Hamilton Beach Commercial PrimaVac HVC254-CE User manual

HVC254-CE – 254 mm
Chamber Vacuum Sealer
HVC305-CE – 305 mm
Chamber Vacuum Sealer
Good Thinking®
For more visit www.hamiltonbeachcommercial.com
840284400
11/17
GB CHAMBER VACUUM SEALER
Operation Manual – Original (2)
FR SCELLEUSE SOUS VIDE À CHAMBRE
Manuel d’utilisation (12)
ES SELLADORA AL VACÍO CON CÁMARA
Manual de Operación (22)
PT VEDANTE DE VÁCUO DE CÂMARA
Manual do Utilizador (32)
IT MACCHINA PER SIGILLATURA
SOTTOVUOTO
Manuale per il funzionamento (42)
DE KAMMER-VAKUUMIERGERÄT
Bedienungsanleitung (52)
NL KAMER VACUUMSEALER
Gebruiksaanwijzing (62)
DK VAKUUMPAKKER MED KAMMER
Betjeningsveijledning (72)
SE VAKUUMFÖRPACKARE
Bruksanvisning (82)
NO KAMMERVAKUUMFORSEGLER
Brukerhåndbok (92)
GR ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΚΕΝΟΥ ΑΕΡΟΣ
(102)
RU КАМЕРНОЕ ВАКУУМ-ЗАКАТОЧНАЯ УСТРОЙСТВО
(112)
TU HAZNELİ VAKUM MAKİNESİ
(122)
CN 腔室真空封口机
(132)
KR 챔버 진공 실러
(142)
SA
(161) FOR COMMERCIAL
USE ONLY

2
1. Read all instructions.
2. This appliance is not intended for use by
persons with reduced physical, sensory, or
mental capabilities, or lack of experience
and knowledge, unless they are closely
supervised and instructed concerning use
of the appliance by a person responsible for
their safety.
3. This appliance is not to be used by children.
Close supervision is necessary when any
appliance is used near children. Children
should be supervised to ensure that they do
not play with the appliance.
4. Never let the vacuum sealer run unattended.
Disconnect the vacuum sealer from the
power source before leaving the work area.
5. To protect against risk of electric shock, do
not immerse cord, plug, or vacuum sealer in
water or other liquid.
6. To reduce the risk of electric shock and
injury to persons, disconnect from power
supply when not in use, before cleaning and
before servicing.
7. To provide continued protection against
risk, do not operate any appliance with a
damaged supply cord or plug, or after the
appliance malfunctions or has been dropped
or damaged in any manner. Supply cord
replacement and repairs must be conducted
by the manufacturer, its service agent, or
similarly qualified persons in order to avoid
a hazard. Call the provided customer service
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
WARNING – When using electrical appliances, basic safety precautions should
always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons,
including the following: number for information on examination,
repair, or adjustment.
8. The use of accessory attachments not
recommended by the appliance manufacturer
may cause injuries.
9. Do not use outdoors.
10. Do not let cord hang over edge of table or
counter, or touch hot surfaces, including
stove.
11. Do not disassemble this appliance beyond
instructions provided. Doing so may result in
personal injury.
12. Do not place on or near a hot gas or electric
burner, or in a heated oven.
13. Do not use for other than intended purpose.
14. This appliance is for commercial use only.
15. To comply with EN 61000-3-11, the product
must only be connected to a power supply
with system impedance (Zsys) of 0.4443
Ohms or less. Before connecting to a
public power network, please contact the
local power supply authority to ensure this
requirement is met.
16. UK ONLY: For models provided with a
Type BS1363 plug employing a 13-amp
fuse approved by ASTA to B.S. 1362. If you
need a replacement fuse carrier, it must be
replaced with the same colour-coded carrier
with the same markings. Fuse covers and
carriers can be obtained from approved
service agents.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Vacuum Sealer Safety
wWARNING
Electrical Shock Hazard
Plug into an earthed socket.
Do not remove earthing connections and plug.
Do not use an adapter.
Do not use an extension cord.
Disconnect power before cleaning,
assembling, or disassembling.
Failure to follow these instructions can
result in death, re, or electrical shock.
IMPORTANT: This operation manual should be reviewed with all equipment operators as part of your
operator training program.
wWARNING
Burn Hazard
Seal bar is hot. Avoid touching it.
Allow unit to cool 10 seconds before making or
vacuum-sealing another bag.
Never open the lid during use.
GB

3
Parts and Features
Lid
Seals chamber
during vacuum
process.
Vacuum Chamber
Contents are placed into
chamber with opening of
vacuum-sealing pouch
positioned over seal bar.
Seal Bar
Seals vacuum-
sealing pouch.
Control Panel
Selects and programs
functions.
Seal Pad
Creates counterpressure
on sealing bar.
Lid Retainer
Holds lid
closed when
unit is not
in use.
8.8
Lid Gasket
OIL LEVEL
Circuit Breaker
OIL LEVEL
Technical Services
For assistance or replacement parts, call or e-mail
Technical Services:
866-285-1087 or
910-693-4277
[email protected]
www.hamiltonbeachcommercial.com
Oil Drain
OIL INDICATOR
Indicates the level of oil in pump.
Level must be between the middle
holes as indicated.
BACK OF UNIT
Oil Fill Cap
Open to fill with oil. ADDITIONAL PARTS
• Filler Plate
• Oil (Lubriplate Vacuum
Pump Oil Light - L0944
recommended)
• Plastic Bottle With Spout
• Phillips-Head Screwdriver
• Wrench
• Heater Tape
• Extra Heater
Cord Inlet

4
Control Panel
ON (I)/OFF ( )
Turns the unit
on and off.
FUNCTION SELECT
Selects vacuum or
seal modes.
DISPLAY
Shows active
function during
program cycle or
set value when
idle. Counts
down time
remaining for
each step in the
process.
VACUUM INDICATOR
Indicates vacuum mode
is selected or activated.
SEAL INDICATOR
Indicates sealing
mode is selected or
activated.
+/STOP VAC
During cycle, stops
vacuum process
and continues to
sealing process.
Increases
time when
programming.
–/STOP
During cycle,
interrupts
process and ends
cycle. Decreases
time when
programming.
PROGRAM SELECT/
OIL PREHEAT
FUNCTION
Enters program
switching mode.
When pressed for
more than 3 seconds,
initiates preheating
function.
VACUUM GAUGE
Indicates the vacuum
pressure in the
vacuumed space.
8.8
The complete CE declaration of conformity documentation for this appliance is available in the
Technical Support section of our website www.hamiltonbeachcommercial.com.
Recycling the Product at the End of Its Service Life
The wheeled bin symbol marked on this appliance signifies that it must be taken over by a selective
collection system conforming to the WEEE Directive so that it can be either recycled or dismantled in
order to reduce any impact on the environment. The user is responsible for returning the product to
the appropriate collection facility, as specified by your local code. For additional information regarding
applicable local laws, please contact the municipal facility and/or local distributor.

5
Setup
Space Requirements
Unit must be placed on flat, sturdy (minimum 100 lb. capacity), and level surface with about 5"–7"
(12.7–17.8 cm) in clearance for side vents.
NOTE: Use only Lubriplate L0944 “Light” vacuum oil. If not available, a suitable ISO Viscosity Grade (VG) 46
hydraulic oil may be used. ISO VG 46 is approximately SAE 15W.
Before First Use
NOTE: This unit was shipped without oil. See “How to Add Oil” for instructions.
Do not operate without oil or with low oil since this will damage the pump.
How to Add Oil
1. Unplug from outlet and from cord inlet.
2. Fill enclosed oil bottle with oil. Cut tip of spout.
3. Remove back panel of unit by removing four screws with the screwdriver.
4. Remove oil fill cap by twisting counterclockwise.
5. Insert spout of bottle into hole and empty bottle until level is between guides
as shown.
6. Replace oil cap and back panel.
OIL LEVEL
Oil Fill Capacity
Model (fl. oz.) (ml)
HVC254 7.8 230
HVC305 11.2 330
Oil Preheating Program
The machine has a preprogrammed function that heats up and conditions the oil in the pump to ensure
maximum performance and durability. It heats up the oil and separates impurities from the oil, prolonging
the life of the pump. It is recommended to run this procedure if the unit has not been used for a while
(24-plus hours). The procedure takes 15 minutes to run.
1. Plug into outlet.
2. Press ON (I)/OFF ( ) button. The unit will be in standby mode and display will show “oo.”
3. Press and hold PROGRAM SELECT button for 3 seconds until display shows “C.”
4. Close lid.
5. Unit will run 15 consecutive 1-minute cycles. Display will count down number of cycles until cycles are
completed. When completed, lid will open and display will return to standby mode, indicating it’s ready
for use.

6
Operation
1. Plug into outlet.
2. Press ON (I)/OFF ( ) button to turn on unit.
3. If unit has not been used in the last 24 hours, run preheating program (see above).
4. Place food in a vacuum-sealing pouch. Place pouch into chamber with open end positioned over
sealing bar.
NOTES:
• If the contents are small, use insert plates to minimize space in chamber. This will reduce cycle time.
• The pouch should not extend outside chamber and should be placed over sealing bar, free of folds.
• Multiple pouches can be placed over sealing bar if sealing bar is longer than pouch openings. Do not
overlap pouches.
5. Set the program and seal times (see page 7).
6. Close lid. Do not use lid retainer. Cycle begins automatically.
7. Lid opens automatically when cycle is complete.
8. Remove contents and wait 10 seconds before beginning another cycle.
NOTES:
• To stop vacuum process manually and move to sealing step, press +/STOP VAC button.
• To stop and cancel the cycle, press the –/STOP button.
Program Selection
1. Press PROGRAM SELECT button. Display will show current program selected.
2. Press +/STOP VAC button or –/STOP button to select desired program.
3. Press PROGRAM SELECT button. “oo” will show on display.

7
How to Seal Food With Liquids
1. Cool foods before placing in vacuum-sealing pouch. Hot foods rapidly reach their boiling point which
may result in an insufficient seal and shorten the life of the pump.
NOTE: Hot foods create condensation, which may damage pump.
2. Monitor vacuum process through clear lid.
3. When you see a bubble appear in the vacuum-sealing pouch, press the +/STOP VAC button to stop
the vacuum process and begin the seal process.
Changing Preset Vacuum and Sealing Times
Factory Default for All 10 Programs (P0 to P9)
Vacuum time: 30 seconds. Can be adjusted from 10 to 60 seconds.
Seal time: 2 seconds. Can be adjusted from 0.0 to 3.0 seconds.
Changing Vacuum and Seal Time
1. Press FUNCTION SELECT button to select VACUUM. The VACUUM INDICATOR will
illuminate.
2. The unit will display vacuum time. Press the +/STOP VAC button to increase time and the
–/STOP button to decrease time.
3. Press FUNCTION SELECT button to select SEAL. The SEAL INDICATOR will illuminate.
4. The unit will display sealing time. Press +/STOP VAC button to increase time and
–/STOP button to decrease time.
5. Press FUNCTION SELECT button to complete programming. Display will return to standby mode.
Programming and Storing
1. In standby mode, unit will show “oo.”
2. Press PROGRAM SELECT button. Unit will show current program number “PX” (X can be any
number from 0 to 9).
3. Press +/STOP VAC button to increase program number and –/STOP button to decrease program
number.
4. Press FUNCTION SELECT button. “oo” will show on display.
5. Press FUNCTION SELECT button. VACUUM INDICATOR will illuminate to show selected
vacuum time.
6. Press +/STOP VAC button or –/STOP button to change vacuum time.
7. Press FUNCTION SELECT button. SEAL INDICATOR will illuminate to show selected seal
time.
8. Press +/STOP VAC button or –/STOP button to change seal time.
9. Press FUNCTION SELECT button to save new parameters.

8
Cooling Time (F.1)
Your vacuum-sealing machine is equipped with a COOLING TIME feature that allows for sealing bar to
cool off while setting a secure seal on the vacuum-seal pouch. It can be adjusted from factory setting of
3.0 seconds up to 9.9 seconds, allowing enough time to set seal in thicker pouches.
Soft Air (F.2)
Your vacuum-sealing machine is equipped with a SOFT AIR feature that allows for entry of air back into
chamber at a slow rate to help prevent damage to pouches. Time can be adjusted from factory setting of
2.0 seconds up to 9.9 seconds.
Change the Soft Air and Cooling Times
Changing Cooling Time
1. In standby mode, display will show “oo.” Press and hold FUNCTION SELECT button for 3 seconds
until “F.1” appears on the display.
2. Press the FUNCTION SELECT button to view the set time.
3. Press the +/STOP VAC and –/STOP buttons to adjust desired time.
4. Press the FUNCTION SELECT button to confirm time. Display will show “F.1” again.
5. Press and hold FUNCTION SELECT button for 3 seconds to save cooling time.
6. Unit will return to standby mode and display will show “oo.”
Changing Soft Air
1. In standby mode, display will show “oo.” Press and hold FUNCTION SELECT button for 3 seconds
until “F.1” appears on the display.
2. Press the +/STOP VAC button to select “F.2.”
3. Press the FUNCTION SELECT button to view the set time.
4. Press the +/STOP VAC and –/STOP buttons to adjust desired time.
5. Press the FUNCTION SELECT button to confirm time. Display will show “F.2” again.
6. Press and hold FUNCTION SELECT button for 3 seconds to save soft air bleeding time.
7. Unit will return to standby mode and display will show “oo.”
NOTE: Soft air and cooling times are applied to all programs. Regardless of which program is selected,
the soft air and cooling times are the same.
FEATURE CODE UNIT RANGE
Cooling Time F.1 Seconds 3.0–9.9
Soft Air Bleeding Time F.2 Seconds 2.0–9.9

9
Reset Functions to Factory Setting
In standby mode, display shows “oo.” Press and hold +/STOP VAC and –/STOP buttons at same
time for 5 seconds until display shows “a.1.” All parameters will be reset to the factory setting.
PROGRAM
NUMBER VACUUMING TIME HEAT SEALING TIME SOFT AIR TIME COOLING TIME
0 30 2.0 2.0 3.0
1 30 2.0 2.0 3.0
2 30 2.0 2.0 3.0
3 30 2.0 2.0 3.0
4 30 2.0 2.0 3.0
5 30 2.0 2.0 3.0
6 30 2.0 2.0 3.0
7 30 2.0 2.0 3.0
8 30 2.0 2.0 3.0
9 30 2.0 2.0 3.0

10
Troubleshooting Guide
Control panel does not illuminate.
• Unit is not connected to an electrical outlet. Plug into outlet.
• Circuit breaker is tripped. Reset circuit breaker.
Unit is on but is not functioning once the lid is closed.
• Lid microswitch needs to be adjusted. Contact Technical Services.
• Pump is damaged. Contact Technical Services.
Lid does not open automatically.
• Gas spring is damaged. Contact Technical Services.
Display shows “F.1.”
• Lid microswitch needs adjusting. Contact Technical Services.
• Pump requires maintenance. Contact Technical Services.
Display shows “--.”
• Lid does not open correctly. Inspect lid.
Display shows “CO.”
• Unit needs a scheduled oil change. Contact Technical Services.
Final vacuum is insufficient.
• Set vacuum time is too short. Extend vacuum time.
• There is not enough oil in the vacuum pump. Add oil or change oil.
• Extraction hole in back of chamber is partially covered by vacuum pouch during extraction. Place pouch
closer to the sealing bar.
• Lid gasket is worn down. Replace lid gasket.
• Oil is contaminated. Change oil.
• Oil exhaust filter is wet. Contact Technical Services.
Unit extracts air too slowly.
• Oil exhaust filter is wet. Contact Technical Services.
• Vacuum pump’s extraction filter is blocked. Contact Technical Services.
Vacuum pouch is sealed improperly.
• Vacuum pouch is being placed on sealing bar incorrectly. Place pouch neatly on the sealing bar ensuring
that the opening of the pouch is inside the chamber.
• Sealing time is either too short or too long. Adjust sealing time accordingly.
• Sealing pad beneath lid is worn or damaged. Replace seal pad.
• Sealing wire needs replacement. Replace sealing wire.
• Vacuum pouch opening is soiled. Clean pouch opening.

11
Cleaning
Inspect vacuum sealer and its various parts and clean as follows:
Run the Preheating Procedure
• Run the Preheating Procedure daily. See page 5.
Clean Inside and Outside
• Unplug unit.
• Let unit cool completely before cleaning.
• Wipe vacuum chamber, lid, sealing bar, silicone holder, and exterior with a clean, moist cloth.
• Do not use abrasive materials, scratching cleansers, or scouring pads to clean since these may damage
the finish.
• Wipe off all mild soap and chemical cleansers since residue may corrode the finish.
Tips
Vacuum Confirmation
• To check quality of vacuum, check tightness of the pouch and its contents. Check for air leaks and
pockets. If you find that contents are not tightly vacuumed, increase the vacuum time by
5 seconds and run the vacuum again.
Seal Confirmation
• A complete seal will appear clear while an incomplete seal will appear bubbly. If the seal is incomplete,
increase seal time by 0.1 second. If the seal appears white, decrease seal time by 0.1 second. After
determining the appropriate time adjustments, vacuum and seal again.
Maintenance
Inspect vacuum sealer and its various parts and replace as follows:
Weekly
• Check oil by looking at the oil inspection window.
• Check seal pad under lid for wear.
• Check lid gasket and lid.
• Check seal bar for wear.
Every 6 Months
• Replace oil in vacuum pump. Contact Technical Services.
• Replace seal pad under lid.
• Replace lid gasket.
• Replace sealing tape and sealing wires.
Yearly
• Check oil exhaust filter. Contact Technical Services.
Visit http://www.hamiltonbeachcommercial.com/en/technical-services-how-to-videos.html for directions
on changing oil and replacing parts.

12
1. Lire toutes les instructions.
2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par
des personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
manquant d’expérience et de connaissance, sauf
si elles sont étroitement surveillées et instruites
sur l’utilisation de l’appareil par une personne
responsable de leur sécurité.
3. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des
enfants. Une surveillance étroite est requise pour
tout appareil utilisé près des enfants. Surveiller
que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.
4. Ne jamais laisser la scelleuse sous vide sans
surveillance. Débrancher la scelleuse sous vide
de la source d’alimentation avant de quitter
l’espace de travail.
5. Pour éviter les risques d’électrocution, ne pas
immerger pas le cordon, la fiche ou le scelleuse
sous vide dans l’eau ou tout autre liquide.
6. Pour éviter les risques d’électrocution et de
blessures corporelles, débrancher l’appareil de
la prise avant le nettoyage, une réparation ou s’il
n’est pas utilisé.
7. Afin de procurer une protection continue contre
les risques, ne pas faire fonctionner un appareil
électroménager avec un cordon ou une fiche
endommagée, ou lorsque l’appareil ne fonctionne
pas bien ou a été échappé ou endommagé d’une
manière quelconque. Le remplacement et la
réparation du cordon d’alimentation doivent être
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
AVERTISSEMENT – Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours
prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,
d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :
faits par le fabricant, son agent de service ou toute
personne qualifiée de façon à éviter tout danger.
Appeler le numéro de service à la clientèle fourni
pour des renseignements concernant l’examen, la
réparation ou l’ajustement.
8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par
le fabricant d’électroménagers peut causer des
blessures.
9. Ne pas utiliser à l’extérieur.
10. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du
comptoir et éviter tout contact avec les surfaces
chaudes incluant la cuisinière.
11. Ne pas démonter cet appareil. Le démontage
représente un risque de blessure.
12. Ne pas placer sur ou près d’un bruleur électrique
ou à gaz ou dans un four chaud.
13. N’utiliser cet appareil que pour les fonctions
auxquelles il est destiné.
14. Cet appareil est destiné à un usage commercial
seulement.
15. Pour être conforme avec la norme
EN 61000-3-11, ce produit doit être branché
uniquement à une source d’alimentation
électrique possédant une impédance de système
(Z-sys) de 0,4443 ohms ou moins. Avant de
raccorder à un réseau électrique publique, veuillez
communiquer avec le fournisseur d’électricité de
votre région pour vous assurer de répondre à
cette exigence.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Sécurité de la scelleuse sous vide à chambre
wAVERTISSEMENT
Risque de choc électrique
Brancher dans une prise mise à la terre.
N’enlever jamais la mise à la terre.
N’utiliser jamais un adaptateur.
N’utiliser jamais une rallonge.
Tout non-respect de ces instructions peut
entraîner la mort, un incendie ou une
électrocution.
IMPORTANT : Ce manuel d’utilisation devrait être examiné en présence de tous les opérateurs de
l’équipement, dans le cadre de votre programme de formation des opérateurs.
wAVERTISSEMENT
Risque de brûlures
La barre de thermoscellage est très chaude.
Éviter d’y toucher.
Laisser l’appareil refroidir durant 10 secondes
avant de faire un autre sac ou de le sceller
sous vide.
Ne jamais ouvrir le couvercle pendant
l’utilisation.
FR

13
Pièces et caractéristiques
Couvercle
Scelle la chambre
pendant la
misesous vide.
Chambre à vide
Le contenu est placé
dans la chambre avec
l’ouverture du sac
thermoscellable placée
au-dessus de la barre de
thermoscellage.
Barre de
thermoscellage
Scelle le sac
thermoscellable.
Panneau de commande
Sélectionne et
programme les
fonctions.
Coussinet d’étanchéité
Exerce une contre-
pression sur la barre de
thermoscellage.
Barre de
retenue du
couvercle
Maintient le
couvercle
fermé lorsque
l’appareil n’est
pas utilisé.
8.8
Joint d’étanchéité du couvercle
OIL LEVEL
Disjoncteur
OIL LEVEL
Services Techniques
Pour de l’assistance ou pour des pièces de rechange,
appeler au numéro des Services techniques ou envoyer
un courriel à :
1-866-285-1087 ou 1-910-693-4277
[email protected]
www.hamiltonbeachcommercial.com
Drain de vidange d’huile
INDICATEUR DE NIVEAU D’HUILE
Indique le niveau d’huile dans la pompe.
Le niveau doit se situer entre les trous
du milieu comme indiqué.
ARRIÈRE DE L’APPAREIL
Capuchon de remplissage d’huile
Ouvrir pour remplir d’huile. PIÈCES SUPPLÉMENTAIRES
• Plaque de remplissage
• Huile (Lubriplate Vacuum
Pump Oil Light – L0944
recommandée)
• Bouteille en plastique
avec bec
• Tournevis à tête
cruciforme
• Clé
• Bande chauffante
• Élément chauffant
supplémentaire
Logement de
cordon

14
Panneau de commande
MARCHE (I)/
ARRÊT ( )
Mise en marche (I)
ou en arrêt ( ) de
l’appareil.
SÉLECTEUR DE
FONCTION
Sélectionne les modes
de mise sous vide ou de
thermoscellage.
AFFICHEUR
Indique la
fonction active
durant le cycle
du programme
ou la valeur de
réglage lorsqu’à
l’arrêt. Affiche le
décompte restant
à chaque étape
du processus.
VOYANT DE MISE
SOUS VIDE
Indique si le mode de
mise sous vide est activé
ou désactivé.
VOYANT DE
THERMOSCELLAGE
Indique si le mode de
thermoscellage est
activé ou désactivé.
+/STOP VAC
Pendant le cycle,
arrête la mise
sous vide et
poursuit avec le
thermoscellage.
Augmente la durée
en programmation.
–/STOP
Pendant le
cycle, interrompt
le processus
et termine le
cycle. Diminue
la durée en
programmation.
FONCTION
SÉLECTION DE
PROGRAMME /
PRÉCHAUFFAGE
DE L’HUILE
Permet l’entrée
en mode de
programmation.
Sur pression d’au
moins 3 secondes,
démarre la fonction
de préchauffage.
INDICATEUR DE
VIDE
Indique la pression à
vide.
8.8
La documentation complète sur la déclaration de conformité CE pour cet appareil est disponible
dans la section Assistance technique de notre site internet : www.hamiltonbeachcommercial.com.
Recycler ce produit à la vie de sa vie utile
Le symbole de la poubelle sur roues barrée d’une croix sur l’appareil signifie que cet appareil en fin de
vie doit être éliminé par l’intermédiaire d’un système de collecte sélectif conformément à la directive
WEEE de sorte qu’il puisse être recyclé ou démonté afin de réduire son impact sur l’environnement.
L’utilisateur est responsable de retourner le produit en centre de ramassage approprié, comme
spécifié par la réglementation locale. Pour des renseignements supplémentaires sur les législations
locales applicables, prière de contacter la municipalité ou un distributeur local.

15
Installation
Critères à respecter pour l’emplacement
L’appareil doit être placé sur une surface plane, solide (capacité minimale de 100 lb [46 kg] et de niveau,
avec un dégagement de 5 à 7 po (12,7 à 17,8 cm) pour les orifices d’aération latéraux.
REMARQUE : Utiliser seulement une huile pour pompe à vide primaire « légère » de marque Lubriplate
L0944. Si non disponible, une huile hydraulique ISO VG 46 peut être utilisée. Cette dernière équivaut
approximativement à une huile SAE 15W.
Avant la première utilisation
REMARQUE : Cet appareil a été expédié sans huile. Voir la section « Comment ajouter
de l’huile » pour des instructions.
Comment ajouter de l’huile
1. Débrancher le cordon de la prise murale et de son logement sur l’appareil.
2. Remplir la bouteille fournie avec de l’huile. Couper le bout du bec.
3. Enlever le panneau arrière de l’appareil en retirant quatre vis à l’aide d’un
tournevis.
4. Enlever le capuchon de remplissage d’huile en dévissant dans le sens contraire
des aiguilles.
5. Insérer le bec de la bouteille dans le trou et vider la bouteille jusqu’à ce que le
niveau se situe entre les guides comme illustré.
6. Replacer le capuchon d’huile et le panneau arrière.
OIL LEVEL
Capacité de remplissage d’huile
Modèle (oz liq.) (ml)
HVC254 7,8 230
HVC305 11,2 330
Programme de préchauffage d’huile
L’appareil dispose d’une fonction préprogrammée qui chauffe et prépare l’huile dans la pompe pour assurer
un rendement et une durabilité maximaux. La fonction chauffe l’huile et sépare les impuretés de l’huile,
prolongeant ainsi la longévité de la pompe. Il est recommandé d’exécuter cette procédure si l’appareil n’a
pas été utilisé durant un certain temps (plus de 24 heures). La procédure met 15 minutes à s’exécuter.
1. Brancher dans une prise de courant.
2. Appuyer sur le bouton MARCHE (I)/ARRÊT ( ). L’appareil sera en mode de veille et affichera « oo ».
3. Maintenir une pression le bouton de SÉLECTION DE PROGRAMME durant 3 secondes jusqu’à
l’affichage de « C ».
4. Fermer le couvercle.
5. L’appareil exécutera 15 cycles consécutifs de 1 minute. L’afficheur indiquera le décompte du nombre de
cycles jusqu’à ce qu’ils soient terminés. À la fin, le couvercle s’ouvrira et l’afficheur retournera en mode
de veille, indiquant qu’il est prêt à l’emploi.
NIVEAU D’HUILE

16
Fonctionnement
1. Brancher dans une prise de courant.
2. Appuyer sur le bouton MARCHE (I)/ARRÊT ( ) pour mettre l’appareil en marche.
3. Si l’appareil n’a pas été utilisé depuis 24 heures, exécuter le programme de préchauffage (voir
ci-dessus).
4. Placer les aliments dans un sac thermoscellable. Placer le sac dans la chambre avec l’extrémité ouverte
placée au-dessus la barre de thermoscellage.
REMARQUES :
• Si le volume du contenu est faible, utiliser des plaques d’insertion pour minimiser l’espace dans la
chambre. Cela réduira la durée de cycle.
• Le sac ne doit pas se prolonger hors de la chambre et doit être placé au-dessus de la barre de
thermoscellage, sans plis.
• On peut placer plusieurs sacs au-dessus de la barre de thermoscellage si la barre est plus longue
que les ouvertures des sacs. Ne pas superposer les sacs.
5. Régler les durées du programme et du scellage (voir la page 17).
6. Fermer le couvercle. Ne pas utiliser la barre de retenue du couvercle. Le cycle commence
automatiquement.
7. Le couvercle s’ouvre automatiquement une fois le cycle terminé.
8. Retirer le contenu et attendre 10 secondes avant de commencer un autre cycle.
REMARQUES :
• Pour arrêter le processus de mise sous vide manuellement et passer à l’étape de thermoscellage,
appuyer sur le bouton +/STOP VAC .
• Pour arrêter et annuler le cycle, appuyer sur le bouton –/STOP .
Sélection de programme
1. Appuyer sur le bouton PROGRAM SELECT . L’afficheur indiquera le programme actuellement
sélectionné.
2. Appuyer sur +/STOP VAC ou –/STOP pour sélectionner le programme désiré.
3. Appuyer sur le bouton PROGRAM SELECT . Les lettres « oo » apparaissent sur l’afficheur.

17
Comment sceller les aliments avec du liquide
1. Refroidir les aliments avant de placer dans un sac thermoscellable. Les aliments chauds atteignent
rapidement leur point d’ébullition, ce qui peut occasionner un scellage insuffisant et réduire la longévité
de la pompe.
REMARQUE: Les aliments chauds génèrent de la condensation pouvant endommager la pompe.
2. Surveiller le processus de mise sous vide par le couvercle transparent.
3. Si l’on observe une bulle se former dans le sac thermoscellable, appuyer sur le bouton +/STOP VAC
pour arrêter la mise sous vide et démarrer le thermoscellage.
Modification des durées de mise sous vide et
de thermoscellage préréglées
Réglages d’usine par défaut pour tous les 10 programmes (P0 à P9)
Durée de mise sous vide : 30 secondes. Peut se régler de 10 à 60 secondes.
Durée de thermoscellage : 2 secondes. Peut se régler de 0,0 à 3,0 secondes.
Modification des durées de mise sous vide et de thermoscellage
1. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION pour sélectionner VACUUM (mise sous vide).
Le voyant de mise sous vide s’allume.
2. L’appareil affichera une durée de mise sous vide. Appuyer sur le bouton +/STOP VAC pour
augmenter la durée et le bouton –/STOP pour la diminuer.
3. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION pour sélectionner SEAL (scellage). Le voyant de
thermoscellage s’allume.
4. L’appareil affichera une durée de thermoscellage. Appuyer sur le bouton +/STOP VAC pour
augmenter la durée et le bouton –/STOP pour la diminuer.
5. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION pour terminer la programmation. L’afficheur
retournera en mode de veille.
Programmation et mémorisation
1. En mode de veille, l’appareil affiche « oo ».
2. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE PROGRAMME button. L’appareil affichera le numéro de
programme « PX » (X peut être n’importe quel chiffre de 0 à 9).
3. Appuyer sur le bouton +/STOP VAC pour augmenter le numéro de programme et –/STOP pour
le diminuer.
4. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION . Les lettres « oo » apparaissent sur l’afficheur.
5. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION . Le voyant de mise sous vide s’allumera
pour indiquer la durée de mise sous vide sélectionnée.
6. Appuyer sur +/STOP VAC ou –/STOP pour modifier la durée de mise sous vide.
7. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION . Le voyant de thermoscellage s’allumera
pour indiquer la durée de thermoscellage sélectionnée.
8. Appuyer sur +/STOP VAC ou –/STOP pour modifier la durée de thermoscellage.
9. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION pour sauvegarder les nouveaux paramètres.

18
Refroidissement (F.1)
Votre scelleuse sous vide est dotée d’une fonction DURÉE DE REFROIDISSEMENT permettant de laisser
refroidir la barre de thermoscellage pendant l’application d’un scellement sur le sac thermoscellable. La
valeur de la durée préréglée à l’usine de 3,0 secondes peut être modifiée jusqu’à 9,9 secondes, laissant
suffisamment de temps pour sceller les sacs plus épais.
Air pur (F.2)
Votre scelleuse sous vide est dotée d’une fonction AIR PUR permettantla rentrée d’air à faible débit dans la
chambre afin de prévenir l’endommagement des sacs. On peut modifier la durée préréglée à l’usine de
2,0 secondes jusqu’à 9,9 secondes.
Modification des durées de rentrée d’air
pur et de refroidissement
Modification de la durée de refroidissement
1. En mode de veille, l’afficheur indique « oo ». Maintenir une pression sur le bouton SÉLECTION DE
FONCTION durant 3 secondes jusqu’à voir apparaître « F.1 » sur l’afficheur.
2. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION pour voir le réglage de la durée.
3. Appuyer sur +/STOP VAC ou –/STOP pour modifier la durée.
4. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION pour confirmer la durée. L’afficheur indiquera
« F.1 » de nouveau.
5. Maintenir une pression sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION durant 3 secondes pour
sauvegarder la durée de refroidissement.
6. L’appareil retournera en mode veille et l’afficheur indiquera « oo ».
Modification de la durée de rentrée d’air
1. En mode de veille, l’afficheur indique « oo ». Maintenir une pression sur le bouton SÉLECTION DE
FONCTION durant 3 secondes jusqu’à voir apparaître « F.1 » sur l’afficheur.
2. Appuyer sur +/STOP VAC pour sélectionner « F.2 ».
3. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION pour voir le réglage de la durée.
4. Appuyer sur les boutons +/STOP VAC ou –/STOP pour modifier la durée.
5. Appuyer sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION pour confirmer la durée. L’afficheur indiquera
« F.2 » de nouveau.
6. Maintenir une pression sur le bouton SÉLECTION DE FONCTION durant 3 secondes pour
sauvegarder la durée de rentrée d’air pur.
7. L’appareil retournera en mode veille et l’afficheur indiquera « oo ».
REMARQUE : Les durées de rentrée d’air et de refroidissement s’appliquent à tous les programmes. Peu
importe le programme sélectionné, les durées de rentrée d’air et de refroidissement sont les mêmes.
FONCTION CODE UNITÉ PLAGE
Durée de refroidissement F.1 Secondes 3,3 à 9,9
Durée de rentrée d’air pur F.2 Secondes 2,0 à 9,9

19
Rétablissement des fonctions aux réglages d’usine
En mode de veille, l’afficheur indique « oo ». Maintenir une pression sur les boutons +/STOP VAC et
–/STOP simultanément durant 5 secondes jusqu’à voir apparaître « a.1 ». Tous les paramètres sont
restaurés aux réglages d’usine.
NUMÉRO DE
PROGRAMME DURÉE VIDE DURÉE SCELLAGE DURÉE AIR PUR DURÉE REFROIDISSEMENT
0 30 2,0 2,0 3,0
1 30 2,0 2,0 3,0
2 30 2,0 2,0 3,0
3 30 2,0 2,0 3,0
4 30 2,0 2,0 3,0
5 30 2,0 2,0 3,0
6 30 2,0 2,0 3,0
7 30 2,0 2,0 3,0
8 30 2,0 2,0 3,0
9 30 2,0 2,0 3,0

20
Guide de dépannage
Le panneau de commande ne s’allume pas.
• L’appareil n’est pas branché dans une prise électrique. Brancher dans une prise de courant.
• Le disjoncteur est déclenché. Le réenclencher.
L’appareil est sous tension mais ne fonctionne pas une fois le couvercle fermé.
• Le microrupteur doit être ajusté. Contacter les Services techniques.
• La pompe est endommagée. Contacter les Services techniques.
Le couvercle ne s’ouvre pas automatiquement.
• Le ressort à gaz est endommagé. Contacter les Services techniques.
L’afficheur indique « F.1 ».
• Le microrupteur du couvercle doit être ajusté. Contacter les Services techniques.
• La pompe nécessite un entretien. Contacter les Services techniques.
L’afficheur indique « -- ».
• Le couvercle ne s’ouvre pas correctement. Inspecter le couvercle.
L’afficheur indique « CO ».
• L’appareil nécessite un changement d’huile prévu. Contacter les Services techniques.
La mise sous vide finale est insuffisante.
• La durée de mise sous vide est trop courte. Augmenter la durée de mise sous vide.
• Il n’y a pas assez d’huile dans la pompe à vide. Ajouter de l’huile ou la changer.
• Le trou d’extraction à l’arrière de la chambre est partiellement recouvert d’un sac thermoscellable pendant
l’extraction. Placer le sac plus près de la barre de thermoscellage.
• Le joint d’étanchéité du couvercle est usé. Remplacer ce joint.
• L’huile est contaminée. Changer l’huile.
• Le filtre d’échappement d’huile est mouillé. Contacter les Services techniques.
L’appareil tire l’air trop lentement.
• Le filtre d’échappement d’huile est mouillé. Contacter les Services techniques.
• Le filtre d’extraction de la pompe à vide est obstrué. Contacter les Services techniques.
Le sac thermoscellable n’est pas correctement scellé.
• Le sac thermoscellable n’est pas correctement placé sur la barre de thermoscellage. Placer le sac
correctement sur cette barre en s’assurant que l’ouverture du sac est à l’intérieur de la chambre.
• La durée de thermoscellage est trop courte ou trop longue. Régler cette durée adéquatement.
• Le coussinet d’étanchéité sous le couvercle est usé ou endommagé. Le remplacer.
• Le fil de thermoscellage doit être remplacé. Le remplacer.
• L’ouverture du sac thermoscellable est salie. Nettoyer cette ouverture.