Gastrodomus GPLAN5 Mounting instructions

- 1 -
IMPASTATRICI PLANETARIE
MANUALE D’USO
MIXERS PLANETARY
USE MANUAL
PLANETENMISCHER
GEBRAUCHSHANDBUCH
GPLAN5 – GPLAN7

- 2 -

- 3 -
CONTENUTI
Ⅰ、ILLUSTRAZIONE PARTI MACCHINA
Ⅱ、ELENCO PARTI
Ⅲ、CARATTERISTICHE DI FUNZIONAMENTO
Ⅳ、ASSEMBLAMENTO
Ⅴ、OPERAZIONI
Ⅵ、PRECAUZIONI DI SICUREZZA
Ⅶ、MANTENIMENTO
Ⅷ、SOLUZIONI E PROBLEMI
Ⅸ、SPECIFICHE TECNICHE
Ⅹ、SCHEMA ELETTRICO
Il prodotto è eseguito secondo gli standard "JB/T 4389-1999".
Nota: Si prega di conservare con cura il manuale.

- 4 -
I. ILLUSTRAZIONE PARTI MACCHINA

- 5 -
II. ELENCO PARTI (TABELLA 1)
Articolo
Codice
Descrizione
Nota
1
05010
Copertura superiore
2
05020
Puleggia grande
3
05030
Cinghia
4
05040
Dadi
5
05050
Puleggia piccola
6
05060
Cuscinetti a olio
Φ22×Φ10×6
7
05070
Motore
8
05080
Assale della ruota a
cinghia
9
05090
Ruote dentate
10
05100
Ingranaggio attivo
11
05110
Cuscinetti a olio
Φ19×Φ8×6
12
05120
Box
13
05130
Targhetta
14
05140
Sede ribaltabile
15
05150
Maniglia
16
05160
Albero chiuso
17
05170
Sede chiusa
18
05180
Perno dell'asse
19
05190
Piano di base
20
05200
Tappetino di gomma
4 pezzi
21
05210
Spina del cavo
elettrico
22
05220
Cavo elettrico
3×0.75 ㎜×2m
23
05230
Pulsante di
regolazione della
velocità
24
05240
Interruttore
25
05250
Piastra del circuito
26
05260
Quadro elettrico

- 6 -
Articolo
Codice
Descrizione
Nota
27
05270
fondo
28
05280
cuscinetto
29
05290
Vasca di
miscelazione
30
05300
Agitatore a gancio
Solo per selezione
31
05310
Agitatore a forma
di racchetta
Solo per selezione
32
05320
Agitatore a rete
33
05330
Perno
34
05340
Albero di
collegamento
35
05350
Piastra di
posizionamento
36
05360
Ruote dentate
37
05370
Grande
ingranaggio
38
05380
6001Cuscinetto
39
05390
Sigillo
Φ12×Φ25×10
40
05400
Asse centrale
41
05410
Riduttore
planetario
42
05420
Ingranaggio
interno
43
05430
6901Cuscinetto
2 pezzi
44
05440
Asse di
miscelazione
45
05450
Copertura
dell'asse
principale
46
05460
Sigillo
Φ20×Φ25×7
47
05470
Anti-olio-capsula
48
05480
Perno
orientamento

- 7 -
49
05490
Tampone piatto
50
05500
Cuscino a molla
51
05510
Dado
III. CARATTERISTICHE DI FUNZIONAMENTO
Poiché il miscelatore utilizza tecnologie a velocità infinitamente variabili
e ad ingranaggi epicicloidali, ha un ampio campo di velocità, facilmente
azionabile. Può mescolare pasta, ripieno per gnocchi, uova e panna.
IV. ASSEMBLAMENTO
4.1 È meglio mettere il miscelatore su un piano orizzontale e stabile. La
migliore altezza del piano è tra 650 ㎜ e 750 ㎜. Si prega di lasciare 150
㎜ di spazio di distanza davanti e dietro. Lasciare 300 ㎜ a sinistra e a
destra.
4.2 L'alimentazione deve utilizzare una presa elettronica di separazione
con fusibile di protezione nominale.
4.3 La presa elettronica deve essere collegata a terra.

- 8 -
4.4 Per il montaggio di tutte le parti elettriche è necessario l'intervento
di un elettricista qualificato.
V.OPERAZIONI
Le parti operative sono rappresentate nel disegno 2.
5.1 Montaggio e smontaggio dell'agitatore
Si prega di spegnere kl’interruttore della macchina prima di sollevarne la
testa. Premere la testa della macchina delicatamente per farla sollevare
automaticamente di 45 gradi.
Inserire l'agitatore "c" in un foro dell'asse del miscelatore "b". Girando a
sinistra verso il "punto di arresto" per assemblare l'agitatore di
miscelazione. Invertire il processo per smontare l'agitatore di
miscelazione.
Premere la testa della macchina per farla scendere fincheè non si blocca
in modo automatic.

- 9 -
DISEGNO 2

- 10 -
a. Testa del miscelatore
b. Asse del miscelatore
c. Agitatore del miscelatore
d. Maniglia
e. Vaschetta di miscelazione f
. Regolazione della velocità
g. Interruttore.
h. Seminterrato
5.2 Scegliere un agitatore di miscelazione adatto
Ci sono tre tipi di agitatore.
5.2.1 L'agitatore a gancio (No.30) è per alimenti appiccicosi e voluminosi
come ad esempio gli impasti.
5.2.2 L’agitatore a forma di racchetta (No.31) è adatto ad esempio a
impasti come il ripieno di gnocchi di carne ecc.
5.2. 5.2. L'agitatore a forma di rete (n. 32) è adatto alla lavorazione di
uova e panna.

- 11 -
Nota: non selezionare l'agitatore sbagliato, altrimenti la macchina non
funzionerà e si danneggerà. Si prega di verificare la viscosità della degli
alimenti da miscelare prima di scegliere il miscelatore adatto.
5.3 Come montare e smontare la ciotola
Spegnere la macchina, alzare la testa del miscelatore in posizione "a",
tenere il corpo in acciaio inox con le mani, seguire la rotazione della mano
fino al punto di arresto, la testa del miscelatore verso il basso, poi
l'impugnatura rimbalzerà automaticamente.

- 12 -
DISEGNO 3

- 13 -
5.4 Regolare la velocità
Mettendo il bottone di velocità alla posizione "O" (Disegno3-1), viene
collegata l'alimentazione elettronica, la spia luminosa sarà accesa, Dopo
aver avviato la macchina, girare in senso orario la manopola per regolare
la velocità secondo le proprie esigenze. La velocità aumenta da sinistra a
destra.
Quando la freccia è sulla parte superiore del centro (Disegno3-2),
l'impastatrice è a bassa velocità, ed è adatto agli impasti.
Quando la freccia è sulla parte superiore del centro (Disegno3-3)
l'impastatrice è a velocità media, ed è adatta per il ripieno di gnocchi di
carne.
Quando la freccia è in alto a destra (Disegno3-4), l'impastatrice è ad alta
velocità, ed è adatta alla lavorazione delle uova.
Questo mixer è a velocità infinitamente variabile, l'utente può scegliere
la velocità migliore per il proprio lavoro.
Direzione di rotazione dall'albero verso l'esterno: La direzione di

- 14 -
rotazione del coperchio dell'albero principale è in senso orario, e la
direzione di rotazione dell'albero del miscelatore è in senso antiorario.

- 15 -
5.5 Come regolare l'altezza dell'agitatore di miscelazione
E’ possible regolare l’altezza dell’agitatore di miscleazione in modo tale
che non tocchi il fondo della ciotola.
Seguire i seguenti passaggi (disegno4).
a. Spegnere il macchinario.
b. Utilizzare una chiave inglese per sbloccare il dado dell'agitatore di
miscelazione.
5.5. Regolare l'intervallo, stringere il dado.

- 16 -
VI. CONDIZIONI DI SICUREZZA
6.1 Spegnere il macchinario quando si smonta l'agitatore.
6.2 Non usare le dita bagnate per azionare la macchina.
6.3 Non innaffiare la macchina, non metterla in acqua.
6.4 Se una qualsiasi parte è rotta o si trova in uno stato anormale, la
macchina deve essere spenta, in attesa di essere riparata dal tecnico.
6.5 Non mettere le dita nella ciotola, mentre la macchina è in funzione.
6.6 I minorenni sono pregati di stare lontani dalla macchina.
6.7 Quando la macchina è in funzione o la testa si alza, l'impugnatura "d"
deve rimbalzare automaticamente.
6.8 Quando la testa si alza, non mettere alcun dito sulle parti di
collegamento tra la testa e il supporto della macchina per evitare lesioni.
6.9 C'è un terminale di contatto a terra (contrassegnato sul retro dei
cavalletti, si prega di mantenerli nella posizione originale dopo la
manutenzione.)

- 17 -
VII. MANUTENZIONE
7.1 Si tratta di macchina alimentare, quindi tutte le parti a contatto con il
cibo devono essere rimosse e lavate ogni giorno dopo il lavoro. Non usare
un qualche tipo di detergente che possa essere dannoso per le persone.
7.2 Non accendere la macchina se non c'è niente nella ciotola.

- 18 -
VIII. PROBLEMI E RISOLUZIONE
Problema
Causa
Soluzione
Accesa, ma non
funziona
Nessun collegamento
elettrico
Il pulsante di velocità
non è in posizione "O"
Controllare la spina di
alimentazione
Ruotare il pulsante su "O"
e avviare la macchina
La temperatura
del motore
aumenta e la
velocità
diminuisce
La tensione è troppo
bassa
Il carico è troppo
grande
La testa di miscelazione
non è adatta
La cinghia è usurata
Controllare
elettronicamente le parti
Ridurre il volume di
miscelazione
Scegliere l'agitatore adatto
Cambiare una nuova
cinghia
Improvvisamente
smettere di
lavorare
Il carico è troppo
grande
La tensione ondeggia
troppo
Il fusibile è rotto
Lavoro troppo
prolungato
Ridurre il volume di
miscelazione (tabella 2)
Controllare la tensione
Cambiare un nuovo
fusibile
In attesa di qualche
minuto
Il pulsante della
velocità non
funziona
Il pulsante della
velocità si sta
allentando
Il pulsante è rotto dopo
un lungo lavoro
Serrare la vite del pulsante
di velocità

- 19 -
Testa di
miscelazione
batte sulla vasca
La posizione della testa
non è corretta
Adattare il miscelatore
(voce5.5)

- 20 -
IX. SPECIFICHE TECNICHE (TABELLA 2)
Descrizione
Parametri
Capacità
5L/7L
Dimensioni
370*230*410mm/ 410*250*450mm
Voltaggio
220-240V/50-60Hz
Assorbimento
300W/350W
Peso massimo delle uova
500g/700g