensione).
Gruppo Caè sporco. Pulire il Gruppo Caè (paragrafo“Gruppo caè”).
Circuito non carico. Ricaricare il circuito (paragrafo“Prima accensione).
Evento estremo che avviene quando la macchina
sta regolando automaticamente la dose.
Erogare alcuni caè come descritto nel paragrafo“Gag-
gia Adapting System”.
Erogatore sporco. Pulire l'erogatore.
Caè troppo acquoso.
(Vedere nota)
Evento estremo che avviene quando la macchina
sta regolando automaticamente la dose.
Erogare alcuni caè come descritto nel paragrafo“Gag-
gia Adapting System”.
Caè fuoriesce lentamente.
(Vedere nota)
Caè troppo ne. Cambiare miscela di caffè o regolare la macinatura
come al paragrafo“Regolazione macinacaè”.
Circuito non carico. Ricaricare il circuito (paragrafo“Prima accensione”).
Gruppo Caè sporco. Pulire il Gruppo Caè (paragrafo“Gruppo caè”).
Caè fuoriesce all’esterno dell’erogatore. Erogatore otturato. Pulire l’erogatore ed i suoi fori d’uscita.
Nota: questi problemi possono essere normali se è stata modicata la miscela del caè o nel caso in cui si stia eettuando
la prima installazione; in questo caso attendere che la macchina proceda ad una autoregolazione come descritto nel par
paragrafo“Gaggia Adapting System”.
Per i guasti non contemplati dalla suddetta tabella o in caso che i rimedi suggeriti non li risolvano, rivolgersi ad un centro
assistenza.
RISOLUZIONE PROBLEMI