Gunter & Hauer I 6 M User manual

Günter & Hauer
Naudojimo instrukcija
Indukcinė kaitlentė
ID 33
ID 33 W
I 6 M
LT
EN

Indukcinė kaitlentė
Naudojimo / montavimo vadovas
MODELIS:
I 6 M
ID 33
ID 33 W

2
SAUGOS ĮSPĖJIMAI
PRIEŠ PRADĖDAMI NAUDOTI PRIETAISĄ, ATIDŽIAI
PERSKAITYKITE ŠIAS INSTRUKCIJAS.
Montavimas
Elektros smūgio pavojus
•Prieš atlikdami techninės priežiūros arba kitus darbus,
prietaisą atjunkite nuo maitinimo tinklo.
•Tinkamas prijungimas prie įžeminimo sistemos yra būtinas
ir privalomas.
•Prietaiso atjungimo priemonės turi būti integruotos į
stacionarią elektros grandinę, įrengtą laikantis elektros
grandinės jungimo taisyklių.
•Pakeitimus vidaus elektros instaliacijos sistemoje turi atlikti
kvalifikuotas specialistas.
•Šių nurodymų nesilaikymas gali tapti elektros smūgio arba
mirties priežastimi.
Įsipjovimo pavojus
•Būkite atsargūs – korpuso kraštai yra aštrūs.
•Dėl neatsargaus elgesio galima įsipjauti arba kitaip
susižeisti.
Svarbūs saugos nurodymai
•Prieš montuodami arba naudodami šį prietaisą, atidžiai
perskaitykite šias instrukcijas.
•Ant prietaiso niekada nedėkite jokių degių medžiagų arba
produktų.
•Užtikrinkite, kad ši informacija būtų prieinama už prietaiso
montavimą atsakingam asmeniui – tai padės sumažinti
montavimo išlaidas.

3
•Kad būtų išvengta pavojaus, prietaisas turi būti
montuojamas laikantis šių instrukcijų.
•Šio prietaiso montavimo ir įžeminimo darbus gali atlikti tik
tinkamos kvalifikacijos specialistas.
•Šis prietaisas turi būti prijungtas prie grandinės, kurioje yra
sumontuotas skyriklis, visiškai atjungiantis nuo maitinimo
šaltinio.
•ĮSPĖJIMAS. Naudokite tik kaitlentės apsaugas,
suprojektuotas arba rekomenduojamas prietaiso gamintojo,
arba apsaugas, pateikiamas kartu su prietaisu. Netinkamų
apsaugų naudojimas gali tapti nelaimingo atsitikimo
priežastimi.
•Netinkamas prietaiso montavimas gali tapti garantijos
panaikinimo arba pretenzijų atmetimo priežastimi.
•Išsami montavimo informacija pateikiama skirsnyje
„Montavimas“.
Naudojimas ir priežiūra
Elektros smūgio pavojus
•Neruoškite maisto ant įtrūkusio arba sudaužyto kaitlentės
paviršiaus. Jeigu maisto ruošimo paviršius yra sudaužytas
arba įtrūkęs, nedelsdami prietaisą atjunkite nuo maitinimo
tinklo (ištraukite kištuką iš maitinimo lizdo) ir kreipkitės į
kvalifikuotą specialistą.
•Prieš atlikdami valymo arba techninės priežiūros darbus,
atjunkite prietaisą nuo maitinimo tinklo.
•Šių nurodymų nesilaikymas gali tapti elektros smūgio arba
mirties priežastimi.
Pavojus sveikatai

4
•Šis prietaisas atitinka elektromagnetinės saugos standartų
reikalavimus.
Karšto paviršiaus pavojus
•Naudojimo metu pasiekiamos prietaiso dalys įkaista tiek,
kad gali sukelti nudegimus.
•Saugokitės, kad jūsų kūno dalys, drabužiai, arba bet kokie
kiti daiktai, išskyrus maisto ruošimo indus, nesiliestų su
keraminiu paviršiumi, kol jis nėra atvėsęs.
•Metalinių virtuvės įrankių – peilių, šakučių, šaukštų ir
dangčių nedėkite ant kaitlentės paviršiaus, nes jie gali
įkaisti.
•Jaunesni nei 8 metų amžiaus vaikai negali naudoti prietaiso,
nebent jie būtų nuolat prižiūrimi.
•Prikaistuvių rankenos maisto ruošimo metu gali įkaisti.
Stebėkite, kad prikaistuvių rankenos nebūtų virš kitų
įjungtų maisto ruošimo zonų. Užtikrinkite, kad rankenos
nebūtų pasiekiamos vaikams.
•Šių nurodymų nesilaikymas gali tapti nudegimo arba
nusiplikymo priežastimi.
Įsipjovimo pavojus
•Kaitlentės grandiklio ašmenys yra labai aštrūs, todėl
nuėmus apsauginį gaubtą su jais reikia dirbti atsargiai.
Naudokite ypač atsargiai, užtikrinkite saugų sandėliavimą
vaikams nepasiekiamoje vietoje.
•Dėl neatsargaus elgesio galima įsipjauti arba kitaip
susižeisti.
Svarbūs saugos nurodymai
•Niekada nepalikite įjungto prietaiso be priežiūros. Verdantis
skystis gali išsilieti ant maisto ruošimo paviršiaus ir sukelti
dūmus, o tiškę riebalai gali užsidegti.
•Niekada nenaudokite kaitlentės paviršiaus kaip darbo arba

5
maisto saugojimo paviršiaus.
•Ant jos nepalikite virtuvės įrankių, nei kitų daiktų.
•Niekada nenaudokite kaitlentės kūnui arba patalpai šildyti.
•Baigę naudoti kaitlentę, įsitikinkite, kad visos maisto
ruošimo zonos yra išjungtos taip, kaip nurodyta šiose
instrukcijose (t. y. naudojant jutiklinius mygtukus).
•Neleiskite vaikams žaisti su kaitlente, taip pat lipti, sėdėti
arba stovėti ant jos.
•Vaikus dominančių daiktų nelaikykite virš kaitlentės
esančiose spintelėse. Vaikai, užlipę ant kaitlentės paviršiaus,
gali susižeisti.
•Patalpoje, kurioje veikia kaitlentė, nepalikite vaikų vienų
arba be priežiūros.
•Vaikai arba asmenys su negalia, ribojančia jų galimybes
naudotis šiuo prietaisu, turi būti išmokyti naudoti prietaisą
atsakingo ir kompetentingo asmens. Prižiūrintis asmuo turi
nustatyti, ar minėti asmenys gali naudoti kaitlentę
nekeldami žalos sau ir aplinkiniams.
•Neremontuokite ir nekeiskite jokių kaitlentės dalių, nebent
tai būtų rekomenduojama naudojimo vadove. Visus kitus
remonto ir techninės priežiūros darbus turi atlikti
kvalifikuotas specialistas.
•Kaitlentės paviršiui valyti nenaudokite garinių valymo
prietaisų.
•Ant kaitlentės paviršiaus nedėkite ir nenumeskite jokio
sunkaus daikto.
•Niekada nestovėkite ant jos.
•Nenaudokite maisto ruošimo indų nelygiais kraštais,
netraukite maisto ruošimo indų per keraminį paviršių, nes

6
galite jį subraižyti.
•Maisto ruošimo paviršiui valyti nenaudokite šveistukų ar
kitų abrazyvinių dalelių turinčių valymo priemonių, nes jos
gali subraižyti keraminį paviršių.
•Kad būtų išvengta pavojų, pažeistą maitinimo laidą turi
pakeisti gamintojas, įgaliotas priežiūros specialistas arba
tinkamą kvalifikaciją turintis asmuo.
•Šis prietaisas yra skirtas naudoti tik buityje! Komerciniam
prietaiso naudojimui gamintojo garantija netaikoma!
•ĮSPĖJIMAS. Prietaisas ir pasiekiamos jo dalys naudojimo
metu įkaista.
•Būtina elgtis atidžiai ir neliesti prietaiso kaitinimo
elementų.
•Jaunesni nei 8 metų amžiaus vaikai negali naudoti prietaiso,
nebent jie būtų nuolat prižiūrimi.
•8 metų ir vyresni vaikai, asmenys su ribotais fiziniais,
jutiminiais ar protiniais gebėjimais arba asmenys, neturintys
patirties ir žinių, gali naudoti prietaisą tik jeigu jie
prižiūrimi, arba jie buvo išmokyti saugiai naudotis prietaisu
ir supranta su tuo susijusius pavojus.
•Vaikams draudžiama žaisti su prietaisu. Vaikai prietaisą
valyti ir atlikti jo priežiūrą gali tik su priežiūra.
•ĮSPĖJIMAS. Be priežiūros palikti aliejuje arba kituose
riebaluose ruošiami patiekalai gali kelti pavojų ir tapti
gaisro priežastimi. NIEKADA negesinkite ugnies vandeniu,
tačiau išjunkite prietaisą ir uždenkite ugnies židinį dangčiu,
gaisro gesinimui skirtu užtiesalu ar pan.
•ĮSPĖJIMAS. Gaisro pavojus: maisto ruošimo paviršiaus
nenaudokite daiktams saugoti.

7
•ĮSPĖJIMAS. Jeigu paviršius įtrūkęs, prietaisą išjunkite, kad
būtų išvengta elektros smūgio pavojaus – stiklo keramikos
arba panašus kaitlentės paviršius saugo dalis, kuriomis teka
elektros srovė.
•Nerekomenduojama naudoti garais valančių prietaisų.
•Prietaiso valdymas išoriniu laikmačiu arba atskira
nuotolinio valdymo sistema nėra numatytas.
•DĖMESIO. Maisto ruošimo procesas turi būti prižiūrimas.
Trumpas maisto ruošimo procesas turi būti prižiūrimas
nepertraukiamai.
•Po montavimo prietaiso maitinimo laidas neturi būti
pasiekiamas.

8
Sveikiname jus įsigijus naują kaitlentę. Rekomenduojame skirti laiko ir
perskaityti šią instrukciją ir montavimo vadovą – tai padės suprasti, kaip tinkamai
montuoti ir naudoti prietaisą.
Prieš naudojimą atidžiai perskaitykite visas saugos instrukcijas ir išsaugokite šias
instrukcijas ir montavimo vadovą ateičiai.
Gaminio apžvalga
Vaizdas iš viršaus
I 6 M
ID 33 / ID 33 W
1. maks. 1 200 / 1 500 W zona
2. maks. 1 800 / 2 100 W zona
3. Valdymo skydelis
1. maks. 1 800 / 2 100 W zona
2. maks. 1 200 / 1 500 W zona
3. maks. 1 800 / 2 100 W zona
4. maks. 1 200 / 1 500 W zona
5. Valdymo skydelis

9
Valdymo skydelis
I 6 M
ID 33 / ID 33 W
1. ON/OFF (įj. / išj.) jungiklis 4. Užraktas nuo vaikų
2. Galios lygio pasirinkimas 5. Kaitinimo zonos pasirinkimas
3. Laikmačio nustatymas 6. Greitas įkaitinimas

10
Informacija apie gaminį
Dėl varžinės vielos, mikrokompiuterinio valdymo ir galios reguliavimo galimybės,
indukcinė kaitlentė gali patenkinti skirtingus maisto ruošimo poreikius, todėl ji yra
puikus modernios šeimos pasirinkimas.
Indukcinės kaitlentės dizainas skirtas patenkinti naudotojo poreikius. Kaitlentė yra
patikima ir saugi naudoti, ji suteiks jūsų gyvenimui patogumo ir leis mėgautis
gyvenimo teikiamais malonumais.
Apie indukciją
Indukcija yra saugi, pažangi, efektyvi ir ekonomiška maisto ruošimo technologija. Ji
veikia elektromagnetinių virpesių pagalba perduodama šilumą tiesiai maisto ruošimo
indui, nekaitindama keraminio kaitlentės paviršiaus. Kaitlentės paviršius įkaista tik dėl
maisto ruošimo indo skleidžiamos šilumos.
Prieš naujos kaitlentės naudojimą
•Perskaitykite šį naudotojo vadovą, ypač atkreipdami dėmesį į skirsnį „Saugos
įspėjimai“.
•Nuimkite visas apsaugines plėveles, jeigu jų dar yra likusių ant jūsų naujos
kaitlentės.
Jutiklinių mygtukų naudojimas
•Mygtukai reaguoja į prisilietimą, jų nebūtina spausti naudojant jėgą.
•Mygtukus spauskite piršto pagalvėle, o ne galiuku.
•Kiekvieną kartą, kai mygtukas paspaudžiamas tinkamai, pasigirsta
metalinis maisto
ruošimo indas
magnetinė grandinė
keraminis paviršius
indukcinė ritė
indukuotoji elektros
srovė

11
pyptelėjimas.
•Užtikrinkite, kad mygtukų zona visą laiką būtų švari, sausa ir kad ji nebūtų
uždengta jokiais daiktais (pvz., virtuvės įrankiais arba šluostėmis). Netgi
nedidelis kiekis vandens mygtukų zonoje gali apsunkinti prietaiso
naudojimą.
Tinkamų maisto ruošimo indų pasirinkimas
•Naudokite tik maisto ruošimo indus, kurių dugnas pritaikytas naudojimui ant
indukcinės kaitlentės. Ant maisto ruošimo indo dugno arba ant jo pakuotės
ieškokite simbolio „Indukcinė sistema“.
•Indo tinkamumą galite patikrinti, atlikdami bandymą su magnetu. Prie maisto
ruošimo indo priartinkite magnetą. Jeigu indas traukia magnetą, jis tinkamas
naudoti.
•Jeigu neturite magneto:
1. Į indą, kurį norite patikrinti, įpilkite šiek tiek vandens.
2. Laikykitės žingsnių, nurodytų skirsnyje „Maisto
ruošimo proceso pradėjimas“.
3. Jeigu ekranas nemirksi, o vanduo šyla, maisto ruošimo
indas tinkamas naudoti.
•Netinkami naudoti maisto ruošimo indai, pagaminti iš
šių medžiagų: grynas nerūdijantis plienas, aliuminis arba
varis be magnetinio pagrindo, stiklas, medis, porcelianas,
keramika, fajansas.
Nenaudokite maisto ruošimo indų nelygiais kraštais arba nelygiu dugnu.
Įsitikinkite, kad jūsų pasirinkto maisto ruošimo indo dugnas lygus, gerai priglundantis
prie keraminio paviršiaus, ir yra tokio pat dydžio, kaip kaitinimo zona. Maisto ruošimo
indą visada statykite kaitinimo zonos centre.
Indus nuo kaitinimo zonos visada nukelkite, jų niekada netraukite, nes galite subraižyti
maisto ruošimo paviršių.

12
Kaitinimo zonos dydis
(mm)
Mažiausias maisto ruošimo indo dydis
(skersmuo, mm)
160
120
180
140
210
160
Indukcinės kaitlentės naudojimas
Maisto ruošimo proceso pradėjimas
•Įjungus prietaisą, pasigirs vienas pyptelėjimas, visi indikaciniai mygtukai užsidegs
1 sek., paskui užges, rodydami, kad prietaisas pereina į budėjimo režimą.
1. Palieskite jungiklį ON/OFF (įj. / išj.), visi indikatoriai rodys „–“.
2. Pastatykite tinkamą naudoti maisto ruošimo indą ant
kaitinimo zonos. Įsitikinkite, kad maisto ruošimo
indo dugnas ir kaitinimo zonos paviršius yra švarūs
ir sausi.
3. Palietus kaitinimo zonos temperatūros pasirinkimo
mygtuką, ims mirksėti šalia mygtuko esanti
kontrolinė lemputė.
4. Reikiamą kaitinimo lygį pasirinkite, liesdami galios pasirinkimo slankiklį.
•Jeigu kaitinimo lygio nepasirinksite per 1 min., indukcinė kaitlentė išsijungs
automatiškai. Turėsite vėl pradėti nuo 1 žingsnio.
•Ruošdami maistą galios lygio nustatymus galite keisti bet kuriuo metu.

13
Maisto ruošimo proceso užbaigimas
1. Palieskite kaitinimo zonos, kurią norite išjungti,
jungiklį.
2. Kaitinimo zoną išjunkite, sumažindami galios lygį iki 0. Įsitikinkite, kad ekrane
rodomas simbolis „0“.
3. Visą prietaisą išjunkite, paliesdami jungiklį ON/OFF (įj.
/ išj.).
4. Saugokitės karštų paviršių
Simbolis „H“ nurodo, kad kaitinimo zona yra labai karšta ir jos liesti negalima.
Simbolis užges, kai paviršius atvės iki saugios temperatūros. Šis simbolis gali
padėti taupyti energiją – jeigu norite toliau ruošti maistą kitame inde, pasirinkite
kaitinimo zoną, kuri vis dar yra karšta.
Greito įkaitinimo funkcijos naudojimas
Greito įkaitinimo funkcijos aktyvinimas
1. Pasirinkite kaitinimo zoną, kuriai taikysite greito įkaitinimo funkciją.
2. Palietus greito įkaitinimo mygtuką „P“, galios lygio indikatorius rodys
simbolį „P“.
Greito įkaitinimo funkcijos atšaukimas
1. Pasirinkite kaitinimo zoną, kuriai taikysite greito įkaitinimo funkciją.

14
2. Palieskite greito įkaitinimo mygtuką „P“, arba sumažinkite galios lygį, ir greito
įkaitinimo funkcija bus atšaukta, o jūs galėsite iš naujo pasirinkti galios lygį.
arba
•Greito įkaitinimo funkcija gali būti naudojama tik 5 minutes, joms praėjus kaitinimo
zona automatiškai pereis į 9 lygį.
Mygtukų užrakinimas
•Mygtukų užrakinimas padeda išvengti nenumatyto prietaiso įjungimo (pvz.,
prietaisą atsitiktinai gali įjungti vaikai).
•Kai mygtukai užrakinti, jų negalima naudoti, išskyrus jungiklį ON/OFF (įj. / išj.).
Mygtukų užrakinimas
Palieskite užrakinimo mygtuką . Laikmačio ekrane bus rodomas simbolis „Lo“.
Mygtukų atrakinimas
1. Įsitikinkite, kad prietaisas įjungtas.
2. Palieskite užrakinimo mygtuką ir laikykite 3 sek.
3. Dabar galite pradėti naudoti prietaisą.
Kai prietaisas yra užrakintas, negalima naudoti jokių mygtukų, išskyrus jungiklį
ON/OFF (įj. / išj.), kuriuo esant būtinybei galite prietaisą išjungti, tačiau prieš
atlikdami bet kokius kitus veiksmus, turite prietaisą atrakinti.
Įspėjimas apie karštą paviršių
Praėjus kuriam laikui po to, kai prietaisas buvo baigtas naudoti, jo paviršius dar išliks
karštas. Apie tai jus perspėja rodomas simbolis „H“.
Automatinis išsijungimas
Automatinis išsijungimas yra indukcinės kaitlentės apsauginė funkcija. Ji aktyvinama
tada, kai pamirštate išjungti kaitinimo zoną. Numatytasis automatinio išjungimo laikas
yra pateiktas lentelėje:
Galios lygis
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Iš anksto numatytas veikimo
laikas (val.)
8
8
8
4
4
4
2
2
2

15
Laikmačio naudojimas
Laikmatį galite naudoti dviem skirtingais būdais:
Galite naudoti jį kaip atgalinės atskaitos laikmatį. Šiuo atveju atėjus nustatytam
laikui, laikmatis neišjungs jokios kaitinimo zonos.
Taip pat galite jį naudoti kaip išjungimo laikmatį, kuris atėjus nustatytam laikui
išjungs vieną arba keletą kaitinimo zonų.
Atgalinės atskaitos laikmačio naudojimas
1. Įsitikinkite, kad indukcinė kaitlentė įjungta. O zonos pasirinkimo mygtukas nėra
aktyvus (zonos indikatorius „-“ nemirksi).
Pastaba. Atgalinės atskaitos laikmatį galite nustatyti prieš kaitinimo zonos galios
nustatymų parinkimą arba po jo.
2. Palieskite jutiklinį laikmačio mygtuką, laikmačio
ekrane bus rodomas simbolis „00“, o simbolis
„0“ mirksės.
3. Nustatykite laiką, naudodami slankiklį (pvz., 5)
4. Dar kartą palieskite laikmačio mygtuką, ims mirksėti
simbolis „0“.
5. Nustatykite laiką, liesdami slankiklį (pvz., 2), laikmatis bus nustatytas 25
minutėms.
6. Skaičiavimas pradedamas iš karto po laikmačio nustatymo. Ekrane bus rodomas

16
likęs laikas.
7. Kai baigsis nustatytas laikas, garsinis signalas skambės 30 sek.,
o laikmačio ekrane bus rodomas simbolis „- - “.
Laikmačio naudojimas vienos arba keleto kaitinimo zonų išjungimui
1. Palieskite kaitinimo zonos, kuriai norite nustatyti laikmatį,
pasirinkimo mygtuką.
2. Palieskite laikmačio mygtuką, laikmačio ekrane bus
rodomas simbolis „00“, o simbolis „0“ mirksės.
3. Nustatykite laiką, liesdami slankiklį (pvz., 5)
4. Dar kartą palieskite laikmačio mygtuką, simbolis „0“ ims mirksėti.
5. Nustatykite laiką, liesdami slankiklį „+“ „-“ (pvz., 2), laikmatis bus nustatytas
25 minutėms.
6. Skaičiavimas pradedamas iš karto po laikmačio nustatymo. Ekrane bus rodomas
likęs laikas.
PASTABA. Dešiniajame apatiniame galios lygio indikatoriaus kampe esantis raudonas
taškas nurodo pasirinktą kaitinimo zoną.

17
7. Pasibaigus nustatytam maisto ruošimo laikui, atitinkama
maisto ruošimo zona bus išjungta automatiškai.
Pastaba. Jeigu buvo įjungtos, kitos kaitinimo zonos veiks ir toliau.
Jeigu laikmatis nustatytas keletui kaitinimo zonų:
1. Jeigu laikmatis nustatytas keletui kaitinimo zonų, raudoni taškai nurodys
pasirinktas kaitinimo zonas. Laikmačio ekrane rodomas atgalinės atskaitos
laikmatis. Pasirinktų zonų raudoni taškai mirksės.
(nustatyta 15 min.)
(nustatyta 25 min.)
2. Pasibaigus nustatytam laikui, ši kaitinimo zona bus išjungta. Tada bus rodomas
naujas atgalinis laikmatis, ir mirksės atitinkamos kaitinimo zonos taškas.
Pastaba. Palieskite kaitinimo zonos pasirinkimo mygtuką, ir laikmačio ekrane
bus rodomas šiai kaitinimo zonai nustatytas laikas.
Laikmačio atšaukimas
1. Palieskite kaitinimo zonos, kuriai norite atšaukti laikmatį,
pasirinkimo mygtuką.
2. Palietus jutiklinį laikmačio mygtuką, indikatorius ims
mirksėti.
3. Palieskite slankiklio simbolį „-“, nustatykite laikmačio simbolį „00“, ir laikmatis
bus atšauktas.
Maisto ruošimo rekomendacijos
Kepdami maistą aliejuje arba kituose riebaluose, būkite atsargūs – riebalai
greitai įkaista, ypač jeigu naudojama greito įkaitinimo funkcija. Labai aukštoje
temperatūroje aliejus ir kiti riebalai gali staiga užsidegti ir sukelti rimtą gaisro

18
pavojų.
Kaitlentės naudojimo patarimai
•Kai ruošiamas maistas užverda, sumažinkite pasirinktą galią.
•Dangčio naudojimas maisto ruošimo metu sutrumpina maisto ruošimo laiką ir
padeda taupyti energiją, nes išsaugo šilumą.
•Naudojant mažesnį kiekį skysčio arba riebalų, maistas paruošiamas greičiau.
•Pradėkite ruošti maistą aukštoje temperatūroje, o maisto produktams įkaitus, ją
sumažinkite.
Lėtas virimas, ryžių virimas
•Lėtas virimas yra maisto ruošimo būdas žemesnėje nei virimo (apie 85 ˚C)
temperatūroje, kai ruošiamo maisto paviršiuje pasirodo tik vienas kitas burbuliukas.
Tai yra geriausias būdas išvirti skanias sriubas ir švelnius troškinius, nes šis maisto
ruošimo būdas leidžia geriausiai atsiskleisti skoniams neperverdant maisto.
Kiaušinių patiekalus ir miltais sutirštintus padažus taip pat virkite žemesnėje nei
virimo temperatūroje.
•Kai kurių patiekalų tinkamam paruošimui per nustatytą laiką, pvz., ryžių virimui
sugeriamuoju metodu, gali prireikti aukštesnės temperatūros, nei žemiausias
galimas temperatūros nustatymas.
Mėsos kepsnio apskrudinimas
Būdas paruošti sultingus, aromatingus kepsnius:
1. Prieš kepimą mėsą apie 20 min. palaikykite kambario temperatūroje.
2. Įkaitinkite keptuvę storu dugnu.
3. Abi kepsnio puses patepkite aliejumi. Įpilkite nedidelį kiekį aliejaus į įkaitintą
keptuvę, tada į keptuvę įdėkite mėsą.
4. Kepimo metu kepsnį apverskite tik vieną kartą. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo
kepsnio storumo ir nuo to, kokio iškepimo lygio jūs pageidaujate. Vienos pusės
apkepimui reikia nuo 2 iki 8 min. Paspauskite kepsnį, kad įvertinti jo iškepimo lygį –
kuo mėsa stangresnė, tuo labiau ji iškepusi.
5. Prieš patiekdami leiskite kepsniui keletą minučių vėsti šiltoje lėkštėje – mėsa
suminkštės, o kepsnio skonis taps švelnesnis.
Troškinių ruošimas
1. Pasirinkite suderinamą keraminę „Wok“ keptuvę plokščiu dugnu arba didelę
keptuvę.
2. Būkite iš anksto pasiruošę visus reikiamus virtuvės įrankius ir produktus. Troškinimo
procesas turi vykti greitai. Jeigu ruošiate didelius maisto kiekius, naudokite keletą
maisto ruošimo indų.
3. Trumpai pakaitinkite keptuvę, įpilkite du šaukštus aliejaus.
4. Pirmiausiai apkepkite mėsą, tada ją išimkite ir padėkite šiltai.
5. Ištroškinkite daržoves. Kai daržovės gerai įkaitusios, tačiau dar traškios, nustatykite
žemesnę temperatūrą, mėsą sudėkite atgal į maisto ruošimo indą ir įpilkite mėgstamo

19
padažo.
6. Atsargiai maišykite ruošiamus produktus, kad gerai įkaistų.
7. Patiekite iš karto.
Kaitinimo lygio nustatymas
Kaitinimo lygio
parinkimas
Tinkamumas
1-2
•švelnus nedidelio maisto kiekio pašildymas
•šokolado, sviesto tirpinimas, greitai pridegančio maisto
ruošimas
•lėtas virinimas
•lėtas šildymas
3-4
•pašildymas
•greitas virinimas
•ryžių virimas
5-6
•blynų kepimas
7-8
•skrudinimas
•makaronų virimas
9
•troškinių ruošimas
•kepsnių kepimas
•sriubų užvirimas
•vandens užvirimas