George Foreman Grand Champ GR1212CAN User manual

USA/Canada 1-800-231-9786
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Accessories/Parts (USA/Canada)
Accessoires/Pièces (É.-U./Canada)
1-800-738-0245
®
THE LEAN MEAN FAT REDUCING GRILLING MACHINETM
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Model
Modèle
❑GR1212CAN

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1
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be
followed, including the following:
❑Read all instructions.
❑Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
❑To protect against electrical shock do not immerse cord, plugs or appliance in
water or other liquid.
❑Close supervision is necessary when any appliance is used by or near
children.
❑Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before
putting on or taking off parts, and before cleaning the appliance.
❑Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the
appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Return
appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair
or adjustment. Or, call the appropriate toll-free number on the cover of this
manual.
❑The use of accessory attachments not recommended by the appliance
manufacturer may cause injuries.
❑Do not use outdoors.
❑Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.
❑Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
❑Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or
other hot liquids.
❑To disconnect, remove plug from wall outlet.
❑Do not use this appliance for other than intended use.
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
This product is for household use only.
GROUNDED PLUG
As a safety feature, this product is equipped with a grounded plug, which will only fit into
a three-prong outlet. Do not attempt to defeat this safety feature. Improper connection
of the grounding conductor may result in the risk of electric shock. Consult a qualified
electrician if you are in doubt as to whether the outlet is properly grounded.
ELECTRICAL CORD
a) A short power-supply cord (or detachable power-supply cord) is to be provided to
reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord.
b) Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be
used if care is exercised in their use.
c) If a long detachable power-supply cord or extension cord is used,
1) The marked electrical rating of the detachable power-supply cord or extension
cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance,
2) If the appliance is of the grounded type, the extension cord should be
a grounding-type 3-wire cord, and
3) The longer cord should be arranged so that it will not drape over the countertop
or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over.
TAMPER-RESISTANT SCREW
Warning: This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent removal
of the outer cover. To reduce the risk of fire or electric shock, do not attempt to remove
the outer cover. There are no user-serviceable parts inside. Repair should be done only
by authorized service personnel.
Note: If the power supply cord is damaged, it should be replaced by qualified personnel.
In Latin America, by an authorized service center.
COVER OF GROUNDED
OUTLET BOX
CIRCUIT GROUNDING
CONDUCTOR CONNECTED
PROPERLY
GROUNDING
PRONG
(C)
ADAPTER
GROUNDING MEANS
(A) (B)
METAL
MOUNTING
SCREW

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Product may vary slightly from what is illustrated.
1. Grill cover (lid)
2. Grill plates
† 3. Drip Tray (Part # 21274)
† 4. Spatula (Part # 20147)
5. Preheat indicator light (not shown)
6. Power cord
Note: † indicates consumer replaceable/removable parts
How to use:
This product is for household use only.
GETTING STARTED
• Remove all packing material and any stickers.
• Remove and save literature
• Wash removable parts as instructed in CARE AND CLEANING section of this
manual.
• Wipe grill plates with a damp cloth or sponge to remove any dust. Wipe dry
with a soft cloth or paper towels.
• Select location where unit is to be used, leaving enough space between back
of unit and wall to allow heat to flow without damage to cabinets and walls.
DRIP TRAY
Place the drip tray under the front sloped section of the bottom plate on the grill.
PREHEATING THE GRILL
1. Close cover on grill.
2. Unwind cord and plug into standard electrical outlet.
3. The preheat indicator light comes on to indicate that the elements are heating.
4. Allow the grill to preheat for at least 5 minutes before grilling. If desired, use a
kitchen timer.
GRILLING
1. Using a pot holder, carefully open the preheated grill.
2. Before first use, if desired, lightly oil grill plates.
Note: Aerosol cooking spray should not be used on nonstick surface. Chemicals
that allow spray to come out of can build up on surface of grill plates and reduce
their efficiency.
3. Carefully place foods to be cooked on lower grilling plate. Close lid.
Note: Do not overload grill.
4. Use suggested cooking times found in the GRILLING CHART on page 5.
If desired, use a kitchen timer.
Important: Do not leave the appliance unattended during use.
5. After selected time, the food should be done.
6. Using a pot holder, carefully open the grill cover.
7. Remove cooked food using plastic spatula provided.
Note: Always use heatproof plastic, nylon or wood utensils to avoid scratching
nonstick surface of grill plates. Never use metal skewers, tongs, forks or knives.
Important: Heat continues to be ON until grill is unplugged.
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

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8. Allow drip tray to cool before removing it from under grill. Wash and dry drip
tray after each use.
Note: Be sure the liquid in drip tray has cooled before attempting to move it.
SUGGESTED GRILLING CHART
The following are meant to be used as a guideline only. The times reflect a full
grill of food. Cooking time will depend upon thickness and cut being used. Use a
cooking thermometer as a test for doneness. If the food needs longer cooking,
check periodically to avoid overcooking the food.
Rare
145°F
Medium
160°F
Well
170°F
Salmon filet 2½ min 3 min 4½ min
Salmon steak 4 min 6 min 10 min
Sword fish 7 min 9 min 10 min
Tuna steak 6 min 8 min 10 min
White fish 4 min 5½ min 7 min
Shrimp 1½ min 2½ min 3½ min
Turkey burgers (4 oz.) 7 min 8 min 9 min
Turkey burgers (8 oz.) 8 min 9 min 10 min
Pork loin 5 min 6 min
Hamburgers (4 oz.) 7 min 8 min 9 min
Hamburgers (8 oz.) 8 min 9 min 10 min
Chicken breasts (boneless/
skinless)
9 min
Link sausage 4 min 5 min
Sliced sausage (¾” thick) 6 min 7 min
Fajita beef (½” thick slices) 1½ min 2 min 2½ min
T-bone steak 8 min 9 min 10 min
NY strip steak 4 min 7 min 10 min
Flank steak 7 min 8 min 10 min
Onions & peppers (brush with oil) 8½ min
Please note: To be sure your food is fully cooked the USDA recommends the
following guidelines. Using a meat thermometer cook test for doneness by inserting
the meat thermometer into the center of the food being cooked and make sure the
thermometer is not touching the bone.
FOOD TO BE COOKED MEDIUM WELL DONE OR
FULLY COOKED
Chicken Breast 170ºF 77ºC
Chicken Thigh 180ºF 82ºC
Beef / Lamb/Veal 160ºF 71ºC 170ºF 77ºC
Pork 160ºF 71ºC
Reheated cooked meats and
poultry 165º F 74ºC
GRILLING TIPS:
• To prevent heat loss and for even cooking, do not open the Lid frequently.
• Do not overfill grill.
• When first cooking a particular food, check for doneness several minutes
before suggested time; if necessary adjust time.
• When cooking several pieces of food, try to have them similar in size and
thickness.
• Remember that since grill is cooking from both sides cooking time will typically
be shorter than expected. Watch carefully to avoid overcooking.
• For added flavor, add dry seasonings before grilling or marinate foods before
cooking.
Important: Use only silicone, plastic and wooden utensils when cooking on the
grill. Silicone utensils are especially good because they do not discolor or melt
with the high temperature.

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CARE AND CLEANING
CLEANING
Caution: To avoid accidental burns, allow grill to cool thoroughly before cleaning.
1. Before cleaning, unplug grill from wall outlet and allow to cool.
Important: Heat continues to be ON until grill is unplugged.
2. Place drip tray under front of grill. Use plastic spatula to scrape off any excess
fat and food particles left on the grill plates; runoff will drip into the drip tray.
3. Use a warm, soapy sponge to wipe plates clean, then rinse sponge and wipe
again to remove any soapy residue. Dry thoroughly with an absorbent paper
towel.
4. Empty drip tray and wash in warm, soapy water; dry thoroughly with a paper
towel.
5. To remove stubborn buildup, use a nylon or nonmetallic scrubbing pad to clean
the grill plates.
Important: Do not use metallic scrubbing pads, steel wool or any abrasive
cleaners to clean any part of your grill; use only nylon or nonmetallic scrubbing
pads.
6. To clean the grill cover, wipe with a warm, wet sponge and dry with a soft, dry
cloth.
Important: Do not immerse body of grill in water or any other liquid.
7. Any servicing requiring disassembly other than the above cleaning must be
preformed by a qualified electrician.
Caution: Make sure to hold grill cover by the handle while cleaning to prevent
accidental closing and injury.
STORAGE
• Always make sure grill is clean and dry before storing.
TROUBLESHOOTING
PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION
Finish on grill plates
has cut marks. Metal utensils have been used. Always use heatproof plastic, nylon or wood
utensils to avoid scratching
nonstick surface of grill
plates. Never use metal
skewers, tongs, forks or
knives.
Grill marks on food
are very light. Grill was not fully preheated before use. Always preheat grill at least 5 minutes before cooking
any foods.
There is food buildup
on grill plates. Grill not properly cleaned after use. Use nylon scrubbing pad and hot, soapy water to
clean grill plates. Do not
use steel wool scrubbing
pads or abrasive cleaners
to clean grill.
Food is dry and burnt. Food is overcooked. Because grill is cooking
from both sides, food is
cooked much faster than in
a skillet or under a broiler.
Use cooking chart as a
guide and check food at
lowest time stated on chart.
Grill does not turn on. Grill is not plugged in. Check to be sure appliance
is plugged into working
outlet.

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IMPORTANTES CONSIGNES
DE SÉCURITÉ
Lorsqu’on utilise des appareils électriques, il faut toujours respecter certaines
règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes :
❑Lire toutes les directives.
❑Ne pas toucher aux surfaces chaudes; utiliser les poignées et les boutons.
❑Afin d’éviter les risques de choc électrique, ne pas immerger le cordon, la
fiche ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.
❑Exercer une étroite surveillance lorsque l’appareil est utilisé par un enfant ou
près d’un enfant.
❑Débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas ou avant de le nettoyer. Laisser
l’appareil refroidir avant d’y placer ou d’en retirer des composantes, et de le
nettoyer.
❑Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé, qui fonctionne
mal ou qui a été endommagé de quelque façon que ce soit. Pour un examen,
une réparation ou un réglage, rapporter l’appareil à un centre de service
autorisé. Ou composer le numéro sans frais inscrit sur la page couverture du
présent guide.
❑L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de l’appareil
peut occasionner des blessures.
❑Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.
❑Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord d’une table ou d’un comptoir ni le
laisser entrer en contact avec une surface chaude.
❑Ne pas placer l’appareil sur le dessus ou près d’un élément chauffant
électrique ou à gaz ni dans un four chaud.
❑Faire preuve de grande prudence pour déplacer un appareil contenant de
l’huile brûlante ou autre liquide chaud.
❑Pour débrancher l’appareil, retirer la fiche de la prise.
❑Utiliser l’appareil uniquement aux fins pour lesquelles il a été conçu.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS.
L’appareil est conçu pour une utilisation domestique
seulement.
FICHE MISE À LA TERRE
Par mesure de sécurité, le produit comporte une fiche mise à la terre qui n’entre
que dans une prise à trois trous. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de sécurité.
La mauvaise connexion du conducteur de terre présente des risques de secousses
électriques. Communiquer avec un électricien certifié lorsqu’on se demande si la prise
est bien mise à la terre.
CORDON ÉLECTRIQUE
a) Le cordon d’alimentation de l’appareil est court (ou amovible) afin de minimiser les
risques d’enchevêtrement ou de trébuchement.
b) Il existe des cordons d’alimentation amovibles ou de rallonge plus longs et il faut s’en
servir avec prudence.
c) Lorsqu’on utilise un cordon d’alimentation amovible ou de rallonge plus long, il faut
s’assurer que :
1) La tension nominale du cordon d’alimentation amovible ou de rallonge soit au
moins égale à celle de l’appareil, et que;
2) Lorsque l’appareil est de type mis à la terre, il faut utiliser un cordon de rallonge
mis à la terre à trois broches, et;
3) Le cordon plus long soit placé de sorte qu’il ne soit pas étalé sur le comptoir
ou la table d’où des enfants pourraient le tirer, ni placé de manière à provoquer
un trébuchement.
VIS INDESSERRABLE
AVERTISSEMENT : L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant l’enlèvement
du couvercle extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou de secousses
électriques, ne pas tenter de retirer le couvercle extérieur. L’utilisateur ne peut pas
remplacer les pièces de l’appareil. En confier la réparation seulement au personnel des
centres de service autorisés.
Note : Lorsque le cordon d’alimentation est endommagé, il faut le faire remplacer par
du personnel qualifié ou, en Amérique latine, par le personnel d’un centre de sevice
autorisé.
COUVERCLE DE LA
PRISE DE COURANT
PRISE DE TERRE
BRANCHÉE CORRECTEMENT
BROCHE DE MISE
À LA TERRE
(C)
ADAPTATEUR
DISPOSITIF DE MISE
À LA TERRE
(A) (B)
VIS DE MONTAGE
MÉTALLIQUE

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Le produit peut différer légèrement de celui illustré.
1. Couvercle du gril
2. Plaques du gril
† 3. Plateau d'égouttage (no de pièce 21274)
† 4. Spatule en plastique (no de pièce 20147)
5. Témoin de préchauffage (non illustré)
6. Cordon d’alimentation
Remarque : † indique que la pièce est remplaçable par l’utilisateur/amovible.
Utilisation
Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement.
POUR COMMENCER
• Retirer tous les matériaux d’emballage, les étiquettes et les autocollants.
• Conserver la documentation.
• Laver les pièces amovibles comme indiqué à la section ENTRETIEN ET
NETTOYAGE du présent guide d’utilisation.
• Passer un linge ou une éponge humide sur les plaques du gril afin d’éliminer
toute poussière. Sécher à l’aide d’un linge doux ou d’un essuie-tout.
• Choisir l’emplacement de l’appareil en laissant suffisamment d’espace entre
l’arrière de l’appareil et le mur pour que la chaleur puisse bien circuler et ne
pas endommager les armoires et les murs.
PLATEAU D’ÉGOUTTAGE
Placer le plateau d’égouttage sous la partie inclinée avant de la plaque inférieure
du gril.
PRÉCHAUFFAGE DU GRIL
1. Fermer le couvercle du gril
2. Dérouler le cordon d’alimentation et le brancher dans une prise de courant
standard.
3. Le témoin de préchauffage s’allume, indiquant que les éléments chauffent.
4. Préchauffer le gril pendant au moins 5 minutes avant de l’utiliser. Utiliser au
besoin une minuterie.
CUISSON SUR LE GRIL
1. Ouvrir le gril préchauffé avec précaution à l’aide d’une poignée pour le four.
2. Huiler légèrement les plaques du gril avant la première utilisation, au besoin.
Remarque : Éviter l’emploi d’antiadhésif en aérosol sur les surfaces antiadhésives,
car les produits chimiques permettant la vaporisation peuvent s’accumuler sur la
surface des plaques du gril et réduire leur efficacité.
3. Placer délicatement les aliments à cuire sur la plaque inférieure du gril. Fermer
le couvercle.
Remarque : Ne pas surcharger la plaque du gril.
4. Utiliser les temps de cuisson suggérés dans le TABLEAU DE CUISSON à la
page 14. Utiliser au besoin une minuterie.
Important : Ne pas laisser l’appareil sans surveillance pendant son utilisation.
5. À la fin du temps réglé, les aliments devraient être cuits.
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6. Ouvrir le couvercle avec précaution à l’aide d’une poignée pour le four.
7. Retirer les aliments cuits à l’aide de la spatule en plastique fournie.
Remarque : Toujours utiliser des ustensiles résistants à la chaleur en plastique, en
nylon ou en bois pour éviter d’égratigner la surface antiadhésive des plaques. Ne
jamais utiliser de broches, de pinces, de fourchettes ou de couteaux métalliques.
Important : L’appareil continue de CHAUFFER jusqu’à ce qu’on le débranche.
Mise en garde : Ne pas retirer les plaques du gril lorsque l’appareil est chaud.
Laisser les plaques du gril refroidir complètement avant de les retirer ou de les
changer.
8. Laisser le plateau d’égouttage refroidir avant de le retirer de sous le gril. Laver
et sécher le plateau d’égouttage après chaque utilisation.
Remarque : S’assurer que le liquide amassé dans le plateau d’égouttage a refroidi
avant de le déplacer.
Saignant
145 °F
(63 °C)
À point
160 °F
(71 °C)
Bien cuit
170 °F
(77 °C)
Filet de saumon 2½ min 3 min 4 ½ min
Darne de saumon 4 min 6 min 10 min
Espadon 7 min 9 min 10 min
Darne de thon 6 min 8 min 10 min
Poisson maigre 4 min 5½ min 7 min
Crevette 1½ min 2½ min 3½ min
Galettes de dinde de 4 oz / 113 g
(burgers)
7 min 8 min 9 min
Galettes de dinde de 8 oz / 227 g
(burgers)
8 min 9 min 10 min
Longe de porc - 5 min 6 min
Galettes de bœuf de 4 oz / 113 g
(burgers)
7 min 8 min 9 min
Galettes de bœuf de 8 oz / 227 g
(burgers)
8 min 9 min 10 min
Poitrine de poulet (désossée/sans
peau)
- - 9 min
Saucisse en chapelet - 4 min 5 min
Saucisse tranchée (épaisseur de
¾ po / 2 cm)
- 6 min 7 min
Bœuf pour fajitas (tranches d’une
épaisseur de ½ po / 1,25 cm)
1½ min 2 min 2½ min
Bifteck d’aloyau (T-bone) 8 min 9 min 10 min
Coquille d’aloyau 4 min 7 min 10 min
Bavette de flanchet 7 min 8 min 10 min
Oignons et poivrons (badigeonnés
d’huile)
- - 8½ min
TABLEAU DE CUISSON SUGGÉRÉE
Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour
une cuisson complète. Ils varieront selon la coupe ou l’épaisseur de l’aliment
à cuire. Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, utiliser un thermomètre à
cuisson. Si l’aliment doit cuire plus longtemps, le replacer sur le gril et le vérifier
régulièrement pour éviter qu’il ne soit trop cuit.

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REMARQUE : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le Department of
Agriculture des États-Unis recommande que la viande et la volaille soient cuites aux
températures internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien cuite, utiliser
un thermomètre à cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en veillant à
ce qu’il ne touche pas à l’os.
ALIMENT À CUIRE À POINT BIEN CUIT OU
COMPLÈTEMENT
CUIT
Poitrine de poulet - 170 ºF 77 ºC
Cuisse de poulet - 180 ºF 82 ºC
Bœuf/agneau/veau 160 ºF 71 ºC 170 ºF 77 ºC
Porc - 160 ºF 71 ºC
Viandes et volailles cuites,
réchauffées
- 165 ºF 74 ºC
CONSEILS POUR LE GRILLAGE
• Pour éviter la perte de chaleur et favoriser une cuisson uniforme, éviter d’ouvrir
le couvercle fréquemment.
• Ne pas surcharger le gril.
• Lors de la cuisson d’un aliment pour la première fois, vérifier l’état de la cuisson
plusieurs minutes avant la fin du temps de cuisson suggéré; modifier le temps
de cuisson au besoin.
• Pour la cuisson de plusieurs morceaux d’aliments à la fois, favoriser des
morceaux d’une taille et d’une épaisseur similaires.
• Comme la cuisson s’effectue des deux côtés, ne pas oublier que le temps de
cuisson sera normalement plus court que prévu. Surveiller de près pour éviter
de trop cuire.
• Pour rehausser le goût, ajouter des épices sèches avant le grillage ou mariner
les aliments avant de les cuire.
Entretien et nettoyage
Mise en garde : Pour éviter les brûlures accidentelles, laisser refroidir le gril
complètement avant de le nettoyer.
1. Avant de nettoyer le gril, le débrancher de la prise de courant et le laisser
refroidir.
Important : L’appareil continue de CHAUFFER jusqu’à ce qu’on le débranche.
2. Placer le plateau d’égouttage sous l’avant de l’appareil. À l’aide de la spatule
en plastique, gratter toute particule de graisse ou d’aliments qui restent.
L’excédent s’écoulera dans le plateau d’égouttage.
3. Utiliser une éponge tiède et savonneuse pour nettoyer les plaques, puis rincer
l’éponge et essuyer à nouveau pour éliminer tout résidu de savon. Sécher
complètement à l’aide d’un essuie-tout absorbant.
4. Vider le plateau d’égouttage et le nettoyer avec de l’eau tiède savonneuse et
bien l’assécher à l’aide d’un essuie-tout.
5. Pour nettoyer les résidus tenaces sur les plaques du gril, utiliser un tampon à
récurer en nylon ou non métallique.
Important : Ne pas utiliser de tampons à récurer métalliques, en laine d’acier ou
tout autre nettoyant abrasif pour nettoyer n’importe quelle partie du gril. Utiliser
seulement des tampons à récurer en nylon ou non métalliques.
6. Pour nettoyer le couvercle du gril, l’essuyer avec une éponge humide et tiède,
et sécher avec un linge doux et sec.
Important : Ne pas immerger l’appareil dans l'eau ou dans un autre liquide.
7. Tout entretien, autre que le nettoyage ci-dessus, requérant un démontage, doit
être effectué par un électricien qualifié.
Mise en garde : S’assurer de maintenir le couvercle du gril par la poignée
pendant le nettoyage pour éviter tout risque de fermeture accidentelle et de
blessure.
RANGEMENT
• S’assurer que le gril est toujours propre et sec avant de le ranger.

17 18
DÉPANNAGE
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION
Le fini des plaques
porte des égratignures.
Des ustensiles de
métal ont été utilisés.
Toujours utiliser des
ustensiles en plastique, en
nylon ou en bois, résistants
à la chaleur, pour éviter
d’égratigner les surfaces
antiadhésives des plaques
du gril. Ne jamais utiliser
de broches, de pinces, de
fourchettes ou de couteaux
métalliques.
Les marques de
grillage sur les
aliments sont très
pâles.
Le gril n’a pas
été suffisamment
préchauffé avant
l’utilisation.
Toujours préchauffer le gril
5 minutes avant de cuire
des aliments.
Il y a des résidus
d’aliments sur les
plaques du gril.
Le gril n’a pas été
nettoyé correctement
après utilisation.
Utiliser un tampon à récurer
en nylon avec de l’eau
chaude savonneuse pour
nettoyer les plaques du gril.
Ne pas utiliser de tampons
à récurer en laine d’acier
ou d’autres nettoyants
abrasifs pour nettoyer le
gril.
Les aliments sont secs
et brûlés.
Les aliments sont trop
cuits.
Comme la cuisson
s’effectue des deux côtés,
elle sera plus rapide que
dans une poêle ou sous
le gril du four. Utiliser le
tableau de cuisson comme
référence et vérifier la
cuisson au temps indiqué le
plus court.
Le gril ne se met pas
en marche.
Le gril n’est pas
branché.
S’assurer que l’appareil
est branché à une prise de
courant fonctionnelle.
NOTES